MERVENDMUTFAK.COM

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Wed, 30 Oct 2019 21:35:00 +0000

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi
Kıymalı Patates Çanağı Tarifi Nasıl Yapılır?
Akşam yemeğine değişik bişey yapmak istiyorum diyor musunuz?Hem lezzetli hem farklı olsun isterseniz benim size süper bir tarifim var.Bu tarifim ilk önce göze hitap ediyor sonra mideye.Bir kere yapıp yediğinizde sürekli yapmak isteyeceğinize eminim.Daha fazla merakta bırakmadan tarife geçelim.

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler;
350 gram dana kıyma
3 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için ;
Cherry domates
Sivri biber
Kıymalı Patates Çanağı Tarifi Yapılışı;
Patatesleri soyalım.İkiye bölelim ve kabak oyma aparatı veya kaşıkla patateslerin içini oyalım.Patatesleri kurulayıp fırça yardımıyla her tarafını yağlayalım.Yağlı kağıt serili tepsiye yan yana dizelim.200 derece fırında pişirelim.Bir tavaya soğanı doğrayıp tereyağı ile kavuralım.Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.Kıymalı harcın içine domatesi sarımsak ve baharatları da ekleyip güzelce kavuralım.Fırında yumuşamış olan patatesleri çıkartıp içine kıymalı harçtan koyalım.Üzerlerini de domates ve biberle süsleyelim.180 derecede 20 dakika pişirelim.Afiyet olsun.

Çökelekli Kıyır Poğaça Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Tue, 29 Oct 2019 21:31:00 +0000

Çökelekli Kıyır Poğaça Tarifi
Çökelekli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Poğaçanın nefis tadına muhteşem kokusuna hepimiz bayılırız.Bazen canımız farklılık ister ya peynirli olsun ama değişik olsun isteriz he işte tam bu gibi durumlar için harika bir poğaça tarifim var hem leziz hem kıyır kıyır olacak.Çayıda demledik mi oh değme keyfine.

Çökelekli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler ;
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
150 gram margarin
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İçi için;
2 kase çökelek peynir
7-8 dal Maydanoz
Üzeri için ;
1 adet yumurta
Çökelekli Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı;
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım.Margarini tavada eritip öyle ekleyelim.Güzelce yoğuralım.Unu azar azar ilave edelim.İçini hazırlayalım.Çökelekleri un ufak edelim maydanozları iri iri doğrayıp içine katalım ve karıştıralım.Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp içine çökelekli harçtan koyup kapatalım.Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.Tırtık şekilli bir aparatla şekil verelim.Bir yumurta sarısını üzerlerine fırça yardımıyla sürelim.200 derecede kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Su Böreği Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Mon, 28 Oct 2019 21:25:00 +0000

Su Böreği Tarifi
Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Böreklerin sultanı su böreğini hepimiz çok severiz.Mis gibi kokusu ve enfes lezzetli tadıyla damakları şenlendiren su böreğini yapmak size zor gelmesin.En pratik yoluyla size anlatacağım.O zaman yapmak daha kolay olacak.hadi buyurun tarife.

Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
6 yumurta
1 çay bardağı su
1 silme yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yavaş yavaş ekleyin)
İçi için;
Beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Arası ve Üstü için ;
250 gram tereyağı
Su Böreği Tarifi Yapılışı;
Öncelikle derin bir kapta yumurta,su ve tuzu unla yoğuralım.Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edelim.Hamurdan 12 adet beze çıkaralım.Doğradığımız maydanozları ve peynirleri karıştıralım.Ocağa su koyup kaynatalım.Derin bir kapta da soğuk su tutalım.Dinlenmiş olan bezeleri un ile açalım.6 adetini açınca genişçe bir tencerede kaynamakta olan suyun içerisine tuz atalım (ki hamur parçalanmasın)ve ardından açtığımız yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine bırakalım.Daha sonra hamuru sıcak sudan çıkartıp soğuk suya koyalım.Ardından yağlanmış fırın tepsisine buruşuk bir şekilde yerleştirelim.Tepsinin üzeri dolunca peynirli harcı döküp üzerine yine aynı işlemlerden geçirmiş yufkaları serelim.En üst kısmı 6 yufkayı aynı şekilde serdikten sonra üzerini tereyağıyla yağlayalım ve böreğimizi fırına verelim.200 derecelik fırında alt üst ayarda üstü kızarana kadar pişirelim.Sıcacık servis edelim.Afiyet olsun.

Mercimekli Kesme Çorba Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sun, 27 Oct 2019 21:11:00 +0000

Mercimekli Kesme Çorba Tarifi
Mercimekli Kesme Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Bakliyat çorbalarını hepimiz çok severiz.Ama bir tanesi var ki vitamin bakımından en zengin en besleyici yeşil mercimektir.Aslında yöresel bir tarif olan mercimekli kesme çorbası artık en çok yapılan klasiklerden oldu.Lezzeti pek şahane yemek tadında bu çorbamın tarifini veriyorum hazırlayın kağıdı kalemi.

Mercimekli Kesme Çorba Tarifi İçin Malzemeler;
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kase erişte
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam kuru reyhan
Mercimekli Kesme Çorba Tarifi Yapılışı;
Soğanları küp küp doğrayalım.Sıvı yağ ile birlikte kavuralım.Kavrulunca salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.Yeşil mercimeği ayrı bir yerde haşlayıp salçanın üzerine ekleyelim.Erişteleri de ekleyip suyunu koyalım.Tüm baharatları ve zeytinyağıda ilave edelim ve pişmeye bırakalım.Kaynamaya başlayınca altını kısalım.10 dakika sonra altını kapatalım.Afiyet olsun.

Fırında Çinekop Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sat, 26 Oct 2019 21:12:00 +0000

Fırında Çinekop Tarifi
Fırında Çinekop Tarifi Nasıl Yapılır?
Balıkların şahı çinekopu sevmeyen yoktur.Çinekopu diğer balıklardan ayıran en büyük özelliği lezzetidir.Ayrıca çokta sağlıklıdır.Ayda en az bir kere tüketmek gerekir.Peki bu güzel balığı daha sağlıklı tüketmek için ne yapmalıyız.Nasıl pişirmeliyiz?Ben fırında yaptım enfes oldu.Hemde daha az kalorili oldu.Sizin içinde tarifini buraya yazıyorum.

Fırında Çinekop Tarifi İçin Malzemeler;
19 adet çinekop
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Fırında Çinekop Tarifi Yapılışı;
İlk önce çinekopları güzelce yıkayalım.Sonra hepsini tek tek havlu kağıt ile kurulayalım.Yağlı kağıt serili tepsiye balıkları dizelim.Üzerlerini zeytinyağı ile yağlayalım.Tuzu hepsinin üzerine eşit şekilde serpelim.İsterseniz soğan ve limon dilimleride koyabilirsiniz.200 derece ısıtılmış fırında ızgara ayarında veya alt üst ayarda 35 dakika pişirelim.Afiyet olsun.

Lorlu Zarf Börek Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Fri, 25 Oct 2019 21:32:00 +0000

Lorlu Zarf Börek Tarifi
Lorlu Zarf Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Canınız aniden börek mi çekti?Çayla ne de güzel olurdu şimdi.Mis gibi kokusuyla evi sarsın mı isterdiniz?Öyleyse size harika bir tarifim var.Hem kolay hemde nefis bir böreğe ne dersiniz?Hadi buyurun tarife.

Lorlu Zarf Börek Tarifi İçin Malzemeler;
3 adet hazır yufka
5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi için ;
250 gram lor peyniri
Üzeri için ;
1 yemek kaşığı tereyağı
Lorlu Zarf Börek Tarifi Yapılışı;
Tezgaha hazır yufkadan bir tane açıp her iki tarafıda karşılıklı katlayalım.Bir kaseye yağ,su ve tuzu karıştıralım.Fırça yardımıyla katladığımız bölümü hiç kuru yer kalmayacak şekilde yağlayalım.Tam ortasına lor peynirinden ekleyip yayalım.Kalan iki tarafıda birbirine katlayalım ve zarf şekli olsun.Isınmış tavaya böreği koyalım.Her iki tarafıda pişirelim.Ocaktan almaya yakın üzerine tereyağını sürelim.Kalan iki yufkayıda aynı şekilde yapıp pişirelim.4 eşit parçaya kesip bölelim.Servis edelim.Afiyet olsun.

Kereviz Salatası Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Thu, 24 Oct 2019 21:30:00 +0000

Kereviz Salatası Tarifi
Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kalp dostu kerevizi sever misiniz?Bu çok sağlıklı sebzeyi seven de sevmeyende vardır elbette.Ama yemek olarak değil de salatasıyla seven nadirdir.Halbuki tatsanız sürekli yapmak ve yemek isteyeceğinize eminim.Benim size kerevizi sevdirecek harika bir kereviz salatası tarifim var.Günleriniz için misafirlerinize de yapmayı unutmayın.Bayılıp tarifini de isteyeceklerine eminim.

Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler;
2 adet kereviz
1 adet yeşil elma
1 kase süzme yoğurt
4-5 yemek kaşığı mayonez
1 avuç ceviz
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için ;
Dereotu
Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı;
Öncelikle kerevizleri soyalım.Daha sonra derin bir kasede rendeleyelim.1 adet elmayıda soyup rendeleyelim.Sarımsakları da soyup rendeleyelim.Başka bir kaseye 1 kase süzme yoğurdu ve mayonezi alıp kaşıkla karıştıralım.Tuzunu da ilave edelim.En son tüm malzemeyi birleştirelim.Sunum yapacağımız tabağa alalım.Dereotuyla süsleyelim.Afiyet olsun.

Sütlü Köpüklü Latte Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Wed, 23 Oct 2019 21:28:00 +0000

Sütlü Köpüklü Latte Tarifi
Sütlü Köpüklü Latte Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi olan latteyi severmisiniz?Evet dediğinizi duyar gibiyim.Özellikle bu latte sütlü ve köpüklüyse değme keyfine.Peki bu köpük nasıl oluyor derseniz ben size tüm püf noktalarıyla anlatabilirim.Çok bekletmeden tarife geçelim.

Sütlü Köpüklü Latte Tarifi İçin Malzemeler;
3 paket hazır latte
3 bardak süt
3 adet küp şeker
Üzeri için;
Karamel sos
Sütlü Köpüklü Latte Tarifi Yapılışı;
İlk önce sütümüzü çok kaynatmadan ısıtalım.Üç adet kupa bardağa toz latteleri dökelim.Üzerlerine birer adet küp şeker ekleyelim.Isıttığımız sütü eşit miktarda ilave edip karıştıralım.Latteler ve şekerler iyice özleşsin.Küçük bir kavanoza yarısına gelecek kadar süt koyalım.Cezveye su koyalım.Kavanozuda suyun içine oturtalım.Suyun miktarı kavanozun yarısına gelecek şekilde olsun.Altını açalım ve kaynatalım.Su kaynar kaynamaz kavanozu içinden alalım.3 dakika geçtikten sonra kuru bir bezle kavanozu tutup sağa sola çalkayalım.Bu esnada sütü köpük haline getirmiş oluyoruz.Köpük olmaya başlayınca kapağını açıp kupalara kaşıkla eşit şekilde koyalım.Üzerine de karamel sostan döküp kürdanla şekil verelim.Afiyet olsun.

Konserve Domates Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Tue, 22 Oct 2019 21:21:00 +0000

Konserve Domates Tarifi
Konserve Domates Tarifi Nasıl Yapılır?
Domates en faydalı ve en lezzetli besindir.Kan yaptığını da söylemeden geçemeyeceğim.Peki kışın da domates yemek istediğimizde veya yemeklere eklemek istediğimizde ne yapıyoruz?Ortası beyaz tadsız tuzsuz domatesler yemeyi istemeyiz.Bunun içinde yazın lezzetli kıpkırmızı domateslerimizi alıp konserve yapıyoruz.Kışında bol bol tüketiyoruz.

Konserve Domates Tarifi İçin Malzemeler;
50 kilo domates
50 tane kavanoz
Konserve Domates Tarifi Yapılışı;
Domatesleri yıkayıp soyalım.Küp küp doğrayalım.Geniş bir tencereye domatesleri alalım ve kaynatalım.Sıcakken temiz kuru kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatalım.Ayrı bir tencereye yarısına kadar su koyalım.Kavanozları ters çevirip su dolu tencereye oturtalım.Su kaynayınca kapaklarda vakumlanmış olacak.Vakumlanmış kavanozları tencereden alıp tezgaha koyalım.Soğuyunca ters çevirelim.İşlem tamam.Ben pratik olsun istiyorum derseniz domatesleri aynı şekilde soyup doğrayıp buzdolabı poşetine eşit miktarda koyun.Hava girmeyecek şekilde ağzını düğümleyelim.Buzluğa atalım.İstediğimiz zaman bir tane dışarı çıkarıp erimesini bekleyip tüketebilirsiniz.Çok pratik oluyor.Afiyet olsun.

Fırında Çupra Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Mon, 21 Oct 2019 21:19:00 +0000

Fırında Çupra Tarifi
Fırında Çupra Tarifi Nasıl Yapılır?
Balığı çok seviyoruz öyle değil mi?Peki çuprayı?Büyük balıkların arasında en lezzetli olanlarındandır.Hem çok sağlıklı hem de lezizdir.Çuprayı nasıl seversiniz bilmiyorum ama fırında olanı enfestir.Tarifini buraya bırakıyorum.İstediğiniz zaman gelip alabilirsiniz.

Fırında Çupra Tarifi İçin Malzemeler;
3 adet Çupra
1 adet orta boy soğan
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 adet defne yaprağı
Fırında Çupra Tarifi Yapılışı;
Çupraları güzelce yıkayalım.Bir kaseye zeytinyağını koyalım.Fırça yardımıyla balıkları içini dışını eşit şekilde yağlayalım.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.Üzerlerine halka halka dilimlediğimiz
Soğanları ve limonları dizelim.Birer tane yeterli olacaktır.Defne yapraklarınıda soğanların üzerine koyalım.Tuzunu da eşit şekilde üzerlerine serpelim.220 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirelim.Afiyet olsun.

Mercimekli Soğuk Salata Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sun, 20 Oct 2019 21:14:00 +0000

Mercimekli Soğuk Salata Tarifi
Mercimekli Soğuk Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
Hepimiz soğuk salataları mezeleri çok severiz.Peki bunları yemek için günlere gitmeyi mi bekliyorsunuz.Hiç beklemeyin çünkü benim size hem pratik hem sağlıklı hemde leziz bir tarifim var.Buyrun tarife.

Mercimekli Soğuk Salata Tarifi İçin Malzemeler;
2 su bardağı yeşil mercimek
2 çay bardağı arpa şehriye
3 adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2yemek kaşığı nar ekşisi
Mercimekli Soğuk Salata Tarifi Yapılışı;
Şehriyeleri bol suda haşlayalım.Şehriyeler yumuşayınca geniş bir borcama alalım.Mercimekleri de ayrı bir yerde haşlayalım yumuşayınca ocaktan alıp süzelim.Mercimekleri de borcama alalım.Kapya biberleri minik minik doğrayalım.Maydanozları incecik kıyalım.Hepsini borcama ekleyelim.Limonu sıkıp suyunu içine ilave edelim.Zeytinyağını ve baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım.Bütün malzemeler özleşsin.15 dakika buzdolabında soğusun servis edin.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Taş Gibi Yoğurt Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sat, 19 Oct 2019 21:21:00 +0000

Taş Gibi Yoğurt Tarifi
Taş Gibi Yoğurt Tarifi Nasıl Yapılır?
Sağlıklı yaşamak istiyoruz öyle değil mi?Bunun için ilk önce nelerden başlamalıyız.Bence süt ve süt ürünlerinden başlamalıyız.En önemlisi de yoğurttan.Kaçımız evde kendi yoğurdunu kendi yapıyor.Evde yapılan hersey daha sağlıklı ama yoğurt bin kat daha sağlıklı işlemden geçirilmemiş mis gibi ev yoğurdu bambaşka oluyor.Bende evimde kendi yoğurdumu kendim mayalıyorum.Hemde o kadar basit ve pratik ki öğrenince keşke daha önceden yapsaydım diyeceksiniz.

Taş Gibi Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler;
3 litre taze günlük süt
1yemek kaşığı maya
Taş Gibi Yoğurt Tarifi Yapılışı;
İlk önce taze sütümüzü kaynatalım.Kaynayan sütü bir kenara alalım.İstediğimiz sıcaklık derecesine kadar bekletelim.Serçe parmağımızı sütün içerisine sokup 30 saniye tutalım.Parmağımızın ucunu ısırıyorsa tamamdır.Bir kaseye mayayı alıp içerisine tahta kaşıkla sütümüzden iki üç kaşık koyup karıştıralım.Sütü mayalayacağımız kaba alalım.Mayayı sütün kenarından içeriye yavaşça döküp tahta kaşıklada iki defa çok yavaş karıştıralım.Mayanın her tarafa geldiğinden emin olalım.Eğer maya her tarafa dağılmaz ise ortada kalır ve yoğurdunuz tutmaz.150 dereceye getirdiğimiz fırını 5 dakika ısıtıp kapatalım.Kapağını açıp yavaşça yoğurdumuzu kapağı açık şekilde içine koyup fırının kapağını kapatalım.6saat kapağını açmayalım hiç.6 saat sonra açıp bakalım daha sıvıysa hemen kapatıp bir saat daha bekletelim.Sonra çıkarıp hemen dolaba koyalım.Bir gün beklesin.Bir gün sonunda tutmuş olur.Afiyetle tüketebilirsiniz.Not:Ben fırınlanmış çömlekte yaptım.Fırınlanmamış çömlekte tutmaz haberiniz olsun.Çömlek yoksa borcam veya tencerede de yapabilirsiniz.

Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Fri, 18 Oct 2019 21:23:00 +0000

Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi
Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Mis gibi tavuğu sevmeyen yoktur değil mi?Siz nasıl seversiniz peki tavuğu?Şöyle fırında nar gibi tavuğu kim istemezki.Peki mis gibi tavuğun yumuşacık olması için neler yapmalıyız.Gelin birlikte öğrenelim.

Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler;
4 adet tavuğun kalçası
2litre su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1tatlı kaşığı tuz
Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi Yapılışı;
Tavukları iki litre suda haşlayalım.1saat haşlayalım iyice pişsin içi çiğ kalmasın.Piştikten sonra yağlanmış borcama tavukları dizelim.Üzerine yumuşamış tereyağını sürelim.Üstünede sıvı yağı tuzu ve pulbiberi eşit şekilde sürelim.200 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Biftek Sote Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Thu, 17 Oct 2019 20:48:00 +0000

Biftek Sote Tarifi
Biftek Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Etin en lezzetli türü olan bifteği sevmeyen yoktur.Bifteği sizler nasıl pişirirsiniz bilmem ama ben kızartmanın haricinde sotesini de yapmayı çok seviyorum.Soteyi çok seviyoruz öyle değil mi?Peki biftekli soteyi?Ben çok seviyorum ama biraz sert oluyor diyorsanız.Gelin birde benim tarifimi deneyin derim.

Biftek Sote Tarifi İçin Malzemeler;
1 adet büyük boy soğan
5 adet Biftek
3 adet kapya biber
1 adet domates
3 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay bardağı sıcak su
Biftek Sote Tarifi Yapılışı;
Biftekleri ilk önce mühürleyelim.Çünkü etin suyu içinde kalsın.Sonra kesme tahtasına alıp küp küp doğrayalım.Geniş bir tavaya tereyağı ilave edip eritelim.Biraz irice doğradığımız soğanları ilave edip kavurmaya başlayalım.Soğanların üstüne etleride ekleyip kavurmaya devam edelim.Biberleri de doğrayıp içine ekleyelim kavurmaya devam edelim.Tavanın ağzını kapatıp biraz terletelim.On dakika sonra salçasını ve zeytinyağını ekleyelim.Domatesleri rendeleyip içine koyalım.Sarımsakları soyup bütün olarak içine atalım.Son olarak sıcak suyunu ve baharatlarını da ilave edip kavurmaya devam edelim.Tavanın ağzını kapatalım buharıyla kısık ateşte pişirelim.Arada eti kontrol edelim yumuşayınca altını kapatalım.Pilav eşliğinde servis edelim.Afiyet olsun.

Et Suyu ile Domatesli Çorba Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Wed, 16 Oct 2019 20:57:00 +0000

Et Suyu ile Domatesli Çorba Tarifi

Et Suyu ile Domatesli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Hani soğuk kış akşamlarında kendimizi hafif grip gibi hissederiz de canımız mis gibi çorba ister ya.Hatta o çorbanın üstüne sıktığımız limonun kokusu bile burnumuzda tüter.Evet işte böyle zamanlar için yataktan kaldıran canlandıran çok güzel bir çorba tarifim var.İçmelere doyamadığımız çorbanın tüm püf noktaları ile anlatıyorum.haydi gelin tarife.

Et Suyu ile Domatesli Çorba Tarifi İçin Malzemeler;

200 gram kuşbaşı dana eti (haşlanacak)

2 adet domates

1,5 su bardağı arpa şehriye

2 kaşık tereyağı

1 yemek kaşığı un

7-8 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Et Suyu ile Domatesli Çorba Tarifinin Yapılışı;

İlk olarak 10 su bardağı su ile kuşbaşı eti haşlayalım.Başka bir geniş tencereye tereyağını eritip üzerine unu ilave edip kavuralım.2 adet domatesi soyup doğrayıp rondodan çektirelim.Domatesin parçası kalmasın pürüzsüz olsun.Kavurduğumuz una domatesi ekleyip kavurmaya devam edelim.Şehriyeleri de domatese ekleyelim.Haşladığımız etin suyunu domatese ekleyelim ve pişmeye bırakalım.Kaynamaya başlayınca tuzunu karabiberini atalım orta ateşte pişirmeye devam edelim.Şehriyeler yumuşayınca maydanozları doğrayıp içine katalım.Maydanozları baştan atmıyoruz ki ölmesin.En önemli noktasıda tereyağının haricinde yağ olmaması.Neden koymadık derseniz et zaten yağlı haşlarken etin yağı iyice çıkıyor çorbamızda yağlı oluyor.Besin değeri de çok yüksek bir çorbadır.Afiyet olsun.

Kuru Üzümlü Kek Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Tue, 15 Oct 2019 20:53:00 +0000

Kuru Üzümlü Kek Tarifi
Kuru Üzümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Mis gibi kokusuylahrm efsane tadıyla mest eden görüntüsüyle üzümlü keki sevmeyen var mı?Yok dediğinizi duyar gibiyim.Gerçektende övdüğümüz kadar var.Hem sağlıklı hem leziz bir kek yapmak istiyorum derseniz ben tarifi buraya bırakıyorum.

Kuru Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler;

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı dolusu kuru üzüm

Kabartma tozu

Vanilya

Aldığı kadar un

Limon rendesi

Kuru Üzümlü Kek Tarifinin Yapılışı;

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.Sütünü ve yağını da yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim.Kabartma tozu,vanilya ve unu eleyerek içine ekleyelim.5 dakika çırpalım.En son limonun kabuğunu rendeleyelim.Üzerine de üzümleri ekleyelim ve spatula yardımıyla karıştıralım.Çırpmıyoruz çünkü üzümler parçalanmasın.Kek kalıbımızı yağlayalım ve içine harcımızı dökelim.180 derecede 45-50 dakika fırınımızı hiç açmadan pişirelim.Bu ölçek Baton kek kalıbı için geçerlidir.Daha büyük bir kalıpta yapmak isteyenler ölçekleri büyütebilir.Fırından çıkardığımız keki soğuyunca servis edelim.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Lokum Gibi But Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Mon, 14 Oct 2019 21:12:00 +0000

Lokum Gibi But Tarifi
Lokum Gibi But Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk en sevdiğimiz besindir.Protein bakımındanda zengin olan tavuğu pek severiz.Tam misafir yemeği olmaya aday özel bir lokum but tarifidir.Tadı ve kokusu muhteşem olan bu tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum.Haydi buyurun tarife.

Lokum Gibi But Tarifi İçin Malzemeler;
13 adet Kemiksiz ve derisi alınmış açılmış but
3 adet iri domates
10-15 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme çorba kaşığı tuz
Lokum Gibi But Tarifinin Yapılışı;
İlk önce kemiği ve derisi alınmış butu bir kaba alalım.Butların üzerine tuzu dökelim.İyice tuzla ovalım.10 dakika dolapta dinlendirelim.O arada zeytinyağının yarısını yapacağımız kaba dökelim ve güzelce yağlayalım.Üzerine domatesleri halka halka dilimleyip tabanı kaplayalım.Tuzlanmış tavukları domateslerin üzerine dizelim.Kalan zeytinyağını fırça yardımıyla tavukların üzerine sürelim.Soymuş olduğumuz sarımsakları da üzerlerine dizelim.Domateslerden kalan parçalarıda ortadan ikiye kesip butların üstüne eşit şekilde koyalım.Kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika pişirelim ve hiç su koymayalım.Buharda kapağını hiç açmadan pişirelim.Lokum gibi bir but olacaktır.Ayıklamadan rahat rahat yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Pastırmalı Omlet Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sun, 13 Oct 2019 21:05:00 +0000

Pastırmalı Omlet Tarifi
Pastırmalı Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı diye boşuna dememişler.Gerçektende kahvaltı en güzel öğün.Peki kahvaltıda yemeyi en çok sevdiğiniz şey ne?Omlet dediğinizi duyar gibiyim.Evet omlet kahvaltının vazgeçilmezleri arasında.Peki omlet değişik ve lezzet bombası olsun derseniz bu tarif tam size göre.Haydi buyurun tarife.

Pastırmalı Omlet Tarifi İçin Malzemeler;
5 adet yumurta
10 adet çemeni alınmış pastırma
50 gram tereyağı
10 ince dilim kaşar peynir
1 tutam tuz
Pastırmalı Omlet Tarifi Yapılışı;
Yumurtaları bir kaseye kırıp güzelce çırpalım.Tereyağını büyük teflon tavaya koyup eritelim.Tavanın kuru yeri kalmasın yoksa yumurta yapışır.Yumurtayı ısınmış tavaya döküp yayalım.Tuzunu da serpelim.Üzerine incecik dilimlediğimiz kaşar peyniri üstü kapanacak şekilde dizelim.Pastırmaları ortadan ikiye keselim.Yumurtanın ve kaşarın üstüne dizelim.Büyük bir kapakla üstünü kapatıp 5 dakika pişirelim.Omletimiz pizza gibi oldu.Dilimleyip servis edelim.Afiyet olsun.

Burma Baklava Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sat, 12 Oct 2019 20:29:00 +0000

Burma Baklava Tarifi
Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Bayramı bayram yapan baklavadır.Sohbetleri uzatan tatlandıran leziz tadıyla damakları çatlatan baklavanın burmasını denediniz mi?Denediyseniz bile bir de bu tarifi deneyin.Bir porsiyon yetmeyeceğine eminim.O zaman yedikçe yediren ve tadını anlata anlata bitiremeyeceğiniz burma baklavanın tarifi veriyorum.

Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler;

1 paket Baklavalık yufka

2,5 su bardağı ceviz içi

1 paket tuzsuz tereyağı

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti için;

2 ,5 su bardağı tozşeker

2 ,5 su bardağı su

8-10 damla limon suyu

Burma Baklava Tarifinin Yapılışı:

Şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra içine limonu sıkıp,iki dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.Şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.Tereyağını eritelim.Sıvıyağı da ekleyelim.Cevizleri kıralım un ufak olmamasına dikkat edelim.Yufkayı tezgaha 2 kat üst üste koyalım ama arasında yağ olmayacak şekilde,üzerine tereyağını gezdirelim.Yumurta fırçasıyla her tarafını yağlayalım.Yufkanın ortasına şerit halinde cevizleri dizelim.Yufkayı kısa kenarından başlayarak oklavayla saralım.Sağından ve solundan sıkıştırarak yufkayı büzüştürüp burma şeklini verelim.Yufkaları parçalamadan oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye sırasıyla dizelim.İçi bitene kadar sırasıyla yufkalara aynı işlemi uygulayalım.Kalan tereyağını ,tepsideki burma baklavaların hepsine gelecek şekilde üstlerine gezdirelim.180 derece ısınmış fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlensin.Resimdeki gibi keselim ve soğuk şerbeti üstüne dökelim.Üstünü de sabaha kadar açık bırakalım ki şerbetini güzelce çeksin.Afiyetler olsun.

Maydanozlu Köfte Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Fri, 11 Oct 2019 21:38:00 +0000

Maydanozlu Köfte Tarifi
Maydanozlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte denince aklımıza düşen ilk köfte maydanozlu köftedir.Yağlı veya yağsız tavada her iki yüzünüde güzelce kızarttığımız mis gibi kokusu ve eşsiz tadı ile midemizi şenlendirdiği kesin.Tam köfte ekmeklik bir köfte tarifi veriyorum.

Maydanozlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
1 kilogram dana kıyma
1 adet yumurta
1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
1 Demet maydanoz
2 yemek kaşığı su
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1silme çay kaşığı kimyon
Maydanozlu Köfte Tarifi Yapılışı;
İlk önce derin bir kaba soyduğumuz soğanı rendeliyoruz.Daha sonra kıymayı,yumurtayı,bayat ekmeği ve baharatları atıp yoğuruyoruz.5 dakika yoğurduktan sonra suyunu ve doğradığımız maydanozları da ekleyip 10 dakika daha yoğuruyoruz.1 saat dolapta dinlendiriyoruz.Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.Az yağlanmış tavada altını üstünü güzelce kızartıyoruz.Afiyet olsun.

Parça Çikolatalı Kek Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Thu, 10 Oct 2019 20:51:00 +0000

Parça Çikolatalı Kek Tarifi
Parça Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Çat kapı gelen misafire ,akşam dizi keyfinin arasında ve çocuklarınızı aniden bastıran tatlı krizleri için süper bir kek tarifim var.Yemelere doyamayacaksınız.Sık sık yapacağınıza da eminim.O zaman gelin bir an evvel yapalım.

Parça Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
100 gram parça çikolata
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Parça Çikolatalı Kek Tarifi Yapılışı;
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.Süt ve sıvıyağı yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.Bu malzemeleri iyice özleşene kadar çırpmaya devam edin.Parça çikolataları minik minik doğrayıp içine ekleyelim.Ununu,nişastasını,kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek koyalım.Güzelce çırpalım.Yapacağımız kek kalıbını yağlayıp harcı kalıba dökelim.170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.Kürdan yardımıyla içini kontrol edelim.Kürdan kuru çıkıyorsa kekimiz olmuştur.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Peynirli Spagetti Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Wed, 09 Oct 2019 20:19:00 +0000

Peynirli Spagetti Tarifi
Peynirli Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?
Kolay pratik makarnanın hangi türlüsünü daha çok seversiniz?Sade,peynirli,domatesli?Her çeşidini bayıla bayıla yesekte peynirlinin tadı bambaşkadır.Peki şöyle İtalyan usulü peynirli makarna yapıp yemeye ne dersiniz?Hadi gelin birlikte yapalım.

Peynirli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler;
1 paket spagetti
Yarım paket margarin
2 silme tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram süzme peynir(istediğiniz peynir olabilir ben bunu tercih ettim)
Bir avuç ceviz
Peynirli Spagetti Tarifi Yapılışı;
Geniş bir tencereye su koyalım.Kaynayınca suya tuz atalım.Spagettiyi de kaynayan suya atıp pişmediniz bekleyelim.En fazla 7 dakika pişirelim.Makarnayı süzelim.Tencereye margarini koyup eritelim.Spagettiyi ekleyip karıştıralım.Üzerine zeytinyağı ve tuzu gezdirip karıştıralım.Kapağını kapatıp 5 dakika pişirelim.Altını kapatıp üzerine istediğimiz peyniri rendeleyelim.İnce rende ile de cevizi rendeleyip servis yapalım.Süs olarakta bir iki maydanoz ile süsleyelim.Afiyet olsun.Püf noktası fazla pişirmeyin ve soğuk su ile şok yapmayın.Suyunu süzmeniz yeterli olacaktır.

Mangal Köftesi Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Tue, 08 Oct 2019 19:58:00 +0000

Mangal Köftesi Tarifi
Mangal Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Ortak zevkimiz olan mangalın en sevdiğimiz çeşidi köftedir.Köfteyi her türlü sevsek bile aralarında tadına doyamadığımız bir çeşidi vardır.Peki bu köftenin ayarını tutturmamız mümkün mü?Tabii ki mervendmutfak farkıyla mümkün.O zaman buyurun mangal köftesinin tadını birlikte keşfedelim.

Mangal Köftesi Tarifi İçin Malzemeler;
600 gram dana döş kıyma
400 gram kuzu kıyma
2 adet orta boy soğan
1 su bardağının 3 de 2 si kadar ufalanmış bayat ekmek
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Yapılışı;
İlk önce soğanları soyup rendeleyelim.Derin bir kaba kıymaları soğan rendesini soğanın suyuyla koyalım.Soğanın suyu mangalda eriyecek ve köfteye çok güzel bir lezzet katacak.Yumurtayı,tuzu ve bayat ekmeği de ekleyip 10 dakika yoğuralım.Yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şekiller verelim.Şekiller çok küçük olmasın.Köfteler mangalda pişerken küçülecektir.Köftelere şekil verirken her defasında elimizi ıslatarak bitene kadar devam edelim.Bir saklama kabına dizelim.Köfteleri en az 2 saat dolapta dinlendirelim.Dinlendikten sonra mangalda pişirelim.Bu işin püf noktası çok iyi yoğurulması ve dolapta dinlenmesidir.Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Tavuk Dürüm Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sun, 16 Sep 2018 22:34:00 +0000

Tavuk Dürüm Tarifi
Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?
Sokak lezzetlerinin başında gelen dürümü sevmeyen var mı?Peki ya tavuklu?Birçoğumuzun asla hayır diyemeyeceği tavuk dürümü sokaklardan taşıyıp evde yapalım.Hemde az yağlı ve çok sağlıklı bir şekilde.İçini de istediğimiz gibi biz tasarlayalım.Ne dersiniz?Cevap evet ise buyurun tarife.

Tavuk Dürüm Tarifinin Malzemeleri;
3 adet Bonfile tavuk
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
3 adet patates
4 adet lavaş
1 tatlı kaşığı tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Bir tutam kekik
Turşu
Kızartmak için ;
Sıvıyağ
Tavuk Dürüm Tarifinin Yapılışı;
ilk önce geniş tavada tereyağını eritip sıvı yağı da üzerine ekleyelim.Bir kaba salça,baharatlar ve jülyen dilimlediğimiz tavukları ilave edelim.Salça ve baharatlar tavukla iyice özleşleşince ağzını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.Yağlı tavaya tavuklarımızı alalım.Kısık ateşte kavuralım.Patatesleri soyup ince ince doğrayalım.Yağda kızartalım.Lavaşa ilk önce tavuktan koyalım.Üzerine de kızarttığımız patateslerden ve ince ince dilimlediğimiz turşudan koyalım.Sonra ketçap ve mayonez ekleyelim.Siz istediğiniz garnitürden ekleyebilirsiniz.Marul,havuç,domates,maydanoz vs.Son olarak lavaşı sıkıca sarıp dürüm haline getirelim.Ve tost makinesinde 10 dakika kadar pişirelim.Tavuk dürüm hazır.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Domates Soslu Makarna Tarifi

noreply@blogger.com (mervendmutfak) — Sun, 02 Sep 2018 00:59:00 +0000

Domates Soslu Makarna Tarifi
Domates Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
Yazın vazgeçilmez yemeklerinden makarnayı siz en çok nasıl seviyorsunuz?Ben domates soslu maydanozlu çok severim.Çocuklarında en sevdiği usül budur.Hem ara öğün hem akşam yemeği için de acil pratik süper bir makarna tarifi.Peki bu domates sosunu nasıl yapıyoruz gelin birlikte öğrenelim.

Domates Soslu Makarna Tarifi

4 adet orta boy domates

1 Paket kelebek makarna

Yarım demet maydanoz

1 çay bardağı zeytinyağı

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Domates Soslu Makarna Yapılışı :

1 paket makarnayı haşlıyoruz.Ayrı bir tencereye domatesleri doğrayıp ilave edelim.Yağı,doğranmış maydanozu tuz ve kırmızı toz biberi ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirelim.Şokladığımız makarnayı içine yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.10 dakika kısık ateşte pişirelim.Yemeye hazır yapacaklara şimdiden afiyetler olsun.