tag:blogger.com,1999:blog-71784763771725374252026-03-29T23:30:44.899+02:00Mil ideas, mil proyectosRecetas de cocina, cocina fácil y rápida para el día a día, saludable y todo lo relacionado con la gastronomía, eventos y viajes gastronómicosSofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.comBlogger1952125tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-80186130284930933942026-03-29T23:30:00.005+02:002026-03-29T23:30:44.820+02:00EL SÁNDWICH MÁS BUENO DEL MUNDO: MI VERSIÓN DEFINITIVA CON SABOR A NUESTRA TIERRA<html>
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<title>EL SÁNDWICH MÁS BUENO DEL MUNDO: MI VERSIÓN DEFINITIVA CON SABOR A NUESTRA TIERRA</title>
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<title>FALAFEL EXPRESS EN AIRFRYER</title>
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<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgby8-bBdJa5CaExu8eNxy9TPhedqsMrLoChN9aXnvnl4LI1Uf-erZDo45FMJuSFz9otdnZfLTrf3J1qx4UKF5BC-1OnqPUC5LOMUdkSFejhxr_5nRD5ImyJCI-3hR8aWuQgyqfrUMIiZgWMVujNbkzydEN7FOUQI19Pqb7w-MKk56Vp_yJyjCXb7OOdWA/s700/el-sandwich-mas-bueno-del-mundo1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgby8-bBdJa5CaExu8eNxy9TPhedqsMrLoChN9aXnvnl4LI1Uf-erZDo45FMJuSFz9otdnZfLTrf3J1qx4UKF5BC-1OnqPUC5LOMUdkSFejhxr_5nRD5ImyJCI-3hR8aWuQgyqfrUMIiZgWMVujNbkzydEN7FOUQI19Pqb7w-MKk56Vp_yJyjCXb7OOdWA/s16000/el-sandwich-mas-bueno-del-mundo1.JPG" title="EL SANDWICH MAS BUENO DEL MUNDO"></a></div><br><h2 style="text-align: center;"> SABOR, INNOVACCIÓN Y SOLIDARIDAD EN LA GRAN FINAL DEL DELIKIA</h2><div style="text-align: justify;">La gastronomía española ha vuelto a demostrar que la creatividad no conoce límites, ni siquiera en formatos aparentemente sencillos como el de un emparedado. El pasado 5 de marzo, Madrid se convirtió en el epicentro de la innovación culinaria con la celebración de la cuarta edición del concurso organizado por <b data-index-in-node="311" data-path-to-node="6">Delikia</b>, el principal operador de vending de capital español. Tras una final reñida y llena de talento joven, ya tenemos una respuesta oficial a la pregunta que muchos se hacen: ¿Cómo es <b data-index-in-node="498" data-path-to-node="6">el sándwich más bueno del mundo</b>?.</div><div style="text-align: justify;"><br></div><span></span><a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2026/03/el-sandwich-mas-bueno-del-mundo.html#more">Si te gusta sigue leyendo............</a>Sofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-12066888670286860232026-03-01T21:44:00.000+01:002026-03-01T21:44:05.119+01:00RECETA DE LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS EN DOS TEXTURAS<html>
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<title>RECETA DE LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS EN DOS TEXTURAS</title>
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<title>EL SECRETO DEL LEMON CURD, TRADICIÓN INGLESA Y UNA MILHOJA DE LIMONCELLO IRRESISTIBLE</title>
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"description": "Descubre la 16ª Ruta del Cocido Madrileño (2026). Participan 46 restaurantes, Vota por el mejor guiso y gana premios",
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<title>EL VIAJE TRANSATLÁNTICO, ORIGEN DEL PIMIENTO</title>
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<title>ROSCA DE HOJALDRE DE JAMÓN ASADO Y QUESO, LA MEJOR RECETA DE APROVECHAMIENTO POST-NAVIDAD</title>
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<title>CREMA DULCE DE CASTAÑAS, EL TESORO DEL OTOÑO EN TU MESA</title>
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<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9XlZN0JXSURztp-Y18za-1pw2mgseKfUVRnPo26FKNFobmJEaYrvekH8UO_XrtohtLpsqlCt7ptrKsMeYYYrE9_MdJUQDHeAxSh90QiVZY7wvwN6DaNDyR_j5RlEoCQNaoH8A4ucVqayRGNVoYj0TXnmOqpnSpkHfwQsfJk1B6zesm0AYgmZNc3c5qU/s700/receta-crema-dulce-casta%C3%B1as-facil1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="544" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9XlZN0JXSURztp-Y18za-1pw2mgseKfUVRnPo26FKNFobmJEaYrvekH8UO_XrtohtLpsqlCt7ptrKsMeYYYrE9_MdJUQDHeAxSh90QiVZY7wvwN6DaNDyR_j5RlEoCQNaoH8A4ucVqayRGNVoYj0TXnmOqpnSpkHfwQsfJk1B6zesm0AYgmZNc3c5qU/s16000/receta-crema-dulce-casta%C3%B1as-facil1.jpg" title="COMO PREPARAR CREMA DULCE DE CASTAÑAS"></a></div><div style="text-align: center;"><br></div><h2 style="text-align: center;">LA RECETA QUE NO VAS A DEJAR DE PREPARAR EN OTOÑO</h2><div><br></div><div style="text-align: justify;">Repasando publicaciones en Instagram me he dado cuenta que esta no estaba en el blog y la verdad es que no tengo perdón y antes de que se me olvide otra vez, aquí la dejo aunque no sea época, pero guardatela para cuando lo sea y puedas disfrutar de esta <b>receta fácil de la deliciosa crema dulce de castañas</b> que vas a poder emplear en muchos platos, tanto dulces, como salados. Si en su momento os enseñaba un <a href="https://youtube.com/shorts/JjxVP0s0LRw?si=oIy7dbV2pdpfSBA1" target="_blank">tip para ablandar las castañas que se habían quedado duras como piedras</a>, que encontraras en Youtube, esta era la continuación que se quedo en el olvido relegada a otras publicaciones, error ya que es una de esas recetas que hay que darle el protagonismo que se merece, además para que no tengas <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2022/10/como-pelar-castanas-sin-complicaciones.html" target="_blank">problemas en pelarlas te dejo tambien el tutorial</a>, que espero te sirva de ayuda.</div><div style="text-align: justify;"><br></div><span></span><a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2026/01/crema-dulce-de-castanas-el-tesoro-del-otono-en-tu-mesa.html#more">Si te gusta sigue leyendo............</a>Sofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-69165661690565873402026-01-15T20:17:00.001+01:002026-01-15T20:17:21.695+01:00EL TRONCO DE QUESO VIRAL QUE ESTA ARRASANDO<html>
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<title>EL TRONCO DE QUESO VIRAL QUE ESTA ARRASANDO</title>
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<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLW3blNdJxZSLI-caARN6sewyfXAAjM_8VxiB1MmEckTA75lIk8nNqN6KP5G-XD4FSS1papiXdaPhso_4M73_WI2yYHeRtwbEpyP_m_ESZTj3_ZW75YMSy1QxUOCrQgoEQ7GpNY6V61Vep5i70q9GL6rGiqKsDIQq4xUbEWiYKHNfpDtMmA0Obs8dJQj8/s700/receta-tronco-queso-untar2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="525" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLW3blNdJxZSLI-caARN6sewyfXAAjM_8VxiB1MmEckTA75lIk8nNqN6KP5G-XD4FSS1papiXdaPhso_4M73_WI2yYHeRtwbEpyP_m_ESZTj3_ZW75YMSy1QxUOCrQgoEQ7GpNY6V61Vep5i70q9GL6rGiqKsDIQq4xUbEWiYKHNfpDtMmA0Obs8dJQj8/s16000/receta-tronco-queso-untar2.JPG" title="receta de tronco de queso para dipear"></a></div><p><br></p><h2 style="text-align: center;">EL APERITIVO DEFINITIVO Y FACILISIMO QUE VAS A QUERER PREPARAR TODO EL AÑO</h2><p></p><p data-path-to-node="6" style="text-align: justify;">Si eres de los que, como yo, siente una debilidad absoluta por el queso, sí eres de esos que no conciben una cena sin una <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2020/05/receta-de-molletes-de-antequera.html" target="_blank">tabla bien servida</a>—, lo que vengo a enseñarte hoy te va a cambiar la vida. Últimamente, no paro de ver este <b data-index-in-node="226" data-path-to-node="6">tronco de queso</b> en todos mis <i data-index-in-node="255" data-path-to-node="6">feeds</i> de redes sociales. Estaba en TikTok, en Instagram, en Reels... ¡en todas partes! Y claro, la curiosidad pudo conmigo: tuve que probarlo. ¿El resultado? Un <b data-index-in-node="18" data-path-to-node="7">espectáculo visual y gastronómico</b>. Es ese tipo de receta que parece sacada de un catering de lujo pero que, en realidad, se prepara en 10 minutos (más el tiempo de reposo). Es el entrante más socorrido, lucido y delicioso que vas a probar este año. Y lo mejor de todo: aunque es el rey en celebraciones como Navidad o cumpleaños, es tan sencillo que cualquier excusa es buena para prepararlo.</p><p> <span></span></p><a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2026/01/el-tronco-de-queso-viral-que-esta-arrasando.html#more">Si te gusta sigue leyendo............</a>Sofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-87382068032412765282026-01-08T13:06:00.002+01:002026-01-08T13:10:53.368+01:00EL SECRETO DE LA TARTA DE QUESO CON TURRON<html>
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<title>EL SECRETO DE LA TARTA DE QUESO CON TURRON</title>
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<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJnWOa6FKoT4_MzqskW1f_4XjdHe9u4mAPANJWRLYw_KdHOk5MovIpKkyFk2J0UCqv-d8poqPs0Hsa-LU40So51GoQ96R5uOLMso7AXxBHK20ozURF-F0xqZTz5Zql4liObTY_3Ey8HTb0LSqE7uJVsJOg9Vp1xfa7yl0tXxaoOHVAXUtNg7QF1DHThs/s700/tarta-queso-turron2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="525" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJnWOa6FKoT4_MzqskW1f_4XjdHe9u4mAPANJWRLYw_KdHOk5MovIpKkyFk2J0UCqv-d8poqPs0Hsa-LU40So51GoQ96R5uOLMso7AXxBHK20ozURF-F0xqZTz5Zql4liObTY_3Ey8HTb0LSqE7uJVsJOg9Vp1xfa7yl0tXxaoOHVAXUtNg7QF1DHThs/s16000/tarta-queso-turron2.JPG" title="RECETA TARTA DE QUESO CON TURRON"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><h2 style="clear: both; text-align: center;">LA RECETA DEFINITIVA PARA TRIUNFAR</h2><p></p><p data-path-to-node="3" style="text-align: justify;">¿Hay algo más irresistible que una tarta de queso cremosa? Sí: una <b data-index-in-node="67" data-path-to-node="3">tarta de queso con turrón</b>. Si buscas el postre perfecto para dejar a todos con la boca abierta, has llegado al lugar indicado. Esta no es una receta más; es la fusión definitiva entre la tradición navideña y el postre más viral de los últimos años. Prepárate, porque vamos a desvelar desde sus orígenes ancestrales hasta el paso a paso para que te quede de "diez".</p><p data-path-to-node="3" style="text-align: justify;"><br></p><span></span><a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2026/01/el-secreto-de-la-tarta-de-queso-con-turron.html#more">Si te gusta sigue leyendo............</a>Sofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-56240396965586158722025-12-28T21:10:00.005+01:002025-12-28T21:10:41.200+01:00TOSTAS DE ANCHOAS Y QUESO DE CABRA, EL APERITIVO QUE SE HA VUELTO VIRAL<html>
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<title>TOSTAS DE ANCHOAS Y QUESO DE CABRA, EL APERITIVO QUE SE HA VUELTO VIRAL</title>
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<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDLjq04NiR6ltjXZcGMu35FUQpVT_3xIFy14rxawRqM-W8WulKkGGl-vD7SIWNbSVMp1IRH81nxLUCmf-KG7UNV2McD-reClmIvvJxbvKdYpY4kadAaiAWuk1SdKEc3FY2ndd4WKPkBAn5TUDwOukF3Ji_GofdI3v9BPa2NNgNdKSyiBbMpW2ETLj61YA/s700/tostas-queso-anchoas2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDLjq04NiR6ltjXZcGMu35FUQpVT_3xIFy14rxawRqM-W8WulKkGGl-vD7SIWNbSVMp1IRH81nxLUCmf-KG7UNV2McD-reClmIvvJxbvKdYpY4kadAaiAWuk1SdKEc3FY2ndd4WKPkBAn5TUDwOukF3Ji_GofdI3v9BPa2NNgNdKSyiBbMpW2ETLj61YA/s16000/tostas-queso-anchoas2.JPG" title="receta de tostas de queso con anchoas"></a></div><br><h2 style="text-align: center;"> TOSTAS DE ANCHOAS Y QUESO DE CABRA LA COMBINACIÓN PERFECTA PARA TRIUNFAR EN LA MESA EN MENOS DE 5 MINUTOS</h2><p></p><p data-path-to-node="3" style="text-align: justify;">Si estás buscando esa receta estrella para dejar a tus invitados con la boca abierta sin pasar horas en la cocina, has llegado al lugar indicado. Hay combinaciones de sabores que nacieron para estar juntas, y la mezcla del salitre de la anchoa con la cremosidad del queso de cabra es, sencillamente, de otro planeta. <b data-index-in-node="0" data-path-to-node="4">No te vayas, porque este aperitivo te va a encantar.</b> Es rápido, elegante y tiene ese "toque de chef" que lo hace irresistible. Lo mejor de todo es que utiliza ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa o que puedes encontrar en cualquier supermercado.</p><p data-path-to-node="3" style="text-align: justify;"><br></p><span></span><a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2025/12/tostas-de-anchoas-y-queso-de-cabra-el-aperitivo-que-se-ha-vuelto-viral.html#more">Si te gusta sigue leyendo............</a>Sofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-46164867632540629342025-12-26T12:39:00.001+01:002025-12-26T12:39:25.193+01:00CASTILLA Y LEON SEDE OFICIAL DEL DIA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES 2026<script type="application/ld+json">
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<title>PICANTONES DE NAVIDAD RELLENOS, EL LUJO ASEQUIBLE QUE TRIUNFARA EN TU MESA</title>
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<title>RECETA DE TORTOS CON PICADILLO Y HUEVO NO SOLO PARA NAVIDAD</title>
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<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiepaaqOV-jS7xLCsBlb8OXWc6heIblyGOfRP1JTSRLAxi4Fl44idBcT8jhBxsASrZmW3qd0Qixw4c2Yyw_CuQSZSgdKF3DLPvCzoPiZn5RPH1OIrTgAJsZ0actJmiGGpYk8qwiUfH7jpLKy7NxfJnz2QE54yIT-xDFRy1RIGpFcemjCHw_-LWWCESdzsE/s700/receta-tortos-asturianos1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="525" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiepaaqOV-jS7xLCsBlb8OXWc6heIblyGOfRP1JTSRLAxi4Fl44idBcT8jhBxsASrZmW3qd0Qixw4c2Yyw_CuQSZSgdKF3DLPvCzoPiZn5RPH1OIrTgAJsZ0actJmiGGpYk8qwiUfH7jpLKy7NxfJnz2QE54yIT-xDFRy1RIGpFcemjCHw_-LWWCESdzsE/s16000/receta-tortos-asturianos1.JPG" title="como hacer tortos asturianos" /></a></div><br /><h2 style="text-align: center;"> TORTOS ASTURIANOS CON PICADILLO Y HUEVO, LA RECETA DE LA ABUELA PARA TOCAR EL CIELO</h2><p></p><p data-path-to-node="3" style="text-align: justify;">Lo que traigo hoy <b>no es una receta pensada para Navidad</b>, pero sí que es una de esas recetas <b>tradicionales de raíz, de las que no nos debemos olvidar</b>. Es el sabor de la tierra, el crujido de la memoria y la combinación perfecta de ingredientes humildes que, juntos, se convierten en un manjar de dioses. Hablamos de los <b>Tortos Asturianos</b>, una preparación sencilla a base de masa de maíz frita que sirve de lienzo para coronar con productos del cerdo y un buen huevo frito. El plato que te hace sentir en un chigre de Oviedo o en cualquier rincón de la comarca del Nalón.</p><p></p><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH0QLUz-H1DN5bWB4ilDlmL2Yi56G885W-0z_vIVIBqd9Ookpl-ot76fLodHXYxUzpkWA3OCwjFsbl7DVBzBNY-7tx9p37PM6IAjFF9dLSAPcyuN7kozcgiz1zB6Xkqo9Pw91ULZADnGJb8OwgQhKCvbcBYfUveq5Bxi72pG4mlthVkswAHoPYW6O0Xtg/s700/receta-tortos-asturianos2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="525" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH0QLUz-H1DN5bWB4ilDlmL2Yi56G885W-0z_vIVIBqd9Ookpl-ot76fLodHXYxUzpkWA3OCwjFsbl7DVBzBNY-7tx9p37PM6IAjFF9dLSAPcyuN7kozcgiz1zB6Xkqo9Pw91ULZADnGJb8OwgQhKCvbcBYfUveq5Bxi72pG4mlthVkswAHoPYW6O0Xtg/s16000/receta-tortos-asturianos2.JPG" title="receta de tortos asturianos" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">LA HUMILDE HISTORIA DEL TORTU O EL PAN DEL POBRE</h3><p></p><p data-path-to-node="6" style="text-align: justify;">Para entender este plato, hay que viajar a la Asturias de subsistencia. El maíz (o <i>panizo</i>) no es un cultivo autóctono, sino que llegó a la cornisa Cantábrica desde América y se adaptó maravillosamente al clima húmedo. Se convirtió en el alimento base, desplazando al trigo, mucho más caro y de menor rendimiento en la zona, podemos decir que el torto se asemeja mucho a la arepa venezolana.</p><div><p data-path-to-node="7" style="text-align: justify;">El <b>torto</b> nace precisamente de esta necesidad de aprovechar la <b>harina de maíz</b>. Es, en esencia, un precursor del pan o una base para acompañar. Su nombre, que significa "simple" en asturiano, hace referencia a la sencillez de su elaboración. Originalmente, se cocinaban a la plancha o a la brasa, pero la versión frita, más festiva y popular, es la que ha conquistado las mesas y los restaurantes.</p><p data-path-to-node="8" style="text-align: justify;">Y si el torto es el vehículo, el <b>picadillo</b> es el motor del sabor. <b>¿De dónde viene?</b> Es pura tradición de la <b>matanza del cerdo</b>. Es la carne magra y el tocino que se pican (de ahí su nombre), se adoban con pimentón, ajo y especias, y que se consumen antes de ser embutidos en las tripas para hacer chorizos o salchichones. Es el <i>premio</i> inmediato y sabroso de la laboriosa matanza. Por eso, esta combinación es un homenaje a la despensa asturiana y a sus gentes.</p><p data-path-to-node="8" style="text-align: justify;"><br /></p><p data-path-to-node="8" style="text-align: justify;">¿Verdad que la boca se te ha hecho agua? pues vamos con la receta, por cierto antes de ir con ella te recomiendo otras recetas de Asturias que no tienen ningún desperdicio como la <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2018/01/fabada-asturiana.html" target="_blank">fabada asturiana</a>, el <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2021/11/como-preparar-cachopo-asturiano.html" target="_blank">cachopo</a>, los <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2019/01/bollo-prenao.html" target="_blank">preñaos</a> y no nos olvidemos de los dulces, como los <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2017/10/casadielles-al-horno.html" target="_blank">Casadielles </a>o los <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2017/11/bartolillos.html" target="_blank">bartolos</a> y otras muchas recetas más que encontraras en <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/" target="_blank">Mil ideas mil proyectos</a></p></div><p></p><div><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: center;">LA RECETA DEL TORTU ASTURIANU, SIN MEDIDAS, CON CARIÑO Y MUCHO OJO</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83SSH6XrPASkI8KpSTyjg-vLE8Ay9vhRRnqyWy9cvhidKfXTtEbim_huvTZbjuso_4HxAqXqatMDNA3bGtJ_EAILdD8swSHj6XpXtMKBgVpcR4C5ezJlNSNqEA1WBnmxrMAXnXEy3-eXR9Kc8kc7XH2QwuF8T4fWQiBRtJk54gNbSBG2BajQk2x2EukA/s700/receta-tortos-asturianos3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="525" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83SSH6XrPASkI8KpSTyjg-vLE8Ay9vhRRnqyWy9cvhidKfXTtEbim_huvTZbjuso_4HxAqXqatMDNA3bGtJ_EAILdD8swSHj6XpXtMKBgVpcR4C5ezJlNSNqEA1WBnmxrMAXnXEy3-eXR9Kc8kc7XH2QwuF8T4fWQiBRtJk54gNbSBG2BajQk2x2EukA/s16000/receta-tortos-asturianos3.JPG" title="tortos asturianos un manjar de dioses" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Si le pides la receta a una <b>asturiana de pura cepa</b>, te dirá que la clave está en el tacto y la experiencia. Olvídate de básculas para el agua; aquí mandan las manos y la vista.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">INGREDIENTES PARA LOS TORTOS ASTURIANOS</h3><p></p><p data-path-to-node="12,0,0" style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><b>Harina de maíz</b> (la auténtica, no la precocida) que la encontraras en <a href="https://caminastur.com/" target="_blank">Camin Astur</a></li><li><b>Harina de trigo</b> (para dar liga y evitar que se desmigue)</li><li><b>Agua</b> (a ojo, hasta encontrar el punto exacto)</li><li><b>Sal</b></li><li><b>Aceite de oliva</b> virgen extra (para freír)</li><li><b>Picadillo de chorizo asturiano</b></li><li><b>Huevos de aldea</b></li></ul><div><b><br /></b></div><h3 style="text-align: center;"><b>PREPARACIÓN DE LOS TORTOS ASTURIANOS </b></h3><div>La base de un buen torto es la mezcla. Recuerda la proporción clásica: <b>una parte de harina de trigo por cuatro partes de harina de maíz</b>. Un ejemplo claro si vas a usar 400 g. de harina de maíz entonces seria 100 g. de harina de trigo.</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Paso 1</h4><div><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"> <b>El Amasado a la Asturiana:</b> En un bol grande, pon la harina de maíz, junto con la de trigo y la sal. Mezcla las harinas junto con la sal primero con una cuchara de madera. Ahora viene el truco: ve añadiendo el agua, poco a poco, hasta que encuentres la consistencia apropiada. La masa <b>no debe estar suelta</b>, como una papilla, <b>ni tampoco debe estar dura</b> y seca como una roca. Debe ser una masa que se pueda trabajar con las manos, pero que se mantenga húmeda.</li></ul><h4 style="text-align: justify;">Paso 2</h4></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><b>El Reposo Sagrado:</b> Una vez encontrada la textura, amasa con las manos hasta que esté homogénea. Tapa el bol con un paño y <b>déjala reposar una hora</b> a temperatura ambiente.</li></ul><h4>Paso 3</h4><div><ul><li><b>Formando los Tortos:</b> Coge porciones de masa del tamaño de una nuez grande y forma bolitas. Para aplanarlas, el mejor truco es usar un paño de cocina ligeramente húmedo y un trozo de papel de horno. Coloca la bola entre ellos y <b>aplástala</b> hasta conseguir una oblea fina. Los <b>tortos tradicionales son redondos y planos</b>, pero también <b>se pueden hacer cuadrados</b>.</li></ul><h4>Paso 4</h4></div><div><ul><li><b style="font-family: "Google Sans Text", sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;">La Fritura Crujiente:</b> Calienta abundante aceite de oliva a 180º C Una vez haya llegado a la temperatura, ve sumergiendo los tortos. Se deben hinchar ligeramente. Una vez dorados por un lado, dales la vuelta y que se doren por el otro. Retíralos a una bandeja con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.</li></ul><h4>Paso 5</h4></div><div><ul><li><b>El Tesoro del Picadillo:</b> En una sartén aparte, dora el picadillo. <b>No necesitas añadir aceite</b>, la misma grasilla que suelta el picadillo es suficiente y le aportará un sabor increíble.</li></ul><h4>Paso 6</h4></div><div><ul><li><b>El Huevo Perfecto:</b> En la misma sartén donde hiciste los tortos (con ese aceite con sabor a maíz), fríe los huevos</li></ul><div>Una vez que tengas todo listo (los tortos crujientes, el picadillo humeante y el huevo con puntilla), tan solo nos queda emplatar y disfrutar. Sírvelo inmediatamente para gozar del crujido. </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="343" src="https://www.youtube.com/embed/LAlOp8xKcPw" width="484" youtube-src-id="LAlOp8xKcPw"></iframe></div><br /><div><br /></div></div></div><div><b><br /></b></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLUStekFQnC5VsHfBW-lgDiR8WCATni6amc1gRCN7Dv5F8sVmAEupwDJmj2iuAywKUSxFcQHIZvm_3DUMCcJwNyuI6wVyDOs4LGjT1dcgvkdpn8z6ed2dcM0R6K5Dqe7sG7734LBSwKM6gz2ZULByKmbQPC2jSTnmYrZ7pv3BQJXviIm1SD_8tob-fLGY/s700/receta-tortos-asturianos4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="525" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLUStekFQnC5VsHfBW-lgDiR8WCATni6amc1gRCN7Dv5F8sVmAEupwDJmj2iuAywKUSxFcQHIZvm_3DUMCcJwNyuI6wVyDOs4LGjT1dcgvkdpn8z6ed2dcM0R6K5Dqe7sG7734LBSwKM6gz2ZULByKmbQPC2jSTnmYrZ7pv3BQJXviIm1SD_8tob-fLGY/s16000/receta-tortos-asturianos4.JPG" title="receta de tortos con picadillo y huevo" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Como ves la receta de los tortos asturianos con picadillo y huevo es una receta muy sencilla y un manjar para el paladar que ha pasado de ser un sustento para la gente del campo a estar en las cartas de los restaurantes de alta cocina, ¿Los conocías?, espero ver tus recetas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Besazos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><i>Sofía</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>Sofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-69928743838923954162025-12-09T00:15:00.003+01:002025-12-09T00:15:41.996+01:00LA GALA EVOOLEUM CELEBRA 10 AÑOS PREMIANDO LOS MEJORES AOVES<script type="application/ld+json">
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<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9N4_LGxWzAmKalwqlkmD7G4s_n1HUkH0xEHxYCglpRqxLTY4MPb1qDSonaHwMv9qt8B4SmpR8uapYJaP3pjbLKomtz8avETq-8nONer4ZmWh22XQKPSSgLfDmGupLtfPuxx3W2zhFPMtlIltDcce3PKPBdclNa62jWQhy4a4UfE0hwMXrA1EgWsmKw_I/s700/gala-evooleum-20251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="493" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9N4_LGxWzAmKalwqlkmD7G4s_n1HUkH0xEHxYCglpRqxLTY4MPb1qDSonaHwMv9qt8B4SmpR8uapYJaP3pjbLKomtz8avETq-8nONer4ZmWh22XQKPSSgLfDmGupLtfPuxx3W2zhFPMtlIltDcce3PKPBdclNa62jWQhy4a4UfE0hwMXrA1EgWsmKw_I/s16000/gala-evooleum-20251.JPG" title="gala evooleum 2025"></a></div><br><h2 style="text-align: center;"> LOS OSCARS DEL AOVE BRILLAN CON LUZ PROPIA EN MADRID</h2><div><br></div><p></p><p data-path-to-node="3" style="text-align: justify;">La capital española se vistió de gala para acoger la celebración del <b>Décimo Aniversario de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, EVOOLEUM Awards 2025</b>. El evento, consolidado como la <b>“Gran Fiesta Mundial del AOVE”</b>, congregó en el Espacio Rastro Madrid, <a href="https://www.milideasmilproyectos.com/search?q=evooleum" target="_blank">como en años anteriores</a>, a la élite del sector oleícola internacional, incluyendo productores destacados de países como Italia, Portugal, Sudáfrica, Grecia y Croacia. La ceremonia, conducida por la presentadora <b>Marta Jaumandreu</b>, reafirmó el compromiso del sector con la calidad y la excelencia, un mensaje que resonó desde la inauguración, a cargo del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, <b>Luis Planas</b>. El ministro destacó el rigor del sector, aunque enfatizó la necesidad de seguir trabajando, ya que el aceite de oliva solo representa el 3% de las grasas vegetales consumidas globalmente. Sin embargo, se mostró optimista sobre el crecimiento del consumo mundial impulsado por los beneficios para la salud del <b>AOVE</b>. Juan A. Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei, promotor de los premios, rindió homenaje a los 10 años de EVOOLEUM, destacando al olivo como "símbolo eterno de cultura, identidad y excelencia".</p><p></p><div><br></div><span></span><a href="https://www.milideasmilproyectos.com/2025/12/la-gala-evooleum-celebra-10-anos-premiando-los-mejores-aoves.html#more">Si te gusta sigue leyendo............</a>Sofía Mil ideas mil proyectoshttp://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7178476377172537425.post-79607687120576541372025-12-04T00:24:00.000+01:002025-12-04T00:24:46.124+01:00ALCALA DE HENARES CUNA DEL I CONGRESO DE PERIODISMO DE VIAJES<script type="application/ld+json">
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<title>TOSTAS GRATINADAS DE PERA, QUESO CURADO Y MIEL, LA RECETA VIRAL QUE NECESITAS</title>
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