Ricette di Misya

Fettuccine con zucchine e burrata

Misya — Wed, 22 May 2013 11:35:09 +0000

Buongiorno a tutti, la ricetta del giorno e’: fettuccine con pesto di zucchine e burrata un’accoppiata di sapori favolosa. La ricetta l’ho presa dalla rivista cucina moderna se non erro e mi è piaciuta molto così eccovela qui. Prima di salutarvi volevo ringraziarvi per ieri, siete state davvero molto care a lasciarmi gli auguri per mio marito che non ha avuto il tempo di collegarsi ma che è stato molto felice di sapere che avete avuto un pensiero anche per [...]

Babà al limoncello

Misya — Tue, 21 May 2013 09:40:25 +0000

Questo babà al limoncello è una delle 2 torte di compleanno che ho preparato per festeggiare i 40 anni del mio Ivano, un dolce che lui adora e che abbiamo mangiato insieme ai nostri colleghi in ufficio questa mattina. E’ una variante del babà al rum che prepara mia mamma da sempre ed a cui sono molto affezionata, proprio per questo ho deciso di prepararlo per un’occasione così importante, il mio amore è rimasto contento ed io non posso che [...]

Girandole alla nutella

Misya — Mon, 20 May 2013 07:25:09 +0000

Ve le ricordate le girandole di quando eravamo bambini, quelle colorate che giravano sui balconi quando c’era un pò di vento? Vi ricordate com’era bello quando bastava avere un bastoncino di legno in mano ed un po’ di vento che facesse girare le girandole per essere felici? Quando ho preparato queti biscotti ho rivisto quella felicità pura sul volto di Elisa, mentre preparavo questi biscotti, le ho dato un ritaglio di pasta frolla e lei si è messa ad impastare [...]

Orange curd

Misya — Sat, 18 May 2013 07:00:04 +0000

L’orange curd è una crema all’arancia di origine inglese che di solito viene preparata come crema per crostate, farcia per torte o semplicemente per essere spalmata sul pane a colazione o a merenda, tempo fa avevo provato a fare il lemon curd curd e mi era piaciuto molto, ma questa volta, viste la quantità enorme di arance bio ( il giardino di un amico di mio padre è in piana produzione) ho deciso di provare questa versione all’arancia. Prima di [...]

Pesto di pistacchi

Misya — Fri, 17 May 2013 07:30:17 +0000

L’idea di preparare il pesto di pistacchi me l’ha fatta venire una mia amica che, su Facebook, mostrava la foto del pesto di pistacchio che le aveva mandato suo suocero dalla Sicilia. Detto fatto, ho comprato i pistacchi (purtroppo non quelli di Bronte) e ho fatto il pesto aggiungendo anche un cucchiaio di ricotta alla fine come consigliato da varie ricette e ci ho condito le tagliatelle, caspiterina, non immaginavo che potesse essere così buono! Ora non mi resta che [...]

Pizzette salsiccia e friarielli

Misya — Thu, 16 May 2013 07:31:06 +0000

Mia sorella mi ha portato dei piccoli ricettari della coca cola in cui c’erano riportate alcune ricette veloci proposte da Simone Rugiati, la sua versione delle classiche pizzette salsicce e friarielli mi ha incuriosita così mi sono messa all’opera. Non essendo indicata la ricetta per l’impasto della pizza, ho usato la mia e ho fatto così queste pizzette fritte che abbiamo mangiato calde calde con tanto piacere. Se dalle vostre parti non trovate i friarielli, usate i broccoli e utilizzate [...]

Insalata di patate fagiolini e uova

Misya — Wed, 15 May 2013 08:20:11 +0000

Con i primi fagiolini della stagione ho preparato quest’insalata aggiungendo patate e uova sode così da avere un pranzo completo e fresco da portare in ufficio. Con il caldo di questi giorni, io preparo per lo più cose fresche e i nuovi ingredienti di stagione mi ispirano per tante nuove ricette da provare che quindi vedrete nei prossimi giorni sul blog. Purtroppo stamattina ho ancora meno tempo del solito, quindi vi saluto e vi lascio alla ricetta, ci leggiamo dopo [...]

Zucchine tonde ripiene di riso

Misya — Tue, 14 May 2013 07:20:27 +0000

La ricetta per preparare le zucchine tonde ripiene di riso mi frullava in testa dall’anno scorso ma, incedibile a dirsi, tutti i fruttivendoli della mia zona ne erano sforniti e quindi niente zucchine tonde con il riso. La scorsa settimana mio marito se ne viene con una bustina e mi dice “guarda cosa ho trovato” e mi porge le zucchine a palla, lui si che sa rendermi felice, altro che mazzo di rose rosse Prontamente mi sono messa all’opera e [...]

Gelato alla mandorla

Misya — Mon, 13 May 2013 08:09:55 +0000

Il gelato alla mandorla e’ stato un esperimento dell’ultimo minuto, non avevo il tempo di far sciogliere il latte con lo zucchero sul fuoco per poi mettere il composto a raffreddare per 4 ore prima di fare il gelato, così ho provato ad usare tutti gli ingredienti già freddo di frigo e utilizzare lo zucchero a velo che si scioglie a freddo, ho poi aggiunto del pralinato alle mandorle home made ed ho ottenuto un gelato alla mandorla delizioso! Lo [...]