Mega Delicias

Arroz com Maçã e Passas

2012-03-20T09:48:00.000-07:00

Rendimento 6 Porções

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz
1 colher (sopa) de azeite
½ cebola ralada
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 maçã cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de uva passas sem semente

Preparo:
Refogue o arroz no azeite, cebola, alho e sal. Depois de pronto, em uma panela, coloque a manteiga, o arroz, a maçã e as passas, refogue bem e sirva quente.

Mousse de Uva

2012-03-17T00:26:00.001-07:00

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
500 ml de suco de uva concentrado
1 envelope de gelatina neutra (12 g)
5 colheres (sopa) água filtrada

Preparo:
Dissolva a gelatina na água e reserve. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de uva e a gelatina derretida. Bata por 5 minutos. Unte uma forma decorativa com óleo e salpique água gelada. Jogue todo o líquido na forma, cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e decore a gosto.

Dicas:
Para desenforma melhor, coloque a forma em uma vasilha com água quente por alguns segundos.

Mousse de Blueberry

2012-03-17T00:17:00.002-07:00

Ingredientes:

2 latas de leite condensado diet
1 lata de creme de leite light
1 lata de leite desnatado
2 folhas de gelatina incolor
200 g de blueberry congelado
folhas de hortelã

Preparo:
Dilua a gelatina e misture todos os ingredientes com a gelatina diluída. Coloque em taças e leve a geladeira
por 4 horas. Decore com as folhas de hortelã e sirva.

Beijinho de Colher

2012-03-17T00:12:00.002-07:00

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
100 g de coco ralado
Cravo da índia a gosto

Preparo:
Leve todos os ingrediente menos o cravo ao fogo em uma panela e mexa até adquirir consistência cremosa,
sem ficar em ponto de enrola. O tempo de preparo leva mais ou menos 30 minutos, mas antes de servir é preciso esfriar. Deixe esfriar por mais ou menos 1 hora e decore com os cravos da índia.

Sopa morna de chocolate crocante

2012-03-17T00:06:00.000-07:00

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
30 g de manteiga sem sal
100 g de chocolate em pó
250 g de creme de leite
80 g de bolinha de chocolate crocante

Preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Mexendo sempre por 5 minutos
em fogo baixo. Retire do fogo e misture o creme de leite. Retorne ao fogo novamente por mais 5 minutos.

Montagem:
Coloque a sopa no prato e coloque os chocolates crocantes. Sirva imediatamente.

Arroz doce com Leite condensado

2012-03-14T12:23:00.001-07:00

Rendimento 4 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz
1 lata de leite condensado
Canela em pó para polvilhar

Preparo:
Lave o arroz e escorra bem. Leve ao fogo com uma panela grande com 2 litros de água, quando ferver
abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio. Acrescente o leite condensado, coloque em tacinhas
e polvilhe com canela.

Arroz de Praia (Falsa Paella)

2012-03-14T12:13:00.001-07:00

Rendimento 5 porções

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de arroz lavados e escorridos

4 ½ xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 tablete de caldo de peixe

1 colher (sobremesa) de açafrão

1 cebola picada

1 dente de alho espremido

1 colher (chá) de sal

2 latas de atum sólido em óleo

1 lata de ervilha escorrida

1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos pequenos

2 colheres (sopa) salsinha picada

Margarina o suficiente para untar

Preparo:

Em uma chaleira dissolva o caldo de peixe nas 4 xícaras de água fervente. Em uma panela

doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o arroz, o sal, o açafrão e mexa bem. Junte a água fervendo

abaixe o fogo e cozinhe o arroz com a panela semi-aberta. Quando começar a secar a água e a aparecer o arroz, junte o atum, o pimentão, a ervilha, a salsinha, ½ xícara de água fria e misture bem. Deixe mais alguns instantes no fogo baixo, porém sem secar (o arroz deve ficar bem molhado). Retire do fogo, unte uma forma

com buraco no meio e coloque o arroz bem apertado para que fique bem compacto. Vire sobre um prato

e sirva a seguir.

Dica:

Para decoração do prato antes de coloca o arroz na forma, decore o fundo dela com rodelas de tomates,

azeitonas e palmitos.

Cupcake de Chocolate

2012-03-11T21:56:00.001-07:00

Ingredientes:
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos

Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar ate ficar bem clarinho; depois, acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco ate ficar tudo escuro. Acrescente um dos ovos e bata bem ate sair o cheiro e depois coloque o outro. Após conseguir uma mistura homogênea, coloque o leite e a farinha de trigo alternadamente de forma que comece colocando o leite e termine colocando a farinha de trigo. Depois, é só levar ao forno e retirar quando estiverem assados mais com a parte de cima ainda úmida (é o segredo da receita).

Green Hell

2012-03-09T21:32:00.002-08:00

Ingredientes:

2 doses de suco de maracujá

1 dose de vodka

½ dose de curação blue

1 fio de groselha

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira, exceto a groselha.

Bata e sirva e acrescente a groselha.

Gelococo Drink com Sorvete

2012-03-07T20:10:00.003-08:00

Ingredientes:

Rum branco - ½ dose

Malibu (ou qualquer rum de coco)- 1 dose

Sorvete de coco - 3 colheres de sopa

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e seja feliz.

Dica:

Decore com coco queimado ou uma fatia de limão.

Use um bom sorvete.

Faça litros dessa maravilhosa bebiba. É muito bom .

Coquetel de Laranja

2012-03-07T19:42:00.003-08:00

Ingredientes:

100ml de suco de laranja

500ml de suco de abacaxi

20ml de guaraná

Preparo:

Encha um copo alto com gelo

Complete com todos os ingredientes

Dica:

Decore com Abacaxi, fatias de laranja e groselha.

Se os sucos tiverem bem doce, não adoce.

Deixe que a groselha faça seu papel.