Menu Vinho

A hora da Rolha de Cortiça!

2017-10-21T15:32:00.001-07:00

Caso não consiga visualizar este email, clique aqui.

Um grande experimento

Evento realizado em Londres, no mês de julho, confirma o valor da rolha de cortiça
como pressuposto da qualidade de um vinho

É fato: a rolha de cortiça é mais do que um simples vedante. Esta conclusão estava na ponta da língua de todos os participantes do evento Neuroenological Tasting: The Grand Cork Experiment, conduzido pela Bompas & Parr, em colaboração da Apcor com a expert em experiências multissensoriais inglesa. O evento se realizou no eclético bairro londrino do Soho e teve como objetivo a realização de uma pesquisa do psicólogo e professor Charles Spence, do Crossmodal Research Laboratory da Universidade de Oxford.

“É impossível não sorrir quando ouvimos o espocar de uma rolha”, diz Sam Bompas, que, junto com Harry Parr, levaram conceitos de marketing e arquitetura para suas performances relacionadas com alimentos em todo o mundo. Os participantes do Neuroenological Tasting foram levados a uma sala confortável, onde tomaram contato com as qualidades da cortiça ao som de música agradável. Levados a outra sala, puderam conhecer a cortiça em estado puro, como a casca do Quercus suber (o sobreiro), tocá-la, cheirá-la, observa seu comportamento físico. Do tato à audição, da visão ao olfato e ao paladar, o participante pôde conhecer a cortiça em seus aspectos ecológicos, assim como de sua ligação histórica com o vinho.

Expectativa positiva da cortiça
A percepção positiva da rolha não é um fenômeno isolado nem criado a partir de uma experiência sensorial apenas. Ao contrário, ela reforça o que as pesquisas dizem: o consumidor entende que um vinho com rolha de cortiça tem mais qualidade e está disposto a pagar até 4 dólares a mais por garrafa se souber que ela é o seu vedante. Na China, levantamento mostrou que 96,8% dos consumidores acreditam que a cortiça melhora o vinho, em um país em que 95% dos melhores vinhos à venda no mercado são fechados com rolha de cortiça. Na Espanha, 95% dos consumidores preferem seus espumantes fechados com rolha de cortiça também. O instituto Opinion Way, em apuração realizada junto aos consumidores franceses, no primeiro semestre de 2017, apontou que 83% deles preferem seus vinhos fechados com rolhas de cortiça.

O experimento conduzido pelo professor Charles Spence, da Universidade de Oxford, pretendia saber se o que ouvimos pode nos influenciar a formar uma expectativa. No caso, tratou-se de saber, por meio de um estímulo sonoro, como o espocar de uma rolha de cortiça, era capaz de trazer sensações imediatas. Para tanto, usou dois vinhos de qualidade semelhante, cujos rótulos estavam encobertos, que ora estavam numa garrafa com rolha de cortiça, ora estavam numa garrafa com rosca de alumínio (screw cap). Se, no início, o som era o único estímulo, o visual (a abertura da garrafa na frente dos participantes) também foi incorporado na fase seguinte.

Cortiça: bom humor e celebração
Ao todo, foram 140 participantes, de faixa etária abrangente (18-25, 25-35, 35-45 e mais de 45 anos de idade). No grupo havia de leigos aos que se consideravam bons conhecedores. Tanto no teste sonoro, como no que incluiu o visual, a maioria apontou o vinho da garrafa com rolha de cortiça como de melhor qualidade (mesmo quando os tipos de abertura foram invertidos, sem conhecimento deles, obviamente).

Em resposta à questão sobre a preferência pelo tipo de fechamento de garrafa, 113 disseram preferir cortiça, 13 optaram pela screw cap e 14 não souberam responder. Outro resultado relevante da pesquisa foi a associação do espocar da rolha não só com a qualidade, mas com o tipo de humor e o clima de celebração. A cortiça remete à celebração, conforme atestou a pesquisa quando perguntou qual dos vinhos provados eram mais apropriados às festividades. Quando perguntados se, naquele momento, estavam propensos à celebração, o som da rolha de cortiça foi fator de influência no comportamento e na resposta dos participantes.

Link para as imagens >>

Sobre a APCOR

A Associação Portuguesa de Cortiça (APCOR) foi criada para representar e promover a Indústria de Cortiça Portuguesa e que nasceu em 1956, em Santa Maria de Lamas, conselho de Santa Maria da Feira, no coração da indústria da cortiça.

A APCOR possui mais de 270 associados, que representam 80% da produção nacional e 85% das exportações de cortiça e que cobrem todos os subsetores da indústria – preparação, transformação e comercialização.

Promover e valorizar a cortiça e os seus produtos, assim como representar e apoiar as empresas do sector nos mais variados domínios são os objetivos da APCOR. Suas principais áreas de intervenção: Internacionalização; Inovação e Desenvolvimento; Informação; Serviços de Apoio; Qualidade; Contratação Coletiva; e Cooperação Institucional.

Para mais informações:
Anna Lúcia Severo – anna-lucia.severo@sopexa.com
Tel.: (11) 4508 8465

Copyright © 2017 Cap Amazon Tropical Marketing, All rights reserved.
Está recebendo este email por fazer parte da nossa lista de amigos.

Our mailing address is:
A/C Sopexa - Cap Amazon Tropical Marketing
Rua Cristiano Viana, 1126
São Paulo, SP 05411-002
Brazil
Add us to your address book

unsubscribe from this list update subscription preferences

This email was sent to jose.martinelli@winebrands.com.br
why did I get this? unsubscribe from this list update subscription preferences
Cap Amazon Tropical Marketing · Rua Cristiano Viana, 1126 · São Paulo, SP 04511-002 · Brazil

A hora do Vinho Verde

2017-02-06T16:05:00.002-08:00

Olá! Vinhos Verdes presentes no ano de 2017

2017 já chegou e veio cheio de expectativas e bons vinhos. O clima é muito favorável para os Vinhos Verdes, que apresentam muito frescor e elegância. A região do Minho, está com força total, só esperando os bons negócios com o Brasil. E o país também, mesmo em crise, tem intenções positivas.

O mercado de vinhos mudou, continua se movimentando e cresce pouco a pouco - gradativamente. Novas oportunidades aparecem e os números apontam um crescimento até que significativo em exportação, mesmo para o difícil ano que o pais enfrentou.

Entre 2004 e 2015, o crescimento das exportações dos Vinhos Verdes foi da ordem dos 300%. O faturamento em 2015 foi de 3.1 milhões euros, com número expressivo em vendas em torno de 1.4 milhões de litros. Já em 2016, as perspectivas mantiveram-se altas, com os últimos números a apontar para excelentes resultados.

A exportação de Vinho Verde tem sido exponencial, como resultado do investimento e do trabalho que ao longo dos anos a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) e os produtores estão realizando no país.

Para 2017, a CVRVV criou um plano estratégico e o investimento será de mais de 300.000 euros. A ideia é destacar o Vinho Verde como um produto único no mundo e muito adequado ao mercado brasileiro, pois combina com o clima e com a rica gastronomia brasileira.

A aposta é solidificar a comunicação e aumentar cada vez mais a penetração do produto, em várias cidades brasileiras e em diferentes públicos.

O que também faz parte da estratégia é criar a tendência de consumo do Vinho Verde, que tem sido persistente nos últimos anos e, agora, o consumidor está se mostrando e valorizando mais o produto, e descobrindo também os vinhos monovarietais da Região, como os feitos da uva Loureiro ou Alvarinho.

Ano após ano, os produtores da Região dos Vinhos Verdes estão se surpreendendo com o consumo brasileiro, e vêm ganhando mais confiança. Prova disso é que os últimos rótulos trazem propostas mais inovadores e de qualidade superior.

O país é um dos que mais consomem! Isso é fato!
Agora é só brindar e curtir as temperaturas altas da temporada com um bom Vinho Verde!
Bom ano, boas vendas a todos!

A dica é provar os vinhos verdes da Quinta de Covela.O Edição Nacional Avesso e o Arinto, além do Rosé que foi considerado um dos melhores de Portugal pela mídia especializada, são ótimas sugestões. podem ser encontrados no site www.winebrands.com.br

Quinta da Covela

2016-10-02T12:09:00.000-07:00

Quem ainda não provou os vinhos da Quinta da Covela, vale a pena provar!

A Vinícola está cada vez mais em ascenção. Os vinhos são frescos e leves, ótimos para as estações quentes que se iniciam.

O vinho Covela Edição Nacional Avesso é uma grata surpresa. Produzido da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos, é um vinho seco, elegante e com acidez muito equilibrada.

O Covela Rosé também um destaque, é a base de Touriga Nacional, a principal uva tinta do Douro. Este vinho é considerado pela critica como o melhor rosé de Portugal.

A vinícola se privilegia da sua localização. Ruínas de um solar renascentista, lagares e uma antiga capela são testemunhas da presença multissecular da Quinta da Covela, fundada no século XVI. Localizada entre a região do Minho e do Douro a propriedade de 49 hectares tem vista panorâmica para o rio e fica nas encostas de um anfiteatro com exposição sul. Beneficiada por um
conjunto de características de geográficas, geológicas, climatológicas e humanas, o vinho passou a ser a principal atividade na propriedade no final dos anos 80, quando foi adquirida pelo empresário Nuno Araújo que investiu fortemente e criou a marca Covela.
O papel de Nuno Araújo a frente da propriedade foi de suma importância, conquistou notoriedade nacional e internacional, com rótulos modernos e assemblages distintas. No ano de 2007, a propriedade conquistou o título de produtor biodinâmico desfrutando de importante posição na vanguarda vinhateira do país. Em 2011, depois de um breve período de abandono, ela reergueu-se com novos proprietários. Ciente da excelente reputação que marca a Quinta da Covela deixou entre os enófilos, os empresários Tony Smith e Marcelo Lima adquiriram a propriedade e passaram então, por um processo de retomada, com Tony no comando em tempo integral e com toda a equipe recontratada. Atualmente a vinícola produz a linha Edição Nacional e o Rose com castas portuguesas autóctones e a linha Escolha e Reserva com castas locais e internacionais.

A Winebrands traz com exclusividade os vinhos para o Brasil.
www.winebrands.com.br

Thirteen New Masters of Wine in the World

2016-09-07T15:34:00.000-07:00

5 September 2016, LONDON – Thirteen new Members have joined the Institute of Masters of Wine. The new Masters of Wine (MWs) live in eight countries – Australia, China, France, India, Ireland, Taiwan, the UK and the USA.

The new Masters of Wine are Richard Ballantyne (UK); Bree Boskov (Australia); Barbara Boyle (Ireland); Matt Deller (USA); Matthew Forster (UK); Sonal Holland (India); Jeremy Lithgow (UK); Mary Margaret McCamic (USA); Iain Munson (France); Mick O’Connell (Ireland); Mark Pygott (Taiwan); Ana-Emilia Sapungiu (UK); Fongyee Walker (China).

There are now 354 Masters of Wine in 28 countries.

The Masters of Wine Examination consists of three stages, including Theory and Practical Exams, and culminates in the submission of a final Research Paper, an in-depth study on a wine related topic from any area of the sciences, arts, humanities, or social sciences.

Richard Ballantyne MW
Richard started in the wine business at the tender age of 18, joining his father’s wine business in Wales in 1991. Despite studying electronic engineering, he always knew his career path would lead to wine. In 2011, Richard joined wholesaler Matthew Clark as their Wine Development Specialist for London in the new business team, and a year or so later became regional account manager for Armit Wines where he spent four years working with the great retailers and wholesalers of the UK with a portfolio heavy with the greats producers of Italy.

Richard is now UK Accounts Manager for Vinexus, a specialist importer of Italian wines: a country which has become Richard’s obsession over the years, more precisely the great wines of Piedmont. Apart from being hooked on on Nebbiolo, Richard is greatly interested in wines which show ‘authenticity of style’, wherever they may come from, but invariably this leads him back to his home turf of Italy.

Research Paper: Barolo - Is there an economic benefit in producing under a Cru Label Designation? If there is, what are the reasons?

Bree Boskov MW
Bree is Australian born with nearly two decades of international experience in wine sales and buying in both Canada and Australia. Her wine career began in Vancouver BC as a Sommelier, and has taken her to Nova Scotia where she worked as a Sommelier and for the Nova Scotia Liquor Commission before returning to Australia. Almost a decade was spent in key account sales and brand management with Australia’s family owned DeBortoli Wines before becoming Director of Sales and buying with The Spanish Acquisition, a premium Spanish and Portuguese wine specialist. A certified WSET educator since 2008, she lectures across all levels of the WSET certification, including Diploma. She has travelled extensively through wine regions in Europe, the US, South Africa and Australia with vintage positions in Australia, Austria, Portugal and Oregon, which have informed her writing for various wine publications. She currently consults to, and holds the North American market manager position with Equilibrio Wines, a boutique Australian, Portuguese and South African portfolio.

Research Paper: Prospects for Australian luxury wine growth among importers in key US markets.

Barbara Boyle MW
Barbara lives and works in Dublin, Ireland. She is a director and wine buyer for the wholesale company WineMason, which she established with her husband Ben Mason in 2014. Barbara has a law degree from Trinity College Dublin and worked as a chartered accountant and tax consultant until 2000, after which she edited a wine guide, The Best of Wine in Ireland, for two years and worked with the retailer Wicklow Wine Co. Barbara is married with three children who have a precocious knowledge of grape varieties. Her special areas of interest include the wines of Portugal, South Africa, Austria and Germany, and she is active in supporting a dynamic and independent wine scene in Ireland.

Research Paper: What is the effect of serving temperature on the sensory attributes of Tawny Port and Ruby Port?

Matt Deller MWMatt is Director of Fine Wine Development for Constellation Brands, and previously was the North American Sales Director for their New Zealand portfolio. He entered the wine industry in 1996 as Territory Manager - Fine Wine for Pernod Ricard. He then helped establish Bennett and Deller Wine, specialist importers of Spanish, Italian and South American wines, where he was Sales and Marketing Director for over a decade. Following that, he joined The Fine Wine Delivery Company as Wine Program Director, leading a dynamic buying and trade sales team and developing integrated sales and marketing programs. Matt has judged numerous international wine competitions, written articles for various wine publications and conducted hundreds of educational seminars. He lives in the San Francisco bay area with his wife and two sons.

Research Paper: Coravin wine by the glass programs in the US restaurant market: effectiveness, functionality and marketing best practice.

Matthew Forster MW
Matthew studied modern languages at Cambridge University before qualifying as a solicitor. After working with Clifford Chance in London and São Paulo, he left the law to train as a chef and develop his interest in wine. In 2008 he started his wine career with Berry Bros. & Rudd, going on to work as a freelance editor, educator and consultant. Matthew joined the Wine & Spirit Education Trust (WSET) in 2014 and was recently appointed Director of WSET Awards.

Research Paper: The Colheita and Frasqueira Classifications: A Study of the Legal Framework and Key Themes in the Production of Vintage Madeira.

Sonal Holland MW
India’s first Master of Wine, Sonal is an award-winning wine broadcaster, educator, consultant, judge and an entrepreneur. She is the founder of SOHO Wine Club that aims to deliver world-class wine and finely curated experiences to consumers in India. She is also the founder of Sonal Holland Wine Academy which offers certified WSET wine courses and consultancy to leading hotels and the trade. She is the wine and beverage consultant to ITC Hotels, India’s second largest luxury hotel chain, and hosts a digital channel ‘Sonal Holland Wine TV’, dedicated to wine education and entertainment. This has been awarded for its innovation in content creation by the Digital Women Awards in 2015. Sonal is regularly featured among the Top Women in Wine in India by the Indian Wine Academy, and has also been listed among the Top 50 Most Powerful Women in Indian Luxury by BlackBook in 2015. Sonal holds a Diploma in Hotel Management from the Institute of Hotel Management Dadar in Mumbai, and a Master’s Degree in Business Administration from Mumbai University.

Research Paper: Awareness, attitude and usage of wine among SEC A urban Indian wine consumers.

Jeremy Lithgow MW
Jeremy has been working in the wine industry since 1995, starting his career in London wine retail. This was followed by five years in Australia, working vintage in the Yarra Valley before a period in Sydney with the country’s leading European wine importer. Jeremy then relocated to Melbourne to run a European wine store. Returning to England in 2007 he managed the Harrods Wine Department then moved to Burgundy specialist Charles Taylor Wines where he is currently Sales Director.

Research Paper: To what extent can the white wines of Saint-Aubin compete with the village-level white wines of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet in the London independent wine retail sector?

Mary Margaret McCamic MW
Mary Margaret holds a B.A. in English and an M.A. in Teaching, both from the University of North Carolina at Chapel Hill, where she was also a four-year varsity swimmer. After a short career as an English teacher, Mary Margaret transitioned into the wine industry and moved to New York City. There, she worked in the wine department at Balthazar and took courses at the International Wine Center. In 2011, Mary Margaret completed the WSET Diploma and was awarded the Wine Australia Scholarship for achieving the highest overall score in the United States. Mary Margaret ultimately landed in California, where she first worked for North Berkeley Wine, a Burgundy-focused importer and retailer. Yet the call of the vines pulled her to Napa Valley, where she is currently the sales manager at Screaming Eagle.

Research Paper: An investigation into the exceptions for wine in the Volstead Act: What impact did these exceptions have on grape growing and wine production in Napa Valley during US Prohibition?

Iain Munson MW
Iain studied Oenology at the University of Montpellier in 1993. He then spent time in financial futures markets and salmon farming before returning to the Languedoc area to become a winemaker. He spent six years in the Minervois and Corbières regions before joining Jeanjean in 2006. At Jeanjean he has been involved in all aspects of wine: vineyard management, vinification, staff training and export sales. He is currently in charge of the laboratory and all aspects of wine quality.

Research Paper: Investigation into the increased sales of Picpoul de Pinet in the UK on and off trade between 2010-2015.

Mick O’Connell MW
Mick recently returned to his hometown, Dublin, where he works (alongside fellow new MW Barbara Boyle) at specialist importer WineMason. Mick joined the wine trade in 2001 working for McHughs in North Dublin. An avid musician, Mick relocated to London in 2005 with his band Pilotlight and juggled managing various Oddbins branches with touring the length and breadth of the UK. Mick joined fine wine merchant Handford Wines in 2011 where he worked alongside fellow MWs James Handford & Greg Sherwood importing & selling some of the world’s most exciting wines. Mick’s Research Paper dealt with the wines of Sardinia, where he makes a garage wine with his wife. When not sourcing, selling, making, studying and judging wine (DWWA & IWC); Mick likes to do all of the above with music.

Research Paper: An investigation into the attitudes of UK independent wine merchants towards the wines of Sardinia.

Mark Pygott MW
Mark started in the wine industry in 2002 as a cellar hand at Three Choirs in Gloucestershire. On finishing this his first vintage, he moved to the Languedoc where he worked in the vineyards before becoming the assistant to winemaker Michel Le Goaec at Domaine Montrose in the Côtes de Thongue. On returning to the UK in 2004 he established a wine importing and distribution company that specialised in some of the less ‘classic’ wine-producing regions of France, Italy and Spain. Having sold this business in 2012, he moved to Taiwan where he now consults, markets, promotes, educates and writes about wine.

Research Paper: Has climate change occurred in the Barossa Valley over the last 50 years and if so, how have vine growers adapted to any changes.

Ana-Emilia Sapungiu MW
Ana-Emilia is the Wine Buyer for Oddbins Wine Merchants. She has an innovative approach to buying, looking to explore the less familiar categories whilst challenging the classic regions for value and point of interest for the engaged Oddbins customer. Ana-Emilia came to London from her native Romania to study an MBA degree, which was completed with a wine project. It was during this project that she caught the wine bug as it involved her importing a pallet of Romanian wine and selling it singlehandedly by knocking at the trade’s door. While studying for her degree she worked in various roles in different wine agencies in London, including Liberty Wines. She joined Oddbins through the Trainee Management programme, having managed a number of branches, including a flagship branch. She joined the buying department as a Trainee Buyer rising up to her current role where she has been responsible for reshaping and redefining the Oddbins wine range. Alongside her current job she is one of the judges at Decanter and International Wine Challenge, and this year she was part of the international Judging panel for Wines of Portugal.

Research Paper: What is the current and future role of wine agencies in the UK multiple off trade?

Fongyee Walker MW
Fongyee began to study wine whilst at Cambridge reading Classical Chinese, and became captain of the University Blind Wine Tasting Team, leading them to victory in 2004. In 2007, she moved to Beijing, China and became the co-founder, with Edward Ragg, of Dragon Phoenix Wine Consulting. She is now a specialist wine educator and consultant in English and Mandarin. Under her direction Dragon Phoenix has become one of China’s most successful wine education companies, providing the only taught WSET Level 4 in Mainland China. She also regularly judges, having been guest international judge for such shows as the Royal Melbourne Wine Show, AWOCA (Wines of Chile), and the Old Mutual Trophy South Africa. She was a significant contributor to the award-winning documentary film Red Obsession and has appeared as a commentator on Chinese Wine on CNN. She has written columns for Decanter Magazine, The World of Fine Wine, CaijingRibao and reviews wines for RVF China and Wine in China. From 2015, she has been Wine Consultant to Air New Zealand.

Research Paper: Winter Vine Burial in Ningxia, Shanxi and Hebei: a comparative study of present conditions and future sustainability.

ENDS

For more information please contact:
Sarah Kirkpatrick
Marketing and Communications Manager
Institute of Masters of Wine
+44 (0)207 383 9131
skirkpatrick@mastersofwine.org

Notes to Editors:

About The Institute of Masters of Wine (IMW)
The IMW is a professional body with an unsurpassed international reputation. The Masters of Wine (MWs) hold the most respected title in the world of wine. The IMW promotes excellence, interaction and learning across all sectors of the global wine community. MWs have proved their understanding of all aspects of wine by passing the MW Examination, recognised worldwide for its rigour and high standards. In addition to passing the Examination, MWs are required to sign the Code of Conduct before they are entitled to use the initials MW. The Code of Conduct requires MWs to act with honesty and integrity, and use every opportunity to share their understanding of wine with others. There are currently 354 Masters of Wine today, working in 28 countries. The Membership encompasses winemakers, buyers, journalists, shippers, business owners, consultants, academics, and wine educators.

A importação dos vinhos da Viña Santa Rita agora é da Winebrands!

2016-02-05T07:57:00.002-08:00

Os vinhos da Viña Santa Rita agora são importados pela Winebrands.

A aquisição dos vinhos ao portfólio faz parte de uma estratégia de crescimento da empresa.

A SANTA RITA foi fundada em 1880 por Domingo Fernandez, na mesma região onde hoje está a vinícola principal, em Alto Jauhel, no Vale do Maipo. No ano de 1980, o grupo Claro tornou-se o principal investido e, pouco tempo depois, o único acionista da empresa. As décadas seguintes a esse acontecimento foram cruciais para o crescimento e expansão da empresa, que adquiriu as vinícolas chilenas Carmen, Terra Andina e Doña Paula na Argentina. Atualmente, o grupo Santa Rita possui um total de 5.000 hectares de vinhedos e produzem 24 milhões de garrafas por ano.

A vinícola principal, Viña Santa Rita, possui 1.000 hectares de terras nos principais e mais importantes vales do Chile: Maipo, Rapel, Lontué, Casablanca e Apalta. A equipe de enólogos é composta por oito pessoas lideradas por Cecília Torres e Andrés Ilbaca, que juntos são responsáveis pela produção de 19 milhões de garrafas. A vinícola é uma das maiores e mais importantes vinícolas do Chile com as estruturas de vinificação localizadas em Buin, Los Lirios, Palmilla e Lontué.

A empresa tem a visão de ser referência mundial para vinhos premium e a missão de proporcionar às pessoas momentos agradáveis, através da busca pela excelência e comprometimento com a sustentabilidade. Santa Rita foi a pioneira em obter em todos os seus vinhedos o certificado de sustentabilidade e respeito ao meio ambiente pela National Sustainability Code of Chilean Winemaking Industry.

Casa Real 2011

Este Cabernet Sauvingon Single Vineyard é produzido apenas em anos excepcionais. Ele é fruto de mais de um século de tradição e evolução da vinícola, somado aos mais de vinte anos de experiência da enóloga Cecília Torres produzindo este vinho ícone.

Triple C 2011

Potente e elegante, este corte de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carménère, expressa o melhor do velho e do novo mundo. Três uvas de origem bordalesa, carinhosamente cultivadas no Vale do Maipo pela Santa Rita há mais de 80 anos.

Apresentação Linha Medalla Real

Os vinhos da linha Medalla Real são produzidos exclusivamente a partir de uvas selecionadas e colhidas à mão em perfeito estágio de amadurecimento, provenientes dos melhores e mais antigos vinhedos da Santa Rita. O resultado é uma verdadeira obra prima: complexo e concentrado, elegante e estilo clássico.

Apresentação Linha Reserva

A linha reserva da Santa Rita produz vinhos frutados e dinâmicos, envelhecidos e muito equilibrados. O objetivo do enólogo foi criar vinhos que melhor reflitam as características de aroma e sabor de cada variedade. Eles apresentam muita complexidade, concentração e elegância, são redondos e com muita permanência em boca.

Gran Hacienda

A linha Grand Hacienda produz vinhos jovens, elegantes e frutados, perfeitamente equilibrados com taninos macios e boa acidez. Apresenta uma relação de preço e qualidade com vinhos para beber todos os dias.

Vale à pena conhecer os rótulos!

www.winebrands.com.br

As Principais Indicações Geográficas no Brasil

2015-11-14T17:29:00.000-08:00

Indicações Geográficas no Brasil

As regiões vinícolas brasileiras vêm investindo na busca por certificações de origem, uma espécie de assinatura que atesta a qualidade de cada terroir de nosso país. Confira quais zonas produtoras já foram consagradas e as que estão em processo de reconhecimento.

Fonte: IBRAVIN

Vale dos Vinhedos

Pioneiro na busca por regras de certificação, o Vale dos Vinhedos foi a primeira zona produtora a receber a Denominação de Origem (DO) para vinhos no Brasil.

A conquista ocorreu em 2012, exatos 10 anos após a região alcançar o status de Indicação de Procedência (IP), pré-requisito exigido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) para a concessão da DO.

A classificação exige o cumprimento de normas bastante restritas, que abrangem desde o cultivo da uva até o engarrafamento do vinho.

Algumas regras do Vale dos Vinhedos

Variedades autorizadas - Vinhos: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Chardonnay e Riesling Itálico; Espumantes: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.
A produtividade é limitada em 10 toneladas por hectare para os vinhos e 12 toneladas por hectare para espumantes.
Graduação alcoólica mínima de 12% para tintos, 11% para brancos e 11,5% para espumantes
Espumantes secos devem ser feitos pelo Método Tradicional.
Chaptalização e uso de chips ou lascas de carvalho não são autorizados.

Pinto Bandeira

fonte: Ibravin

A vocação das vinícolas localizadas em Pinto Bandeira para a elaboração de espumantes foi reconhecida em 2010 pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) por meio da Indicação de Procedência (IP) para a região. a região fica a nordeste da cidade de Bento Gonçalves.
A grande qualidade dos espumantes , sejam secos ou doces , chamou atenção também para os vinhos feitos na mesma área, que foram igualmente incluídos na classificação.
Os produtos que recebem o selo da IP são previamente avaliados por um júri regulador, que verifica se os rótulos apresentam a qualidade mínima esperada e se trazem as características particulares dos vinhos e espumantes elaborados em Pinto Bandeira.

Algumas regras da IP Pinto Bandeira

Variedades autorizadas - Espumantes secos: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico, Viognier; Espumantes doces: Moscato Branco, Moscato Giallo, Moscatel Nazareno, Moscato de Alexandria, Malvasia de Candia, Malvasia Bianca; Vinhos: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Tannat, Pinotage, Ancellotta, Sangiovese, Chardonnay, Riesling Itálico, Moscato Branco, Moscato Giallo, Trebbiano, Malvasia Bianca, Malvasia de Candia, Sémillon, Peverella, Viognier, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer
Espumantes secos devem ser feitos pelo Método Tradicional
Vinhedos com controle de produtividade

Altos Montes

Com 173,84 quilômetros quadrados, a Indicação de Procedência (IP) Altos Montes é a maior já certificada no Brasil. Abrange Flores da Cunha e Nova Pádua, municípios que estão entre os maiores produtores de vinhos por volume do Brasil.
Foi assim batizada por causa de seu relevo acidentado e pela altitude, que chega a 885 metros em relação ao nível do mar.
O cultivo da uva na região é marcado pela ocorrência em pequenas propriedades e por empregar basicamente mão-de-obra familiar. Isso não impediu que as vinícolas fizessem uso de alta tecnologia para elaborar vinhos cada vez melhores.

Algumas regras da IP Altos Montes

Variedades autorizadas - Vinhos: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Ancellotta, Refosco, Marselan, Tannat, Riesling Itálico, Malvasia de Candia, Chardonnay, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Moscato de Alexandria, clone R2; Espumantes secos: Riesling Itálico, Chardonnay, Pinot Noir, Trebbiano; Espumantes doces: Moscato Branco, Moscato.
No mínimo 85% da uva utilizada deve ser proveniente da área delimitada. A elaboração, envelhecimento e engarrafamento dos produtos deve ocorrer dentro da área geográfica delimitada.
Vinhedos com controle de produtividade.
Nenhum vinho pode ir para o mercado sem passar pelo crivo da comissão de degustação.

Vales da Uva Goethe

Única Indicação de Procedência (IP) relativa à vitivinicultura fora do Rio Grande do Sul até agora, os Vales da Uva Goethe compreendem a produção de vinhos brancos, espumantes ou licorosos a partir dessa variedade no Litoral Sul de Santa Catarina. O ponto de referência geográfico da IP é a cidade de Urussanga, mas ela se estende por outros sete municípios vizinhos.
Obtida em 2011, a certificação de origem foi uma conquista da Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe da Região de Urussanga.

Vales da Uva Goethe

Termos de Uso

Informar erro no mapa

ethe), entidade fundada para agregar vinicultores e desenvolver a imagem dessa casta.

Novas iniciativas de indicação de procedencia vinícola no país

A busca por certificações que atestem a origem e a qualidade de vinhos e espumantes é uma tendência que cada vez mais ganha força no país. A maior parte das iniciativas se concentra no Rio Grande do Sul, mas propostas nesse sentido começam a surgir também em outros lugares do Brasil. Na Serra Gaúcha, duas regiões trabalham para conquistar o reconhecimento. Os Vinhedos de Monte Belo (Aprobelo) já ingressaram com pedido no INPI para a Indicação Geográfica. Na cidade vizinha de Farroupilha, a Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin) tem projeto similar, visando especialmente a promoção de seus moscatéis.

Ainda no Rio Grande do Sul, a entidade Vinhos da Campanha trabalha para o reconhecimento da zona produtora que abrange a fronteira do Brasil com o Uruguai. Em outro extremo do Brasil, os produtores ligados ao Instituto do Vinho Vale do São Francisco (VinhoVasf) buscam a certificação para o Vale do Submédio São Francisco. Conforme novas regiões vinícolas vão se desenvolvendo no país, são esperados mais pedidos de indicação geográfica. Claramente, esse é um processo que está apenas começando.

Termos de Uso

Informar erro no mapa

JANTAR ACOMPANHADO DE VINHO E JAZZ - RESTAURANTE FIGUEIRA RUBAIYAT

2015-11-08T11:39:00.001-08:00

ÓPERA DINNER - II EDIZIONE

2015-06-04T16:28:00.004-07:00

NOVIDADES SOBRE VINHOS FRANCESES NA EXPOVINIS: ACESSÍVEIS, SIMPLES E VERSÁTEIS

2015-04-16T03:45:00.001-07:00

Release Business France

Embaixada da França no Brasil

Novidades sobre vinhos franceses na Expovinis - accesíveis, simples e versáteis.

de 22 a 24 de Abril de 2015 - Expo Center Norte - Pavilhão Azul

“à La Française”

Os vinhos franceses têm fama de caros e de muito sofisticados. São associados a grandes ocasiões, ambientes exclusivos e harmonização de pratos muito elaborados. Esta imagem representa, na verdade, apenas uma pequena categoria de nossos vinhos...

Em sua grande maioria, os vinhos franceses são produtos do dia a dia consumidos sem protocolo, podendo acompanhar um lanche ou uma refeição leve, ou até tomados sem acompanhamento, tal como se bebe cerveja no Brasil. Vinhos franceses são produtos de consumo diário.

O termo “à la Française” na realidade aqui representa um estilo de vida, uma “art de vivre”, ou seja, a arte de se viver bem. O sistema é simples e bastante agradável: incluir boas coisas e mais qualidade em seu dia a dia.

Venha à Expovinis 2015 para descobrir ou redescobrir o jeito francês de consumir vinhos!

Vinhos Para Todos Os Estilos

Sempre lembrada quando se fala em vinhos franceses é a gigantesca diversidade enológica oferecida por um país cujo território é menor do que o do Estado de Minas Gerais. A França possui vinhos para todos os paladares.

Os Bordeaux são reconhecidos pelos seus Grands Crus encorpados, apesar de existir uma vasta gama de Bordeaux leves para o dia a dia, assim como o da região do Languedoc. As regiões da Alsace e do Loire oferecem vinhos brancos com todos os aromas possíveis. Existem os vinhos para serem bebidos na praia, como os Rosés de Provence, e os que até se bebem na rua, como os Beaujolais - durante as famosas festas populares do Beaujolais Nouveaux. Em menos de duas horas nessa região, você encontrará os ilustres Champagne ou Cognac. E até mesmo os Cognacs vão lhe surpreender esse ano, pois iremos mostrar como o bebemos em drinks, da mesma forma que se usa cachaça ou o saquê no Brasil. Uma experiência incrível!

São 31 empresas que comprovarão a diversidade da vinicultura francesa

Não deixe de visitar o Pavilhão França na Expovinis 2015. Confira abaixo as nossas principais novidades deste ano:

· Criamos um bar de vinhos do Beaujolais e um bar de vinhos de Rosés de Provence. Entre os vinhos mais convivais, essas duas regiões sempre foram destaque. Por isso, instalamos bares de vinho para que você deguste os vinhos e vivencie a experiência.

· Trouxemos quatro empresas de Champagne com perfis pouco conhecidos no Brasil. Os “Vignerons de Champagne” são pequenos produtores familiares que não possuem a fama e nem o funcionamento das grandes Maisons de Champagne de marcas famosas. Venha entender a diferença entre Vignerons e Maisons.

· Você vai descobrir as maravilhas do Cognac, com gelo e/ou com suco, energéticos ou refrigerante. Provavelmente uma experiência nova para a grande maioria dos visitantes.

· Além disso, os clássicos que não podem faltar: Alsace, Bordeaux, Loire e Languedoc.

· Este ano, os vinhos já encontrados no Brasil estarão indicados com um selo para facilitar a sua escolha na hora da degustação.

· Haverá apresentações técnicas sobre taças, para você descobrir as vantagens de cada tipo.

· E para os profissionais: a apresentação dos serviços de transporte internacional de vinhos.

Para mais informações sobre os vinhos disponíveis na feira e agendamento de encontros individuais com as empresas de seu interesse, fale conosco ou visite o nosso site:

http://ubifrance-events.com/expovinis2015-br/

Você tem dúvida? Quer conversar?

Esperamos você na entrada do Espaço França (Stand H017).

Nossa equipe está à sua disposição para orientá-lo nessa viagem pelos terroirs da França.

Serviço

Expovinis 2015 – Pavilhão França (Stand H017)

Data : de 22 a 24 de Abril de 2015

Local : Expo Center Norte – Pavilhão Azul

Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme, São Paulo - SP, 02055-000

Horário: Das 13 às 20 hs, até 21 hs no dia 23/04.

Contatos para compradores:

Claire MEIGNIE

Coordenadora de vinhos e Bebidas no Brasil

claire.meignie@businessfrance.fr

Cel: (11) 98730 1233

Tel: (11) 3087 3117

Contatos para imprensa:

Vera DOS ANJOS

Responsável de Comunicação e Imprensa

Business France Brasil - MTB.: 14.534

Vera.DOSANJOS@businessfrance.fr

Tel: (11) 3087 3122

Atendimento à imprensa na Expovinis

Glaucia Vasques VICENTE

glaucia.vicente.INT@businessfrance.fr

Cel: (11) 98730 1269

Tel: (11) 3087 3130

A agência Business France no Brasil auxilia o desenvolvimento de parcerias e negócios entre empresas e instituições francesas e brasileiras.

O VINHO EM NÚMEROS

2015-03-29T17:52:00.000-07:00

Temos mais uma novidade no Blog! Agora você poderá acompanhar o número de garrafas de vinhos que são consumidas no mundo em tempo real.

Se observarmos as estatísticas que circundam o mundo do vinho, é sabido que há crescimento em quase todas as vertentes.

Se eu disser que, em se tratando de consumo, cada cidadão do planeta toma em média, 4,4 garrafas de vinho por ano, você acreditaria?

Segundo o site da ONU, hoje somos pouco mais de 7,2 Bilhões de habitantes. Se multiplicarmos a população, ou seja, 7,2 Bilhões de habitantes x 4,4 garrafas de vinho, temos = 31,680 Bilhões de garrafas. É muito?

Pois é isso mesmo, se obeservarem o "relóginho" que está agora na barra lateral esquerda do blog, poderá visualizar estes números correndo, mais ou menos, como o impostômetro que corre virtiginosamente na fachada no prédio da Associação Comercial de São Paulo, porém, este "garrafômetro", se é que podemos chama-lo assim, é um estimulante natural para os produtores de vinhos, Restauranters, proprietário de lojas e delicatessens de todo o globo. E nos mostra o imprecionante número de 1000 garrafas de vinhos sendo consumidas no mundo por segundo...como diria o Galvão Bueno, Eh bastante, amigo!!

Se observarmos o consumo do dia 1º de janeiro até agora temos o número de 7 595 500.... e correndo...

Segundo dados do site - Planetoscope - o consumo de garrafas de vinho no mundo em 2011 foi de 31, 510 Bilhões de garrafas. Eles também afirmam que este número crescerá 5,3% até 2016.

Mas que é bacana ver o "Garrafômetro"rodando vistiginosamente por uma causa que traz benefícios para nós que gostamos de vinho. Isso é legal!

Cheers!!!

Nomenclaturas das garrafas de Champagne

2015-03-29T16:36:00.004-07:00

Quem nunca se deparou com uma situação de dúvida entre os tamanhos corretos das garrafas e suas respectivas nomenclaturas. Que seja em uma reunião entre amigos, ou em um evento técnico de degustação.

Pois é! Realmente é preciso uma boa memória para armazenar, e o mais difícil, não se confundir com os nomes dos reis bíblicos que nomeiam muitas delas.

Ah! não confunda a nomenclatura das garrafas "imperias", essas convencioanis de vinho do dia-a-dia, as tradicionais. As nomenclaturas são diferentes.

Abaixo segue uma grafico do Conselho Interprofissional de Champagne que pode ajudar muito.

Fonte: (www.champagne.com)

Uma dica: não se prenda muito a isso. escolha o seu Champagne de preferencia, coloque no gelo e Cheers!

Um abraço a todos.

Speciale Vinitaly 2015 - Tre Bicchieri

2015-03-29T08:23:00.003-07:00

Gambero Rosso 2015

2015-02-07T06:34:00.001-08:00

UM POUCO DE HISTÓRIA - MONTALCINO

2015-01-02T09:12:00.001-08:00

Brasão de Montalcino em ônix (XIV sec.)
(Civic e Museu Diocesano de Arte Sacra, Montalcino).

Montalcino está localizada na Toscana, no centro da Itália, cerca de 40 quilômetros ao sul da cidade de Siena, em uma área montanhosa e primitiva. Uma paisagem agrícola de grande história e grande beleza, que desde 2004 está registrada no Patrimônio Mundial da UNESCO. O território de Montalcino é composto de um grande monte pedregoso e arborizado. Vinhas, olivais e terras aráveis com um grande número de construções de pedra testemunham o cultivo na região por muitos séculos.

Montalcino com as vilas de Castelnuovo Dell’Abate, Sant'Angelo e Torrenieri têm uma população total de pouco mais de cinco mil habitantes.


	Mapa antigo cerco militar de Montalcino (XII sec.). Publicado em 1584 sobre o Tratado de arquitetura militar de Maggi e Castriotto

A área de produção de vinhos de Montalcino fica dentro a Comune de Montalcino. Uma área de 24.000 hectares, dos quais apenas 15% são ocupados por vinhas. A área é quase como um quadrado, cujos "lados" são delimitados pelos rios Ombrone, Asso e Orcia.

O "monte" de Montalcino tem muitos ambientes de solo que se formaram em diferentes eras geológicas. As áreas mais baixas são compostas de terra originado no período quaternário formado basicamente de pó de cascalho soltos dos terrenos pedregosos da sua parte superior. Indo para cima, o solo é formados pela decomposição das rochas originais, particularmente marga e calcário.
Montalcino fica cerca de 40 km em linha reta do mar e a 100 km de Montes Apeninos.

O clima é tipicamente mediterrâneo, e por isso, bastante seco, mas com conotações continentais dada a posição intermediária que se encontra entre o mar e os Apeninos centrais. A precipitação está concentrada na Primavera e no Outono (média anual 700 mm.). No inverno, acima de 400 metros é possível ter neve. As faces das colinas raramente são afetados por nevoeiro, gelo ou geada tardia, porque a presença do vento protege e garante as melhores condições para o estado de saúde das plantas. Ao sul, o Monte Amiata, com seus 1.740 metros de altura, domina e protege o território de Brunello de fenômenos atmosféricos, como tempestades e chuvas de granizo.
Durante toda a fase da videira, o clima é predominantemente leve e com um alto número de dias ensolarados que garantem um amadurecimento gradual e completo das uvas.

O nome "Montalcino" tem uma origem misteriosa: alguns acreditam que ele deriva de "Mons Lucinus", montanha dedicada à deusa romana Lucina (Juno).

Entre o décimo segundo e décimo sexto século, Montalcino, estava no centro de amargas disputas militares, primeiro contra Siena e depois de 1260, juntamente com Siena contra Florence. O pequeno mas corajoso vilarejo de Montalcino foi considerado uma fortaleza, protegida por paredes e uma grande fortaleza. .

A vocação do território de Montalcino para produzir vinhos de grande qualidade é conhecido há mais de dois mil anos, de fato inúmeros achados arqueológicos que remontam à época etrusca, atestam a produção de vinho em Montalcino.
De acordo com o Bologna Leandro Alberti (1550-1631), Montalcino é "Terra de muito bons vinhos que são extraídos a partir dessas colinas agradáveis".

O Auditor grão-ducal Bartolomeo Gherardini, durante sua visita ao Montalcino 1676-1677, sinalizou a produção de alguns dos vinhos descritos como "vinho forte, mas não são feitos em grandes quantidades." Charles Thompson, em 1744, descreve também que "Montalcino não é muito popular, exceto para a qualidade dos seus vinhos."

Brunello rótulo que remonta a 1895 (Ilio Raffaelli, Riccardo Paccagnini: um pioneiro do Brunello, Massa, 1990).

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G

O Brunello di Montalcino tem como principal característica o seu visual claro brilhante, com tons granada. Tem uma persistencia marcante, cheia e etérea.No aroma tem nunaces de vegetação rasteira, madeira aromática, frutas vermelhas, baunilha e fruta em commpota. Na boca é um vinho elegante e harmônico do corpo, mas ao mesmo tempo nervoso e potentente.

Devido às suas características, o Brunello di Montalcino proporciona um longo envelhecimento, melhorando ao longo do tempo. É difícil dizer quantos anos ele precisa para melhorar na garrafa.Isso pode depender muito da safra. Ele varia de um mínimo de 10 anos e 30 anos, mas podem ser mantidos ainda mais tempo. É claro que ele deve ser mantido armazenado em condições corretas: em uma adega legal, mas especialmente com temperatura constante, escuro, sem ruídos e odores; garrafas na posição horizontal.

Harmonizações possíveis:

Por conta da sua grande estrutura, o Brunello pede também comidas compatíveis.

As carnes vermelhas são muito bem aceitas além de acompanhamentos e molhos a base de trufas e cugmelos.

Regulamento para produção dos Brunellos:

O Brunello teve sua mudança de classificação para D.O.C.G em 01/07/1980 - e teve várias adequações depois desta data até os tempos atuais.

- Área de produção: Montalcino
- Variedade: Sangiovese (conhecido em Montalcino, "Brunello")
- O rendimento máximo de uvas: 80 por hectare
- Rendimento de uvas em vinho: 68%
- Envelhecimento mínimo em madeira: 2 anos em carvalho
- Envelhecimento mínimo em garrafa: 4 meses (6 meses para o Riserva)
- Cor: vermelho rubi intenso com cor granada quando envelhecido.
- Odor: perfume característico e intenso de frutas em compota.
- Sabor: seco, quente, um pouco tânico,robusta e harmônica.
- Teor mínimo de álcool: 12,5% Vol.
- acidez total: 5 g / lt
- Engarrafamento: só pode ser feito na área de produção.
- Colocação no mercado: 5 anos após a colheita (6 anos para o Riserva)
- Embalagem: Brunello di Montalcino só pode ser comercializado se embalado em garrafas do tipo Bordeaux.

Descomplique & combine: Sushi e Talamonti Rosè!

2014-12-19T09:19:00.000-08:00

Vocês sabiam que há mais restaurantes japoneses que pizzarias em São Paulo? Que tal aproveitar o final de semana para sair com os amigos e experimentar as especialidades japonesas acompanhadas de um delicioso rose italiano?

Descomplique & combine: Sushi e Talamonti Rosè!

www.winebrands.com.br

Porque não repetir o sucesso do churrasco no próximo final de semana? Segue a dica.

2014-11-17T01:51:00.000-08:00

Winebrands

2014-11-06T07:43:00.000-08:00

Degustação Confraria - "Vinho & Boa Mesa"

2014-07-27T17:32:00.001-07:00

Ùltima degustação da confraria "Vinho & Boamesa".

As fotos falam por si...memorável...esse grupo realmente é fera!

Sexta Feira tem mais!

Notícias - Inter Beaujolais

2014-06-22T18:17:00.000-07:00

Inter Beaujolais, que representa os 2.800 produtores da região, iniciou em 2012 um plano de promoção dos Vinhos do Beaujolais no Brasil. Dos terroirs da região, tintos varietais da casta gamay oferecem vinhos frutados e moderadamente tânicos, perfeitamente adaptados para serem consumidos nos climas quentes como o do Brasil.

Primavera no Beaujolais

Vinhos de Beaujolais na Expovinis!

O Brasil, apesar do contexto de diminuição das importações de vinhos de 9,3% em 2013 em relação a 2012, promete bons resultados. O Beaujolais é a 2^e região francesa que tem números em alta: um aumento de 12,4% em volume e 26,51% em valor.

É neste contexto positivo que Inter Beaujolais participou pela 3e vez consecutiva de Expovinis, do dia 22 ao dia 24 de abril em São Paulo.

A Interprofession, representada por Anthony Collet (Diretor de Marketing) e Charles Rambaud (Responsável para Exportação) contou com 5 estandes e 5 produtores :

Alliance des Vignerons Beaujolais Bourgogne
Domaine Jean-Paul Champagnon
Domaine Ruet
Domaine du Clos des Garands
Trenel Fils

Além de ter oportunidade de encontrar os produtores e degustar seus vinhos, os visitantes puderam assistir a um Master Class sobre os vinhos do Beaujolais no dia 23 de abril no Pavilhão da França. Anthony Collet apresentou, de maneira aprofundada, a região e as características dos seus terroirs que fazem dos vinhos do Beaujolais verdadeiras pérolas que merecem serem descobertas! Além disso, cada expositor produtor dirigiu a degustação dos seus vinhos. Assim, todas as denominações do Beaujolais foram apresentadas: do Beaujolais ao Beaujolais Villages passando pelos 10 Crus: Morgon, Chénas, Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Régnié, Chiroubles, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly, Juliénas.

O espaço da Master Class estava cheio e os participantes se surpreenderam com a qualidade dos vinhos. E mais: para fechar com chave de ouro, um dos participantes da Master Class teve o grande prazer de ganhar uma passagem oferecida por nossa parceira oficial a Air France para ir descobrir nossa magnifica região.

Você deseja encontrar um pedaço do Beaujolais ? Visite nossos 5 Bistrots Beaujolais no Brasil!

O que é a rede de Bistrots Beaujolais ?

O conceito Bistrots Beaujolais apareceu em Lyon na década de 50, graça a dois gourmets que desejavam reencontrar a atmosfera simpática dos bistrots do passado.
Que seja numa Brasserie tradicional, num bar à vins ou num restaurante estrelado, deliciosos casamentos comidas/vinhos lhe são propostos
Assim, é toda alma do Beaujolais que você encontra em Paris, Lyon, nos Estados Unidos, em Londres, passando pela Bélgica, a Holanda, a Alemanha e até mesmo a China!

A rede Bistrots Beaujolais no Brasil

Foi em 2013 que a rede Bistrots Beaujolais começou a se desenvolver na America Latina e mais particularmente no Brasil graça aos apaixonados pelos Vinhos do Beaujolais!

Atualmente podemos contar 5 Bistrots Beaujolais ! Você pode encontra-los em:

Sao Paulo :
Enoteca Saint Vin Saint
Rua Professor Atílio Innocenti, 811, Vila Nova Conceição
04538-002– São Paulo – SP
55 (11) 3846 0384
www.saintvinsaint.com.br

Bistrot de Paris
Rua Augusta, 2542
Jardins São Paulo SP
55 (11) 3063 1675
http://www.bistrotdeparis.com.br

Rio de Janeiro :

Eça
Avenida Rio Branco, 128
20050-005 Centro Rio de Janeiro
55 (21) 2524 2300 / 2401
http://www.hstern.com.br/institucional/restaurante-eca

Brasserie Rosario
Rua do Rosario, 34
20050-005 Centro Rio de Janeiro
55 (11) 2518 3033/3533
http://www.brasserierosario.com.br

Belo Horizonte :
Au Bon Vivant
Rua Pium-I, 229
Cruzeiro Belo Horizonte
55 (31) 3227 7764
www.aubonvivant.com.br

Se você tem um estabelecimento com serviço de restauração, que você é apaixonado pelos vinhos do Beaujolais, pela simpatia típica de nossa região e se tem pelo menos, 3 vinhos de denominação do Beaujolais na sua carta, não hesite em apresentar sua candidatura! Você fará parte dos Bistrots do Beaujolais pioneiros no Brasil e em toda America Latina!

2 jornalistas Brasileiros viveram a aventura no
Beaujolais !

Esse mês de abril foi rico em atividades para os vinhos do Beaujolais e o Brasil. De fato a Inter Beaujolais acolheu, de 13 a 16 de abril, 2 jornalistas brasileiros para uma viagem profissional de imprensa: Eduardo Russo, alias Didu, famoso por seu blog especializado em vinho e colaborador, entre outras, da revista Prazeres da Mesa e Bruno Agostini, jornalista especializado em enologia e gastronomia do jornal O Globo.

Os dois percorreram a região do Beaujolais, durante 3 dias ensolarados e assim tiveram a oportunidade de descobrir as diversas denominações e as atividades enológicas. E o que tem de melhor para descobrir uma região, senão começar por uma feira especializada em vinhos: Bien Boire en Beaujolais! Eles puderam encontrar uma centena de vinhateiros e degustar mais de 150 referencias num só dia! Para quem deseja saber mais a respeito desta feira, acessar a este link : http://www.bienboireenbeaujolais.com

A viagem de imprensa foi marcada por visitas de propriedades, por almoços e jantares simpáticos com vinhateiros e apaixonados de sua região.

Descobrir e dividir a experiência dos 2 jornalistas nos seus próprios links:
Didu Russo : http://www.didu.com.br
Bruno Agostini : http://oglobo.globo.com/blogs/enoteca/

Os vinhos do Beaujolais na França e no mundo

Brasil: Participe das formações Beaujolais!

Você não conseguiu participar no ano passado? Beaujolais volta em setembro para formar profissionais.
Anthony Collet, o Diretor Marketing de Inter Beaujolais estará de novo no Brasil para encontrar importadores e distribuidores a quem apresentará a região e suas diferentes denominações em torno de degustações de vinhos distribuídos no Brasil.
Essas formações que serão realizadas no Rio de Janeiro, São Paulo e uma terceira cidade que será definida, têm por objetivo aprofundar os conhecimentos destes profissionais e também lhes fornecer as ferramentas necessárias para argumentar na hora da venda, reforçar a imagem do Beaujolais, e transmitir esse conhecimento aos seus clientes.

Aproveitamo-nos para lhe informar que iremos contatar os profissionais do setor de vinhos nas próximas semanas.

Para mais informações, por favor, entre em contato com Raphaël Allemand de EOC International, representante dos vinhos do Beaujolais no Brasil : beaujolais.brasil@gmail.com

Zoom: « Os elegantes e perfumados»

Os vinhos tintos do beaujolais podem ser classificados por 3 tipicidades :
Os finos e perfumados (Brouilly, Chiroubles, Fleurie, Régnié, Saint-Amour)
Os intensos e generosos (Chénas, Côte de Brouilly, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent)
Os frutados e gastronômicos (Beaujolais blanc, Beaujolais rosé, Beaujolais rouge, Beaujolais Villages blanc, Beaujolais Villages rosé, Beaujolais Villages rouge)

Na categoria, vinhos elegantes e perfumados do Beaujolais, você pode encontrar a denominação Saint-Amour. O que pode ser melhor que degustar com sua cara metade, esse maravilhoso Cru do Beaujolais, para festejar o Dia dos Namorados ?

Saint–Amour
Superficie : 319 hectares
Produção média : 15 659 hectolitres
Solos: Os solos são marcados por uma grande diversidade porque podem ser compostos de argila de aluviões antigas ou de aluviões com sílex, mas também se encontram granito, xisto e até mesmo rochas calcárias.
A altitude vai de 240 até 320 metros com encostas médias e moderadas.
Degustação: frutado e floral, com taninos bastante redondos e uma estrutura mais ou menos pronunciada.
No olho: Cor rubis límpida
Nariz: kirsch, especiarias, ou peônia, íris, framboesa, violeta
Boca : viva e equilibrada, frutada e floral

Particularidades: AOC Saint-Amour está situada numa pequena cidade do mesmo nome, inteiramente incluída no departamento de Saône-et-Loire. Seus solos heterogéneos, entre granito, xisto e argila, produzem duas tipicidades. Vinhos leves e bem redondos com aromas de íris, violeta ou ainda framboesa. Mas também vinhos potentes e complexos com aromas de kirsch e especiarias.

Você sabia ?
Com um nome tão sugestivo, é a denominação predileta dos namorados. Um vinho especial Saint-Valentin é produzido pela denominação todo ano e assim, de 20 a 25% da produção é degustada neste dia D tanto na França quanto no mundo.

Receita do Beaujolais

Coxa de frango caïpira com caudas de lagostim

Ingredientes para 4 pessoas

- 4 coxas de frango agrícola
- Algumas caudas de lagostim
- 1 dente de alho
- 1 echalote
- Alecrim
- louro
- uma pontinha de pimenta dedo de moça
- azeite
- pimenta do reino
- 2 colheres sopa de maizena
- 1 colher sopa de extrato de tomate ou um pouco de creme de crustáceos
- conhaque
- 20 cl de vinho branco

Preparação:
Em fogo alto pôr a manteiga numa panela e depois colocar as coxas de frango. Juntar o sal e a pimenta do reino. Adicionar a echalote cortada bem fina, o dente de alho amassado, as ervas aromáticas e uma pontinha de dedo de moça. Quando bem douradas, deglaçar e flambar com conhaque; adicionar o extrato de tomate ou o creme de crustáceos e o vinho branco. Deixar cozinhar em fogo baixo durante 20 minutos.
Quando o frango está pronto, tirar os pedaços; Peneirar o molho com uma peneira bem fina (chinois), e depois, pôr as caudas de lagostim e as coxas de frango. Esquentar, temperar a gosto e colocar no prato de serviço.

Esse prato casa se perfeitamente com um Saint-Amour...

Aonde encontrar os vinhos do Beaujolais no Brasil ?

Mais de 70 marcas se encontram em mais de 30 importadoras no Brasil, os interessados podem solicitar essa lista mandando um e-mail a : beaujolais.brasil@gmail.com

Encaminhar para um amigo
Você recebe este boletim de informação porque você se cadastrou à Newsletter dos Vinhos de Beaujolais  Nosso endereço: Inter Beaujolais Av Sena Madureira, 151 – Sala 1109- CEP 04021-050 Vila Mariana Sao Paulo SP Brazil Add us to your address book

Copa do mundo é com a Wine Brands - Lá você encontra uma seleção campeã!

2014-06-19T14:35:00.002-07:00

Eu relacionaria os dois vinhos acima como dois grandes latererais!

2 ótimos vinhos como sugestão para os dias frios da copa do Mundo!!

www.winebrands.com.br

Forneria San Pietro e Wine Brands (Bodega Norton)

2014-04-21T05:27:00.001-07:00

Revista Wine Not? Edição nº6

2014-01-17T13:09:00.002-08:00

Já está disponível a edição nº6 da Revista Wine Not?

Quem quiser ter a revista pode se cadastrar pelo site da Wine Brands - www.winebrands.com.br - e receber a revista em casa! vale a pena!.

Top 100 Revista Adega

2014-01-17T12:23:00.001-08:00

Recentemente a renomada revista Adega publicou uma listagem dos 100 melhores vinhos do ano de 2013, segundo o seu editorial.

Comos sabem, faço parte da equipe comercial da Wine Brands, importadora que participa da edição com 5 rótulos selecionados, por isso resolvi publicar este post com os importantes rótulos do nosso portfófilo que foram indicados na matéria.

O primeiro vinho da empresa que aparece na edição, é o Tignanello 2010. Este foi agraciado, com toda justiça, com 95 pontos AD, além de ter sido considerado o melhor vinho tinto italiano.

É importante ressaltar que a safra 2010 foi muito reverenciada e conseguiu também 94 ptos na revista Wine Advocate.

O Tignanello é um icone que todos reverenciam. A Tenuta Tignanello, que foi adquirida pela família Antinori no século XVII fica fincada no coração do Chianti Clássico, a 30 km de Florença.

O segundo vinho indicado foi o Alwa Limited Edicion Carmenére 2010, da Vinã Anakena. Este conseguiu 92 pontos AD.

Esse clássico carmenére chileno representa o melhor carmenére da edição da revista. Ele é elaborado pelo enólogo Gavin Taylor, que diga-se de passagem, gosta também de cervejas.

A tecnologia aplicada na vinícola Anakena é esplícita em toda linha de vinhos, que é formada por - ONA, TAMA, ENCO e VARIETAL.

Todos os vinhos expressam com muita clareza, os terroirs nos quais são elaborados.

O Terceiro vinho é o H3 Horse Heaven Hills Caberne Sauvignon 2010 - Este conseguiu 91 pontos AD.

Esse é um ótimo exemplar de vinho americano no mercado nacional.

É sabido que a cada dia que passa os Americanos fincam cada vez mais profundo a sua patriota bandeira em solos tupinikins.

Outro importante vinho que aparece na seleção é o Tellus Syrah 2010 - esse vinhos é elaborado pela família Falesco na região do Lazio. É elaborado com 100% de uva Syrah e passa 5 meses em barricas de carvalho.

A "escalação" do vinho "Venegazzù Rosso Della Casa" foi também muito justa. Ele é realmente emblemático e elaborado somente com uvas francesas.

Lorenzo e Giancarlo Palla comandam a vinícola Venegazzù com maestria.

Para quem quiser saber mais pode acessar o site da Wine Brands - www.winebrands.com.br

Até a próxima!

Papai Noel também gosta de vinho!

2013-12-26T06:16:00.000-08:00

Papai Noel também gosta de vinho!!

Recebi está foto de uma renomada enóloga da espanha!

Inusitada!

Bodega Norton - Vinhos Especias

2013-12-13T05:18:00.002-08:00

Norton Reserva Malbec

Menu Vinho

A hora da Rolha de Cortiça!

A hora do Vinho Verde

Quinta da Covela

Thirteen New Masters of Wine in the World

A importação dos vinhos da Viña Santa Rita agora é da Winebrands!

As Principais Indicações Geográficas no Brasil

Indicações Geográficas no Brasil

As regiões vinícolas brasileiras vêm investindo na busca por certificações de origem, uma espécie de assinatura que atesta a qualidade de cada terroir de nosso país. Confira quais zonas produtoras já foram consagradas e as que estão em processo de reconhecimento.

Vale dos Vinhedos

Algumas regras do Vale dos Vinhedos

Algumas regras da IP Pinto Bandeira

Altos Montes

Algumas regras da IP Altos Montes

Vales da Uva Goethe

Vales da Uva Goethe

Novas iniciativas de indicação de procedencia vinícola no país

JANTAR ACOMPANHADO DE VINHO E JAZZ - RESTAURANTE FIGUEIRA RUBAIYAT

ÓPERA DINNER - II EDIZIONE

NOVIDADES SOBRE VINHOS FRANCESES NA EXPOVINIS: ACESSÍVEIS, SIMPLES E VERSÁTEIS

O VINHO EM NÚMEROS

Nomenclaturas das garrafas de Champagne

Speciale Vinitaly 2015 - Tre Bicchieri

Gambero Rosso 2015

UM POUCO DE HISTÓRIA - MONTALCINO

Descomplique & combine: Sushi e Talamonti Rosè!

Porque não repetir o sucesso do churrasco no próximo final de semana? Segue a dica.

Winebrands

Degustação Confraria - "Vinho & Boa Mesa"

Notícias - Inter Beaujolais

Vinhos de Beaujolais na Expovinis!

Você deseja encontrar um pedaço do Beaujolais ? Visite nossos 5 Bistrots Beaujolais no Brasil!

2 jornalistas Brasileiros viveram a aventura noBeaujolais !

Os vinhos do Beaujolais na França e no mundo

Brasil: Participe das formações Beaujolais!

Zoom: « Os elegantes e perfumados»

Receita do Beaujolais

Coxa de frango caïpira com caudas de lagostim

Aonde encontrar os vinhos do Beaujolais no Brasil ?

Copa do mundo é com a Wine Brands - Lá você encontra uma seleção campeã!

Forneria San Pietro e Wine Brands (Bodega Norton)

Revista Wine Not? Edição nº6

Top 100 Revista Adega

Papai Noel também gosta de vinho!

Bodega Norton - Vinhos Especias

2 jornalistas Brasileiros viveram a aventura no
Beaujolais !