microondas e cia

Lasanha de caneca

2013-04-25T20:55:00.000-07:00

Coloque no fundo da caneca uma colher bem cheia de molho de tomate, 1 fatia de massa crua e molho de tomate novamente. Vá intercalando fatia de presunto, massa, molho de tomate e fatia de queijo. Coloque 1 colher de requeijão, massa, molho e 1 colher de café de manteiga e polvilhe parmesão. Cubra tudo com leite, ajude com uma colher até o leite penetrar em tudo. Finalize com mais um pouco de parmesão. Cuidado para que o conteúdo não ultrapasse 3/4 do conteúdo da caneca ou tudo pode transbordar. Leve ao microondas por 18 minutos. Use um prato sob a caneca, para o caso de transbordar. Se isso acontecer, pause o micro e despeje o que transbordou na caneca novamente. Após os 18 minutos, tampe e deixe descansar por 10 minutos, a massa continua cozinhando dentro da caneca... Caso prefira massa pré cozida, diminua o tempo para 6/8 minutos. Dica da Monta Encanta.

Falso Quiche de Xícara

2013-02-11T09:14:00.000-08:00

Omelete de Frango com Queijo Minas

2013-01-31T17:44:00.000-08:00

ingredientes

2 Ovos
150 Gramas de frango desfiado
150 Gramas de queijo minas em cubos
Um pouco de cebola picada
Um pouco de tomate picado
Um pouco de pimentão picado
Salsa e orégano a gosto
Uma pitada de sal

modo de preparo

Em uma vasilha bata um pouco os ovos para se misturarem
Acrescente o frango, o queijo minas, a cebola, o pimentão, o tomate, o orégano, a salsa e o sal
Misture tudo bem
Despeje tudo em um refratário com tampa
Leve ao microondas por 8 minutos na potência alta, mas vá intercalando de 1 em 1 minuto, pois o omelete pode ficar pronto antes ou depois de 8 minutos

Enviado por Top Chef

Torta salgada de caneca.

2012-11-26T17:55:00.002-08:00

Ingredientes da massa: 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo 4 colheres (de sopa) de leite 3 colheres (de sopa) de óleo 1 ovo pequeno 1 colher (de café) de fermento em pó Acrescente: 1 pitada de sal 1 fatia de queijo prato picado 1 fatia de presunto picado ou 1 tomate picado 1 colher de atum 2 pitadas de sal 2 pitadas de orégano

Modo de preparo do bolo: Misture bem todos os ingredientes dentro da caneca. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta. Modo de preparo da torta: Bata o ovo na caneca. Acrescente o óleo, o leite e o sal. Bata novamente. Adicione a farinha e o fermento. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente os ingredientes restantes e misture levemente. Leve ao microondas por 3 minutos. Dicas: Decore com queijo parmesão e orégano ou com pedacinhos de frios.

Bolo Bem-casado

2012-11-26T17:49:00.003-08:00

Ingredientes: 1 ovo pequeno 3 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 2 colheres (sopa) de leite 2 colheres (sopa) de leite de coco 4colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó Coco ralado para decorar
Recheio: Doce de leite pronto Cobertura: 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar 3 colheres (chá) de leite de coco para molhar

Modo de Fazer : Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao micro-ondas na potência máxima. Cobertura: Misture e cubra o bolo. Polvilhe açúcar confeiteiro. Rendimento: 4 canecas

Torta de escondidinho de frango

2012-11-26T17:41:00.001-08:00

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de leite 3 colheres (sopa) de óleo 1 ovo pequeno 1 colher (café) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de purê de batata 2 pitadas de sal 2 pitadas de orégano ½ xícara (chá) de refogado de frango Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Fazer : Bata o ovo na caneca. Acrescente o óleo, o leite e o sal. Bata novamente. Adicione a farinha e o fermento. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente os ingredientes restantes e misture levemente e unte a caneca e coloque meia massa e recheie no meio e cubra com o restante da massa e polvilhe o parmesão e Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Dicas: Decore com queijo parmesão e orégano Rendimento: 2 canecas

Cupcake de Capuccino

2012-11-26T17:37:00.005-08:00

Ingredientes: 1 ovo 4 colheres (sopa) de leite 3 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de capuccino 1 colher (café) de fermento químico Calda de café

Modo de Fazer : Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o capuccino e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao micro-ondas na potência máxima. Cubra o bolo com chantilly e ganache de café Dica: Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar rendimento: 4 xícaras de chá

Estrogonofe

2011-12-16T14:04:00.001-08:00

Ingredientes
1 quilo de carne macia (coxão mole, filé mignon, alcatra em cubinhos escorrido)
1 lata de creme de leite gelado (sem o soro)
1 cebola média picada
1 ou 2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de chá de catchup
1 ou 2 colheres de sopa de mostarda
1/2 xícara de chá de água fervente
1 xícara de café rasa de conhaque
1 vidro de cogumelos (opcional)

Modo de Preparo
Coloque os cogumelos, a cebola, o alho junto com o óleo em uma tigela de vidro
Tampe e leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima
Retire e acresente a carne já escorrida
Misture
Em seguida, acrescente a farinha e misture
Reserve
Misture a água fervente com o conhaque
Acrescente o sal, o catchup e a mostarda
Torne a misturar tudo
Despeje esse líquido sobre a carne que foi empanada com farinha
Misture bem
Leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima
Retire
Misture tudo, trazendo a carne do fundo para a superfície
Leve novamente ao microondas por 7 minutos na potência 70%
retire
se você perceber que há muito caldo, escoe um pouco com uma concha e reserve pois se houver muito caldo, o strogonoff ficará ralo
Leve novamente ao microondas por mais 7 minutos na mesma potência
Se achar necessário, deixe mais um pouco de tempo pois há variação de um modelo de microondas para outro
Retire o creme de leite do freezer (não deixe que ele congele), abra a lata e escorra o soro
O creme de leite estárá macio como uma bola de sorvete
Incorpore-o à carne, misturando bem
Se ficar muito grosso e seco, use o caldo retirado anteriormente ou acrescente catchup com uma quantia mínima de água
Sirva com arroz e batatinhas fritas tipo palito
obs: a função da farinha é a de dar um aspecto encorpado (cremoso) ao strogonoff
Portanto, se por uma eventualidade o prato ficar com aspecto ralo, não se desespere
Acrescente um pouco de farinha no final.

Torta de limão

2011-12-16T14:00:00.001-08:00

Ingredientes
Massa:
1 ovo
100 g de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/4 xícara de suco de limão
Raspas casca de limão
Cobertura:
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Massa:
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa lisa bem misturada
Abra a massa e forre uma forma redonda baixa, tipo torta
Fure a massa com um garfo e leve ao microondas por 8 ou 9 minutos potência alta
Retire e deixe esfriar
Recheio:
Bata tudo junto e reserve
Cobertura:
Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos
Montagem:
Depois da massa fria coloque o recheio e a cobertura leve ao microondas por 5 a 7 minutos
Depois de 5 minutos se seu microondas não dourar pode levar ao forno já aquecido apenas para dourar as claras

Almôndegas

2011-12-16T13:58:00.000-08:00

Ingredientes
Carne:
1/2 kg de carne moída
1 ovo
1 cebola pequena bem picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho:
1 cebola média picada
1 lata de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de água
1 pitada de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Misture com as mãos a carne moída com o restante dos ingredientes
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Faça bolinhos e achate levemente
Coloque-os em um refratário e regue com óleo
Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos, pare na metade do tempo para mexer
Prepare o molho e cubra as almôndegas
Volte ao forno por 2 minutos
Sirva a seguir

Bolo de fubá

2011-12-16T13:55:00.000-08:00

Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de chocolate:
5 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo
Em uma forma de anel própria para microondas coloque todos os ingredientes da calda
Leve ao microondas por 1 minuto na potência máxima
Retire do forno e espalhe bem pelas laterais da forma e deixe esfriar
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo, bata bem
Em outro recipiente, junte os outros ingredientes peneirados com o leite e misture bem com uma colher de pau
Derrame a massa sobre a calda e leve ao microondas até que a superfície do bolo esteja ligeiramente úmida
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar

Couve-flor recheada

2011-12-16T13:52:00.000-08:00

Ingredientes
1 couve - flor média
1 saquinho de microondas ou de congelamento
100 g de presunto
100 g de queijo
1/2 cebola
1 colher de purê de alho
1 caixa de creme de leite
4 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo
Lave a couve inteira coloque dentro do saquinho e dê um nozinho
Fure com um garfo e cozinhe no microondas aproximadamente 4 minutos ou até alcançar a textura desejada
Depois de cozido reserve
Pique o presunto e o queijo em cubos, e recheie a couve colocando entre as cavidade
Em um refratário coloque a cebola o purê de alho e cozinhe no microondas cerca de 2 minutos acrescente o creme de leite, 2 colheres de queijo ralado
Cozinhe novamente no microondas cerca de 2 minutos ou até alcançar a consistência desejada
Em um refratário ou um prato coloque a couve
Despeje o molho e polvilhe com o queijo ralado e leve ao microondas por mais ou menos 3 minutos

Pudim de leite condensado

2011-12-16T13:45:00.001-08:00

Brigadeirão

2011-12-16T13:43:00.000-08:00

Frango com creme

2011-10-03T07:54:00.000-07:00

½ kg de filés de frango (cortados em cubos), 1 colher (chá) de sal, 1 dente de alho picadinho,
1 colher (chá) de páprica, 1 colher (sopa) de azeite, 1 cebola ralada, 1 talo de salsão picadinho, 1 xícara (chá) de purê de tomate, 100g de ricota, 50g de cream cheese light, 2 colheres (sopa) de requeijão light, 2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho.
Tempere os filés com o sal, o alho, a páprica, o azeite e a cebola. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Coloque em um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência média, invertendo os pedaços de frango na metade do tempo. Acrescente o salsão e o purê de tomates, tampe e leve ao micro-ondas por mais 4 minutos na potência alta. Reserve. Misture a ricota, o cream cheese e o requeijão. Coloque este creme de queijos sobre o frango. Retorne ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
Polvilhe com o cheiro verde e sirva. Rendimento: 4 porções.
Calorias: 185 kcal por porção.

Badejo ao molho de alcaparras

2011-10-03T07:52:00.001-07:00

½ kg de filé de badejo, sal a gosto, pimenta do reino branca a gosto, suco de 1 laranja,
2 colheres (sopa) de alho porro picado.
Molho: 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 50g de alcaparras (lavadas e escorridas), sal a gosto.
Tempere os filés com sal, pimenta, o suco de laranja e o alho porro. Deixe repousar na geladeira por 30 minutos. Coloque os filés em um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos em potência alta. Retire do micro-ondas e deixe em tempo de espera, sem mexer por 10 minutos.
Para o molho, misture duas colheres da manteiga com a farinha em um refratário e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos, na potência alta. Adicione o leite e bata com uma colher de pau. Volte ao micro-ondas por 4 a 5 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retire do forno e acrescente a manteiga restante e as alcaparras, batendo bem até ficar cremoso. Sirva com as postas de peixe. Rendimento: 4 porções.

Amendoim salgado 2

2011-10-03T07:51:00.000-07:00

2 xícaras (chá) de amendoim cru, 1 colher (sobremesa) de margarina, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, sal a gosto.
Coloque o amendoim em um refratário raso. Leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e acrescente os demais ingredientes,
misturando bem.
Dica: Se preferir, coloque apenas 1 colher (café) de margarina e sal a gosto.

Quibe com ricota

2011-10-03T07:49:00.000-07:00

2 xícaras (chá) de trigo para quibe, sal a gosto, pimenta síria a gosto, 1 cebola picadinha,
3 colheres (sopa) de azeite, 1 xícara (chá) de hortelã picadinho, 1/2 xícara (chá) de manjericão picadinho, ½ kg de ricota fresca, molho de soja (para pincelar).
Lave bem o trigo e deixe de molho em água por 2 horas. Esprema bem. Tempere com o sal, a pimenta, a cebola, o azeite, metade da hortelã e metade do manjericão. Reserve. Amasse bem a ricota, tempere com o sal e a pimenta, o restante da hortelã e do manjericão.
Montagem: Coloque metade do trigo em uma fôrma refratária redonda tipo torta, por cima coloque toda a ricota e cubra com o restante da massa de trigo. Pincele com molho de soja e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.

Torta de milho verde

2011-10-03T07:47:00.001-07:00

1 xícara (chá) de farinha de trigo, 3/4 xícara (chá) de fubá, 3/4 xícara (chá) de leite,
1/4 xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal, 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Recheio: 1 cebola picada, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 lata de milho verde, 2 tomates picados (sem pele e sem sementes), sal a gosto, pimenta do reino a gosto.
Misture bem todos os ingredientes da massa ou bata no liquidificador. Reserve.
Coloque em um refratário a cebola e o óleo. Leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta. Acrescente os demais ingredientes e retorne ao micro-ondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta, com o refratário tampado. Aguarde esfriar. Misture este refogado na massa reservada e coloque em uma fôrma refratária de anel untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta.

Polenta com escarola

2011-10-03T07:46:00.000-07:00

Polenta: 1 e 1/4 de xícara (chá) de fubá, 4 xícaras (chá) de água, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de sal.
Escarola: 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho picado, 2 colheres (sopa) de azeite, 3 tomates picados (sem pele e sem semente), 1 maço de escarola picada, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado.
Em uma tigela refratária, misture o fubá com a água e o sal. Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta até obter uma polenta com consistência mole. Tire do micro-ondas e mexa bem. Se desejar uma polenta firme, retorne ao micro-ondas por mais 6 minutos. Acrescente a manteiga, batendo bem com uma colher de pau até ficar bem cremosa e lisa. Reserve.
Coloque em um refratário a cebola, o alho e o azeite. Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta. Adicione os tomates e a escarola, tampe e retorne ao micro-ondas por mais 4 minutos na mesma potência. Tempere com sal e pimenta do reino, misture e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Retire e sirva com a polenta, polvilhada com o queijo ralado.
Rendimento: 4 porções.

Pavê de abacaxi

2011-10-03T07:44:00.001-07:00

1 abacaxi (cortado em cubos), 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 3 gemas (peneiradas), 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 lata de creme de leite (sem soro), 1 caixa de biscoito champagne (200g), 150g de coco fresco ralado, Cobertura: 3 claras, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de creme de leite (sem soro). Em um refratário, misture o abacaxi e o açúcar. Tampe e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Deixe esfriar. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos até engrossar. Retire e acrescente o creme de leite. Misture e reserve. Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes. Adicione o creme de leite, misture e reserve. Monte o pavê em uma forma retangular ou em taças individuais, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi. Regue com mais calda. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante. Leve para gelar por 4 horas. Sirva gelado. Rendimento: 8 porções.

Bolinhos de laranja

2011-10-03T07:43:00.000-07:00

Esses bolinhos são incríveis para o café da manhã. Super-rápido de fazer.
3 ovos, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 30 forminhas de papel n° 2
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo alternando com o suco de laranja. Por último acrescente o fermento em pó e as claras em neve. Coloque a massa nas forminhas tendo o cuidado de não encher demais. Arrume 10 forminhas de cada vez sobre o prato giratório e asse em micro-ondas por 3 minutos na potência alta.

Bolo nevado de morangos com chocolate

2011-10-03T07:42:00.000-07:00

Massa: 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio e cobertura: 1 lata de creme de leite (sem o soro), 400g de chocolate meio amargo picado, 2 colheres (sopa) de conhaque, 1 caixa de morangos frescos limpos, 100g de chocolate branco ralado.
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo. Vá acrescentando na batedeira o chocolate, a farinha de trigo e o leite alternadamente. Fora da batedeira acrescente o fermento em pó e as claras em neve. Coloque em uma forma refratária de anel untada. Procure aumentar a altura da forma colocando uma tira de papel manteiga presa com fita aderente em toda a volta da fôrma, para evitar que o bolo derrame durante o cozimento. Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta (ou 8 minutos na potência 80% e mais 3 minutos na potência alta). Desenforme morno.
Coloque o creme de leite por 2 minutos na potência alta. Dissolva o chocolate no creme de leite e acrescente o conhaque, misturando bem. Recheie e cubra o bolo. Decore com os morangos inteiros e polvilhe o chocolate branco sobre os morangos e o bolo

Mousse de goiaba

2011-10-03T07:40:00.001-07:00

1 envelope de gelatina em pó (sem sabor), 1/4 xícara (chá) de água, 3 goiabas vermelhas maduras (descascadas e picadas), 2 copos de iogurte natural, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de açúcar.
Em uma vasilha refratária, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao micro-ondas por 30 segundos na potência alta. Retire do micro-ondas e reserve.
No liquidificador, misture as goiabas, o iogurte, o leite e o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais alguns instantes. Passe a mistura por uma peneira grossa e coloque-a em uma taça grande ou em taças individuais.
Leve para gelar por 2 horas ou até que esteja firme. Decore com fatias de goiaba e sirva bem gelada. Rendimento: 10 porções.

Bolo mármore

2011-10-03T07:39:00.001-07:00

Massa: 4 ovos, 9 colheres (sopa) de açúcar, 9 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite frio, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Cobertura escura: 5 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de leite frio, 1 colher (sopa) de manteiga.
Cobertura clara: 300 g de chocolate branco picado, 1/2 lata de creme de leite.
Bata as claras em neve e acrescente as gemas até a mistura ficar bem fofa. Vá acrescentando o açúcar, a margarina derretida, a farinha alternada com o leite. Por último, fora da batedeira, acrescente o fermento em pó. Reserve um terço da massa. Coloque a massa na forma refratária untada. Na porção de massa reservada, acrescente o chocolate em pó e misture bem. Despeje sobre a massa colocada na forma, revolvendo com uma colher ou garfo para marmorizar. Leve ao micro-ondas por 7 a 9 minutos, na potência alta. Reserve.
Misture os ingredientes da cobertura escura em um refratário e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos, na potência alta, mexendo duas vezes. Retire e reserve.
Para a cobertura clara, leve o creme de leite ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Retire e acrescente o chocolate. Mexa até dissolver e reserve.
Desenforme o bolo ainda morno e decore com a cobertura escura e a cobertura clara.
Faça o desenho marmorizado que desejar.