Mayday mama

Härliga sommartid på Brobacka kaffestuga!

2011-05-27T20:30:00.000+02:00

Nu är det LÄÄÄÄÄNGE sedan jag skrev här på bloggen! Jag har haft fullt upp! Vi har renoverat kaffestugan under 2,5 månads tid och sedan har jag haft igång stugan sedan 2 april! Mycket nytt jag måste lära, både maskinerna i köket, personalplanering, rutiner inför öppning och stängning samt hanteringen under öppning. Det är full fart varenda helg, mer eller mindre och det är så roligt! Men jag känner att jag börjar bli varm i kläderna och har lite mer kött på benen, kan vara bra inför sommarsäsongen!

Ha en skön vår & sommar allihopa!

Nellie + café = sant!

2011-01-14T22:12:00.002+01:00

Ja idag är det en riktigt stor dag för mig. Förutom när jag fick mina älskade barn och gifte mig med världens underbaraste kille så är detta den största dagen i mitt liv hittills. Jag ska från idag driva Brobacka kaffestuga utanför Alingsås! En dröm jag haft sedan tonåren, ett eget café. Och mitt absolut största intresse är att baka! Både kakor, bullar, muffins, bröd, pajer, allt! Och vilken ära att förvalta detta kulturarv, en kaffestuga som har funnits sedan början av 50-talet. En gammal timmerstuga där en del av den faktiskt härstammar från Sjövik och flyttades och byggdes till innan det första gången öppnades.

Så nu stänger jag en liten stund för att fräscha upp stugan lite och öppnar åter i mars. Håll utkik på www.brobackakaffestuga.se när nya websidan kommer ut och för info om när det öppnar igen!

Panna cotta med vit choklad & hallon

2010-12-22T23:14:00.001+01:00

Ja, enklare efterrätt än det här får man leta efter! Blanda ihop, värm och låt svalna medan du gör annat. Ta fram när det är dags att äta!

4 portioner
1 dl gelésocker multi (vegetabiliskt)
5 dl grädde
1 st vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker
Några bitar vit choklad
Hallon

Blanda allt utom chokladen och koka 1/2 minut. Skrapa ur vaniljstången och rör ner detta också. Rör ner chokladen tills den smält. Häll upp i serveringsskålar/glas och låt svalna. Vid servering: Häll över mixade hallon+vaniljsocker och strösocker efter tycke och smak. Njut! Fantastiskt gott och enkelt!

Tre sorters julgodis

2010-12-22T22:54:00.000+01:00

Här kommer några recept som brukar vara standard hemma hos oss till jul!

Mörk tryffel
200 g fin mörk choklad
20 g flytande honung
25 g smör
2 dl vispgrädde
En nypa salt
2 tsk kanel
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Hacka chokladen. Smält smöret, häll i grädden och koka upp den. I med resten. Rör tills chokladen smält. Ställ in i kylen och rör om var 15:e minut tills den stelnat lagom så det går att forma bollar eller spritsa den. Vid servering, pudra över lite florsocker, oboy, strössel, kakao eller något annat gott! Bara fantasin sätter gränser!

Vit tryffel
1 st lime, rivet skal
300 g vit choklad
1 dl grädde
25 g smör

Gör så här:
Smält smöret, ha i grädden och koka upp. Blanda i chokladen och rör tills det smält. Riv i limeskal. Låt svalna och rör då och då tills det svalnat ordentligt och går att spritsa eller forma bollar. Pudra över florsocker eller något annat gott!

Marsipanbollar med nougat

Marsipan
Nougat (som man bakar med, typ Odense)
Ljus eller mörk blockchoklad

Gör så här:
Rulla lagom små bollar och peta in en bit nougat i mitten. Gör så många du bara orkar äta och rulla dom sedan i smält choklad! Vill man kan man smaksätta marsipanen med glögg, rom eller vad man nu vill...

Savannah!

2010-12-21T22:35:00.000+01:00

Lilltjejen börjar bli stor! Hon står upp nu, släpper taget ibland. Går några steg när man håller henne i händerna. En femte tand är på väg (märks på den oroliga nattsömnen och det dåliga humöret på dagen) och hon blir elva månader på julafton! Helt sanslöst vad fort detta år har gått.

Vår lilla korv har blivit en stor tjej med mycket vilja och humör! Och hon e busig som attans! Bröderna Tim och Elias lever numera rätt farligt...kompisar likaså! Inte får man mycket gjort heller. Idag skulle jag göra sill hade jag tänkt, vid 20.00 fick jag tid till det för då gick Tommy upp och lade henne. Har hon inte ätit "godsaker" från golvet (brödsmulor, strumpludd, hundmat och hundben är favoriter) så har hon hängt i mina byxor och gnällt "mamma". Det kyliga vädret gör att hon inte kan sova i vagnen vilket gjorde att det blev en timmes sömn på hela dagen för Savannah, och DET märktes på humöret...

Lussebullar på nytt sätt

2010-12-09T12:44:00.000+01:00

Hittade denna goa smet i tidningen Amelia av matmorsorna! Lite smetigare lussebullar för de som tycker vanliga släta är lite tråkiga, kan garantera att dessa blir populära på fikat och de går åt snabbt!

Till smeten:
200 g mandelmassa
200 g smör
1 apelsin, både saft och rivet skal
1 citron, rivet skal

Till pensling:
Ägg och pärlsocker

Gör en vanlig deg till lussebullar och låt den jäsa på vanligt vis (ha i ett ägg i degen också). Gör sedan smeten.

Riv mandelmassan och blanda sedan ihop med det andra. Dela degen i två delar. Kavla ut dom till rektanglar (precis som vanliga kanelbullar), bre på smeten, rulla ihop och skär lagom bitar. Jäs på plåt i 30-40 minuter till. Pensla med ägg och socker och skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. De blir supersmarriga!

Nattjästa youghurtfrallor

2010-12-09T12:13:00.000+01:00

Man kan faktiskt baka - när man sover. Blanda bara degen innan du går till sängs, grädda när du går upp och så har du nybakt bröd till frukost. Så enkelt, och så fantastiskt gott bröd! Hittade detta på Martin Johanssons brödblogg.

10 små bullar
På kvällen
3 g jäst
400 g naturell yoghurt (hade mild ekologisk, ej fettsnål)
300 g vetemjöl special, kvarnmalet vetemjöl, eller ekologiskt vetemjöl
90 g grahamsmjöl
9 g salt
Sesamfrön/vallmofrön eller liknande

Blanda jäst och yoghurt och häll sedan i resten av ingredienserna. Rör ordentligt, täck med plastfolie eller lock och låt stå i rumstemperatur under natten.

På morgonen
Sätt ugnen på full värme med en plåt eller baksten på mittenhyllan och en oöm plåt på nedre hyllan. Skrapa ut degen på mjölat bakbord, dra ut den till en kvadrat och vik ihop till ett litet paket, ovanifrån och underifrån, från ena och sen andra sidan. Inte så noga hur det ser ut. Låt degen jäsa ca 40 min.

Strö en näve grahamsmjöl och två nävar sesamfrö på bakbordet. Dela små bitar av degen som du rullar i detta och lägger på bakplåtspapper.

Och in i ugnen. Dra upp pappret på skärbräda eller bricka och låt dom glida in på den varma plåten. Lägg några isbitar eller häll kallt vatten på den undre plåten. Sänk värmen genast till 250 grader och grädda ca 15 min. Låt bullarna svalna på galler medan du kokar kaffe eller té. Och njut sedan av lagom syrliga, härliga bröd med fin skorpa och mjukt inre! Lycka till!

Bakkurs i Kungälv!

2010-12-06T22:14:00.000+01:00

Jo efter diverse andra kurser jag gått under hösten i surdegsbröd, livsmedelshygien och mentor-utbildning i affärsutveckling ska jag i morgon gå en bakkurs där vi bakar fikabröd med inriktning på julen! Det är självaste utgivaren av "rutiga kokböckerna" som håller i kursen och den är extremt populär så jag är väldigt glad att jag fick plats! Vi ska baka under dagen och få lite tips på hur man kan ändra i recepten och få till egna. Jättespännande!

Lilla Savannah ska vara med faster Tina och kusin Vilde och valpen Maja och pappa Tommy ska borra. Stackars Tina blir väl alldeles slutkörd efter en dag med två st 10-månaders bebisar där den ene (Vilde) redan går med full fart och den andre (Savannah) reser sig upp hela tiden! Och så två hundar som busar runt...

Ska försöka bli bättre på bloggandet, uppdaterar väl sedan hur kursen var!

Kurs i surdegsbröd

2010-10-06T16:07:00.001+02:00

Denna veckas två första dagar spenderade jag och min bror i Lyckan utanför Hunnebostrand, vi var nämligen på en kurs i hur man bakar surdegsbröd! Vi fick både praktisk information och teori kring baket och även om gamla mjölsorter som till viss del är på väg tillbaka. T ex skrädmjöl som ska vara fantastiskt i våfflor och drömmar.

Kursen leddes av Lars och Mena som är ägare till bageriet. De startade i januari 2008 och sedan har det bara vandrat uppåt, deras bröd är verkligen gott och fint. Allt bakas i vedeldad bakugn, så det är verkligen gott! Alla råvaror de använder är ekologiska, i den mån det går. De är fantastiska människor och de har delat med sig av både sin kunskap och sina härliga recept! Kan verkligen rekommendera ett besök om ni är i trakterna någon gång. Bageriet heter Lyckans stenugnsbageri och de har hemsidan www.stenugnsbageri.se.

Så nu är både jag och min bror inspirerade till tusen så nu ska här bakas surdegsbröd! Det är ju verkligen en gammal konst att baka och så himla gott.

Mina stora killar!

2010-09-24T15:43:00.000+02:00

Idag har de åkt tåg själva igen, till sin pappa. De har studiedag så de for redan 10,30. Jag var ett nervvrak igen. Men de var hur duktiga som helst! Och denna gång hängde inte Elias under "väskhyllan"...och han terroriserade inte andra resenärer med sina plötsliga tjut... De var helt enkelt exemplariska!

I veckan har de gått i skolan. En morgon satt Tim på dass, med öppen dörr. Han hade vägt sig före och efter dassbesöket och beklagade sig att han hade gått ner så mycket efteråt! Elias och Tim brukar nämligen kolla hur mycket bajset väger. Kanske en annorlunda sysselsättning men som definitivt ger mig och Tommy ett gott skratt!

Annars händer inte mycket, fast det är full fart hela dagarna med tre barn. Den lilla kräver ju sitt och de stora ska ha hjälp med läxor, skjuts till kompisar, spela spel mm mm. Tommy håller på och byter alla vattenrör till elementen, för de var för klena. När vi nu ändå sätter in en ny värmepump så kan det lika gärna göras ordentligt, så han byter även rör i halva huset. Det var nämligen lite si och så med det, nu ska det nog bli ordning. Så vi har ingen värme alls i huset, men det är varmt ute som tur är! Vi lär ínte bli klara ännu på ett tag så jag håller tummarna att det är varmt länge till...

Rågkakor

2010-09-22T16:30:00.000+02:00

Här kommer ett riktigt enkelt recept, och så gott bröd! Med tydlig smak av råg och det passar till det mesta.
En sats ger fyra runda kakor.

1 pkt jäst
6 dl vetemjöl
1 dl fint el grovt rågmjöl
5 dl rågsikt
6 dl vatten
2 tsk salt
3 msk honung el sirap
1 ägg
2 msk raps eller olivolja

Smula ner jästen i en bunke. Strö över salt och honung. I med vattnet, ägg och olja. Låt stå så i 10 min och rör sedan om tills jästen är löst.

Häll först i rågmjölet, sedan vetemjölet. Arbeta snabbt ihop den lösa degen. Jäs i 40-60 min.

Strö rejält med rågmjöl på bakbordet och häll upp degen. Mjöla händerna och "fös" ihop (knåda inte!) degen till något som liknar en limpa. Dela limpan i fyra delar. Forma varje bit till en platt kaka direkt på smord plåt. Två kakor får plats på varje plåt. Platta till med handen.

Jäs i 15-20 minuter. Grädda sedan bröden i 225 grader mitt i ugnen 15-20 min. I min varmluftsugn blir det ca 12 min i 215 grader.

Låt svalna på galler.

Ät och njut!

Lilltjejen sitter!

2010-09-22T16:09:00.000+02:00

Och det är riktigt kul för hon blev en helt klart nöjdare bebis när hon kom upp från golvet. Nu ser hon ju helt plötsligt mer och hon når saker lättare! Speciellt när katten Lukas lägger sig bredvid och gosar, då tjuter hon av glädje! Han är dessutom så tålig så det gör inget om hon rycker honom i örat eller drar i svansen lite. Men hon är faktiskt för det mesta väldigt snäll mot Lukas, för att vara 8 månader. Klappar lite försiktigt! Hon kryper inte ännu men hon står på alla fyra och gungar, sedan hasar hon runt, ibland baklänges!

Det är annat med pappa Tommy på nätterna. Ofta ligger hon mellan oss i sängen, och det händer att Tommy vaknar mitt i natten av ett smackande ljud. Det är Savannah som vill ha välling, men hon skriker inte utan pussar honom på ryggen tills han vaknar. En annorlunda metod men den funkar!

Elias älskar att leka med sin lillasyster, och tur är väl det för hon blir lika glad varje gång hon ser dom!

Jag är så stolt!

2010-09-13T21:36:00.000+02:00

Mina två pojkar har för första gången någonsin åkt tåg själva! Jag har följt med dom några gånger så de vet hur allt går till, men nu i fredags åkte de helt själv till sin pappa. 30 mil och tre timmar. Inga byten utan bara raka vägen. De var lite oroliga dagarna innan men när de väl skulle åka så var de hur coola som helst. De hittade sina platser och jag vinkade av dom på perrongen. Det var en hemsk känsla att se sina barn åka iväg själva, utan mig! Fick total panik! Men när jag ringde Tim så var han och Elias så lugna så, allt gick bara bra. Sen råkade de missa tåget hem igår och blev helt förtvivlade till en början. Sen insåg de att de faktiskt fick en kväll till hos pappa OCH en ledig dag från skolan och att det var inte så tokigt alls. När jag i eftermiddags hämtade dom i Alingsås vid tåget så kan jag säga att det var två mycket malliga och stolta stora killar jag mötte! Vilka grabbar! De har verkligen växt och mognat av detta! Det är mina killar det!

Full fart hela helgen!

2010-09-05T22:44:00.000+02:00

"Snabbvattning" av gräsmatta, mycket effektivt!

Denna helg har det varit fullt upp hela tiden, och ändå tycker jag inte att jag har hunnit med något! Men så är det väl för alla småbarnsföräldrar antar jag:-. Vi har i alla fall fått ett borrhål i marken, till bergvärme! Maken kämpade både i lördags och idag med att få detta färdigt, och eftersom vi har en rejäl vattenkälla precis där det skulle borras så såg det ut som på kortet nedan. Vår parkering var som en sjö med vatten! Jag lägger ut lite häftiga kort på detta.

Tommy är lika glad ändå!

Helgen har i övrigt bestått i att besöka loppisen Vinden i Alingsås, där jag gjorde lite fynd. Sedan blev det loppis på Röda korset här i Sjövik idag, där gjordes också lite fynd. Tommy funderar på var allt ska få plats, men det löser sig alltid (även om det är fullt i alla skåp redan...). Det är mer loppis nästa helg, har nämligen en förkärlek till gamla té- och kaffekoppar, kaffekannor och tékannor och tallrikar. Så himla roligt att använda dessa sedan!

Tim och Elias har jag knappt sett till i helgen. De har lekt med kompisar och Tim har väl varit hem och visat sig då och då, pussat på sin lillasyster så fort han kunnat! I kväll när killarna skulle lägga sig hade vi en busstund alla, inklusive Savannah. Hon skrattar så hon kiknar när killarna kittlar henne! Och så rullar hon runt och slänger sig från mage till rygg och tvärtom, och bara skrattar! Men sen var det välling och platt fall i sin säng, nu sover hon förhoppningsvis gott hela natten. Och det ska jag också försöka göra. God natt!

Iform loppet och Paulun!

2010-09-02T22:59:00.000+02:00

Tre trevliga tjejer och jag sprang iform loppet i Slottsskogen ikväll! Det var en underbar kväll med lagom mycket folk och härligt väder! Vi kämpade på i fem kilometer och sedan blev det fika efteråt. En rolig grej var att Fredrik Paulun var där. Jag kände inte igen honom först, han såg mycket yngre ut i verkligheten. En mycket trevlig man som rekommenderade mig en bra kokbok som inte alls var dyr, med en massa bra recept i. Jag talade om för honom att min kära mamma var en stor beundrare av hans musli (finns ALLTID hemma hos henne till frukost!) och även hans program och recept. Så, jag köpte en kokbok till mamma, signerad av Paulun själv, där han skrivit hennes namn! Innan jag gick bad han mig att hälsa henne från honom! Var ju naturligtvis tvungen att berätta detta direkt för mamma som stolt numera kan skryta med att hon fått en personlig hälsning av Paulun!

Så ni tjejer som inte har provat detta lopp, testa! Det var bra arrangerat, man fick en snygg träningströja i sånt där "andas"-material och en påse med tandkräm, tvål, smoothie (Paulun så klart), strumpor mm. Dessutom måste jag berömma tjejerna som hade uppvärmningen då den ena helt saknade skrupler och var totalt frigjord! Men det blev en mycket rolig uppvärmning!

Japp, Nellies blogg lever vidare!

2010-09-01T23:12:00.000+02:00

Savannah by summer

Det går hett till ibland!

Nej, jag har inte slutat blogga. Bara tagit lite paus. Sen sist har det ju så klart hänt en hel del! Vi har hunnit ha vår bröllopsfest och döpa Savannah, mycket trevligt! Hela sommaren har gått och vi har hunnit hälsa på släkten i Västmanland, varit på semester i Varberg (som dock fick avbrytas pga ihärdigt regnande!), utställning med "Smokey" (lastbilen) i Alahärmä i norra Finland och så utställning igen i Elmia nu i helgen. Inga förstapriser men lite andra priser blev det och sedan är det ju hemskt trevligt att träffa alla människor! Savannah är sju månader och har börjat prata lite smått. Det började med mamamma, sedan bababba och nu blablabla. Hon kryper inte än men det är på gång! Hon reser sig på alla fyra korta stunder och ålar sig åt olika håll, kan dock "hasa" baklänges...

En härlig dag på stranden i Varberg!

Mors dag

2010-05-31T11:33:00.000+02:00

Igår var vår första mors dag med vår gemensamma dotter! Fick en fin teckning av Tim som han hade knåpat ihop i skolan, som han hade hållit hemlig hela helgen! Och från min man stod det en bukett blommor på bordet när vi kom hem från stugan! Han har sina privata "leveranser". Mycket trevligt!

Elias beklagade sig över att han inte hade gjort något tillmig, men jag försäkrade honom om att det räcker med en puss och en snäll Elias!

Lugn helg

2010-05-31T11:18:00.001+02:00

Mycket mys i stugan!

Förra veckan var jag allt annat än aktiv på min blogg, det var nämligen fullt upp här hemma! Det var läkarbesök, bvc-besök med Savannah (hon väger nu 7,1 kg!) utvecklingssamtal med Tim (och de andra två barnen var med...) och grillkväll med Elias klass, vilket var mycket trevligt! Dessutom jobbade min stackars man dubbla skift, både dag och natt, så vi såg knappt varandra på hela veckan.

Men i fredags bestämde vi för att åka ner till svärmors stuga i Varberg och vila upp oss. Så vi for ner med fullpackad bil hela familjen, gjorde några stopp på vägen (så en timmes bilresa tog ca 2,5 timme...) och kom till slut ner. Det var kallt men fridfullt. Ute i skogen bland lite andra stugor och villor ligger den. Barnen lekte i skogen, och vi spelade kubb, sköt med luftpistol, gick promenader tillsammans vilket vi aldrig hinner annars!

Elias var riktigt träffsäker!

På lördagen for vi in till Varberg och gick på marknaden som är varje lördag. Där finns fräscha grönsaker och frukt, hemmagjorda korvar, färsk fisk och en massa annat! En och annan grej inhandlades, bl a lite gamla kakburkar på loppis som får stå uppe på skåpen med nybakta kakor i!

På lördagkvällen såg det ut så här i stugan.

Efter en vecka med nästan ingen sömn alls så blev det fullständig kollaps efter gin-groggen...

Tim myser överst i våningssängen.

Elias däckade i den undre sängen!

Savannah fyra månader idag! Hurra!

2010-05-24T21:51:00.000+02:00

Jo vår lilla tjej blir faktiskt fyra månader idag. Det går så fort! Tyckte inte det var länge sedan jag låg inne på förlossningen i Trollhättan. Men på fyra månader hinner det hända mycket med en bebis. Hon har numera humor, tjejen! Hon förstår när det är skoj på gång (speciellt när Elias håller på och gör sina "moves":-), då kiknar hon av skratt! Och vid matbordet ligger hon i sin baby-sitter och har span på mig och Tim oftast. Tim är den som är roligast att titta på så klart. Och hon är på väg att vända sig från rygg till mage, tränar hela tiden! Händerna är roliga också, och numera börjar hon kunna greppa om saker också.

Idag gjorde hon stora ögon när Tim & Elias for runt på fyrhjulingen inne på tomten! (Var tyvärr inte framme med kameran då) Hon följde sina storebröder med uppspärrade ögon, fram och tillbaka. Blev arg när vi skulle gå in för det var inte lika kul!

Mums!

Idag blev det lunch för lill-fian. Kokt potatis för första gången! Smakportionspremiär! Hon smaskade faktiskt i sig med ganska god aptit, mycket bättre än jag väntat mig! Och efteråt fick hon något slags ryck för hon blev jätte-busig och stollig! Sen var hon glad jättelänge! Riktigt rolig reaktion får jag lov att säga, hoppas det går lika bra i morgon också!

Så där! Första smakportionen avklarad!

I smyg...

2010-05-24T11:34:00.000+02:00

Jodå, jag tränar. I smyg. Men har inte skrivit något om det. Det går framåt! Ska på mitt tredje body pump pass på Lerums sportcentrum i Stenkullen. Det första passet gav djäulsk träningsvärk (vilket gjorde att jag med nöd och näppe orkade hålla i bilratten på vägen hem), men redan efter det andra märktes det att musklerna vant sig lite! Och i morgon får jag kanske sällskap vilket gör det ännu roligare!

Löpningen går det också framåt med, det är segt men det går lättare för varje gång! Har försökt få med hunden vid några tillfällen, men jag ger upp. Hon strejkar bara genom att sätta sig ner och titta på mig med sina stora bruna ögon. Det brukar bli en vända med henne först, sen springer jag! Kanske blir bättre när det inte är lika varmt. Men sen har jag kommit på att hon gärna går där en annan favorit-hane brukar gå. Får väl be hundägarna att gå där jag ska springa så kanske Sally följer med mig...

De ser väl lite använda ut i alla fall?

Hembesök i Västmanland!

2010-05-24T10:40:00.000+02:00

Denna helg var jag och Savannah uppe hos min mamma. Det var fullt ös hela helgen! Hann tyvärr inte träffa alla jag hade tänkt men det blev i alla fall en sväng till Paula på fredagen och sen hem till mamma (där vi sov) och träffa henne, Roger och min bror. Detta firades med färska räkor (finns faktiskt i Köping också!:-).

På lördagen tog jag, Savannah, mamma och bror Thomas en shoppingtur i Köpings shopping-center. Det blev lite smått och gott till alla barnen, och mig själv också! Mormor Liil njöt av alla söta bebisklänningar med "Hello Kitty" och ett och annat plagg inhandlades!

Nöjd Alina med Savannah i famnen!

Sedan for jag och lilltjej till min barndomsvän Liselott och hennes två barn, Kevin och Alina. Kevin hade fullt upp med sina kompisar men Alina skickade hem sin när jag och "bebisen" kom. Hon hade inte tid med dom då utan skulle vara med Savannah hela tiden. Och det gillade lill-tjejen! Hon tjöt av skratt när Alina busade med henne! Visst är de söta?

På denna bro kan man få en och annan fisk. Och bakom den kan man bada!

Sen blev man ju tvungen att vandra runt i Karmansbo också, där mamma bor. Det är väldigt vackert där på sommaren, speciellt Hedströmmen bakom mammas hus och som även slingrar sig runt i byn.

Fint eller hur? Bron öven ån, mammas vita hus syns till vänster.

Det blev även en sväng till min andra bror och hans sambo innan vi for hem på söndagen igen med tungt hjärta. Längtar verkligen tillbaka igen, men om två veckor är det Karmansbo marknad. Så då åker vi dit igen! En mysig liten hantverksmarknad ett stenkast från mamma, så man kan gå dit fler gånger på en dag om man har lust :-)

Blogg på karta

2010-05-19T22:45:00.000+02:00

Hmm, känner mig lite skeptisk ang detta men jag provar väl, så fler kan hitta min blogg! Finns numera även på http://bloggkartan.se/registrera/7162/graabo och där kan man kolla vilka bloggar som finns på varje ort! Rätt kul grej faktiskt! Vi testar väl!

Sommarvärme!

2010-05-19T22:33:00.000+02:00

Vilket väder vi har haft idag! Det har varit riktigt "Greklands-väder" som barnen sa! Första dagen i kjol och linne! Barnen firade med att bada i vattenspridaren för första gången i år. Det var sann barnglädje det! Jag var ju bara tvungen att ta fram kameran och fota ögonblicket, fast hur lätt är det när de springer runt runt hela tiden?

Mina gosingar!

2010-05-16T21:10:00.001+02:00

Stekpannebröd

2010-05-16T20:57:00.000+02:00

Det här var ett recept jag hittade i en reklambroschyr som jag hittade för länge sedan. (Som jag ändrade lite i.) Ett väldigt enkelt bröd att baka, och så himla kul! Mina två äldsta barn var med (den ena kavlade och den andra gräddade) och sedan njöt vi av nygräddat stekpannebröd!

6 kakor

Det här behövs

2 msk olja
5 dl rågsikt
1/2 msk honung
1 tsk salt
1/4 paket jäst
2 1/2 dl fingervarm mjölk

Gör så här

Smula ner jäst, salt och honung i en bunke. Häll ner mjölken och låt jästen smälta. Tillsätt rågsikten (men spara 1/2 dl till utbakningen). Arbeta degen väl och låt jäsa övertäckt av en handduk i ca 30-40 minuter.

Arbeta degen smidig med resterande mjöl på mjölat bakbord. Dela degen i sex bitar. Kavla (eller platta) ut varje bit till en rund kaka ca 20 cm i diameter.

Nagga kakorna med en gaffel. Hetta upp en torr stekpanna av gjutjärn. Grädda bröden i ca 1-2 min på varje sida. Låt dom svalna på galler.

Både roligt och enkelt att baka, och gott så klart!

Lycka till!