Nulis Saja

Kenapa aku pergi

noreply@blogger.com (MLRFN) — Mon, 05 Oct 2026 07:05:11 +0000

Tidak pernah ada rencana untuk meninggalkan pekerjaan itu.

Saya telah meraihnya melalui perjalanan yang panjang. Saya memulainya dari bawah, hanya sebagai wakil dari salah satu desa—desa saya sendiri. Dari sana, kepercayaan perlahan tumbuh. Hingga kemudian saya dipercaya oleh perwakilan dari seluruh desa di tingkat kecamatan untuk menjadi seorang ketua.

Kepercayaan itu tentu tidak datang begitu saja. Ada waktu, tenaga, dan proses yang saya jalani untuk sampai ke sana. Karena itu, pekerjaan tersebut bukan sekadar tempat mencari nafkah. Ada bagian dari perjalanan hidup saya yang melekat di dalamnya.

Saya tidak pernah membayangkan akan meninggalkannya.

Sampai anak pertama kami lahir.

Kelahiran seorang anak membuat saya memandang kehidupan dengan cara yang berbeda. Rutinitas yang sebelumnya saya jalani tanpa banyak pertanyaan tiba-tiba terasa perlu dipikirkan kembali. Setiap pagi saya berangkat bekerja dan baru pulang pada sore hari. Selama saya pergi, istri dan anak saya menjalani hari di rumah tanpa saya.

Istri saya berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Ia kelainan pada salahsatu kaki sehingga tidak dapat mengendarai kendaraan sendiri. Keadaan itu membuatnya tidak leluasa bepergian. Ketika saya bekerja dari pagi hingga sore, sebagian besar waktunya dihabiskan di rumah bersama anak kami.

Sebagai suami dan ayah, saya ada merasa iba.

Saya membayangkan hari-hari mereka ketika saya tidak berada di rumah. Anak kami masih kecil, sementara istri harus menjalani kesehariannya dengan keterbatasan yang ada.

Pada saat yang sama, terjadi perubahan personel dalam tim di tempat saya bekerja. Pergantian orang-orang membawa perubahan suasana kerja. Tidak ada satu peristiwa besar yang membuat saya ingin pergi. Namun, perubahan itu ikut membuka ruang bagi saya untuk berpikir tentang kehidupan yang berbeda.

Barangkali saya memang sedang mencari ketenangan.

Atau mungkin, tanpa saya sadari, saya sedang mencari tantangan baru.

Yang jelas, untuk pertama kalinya saya mulai mempertimbangkan sesuatu yang sebelumnya tidak pernah masuk dalam rencana hidup saya: meninggalkan pekerjaan.

Pikiran itu kemudian membawa saya kepada keluarga istri di Pontianak.

Orang tua istri sudah lanjut usia dan telah pensiun. Saya mulai membayangkan, jika saya tetap bekerja di tempat saya sekarang, mungkin akan lebih baik jika istri dan anak kami tinggal bersama mereka. Dengan begitu, istri tidak sendirian di rumah, sementara orang tua istri juga dapat menemani cucunya.

Namun, semakin saya memikirkannya, muncul sebuah pertanyaan lain:

Mengapa saya tidak ikut bersama mereka?

Pertanyaan itu sederhana, tetapi jawabannya tidak sederhana.

Jika saya benar-benar pergi ke Pontianak, berarti saya harus meninggalkan pekerjaan yang selama ini saya bangun dari bawah.

Dan ada satu persoalan yang lebih besar: saya belum mempunyai pekerjaan baru.

Saya kemudian membicarakan rencana itu dengan istri.

Saya tidak menjanjikan kehidupan yang lebih baik. Saya bahkan mengatakan kepadanya bahwa pekerjaan yang akan saya dapatkan nanti mungkin saja tidak lebih baik daripada pekerjaan yang sedang saya jalani. Penghasilannya bisa jadi lebih kecil. Pekerjaannya mungkin berbeda dari pengalaman yang selama ini saya miliki. Bahkan, saya belum tahu akan bekerja sebagai apa.

Namun, jika ia bersedia menerima keadaan itu, saya siap meninggalkan pekerjaan dan pergi bersamanya ke Pontianak.

Saya hanya ingin satu hal: apa pun yang terjadi nanti, kami menjalaninya bersama.

Saat itu, kami pun tidak memiliki banyak bekal.

Saya menjual motor GL Max yang baru sekitar setahun saya beli. Selain itu, kami juga melepas beberapa perabot rumah tangga.

Itulah modal yang kami bawa untuk memulai kehidupan di tempat yang baru.

Tidak ada pekerjaan yang sudah menunggu.

Tidak ada kepastian penghasilan.

Tidak ada rumah yang menjadi tempat kembali.

Bahkan, saya akan meninggalkan pulau dan provinsi tempat saya selama ini bekerja.

Jika dipikir dengan keadaan sekarang, keputusan itu memang tergolong nekat.

Saya meninggalkan pekerjaan yang telah saya perjuangkan dari bawah. Dari seorang wakil desa, saya kemudian dipercaya menjadi ketua oleh perwakilan seluruh desa di sebuah unit kegiatan tingkat kecamatan. Sebuah posisi yang saya raih melalui proses dan kepercayaan.

Namun, semua itu saya tinggalkan bukan karena telah memperoleh pekerjaan yang lebih baik.

Saya justru pergi tanpa tahu pekerjaan apa yang akan saya dapatkan.

Saya meninggalkan sesuatu yang sudah pasti untuk sesuatu yang belum pasti.

Sebagian orang kemudian mengira saya keluar karena telah mendapatkan pekerjaan yang lebih baik. Mungkin memang demikian jika seseorang hanya melihat keputusan itu dari luar. Sulit bagi orang lain untuk mengetahui apa yang sebenarnya terjadi di balik sebuah keputusan.

Padahal, ketika saya meninggalkan pekerjaan itu, saya belum memiliki apa-apa selain sebuah keyakinan.

Saya ingin mencari ketenangan.

Saya ingin mencoba tantangan baru.

Dan, yang paling penting, saya ingin lebih dekat dengan keluarga.

Kini, ketika mengingat kembali keputusan tersebut, saya bisa melihatnya dengan cara yang berbeda. Dengan pertimbangan yang saya miliki sekarang, mungkin saya akan mengatakan bahwa keputusan itu memang sebuah kenekatan.

Tetapi hidup tidak selalu memberi kita kesempatan untuk menunggu sampai semuanya pasti.

Ada masa ketika kita harus memilih.

Memilih antara sesuatu yang sudah kita miliki dan sesuatu yang belum kita ketahui.

Memilih antara kepastian dan harapan.

Saat itu, saya memilih harapan.

Saya meninggalkan pekerjaan yang telah saya bangun dengan susah payah, meninggalkan tempat yang sudah saya kenal, lalu membawa keluarga menuju kehidupan yang sama sekali belum kami ketahui.

Saya tidak tahu apa yang akan kami temui di Pontianak.

Saya tidak tahu pekerjaan apa yang akan saya jalani.

Saya juga tidak tahu apakah keputusan itu akan membawa kami kepada kehidupan yang lebih baik.

Tetapi saya tahu satu hal:

saya tidak ingin menjalani kehidupan yang baru tanpa keluarga di sisi saya.

Maka, dengan bekal yang sederhana dan masa depan yang belum jelas, kami pun memutuskan.

Dan dari sanalah (12 tahun yang lalu), babak baru dalam kehidupan saya dimulai.

Cita Rasa Mi Sagu Khas Pontianak

noreply@blogger.com (MLRFN) — Tue, 15 Oct 2019 14:29:00 +0000

Pontianak, ibukota Provinsi Kalimantan Barat yang merupakan salah satu kota destinasi wisata kuliner yang banyak menyajikan makanan khas dari berbagai latar belakang etnis, suku, budaya. Kekayaan etnis, suku, budaya yang beragam dan berwarna telah bersanding harmonis sejak lama sehingga dengan serta serta merta ikut mewarnai keberagaman kuliner yang tumbuh berkembang di setiap sudut kotanya. Sehingga untuk sekedar menikmati olahan kuliner bakso dan mi saja kita akan menemui berbagai pilihan yang sangat beragam sehingga memberikan berbagai alternatif kuliner untuk kita nikmati.

Bakmi dan Bakso Pak Usu di Jalan Candramidi (Podomoro) Pontianak bisa kita pilih menjadi untuk tujuan kedatangan kita merasakan beberapa cita rasa yang berbeda dengan hanya cukup di satu tempat. Ada berbagai pilihan menu bakso dan mi yang ditawarkan, namun disini kita akan menampilkan Mi Sagu Khas Pontianak

Mi Sagu Khas Pontianak

Negara kita adalah salah satu pengonsumsi mi terbesar didunia. Bahan baku terigu ikut berperan meningkatkan impor kita pada terigu karena dihasilkan dari gandum yang tidak tumbuh di negara kita.

Mi Sagu merupakan makanan khas Melayu yang berbahan utama sagu sumberdaya lokal kita, yang mengandung karbohidrat yang cukup, berbeda dengan terigu yang kaya gizi lainnya yaitu protein, lemak dan mempunyai sifat dapat mengembang. Ciri khas bahan sagu yang mengenyangkan bisa menjadi alternative sarapan ringan dan sehat.

Populer di etnis Melayu Sumatera terutama di Riau, namun tentu saja sebagai serumpun etnis Melayu juga bertumbuh dan berkembang dengan baik di Pontianak sebagai makanan khas yang nikmat untuk dicoba.

Di Bakso dan Bakmi Pak Usu kita bisa mendapatkan Mi Sagu Khas Pontianak dengan mudah, murah dan tentunya berkelas, karena Bakso dan Bakmi Pak Usu adalah cabang dari Ayam Pak Usu yang sudah terkenal sebagai salah satu destinasi kuliner terpercaya di Pontianak. Disajikan dalam mangkuk yang terdiri dari Mi Sagu yang bertabur daun kucai, kecambah, ikan teri dan kacang tanah dalam kondisi hangat memberikan nuansa nikmat segar, alami, bergizi, dan jelas halal.

Ketika berminat silahkan mengunjungi outlet Bakso dan Bakmi Pak Usu di Jalan Candramidi (Podomoro) Pontianak.

Saat datang kita akan disambut pramusaji yang mengantarkan kita untuk memilih menu makanan dan minuman yang tersedia secara komputerisasi. Disana juga sudah tercantum harga yang bersahabat dengan kantong kita.

Setelah selesai memilih menu kita akan mendapatkan nomer antrian dan silahkan duduk dengan nyaman menunggu pesanan yang disiapkan oleh juru masak terlatih dan terjaga higienis dalam memasak. Disini kita disediakan tempat luas dan nyaman yang mampu menampung banyak, sangat sesuai apabila kita kesana bersama keluarga ataupun handai taulan.

Saat saat kita sudah selesai bisa langsung ke kasir untuk menyelesaikan pembayaran.

Di era digital Bakso dan Bakmi Pak Usu sudah mengadaptasi teknologi sebagai sarana mempermudah pelayanan. Disamping komputerisasi daftar menu, Bakmi dan Bakso Pak Usu menyediakan aplikasi Ayam Pak Usu yang memberikan informasi tentang Ayam Pak Usu dengan produk–produk kuliner andalan, bersama promo yang memanjakan kita dan memberikan benefit dari setiap transaksi kita dengan poin yang pada poin tertentu bisa kita tukarkan dengan produk kuliner Ayam Pak Usu. Aplikasi ini bisa kita download dengan mudah di Playstore pada smartphone android kita. Atau dari smartphone android silahkan download disini :https://play.google.com/store/apps/details?id=com.pontianak.ayampakusu&hl=en_US

Lebih lengkapnya silahkan kunjungi :
Instagram : https://www.instagram.com/ayam.pakusu
Facebook : https://www.facebook.com/ayampakusu

Bakmi Kepiting Khas Pontianak

noreply@blogger.com (MLRFN) — Tue, 15 Oct 2019 14:20:00 +0000

Penggemar makanan khas yang mendambakan nikmatnya cita rasa yang mendapatkan sentuhan budaya setempat ada baiknya berkunjung ke Pontianak, ibukota Provinsi Kalimantan Barat yang merupakan salah satu kota destinasi wisata kuliner yang kaya akan ragam makanan berbalut latar belakang budaya dan etnis.

Pontianak, ibukota Provinsi Kalimantan Barat adalah sebuah kota di lintasan garis Khatulistiwa yang dianugerahi keberagaman etnis, suku, budaya bahkan agama yang berwarna dan bersanding harmonis dimana dengan serta serta merta telah ikut mewarnai keberagaman kuliner yang tumbuh berkembang di setiap sudut kotanya. Untuk sekedar menikmati olahan kuliner bakso dan mi saja kita akan menemui berbagai pilihan yang beragam sehingga memberikan berbagai alternatif kuliner untuk kita nikmati.

Bakso dan Bakmi Pak Usu bisa menjadi destinasi tujuan untuk merasakan beberapa cita rasa yang berbeda cukup di satu tempat. Ada berbagai pilihan menu bakso dan mi yang ditawarkan, namun disini kita akan menampilkan Bakmi Kepiting Halal Khas Pontianak

Bakmi Kepiting Halal Khas Pontianak

Kalau kita melakukan penelusuran di internet makanan satu ini menjadi salah satu makanan khas yang banyak direkomendasikan untuk bisa dinikmati saat di Pontianak. Namun penelusuran selanjutnya menghadapkan pada kenyataan adanya status non Halal pada beberapa pilihannya yang bisa membatasi keinginan mencoba sebagian kalangan pecinta kuliner. Untuk diketahui bahwa Bakmi Kepiting di Pontianak ini lebih banyak ditemui di kalangan etnis cina yang kebetulan non muslim. Tentu ini mudah dipahami bahwa masakan mi merupakan salah satu ciri khas makanan yang mengandung sejarah panjang dari etnis cina.

Di Bakso dan Bakmi Pak Usu kita sudah tidak perlu lagi merisaukan status ke-HALALannya. Kita sudah bisa tinggal menikmati terkenalnya cita rasa Bakmi Kepiting Khas Pontianak dengan penyesuaian dalam memasak dan penyajian sehingga sudah mendapatkan perlindungan Sertifikat Halal dari MUI, sehingga Bakmi Kepiting Halal Khas Pontianak serta merta bisa dinikmati semua kalangan.

Ketika kita kita memesan bakmi kepiting, maka kita akan disajikan semangkuk mi bertabur berbagai toping yang diantaranya ada bakso ikan, pangsit, daging kepiting, kacang, suwiran dadar telur, hekeng ikan dan didampingi semangkuk kecil kuah kaldu yang bila di curahkan dalam mangkuk maka jadilah semangkuk segar bakmi kepiting kita. Tinggal kita tambahkan sambal, kecap, saus yang tersedia sebagai pelengkap selera kita.

Ketika berminat silahkan mengunjungi outlet Bakso dan Bakmi Pak Usu di Jalan Candramidi (Podomoro) Pontianak.

Saat saat kita sudah selesai bisa langsung ke kasir untuk menyelesaikan pembayaran.

Di era digital Bakso dan Bakmi Pak Usu sudah mengadaptasi teknologi sebagai sarana mempermudah pelayanan. Disamping komputerisasi daftar menu, Bakmi dan Bakso Pak Usu menyediakan aplikasi Ayam Pak Usu yang memberikan informasi tentang Ayam Pak Usu dengan produk–produk kuliner andalan, bersama promo harga yang bisa kita ambil dan memberikan benefit dari setiap transaksi kita dengan poin yang pada poin tertentu bisa ditukarkan dengan produk kuliner Ayam Pak Usu. Aplikasi ini bisa kita download dengan mudah di Playstore pada smartphone android kita. Atau dari smartphone android silahkan download disini :https://play.google.com/store/apps/details?id=com.pontianak.ayampakusu&hl=en_US

Lebih lengkapnya silahkan kunjungi :
Instagram : https://www.instagram.com/ayam.pakusu
Facebook : https://www.facebook.com/ayampakusu

Resep Kerupuk Basah (Khas Kapuas Hulu)

noreply@blogger.com (MLRFN) — Thu, 22 Jan 2015 08:44:00 +0000

Bahan - bahan :

1kg ikan belidak/toman segar, ambil dagingnya saja lalu digiling halus.
500gr tepung sagu/kanji.
6 siung bawang putih, haluskan.
1/2 sm merica bubuk
750 cc air dingin
garam secukupnya
penyedap rasa, secukupnya

Cara Membuat :

Campurkan air dingin, bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa dengan daging ikan yang sudah digiling, aduk sampai rata.
Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai mengental dan dapat dibentuk.
Bentuk adonan menjadi batangan-batangan bulat memanjang.
Masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih selama kira-kira 30 menit hingga mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
Cara ini bisa juga dengan cara mengkukus adonan dengan dandang pengukus hingga mengembang.

Bahan-bahan sambal :

15 bh cabe rawit merah
250gr kacang tanah, digoreng
gula pasir, secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Sambal :

Haluskan cabe rawit dan kacang goreng
Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu kental atau terlalu cair.
Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Cara Jilid Buku Sederhana

noreply@blogger.com (MLRFN) — Fri, 19 Dec 2014 09:15:00 +0000

Semoga bermanfaat.

Caranya:

Cetak Buku/Novel Pada kertas, dan susun dalam format buku

Setelah buku disusun, kemudaian dijepit dengan sesuatu contoh bambu dan rapikan sisi yang akan menjadi sisi buku rekat.

Beri lem yang berbasis karet (jangan lem kertas karena mudah lepas) merata pada sisi rekat buku, diamkan hingga mengering.

Berikan landasan keras (bisa karton atau kertas keras lainnya) dan rapihkan sisi samping-sampingnya.

Tambahkan sisi depan dan belakang dengan kertas.

Terakhir, rekatkan sampul dan buku siap digunakan.

Membuat Bakso Malang

noreply@blogger.com (MLRFN) — Wed, 17 Dec 2014 10:25:00 +0000

Resep bakso Malang yang satu ini bisa Anda tiru di rumah, baik sebagai hidangan pembuka, penutup ataupun sebagai camilan dan penghangat tubuh disaat hujan dan cuaca yang dingin. Kota Malang memang terkenal dingin, karenanya banyak makanan asal yang disajikan panas-panas yang bertujuan untuk menghangatkan tubuh dari cuaca dingin.
Walau disebut bakso Malang atau pentol Malang, tapi makanan khas Jawa Timur ini banyak juga ditemui di kota-kota lain selain Malang, malah sudah tersebar di penjuru tanah air. Bila Anda berkunjung ke kota Malang, tidak ada salahnya mencicipi Bakso Kota dan Bakso Presiden yang sudah terkenal kelezatannya. Tapi bila Anda berhalangan untuk liburan ke kota Apel ini, maka tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri bakso dengan mengikuti resep Bakso Malang berikut.

Bahan:
• 350 gr daging sapi yang segar
• 50 gr tepung sagu
• 100 cc air es
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 3 sdt garam
Kuah:
• 2 liter air
• 600 gr lutut sapi/tulang sapi
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 sdt garam
Pelengkap:
• 10 lembar kulit pangsit, goreng
• 150 gr mi kuning basah
• 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
• Bawang goreng secukupnya
• Sambal rebus
Cara Membuat :
1. Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
2. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
3. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
4. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.
5. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Membuat Siomay Sendiri

noreply@blogger.com (MLRFN) — Wed, 17 Dec 2014 07:54:00 +0000

Bahan-bahan :

500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan
100 gr Tepung sagu
1 sdt Air jahe
1/2 sdt Lada bubuk
1/2 sdt Gula halus
1 sdt Minyak wijen jika suka
1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.
Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)

Sambal Kacang :

250 gr Kacang tanah digoreng
3 siung Bawang putih digoreng
4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng
1 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
400 ml Air matang
Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.

Merawat Kompor Gas

noreply@blogger.com (MLRFN) — Tue, 01 Oct 2013 08:05:00 +0000

Meskipun terlihat sepele, urusan kompor ngadat bisa bikin persiapan pesta jadi tersendat. Dengan kegiatan membersihkan kompor secara rutin, selain awet kompor juga lebih optimal menghasilkan panas dan membantu pekerjaan dapur Anda. Apa saja yang harus diperhatikan? Bagaimana cara merawat yang benar?

Jenis:
Kompor gas banyak ragamnya. Ada yang portable, ada yang memiliki 1 atau 2 tungku dan ada juga yang berupa unit lengkap dengan ovennya. Yang paling banyak digunakan saat ini adalah kompor gas dengan saluran selang yang dihubungkan dengan tabung gas. Harga dan modelnya juga sangat beragam. Pilihan jenis kompor ini tentu tergantung pada kebutuhan keluarga.

Tungku:
Bagian kompor yang paling penting adalah tungku. Tungku ini merupakan alat untuk mengeluarkan api yang mengahsilkan panas. Ukuran tungku ini ada yang lebar dan ada juga yang kecil yang menghasilkan kekuatan panas yang berbeda. Karena itu usahakan untuk menjaga agar permukaan dan bagian cerukan tungku ini selalu bersih. Jika warna api sudah kemerahan berarti ada kotoran yang menyumbat aliran api. Sebaiknya segera mengeceknya. Demikian juga jika api sudah mulai mengecil, berarti ada aliran gas yang terhambat di dalamnya. Untuk membersihkan tungku, lepaskan penutup besinya (jika ada), lap dengan lap lembap hingga bersih. Lap juga bagian cerukan tungku dan jika lapisan bergeriginya bisa dilepas, sikatlah perlahan agar bersih dari kotoran yang bisa menyumbat aliran api.

Waktu:
Kapan sebaiknya membersihkan kompor gas? Jika tiap hari kompor gas dipakai, sebaiknya tiap hari pula dibersihkan. Pembersihan rutin ini mencegah kotoran bertumpuk dan menjaga kompor tetap bersih. Untuk kompor gas berupa unit dengan 4 tungku, sebaiknya lakukan perawaratan rutin dengan memanggil tukang servis, minimal 2 bulan sekali. Servis ini akan membuat selang dan kabel yang ada di dalam kompor bisa dicek teliti dan terpelihara.Jangan lupa bersihkan dan cek juga tungku pada oven, yang biasanya ada di bagian bawah kompor ini.

Supaya kompor gas di rumah kita awet dan tahan lama maka diperlukan perawatan, antara lain :

Rajin untuk membersihkan lubang kompor tempat keluarnya api. Cara membersihkannya bisa menusuk lubang dengan jarum atau dengan sikat supaya kotoran yang ada didalam lubang keluar. Karena kotoran ini yang bisa menyebabkan api biru menjadi merah.
Untuk membersihkan kompor gas, jika dari stainles steel dibersihkan dengan menggunakan lap kering. Jika ada bekas makanan yang lama menempel dapat dibersihkan dengan lap basah diberi sabun. Setelah itu kompor dibersihkan kembali dengan lap kering.
Supaya gas tidak bocor, selang yang untuk menyalurkan gas dari tabung ke pipa kompor harus dipastikan masuk sedalam mungkin dengan menggunakan selang karet.
Secara rutin anda harus memastikan selang gas agar jauh dari permukaan panas, tidak pada posisi tertekuk dan permukaan luar selang tidak terlihat retak-retak yang dapat memungkinkan terjadinya kebocoran.
Mencuci bagian-bagian yang dilapisi Enamel atau krom dengan air sabun hangat atau deterjen yang non -abrasif. Setelah kering betul baru anda bisa memasang kembali lapisan enamel atau krom tersebut.
Jangan sesekali anda menyalakan api jika tidak ada alat memasak diatasnya, karena ini dapat menimbulkan bau gas dari api yang anda tinggalkan walaupun hanya dalam waktu 5 detik.
Jika anda sehabis memasak didapur anda harus membiasakan agar membersihkan kompor gas dengan menggunakan lap kering. Jika ada bekas makanan yang lama menempel dapat dibersihkan dengan lap basah diberi sabun. Setelah itu kompor dibersihkan kembali dengan lap kering.

Merawat Kulkas

noreply@blogger.com (MLRFN) — Tue, 01 Oct 2013 07:47:00 +0000

CARA MERAWAT KULKAS:

Jangan terlalu sering membuka pintu kulkas. Pastikan pintu kulkas tertutup dengan rapat dan benar. Jika pintu kulkas dibuka terlalu sering dan lama akan menyebabkan kinerja mesin kulkas menjadi lebih berat sehingga menyebabkannya mudah rusak.
Masukkan makanan dan minuman secukupnya ke dalam kulkas supaya mesin dapat mendinginkan seluruh ruangan kulkas. Berikan jarak antar barang agar sirkulasi udara lancar. Jika kulkas terlalu penuh, suhu di dalamnya menjadi kurang dingin.
Masukkan makanan dan minuman dalam wadah yang tertutup rapat sebelum memasukkannya ke dalam kulkas agar tetap steril.
Dinginkan makanan dan minuman sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Jika makanan dan minuman dimasukkan dalam kondisi masih panas, akan menyebabkan beban pendinginan menjadi lebih berat.
Gunakan stabilizer untuk mencegah perubahan tegangan listrik yang dipakai untuk operasional kulkas.
Set temperatur kulkas sesuai kebutuhan. Jangan diset melebihi kebutuhan agar mesin tidak bekerja terlalu keras (dengan sia-sia) dan bisa mengehemat biaya.
Jangan memasukkan benda terlalu berat ke dalam kulkas supaya rak kulkas tidak mudah pecah.

CARA MEMBERSIHKAN KULKAS:

Bersihkan kulkas secara teratur untuk menghindari timbulnya bau yang tidak sedap.
Segera bersihkan makanan yang tumpah, terutama yang besifat asam, karena akan meninggalkan noda pada plastik jika dibiarkan.
Jangan membersihkan kulkas dengan alat berpermukaan kasar, sikat, maupun larutan alkali.
Bersihkan bunga es secara berkala, minimal sebulan sekali atau tergantung tingkat ketebalan bunga es. Semakin tebal bunga es akan memperburuk sistem pendinginan.
Untuk kulkas 1 pintu, jangan bersihkan bunga es di freezer dengan benda tajam/ dengan cara mencongkel karena menyebabkan evaporator cepat rusak dan bocor.
Untuk kulkas tipe defrost, saluran drain harus sering dibersihkan, karena apabila tersumbat, air bekas proses defrost akan menyumbat saluran sehingga tidak bisa keluar.
Untuk kulkas tipe no frost, bunga es tidak perlu dibersihkan karena pencairan bunga es dilakukan secara otomatis 2 kali sehari dan air yang dihasilkan akan menguap karena panas yang dihasilkan oleh kompressor.

Membuat Kue Nastar Sendiri

noreply@blogger.com (MLRFN) — Sun, 18 Aug 2013 16:49:00 +0000

Kue nastar keju selai nanas merupakan salah satu kue yang sangat di sukai oleh semua orang. rasanya yang manis , gurih , renyah dan enak kue nastar menjadi hidangan yang dapat disajikan di waktu lebaran. Untuk kali ini Ngopi Dhisik akan membagikan resep membuat kue nastar keju selai nanas yang rasanya enak. Membuat kue nastar ini bisa kalian lakukan sendiri di rumah dan prosesnya cukup mudah dan simple aja.

Bahan Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas :
450 gram tepung terigu
6 butir telur ( pisahkan kuning dan putih telurnya )
75 gram keju parmesan
150 gram gula halus
375 gram mentega
120 gram susu bubuk
selai nanas secukupnya ( sesuaikan selera )
cengkeh secukupnya ( sesuaikan selera )

Cara Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas :

1. Langkah pertama ambil 6 butir telur , pisahkan kuning dan putih telurnya. Yang dibutuhkan hanya 6 kuning telur dan 2 putih telurnya saja.
2. Lalu ambil 3 kuning telur di tambah dengan 2 putih telur ayam , kocok hingga rata , sisihkan.
3. Campurkan tepung terigu , mentega , campuran telur tadi ( langkah ke 2 ) , gula halus dan keju parmesan menjadi satu ke dalam wadah , aduk hingga merata.
4. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat - bulat yang dalamnya di isi selai nanas ( isi sesuaikan selera Anda ).
5. Kemudian oleskan 3 kuning telur yang tersisa pada bagian atas kue ( adonan yang sudah di bentuk tadi ).
6. Tambahkan cengkeh secukupnya di atas kue , sesuai selera jika tidak juga tidak apa-apa.
7. Terakhir panggang menggunakan oven dengan suhu 170 - 180 derajat celcius , tunggu sebentar hingga matang biasanya 15 sampai 20 menit sudah siap saji.
8. Setelah matang , angkat dinginkan kue sebentar. Lalu sajikan maupun Anda bisa masukan dalam toples.

Demikianlah Resep Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas Paling Enak , Kalau bisa membuat sendiri tidak ada salahnya Kita mencoba daripada membelinya , semoga bermanfaat dan selamat mencobanya.

Membuat Stiker dengan Printer

noreply@blogger.com (MLRFN) — Sun, 18 Aug 2013 16:24:00 +0000

Membuat Stiker Sendiri Menggunakan Printer - Stiker, siapa yang tak kenal dengan benda yang satu ini. unik, lucu, seru dan mempunyai gambar dan bentuk yang beraneka ragam. Dibalik proses pembuatannya yang lumayan ribet, ternyata ada juga loh cara pembuatan yang simpelnya (alias praktis). Buat Sobat Ngopi Dhisik yang ingin mencoba membuat stiker sendiri di rumah..,ane punya triknya nich...,caranya gampang kok,..,ane udah mencobanya and hasilnya alhamdulillah bagus...gak beda jauh ama stiker-stiker yang di jual di di rumah2 stiker....mau tau caranya...???simak baik2 ya...????

1. Siapi alat-alat untuk membuat stikernya

Komputer dan printer
Kertas Stiker HVS (alias kertas stiker yang atasnya kertas yang bisa di print pake printer rumahan)
Kertas Stiker Bening transparant
Penggaris, gunting, dan cutter

stiker HVS

stiker bening

2. Carilah gambar yang Sobat iinginkan di internet

contoh : angry bird

3. Editing lah gambar yang diinginkan di komputer, bisa pakai program Corel Draw ataupun Photoshop, Sesuai yang kalian kuasai

disini saya memakai illustrator

4. printlah gambar yang sudah di edit diatas kertas stiker HVS

ini contoh hasil printnya

5. Tempelkan stiker bening diatasnya, hati-hati saat sampingnya sudah nempel dan rapih, pelan-pelan tempelkan seluruhnya ke atas gambar dengan menggunakan penggaris, agar tidak ada gelembung udara didalamnya.

tempel hati-hati, dan rapihkan kekanan dg menggunakan penggaris

Ini hasil jadi stlh ditempel stiker bening

Oh iya, tujuan ditempelin stiker bening soalnya biar warnanya ga luntur en ga pudar pastinya

6. setelah tertempel semuanya dan rapih, guntinglah sesuai selera, bisa mengikuti alur gambar atau berbentuk kotak. bisa menggunakan gunting atau cutter yang ujungnya lancip, agar mudah membentuk goresannya.

Dan inilah hasil beberapa stiker yang aku buat dan anak-anak senang sekali dapat oleh-oleh ini :

selamat Membuat Stiker Sendiri Menggunakan Printer ya sobat...???semoga bermanfaat....

Cara membuat Kecap

noreply@blogger.com (MLRFN) — Fri, 26 Jul 2013 07:29:00 +0000

Kecap sudah banyak di gunakan di kalangan rumah tangga, sebagai bumbu pada saat membuat masakan, ataupun sebagai penambah rasa pada saat menyajikan masakan, ataupun ditambahkan pada saat makan. Berbagai merek dari perusahaan kecap telah beredar di pasaran, dengan berbagai rasa dan harga telah memenuhi pasaran. Kecap salah satu jenis aneka olahan pertanian yang sebenarnya dapat di buat oleh kalangan rumah tangga dengan berbagai cara dan tehnologi baik menggunakan fermentasi, dengan waktu yang lama maupun instan. Pembuatan kecap manis instan tanpa bahan pengawet (sebagai pengawet adalah gula dan rempah), bisa tahan 3-12 bulan.

Bahan :
1. Gula Kelapa 7 kg
2. Gula Tebu 3 kg
3. Bawang Putih ¼ kg
4. Kedele hitam ¼ kg
5. Laos ¼ kg
6. Garam ¼ kg
7. Sere 2 ons
8. Jahe 1 0ns
9. Tumbar 1 ons
10. Daun salam 20 lembar
11. Micin Rp. 250,- (bisa tidak memakai)
12. Air 3 gelas

Alat :
1. Panci stenlis / blirik / email untuk merebus
2. Baskom untuk menuang setelah masak
3. Kain saringan tahu
4. Irik tempat menyaring
5. Pengaduk dari kayu
6. Seperangkat cowek / layah / lemper
7. Ulek-ulek / Petil (alat pemipih jahe / laos / sere, bawang putih)
8. Gelas plastik ukur
9. Panci sedang untuk merebus air pada saat menyegel tutup botol kemasan dan gayung
10. Seperangakat kompos

Kemasan : Siapkan botol sesuai selera misalkan :
1. Botol : Botol beling bekas (besar/sedang / Beli botol baru), Botol plastik bekas /     beli botol plastik baru dengan berbagai bentuk dan ukuran, atau dengan menggunakan Kantong plastik kemasan
2. Segel penutup
3. Label

Cara membuat :
1. Cuci bersih kedele hitam dan rendam selama semalam dengan di tambahkan air          1(satu) Gelas
2. Haluskan tumbar dengan di ulek (bisa di blender)
3. Pipihkan jahe, laos, sere, bawang putih dengan cara di pukul / di geprek
4. Gula di haluskan / di iris / di pukul
5. Rebus kedele bersama air rendaman dan tambahkan air 3 gelas
6. Setelah mendidih masukan semua bumbu (jahe, laos, sere, bawang putih, daun salam, ketumbar) dan diaduk sampai mendidih 5 menit
7. Masukan gula sedikit demi sedikit dan diaduk, tunggu sampai mendidih sekitar 5 menit
8. Angkat dan lakukan penyaringan di baskom
9. Api harus besar (kalau api kecil dan terlalu lama di rebus) akan membeku setelah     jadi kecap

Cara mengemas
1. Botol beling, tuangkan kecap ke dalam botol bisa dalam keadaan panas atau dingin     sampai penuh dan sisakan ruang atas 0,5 - 1 cm
2. Botol plastik / kantong plastik tunggu sampai kecap dingin
3. Kemudian Kantong plastik bisa di pres menggunakan seler pengepres atau alat lain     yang bisa digunakan.
4. Setelah botol di isi, lakukan penutupan
5. Rebus air bersih
6. Pasang plastik segel dengan ketinggian di atas tutup 0,5 - 1 cm
7. Tidurkan / luruskan botol diatas panci dengan air mendidih dan siram dengan      gayung sekaligus (tutup botol telah tersegel)
8. Bersihkan kembali botol setelah di segel
9. Tunggu sampai kering
10. Pasang lebel dan siap di jual

Tanda Terkena Kolesterol Tinggi

noreply@blogger.com (MLRFN) — Fri, 26 Jul 2013 07:10:00 +0000

Kolesterol memang dibutuhkan oleh tubuh, tapi sebenarnya tanpa asupan kolesterol dari luar pun kebutuhannya sudah terpenuhi dengan baik. Karena 80 persen kolesterol dihasilkan dari dalam tubuh (organ hati) dan 20 persen sisanya dari makanan.

Tapi sayangnya banyak orang mengalami kolesterol tinggi gara-gara makanan dan gaya hidupnya. Seseorang dikatakan memiliki kadar kolesterol normal jika ukurannya 160-200 mg sedangkan masuk kondisi berbahaya jika sudah di atas 240 mg karena bisa menyebabkan stroke.

Orang yang mengalami kolesterol tinggi kadang tidak menunjukkan gejala khusus. Tapi ada ciri-ciri khusus pada orang yang kena kolesterol tinggi yaitu:

1. Rasa sakit atau pegal di tengkuk kepala bagian belakang.
2. Pegal ini juga sampai ke pundak
3. Kaki bengkak
4. Mudah capai
5. Gampang mengantuk.

Yang paling akurat untuk mengetahui apakah orang menderita kolesterol tinggi atau tidak tentu saja dengan tes laboraorium. Jika kadar kolesterol melebihi 240 mg, itu artinya sudah batas peringatan yang harus diturunkan.

Seseorang dikatakan memiliki kadar kolesterol normal jika ukurannya 160-200 mg sedangkan masuk kondisi berbahaya jika sudah di atas 240 mg karena bisa menyebabkan stroke.

Seperti dikutip Livestrong, Selasa (6/12/2011), meskipun kolesterol tinggi itu sendiri tidak secara langsung menyebabkan kelelahan, tapi kondisi-kondisi yang ditimbulkan dapat membuat orang lebih mudah lelah alias capai.

Kolesterol tinggi juga memiliki dampak pada tubuh. Kadar kolesterol yang tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Risiko terburuknya, gumpalan-gumpalan lemak bisa menyumbat aliran darah sehingga bisa memicu kematian akibat serangan jantung atau stroke.

Masalah kolesterol tinggi dialami ratusan juta orang di seluruh dunia. Penyebab utamanya kebanyakan adalah karena makanan. Tapi selain makanan ada penyebab lain yang patut Anda ketahui.

Tujuh penyebab kolesterol tinggi yang dialami kebanyakan orang seperti dilansir dari Health.com adalah:

1. Makanan sehari-hari
Kolesterol umumnya berasal dari lemak hewani seperti daging kambing, meski tidak sedikit yang berasal dari lemak nabati seperti santan dan minyak kelapa. Beberapa makanan yang selama ini diyakini sehat seperti telur, juga banyak mengandung kolesterol.

Makanan yang terlalu banyak lemak jenuh bisa menyebabkan kolesterol tinggi, sehingga disarankan untuk bijak mengonsumsi makanan sehari-hari agar tidak berlebih.

Mulailah menata makanan seperti daging sapi, kambing, susu, telur, mentega dan keju karena mengandung lemak jenuh.

Makanan yang mengandung minyak kelapa, minyak kelapa sawit atau mentega juga memiliki banyak lemak jenuh. Lemak jenuh juga sering didapati pada makanan ringan yang mengandung margarin, yang menggunakan minyak goreng dan kue-kue.

2. Berat badan

Berat badan berlebih tidak hanya mengganggu penampilan tapi lebih banyak efek buruk kesehatannya. Kelebihan berat badan dapat meningkatkan trigliserida dan menurunkan HDL (kolesterol baik).

3. Kurang bergerak
Tubuh manusia didesain untuk selalu bergerak sehingga sangat dianjurkan untuk banyak bergerak. Coba perhatikan apakah kegiatan Anda lebih banyak duduk atau tidur dan jarang berjalan kaki. Kurang bergerak dapat meningkatkan LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan HDL (kolesterol baik).

4. Umur dan jenis kelamin
Setelah mencapai usia 20 tahun, kadar kolesterol biasanya cenderung naik. Pada pria, kadar kolesterol umumnya terus menerus meningkat setelah usia 50 tahun. Pada wanita, kadar kolesterol tinggal akan turun saat menopause, setelah itu kolesterolnya cenderung tinggi seperti pada pria.

5. Penyakit tertentu
Bisa saja Anda sudah berusaha menjauhi makanan berlemak tapi ternyata kolesterol masih tinggi. Memiliki penyakit tertentu seperti diabetes atau hipotiroidisme dapat menyebabkan kolesterol tinggi.

6. Sejarah keluarga
Jika salah satu anggota keluarga punya masalah kolesterol tinggi maka berhati-hatilah karena risiko Anda memiliki kolesterol tinggi juga bisa terjadi.

7. Merokok
Merokok dapat menurunkan kolesterol baik Anda sehingga yang beredar di tubuh hanya kolesterol jahat. Kolesterol jahat ini jika jika tidak dikendalikan bisa berakibat fatal.

Menentukan Arah Kiblat dengan Kompas

noreply@blogger.com (MLRFN) — Thu, 30 May 2013 08:37:00 +0000

Alat yang berguna

Dengan berbekal sebuah kompas dan peta, Seorang Penjelajah Rimba, Pilot Pesawat atau Nahkoda Kapal dapat sampai Ketujuan tanpa tersesat. Bahkan untuk berjalan-jalan di kota yang belum dikenal, kita perlu membekali diri dengan dengan Kompas dan peta, bila tidak ingin tersesat. Seorang muslim perlu mempunyai kompas untuk mengetahui arah kiblat dengan lebih tepat ketika ia akan sholat. Paparan diatas menggambarkan bahwa kompas merupakan alat yang sangat berguna dan penting.
Harga sebuah kompas tidak mahal. Dengan uang kurang dari Rp. 10,000,- kita sudah dapat membeli sebuah kompas. Lebih murah dari semangkuk bakso! Kompas yang cukup baik bisa ditebus dengan uang tak lebih dari Rp. 50,000,- saja. Memang ada kompas untuk para profesional yang harganya jutaan rupiah. Tapi kebanyakan dari kita tak memerlukan kompas seperti itu.
Mengingat kompas harganya murah dan alat ini sangat berguna seharusnya alat ini laris manis. Akan tetapi kenyataanya tidaklah demikian. Jarang orang yang mempunyai kompas. Saya tidak tahu mengapa hal ini bisa terjadi. Mungkin salah satu sebabnya ialah: kebanyakan orang tidak mengetahui bagaimana cara menggunakan kompas. Karena itu saya akan menjelaskan bagaimana cara menggunakan kompas. Kali ini saya akan membahas salah satu kegunaan kompas yang penting yaitu menentukan arah. Mengapa menentukan arah itu penting? Karena, ketika arah dapat ditentukan, nahkoda dapat mengarahkan haluan kapal ke tujuan, penjelajah rimba dapat memastikan ke arah mana ia harus pergi dan orang yang akan melaksanaka Sholat dapat menghadap kiblat dengan benar. Sebagai contoh kasus disini akan dibahas bagaimana menentukan arah kiblat. Menentukan arah untuk keperluan lain dapat dilakukan dengan cara yang sama.

Arah Mata angin

Dalam kehidupan sehari-hari arah dinyatakan dengan Utara - Selatan, Barat - Timur. Ketika saya duduk di bangku S.D. guru saya mengajarkan demikian, rentangkan kedua tanganmu. Arahkan tangan kanan ke arah matahari Terbit itulah Timur. Arah pada tangan kiri adalah barat. Sedangkan Utara adalah arah dimana kita menghadap dan selatan adalah arah yang membelakangi kita.
Secara praktis ajaran guru SD saya tadi dapat dibenarkan. Tetapi menurut ilmu "Kelirumulogi" (meminjam istilah pak Jaya Suprana sang pakar kelirumologi) ajaran guru saya kurang tepat, kalau tidak mau dikatakan salah. Sejatinya matahari terbit Tepat di Timur hanya terjadi 2 kali dalam 1 tahun yakni pada bulan Maret dan bulan September (peristiwa equinox). Selebihnya matahari terbit tidak benar-berar tepat di arah Timur.. Pada bulan Maret-September matahari terbit sedikit melenceng kearah utara, sedangkan pada bulan September - Maret matahari terbit sedikit melenceng ke arah selatan.
Acuan ilmiah yang disepakati untuk menentukan arah adalah demikian: Arah Utara sejati adalah arah menuju Kutub Utara (sumbu bumi). Dari arah, utara tadi kita dapat menentukan arah yang lain.
Bila arah Utara-Selatan, Timur-Barat dirasa kurang teliti maka kita dapat menghitung sudut arah. Orang menamakan susut arah ini dengan bermacam-macam istilah: Jurusan, Azimuth atau Bearing. Selanjutnya saya akan memakai istilah Azimuth Cara menghitung Azimuth yang umum disepakati adalah: Sudut dihitung mulai dari Utara searah jarum Jam. Sudut biasanya dihitung dengan satuan derajat. Kita menandai arah Utara (North), Timur(East), Selatan(South), Barat (West) dengan N, E, S, W
Berikut ini nilai Azimuth arah mata angin :

Arah	Azimuth (derajat)	Azimuth (gradian)
Utara (North)	0°	0^g
Timur Laut (North-East)	45°	50^g
Timur (East)	90°	100^g
Tenggara(South-East)	135°	150^g
Selatan (South)	180°	200^g
Barat Daya (South-West)	225°	250^g
Barat (West)	270°	300^g
Barat Laut(North-West)	315°	350^g

Satuan sudut dalam kompas umumnya derajat. Tetapi saya menemukan kompas kiblat dengan satuan gradian. Bagaimana membedakan Kompas dengan satuan derajat dan kompas dengan satuan gradian? Mudah saja! Perhatikan : Satu putaran untuk satuan derajat adalah 360 unit, sedangkan untuk skala gradian satu putaran adalah 400 unit. Untuk jelasnya lihat gambar dibawah.

Kompas harus dikoreksi

Ujung Jarum kompas selalu Menunjuk ke arah Utara dan ujung lain menunjuk ke arah Selatan. Agar tidak tertukar biasanya ujung jarum kompas yang menunjuk ke arah utara ditandai dengan warna merah.
Sesungguhnya jarum kompas tidak tepat benar menunjuk ke arah utara. Utara sebenarnya kita sebut utara sejati (true North). Sedang utara bohongan yang ditunjukan oleh jarum kompas disebut Utara Magnetik (Magnetic North).Sudut Penyimpangan antara Utara sejati dan Utara Magnetik kita sebut Deklinasi. Penyimpangan bertanda positif bila sudut penyimpangan ke arah timur, sedang bila menyimpang ke arah barat bertanda negatif. Untuk jelasnya dapat dilihat pada gambar dibawah ini :

Kiri: Azimuth dengan skala derajat. Terdapat 360 derajat dalam 1 putaran. Deklinasi negatif (ke arah Barat)
Kanan : Azimuth dengan skala gradian. Terdapat 400 gradian untuk 1 putaran. Deklinasi positif (ke arah Timur)

Karena Kompas mengandung kesalahan bukan berarti kita tidak bisa menentukan azimuth sejati dengan kompas. Jika besarnya deklinasi diketahui kita dapat menentukan azimuth sejati. Repotnya besarnya deklinasi untuk berbagai tempat di dunia tidaklah sama. Juga besarnya deklinasi tidak sama dengan berjalannya waktu. Misalnya besarnya deklinasi hari ini di kota Bandung bisa berbeda dengan deklinasi di kota Bandung 50 tahun yang lalu. Jadi sebaiknya gunakan data deklinasi terbaru, kalau bisa jangan lebih lama dari 5 tahun. Maklumlah, inti bumi itu panas sekali (seperti dalam neraka?) dan cair sehingga selalu bergejolak, medan magnet bumipun berubah setiap saat.
Dimana data deklinasi bisa diperoleh? Kecuali harus mengukur sendiri saya tidak tahu darimana data deklinasi magnet dapat diperoleh, kalau pembaca mengetahuinya boleh beritahu Saya. Untunglah ada mesin pencari "Om Google" yang memberi tahu saya bahwa deklinasi dapat diperkirakan dengan model Matematika. Misalnya kita dapat memperolehnya secara On Line di : http://magnetic-declination.com
Nah, bila kita sudah dapat mengetahui deklinasi suatu kota kita dapat menentukan Azimuth sejati dengan menggunakan Azimuth magnetik yang bersesuian. Ini dia rumus untuk mengetahui hubungan antara Azimuth sejati dan Azimuth magnetik.
Z = Zm + D
atau
Zm = Z - D
dimana Z = azimuth sejati
Zm adalah = azimuth magnetik
D = deklinasi
Bilangan azimuth adalah dari 0 - 360. Bila rumus-rumus diatas menghasilkan bilangan negatif, tambakan dengan 360 dan bila lebih dari 360 kurangkan dengan 360.
Baiklah untuk lebih jelasnya saya berikan contoh untuk menentukan arah kiblat dengan kompas. Data deklinasi saya ambil dari situs yang barusan saya sebut. Harus diingat pula bahwa besarnya Deklinasi yang didapat di situs tersebut merupakan perkiraan (alias ramalan) model matematika. Jadi bisa berbeda dengan hasil pengukuran langsung pada kota yang bersangkutan. Hal tersebut terpaksa saya lakukan semata-mata karena saya belum mendapatkan data hasil Survai. Namun ada berita baik, ternyata di Indonesia deklinasi kecil. Padahal di tempat lain deklinasi dapat mencapai 20°!! Untuk penggunaan praktis (tak perlu teliti) di Indonesia Azimuth sejati dapat dibaca langsung dari kompas tanpa perlu dikoreksi. Sedangkan untuk tempat dimana deklinasinya besar, bacaan kompas perlu dikoreksi.

Contoh1 : Misalnya kita ingin menentukan arah kiblat kota Bandung dengan kompas. Azimut sejati kota Mekah dari Bandung adalah Z = 295.17° . Sedangkan Declinasi kota bandung D = 0.83° (ke arah Timur) . Berapakah bacaan Kompas yang mengarah ke kota Mekah??
Jawab1 : Bacaan Kompas adalah Azimuth magnetik, Jadi kita harus mencari Azimuth magnetik Zm :
Zm = Z - D = 295.17° - 0.85° = 294.32°

Contoh2: New York (Amerika Serikat) deklinasi magnetik cukup besar D = - 13.13° (Kearah barat). Tentukan arah kiblat dengan Kompas di kota New York bila azimuth kilat sejati kota Mekah 58.48°
Jawab2:
Zm = Z - D = 58.48° - (-13.13°) = 71.61°
Perhatian hati-hati dalam menghitung, tanda declinasi bisa positif, maupun negatif

Contoh3: Pesawat terbang diatas kota New York, azimuth magnetik yang terbaca pada kompas adalah tepat 0° (Nol atau utara atau North). Berapakah Azimuth sejati arah pesawat terbang itu sebenarnya? Deklinasi kota New York D = -13.13°
Jawab3:
Z = Zm + D
Z = 0° + - 13.13°
Z = -13.13° Sehubungan dengan harga Azimutnya negatif kita tambahkan dengan 360°
Z = -13.13° + 360°
Z = 346.87°
Jadi Pesawat terbang tadi sebenarnya terbang dengan Azimuth 346.87°

Dengan cara yang sama dengan contoh diatas kita dapat menghitung azimut kiblat magnetik untuk beberapa kota di Indonesia.

Kota	Azimuth Sejati	Deklinasi	Azimuth Magnetik	Azimut Magnetik dibulatkan
Kota	Azimuth Sejati	Deklinasi	Azimuth Magnetik	2°	5°
Banda Aceh	292.17°	-0.98°	293.15°	294°	295°
Medan	292.77°	-0.5°	293.27°	294°	295°
Padang	294.70°	-0.23°	294.93°	294°	295°
Palembang	294.56°	0.47°	294.09°	294°	295°
Jakarta	295.15°	0.75°	294.40°	294°	295°
Bandung	295.17°	0.85°	294.32°	294°	295°
Cirebon	294.87°	0.97°	293.90°	294°	295°
Semarang	294.50°	1.15°	293.35°	294°	295°
Jogja°	294.71°	1.15°	293.56°	294°	295°
Surabaya	294.04°	1.33°	292.71°	292°	295°
Madiun	294.40°	1.08°	293.32°	294°	295°
Kediri	294.32°	1.30°	293.02°	294°	295°
Samarinda	291.98°	0.96°	291.02°	292°	290°
Balikpapan	292.18°	1.05°	291.13°	292°	290°
Pontianak	292.69°	0.75°	291.94°	292°	290°
Menado	291.38°	0.88°	290.50°	290°	290°
Palu	291.84°	1.03°	290.81°	290a°	290°
Makasar	292.48°	1.47°	291.01°	292°	290°
Jayapura	291.34°	3.80°	287.54°	288°	290°

Bila Kota anda tidak tercantum dalam tabel, anda boleh menghitung sendiri seperti pada contoh diatas. Adapun untuk mendapatkan azimuth sejati dapat anda peroleh di: www.petabandung.net/kiblat

Teknik Membaca Kompas

Untuk anda ketahui, ternyata kebanyakan kompas tidak bisa membaca Azimuth dengan sangat teliti. Skala terkecil kompas umumnya 2° atau 5°. Pada kompas yang murah (bukan untuk Survai) jarang ditemui ketelitian 1° atau kurang. Sehubungan dengan hal tersebut, azimuth-magnetik arah kiblat kota Bandung 294.32° harus dibulatkan terlebih dahulu. Hasilnya :

Azimuth-magnetik kiblat kota Bandung 294° dibulatkan ke 2° terdekat
Azimuth -magnetik kiblat kota Bandung 295° dibulatkan 5° terdekat.

Menarik untuk diperhatikan tenyata azimuth-magnetik arah kiblat dibulatkan ke 5° terdekat adalah 295° untuk kota-kota di Sumatra, Jawa dan 290° untuk kota-kota di Kalimantan, Sulawesi dan Papua (lihat tabel)
Sekarang mari kita bahas teknik membaca kompas. Sehubungan kompas bermacam-macam bentuknya, maka saya hanya akan memberi contoh untuk Kompas seperti dibawah ini :


Kompas Saku	Kompas Kiblat

Kompas Peta "SILVA"

Kompas yang pertama disebut kompas saku (Pocket Compass), karena ukurannya kecil, enak dibawa kemana-mana tinggal dimasukan ke dalam saku. Kompas kedua disebut kompas-Kiblat. Pada hakekatnya kompas-kiblat sama dengan kompas-saku, hanya saja kompas-kiblat dikhususkan untuk mecari arah kiblat. Kompas ketiga disebut Kompas-Peta (Map Kompas), karena dibuat khusus untuk digunakan pada peta. Kompas peta sengaja dibuat dari bahan tembus pandang agar peta tetap terlihat bila kompas tersebut diletakkan diatas peta.
Adapun teknik Menentukan arah dengan kompas saya golongkan menjadi 2 (dua) macam:

Teknik Azimuth baik, digunakan pada kompas peta
Teknik Indeks Kota, baik digunakan untuk kompas saku atau kompas kiblat.

Teknik Azimuth

Menetukan Arah dengan Teknik Azimuth menggunakan kompas-peta sangat mudah, semudah 1,2.3.....

Putar dial skala pada kompas sehigga menurjukan azimuth yang dimaksud
Letakkan kompas di tangan anda. Kemudian putar kompas sehingga azimuth magnetik yang dimaksud (tanda panah) searah dengan pandangan lurus anda
Putar badan bersama kompas di tangan, sedemikian rupa hingga ujung jarum kompas yang berwarna merah (utara) berhimpit dengan utara skala kompas. Sekarang anda telah menghadap azimuth yang dimaksud.

Teknik Indeks Kota

Menentuikan Azimuth dengan kompas peta sangat mudah, karena skala kompas dapat diputar ke azimut yang dimaksud dan ada tanda panah yang menunjukan arah. Sedangkan menentukan Azimuth dengan kompas saku lebih sulit. Adakah cara lebih jenius untuk memudahkan pemakaian pada kompas saku? Syukurlah teryata ada cara yang lebih mudah!. Cara tersebut saya dapatkan dari kompas kiblat. Cara ini kita sebut indeks kota. Adapun cara 1,2,3...menggunakan kompas dengan metoda indeks kota adalah demikian:

Pastikan indeks kota (tempat) dimana anda tinggal. misalnya index kota Bandung 65
Letakkan kompas di tangan anda. Kemudian putar kompas sehigga arah bertanda N (utara) kompas searah dengan pandangan lurus anda.
Putarlah badan kita bersama kompas ditangan sehingga ujung jarum kompas yang berwarna merah (utara) menunjuk ke angka indeks kota. Misalnya anda tinggal di Bandung Indeks kotanya 65. Putarlah badan anda sampai Ujung jarum kompas yang berwarna merah menunjuk ke angka 65. Sekarang anda telah menghadap ke kiblat.

Yang menjadi pertanyaan sekarang bagaimana menentukan indeks kota. Apa hubungan indeks kota dengan Azimuth magnetik? Jawabannya adalah rumus berikut:
Ci = 360 - Zm
dimana :
Ci = indeks kota (City index)
Zm = Azimuth Magnetik

Contoh 4:Berapa indeks kota Bandung bila azimuth-magnetik kiblat Zm=294.32?
Jawab4:
Indeks kota Bandung dengan azimuth magnetik Zm = 294.32
Ci = 360 - Zm
Ci = 360 - 294.32 = 65.68

Dengan cara yang sama dapat diperoleh indek Kota berbagai kota di Indonesia.

INDEKS KOTA DENGAN UTARA SEBAGAI ARAH KIBLAT
Kota	Azimuth Magnetik	Indeks Kota	Indeks Kota dibulatkan
Kota	Azimuth Magnetik	Indeks Kota	2°	5°
Banda Aceh	293.15°	66.85°	66°	65°
Medan	293.27°	66.73°	66°	65°
Padang	294.93°	65.07°	66°	65°
Palembang	294.09°	65.91°	66°	65°
Jakarta	294.40°	65.60°	66°	65°
Bandung	294.32°	65.68°	66°	65°
Cirebon	293.90°	66.10°	66°	65°
Semarang	293.35°	66.65°	66°	65°
Jogja	293.56°	66.44°	66°	65°
Surabaya	292.71°	67.29°	68°	65°
Madiun	293.32°	66.68°	66°	65°
Kediri	293.02°	66.98°	66°	65°
Samarinda	291.02°	68.98°	68°	70°
Balikpapan	291.13°	68.87°	68°	70°
Pontianak	291.94°	68.06°	68°	70°
Menado	290.50°	69.50°	70°	70°
Palu	290.81°	69.19°	70°	70°
Makasar	291.01°	68.99°	68°	70°
Jayapura	287.54°	72.46°	72°	70°

Dipasaran dijual kompas-kiblat dengan skala gradian(bukan derajat). Saya tidak mengerti mengapa kompas-kiblat dibuat agak nyeleneh dengan skala gradian??!! Mungkin ini cuma taktik dagang agar orang menyangka untuk mencari arah kiblat harus mengunakan kompas khusus. Bagaimana cara menghitung indeks kota untuk kompas dengan skala gradian? Jawabannya ubah saja derajat menjadi gradian dengan rumus berikut :
gradian = 10/9 x derajat
derajat = 9/10 x gradian

Contoh5 : Berapa indeks kota Bandung dalam gradian bila indeks kota Bandung 65.68°?
Jawab5:
gradian = 10/9 x derajat = 65.68° x 10/9 = 72.98 atau 75 bila dibulatkan ke 5 gradian terdekat.
Catatan: Anda tidak perlu menghitung indeks kota sendiri pada kompas-kiblat, karena indeks kota biasanya tercantum pada buku petunjuk pemakai (user manual) kompas-kiblat yang bersangkutan.

Sekian semoga bermanfaat! Kalau ada kesalahan mohon kritik dan saran. Terima kasih!

Prosedur Cara Membuat Paspor

noreply@blogger.com (MLRFN) — Mon, 29 Oct 2012 07:47:00 +0000

Prosedur cara membuat paspor bagi yang ingin bepergian ke luar negeri. Perlu diketahui prosedur pembuatan paspor dan cara mengurus paspor berikut ini adalah yang masih berlaku sewaktu artikel ini dibuat. Bisa saja terjadi perubahan sewaktu-waktu..

Perlu diperhatikan juga bahwa masing-masing kantor imigrasi mungkin memiliki prosedur pengurusan paspor yang sedikit berbeda. Langkah-langkah cara pembuatan paspor secara terperinci bisa disimak berikut ini..

Ada dua cara untuk mendaftar yaitu cara manual dan online. Apabila ingin mengurus paspor secara online maka anda harus mengunjungi situs http://www.imigrasi.go.id dan melakukan pengisian data online terlebih dahulu, kemudian baru mendatangi kantor imigrasi.

Yang perlu dicatat saat pengisian online adalah anda harus memilih Kanim (kantor imigrasi) yang mana yang anda pilih, bila anda memilih di Jakarta Selatan, maka anda harus memproses dokumen di Jakarta Selatan. Apabila anda membawa ke kantor di Jakarta Pusat maka itu pasti akan ditolak!

Siapkan dokumen fotocopy berikut :

KTP (fotocopy harus dalam kertas A4, jangan dipotong!) dan KTP asli harus dibawa saat pendaftaran.
Kartu Keluarga
Akte Kelahiran / Ijasah
Bukti pendaftaran online (apabila memilih cara online)
Surat Sponsor perusahaan asli (apabila anda bekerja pada satu perusahaan)

Pastikan dokumen anda lengkap dan memenuhi syarat, beberapa syarat yang harus dipenuhi, yaitu meliputi :

Dokumen harus sudah dalam bentuk huruf cetak, apabila masih berupa tulisan tangan harus diganti terlebih dahulu di kelurahan.
Pastikan status pekerjaan yang anda input dalam surat permohonan serupa dengan status di kartu keluarga dan ktp, jika tidak maka diperlukan surat pernyataan dari kelurahan mengenai status pekerjaan anda saat ini.

Setelah itu bawa dokumen diatas ke Kanim yang dituju. Langkah di hari pertama, membeli satu paket (Surat pernyataan permohonan, Sampul Paspor dan Map) sebesar Rp. 7000,- , siapkan juga materai untuk surat pernyataannya atau bisa dibeli di tempat fotocopy terdekat. Perlu diperhatikan di atas map dan beberapa formulir tertera nama Kanim tersebut. Misal Jakarta Selatan, apabila anda membawa map tersebut ke Jakarta Barat maka anda diharuskan membeli map baru di Jakarta Barat. Sayangkan, jadi pastikan pilihan anda.

Cek KTP dengan biaya sebesar Rp. 5.000,- (lakukan prosedur ini sebelum mengantri pendaftaran), lalu ambil dan isi formulir permohonan.

Mengantri untuk pendaftaran, ini adalah proses yang membutuhkan waktu lama mengingat antrian yang cukup panjang. Antara proses manual dan online dibedakan loketnya. Saran saya pilih yang online saja karena jumlah antrian lebih sedikit. Tambahan pada saat artikel ini dibuat Kanim hanya menerima pendaftaran sampai jam 11 siang (penjelasannya adalah karena mereka tidak cukup waktu untuk menyelesaikan dokumen seharian, maka harus dibatasi).

Setelah berkas di verifikasi dan berhasil disetujui anda diberikan lembar jadwal wawancara. Tertera sekitar 3 atau 4 hari kemudian. Sebaiknya datang pada waktu dan jam yang sudah ditentukan di lembar jadwal wawancara.

- Kembali lagi setelah 3 atau 4 hari untuk wawancara dan bawa dokumen asli dari berkas-berkas fotocopy point 1-3 diatas.
- Serahkan bukti wawancara ke loket yg ditentukan.
- Lakukan pembayaran paspor, photo dan sidik jari sebesar Rp. 270.000,- untuk yang 48 halaman. Perlu diketahui saat ini paspor yang 24 halaman hanya sebesar Rp. 50.000,- namun menurut petugas hanya diperuntukkan bagi calon TKI saja.
- Antri untuk ambil photo dan sidik jari anda.
- Tunggu wawancara sesuai nomer antrian anda.
- Bila diterima maka anda akan diberikan surat pengambilan paspor di hari yang ditentukan

Nah selesai, langkah akhir tinggal datang kembali setelah melewati hari yang ditentukan untuk mengambil paspor, dan selamat anda telah berhasil menyelesaikan prosedur pembuatan paspor! Total biaya yang dikeluarkan untuk mengurus pasport adalah sekitar Rp. 282.000,-

Windows 8 Resmi Masuk di Indonesia

noreply@blogger.com (MLRFN) — Mon, 29 Oct 2012 07:18:00 +0000

Berselang sekitar satu hari dari peluncuran untuk kawasan Asia Pasifik, Windows 8 akhirnya secara resmi telah diluncurkan di Indonesia.

Dihadirkan dalam tiga versi, yakni Windows 8, Windows 8 Pro, dan Windows 8 RT. Microsoft menjanjikan pengalaman yang sama bagi pengguna desktop, tablet, maupun smartphone.

Windows 8 coba menawarkan pengalaman baru bagi pengguna Windows sebelumnya. Hal ini lantaran Windows 8 tampil dengan user interface lebih segar yang awalnya sempat disebut Metro.

Tampilan tatap muka Metro tersebut diyakini Microsoft sebagai tampilan paling user friendly ketika dijajal.

Selain itu, terintegrasi di dalamnya adalah sebuah 'cloud-connected apps' yang diberi nama skydrive.

Dalam demo yang ditunjukkan Lucky Gani, Bussiness Group lead Microsoft Indonesia, melalui aplikasi ini pengguna dapat menyimpan file pribadinya dalam layanan cloud milik microsoft tersebut.

Saat ini Windows 8 sudah dapat didapatkan di seluruh retail partner microsoft Indonesia, mulai harga USD 69,99.

Bagi yang sudah tak sabar mencicipi sistem operasi tersebut, Microsoft sudah menyediakan dua jalur distribusi. Pengguna bisa langsung download di situs Microsoft atau membeli paket instalasi berbentuk DVD yang akan segera beredar di Tanah Air.

Bila ingin upgrade ke Windows 8 ini, pastikan Anda memenuhi system requirment yang di antaranya, minimum prosesor 1 GHz, 2 GB RAM, 20 GB hard disk space, 1366x768 screen resolution, DirectX 9 graphics processor dengan WDDM driver.

Cara Membuat Ayam Goreng Fried Chicken

noreply@blogger.com (MLRFN) — Mon, 29 Oct 2012 07:17:00 +0000

Bahan Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

1 kg ayam, potong-potong
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada halus
¼ sdt bubuk cabe merah kering
½ sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

300 ml air dingin/air es
300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
40 g tepung maizena
½ sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
½ sdt baking soda
¼ sdt garam halus
½ sdt lada halus
¼ sdt vetsin

Pelapis Kering Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

400 g tepung terigu tinggi protein
100 g tepung maizena
½ sdt baking soda
1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
¼ sdt vetsin (jika suka)

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Untuk 10 Potong

Wanita Lebih Mudah Stres Jika Membaca Berita Negatif

noreply@blogger.com (MLRFN) — Sun, 28 Oct 2012 17:36:00 +0000

Membaca berita-berita negatif yang dapat diakses dari koran, TV, dan internet dapat membuat wanita lebih mudah stres dibanding pria. Sehingga wanita mungkin perlu melakukan diet media untuk menghindari stres.

Para peneliti bermaksud mengetahui bagaimana berita negatif dari TV, ponsel pintar dan internet dapat mempengaruhi tingkat stres seseorang dengan melakukan penelitian terhadap 30 pria dan 30 wanita Kanada.

Peneliti melacak tingkat hormon kortisol peserta ketika membaca berita dan kemudian dihadapkan pada tantangan mental di depan hakim, yang bertujuan untuk memprovokasi stres. Keesokan harinya, peserta diminta untuk mengingat kembali detail spesifik dari berita yang dibacanya kemarin.

Hasilnya menunjukkan bahwa wanita yang membaca berita negatif, lebih reaktif menanggapi situasi stres dibandingkan wanita yang membaca berita netral. Selain itu, memori wanita menyimpan berita negatif juga lebih baik dibanding pria.

"Berita negatif lebih banyak mempengaruhi wanita daripada pada pria, sehingga wanita akan lebih mudah stres dalam menanggapinya," kata Marie-France Marin, penulis studi dari University of Montreal, seperti dilansir prevention, Kamis (11/10/2012).

Wanita diketahui lebih waspada terhadap hal-hal negatif dan terlalu mengandalkan perasaannya sehingga mudah sekali stres. Hal ini bukan berarti wanita harus menutup semua akses informasi dari TV maupun internet untuk menghindari stres, tetapi kuncinya adalah diet media, yaitu dengan menyeimbangkan informasi yang diterima.

Berikut 4 cara diet media yang dapat Anda tempuh untuk mencegah stres:

1. Alihkan sumber informasi
Jika belakangan ini banyak berita mengenai pembunuhan dan tindakan kriminal lain yang dapat membuat Anda stres, gantilah sumber informasi yang sering Anda akses dengan sumber lain yang lebih ringan dan menghibur.

2. Carilah alternatif berita yang sehat
Berita seperti pertumbuhan ekonomi negara, kurs mata uang, dan jual beli saham memang Anda perlukan untuk mendukung pekerjaan. Tetapi jika hal ini membuat Anda terlalu khawatir, carilah alternatif berita yang lebih sehat seperti mengenai gaya hidup sehat.

3. Variasikan sumber informasi
Jangan hanya mengandalkan satu surat kabar, majalah, atau siaran TV saja. Dapatkan berita dari berbagai sumber sehingga Anda mempunyai banyak kesempatan untuk memperoleh informasi yang seimbang.

4. Berhati-hati terhadap berita yang mengandung unsur provokasi
Berbagai berita atau opini masyarakat dalam suatu media kadang dirancang untuk mendapatkan respons emosional, sehingga disajikan dengan kalimat yang provokatif. Gaya bahasa seperti ini dapat membuat Anda menanggapi berita tanpa disadari dan hal ini mungkin dapat membuat Anda stres.

Cara Menjaga Payudara Tetap Sehat di Tiap Usia

noreply@blogger.com (MLRFN) — Sun, 28 Oct 2012 17:27:00 +0000

Setiap perempuan pasti akan menjaga salah satu aset penting dari tubuhnya yaitu payudara. Berikut ini cara-cara yang bisa dilakukan untuk menjaga payudara Anda tetap sehat di setiap usia.

Pertambahan usia dan perubahan hormon yang dialami oleh perempuan tentu akan mempengaruhi ukuran, bentuk dan juga hal-hal lainnya di payudara. Untuk itu para ahli memberikan langkah-langkah yang bisa dilakukan untuk menjaga payudara tetap indah dan sehat sehingga terhindar dari penyakit seperti kanker payudara.

Berikut ini cara agar payudara tetap sehat di tiap usia, seperti dikutip dari CNN, Sabtu (27/10/2012) yaitu:

1. Payudara di usia 30-an tahun

Biasanya payudara pada usia ini masih memiliki elastisitas yang baik dan kencang. Jika perempuan hamil maka payudara akan menjadi lebih besar, tapi kondisi ini tidak bertahan secara permanen.

Diperkirakan ukuran payudara akan berkurang setengah cup setelah ia melahirkan atau memberikan ASI. Fenomena ini disebut dengan breast involution, yaitu proses yang mana sistem pembuatan susu dalam payudara akan menyusut karena tidak diperlukan lagi.

Pada usia ini payudara perlu mendapatkan dukungan yang baik, karena itu gunakan ukuran bra yang pas termasuk ketika sedang berolahraga. Jika payudara bergerak ke atas dan bawah saat olahraga, maka itu menunjukkan payudara tidak mendapatkan dukungan yang baik. Kondisi ini bisa membuat payudara turun atau tidak lagi kencang.

Selain itu, pada usia ini risiko kanker payudara masih terbilang rendah, walaupun tetap tidak bisa diabaikan. Salah satu cara untuk menurunkan risiko ini adalah dengan menyusui.

2. Payudara di usia 40-an tahun

Pada usia ini persentase lemak di payudara meningkat, dan lemak ini cenderung menahan efek gravitasi sehingga payudara akan mulai terlihat menurun dan juga tidak terlalu kencang.

Ketika usia bertambah, otot punggung melemah yang membuatnya cenderung bungkuk sehingga mempengaruhi bentuk payudara. Untuk itu disarankan berdiri tegak, serta memperkuat otot punggung atas dan dada untuk menjaga bentuk dari payudara.

Cobalah berdiri tegak dengan bahu rileks serta lengan di sisi tubuh, lalu gunakan alat peregang untuk menarik ke sisi kiri dan kanan tubuh, lakukan dengan mengulang hingga 8-12 kali selama 1 menit.

3. Payudara di usia 50-an tahun

Ketika usia makin bertambah, perubahan hormonal menyebabkan lemak menumpuk di beberapa bagian tubuh, terutama di perut, wajah dan payudara. Hampir semua jaringan payudara diganti dengan lemak dan kulit kehilangan elastisitasnya sehingga jadi kendur.

Sebenarnya tidak ada cara yang benar-benar ajaib untuk menyelamatkan seseorang dari kondisi payudara kendur, tapi jika melakukan latihan dada sebanyak 2-3 kali dalam seminggu bisa meningkatkan aliran darah dan memperkuat otot yang mendasarinya.

Karena pada usia ini payudara cenderung berlemak sehingga berisiko kanker payudara, maka mammogram baik dilakukan untuk mendeteksi kanker. Walaupun ada kemungkinan mendapatkan hasil negatif palsu untuk skrining kanker payudara ini.

Mengenal dan memilih proyektor

noreply@blogger.com (MLRFN) — Wed, 05 Sep 2012 08:55:00 +0000

2.1. Mengenal Tipe Proyektor
Pengetahuan mengenai tipe-tipe proyektor sangatlah penting untuk diketahui sebelum Anda membeli sebuah proyektor. Sebab informasi ini akan membantu Anda untuk memperoleh proyektor yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran yang Anda miliki. Nah, saat ini terdapat tiga tipe utama video proyektor yakni CRT, LCD, dan DLP. Walaupun sebenarnya terdapat beberapa tipe lain seperti LCOS, D-ILA dan SXRD. Kali ini kita akan mengulas beberapa tipe yang umum beredar di masyarakat.
1.    CRT (Cathode Ray Tube)
Proyektor CRT berupa perangkat proyektor besar yang terdiri dari tiga lensa. Masing-masing lensa ini mewakili warna dasar. Tiga lensa ini digabungkan dengan lensa pembesar cahaya yang bisa memproyeksikan image berwarna ke sebuah layar besar yang terdapat dalam sebuah ruangan yang gelap. Dengan perpaduan sirkuit video yang tepat, ukuran CRT dan kombinasi lensa, maka sebuah proyektor CRT bisa menghasilkan image dengan resolusi tinggi. Proyektor CRT memiliki sejumlah keunggulan antara lain:
•    Image yang ditampilkan dalam sebuah proyektor CRT disaring dengan menggunakan sebuah sinar elektron dan tidak terbatas pada area tertentu saja. Karena itu proyektor CRT menjadi pilihan yang terbaik bila resolusi menjadi pertimbangan yang utama.
•    Proyektor CRT mampu menghasilkan warna hitam yang paling hitam di antara semua tipe proyektor.
•    Proyektor CRT memiliki ketahanan untuk melakukan proyeksi hingga 20.000 jam. Sebagai bahan perbandingan, proyektor LCD dan DLP harus diganti sumber cahayanya setiap 1000 jam atau 2000 jam untuk memperoleh brightness atau kecerahan dan kontras yang optimal.
Selain sejumlah keunggulan, proyektor CRT juga memiliki sejumlah kelemahan antara lain:
•    Proyektor CRT biasanya memiliki ukuran yang sangat besar. Proyektor CRT membutuhkan ruangan yang cukup luas seperti halnya televisi berukuran 20”. Karena itu proyektor tipe ini cukup sulit untuk dibawa bepergian atau berpindah dari satu ruangan ke ruangan lainnya.
•    Proyektor CRT tidak memiliki kemampuan untuk menampilkan image dengan sangat jelas seperti tipe proyektor lainnya. Karena itu tipe proyektor ini sebaiknya digunakan pada ruangan yang benar-benar gelap.
•    Proyektor CRT harus disatukan dengan tepat untuk menghasilkan image yang berkualitas tinggi. Hal ini dikarenakan proyektor CRT memiliki tiga lensa yang harus disejajarkan agar dapat memproyeksikan image dengan baik. Bila satu lensa gagal menjalankan fungsinya, maka kedua lensa lainnya juga harus dibenahi agar mampu merefleksikan warna dan brightness yang seimbang.
•    Proyektor CRT biasanya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan tipe video proyektor lainnya.
2.    LCD (Liquid Crystal Display)
Proyektor jenis LCD ini menghasilkan cahaya dari tiga panel kecil LCD. Proyektor LCD memiliki ukuran yang lebih besar dari jenis proyektor DLP tetapi lebih kecil dari jenis proyektor CRT. LCD memiliki beberapa kelebihan untuk menampilkan video. Kelebihan-kelebihan tersebut antara lain:
•    Front proyektor LCD memiliki harga yang lebih murah.
•    LCD Rear Projector TV memiliki tampilan yang lebih tipis bila dibandingkan dengan CRT Rear Projector TV karena memiliki panel LCD dan lampu yang kecil. Kelebihan ini tentunya dapat menghemat ruang yang digunakan untuk menempatkan proyektor.
•    Proyektor LCD memiliki gambar yang lebih terang karena penggunaan lampu yang terpisah. Untuk tampilan yang lebih sempurna dan terang, sebaiknya pilihlah proyektor LCD yang menggunakan LED backlight. Hindari memiliki proyektor dengan lampu yang masih tradisional.
•    Meskipun proyektor LCD memiliki tiga panel LCD, namun jenis ini memiliki satu sumber cahaya sehingga penggunanya tidak perlu mengatur pemusatan gambar seperti yang dilakukan seperti pada proyektor CRT.
Tampilan proyektor LCD lebih terang sehingga menjadi lebih menarik. Tampilan proyektor ini memiliki tampilan yang lebih berkualitas bila dibandingkan dengan tampilan proyektor DPL. Teknologi LCD dan DLP menawarkan keuntungan yang berbeda. Proyektor LCD menawarkan akurasi warna yang lebih baik, sedangkan proyektor DLP memiliki ratio kontras yang lebih tinggi.
3.    DLP (Digital Light Processing)
Proyektor DLP biasanya memiliki satu chip dengan lensa-lensa kecil yang bisa berputar. Cahaya dipancarkan melalui chip dan direfleksikan melalui sebuah roda lantas ditampilkan pada layar. Proyektor DLP lebih kecil, ringan, murah dan lebih terang bila dibandingkan dengan LCD dan CRT. Tetapi proyektor jenis ini memiliki warna dan kontras yang lebih buruk.
Sejumlah keunggulan yang dimiliki proyektor DLP membuat proyektor ini tidak hanya sesuai untuk bisnis tetapi juga untuk keperluan home theater. Film akan dikonversi secara digital dan disimpan pada hard drive atau disk optikal. Selanjutnya hasil konversi tersebut dimasukkan ke dalam proyektor DLP dan diproyeksikan ke layar.
Keunggulan lain yang dimiliki proyektor DLP adalah akurasi warna yang baik, tidak ada efek “screen door” yang muncul seperti pada proyektor LCD, memerlukan power yang lebih sedikit dan memiliki kontras serta brightness yang tinggi.
Selain sejumlah keunggulan, proyektor DLP juga memiliki sejumlah kelemahan antara lain
•    Seperti halnya pada proyektor LCD, chip DLP memiliki jumlah pixel tertentu.
•    Meskipun tidak menghasilkan efek “screen door” seperti pada proyektor LCD, namun proyektor DLP menghasilkan efek “rainbow”. Efek ini menampilkan kilasan warna-warna ketika penonton melihat dari samping.
•    Seperti halnya pada proyektor LCD, sumber cahaya harus diganti setiap 1000 jam atau 2000 jam.
Meskipun teknologi proyektor DLP tidak sempurna, namun banyak para penikmat home theater memilih proyektor jenis ini.
4.    LCoS (Liquid Crystal On Silicon)
Banyak orang tertarik untuk memiliki proyektor ini karena teknologi pada proyektor ini merupakan hasil penggabungan antara teknologi LCD dan DLP. LCoS merupakan proyektor terbaik untuk menghasilkan tampilan gambar pada screen dibanding jenis proyektor lain. Tetapi proyektor ini memiliki harga paling tinggi bila dibanding proyektor lain yang umum beredar di pasaran.
2.2. Mengenal Resolusi pada Proyektor
Sementara itu berdasarkan resolusinya, proyektor dilengkapi dengan beberapa keterangan yakni SVGA, XGA, dan SXGA+. Keterangan ini digunakan untuk menunjukkan resolusi yang digunakan pada piranti dengan layar standar 4:3 seperti komputer dan proyektor. Sedangkan WVGA, WXGA dan WUXGA digunakan untuk menandai resolusi yang terdapat pada piranti layar lebar 16:9 seperti proyektor home cinema.
Nilai resolusi sebuah proyektor diukur dengan satuan ANSI Lumens atau biasanya disebut Lumens saja. ANSI merupakan singkatan dari American National Standards Institute. Nilai ANSI ini menunjukkan format cahaya dan metode pengukuran. Sedangkan Lumens merupakan sebuah ukuran yang digunakan untuk menandai tingkat brightness atau kecerahan cahaya yang diproyeksikan. Sebagai gambaran saja, sebuah lilin parafin menghasilkan tingkat resolusi sebesar 13 Lumens, sebuah bola lampu 100 watt menghasilkan 1200 Lumens.
Jadi semakin tinggi nilai Lumens, maka semakin nyata gambar yang dihasilkan dalam ukuran yang sama oleh sebuah proyektor. Ketika ukuran gambar diperbesar, Lumens yang ada akan disebarkan pada area yang lebih besar sehingga mengurangi tingkat kecerahan gambar.
Resolusi layar standar 4:3
•    SVGA memiliki resolusi 800 x 600
•    XGA memiliki resolusi 1024 x 768
•    SXGA+ memiliki resolusi 1400 x 1050
Resolusi layar lebar 16:9
•    480p (WVGA) memiliki resolusi 854 x 480
•    720p (WXGA) memiliki resolusi 1280 x 720
•    1080p (WUXGA) memiliki resolusi 1920 x 1080
2.3. Hal-Hal Penting dalam Memilih Proyektor
Nah, ketika Anda berniat untuk membeli proyektor, maka ada banyak hal yang harus dipertimbangkan. Tetapi pada dasarnya ada tiga hal utama yang harus Anda pertimbangkan, yakni resolusi, bobot, dan brightness.
1.    Resolusi
Semakin tinggi resolusi sebuah proyektor, maka gambar yang ditampilkan pun semakin sempurna. Sebagian besar proyektor menggunakan teknologi SVGA atau XGA. Bila Anda ingin memperoleh proyektor dengan resolusi yang lebih baik lagi, maka tentunya Anda harus merogoh kantong lebih dalam lagi.
Teknologi SVGA dengan resolusi 800×600 cocok digunakan untuk menampilkan video, DVD, dan beberapa jenis presentasi Powerpoint. Sedangkan teknologi XGA atau WXGA memiliki resolusi yang lebih tinggi, yakni 1024 X 768 dan 1280 X 800. Tetapi tentu saja harganya pun lebih tinggi. Sementara itu bila Anda memiliki dana yang cukup dan membutuhkan proyektor dengan resolusi tinggi, maka Anda bisa memilih teknologi SXGA dengan resolusi 1280 X 1024 dan teknologi UXGA yang memiliki resolusi 1600 X 1200.
Pengukuran resolusi proyektor sama dengan pengukuran resolusi monitor PC (Personal Computer). Semakin besar resolusinya, maka semakin besar pula ukuran layar dan semakin banyak yang bisa ditampilkan.
2.    Bobot
Biasanya proyektor memiliki bobot kurang lebih antara 2 Kg hingga 3,5 Kg. Namun ada pula proyektor yang memiliki bobot kurang dari 2 Kg. Tentu saja proyektor yang ringan ini memiliki harga yang lebih tinggi. Proyektor yang memiliki bobot antara 2 Kg hingga 3,5 Kg memiliki fitur yang lebih lengkap bila dibandingkan dengan proyektor yang memiliki bobot di bawah 2 Kg.
Proyektor yang memiliki bobot lebih dari 3,5 Kg juga tersedia. Proyektor seperti ini biasanya menawarkan sejumlah kelebihan meskipun cukup merepotkan bila dibawa bepergian. Bila Anda sering bepergian dengan membawa proyektor, maka pilihlah proyektor dengan bobot 2 kg.
3.    Brightness
Brightness memegang peranan penting dalam penggunaan sebuah proyektor. Sebuah proyektor yang memiliki kemampuan brightness yang tinggi akan sangat mendukung bila Anda ingin menampilkan gambar dalam ukuran yang besar. Selain kemampuan brightness, intensitas cahaya dalam sebuah ruangan juga berpengaruh pada tampilan gambar proyektor. Pada sebuah ruangan dengan intensitas cahaya yang rendah, maka lampu proyektor akan terlihat dengan jelas. Sedangkan pada ruangan dengan intensitas cahaya yang tinggi, maka kemampuan brightness proyektor akan sangat berguna untuk menampilkan gambar dengan sempurna.
Selain intensitas cahaya, media untuk menampilkan proyeksi juga memiliki pengaruh. Misalnya saja dinding. Dinding merupakan media yang buruk untuk menampilkan proyeksi sebab dinding tidak memantulkan cahaya dengan baik. Sedangkan layar proyektor memiliki kemampuan untuk memantulkan cahaya dengan baik sehingga mampu menampilkan proyeksi dengan sempurna. Proyektor biasanya memiliki 2000-3000 ANSI Lumens. Proyektor kurang dari 2000 ANSI Lumens akan menampilkan proyeksi yang terlihat suram. Sedangkan proyektor lebih dari 3000 ANSI Lumens akan menampilkan proyeksi yang sangat terang.
4.    Contrast Ratio
Contrast Ratio berguna untuk mengukur bagian tergelap dan warna hitam, serta bagian paling terang dan warna putih yang terproyeksi. Contrast Ratio berfungsi memperkirakan tingkat cahaya proyektor untuk semua jenis kondisi cahaya ruangan. Semakin besar Lumens, maka semakin terang gambar yang diproyeksikan. Semakin terang suatu ruangan, maka semakin tinggi tingkat Lumens yang diperlukan.
5.    Fitur plug and play
Sebagian besar proyektor portabel masa kini telah menggunakan fitur plug and play, mudah digunakan dan bisa disetting dengan tepat. Jadi, Anda hanya membutuhkan soket listrik saja. Anda cukup menancapkan kabel proyektor di soket listrik saja dan proyektor pun siap digunakan.
6.    Fitur-fitur tambahan
Perhatikanlah pada fitur-fitur khusus yang mungkin bisa memenuhi kebutuhan khusus Anda. Fitur-fitur yang bisa menjadi pertimbangan, antara lain:
•    Memory card, piranti ini dapat menggantikan peran notebook untuk menyimpan bahan presentasi.
•    Nirkabel atau wireless, untuk mempermudah pengguna.
•    Kemampuan networking, untuk pengoperasian dari tempat lain yang berjauhan.
•    Digital keystone correction, untuk meningkatkan fleksibilitas penempatan proyektor.
•    Input video komponen, untuk kualitas video yang lebih baik.
•    Lens shift, untuk penggunaan yang lebih nyaman.

Naskah ini diambil dari :
Judul: Teknik Mengubah PC Menjadi Home Theater

Agar notifikasi Facebook tidak memenuhi E-mail

noreply@blogger.com (MLRFN) — Mon, 13 Aug 2012 02:50:00 +0000

Secara default, facebook akan selalu melakukan pemberitahuan melalui eMail kalau ada perubahan terbaru pada account facebook yang kita miliki. Isi eMail tersebut berisi notifikasi kalau yang yang berkomentar pada status yang kita buat, klik tombol “Like“, ada yang mengirim pesan, menulis di dinding dari account dan semua hal yang berkaitan dengan aktifitas account FB yang kita miliki. Lama kelamaan, mungkin kita akan merasa kesal karena banyaknya eMail yang masuk pada Inbox Mail padahal sebenarnya eMail tersebut tidak begitu penting dan tentunya akan membuat Inbox Mail menjadi penuh. Untuk mengatasinya, ikuti petunjuk berikut ini:

Login ke account facebook yang kita punya.
Klik menu Account pada bagian kanan atas dan lanjutkan dengan klik Account Settings.
Lanjutkan dengan klik Notifications.
Hilangkan tanda “check box” pada “Send a notification when someone” satu persatu pada bagian yang menurut anda tidak penting. Anda bisa menghilangkan semua tanda agar facebook tidak lagi mengirim notifikasi ke eMail anda.
Selain eMail, anda juga bisa hilangkan notifikasi melalui SMS jika fasilitas “facebook for mobile” anda aktif.
Terakhir, klik tombol Save Changes.

Selesai sudah, tidak akan ada lagi notifikasi via eMail yang membuat isi dari Inbox Mail menjadi membeludak tidak karuan. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Cara Membuat Kerupuk Uyel

noreply@blogger.com (MLRFN) — Sat, 28 Jul 2012 18:59:00 +0000

Kerupuk uyel banyak kita temukan di pedagang kaki lima atau warung makanan. Kerupuk ini biasanya disajikan sebagai pendamping makanan antara lain,pecel, pelecing, soto, sate, maupun dimakan bersama nasi.

Resep Bahan Kerupuk Uyel :

tepung tapioka 1 kg
tepung terigu 100 gram
air 250 ml
garam 40 gram
bawang putih 20 gram
gula pasir 20 gram
penyedap rasa secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Uyel :

Tumbuk dan goreng bawang putih. Dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna jika suka.
Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil.
Kukus hingga matang, kurang lebih 15-25 menit.
Jemur hingga kering di bawah panas matahari.
Panaskan minyak, goreng hingga matang.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

Selamat mencoba

Cara Membuat Tempe Sendiri

noreply@blogger.com (MLRFN) — Sat, 28 Jul 2012 18:48:00 +0000

Berikut cara pembuatannya step by step :

Siapkan kacang kedelai sebanyak 1 kg.

Dan ragi tempe sebanyak 2 gram.

Cuci bersih kacang kedelai dan rendam selama 24 jam.

Setelah direndam selama 24 jam, kacang kedelai mekar seperti yang terlihat seperti gambar diatas ini.

Mulailah meremas-remas kacang kedelai agar kulit arinya lepas.

Setelah bersih, tuangkan kacang kedelai ke dalam panci dan beri air secukupnya. Rebus kacang kedelai selama kurang lebih 30 menit. Selama kacang kedelai direbus akan muncul buih putih seperti gambar diatas ini.

Setelah direbus selama 30 menit, buang air yang tersisa di dalam panci. Kemudian, taruh kembali panci yang tinggal berisikan kacang kedelai diatas kompor. Aduk-aduk, jangan sampai hangus. Proses ini dilakukan untuk mengeringkan kacang kedelai. Jangan terlalu lama – karena kacang mudah hangus.

Tuang kacang kedelai ke wadah yang memudahkan kacang kedelai menjadi dingin.

Setelah dingin, taburkan ragi tempe sebanyak 2 gram dan aduk rata.

Siapkan plastik dengan ukuran sesuai selera. Masukkan kacang kedelai ke dalam plastik hingga ketebalan kira-kira 2-3 cm.

Tutup plastik : dapat mempergunakan cara seperti gambar diatas dengan lilin.

Kemudian lubangi plastik yang telah berisi kacang kedelai dengan menggunakan pisau – kira-kira 8 lubang untuk setiap sisi atas dan sisi bawah.

Simpan tempe didalam lemari (gambar diatas mempergunakan lemari dapur). Alas yang dipakai untuk menyimpan adalah rak lemari es yang diganjal bagian bawahnya, sehingga ada sirkulasi udara. Diamkan selama kurang lebih 36 jam.
Perhatian : Menurut pengalaman seorang teman, untuk yang merantau di negara yang mengalami suhu dingin, tempe kadang dibalut dengan handuk, agar lebih hangat sebelum dimasukan ke dalam lemari.

Setelah 36 jam, tempe siap diolah.

Cara Membuat Tahu

noreply@blogger.com (MLRFN) — Sat, 28 Jul 2012 18:44:00 +0000

Banyak yng menanyakan bagaimana cara membuat tahu?. Bisnis tahu bagus juga utuk bisnis rumahan loh. Ok karena banyak yng menginginkan resep cara membuat tahu tersebut, di bawah ini akan Ngopi Dhisik paparkan cara membuat tahu yang baik dan benar.

Cara membuat tahu :

1.Kedelai ditampi untuk dipilih biji yang besar.

2.Kedelai dicuci, lalu direndam dalam air besar selama enam jam.

3.Kedelai dicuci lagi selama setengah jam.

4.Kedelai disosoh dan dipecah menggunakan MESIN PEMECAH KEDELAI

5.Kemudian digiling sampai halus, menggunakan MESIN GILING KEDELAI PISAH AMPAS, dan susu kedele mengalir ke dalam tong penampung.

6.Susu kedelai langsung direbus sampai mendidih di dalam mesin pemasak berukuran besar.

7.Susu kedelai lalu dipindahkan dari wajan ke bak atau tong untuk disaring dengan kain belacu atau kain mori kasar yang telah diletakkan pada sangkar bambu. Agar semua sari dalam susu kedelai tersaring semua, pada kain itu diletakkan sebuah papan kayu dan seseorang naik di atasnya dan menggoyang-goyangnya. Limbah penyaringan, yang disebut ampas tahu, diperas lagi dengan menyiram air dingin, sampai tidak mengandung sari lagi. Penyaringan dilakukan berkali-kali hingga bubur kedelai habis.

8.Air saringan yang tertampung dalam tong warna kuning atau putih dicampur dengan asam cuka agar menggumpal. Selain asam cuka, dapat juga ditambahkan air kelapa, atau cairan whey (air sari tahu bila tahu telah menggumpal) yang telah dieramkan, atau bubuk batu tahu (sulfat kapur).

9.Air asam dipisahkan dari gumpalan atau jonjot putih dan disimpan, sebab masih dapat digunakan lagi. Gumpalan atau jonjot tahu yang mulai mengendap dituangkan dalam CETAKAN TAHU DARI KAYU dan dialasi kain belacu. Adonan tahu kotak dikempa selama satu menit, sehingga air yang masih tercampur dalam adonan tahu itu terperas habis. Adonan tahu berbentuk kotak yang sudah padat dipotong-potong, misalnya dengan ukuran 6 x 4 cm2. Tahu pun siap dijual.

Selamat mencoba ya, cara ini bisa anda membuat sendiri di rumah untuk mengkonsumsi sendiri atau siapa tahu anda bisa berhasil dengan berbisnis tahu

Cara Membuat Bakso Sendiri

noreply@blogger.com (MLRFN) — Wed, 25 Jul 2012 16:34:00 +0000

A. PILIHAN BAHAN - BAHAN UTAMA UNTUK MEMBUAT BAKSO
1. DAGING SAPI
PILIH DAGING SAPI YANG MASIH SEGAR, BAHKAN YANG MASIH BERDARAH. DAGING SAPI YANG BEBAS URAT DAN SEDIKIT LEMAK SEPERTI DAGING LEMUSIR DAN GANDIK AKAN MENGHASILKAN BAKSO YANG TERBAIK MUTUNYA. BISA JUGA DIPAKAI DAGING PENUTUP, PAHA DEPAN, ATAU DAGING IGA. UNTUK BAKSO URAT, PILIH DAGING SENGKEL. MAKIN SEGAR MAKIN BAIK, KARENA DAGING SAPI YANG SEGAR AKAN MEGHASILKAN BAKSO YANG KUALITASNYA TERJAMIN

2. IKAN
PILIH JENIS IKAN YANG BERDAGING PUTIH SEPERTI TENGGIRI, KAKAP, KERAPU, BELIDA, ATAU IKAN GABUS. SELAIN HASILNYA TAMPAK BERSIH (TIDAK GELAP), TEKSTUR BAKSONYA PUN LEBIH KENYAL. SEBAB IKAN BERDAGING PUTIH UMUMNYA MEMILIKI KANDUNGAN PROTEIN AKTIN DAN MYOSIN CUKUP TINGGI YANG MEMBUAT DAGING IKAN LEBIH PADAT, KOMPAK DAN MUDAH DIBENTUK (TIDAK BUYAR). BAKSO IKAN YANG BERMUTU BAIK BERWARNA PUTIH, MENGKILAP DENGAN TEKSTUR KENYAL, HALUS DAN TIDAK BERSERAT

3. UDANG
PILIH UDANG YANG SEGAR, BUANG SUNGUTNYA YANG PANJANG, KEPALA DAN KULITNYA, REMAS-REMAS UDANG SECARA HATI-HATI DENGAN GARAM, LALU CUCI BERSIH, BARU CINCANG HALUS

4. AYAM
DAGING AYAM TIDAK SEKENYAL DAGING SAPI, TETAPI KINI BANYAK YANG MEMANFAATKANNYA UNTUK BAKSO. YANG DIGUNAKAN ADALAH DAGING AYAM TANPA TULANG. PILIH AYAM YANG SEHAT, SEGAR DAN TIDAK TERLALU TUA

B. TEKNIK MEMBUAT BAKSO1. MEMBUAT ADONAN BAKSO
UNTUK MEMBUAT ADONAN BAKSO, POTONG-POTONG KECIL DAGING, KEMUDIAN CINCANG HALUS DENGAN MENGGUNAKAN PISAU TAJAM ATAU FOOD PROCESSOR ATAU BLENDER. SETELAH ITU, HALUSKAN DAGING, ULENI DENGAN ES BATU ATAU AIR ES (10-15% BERAT DAGING) DAN GARAM (DAN BUMBU LAIN) SAMPAI MENJADI ADONAN YANG KALIS DAN PLASTIS SEHINGGA MUDAH DIBENTUK. SEDIKIT-SEDIKIT TAMBAHKAN TEPUNG KANJI AGAR ADONAN LEBIH MENGIKAT. PENAMBAHAN TEPUNG KANJI CUKUP 15-20% DARI BERAT DAGING, AGAR CITA RASA DAGING TETAP MENONJOL. ANDA BIAS BERKREASI DENGAN MENCAMPUR ATAU MENAMBAHKAN BAHAN LAIN KE DALAM ADONAN BAKSO UNTUK MENDAPATKAN TEKSTUR ATAU CITA RASA YANG LAIN. MISALNYA, CAMPUR DAGING AYAM DENGAN UDANG ATAU JAMUR CINCANG. BAHAN LAIN YANG BIAS DIPADU DENGAN DAGING, ANTARA LAIN PUTIH TELUR, TEPUNG PANIR, BISCUIT KEJU ATAU BISCUIT ASIN LAINNYA, SOUN, TAHU, DAUN BAWANG, BAWANG BOMBAY, DLL. AGAR CITA RASA BAHAN UTAMA TETAP MENONJOL, TAMBAHKAN BAHAN LAIN SEDIKIT SAJA.

2. MEMBENTUK ADONAN BAKSO
SETELAH MENDAPATKAN ADONAN YANG DIKEHENDAKI, ANDA BISA LANGSUNG MEMBENTUK BAKSO DENGAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK. AMBIL ADONAN DENGAN SENDOK, LALU BENTUK BULAT DENGAN BANTUAN SENDOK SATU LAGI. BAGI MEREKA YANG MAHIR BISA MENGGUNAKAN TANGAN. AMBIL SEGENGGAM ADONAN, REMAS DAN TEKAN KEARAH IBU JARI. ADONAN YANG KELUAR DARI ANTARA IBU JARI DAN TELUNJUK AKAN MEMBENTUK BULATAN. AGAR ADONAN TIDAK LENGKET, OLESKAN SEDIKIT MINYAK GORENG PADA TELAPAK TANGAN ANDA. ADONAN YANG SUDAH DIBENTUK SEBAIKNYA LANGSUNG DIREBUS ATAU MASUKKAN KE DALAM AIR MENDIDIH HINGGA MATANG. TANDANYA : BOLA-BOLA BAKSO AKAN MENGAPUNG DI PERMUKAAN AIR. PEREBUSAN BAKSO BIASANYA BERLANGSUNG 10-15 MENIT. SETELAH DIANGKAT, TIRISKAN, DINGINKAN PADA SUHU RUANG