Känner du dig trött på dina vanliga recept eller bara vill ha en enklare vardag kan du testa på Linas Matkasse som erbjuder 80 stycken recept i veckan. Recepten innehåller även färska och lokala varor som är i säsong. En annan fördel med Linas matkasse är att du också får hem varorna direkt till dörren. Du slipper med andra ord handla i butik, vilket både sparar tid och även pengar då du endast får varor till respektive maträtt.

Minska matsvinnet med Linas matkasse

Genom att använda Linas matkasse kan du också minska matsvinnet. I Sverige slängs det mat för 14 miljarder kronor varje år. Det är enkelt att köpa för mycket mat när du handlar i butik. Mat som kanske inte hinner ätas upp och då slängs.

Välj vilka recept du ska få

I Linas matkasse får du exakt de ingredienser som du behöver för att tillaga varje maträtt. En stor fördel är att du själv kan välja ut vilka recept du vill prova på. Detta är även perfekt för allergiker då du kan anpassa matsedlarna efter dig själv. För att göra matlagning roligare kan du också organisera ditt kök, vilket underlättar själva matlagningsprocessen. Ett organiserat kök bidrar till mindre stress kring matlagning då du vet var varje köksredskap är.

The post Så kan du enkelt få matinspiration appeared first on Matlustbloggen.se.

Som ägare till ett storkök måste du kunna hantera mat på ett snabbt, kostnadseffektivt och effektivt sätt. Det gäller inte bara att vara duktig i köket och veta hur du tillagar god mat, utan du behöver också tänka på valet av lokal, profilering och samarbetspartners. Du behöver t.ex. se till att du har ett samarbete med https://www.servicepartner-rms.se/ som erbjuder storköksservice för företag i Sverige. Genom att vända dig till https://www.servicepartner-rms.se/ kan du vara säker på att din utrustning alltid är välfungerande och i toppskick!

3 viktiga saker när du vill öppna storkök

Här nedan listar vi tre viktiga aspekter som du inte får glömma bort när du väljer att öppna upp ett storkök eller restaurang.

Hitta personal – När ditt storkök är redo att dra igång kan du behöva ta emot beställningar och leveranser mycket snabbt. Se därför till att du redan har en personalstyrka som vet vad de ska göra och som du kan lita på! Du kan t.ex. själv lägga ut en annons där du söker personal eller använda bemanningsföretag.

Ha en tydlig profil – Se till att du håller dig uppdaterad om din bransch och vilka trender som råder just nu. Här behöver du även undersöka dina konkurrenter för att på så sätt hitta den bästa profileringen för dig. Är din lokal belägen där det finns massor med italienska restauranger är t.ex. en Grekisk restaurang betydligt mer intressant.

Certifiering – Kom ihåg att du måste ha en certifiering för att få driva ditt storkök. Det får du genom att kontakta ditt miljöförvaltningskontor. Den tänkta lokalen som du vill använda dig av måste också kontrolleras för att säkerställa att du uppfyller alla de krav som finns.

The post Driva ett storkök – att tänka på appeared first on Matlustbloggen.se.

Middag och present

Om du planerar att laga god mat som din mamma gillar och ska bjuda in henne på en bit mat kan du ta det till nästa nivå genom att också köpa en present hos Partykungen. Du kan köpa mors dag present på nätet där utbudet är som störst. Det finns många olika sorters presenter att välja bland och därför kommer du att kunna hitta något som din mamma kommer att bli glad för. Det finns till exempel olika sorters godis, som choklad och lakrits om din mamma tycker om det.

Det finns också roliga presenter i form av saker med tryck. Du kan till exempel köpa en mugg, pussel eller en t-shirt med motiv av din mamma, hennes barn eller barnbarn. Andra exempel på passande mors dag presenter som du kan hitta online är kläder såsom morgonrockar och strumpor, spel som ni kan spela tillsammans, glas och badbomber. Det finns med andra ord många olika varianter av potentiella gåvor till din mamma och du kan kolla igenom sortimentet och klicka hem de presenter som du tror att hon kommer att uppskatta allra bäst.

När du har fått hem presenten kan du slå in den och sedan ge den i samband med middagen, fikan eller lunchen som du bjudit in till på mors dag. Att både ge present och bjuda på mat eller fika är ett bra sätt att visa uppskattning. För att inte nämna att du får umgås med din mamma.

The post Fira din mamma på mors dag appeared first on Matlustbloggen.se.

Stödmurar för uteköket – en tillgång på många sätt

En stödmur är en murad vägg som fungerar som stöd för sluttande marker. Den ska fungera som ”bromskloss” för bland annat schaktmassor på tomten. En stödmur kan vara väldigt låg eller väldigt hög, helt beroende på behov och användningsområde. Att bygga stödmurar i trädgården kan dock vara en investering på många sätt då de kan användas för mer än att enbart stöda upp sluttningar på tomten.

Om du älskar att laga mat utomhus kan du gynnas av att bygga stödmurar runt uteköket i trädgården. Dels kan stödmurarna fungera som vindskydd för uteköket och dels kan murarna användas som bänkar och avlastningsplatser. Med hjälp av stödmurar kan man bygga upp ett uterum enbart för matlagning och på så vis blir det mer tillfredsställande att laga mat utomhus i skydd av vinden.

Stödmurar kan även vara en tillgång på andra sätt i trädgården. De används ofta som dekoration då en stödmur i trädgården får trädgården att se väldigt elegant ut. Dessutom kan man med fördel placera blomkrukor på murarna för att göra dem än mer iögonfallande. De gör sig utmärkt som rabattkanter då de är starka och tåliga jämfört med exempelvis motsvarigheten i trä. Därför gör sig även stödmurar extra bra som platsbyggda växtplatser för träd på tomten eller garageuppfarten. Genom att bygga en mur för trädet slipper man gräva ner trädet i ett hål i marken. Istället räcker det med att bygga upp en murad kant med cirka en meter i diameter och cirka 80 cm höjd, fylla den med jord och placera ett träd i den.

The post Fixa det perfekta uteköket med stödmurar appeared first on Matlustbloggen.se.

Läs alltid receptet

När du lagar mat från grunden smakar maten oftast helt annorlunda, mycket godare. Det är inte svårt att laga mat. Om du är ovan men vill lära dig att laga mer mat från grunden är det bästa att börja med lite enklare recept. Det viktiga när du ska laga mat är att du läser igenom receptet innan du börjar och tar fram allt du behöver, både redskap och råvaror. När du har läst igenom receptet innan har du en bra överblick av vilka steg som ska göras. Det kommer att underlätta när du väl börjar. Om du börjar med mindre avancerade rätter är chansen större att du kommer lyckas bra och att du känner dig nöjd. Du behöver exempelvis inte börja med att göra egen pasta för en pastarätt. Pasta innehåller dessutom inga tillsatser. Sedan när du har blivit lite varmare i kläderna och fått mer kunskap kan du börja göra mer avancerade saker. Laga också mat som du gillar och tycker om.

Krydda maten allt eftersom

När det kommer till att krydda mat är ett tips att vara försiktig i början med kryddningen. Det är inte roligt om maten blir för salt eller stark. Det är bättre att krydda lite extra i efterhand om det behövs. Du kan smaka av under tiden och krydda på om du tycker att det behövs. Alla har olika smaklökar och det den ena tycker är starkt behöver inte vara det för den andra.

The post Laga mat från grunden appeared first on Matlustbloggen.se.

För att göra det lättare för dig att laga mat hemma så kan det vara bra att tänka på vissa saker. Det kanske tråkigaste tipset men också det mest användbara är att planera din matlagning. Det är aldrig roligt att stressa och laga mat. Du kommer att vara hungrig och det blir aldrig särskilt bra. Om du kan börja i tid så har du större möjligheter att tycka att det är roligt. Det kan vara lättare sagt än gjort dock men har du inte så mycket tid så sätt ribban lågt. Äter du kött så investera i en köttermometer. Det är det bästa tipset för att få bra kött. Fastna inte i gamla vanor om du inte vill det utan köp gärna en receptbok som kan ge dig inspiration. Ha bra knivar, det gör det roligare att laga mat. Det var några väldigt korta tips för roligare matlagning.

The post Att laga mat appeared first on Matlustbloggen.se.

Dansa samba med mig

De flesta känner nog till nötkött som högrev, ryggbiff och entrecôte, men på senare år har styckdetaljer som rostlock, njurtapp och flankstek allt oftare hamnat på tallriken. Rostlocket sitter långt bak på ytterlåret och är en triangulär köttbit med ett kraftigt fettlager. Tillagningen kan ske i ugn på hög värme, men det är en fördel om du först ger fettlagret en rejäl stekyta i en panna. Köttbiten kallas pichanha i Brasilien och kan med fördel grillas.

Eftersom vi importerar mycket kött kan det stå culotte eller rumpsteak på förpackningen när du letar i frysdisken på ICA. I Brasilien serverar man gärna rätten med chimichurri, en kall sås som består av korianderblad, vitlök, chiliflakes, paprika, olja och citron.

Hållbar matlagning med stil

Det är många som blir konfunderade när man föreslår att de ska använda fjäderbladsbog eller spetsbringa i sin matlagning. Många har den felaktiga uppfattningen att dessa delar av nötdjuret inte går att använda till någonting. Dessa styckningsdetaljer används över hela världen så det är bara en fråga om att lära sig hur de ska tillagas.

I bondesamhället användes varje del av slaktdjuret. Men nu har intresset att tillvarata alla delar av djuret, från nos till svans kommit tillbaka. Sparsamhet är en dygd, och varför skulle delikata styckdetaljer gå till spillo bara för att vi inte har kunskapen som behövs för att tillaga dem?

The post Att vara nyfiken är aldrig fel appeared first on Matlustbloggen.se.

Fokusera på helgen för att finna glädje i matlagningen

När helgen kommer kanske det finns mer energi, tid och lust att lägga på matlagningen. Då är det perfekt att laga mat för att du tycker att det är kul och inte för att du är tvungen. Det blir betydligt mer njutning i både tillagningen och den efterföljande middagen när alla krav undanröjs. Att laga mat ska vara roligt.

För att lyckas med matlagningen

För att bli framgångsrik i köket och utveckla matlagningen finns det många bra tips och råd. När det kommer till att laga mat och baka är det egentligen inte jättesvårt men det gäller att pröva sig fram. För det första behövs det bra redskap, det kommer underlätta matlagningen. Leta sedan upp ett recept som du är sugen på att laga. Läs alltid igenom receptet innan du börjar, ta fram alla redskap som du kan tänkas behöva och kör igång. Följ receptet för att i slutet smaka av. Krydda lite till och smaka av tills du tycker att smaken sitter. En viktig aspekt i matlagningen är att vi äter med ögonen och därför är det värt att lägga lite extra krut på uppläggningen. Är du helt ny på matlagning kan det vara bra att börja med 1-3 rätter för att sedan utöka din repertoar. När du väl har lärt dig en maträtt i grunden kan du börja experimentera och ta ut svängarna lite mer. För att du ska lära dig ännu mer och utveckla din egen matlagning och ta den till nästa nivå kan det vara lärorikt att laga mat med någon som verkligen är duktig på matlagning. Det är ett av det bästa sätten för att utvecklas, sedan är det roligt att laga mat tillsammans med någon.

The post Att laga mat ska vara roligt appeared first on Matlustbloggen.se.

Målet med en matkasse är att göra vardagen för människor lite enklare. Som tidigare nämnts får du en kasse med recept och därefter råvaror som du behöver för att tillaga dessa. Kassen levereras hela vägen hem till dig och du behöver således inte oroa dig för att behöva åka iväg och hämta upp den eller kånka på tunga matkassar hela vägen hem. Bakom recepten står kockar med hög rang och det är inte ovanligt att de har synts i tv-rutan en och en annan gång. Även dietister brukar ha varit delaktiga i att sammansätta både kassar och recept för att säkerställa att kunden får så hälsosamma och bra maträtter som möjligt.

Så hittar du den bästa matkassen

Vi ska inte ljuga om att det är en fullständig djungel av matkassar och då kan det vara extra svårt att veta vilken man ska välja. Alla företag erbjuder sina olika typer av kassar, t.ex. barnkassen, familjekassen, parkassen, LCHF och mycket mer. Även recepten och priserna varierar kraftigt, men med hjälp av matkassetopplistan.se blir det lättare att hitta rätt.

Matkassetopplistan är en opartisk hemsida som jämför olika matkassar och företag mot varandra. Här kan du snabbt och enkelt få information om hur många olika typer av kassar som erbjuds, till vilket pris och för hur många personer som kassarna kan anpassas efter. När du har hittat en kasse som du tycker verkar bra klickar du dig bara in på företagets hemsida och lägger en beställning.

Hur ofta levereras kassarna?

Hur ofta en matkasse levereras beror på vilka alternativ som företaget har. Det vanligaste är att du kan få en kasse levererad en gång i veckan, alternativt varannan vecka. Här har du också möjlighet att välja hur många måltider och personer som din kasse ska räcka till. På så sätt kan du anpassa den efter just dig eller din familjs behov.

The post Hitta matkassen för dig och din familj appeared first on Matlustbloggen.se.

Vilken typ av mat passar?

Det är vanligt att man bjuder på en romantisk middag i början av ett förhållande. Kanske har du lärt känna någon genom nätdejting och det är dags att träffas hemma för första gången. Tänk bara på att du av försiktighetsåtgärd alltid ska undvika att träffas hemma första gången ni ses. När det kommer till att bjuda på middag första gången så glöm då inte att stämma av vad personen äter. Är du osäker så är vegetariska rätter ett bra alternativ som går hem hos de allra flesta. Vegetariska pastarätter är ofta enkla att göra och det är lätt att hitta enkla alternativ som passar alla plånböcker. Det finns många recept som är framtagna för alla hjärtans dag men som passar året runt. Fisk och skaldjur är också fina alternativ som passar den första dejten. Räkor är exempelvis lätt mat och passar perfekt ihop men lite bubbel som skapar en extra romantisk stämning.

Värt att tänka på

Det skadar inte att lägga lite tid på att förbereda sig inför dejten på många olika sätt. Tänk på att många idag har någon form av laktosintolerans så det kan vara bra att använda laktosfria alternativ. Hos Livsmedelsverket kan du alltid hitta information och hjälp. Många använder doftljus vilket vissa kan vara känsliga för. Dessutom kan doftljus göra att aromen från maten försvinner. Var också extra observant på nötallergiker som kan leda till många svåra situationer. Sist men inte minst så glöm inte att slappna av och njuta av god mat i härligt sällskap.

The post Hur du planera den romantiska middagen appeared first on Matlustbloggen.se.