Miftah's Way

Miscelaneous!! :D

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 28 Sep 2012 09:47:00 +0000

Lama nggak ngeblog dimari, gue mau ngepost makanan yang sebenarnya udah banyak dipublish di twitter. Hahahaha... Sambil2 nyimpen kenangan di storagenya blogspot, biar bs dilihat-lihat lagi kapanpun dimanapun. Soalnya leptop gue akhir2 ini sering mati mendadak gara2 ramnya kepanasan. Kebanyakan main game gue. :hammer:

Semoga juga bs memberi inspirasi bagi yang bingung mau masak apa hari ini...

Inspirasi sarapan pagi, ini mereka...

Pancake yuhuuu!

Pancake pisang

Lagi-lagi pancake

Roti bakar laaaa...

Pisang Coklat

Pisang goreng asoy!

Simple Flat Bread with cornet beef and scrambled egg. :D

Simple Flat Bread, pake saus strawberry

French Toast

French Toast lagi!

Mendoan dong!!

Simple Pizza

Scrambled egg

Menu makanan berat, a la gueee... >___<

Jamur Goreng

Steak Goreng saus bawang

Menu Cold Beverages... :D

Cap on top, Hahaha...

Frappe

Another Frappe

Fruit Punch!

Orange vs Nata de coco

Carrot Blast!

Fake Spritz, lol


Three Layered Ice Coffee, :)

Bicerin

Dessertnyaaaaaa....

Chocolate Mousse. Snowwwyyy... :D

Vanilla mousse with strawberry glazing.

Puding kopi dan oreo crumble, :D

Panna Cotta, dibalut coklat. :D

Panna Cotta pake saus green tea.

Panna Cotta lageee

Puding susu strawberry

Puding susu strawberry lagi

Cara membuat es krim (tanpa alat)

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 20 Mar 2012 04:25:00 +0000

Sebenarnya ini tulisan lanjutan dari "Home Made Mint Vanilla Ice Cream". Karena terlalu panjang jika ditulis resepnya... ya gue pindahin aja page nya. :)

Nah, pertama, siapin bahan! Kalo gue lihat di food sciencenya Alton Brown, the right ingredients of an ice cream should be following the formula of 9-8-3-2-1. Nah, apaan tuh!
Itu maksudnya:
- 9 ounces of Vanilla Sugar atau kalo gak ada vanilla sugar ya gula biasa aja, yang granulated (menurut resep lain) lebih recommended.
- 8 egg yolks
- 3 cups of Half and Half. Kalo di amrik, istilah Half and Half ini lebih ke campuran cream dan susu segar dengan takaran sama. Kalo di tempat lain istilahnya beda lagi... baca dimari ya. Kalo di dapur gue, itu cuman campuran sedanya antara susu segar dan whipped cream.
- 2 tea spoon of vanilla extract. Nah, jangan kebanyakan. nanti pahit. Kalo pake yang bentuknya oil extract, pake setengah takaran aja, karena oil lebih kuat memberikan aroma dari pada yang cairan biasa.
- 1 cups of heavy cream. Ingat ya, yang heavy cream. Jangan takut lemak ato apa... yang namanya eskrim ya should be done this way... Hahaha. Tapi kalo gue gak pake heavy cream juga masih bisa jadi kok. Secara, nyari heavy cream di sini mah susyahh...

Oia, karena keterbatasan alat dan bahan. Gue make, hmm... mungkin separo resep... atau mungkin sepertiganya... atau... entah lah, lha wong gue nggak pake takaran... >___<

Oke, lanjut ke cara pembuatan.
1. Kocok kuning telur samapi berubah warna menjadi lebih terang dan creamy.

2. Masukkan gula sedikit demi sedikit.
Kuning telur mengandung air, protein, juga emulsifier. Dan gula itu bersifat hidroskopis, jadi kalo langsung nyemplungin gula ke kuning telur, maka gula akan menyerap air dan membuat emulsifier enggak balance lagi. And then it's finally lead to a bad custard. Yeah... basicallay, ice cream is a simply stirred custard. :D

Nah, setelah masukin gula perlahan... sambil kocok terus sampe tangan pegel (pake whisk lebih yahud lho...) hingga mixture menjadi istilahnya Ribbon stage. Atau kalo whisk diangkat, mixture yang menempel di whisk jatuh perlahan dan memebentuk long ribbon. :)

3. Sambil sambil... masak half and half sama heavy cream sampai sekedar shimmery ajah. Jangan sampe kelewat mendidih berat. :)

4. Abis itu, masukkan half and half yang udah dimasak tadi ke kocokan telur dan gula perlahan-lahan sambil diaduk agar suhu telur naik perlahan jugak.

5. setelah selesai, masak lagi pake api kecil semuanya sampai suhu 170 derajad Fahrenheit. (Kata tutorialnya gitu). Kalo gue gak pake termometer, selain kagak punya, ya... emang gak punya aja! :D
Slowwwwly stir the mixture until it heated. Ukurannya sih kayak merebus susu segar. Jangan sampe mendidih gilak gitu, selain bisa merusak custard, juga bisa meciptakan buih2 yang jelek. So, slowwwly cook and stir it.

6. Setelah selesai, angkat dari kompor, tunggu agak dingin, masukkan essence atau vanilla extract, dan tunggu sampe dingin. (kalo gue ditambahin mint flavour jugak. lebih cezz cezz gimana gitu...)

7. Ini tahap penting yang sering dilewatkan orang. Chilling out. Mau pake metode apapun dalam membuat eskrim, proses mendinginkan mixture ini sangat penting dan tidak boleh dilewatkan. Gue pernah baca orang yang langsung memasukkan mixture ke dalam ice cream maker dan melewati tahap ini. Hasilnya: jelas gagal.

Taruh mixture dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke dalam kulkas (jangan di freezer!) dan tunggu paling nggak 4 jam, atau suhunya udah sekitar 40 derajad Fahrenheit. Kalo gue sih, gue inepin semaleman di kulkas.

Apa pentingnya sih?
Chilled mixture freezed faster in the churning process than the non chilled one. And they have a fine ice cristal structure and that's means they have a better texture.

8. Setelah proses aging atau chilling process, barulah masukkan ke dalam ice cream maker. Bagi yang punyak! kalo kagak punya kayak gue... masukin ke wadah stainless atau logam yang aman untuk makanan. Kenapa logam? Because it's such a best conductor. Jadi masukin ke wadah logam, terus masukin ke freezer. Tunggu 30 menit, keluarkan lagi... eh, udah muncul yang beku di bagian pinggir kan? aduk perlahan. masukkan lagi ke freezer. ulangi lagi sampe kira-kira 2 atau 3 jam.
Capek ya? But it's worth a lot....... :D :D ;p

9. Hasilnya... Hmmm... yummy.

Bahan-bahan... gampang dan mudah dicari tho?

Kocok telurnya...

Masukin gulanya perlahan...

Masak sampai shimmer aja..

Udah dingin, masukin essence, taruh ke sealed container, masukin kulkas for at least 4 hour.

Sebelum masuk freezer, gue ngganti wadah ke logam. Hasil akhirnya lebih baik...

Ini dia, home made ice cream with vanilla and mint flavour... :)

Kalo ini affogato, dessert yang paling gue sukaaaaaaaaaa.... :D

Selamat mencoba.

* * *

Home Made Mint Vanilla Ice cream

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 20 Mar 2012 03:03:00 +0000

Whoaaaa... sedari dulu gue pengen bikin yang namanya eskrim. Pas jaman gue SD kan lagi booming tu iklannya Pond*n Magic Ice Cream. Kalo dulu emang engga punya kulkas buat bikin. Alhamdulillah sekarang giliran gue udah sedikit "berkemampuan", tiap ngeliat itu produk bawaannya kebayang sama pengawet, pemanis, de el el. Akhirnya gak pernah bikin dah.

Nah, karena ada whipped cream sisa uji coba bikin mousse, gue coba buka2 lagi video tentang cara bikin ice cream. Ketemulah sama DVD copy-an "GOOD EATS"nya Alton Brown (gue sukaaaa banged sama ini acara!) yang episode "Churn Baby Churn!". Disitu gue banyak belajar banged tentang ice cream.

Tapiiiiiii.....
Kan di semua video tutorial yang gue punya, kebetulan semuanya pake alat pembuat ice cream atau "ice cream maker". Nah lo...
Kira gue bikin es krim itu kayak bikin es kacang ijo, tinggal diolah kacang ijonya, terus diplastikin, masuk kulkas, selesai! Tapi ternyata es krim engga segampang ituh... T___T

Gue browsing2 juga, dan ternyata banyak yang bilang "GAGAL" bikin eskrim. Kebanyakan engga bisa membeku, atau bisa membeku tapi keras kayak batu.

Arrrgghh... makin desperate gue!

Tapi ternyata... gue coba2 mengamati itu mesin eskrim, sambil gue inget2 mesin milik tetangga dulu yang biasa jualan es podeng atau es mong mong, lalu jadilah alat di bawah ini.

Ice Cream Maker ngasal... >___<

Hasilnya gimana???
ENGGAK JADI!!!
Harusnya tu, mesin itu bisa membuat kristal2 es yang merata di semua mixture plus ada udara yang terperangkap didalamnya. Itu yang membuat tekstur es krim menjadi lembut.

Lalu gimana donk?? Tenang... Jaman sebelum ditemukan ice cream maker, orang juga udah bisa menikmati es krim tho? So... let's get back to the past...

Gue baca dimari nih... "How to make an ice cream without a machine" atau baca juga yang ini, "6 ways to make ice cream without an ice cream maker" It's simply worthwhile...

Gue pake yang 30 minutes system. Dan hasilnya... voilla...

Mint Vanilla Ice Cream...

Mint Vanilla Ice Cream, cocok banged buat bahan affogato gue nanti... Jadi menu di kafe gue ntarnya itu bener2 fresh dan sehat! Yihaaa!

Terus cara buatnya gimana???
Hmm... kalo ditulis dimari kepanjangan. Pindah page aje ye... silahkan dibuka dimari... "Cara membuat es krim".

Café au lait

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 14 Feb 2012 12:44:00 +0000

Café au lait... It's just a coffe with milk. Nothing special. I used to drink it everyday in the morning...

Hari ini gue tambahin sedikit mint dan batu es. Dingin dan segar... tapi entah kenapa perut jadi mual dan gak nyaman banged, jadi berkali2 pipis, dll... Hmmmph... Bukan karena minuman yang jelas.

Karena... ah, sudahlah...

Simple Mint Syrup

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 13 Feb 2012 18:38:00 +0000

Ini salah satu obsesi gue untuk bikin simple syrup mint yang yahud. Serius dah, kalo nyari2 kopi dengan tambahan flavor mint... agak susah sob. Gue belum pernah nemu. Dan emang tujuan utama gue bikin mint syrup ini ya untuk additional flavor dari kopi2 racikan gue. Hehehe...

Sering gue nyari di setiap swalayan gede yang kelihatannya lengkap. Sering juga kalo gue nanya ke mbak2 penjaga swalayan, "ada syrup mint nggak?", jawabannya selalu gelengan, atau nggak malah nyasarin gue dengan ngasi tunjuk ke bagian sirup2 bangsanya Marjan, ABC, dll... Masih mending enggak nyasarin gue ke tempatnya sirup obat batuk rasa mint... ahahaha...

Sebenarnya Marjan pun punya loh varian syrup rasa mint. Tapi kebanyakan swalayan engga pada nyetok. Gue tahu dari searching2 di internet. Dan memang kebanyakan mint syrup itu supplier-nya ya perusahaan2 kopi atau alat2 kopi. Dan tentu saja... tempat belinya jauh... dan mahal....

Nah, kenapa nggak bikin sendiri aja???
Dari doloooooo... gue pengen. Namun tetep jugak, yang jual daun mint nggak banyak!
Swalayan gede bangsanya Gian*, Hyperm*rt, Her*, gue belum pernah nemu. APa mereka kehabisan stok ya pas gue dateng?? Yah, pokoknya finally gue nemu di Carrefo*r. My lucky day...

Hmm... gue udah baca and nonton tutorial bikin mint syrup di internet. Sekarang waktunya gue praktek...

Bahan utamanya:
1. Air
2. Gula
3. Daun Mint

Takarannya?? Gue jarang pake takaran, pake feeling aja... :D
Cara bikinnya:
1. Campur air dan gula, masak.
2. Masukin daun mint.
3. Rebus lalu diamkan sampai dingin.
4. Saring, kemas dalam botol. Udah. Gampang kan??

Dari beberapa video dan resep yang gue pantengin, ada yang nambahin vinegar a.k.a cuka. Atau mungkin asam sitrat. Hmm... gue engga tertarik buat nambahin apa2. Karena aroma dan rasa mint-nya sendiri itu udah kuat menurut gue. Dan gue engga pengen make buat obat batuk... tetapi buat kopi. Aroma yang original ini gue rasa udah cukup nendang buat di kawinkan dengan aroma kopi. :D

Nah, ini dia galeri foto pas gue bikin tadi... Enjoy...

Bahan utama: DAUN MINT

Iseng2 mau nanem sisa daun mint, udah susah2 nyari yang paling seger dan ada akarnya,

beberapa menit setelah ditanam, langsung layu...

Hiks..hiks..hiks...

Cara bikin:

1. Masukin daun mint kelarutan air dan gula yang udah mendidih,

2. Kecilin api, masak daun mintnya selama kurang lebih 15 menit,

3. Jangan lupa ditutup, setelah 15 menit, diamkan sampe dingin.

Saring...saring...

Gue engga punya saringan... wal hasil, saringan Coffee Maker gue jadi relawannya...

*pukpuk Coffee Maker

Estetika itu Penting!

Makanya untuk tempatnya mint syrup gue engga mau pake yang plastik atau asal botol. Gue pengen yang kayak di kafe2 itu... :ngiler:

Karena botol yang tinggal pencet untuk ngambil sirupnya itu belum affordable bagi gue, maka gue rela berkorban 16rebuan buat beli sirup melon cuman buat diambil botolnya... Etapi sirup melonnya engga dibuang kok, insyaAllah diminum, biar nggak mubadzir...

Dan ini dia hasilnya...

Sebotol besar plus sebotol kecil (bekas rootbe*r) mint syrup siap dicampur2 sama kopi. :D

Enjoy ya....

~~~ :D :D :D ~~~

Chunky Bar Super Gede

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 13 Feb 2012 11:22:00 +0000

Pertama ngeliat coklat ini... ngakak dalam hati. Coklat segede gaban, siapa yang mau makan coba? Bisa berbulan-bulan ngabisinnya, ato kalo ada yang bisa ngabisin sehari, jangan-jangan malah diare jadinya... ahahahaha...

Beratnya 1 kilogram. Pake tagline: "Cocok buat hadiah". Nah lo...??
Terus terang yak... kalo sampe ada yang ngasi gue hadiah kaya gini, kesan gue: LU NG'HINA GUWEEEHHH??? Ahahahahahahaaaaa.... just kidding...

Keki?? iya lah...
Gimana enggak... udah badan mulai melar gini, masak iya gue harus ngabisin coklat sekilo? Gimana gak nyindir tuh... >___<

Tapi untungnya coklat itu bukan buat gue...
Ini cerita si Abi yang pengen ngasi hadiah ke putri-putrinya. Kata Abi: "Biar kalian gak mudah terayu dengan cuman dikasi coklat sama cowok". Hehehehe.. setujuh Bi! :semangat:

Nah, kemaren Abinya lupa beli pas lagi libur di rumah. Giliran udah balik ke tempat kerja, baru keingetan. Akhirnya gue yang diminta beliin coklat.

Awalnya pengen beli coklat rumahan. Industri kecil di deket rumah. Cuman agak sangsi dengan kualitas dan rasanya. Karena beberapa kali beli coklat yang home industry kaya gitu, seperti yang sering dilihat di samping2 kasir swalayan, yang warna warni bentuk boneka itu, kebanyakan rasanya manis doank.

Akhirnya, pas gue belanja ke Carrefour buat beli daun mint untuk dijadiin mint syrup, gue ngeliat ada coklat segede gaban ini, gue langsung telpon abi buat nego jenis hadiahnya, sekalian biar gue gak repot2 lagi pergi ke tempat coklat yang home industry itu... hehehe... Lagian kalo chunky bar, anak2 udah pasti suka nya.

Disamping itu, meskipun chunky bar ini ukurannya raksasa, namun kalo dibagi ke semua anak-anak Abi, yang jumlahnya enam orang, kayaknya gak bakal ada yang mubadzir deh... :D

Nah, ini dia photo2 si coklat, plus ada Hasan yang ikutan nampang, sebagai perbandingan betapa besarnya coklat itu dibandingkan dengan anak kelas 1 SD...

Hasan dan Coklat

Hadiah dari Abi

Enjoy.........

~~~ & & & ~~~

Tonight's Dinner (Bistik Sapi Saus Mentega)

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 08 Feb 2012 12:49:00 +0000

Malam ini gue masak lagi. Ngabisin bahan di kulkas. Kan kemaren beli daging, kalo kelamaan di kulkas kan jadi gak enak. Makanya malam ini maksain buat di masak. :D

Jadinya dinner seperti di bawah ini... Yummy... enjoy...

Bistik Sapi Saus Mentega...

Maknyuzzz... Lebih enak dari yang di Solar** karena kebanyakan di sana makanannya udah dingin dan aromanya kayak makanan yg dibikin buanyak lalu dipanasin doank pas ada yang mesen... :D

Ini dessert nya... Affogato... Enyaaaaakkkkkk... :D

Enjoy sobaaattt...

* * *

Today's Meals (Sup Jagung)

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 08 Feb 2012 12:35:00 +0000

It's a busy day. In my mind only... Well, it really is... :D
Ehm... in that condition, gue jadi pengen masak banged, tapi sebenarnya juga males banged. Nah...?!
Ya, pokoknya pengen masak. Tapi nggak mau pusing mau gimana-gimana... cemplung2in aja bahan yang ada, ga ada urusan deh mau jadi apa. Toh gue ini yang makan... hehehe...

Tapi sengaco2nya gue masak, alhamdulillah masih lumayan hasilnya... :D

Ada bahan2 di kulkas yang sebenarnya (gue inget banged) itu bahan mau dibikin Cream Soup, tapi ya udah lah... karena gue pengen masaknya pagi menjelang siang dan cuaca panas, kan ga cocok gue bikin cream soup. Lalu ya jadi deh makanan berikut ini.

Namanya... kalo dibilang sup, kuahnya cuman dikit. Dibilang osengan, engga mirip-mirip juga. DI bilang capcay, rasanya mirip sih... tapi kan bahan2nya belum lengkap untuk dinamakan capcay. So, "ini sup jagung apa kate lu" dah namanya...

Ini dia....

"sup jagung apa kate lu..."

Ini dia bahan-bahan dan hasilnya...

Cara bikinnya guampang dan cuepetttt banged.
Itu bahan seperti di gambar:
1. Bawang putih, di cincang aja
2. Jahe, memarin
3. Bawang bombay potong kecil dadu
4. Jagung pipilan kalengan
5. Kacang polong kalengan
6. Wortel, iris kotak
7. Daun sledri, buat taburan.
8. Garam dan gula dikit (pengganti msg),
9. merica bubuk.

Cara kilatnya:
1. Tumis bawang putih, masukin bawang bombay dan jahe.
2. Masukin wortel, tambahin air dikit, tumis sampe tu wortel mateng.
3. masukin jagung dan kacang polong
4. Tambahin garam, gula, dan merica bubuk
5. Masak bentar, udah... terakhir taburin sledri di iris tipis2.

Sebagai lauk pelengkapnya, gue nggoreng telor dan tempe. Alhamdulillaaahhh... surgaaaaaaa.... :D

Dan tumben-tumbenan dah gue ngasi resep... *this blog is not meant to be that way... ahahaha... Enjoy lah...

Easy Cooking

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 07 Feb 2012 11:10:00 +0000

Memasak adalah hobi gue. And it's become such an ambition for sometime... :D
Gue masih rookie sih, atau mungkin pre-rookie. Ahahaha... Yang jelas, gue senang belajar memasak. Cita2 gue nanti kalo udah bisa "konsisten" dalam kualitas, gue mau bikin usaha makanan. Wa bil khusus tentang pastry dan coffee...

Nah, sebelum ke situ, gue suka juga coba-coba masakan apapun. Namun apa daya, kadang2 sebagai anak kos, jenis bahan dan alat jelas sangat minim. Tapi itu tidak masalah bagi gue, karena emang dasar gue suka menyesuaikan kalo ada bahan dan alat yang gue nggak punya, gue akalin supaya tetep bisa jadi masakan yang gue mau. Memasak itu mudah kok... :)

Gue jarang pake takaran dalam memasak. Pake feeling aja. Makanya kadang setiap memasak, rasanya engga pernah sama. Itu yang gue maksud belum konsisten. Ya kalo mau pro ya emang harus tertip takaran... :D

Ini nih, hasil masakan super simple, but nice... Jadi jangan kira anak kos itu makanannya warung padang, warteg, indomie, atau nasgor... gue mah beda! ihihihii... bukan nyongong... gue terlalu bersemangat aja. :D

Oke here we go, enjoy...

Pancake,
Kalo di McD, harganya 20 ribuan plus kopi panas. Kadang gue suka bikin sendiri. Gampang banged dan enaaakkk... cerita selengkapnya baca di sini.

Semur daging dan kentang,

Gue suka banged dg kuah semur, makanya gue kasi banyak-banyak. Ada yang bikin kuahnya sedikit, tapi kental. Apapun, yang jelas ini masakan bikinnya sejalan dan gampang. Baca selengkapnya di sini.

Sup tahu dan daging,

Segerr banged sobat, baca cara bikinnya di sini ya?

Apple Fritter,

Baru denger namanya? ini gorengan dari Amrik, cara bikinnya gampang kok. Di sini nih ceritanya...

Cream soup,

Inget menu cream puff yang di Pizza Hut? Pas hujan2 kemaren gue ngiler banged pengen yang begituan. Tapi ya karena hujan juga gue males berangkat ke PH. Intip bahan2 yang ada di kulkas, lalu jadilah krim sup darurat yang enak dan hangat ini. Baca kisahnya di sini ya...

Cumi goreng mentega dan tempe plus sosis asem manis pake nanas

Nah lo, bingung kan baca judulnya.. Ceritanya di sini nih...

Sup Ayam,

Yummy... Baca di sini ya...

Tempe asem manis,

Baca ceritanya di sini ya...

Onion ring dan macem2.

Tempuraaaa...

Sapi lada putih minimalis... :D

Spageti...

Sebagian link di atas mengarah pada blog lama gue yang udah nggak keurus. Sebagian lagi malah nggak ng-link kemana2. Maaf ya... Ntar di lanjutin deh nulisnya. Selamat mencoba.. :D

* * *

Brownies Tiramisu

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 13 Jan 2012 06:29:00 +0000

Setelah menonton film "Patisserie Coin de Rue" , gue tergiur banged untuk membuat jajanan penutup itu. Yang paling menggiurkan adalah macaron warna ijo atau yang rose karya restoran berlisensi Pierre Herme Prancis itu. Hmm... yummy...

The famous Pierre Herme's Macaron

Nah, sebelum gue mencoba yang itu, disamping juga karena gue tidak punya alat-alat yang memadai... makanya gue mau nyoba yang gampang dan sederhana dulu. Yaitu... BROWNIES.

Browsing-browsing itu resep brownis yang enak, akhirnya nemu link ini. Ikut-ikut caranya... alhamdulillah jadi. Pake variasi lagi, karena gue demen banged sama kopi, makanya gue pake'in rasa tiramisu... yang merupakan paduan krim vanilla plus KOPI... hmmm... yahud dah pokoknya....

Kalo dibandingin sama yang dijual di toko-toko semacam the famous Brownies AMANDA, rasanya brownies gue engga beda kok. Apalagi yang tiramisu. Cuman tekstur topping tiramisunya aja yang punya gue agak keras karena kurang mentega dan kebanyak coklat putih... But, overall... tetep enaaakkk...

Well, ini dia penampakan proses dan hasilnya. Kalau mau tahu resepnya, ikutin link di atas tadi ya... gue juga ngikut2 persis kok... :)

Hufh... it's really a big step to my dream... my COFFEE HOUSE...

Dengan segala keterbatasan alat, ini dia hasilnya... Lumayan lah untuk beginner... :D

Han..bahan...

Step one: lelehkan coklat dan margarin. Step two: kocok telur, gula dan cake emulsifier. Step three: Masukkan bahan lainnya (tepung, susu, maizena, dll...). Last step: kukus dah...

Hasilnya... yang pake lapisan meses di tengah,

dan satu lagi yang pake lapisan tiramisu di atas... :D

Enjoy... selamat mencoba...

$$$

Patisserie Coin de Rue (FILM)

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 12 Jan 2012 15:59:00 +0000

Ini adalah film Jepang tentang perjuangan sebuah toko kue bernama "Coin de Rue" yang hanya menyajikan makanan penutup atau dessert. Toko ini kepunyaan seorang yang ahli sangat di bidang pastry atau sweets. Nah, nama profesi ini adalah pâtissier, untuk pria, atau pâtissière, untuk wanita.

Gue sangat suka dengan film2 yang berbau entrepreneur wabil-khusus yang nyangkut-nyangkut kafe atau restoran. Sejauh ini film atau tv show yang udah gue liat, yang the best dan sangat informatif menurut gue. (sambil kasi tau ya kalau ada yang lain yang se-tema tapi belum gue tonton...)
1. Deloghi: The great italian kafe (reality show, udah lengkap 7 episode-nya)
2. Good Eats with Alton Brown (reality show juga, liat di youtube)
3. No Reservation
4. Rinco's Restaurant (Jepang)
5. Cafe (2011)
6. Mildred (cari yg udah lolos KPI ya...?)
7. Ratatouille (animation)
8. Cheeni Khum (film India, bagian awal2 sampe tengah aja yg tentang restonya.. :D)
9. Big Night (1996)
10. Chocolat (2000)
11. Love Kitchen (2011)
12. Dinner Rush (2000)
13. King of Pastry (Documentary - 2009)
14. Kamome Diner (Jepang)
15. dll, gue lupa. (kapan2 di update)

Hmm... kembali ke Patisserie Coin de rue, errrr...Selengkapnya tentang sinopsis cerita ini baca di sini aja ya... Yang pengen banged gue ceritakan tentang film ini ada beberapa, diantaranya adalah:

1. Konsep toko yang bagi gue lebih mirip kafe.
Di situ diperlihatkan bahwa kebanyakan customer memilih untuk take away atas panganan yang dijual, namun toko tetap menyediakan beberapa meja-kursi untuk tamu yang mau dine-in. Yang gue tahu juga, memang toko pastry atau bahkan yang khusus dessert emang kebanyakan tidak menyediakan banyak kursi. Lihat saja "Cheese Cake" atau Holland bakery, dan bakery2 atau tempat pastry lainnya (so far yang gue tahu cuman itu... ;p) dia tidak banyak menyediakan banyak tempat duduk, karena mungkin konsep toko mereka itu bukan tempat kongkow atau nongrong. :D

2. Free Coffee
Yang menarik lagi, kalau di "Cheese cake" beli kopinya masih bayar (ya eyalah...), kalau di film ini, kopi adalah komplementari alias free. Jadi memang mereka hanya menjual dessert saja... :D
Gue baru tahu tentang konsep ini. Dan sebenarnya kalau di luar negeri, kopi item itu bisa dibilang derajadnya kayak teh tawar di warung2 sekitar kita. Artinya boleh nambah berapapun dan gretongan... Ya mungkin untuk kopi-kopi yang eksklusif yang perlu diracik-racik semisal cappucino, macciato, latte, caffe freddo, affogato, dll... boleh lah kite bayar sesuai kualitas kopi yang disajikan. :D

Self service coffee corner, and it's free...

Di italia, seperti yang gue sering research di youtube, malah kebanyakan kafe itu tidak berkursi sama sekali. Jadi hanya menyediakan bar setengah melingkar dan orang hilir mudik meneggak cangkir2 kopi sambil berdiri. Karena ya itu, bagi kebanyakan masyarakat di sana minum kopi adalah habit, rutinitas, sakral tapi tidak pernah berlama-lama karena mereka harus buru-buru kerja.

3. It's a pro
Maksud gue bahwa profesi disini adalah profesi yang cukup sophisticated. Tidak sembarangan. Dan gue yang sangat amatiran dalah hal beginian merasa sangat terbakar untuk bisa (yeah, at least-nya) seperti itu. There's just so many thing i need to learn...

And here it is some of the pictures clips of the movie... kue-kue yang bikin ngilerrrrr...

Gue sangat mendambakan sebuah COFFEE-HOUSE milik gue dan hal beginian sangat menginspirasi banged...

That's all... good night... :D

Sup tahu daging...

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 10 Jan 2012 13:41:00 +0000

"Masak masak sendiri... makan makan sendiri...
Hehehe... maap, bukan mau ngamen.. tapi kalo ada yang mau ngasi dolar, boleh lah. Langsung transfer aja ya... he..he... Ini cerita tentang bujang (sok) keren yang hidup sendiri di kota kecil di Pulau Bintan yang indah. Yang namanya hidup sendiri itu engga seburuk film Cast Away kok. Engga juga makan Indomie tiap hari, apalagi telur ceplok seharian. Yang namanya hidup-sendiri itu, bisa masak apa aja semauku... itadakimasu..."

Tulisan di atas adalah copy-an dari header blog gue yang dulu. Lumayan banyak tentang tulisan masak-memasak sampe akhirnya gue desperate sendiri dan memutuskan buat berhenti memasak... (-___-")

Nah, ketika gue mau nulis ini, gue jadi teringat blog itu. Dan gue sangat suka dengan kalimat yang ini,
"Yang namanya hidup sendiri itu engga seburuk film Cast Away kok. Engga juga makan Indomie tiap hari, apalagi telur ceplok seharian. Yang namanya hidup-sendiri itu, bisa masak apa aja semauku..."

Emang sih, beberapa bujang keren temen gue lainnya bisa menikmati makanan apa aja dengan uang di kantong yang menjamur... Hihihi... Tapi bukan mudah juga hidup me'warung setiap hari. Dan seperti ini yang gue alamin ketika terlalu sering nggantungin kebutuhan makan pada warung:

1. Selalu bingung "mau makan apa ya...?", meski uang ada dan pilihan makanan buanyak sekali, seringnya gue malah bingung sekedar untuk menentukan makan malem enaknya makan apa ya? Sehingga sering gue muter-muter ga jelas sambil nyari2 warung yang cocok.
2. Makan "angin" kalo hujan terus2an. Masih mending kalau makan angin doank, kalo misalkan hujan tidak hanya dari pagi sampe sore, tapi sampe malem... bisa2 makan lalapan dedaunan di rumah. Maksudnya makan daun pintu, daun jendela... dll... >___<
3. Sering diare. Kalo ini mah karena makan makanan warung yang gak higienis. Masih mending lah dari pada kena typus.

4. Boros.

5. Habis-habisin waktu...
6. Makan engga teratur. Kalo ini karena kadang pas jam-nya makan tapinya gue males keluar. Akhirnya ditunda makan... kalo keseringan begini, sangat potensial kena penyakit lambung... Tapi alhamdulillah sih sampe saat ini gue masih sehat wal afiat... :D

Nah, itu die pengalaman2 kebanyakan me'warung...
Sekarang2 ini gue mulai banyak masak lagi. Disamping karena waktu gue lebih longgaaaarrr banged, memasak juga merupakan kegiatan paliiinnnggg menyenangkan. Minus cuci-cuci-nya... gue paling malesss mbersihin alat2 masak. Dan ini salah satu sebap kenapa gue dulu sempet berhenti masak... Hehehe...

Nah kemaren2 ini gue masak ini nih... SOP TAHU DAN DAGING.
Memasaknya simple dan sangat mudah.

Ini dia bahan2nya, etapi engga ada ukura-ukurannya, soalnya kebanyakan gue pakai insting buat nakar setiap bahan. Makanya kadang masakan gue enak, kadang juga enaaakkk bangeeedd... lol.

Bahan:
1. Tahu
2. Daging

Bumbu:
1. Garam
2. Gula
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Jahe
6. Daun sop
7. Merica bubuk
8. Bawang goreng buat taburan

Caranya:
1. Goreng bawang merah, putih, dan jahe. Eh lupa, keprek dulu jahenya. Eh lagi, masukin bawang merah dulu ya... baru dua bahan berikutnya. Karena bawang merah lebuh lama dikit matengnya... Kalo mau dimasukin b areng2 juga sah sah aje... AWAS GOSONG, pake api kecil aje.
2. Berikutnya cemplungin daging, goreng sampe daging setengah matang. Lalu masukin air secukupnya.
3. Masukin garam, gula, merica bubuk.
4. Masukin tahunya, terus tunggu sampe air sedikit menyusut dan daging mateng. Jangan banyak diaduk, ntar tahunya hancurr...
5. Pas udah mau mateng, masukin daun sop, mateng, angkat.
6. Taburin bawang goreng. InsyaAllah halal dan kombinasi bahan2nya engga menyebabkan racun kok... Buktinya gue masih hidup dan masih bisa nulis ini... :D

Nih diye penampakannyeee... enjoyyy....

Sup tahu daging

AFFOGATO, cara baru menikmati eskrim, eh salah, cara baru menikmati kopi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 10 Jan 2012 12:31:00 +0000

Gue baru ngerti dengan istilah affogato ini setelah melihat tayangan Delonghi: The Great Italian Cafe - Episode 06, MELBOURNE.

Eh, sekedar intermezo ttg acara ini. Ini gaweannya si pabrik mesin espresso ternama dari Italia, DELONGHI yang bikin reality show (entah ditayangin di stasiun TV apa?) tentang kafe-kafe hebat di italia. Gue suuueeennneeennnggg banged dg acara yang dibawakan oleh Paul Khoury, serasa menemukan belahan jiwa... *lebay... whatever, yang jelas gue sangat antusias... Donwload aja acaranya di youtube... :D

Yang jelas gue menemukan buanyak banged informasi menarik tentang coffee culture, kafe, dan kebudayaan lokal di italia sono. Gue sampe lanjut brosing-browsing lewat google map tentang daerah2 Treviso, Venice, sampai sebuah pulau kecil penghasil chandeliers atau lampu gantung cantik yaitu pulau Murano... Errghhh, gue sampe ngerasa apal dg jalanan di sana saking seringnya gue ngeliatin jalan2 yang di tunjukin di reality show itu.. ahahaha...

Okey, kembali ke topik. Affogato itu aslinya emang dari italia. Merupakan sebuah bentuk dessert yang dibuat dengan menuangkan espresso panas ke atas vanilla gellato atau eskrim vanila. Kadang ditaburi juga dengan roasted beans atau biji kopi yang sudah di panggang.

Ada sensasi pahit dan manis, apalagi dengan tambahan roasted bean yang gurih...betul-betul enak. Gue bukan penggemar eskrim, mungkin karena terlalu manis sehingga cepet bosen. Kalau di tambah espresso... hmmm... yummy... engga ada bosennya...

So, here we go..
Guampang banged cara bikinnya, tinggal tuang espresso ke atas eskrim... :D

Ini bahan dan how-to-nya... :D
Itu yang gelas kecil buat tempat espresso, sebenarnya adalah gelas buat nakar beras, lagi-lagi... gue kan anak kos, engga punya demitasse ato shot glass, syukur2 deh kalo abis ini ada yang ndonasiin sebagian koleksinya buat gue... *pray

Caffè freddo

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 10 Jan 2012 10:14:00 +0000

Setelah sekian hari tobat ngopi, sekarang alhamdulillah kembali lagi normal dengan 2 s.d. 3 gelas sehari, kadang 4 gelas, tergantung ada yang mbuatin apa enggak... :D
Kata gue sih, mungkin dulu efek stres sehingga gue ngopinya "ngebut" sekali, dan mungkin juga kemaren2 gue tobat itu pas lagi waktunya best life gue yang bikin gue rileks dan gak ngopi-ngopi banged.

Terus apa gue kembali stres sekarang sehingga gue ngopi2 lagi?! Hahaha...

Kalo kemaren-kemaren gue ngopi yang berat alias kopi item, sekarang2 ini gue lebih suka yang modified. Contohnya ini... Caffè freddo... tadaaaaaa....

Caffè freddo, by me...

Jangan nanya itu kenapa permen fox berantakan dibawahnya, bingung nyari dressing, mana motonya juga pake hape, ya segitu deh upaya mbikin gambar sedikit potogenik... Hehehe...

Nah, bahan2nya gimana? Ntar gue jelasin, sekarang gue mau cerita dulu tentang minuman ini...

Pertama kali denger nama ini ya dari blognya Om Toni Wahid di mari, gue demen banged nongkrong di blog itu lama2 sambil ngiler ngeliat mesin espresso wara-wiri di tab browser gue.

Eniwei, Caffè freddo ini termasuk juga espresso based beverages, kalo dilihat dari bahannya, dan tentu saja ini termasuk juga punggawanya jenis minuman cold beverage meski sebenarnya minuman ini kurang begitu terkenal di kafe-kafe lokal.

Menurut gue, minuman asal italian ini sebenarnya hampir enggak ada beda dengan ice cappucino kecuali cara peracikannya kali ya, dimana kalo Caffè freddo pake shaker, sedangkan ice cappucino enggak. *nah, kalo malah ada yang bikin cappucino pake blender, itu mah teknik aspal... (-___-")

Ada juga yang menyajikan Caffè freddo ini dengan tambahan vanilla ice cream yang ternyataaaah hasilnya malah mirip affogato, jenis minuman espresso based jugak, dari italia jugak, dan tentunya enak gilak... *ngiler

Originally-nya kata mbah wiki, ini Caffè freddo pembuatannya biasanya dengan membekukan espresso di freezer untuk kemudian disajikan dengan susu yang sudah di shake. Namun kalo liat di yutub, buaaanyaaakk banged metode pembuatan minuman ini dan semuanya sah-sah saja menyebutkan hasilnya sebagai Caffè freddo.

Kalo gue bikinnya begini nih...

Bahan-bahan:

1. es batu

2. espresso 2 shot

3. susu, dan

4. gula atau simple syrup.

Ini nih penampakan bahannya...

Ingredient, Caffè freddo

Terus caranya gimana? Tinggal masukin espresso dan ice ke shaker, tambahin simple syrup atau gula sesuai selera (kalo gue pake sedikit simple syrup, biar rasa kopinya teteup nendang...). Bisa juga es tidak usah dimasukin bareng2, tapi di taro di gelas saji, baru kemudian dituangin hasil shaking espresso dan susu.

Eh, tentang susunya, kalo ada milk frother atau mesin espresso yang ada steam wand-nya, bisa pake itu, kalo engga punya alat2 itu ya pake aja shaker juga, buat nge-shake. Intinya biar susu lebih foamy dan lembut...

Sudah semua... tinggal tuang-tuang ke gelas saji... Hasilnya... segerrrrrr... dan cezzz plenkk... What a spirit booooossstttiinngg...

Selamat menikmati... (fotonya)
:hammer :hammer :hammer

====================================

Eh iya, ini apdetan baru... request dari abi, katanya biar lebih informatif...

- Kalo gak punya gak punya milk frother, steam wand, juga shaker... pake aja ini nih...

Buat anak kos kaya gue, menikmati hidup mewah itu engga harus mahhaaal, with little creativity life can be awsome... :D

Shaker alternatif buat di coba, kalo gue sih engga pake ini, tapi pake botol aqua 1,5 liter, biar ngocoknya puasssss... ahahaha...

- Kalo engga punya espresso machine buat estraksi kopinya, beli aja kopi instan yang gak ninggalin ampas, misal nescaf*, ato indocaf*. Rasa espressonya emang engga sama, tapi kalo udah di mix dg susu, hasilnya engga jauh beda dg versi kafe... :D
Oia, jangan lupa takaran air untuk nyeduh kopinya dikit aja, biar lebih strong gitu... :D :D :D

Okey, selamat mencoba...

Mo Cinta? Gue bingung bagi-baginya...

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 30 Dec 2011 06:07:00 +0000

Cinta...cinta... sapa yang mau? Hari genee... siapa yang gak mau cinta. Tenang cyiiinnn... gue engga bagi-bagi cinta kok. Kasian ntar yg nerima, karena cinta gue terlalu berat untuk dibagi, hanya the chosen one yang bisa nerima cinta gue... wahahahahaha...

Yang gue maksud sebenarnya adalah kue Mo Ci? kue yang asalnya dari negerinya Kotaro Minami. Ya... meski di negerinya Suju juga ada jenis kue macam itu...

Nah, gue iseng2 bikin kue ini. Awalnya baca2 resep di mari, terus gue ikutin cara pembuatannya.

Nah, hal yang perlu diingat adalah berikut ini:

1. Banyak resep yang mengganti penggunaan tepung beras dengan tepung kanji. Sekarang ini gue bikinnya pake tepung beras.

Bedanya apa ya? Menurut gue gini. Pengalaman dulu gue pernah bikin cilok (kapan2 gue tulis disini, insyaAllah) yang pake bahan tepung kanji. Secara umum gue perkirakan bedanya begini.

Pemakaian tepung beras menambah tekstur adonan dan hasilnya lebih punel atau pulen, mengurangi lengket sehingga moci mudah di bentuk, tapi kurangnya ya secara look hasil moci akan berwarna putih gelap atau kurang transparan dari pada kalo pake tepung kanji.
Nah, kalo pake tepung kanji, hasilnya lebih glutin alias lebih lengket sehingga kesan yang terasa di mulut lebih liat-liat gimana gitu...

2. Ada yang menggunakan teknik adonan di buletin terlebih dulu sebelum di kukus, ada yang adonan di kukus semua baru setelah mateng di bulet2in dan diisi.

Kalo di tempat aslinya sono, di Jepang atau Korea, cara bikinnya lebih sulit lagi. Pake ditumbuk2 berjam-jam. Males banged dah... tapi gue yakin rasanya juga maknyuzzz...

Kao gue pake cara yang kedua (referensi cara yang pertama, googling aja ya?). Enakan yang mana? Yang pertama tentu lebih mudah, karena adonan yang sudah dimasak duluan itu sangat lengket sehingga harus hati2 mbentuknya. Cuman kalo mau pake cara yang pertama harus diperhatikan betul waktu pengukusan agar jangan sampai adonan tidak matang penuh atau malah nempel-nempel karena tata letaknya yang terlalu dekat.

3. Pake pinggan anti panas untuk mengukus.

Kalo gak punya gimana? tenang... olesin aja pinggan yang ada dengan mentega. Engga mengubah rasa kok... Karena adonan yang sudah jadi itu lengket banged. Apalagi waktu pengukusan kan dua kali. Jadi trik ini patut di coba.

Itu aja sih yang gue pelajari dari pengalaman pertama bikin moci. Bisa di jadikan alternatif usaha lho... Jangan salah, bikinnya gampang (kalo udah sering... Hahaha... :hammer). Bahannya murah, engga macem-macem, hasilnya kalo di package dengan baik bisa sangat menarik dan 'mahal'.

Just so you know ya... Gue bikinnya juga penuh perjuangan. Mengingat alat-alat yang tersedia sangat minim mendekati miris... Jangan kaget dengan alat-alat yang gue pake...

Ini dia foto-fotonya... enjoyyy....

Mo Cinta??? Nih...

Ini dia adonan yang udah dikukus setengah mateng, diaduk2 lagi, terus dikukus lagi...

Nasib dah, pas tengah mengukus, pake gas nya abissss.... terpaksa gue ke warung buat beli gas lagi...
Sigh... sigh... sigh...

Jangan kaget pas gue bikin isian. Dari proses sangrai kacang sih baik2 aja. Masalah berikutnya muncul karena gue baru sadar ternyata gue engga punya ulekan apalagi blender... Masa iya gue kunyah2 dulu ini kacang biar ancurr...? Ahahahaha... Akhirnya akal MacGyver gue muncul... dan kepake lah botol parfum gue buat numbuk itu kacang... Alasnya pake kantung kresek lagi. Biar tambah harumm... :D

Ini juga jangan ditiru. Ini lagi sangrai tepung maizena untuk taburan moci. Kenapa di sangrai... ya biar mateng tepungnya. Terus pisau itu untuk apa???

Yang pernah jadi anak kos pasti ngerti kondisi darurat kaya ginih... T___T

Karena (kadang) cinta itu tidak enak dilihat ketika muncul sebagai aslinya, perlu dikasi bedak dulu deh. Siapa bilang cinta itu seadanya? Cinta juga perlu dipakai-in baju sedikit kaleee... Hahahaha...

Tadaaaaa... itu dia hasil-hasilnya... mau nyobain? Hmmm... dikasi gak ye...

***

My Cappucino

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 18 Oct 2011 01:34:00 +0000

Dari duluuuuu aku ngidaaaaam banged sama mesin espresso. Dan ga tau kenapa yg paling bikin ngebet banged itu ya si La Spaziale S5. Meski boilernya cuman satu, tapi dari desain paling yahud. Double group lagi, kan pas banged buat my future coffee house.

Kadang tergiur juga sama mesin espresso full automatic kaya Jura yang tinggal pencet kalo mau bikin apa-apa. Tapi yang pake tangan alias sedikit manual itu yang berkelas. Ibarat pakaian yang Haute Couture lah.

Paling tidak ada beberapa mesin yang kudu ada dalam proses menyajikan sebuah kopi yang nikmat (psstt... ini menurutku loh...) yaitu Grinder, mesin espresso, dan milk frother. Meski kebanyakan milk frother itu udah built in, pada bagian yg namanya steam wand di mesin espressonya, namun kayak mesin yang bernama Presso (harganya 2 juta, dn dr kemaren2 pengen beli tapi ga kebeli juga) ataupun Mypressi yang semuanya tanpa listrik, masih perlu dilengkapi lagi dengan milk frother.

Nah, bincang-bincang tentang milk frother nih... ada tuh yang bentuknya kayak tespen (lupa namanya), atau yang ditarik-tekan itu (juga lupa namanya), atau lagi yang bagus punya kaya Minoya, Capresso, dll.

Dan karena aku sekarang belum punya mesin espresso, tapi ngebet pengen bikin cappucino, jadilah aku make alat seadanya. Jangan nembak tanya hasilnya gimana... pasti enak lah... lha wong bikinan sendiri dan kuminum sendiri. :D

Tapi yang jelas lebih enak dari Cappucino palsu yang bersachet2 itu. Itu mah rasanya manis doank. Gak kerasa ngopi.

Nah, apakah alat ku itu... jreng-jreng-jreng...
1. Heater
Yup, heater biasa. Buat manasin tu susu. Nah, gimana bisa muncul foam kalo pake heater doank? Ha... cerdas...
Makanya kita butuh alat berikutnya, yaitu...

2. Blender
Yo'i. Cuman ini alat yang tersedia di rumah kontrakanku. Well, gak ada salahnya kan buat coba2? Hehe...
Pertanyaan paling cerdas berikutnya: bagaimana dengan espressonya? Gimana cara bikinnya kalo gak punya mesin espresso?

Oke kali ini aku gak punya jawaban yahud. Yang jelas, hasil cappucino ku kaya cappucino starbuck kawe satu setengah lah.
Aku make kopi instan dengan takaran yang sedikit lebih banyak. Ya biar kerasa coffee estract nya gitu.

Pancake, Pie, atau Roti Jala?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 14 Sep 2011 05:12:00 +0000

Tentu saja ada perbedaan besar diantara tiga jenis makanan tersebut. Tetapi semuanya memiliki satu kesamaan, sandingan sempurna meminum kopi di pagi hari.

Bermula dari suatu pagi di McKafe Bintaro, saya memesan paket pancake dan kopi untuk sarapan saya hari itu. Dan setelah sekian lama engga makan yang beginian (saya lebih seringnya makan sandwich, yang juga sepaket sama kopinya, di Dunkin Donut) rasa pancakes itu sangat nikmat. Dan tentu saja sangat menggoda saya untuk membuatnya, toha bahannya sangat mudah dan murah.

Jadilah malamnya saya membeli bahan2 yang dibutuhkan. Paginya, saya langsung masak.

Kenyataanya, saya tinggal di rumah baru dan tidak memilikim alat2 masak. Cuman ada kompor elektrik dan wajan anti gosong.

Yang paling esensial ketika kita mau bikin pancakes adalah pengocok, atau mixer. Best mix of the dough will create a fluffy and bubbly cakes.

And you know what, i dont have it all... Jadinya saya pake alat seadanya (semangat bikin kue sudah menggebu-gebu). Saya pake garpu dan mengocok adonan kurang lebih 30 menit. Capek... Lalu adonan tersebut didiamkan selama 30 menit, biar oksidasi baking powder berjalan baik.

Berikutnya, wajan sudah siap, lalu saya menggorengnya dengan sedikit sekali mentega. Secara look sih menarik. Rasanya juga lumayan, tt.. tta.... ttaapii.... ternyata pancake nya BANTET.

Arrgghhh....

Tapi ya sudah lah. Apa mau dikata.
Oia, untuk toppingnya, selain melelehkan butter lagi, saya juga membuat coffee caramel sauce. Ini mereka-reka sendiri karena nyari mapple sauce (topping standar untuk pancake) engga dapet.

Dari pada makin desperate, saya main2 dengan adonan sisanya. Saya bikin aja bentuk kayak roti jala, terus bikin juga kayak pie crust.

Plak pluk... tumpuk-tumpuk... siram topping... jadi deh makanan ini...
Rasanya, hmm... you know how lah... ahahaha...
Yang paling nikmat di pagi ini tetep... KOPI. Yes, i like it very much...