Xcaret es un parque temático ecológico situado en la Riviera Maya, a 5 kilómetros al sur de Playa del Carmen y a 75 kilómetros al sur de Cancún, en el estado de Quintana Roo, México. Para la civilización maya este sitio fue un importante puerto y centro mercantil al que llamaron Polé y del cual aún pueden apreciarse sus vestigios arqueológicos.

Desde su fundación, en 1990, y debido a su privilegiado entorno natural, Xcaret ha desarrollado diversos programas para la conservación y reproducción de flora y fauna típica del sureste mexicano, como las tortugas marinas, el manatí, los monos araña, el venado, etc. Entre sus instalaciones se encuentra el primer mariposario de México y el Acuario de Arrecife de Coral, uno de los pocos sitios en el mundo donde se puede apreciar estructuras arrecifales en su hábitat natural.

Como parque temático, Xcaret se caracteriza por mostrar los aspectos naturales y culturales más representativos de México. Además de que se pueden realizar diversas actividades acuáticas en sus cenotes, ríos subterráneos, laguna y playa, pueden apreciarse tradiciones del pueblo maya y estampas del folclor mexicano.

La arquitectura de Xcaret pertenece al estilo “Costa Oriental”, que se caracteriza por la ornamentación con pintura en las fachadas, entablamientos, dinteles remetidos, jambas y muros interiores de los templos. Al igual que numerosos sitios arqueológicos de la cultura maya, varios edificios de Xcaret estuvieron recubiertos de estuco tanto al exterior como al interior. El color rojo fue el predominante de este destacado puerto, según estudios del Instituto de Investigaciones Estéticas de la Universidad Nacional Autónoma de México.

En las 80 hectáreas que conforman a Xcaret se han desarrollado diversas actividades ecoturísticas y culturales, con el fin de dar a conocer a los visitantes la riqueza natural de y la diversidad cultural de México. En la actualidad, el parque es uno de los atractivos turísticos más visitados de la Riviera Maya.

El privilegiado entorno de Xcaret es un refugio natural para muchas especies de la región. El parque ha desarrollado espacios que permite a los visitantes apreciar a cada especie sin alejar a éstas de su hábitat natural.

Cuatro cuerdas componen el cavaquinho, un instrumento musical portugués, pariente de la guitarra y el timple y antecedente d

irecto del ukelele y del cavaco.

Este instrumento es muy utilizado en la música tradicional portuguesa. En la Samba, el cavaquinho hace la conexión entre la armonía y la rítmica.

Dentro de las características que sobresalen de este instrumento se r

esalta que es un cordófono punteado, en forma de guitarra pero de dimensiones mucho más reducidas que ésta. Pu

eden considera

rse hermanos de éste los guitarros y guitarricos españoles, el timple canario, el cuatro venezolano, el ukelele, cavaco, entre otros. El instrumento tiene cuatro cuerdas metálicas o de tripa, afinadas normalmente en Re Si Sol Re, de primera a última cuerda, ó Mi Si Sol Re, teniendo en cuenta que la afinación de las cuerdas es distinta en Brasil que en Portugal. El puente está dividido en 17 trastes. La tapa armónica de la caja de resonancia no suele estar barnizada.

El cavaquinho se utiliza en los grupos tradicionales de la mitad norte de Portugal, y normalmente se utiliza rasgándolo con los dedos para acompañar la voz. También es utilizado en la música popular de Brasil, Cabo Verde y Mozambique. En Brasil es utilizado en samba, las congadas de San Pablo y forma parte de los conjuntos de choro. En España existe un instrumento parecido, de cuatro cuerdas llamado “Requinto” o “Guitarrico” que se utiliza en las rondallas.

La historia de este instrumento destaca que pertenece a una familia de pequeños instrumentos de cuerda que tuvieron un importante desarrollo desde el siglo XVI, y que tenían un sonido agudo. La palabra “cavaco” en portugués significa “palique”, que en español es “charla o conversación continuada”; y esto recuerda un poco la forma como el cavaquinho actúa como parte instrumental en la música brasileña, de ahí su nombre. Fue llevado a América por los colonizadores, alcanzando allí gran popularidad.

Campina Grande es considerado el principal centro industrial del nororiente de Brasil y el mayor polo tecnológico de América del Sur. Una zona de poderío económico que no es la preferida para los turistas que pasan unas vacaciones en Brasil.

Este municipio situado en el estado brasileño de Paraiba fue fundado el primero de diciembre de 1697 y elevado a categoría de ciudad el 11 de octubre de 1864.

Una agenda cultural variada, en la que se destaca la fiesta de San Juan, es uno de los principales atractivos de esta localidad en la que el desarrollo es una premisa fundamental.

El Micarande es uno de los más tradicionales carnavales que se realiza allí, además de la reunión de la nueva conciencia, un encuentro ecuménico celebrado durante el carnaval. Junto a este también tiene lugar el Festival de Invierno y el Festival de Cine de Campina Grande.

Sin duda es una de los municipios que más jalona el desarrollo y la economía del gigante suramericano. Es un lugar en el que la investigación y los avances son constantes, claro, sin dejar por fuera el sabor el sabor la alegría característico de los brasileños.

Por lo que el turista puede divertirse plenamente en este lugar.

La población de esta localidad se estima en unas 400 mil personas asciende a De acuerdo con estimaciones de 2009, siendo la segunda ciudad más poblada de Paraíba. La ciudad tiene el segundo mayor PIB entre los municipios de Paraíba, lo que representa 13,63% de la riqueza total producida en el estado.

Campina Grande es también conocida como Universidad de la Ciudad, ya que cuenta con tres universidades públicas y once privadas. Es común que los estudiantes del noreste de Brasil vayan a vivir a la ciudad para estudiar en las universidades locales. Además de la educación, el municipio ofrece formación a nivel medio y personal técnico.

El contacto directo con los animales es el principal atractivo que ofrece el Zoológico de Luján. Este sitio es uno de los lugares preferidos por los argentinos y por los turistas que llegan a recorrer ciudades en este país del sur de América.

Más que un paseo recreativo, visitar el Zoológico de Luján es la posibilidad de acercarse a los animales que quisiéramos tener cerca, como un tigre u otras de las fieras de la selva. Este contacto se permite con la seguridad necesaria y con orientación de guías especializados.

El Zoológico ocupa un predio de 15 hectáreas donde sobresalen los con numerosos árboles, lo que le permite a los visitantes sentirse en un ambiente de contacto directo con la naturaleza. Una visita a este espacio de Luján representa un verdadero disfrute para la familia, una oportunidad para compartir.

El acercamiento de los animales a los humanos, es una labor que se trabaja desde el nacimiento de las especies, por lo que estos se acostumbran a su presencia. Desde luego, todo pasa por un proceso de amansamiento y acompañamiento para que los animales se familiaricen y no intenten agredir.

La historia del zoológico se remonta a 1994 cuando empezaron con pocas especies. En la actualidad cuentan con más de 50 ejemplares de leones africanos, 20 de tigres de Bengala, 12 de pumas, unos cincuenta monos sudamericanos de diferentes especies, dromedarios que se reproducen en el zoológico y elefantes provenientes de la isla de Sumatra.

Además de la visita a las diferentes especies de animales, en el zoológico se puede recorrer un museo de antiguos vehículos militares, maquinaria agrícola y del ferrocarril.

Es un espacio ideal para compartir en familia, donde además se puede disfrutar de una excelente parrilla típica argentina o compartir un picnic en cualquiera de las áreas diseñadas para este fin.

La ciudad de San Francisco Javier y San Julián de los Güines, o simplemente Güines, está situada a 30 km al sur de La Habana, a las orillas del Río Mayabeque, en una llanura de las más fértiles de Cuba. Su terreno, en general, es llano, a excepción del norte, en donde se levantan la loma de Candela, la de Catalina en el barrio de su nombre y alguna otra altura de menor importancia. Sus ríos son: Mayabeque, Mampostón, Culebra, Catalina, Cotilla, San Antón y algunos otros que bañan este poblado.

Se fundó en 1735 junto a su iglesia, la de San Julián, y perteneció hasta 2010 a la provincia de La Habana. Pero, a partir del 1 de enero de 2011, pasó a ser parte de la nueva provincia de Mayabeque, de la cual es su primer núcleo urbano en población y segundo municipio en importancia después de la capital provincial: San José de las Lajas.

Mayabeque, el río más importante de la provincia, se divide en Güines por las canalizaciones artificiales y naturales en multitud de brazos y zanjas que constituyen el sistema de riegos establecido en este lugar. Por esta razón recibe el nombre de Güines hasta los terrenos del antiguo hato de San Pedro de Mayabeque, tomando este último nombre hasta su desembocadura en la costa meridional del municipio de San Nicolás, en el golfo de Matamanó o Batabanó.

Entre los atractivos de Güines, se encuentra la línea La Habana-Güines, la primera línea férrea de Cuba, España y de América Latina, la cual se inauguró el 10 de noviembre de 1837, adelantándose casi once años a la primera línea ferroviaria abierta en la España peninsular (la famosa Barcelona-Mataró).

Así mismo, en este lugar se puede disfrutar de la loma de Candela, perteneciente a la segunda serie del grupo de La Habana-Matanzas (la que discurre por la parte central), situada en el norte del municipio. Desde su cumbre, de escasa elevación, pero con una meseta de más de dos kilómetros de extensión, se divisa la magnífica belleza del Valle de Güines. Se alza a seis kilómetros de la cabecera municipal.

El Festival della canzone italiana o Festival di Sanremo tuvo su origen en 1951 y es una competición que busca premiar a intérpretes de canciones originales, compuestas por autores italianos, a través de la votación del jurado o del público. Un evento al que acuden muchas personas y turistas que están disfrutando de unas vacaciones Florencia.

A partir 1956, el Festival se convirtió en un medio para escoger representante italiano para el Festival de Eurovisión, no obstante, en 1966 se rompió la conexión entre ambos festivales.

Tradicionalmente, se realiza a finales de febrero o inicios de marzo. Entre 1956 y 1976 se realizó en el Casino di Sanremo, a partir de 1977, tiene lugar en el Teatro Ariston de San Remo, Italia.

Entre los años 1953 y 1971, exceptuando 1956, cada canción fue interpretada en dos ocasiones por dos cantantes o grupos musicales diferentes, cada uno con un arreglo orquestal individuales, esto con el fin de ilustrar el significado de la fiesta como un concurso de compositores y no como una competencia de cantantes. Durante esta época del festival, se acostumbraba que una versión de la canción fuese presentada por un artista italiano nativo y otra por un artista internacional invitado.

Es considerado el festival de la canción más famoso de Italia y uno de los principales eventos mediáticos de la televisión de dicho país por los debates y polémicas infaltables en todas sus ediciones, teniendo que afrontar incluso episodios oscurod como la muerte del cantante Luigi Tenco en 1967 durante su participación en la XVII edición del festival.

Entre los participantes de este prestigioso festival se cuentan figuras de la talla de Domenico Modugno, Mirla Castellanos, Nilla Pizzi, Nicola Di Bari, Johnny Dorelli, Claudio Villa, entre otros grandes cantantes reconocidos en el ámbito internacional.

Así mismo, el Festival de la Canción de San Remo ha impulsado la carrera de artistas italianos como Andrea Bocelli, Giorgia, Elisa, Laura Pausini, Eros Ramazzotti, Gigliola Cinquetti, Massimo Ranieri.

Cada año Madrid es el centro donde se reúnen los máximos exponentes de la gastronomía. Anualmente, la capital española es sede de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, un congreso internacional desde el año 2003. Muchos de los asistentes a este evento llegan a la capital de España gracias a comprar billetes de tren Valencia Madrid.

Por este evento, Madrid se convierte durante varios días, en la capital gastronómica del mundo. Se celebra en el mes de enero en el Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones y en él han participado cocineros de enorme prestigio, tanto españoles como del resto del mundo.

En la primera edición, que se realizó en el año 2003, se reunieron los más prestigiosos cocineros del momento además de 500 profesionales interesados en aprender lo que se hace en España a través de cursos, catas, debates y exhibición de productos. Algunos de los participantes fueron Juan Mari Arzak, Ferrán Adriá, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Salvador Gallego, Pedro Larumbe, Abraham García, Juan Pablo Felipe, Patricia Quintana, entre otros.

En cada año se tiene una temática diferente, por lo que cada encuentro es más apetecido por los interesados en la cocina, incluso, los turistas interesados en la cocina.

Para la cuarta edición, realizada en el 2006, se tuvieron conferencias para mostrar las últimas tendencias en gastronomía. Catas, concursos y una pequeña feria gourmet en la que se presentaron productos del mundo de la restauración. El primer día de la cumbre se realizó un homenaje a los fundadores de la Cocina Americana Actual (Alice Waters, Norman Van Aken, Paul Prudhomme y Mark Miller) y a los medios americanos que han contribuido a difundir el movimiento de renovación de la gastronomía americana actual.

Durante la séptima edición, desarrollada en el 2009, participaron más de 70 chefs internacionales, 130 expositores y unas 7.200 personas acreditadas. El tema en el que se concentró esta edición, tuvo relación con la “cocina con conciencia medioambiental” y para los “modelos de negocio en tiempos de crisis”. Algunos de los cocineros participantes que estuvieron, Sébastien Bras, Pedro Miguel Schiaffino, Fernando del Cerro, Paco Morales, Rodrigo De La Calle, Skye Gyngell, y el profesor Santiago Orts, entre otros.

Si has llegado a investigar determinadas tradiciones gastronómicas que existen en el Reino Unido con seguridad que también, habrás escuchado el nombre de Balti, siendo este uno de los platos más solicitados en toda la región.

A pesar de ello, el lugar en donde vale la pena probarlo se encuentra en la ciudad de Birmingham, sitio que prácticamente vio nacer a este plato y en donde inclusive, existe una cadena o asociación importante de restaurantes que lo sirven.

Esta asociación lleva el nombre de Triangle Balti, y tal como lo menciona su nombre, allí de manera primordial se servirá este delicioso plato.

Según muchos expertos chefs, este delicioso plato de nombre Balti no es solamente eso sino más bien, una tradición y forma de cocinarlo, lo cual representa a tener que realizar una combinación perfecta entre los condimentos para que el plato, tenga un nivel de sabor picante determinado. Su historia menciona a esta misma ciudad de Birmingham, en donde se dice que el plato habría sido creado en el año de 1977. Puedes asistir a cualquiera de los 50 restaurantes que forman parte de esta asociación, en donde también notarás, que junto al mismo se te servirá un pan especial, el cual está hecho a base de harina pero sin levadura.

A nivel mundial, existen muy pocos lugares que son reconocidos como una Reserva de la Biosfera, espacios que generalmente son del interés de quienes se consideran medio ambientalistas y que de alguna manera, necesitan explorarlos para poder tener un íntimo contacto con la naturaleza.

Si vas a Cuba en tus próximas vacaciones y estas intentando encontrar uno de estos lugares entonces la visita obligada se encuentra en la Ciénega de Zapata, entorno que ha sido calificado justamente como una “Reserva de la Biosfera”; cabe mencionar ligeramente, que este lugar también fue declarado de forma oficial como Sitio RAMSAR.

Justamente por este aspecto de reserva de la biosfera es que en la isla se encuentra una gran cantidad de elementos que involucran primordialmente a su belleza paisajística, en donde también hay determinados rasgos con valores históricos y naturales.

En esta región puede llegar a alojarte sin mayor problema, ello gracias a la implementación de distinto tipo de alojamientos que te permitirán elegir el sitio en donde vas a descansar. De esta manera, puedes elegir a cualquiera de las 44 cabañas estilo rústico que en este lugar, en donde hay un total de 50 habitaciones. Las cabañas están construidas sobre pilotes para que el agua de la laguna, no llegue hasta el piso del habitación.

París resulta casi inabarcable. Ciudad del amor, de las luces y de las lunas de miel, ciudad de grandes monumentos de todas las épocas, resguardo de arte universal y de las ideas más innovadoras, la oferta cultural que puede ofrecer al turista no podría terminar nunca de explicarse con palabras. Al igual que la belleza de la férrea Notre Dame, que hoy venimos a presentaros en el vano intento por delimitar en un artículo parte de la belleza de la capital francesa que deberías visitar en tus próximas vacaciones.

La catedral de Notre Dame (que como muchos sabrán significa en franés “Nuestra Señora”) resulta ser una de las construcciones góticas más destacadas de toda Francia, además de todo un símbolo icónico de París. La fachada con orientación oeste se sitúa frente a frente con la plaza de la catedral, conocida por ser el famoso Punto Cero desde donde surgen las carreteras y los diversos destinos desde París.

En cuanto a los 2 portales laterales de la Catedral de Notre Dame, en sus fachadas podemos admirar imágenes religiosas muy logradas y proporcionadas de importante valor artístico, que representan a la Virgen María y a su madre, Santa Ana. Dominando estas esculturas encontraos el Portal del Juicio Final, que representa la resurrección de los muertos y a un ángel que con una balanza se supone está sopesando tanto los pecados como las virtudes de los seres humanos. La grandiosidad de las fachadas no termina ahí, ya que sobre las imágenes mencionadas anteriormente podemos encontrar hasta 28 estatuas, cada una de ellas de 3.5 metros de envergadura representando a los 28 Reyes de Judea que habrían precedido a Cristo. Sin embargo, es sobre el portal principal encontraríamos la gran Roseta.

La construcción de la catedral de Notre Dame se inició en el año de 1163 debido a un pedido especial del arzobispo Maurice de Sully. No fue hasta mediados del siglo XIV, cuando se concluyó el proyecto algo que según diferentes registros históricos coincidió con la gran prosperidad que había adquirido en ese momento la ciudad.

Desde entonces, la catedral de Notre Dame ha llegado a tener determinado número de restauraciones, siendo una de las más importantes y quizá más notables,aquella que se ejecutó en 1844. Por increíble que pueda parecer estos trabajos de restauración llegaron a durar hasta 23 años, situación que se llegó a suscitar debido a que la Revolución Francesa dejó también sus huellas en esta edificación religiosa. Sólo por dar un pequeño ejemplo, las originales estatuas de los reyes de Judea fueron destruidas en muchos disturbios de la ciudad sólo porque se pensó que representando a reyes franceses.