MATTEO GRANATIERO

Assaggio 42/50

2023-10-11T16:27:00.002+01:00

Il nuovo assaggio parla del Tre Tomoli Rosa di Flora Saponari che per prima in Puglia ha riscoperto la tradizione del rosato da Susumaniello.

Tre tomoli di terra, l'eredità lasciata dal nonno, e la scelta di quel vitigno, gli alberelli di Susumaniello, da accudire e valorizzare.
L'annata in calice è la 2021 ma non c'è da preoccuparsi perché l'anno sulle spalle non spaventa questo rosato.
Il pompelmo rosa, la ciliegia candita e un accenno di lavanda e timo ti solleticano il naso, il delicato preludio di un sorso fresco, sapido e dal finale lungo e molto piacevole.

Assaggio 41/50

2022-06-17T16:27:00.001+01:00

Il Capriccio della Marchesa, con la sua etichetta dipinta col vino dalla pittrice Arianna Greco, nasce per il quarantesimo compleanno di Marika Maggi.

Il Fiano in purezza di Cantina La Marchesa fermenta in barrique nuove di rovere francese dove resta ad affinare sulle fecce fini per circa otto mesi.

Luminoso e di un bel colore dorato, profuma di susina e tè; dopo pochi minuti di nocciola tostata, panna e miele.

Questo calice del 2014 è fresco, rotondo e complesso anche all'assaggio, con un bianco così vale la pena concedersi un "capriccio" di ogni annata.

Assaggio 40/50

2022-06-08T23:54:00.023+01:00

Un assaggio della Puglia che ti fa innamorare, come è successo all'enologa australiana Lisa Gilbee alla vista dei tralci nodosi degli alberelli di Primitivo.

Le vigne del Primitivo Old Vines di Morella sono state piantate nella prima metà del secolo scorso e da poco più di vent’anni sono accudite da Lisa, vecchi alberelli che ci donano un vino dal naso fruttato di prugna e amarena sciroppata, agrumi canditi con cuoio e zucchero grezzo di sottofondo.

Bocca equilibrata e persistente, è un vino ricco e goloso che si congeda con una piacevole sensazione agrumata di arancia sanguinella.

Assaggio 39/50

2021-04-06T10:01:00.014+01:00

L'assaggio numero trentanove è il Magis, una delle tre etichette dedicate al Nero di Troia dall'Azienda Sacco di Torremaggiore.

Dopo quasi un anno di affinamento in legno americano, il vino riposa per lo stesso tempo in bottiglia prima di poter essere stappato e tingere il calice di rosso rubino.

All'olfatto le note fruttate di mora e lampone si intrecciano al floreale dell'iris.

La freschezza è in evidenza durante l'assaggio e, unita al goloso retrogusto, lo rende un rosso che si lascia bere con piacere.

Assaggio 38/50

2021-02-04T18:07:00.004+00:00

Siamo a ridosso del Mar Ionio e le viti a piede franco di Primitivo scavano tra le dune sabbiose alla ricerca del sostentamento.

Da quei grappoli si ottiene il Dunico, il cru della sabbia di Agricole Felline, un Primitivo di Manduria che nasce in un terreno povero esposto alla salsedine dei venti marini.

L'esordio al naso è di mirtilli in confettura e prugne secche, seguito da liquirizia e caramello.

Al gusto è corposo e sapido, un rosso dagli aromi speziati persistenti come il suo retrogusto.

Assaggio 37/50

2021-01-10T16:36:00.017+00:00

Nei sotterranei del centro storico di San Severo, non lontano dall'antica chiesa di San Nicola, riposano le bottiglie di metodo classico di Cantina d'Araprì.
Tra queste c'è il Pas Dosé che affina sui lieviti per almeno trenta mesi prima della sboccatura.
Assemblaggio di Bombino Bianco e Pinot Nero per questo spumante dalla bollicina fine e fitta che si presenta agrumato e floreale al naso, passa pochissimo ed emergono mela, ananas, salvia e aneto.
Nessun dosaggio dopo la sboccatura, ad ogni sorso spicca per eleganza, freschezza e piacevole retrogusto citrino.

Assaggio 36/50

2020-12-18T10:04:00.013+00:00

Negroamaro al 70% accompagnato da Primitivo e un 5% di Aglianico, ecco il blend che compone l'assaggio di oggi: il Quarantale di Rosa del Golfo.

Il nome di questo rosso del Salento si ispira al termine dialettale che indica il solco fatto per piantare una nuova vigna.

Il tempo trascorso dal 2008, anno di vendemmia, fino a oggi, porta nel calice le prime sfumature color arancio e una ricchezza olfattiva che vede cannella, chiodi di garofano e pepe immersi nei frutti neri e, in chiusura, il tostato del caffè.

Niente durezze al gusto, i tre vitigni si completano dando luogo a un vino complesso e di grande bevibilità.

Assaggio 35/50

2020-12-01T17:40:00.002+00:00

Un assaggio che ci porta in uno dei luoghi più affascinanti della Puglia: Castel del Monte, ispirazione del nome dato alle denominazioni del territorio.

Il Falcone di Cantine Rivera, Castel del Monte DOCG riserva, è un blend con il Nero di Troia protagonista principale e con un appellativo che omaggia la passione per la falconeria di Federico II.
Dal calice colore rubino spiccano all'inizio viola e fragoline di bosco, poi arancia sanguigna e dopo qualche minuto cuoio e spezie.
All'assaggio è equilibrato e in un buon momento del suo percorso evolutivo, l'ideale da sorseggiare all'ombra del castello federiciano.

Assaggio 34/50

2020-11-02T17:28:00.020+00:00

Lo Spano è il Negroamaro di "Michele Calò e Figli" che viene prodotto solo nelle annate migliori: finora per nove volte a partire dal 1986, l'anno di nascita di questo grande rosso pugliese.

Viti allevate ad alberello e leggero appassimento in pianta, il trentaquattresimo assaggio è un vino che affina metà in acciaio e metà in carati di rovere per un anno.

L'annata 2013, la più recente, è uno scrigno che svela nuovi profumi ogni volta che lo accosti al naso: comincia con prugna secca, fiori appassiti e la freschezza dell'anice, poi resina, vaniglia e tabacco.

In bocca è secco, ricco di aromi e con i tannini in perfetta armonia; un vino che riesce ad esprimere al meglio l'eleganza del Negroamaro sfoderando una vena acida che unisce grandi prospettive di invecchiamento al piacere di sorseggiarlo.

Vale la pena aspettare che l'annata sia quella giusta.

Vale la pena aspettarne l'evoluzione.

Vale la pena berlo.

Assaggio 33/50

2020-10-01T15:54:00.004+01:00

Questo nuovo assaggio ci accompagna tra i produttori di vini Triple "A": Agricoltori Artigiani Artisti.

Il Primitivo Mistico de l'Archetipo è un rosso che affina per più di quattro anni tra acciaio, legno e bottiglia prima di poter essere versato.

Il primo impatto è di confettura di mirtilli, basta rotearlo ed emerge la rosa appassita, la liquirizia e poi erbe e spezie in infusione.

Il frutto è protagonista anche durante l'assaggio di questo vino dal sorso fresco che bilancia perfettamente i 16,5 gradi di alcol. La chiusura è persistente e ricca di aromi.

Assaggio 32/50

2020-09-11T11:43:00.007+01:00

Facciamo di nuovo sosta nella "Terra di Mezzo" di Cantine Kandea.

Il "Bolla d'Oro" è un vino spumante da metodo Charmat che vede il Bombino Bianco come vitigno protagonista accompagnato in piccole percentuali Falanghina e Greco.

Un assaggio dal perlage finissimo che solletica l'olfatto con richiami di litchi, agrumi canditi e frutta secca.

Al palato è fresco, avvolgente e cremoso, un vino che rispecchia il carattere dei vitigni da cui nasce.

Assaggio 31/50

2020-08-07T14:53:00.004+01:00

I 50 assaggi ci riportano in provincia di Bari, a Ruvo di Puglia più precisamente, tra i filari dell'Azienda Agricola Mazzone.

L'Immensus, frutto di un vigneto di Malvasia con più di 40 anni, è un bianco importante per l'azienda perché è stato il primo vino ad essere imbottigliato nel 2004.

L'annata 2018 è in un momento perfetto della sua evoluzione: note floreali e di frutta bianca, un assaggio equilibrato e fresco che chiude con un delicato aroma di mandorla fresca.

Assaggio 30/50

2020-06-26T22:07:00.003+01:00

Cominciamo l'estate con un calice di rosato da Nero di Troia.

Il trentesimo assaggio prende il nome dal tempo che le vinacce passano a contatto con il mosto: Unanotte.

Il vino di Sacco Vignaioli Apuli è di un intenso e luminoso color cerasuolo e sprigiona al naso profumi che rimandano a piccoli frutti rossi e a scorzette di agrumi.

All'assaggio è fresco e dissetante grazie alla spiccata acidità che lo caratterizza.

Assaggio 29/50

2020-06-07T22:03:00.003+01:00

Con il ventinovesimo assaggio ci spostiamo in provincia di Foggia alla scoperta della DOP Cacc'e Mmitte di Lucera, nome ripreso dal dialetto che racchiude la tradizione affittuaria dei palmenti.

Il Perazzelle di Agricola Paglione è un blend con Nero di Troia in prevalenza, poi Sangiovese e, tra le uve a bacca bianca previste dal disciplinare, Bombino Bianco e Malvasia Bianca.

Al naso di passa dalle more ai fiori secchi, alle spezie nere su un fondo di caffè e vaniglia.

Il palato è fresco con un retrogusto pulito e piacevole.

Assaggio 28/50

2020-05-19T21:56:00.008+01:00

Le Braci, un nome evocativo per un vino che nasce da grappoli di Negroamaro che avvizziscono sotto il caldo sole del Salento. Il ventottesimo assaggio è il grande rosso di Garofano, vino da viti allevate ad alberello che affina in barriques francesi di primo passaggio.
Un calice dallo spettro olfattivo ampio: la confettura di ciliegie, le spezie come cannella e vaniglia, la freschezza aromatica della lavanda e poi, di sottofondo, la liquirizia e il cioccolato.
Al palato troviamo un vino strutturato che si presenta con una nota dolce e speziata che viene subito bilanciata dalla freschezza e dalla delicata trama tannica.
Il sorso è appagante e persistente, non ti lascia altra scelta che continuare a riassaggiarlo ancora.

Assaggio 27/50

2020-04-23T21:53:00.005+01:00

Una Puglia in veste delicata con l'Otto di Carvinea , il rosso da Ottavianello nato per valorizzare questo vitigno in purezza.

Siamo a Carovigno e il ventisettesimo assaggio di Puglia è un vino delicato a cominciare dal colore granato, tenute e luminoso.

Al naso è fine con i piccoli frutti rossi, i petali di rosa e gli aromi speziati.

L'eleganza ne caratterizza il sorso grazie alla freschezza, ai tannini levigati e alla chiusura dissetante.

Assaggio 26/50

2020-01-18T21:41:00.004+00:00

Il primo assaggio del 2020 è un rosso che ci riporta nel territorio di Acquaviva delle Fonti: il Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto, Primitivo di Tenute Chiaromonte.

Nel calice abbiamo la ricchezza e l'eleganza espressiva che caratterizzano il vitigno nella sua culla italiana, da cui poi di è diffuso nel resto della Puglia.

Amarena in confettura al primo approccio, spezie come pepe, noce moscata e cannella per poi proseguire con ciliegie sotto spirito e cioccolato.

Un ventaglio di profumi che si conferma anche durante l'assaggio, un assaggio ricco, dalla lunga persistenza e dal piacevole retrogusto in chiusura.

Assaggio 25/50

2019-12-19T21:37:00.003+00:00

Graticciaia è il rosso di Agricole Vallone che deve il suo nome ai graticci dove i migliori grappoli di Negroamaro, raccolti da vecchie vigne ad alberello, vengono fatti appassire.

Il venticinquesimo assaggio è un punto fermo tra i vini rossi che rappresentano la Puglia.

Nel calice è luminoso, sull'unghia si notano i primi riflessi color mattone e la trasparenza caratteristica del vitigno Negroamaro.

Il naso è un cesto di frutti scuri con la prugna secca su tutti; passano i minuti ed emergono le erbe della macchia mediterranea seguite dal tostato dei chicchi di caffè e dallo speziato della liquirizia.

Assaggio 24/50

2019-11-01T21:32:00.004+00:00

Il binomio tra Alberto Longo e il vitigno Falanghina ritorna con il ventiquattresimo assaggio: il Vascello 2016.

Un bianco adatto all'invecchiamento che fermenta in tonneaux e poi affina sui lieviti per sei mesi sempre in tonneaux di rovere francese.

Giallo paglierino il colore e coinvolgente l'olfatto, si approccia con scorza di limone e salvia, poi fieno, panna e a tratti fumé.

In bocca il fruttato è più intenso con rimandi di susina e pesca, rotondo e persistente chiude con vaniglia, frutta secca e una domanda: come evolverà?

Assaggio 23/50

2019-10-02T21:28:00.002+01:00

Autunno dove? L'assaggio di oggi è perfetto con gli ultimi scampoli di temperature estive: L'Insolito di Michele Biancardi è ottenuto dal Minutolo in purezza, l'antico vitigno aromatico pugliese riscoperto nel 2000 dall'enologo pugliese Lino Carparelli.

L'impatto olfattivo è importante, fruttato di pesca bianca, note agrumate di pompelmo e a seguire miele Ti aspetti quasi di trovarlo morbido in bocca, invece è secco e con una buona acidità che rende piacevole ogni sorso.

Assaggio 22/50

2019-08-21T21:23:00.003+01:00

Rosso rubino, il ventiduesimo assaggio è il Nero di Troia di Cantine Losito.

La cantina con le etichette ispirate alle affascinanti falesie del Gargano, formazioni rocciose dove si alternano strati scuri di selce e strati bianchi di calcare.

Al naso è fruttato di ciliegie e fragoline su uno sfondo delicato di viole e spezie; equilibrato in bocca con una chiusura pulita e fresca.

Assaggio 21/50

2019-07-17T23:14:00.008+01:00

Il Polvanera 17 nasce da viti ad alberello di circa 70 anni del vigneto Montevella ed è il rosso più premiato di Cantine Polvanera.

Il ventunesimo assaggio è una pura espressione del vitigno Primitivo data la scelta di Filippo Cassano di far affinare i suoi vini rigorosamente in acciaio e poi in bottiglia.

Intenso nel calice, intenso nei profumi che spaziano dai piccoli frutti neri alla ciliegia matura, dall'anice stellato alla fava di cacao e alla liquirizia. Intenso al palato con morbidezza e freschezza che giocano a sovrastarsi senza riuscire a rompere l'equilibrio di un vino che chiude l'assaggio pulito, lungo e naturalmente... intenso.

Assaggio 20/50

2019-07-01T23:01:00.004+01:00

Il ventesimo assaggio è uno dei frutti dell'amore per la Puglia della friulana Elvezia e del californiano Mark, un amore sbocciato nel 1998 durante una vacanza tra le viti pugliesi che da quel giorno non hanno più lasciato.

Il bianco di Amano è un blend di Minutolo e Greco con al naso richiami di frutta bianca, agrumi e fiori.

Dissetante e fresco è perfetto per affrontare le calde giornate estive.

Assaggio 19/50

2019-06-06T23:06:00.005+01:00

Ancora Aglianico per il diciannovesimo assaggio, non nella classica veste di rosso da invecchiamento, ma in versione metodo classico Brut Rosé di Carvinea.

L'annata 2013, di un luminoso rosa provenzale, affina per 48 mesi sui lieviti e sprigiona al'olfatto note fresche di agrumi, piccoli frutti di bosco e mollica di pane.

Al palato è fresco, cremoso e persistente con i primi accenni speziati nel finale.

L'antico vitigno di origine greca non è soltanto una grande uva da rosso.

Assaggio 18/50

2019-05-28T22:56:00.002+01:00

Si riparte con gli assaggi di Puglia spostandoci in un territorio che rientra nel disciplinare Castel del Monte. Il protagonista del diciottesimo assaggio è l'Aglianico della tenuta Bocca di Lupo di Tormaresca.

L'annata è la 2007, il colore è granato con i primi accenni di rosso arancio.

Il naso è fruttato con l'amarena in primo piano, poi passiamo alle erbe aromatiche e, per via retronasale, a pepe, cuoio e caffè.

I tannini e la struttura del vino fanno presagire ulteriori e interessanti evoluzioni come ci si aspetta da un vitigno come l'Aglianico. In chiusura è lungo e pulito con una delicata nota amara ad accompagnare il finale.