Ricette di Misya

Panini all’olio bimby

Misya — Tue, 18 Jun 2013 09:00:37 +0000

Ingredienti per 8 panini: 300 gr di farina 00 200 gr di farina 0 12 gr di lievito di birra 300 ml di acqua 60 ml di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio raso di sale Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 50 min+ 3 ore di lievitazione Come fare i panini all’olio Mettete nel boccale l’olio, l’acqua ed il lievito e impostate 25 sec.vel 2 Aggiungete le farine ed il salee poi fate andare [...]

Straccetti con zucchine e senape

Misya — Tue, 18 Jun 2013 08:25:28 +0000

Questi straccetti con zucchine e senape nascono per recuperare un pasticcio, avevo visto su una rivista questi bellissimi involtini arrotolati a girella preparati con il prosciutto di maiale, erano troppo belli per non provarli così mi sono messa all’opera…il risultato? un disastro, la carne non manteneva la forma, la zucchina non riusciva ad arrotolarsi e la senape sbrodolava dappertutto, così ho modificato la ricetta preparando dei comodi straccetti Il piatto è riuscito alla grande e mi è piaciuto molto l’accostamento [...]

Cestini di frolla ricotta e fragole

Misya — Mon, 17 Jun 2013 09:40:36 +0000

Buongiorno a tutti, vi ricordare della crostata ricotta e fragole di qualche settimana fa? Bene, mi è piaciuta così tanto che ne ho fatto una versione mignon, dei piccoli cestini di pasta frolla con crema di ricotta, questa volta di fuscella, e fragole a pezzettini all’interno, super freschi e super golosi Stamattina sono davvero di ottimo umore, ho trascorso un bellissimo weekend a Santa Maria di Castellabbate, sole caldo, acqua pulita e ottima cucina, tutto quello di cui avevo bisogno [...]

Bocconcini carciofi e prosciutto

Misya — Sat, 15 Jun 2013 05:55:30 +0000

Con gli ultimi carciofi di stagione ho preparato questo antipasto sfizioso e goloso. Per un piatto ancora più veloce, potete utilizzare i cuori di carciofo così non dovrete mettere nemmeno i guanti per non far annerire le mani quando pulite i carciofi Io oggi parto per il weekend, porto Elisa al mare, ce ne andiamo nel cilento e ne approfitto per andare alla sagra della ciliegia che si terrà proprio questo weekend. Quindi vi saluto e ci leggiamo lunedì con [...]

Penne con carbonara di zucchine e spigola

Misya — Fri, 14 Jun 2013 08:00:40 +0000

Avevo adocchiato questo primo piatto su una rivista ma non sapevo se poteva incontrare i miei gusti, poi la curiosità ha vinto ed ho provato questa insolita carbonara di zucchine con la spigola, mi sono ricreduta, è stata ottima! La ricetta originale prevedeva di sfilettare la spigola a crudo e farla cuocere insieme alle zucchine, io per comodità ho preferito prima cuocere il pesce per qualche minuto così da eliminare più facilmente le spine e la pelle. Un’altra cosa, se [...]

Girelle sfoglia pesto e brie

Misya — Thu, 13 Jun 2013 08:30:43 +0000

Un rotolo di pasta sfoglia, un vasetto di pesto, degli ospiti improvvisi ed ecco la ricetta di questa mattina, delle girelle di sfoglia con pesto e brie, facili, veloci e deliziose. Questa mattina troverete delle novità sul sito, un piccolo restyling grafico al menù, una rinfrescata alla sezione social ed al box newsletter ed una nuova disposizione dei contenuti, ma non finisce qui Io ora vi saluto e vado a vedere come procedono i lavori, vi terrò aggiornate, baci e [...]

Risotto alla rucola

Misya — Wed, 12 Jun 2013 08:05:09 +0000

Ho preparato il risotto alla rucola questo weekend e mi è piaciuto molto l’accostamento del piccantino della rucola in contrasto con il gusto dolce della crescenza. Se vi piace la rucola dovete assolutamente provare questo risotto, ve ne innamorerete, sicuro! Per fortuna il bel tempo sembra essere ritornato e mi sta ritornando la voglia di cucinare cosine fresche e sfiziose quindi nei prossimi giorni vedrete di nuovo insalate e gelati, tenetevi pronti ;D Io vi saluto e mi rimetto all’opera, [...]

Merluzzo al cartoccio

Misya — Tue, 11 Jun 2013 09:00:52 +0000

Il merluzzo al cartoccio è un piatto leggero e salutare ideale per chi è a dieta e per i bambini, si prepara in pochissimo tempo e non si sporca niente. Il merluzzo, insieme a pochi altri pesci, proprio non riesco a mandarlo giù, ma Elisa lo mangia molto volentieri e preparato al cartoccio con pomodorini, olive e basilico, lo ha gradito ancor di più, se l’è divorato, bellina! Beh ragazze io vi lascio con la ricetta e mi rimetto all’opera, [...]

Plumcake ciliegie e cacao

Misya — Mon, 10 Jun 2013 07:10:11 +0000

Il plumcake con ciliegie e cacao e’ un dolce semplice che ho improvvisato l’altra sera in pochi minuti. Dovete sapere che i dolci che mi riescono meglio sono quelli che faccio per utilizzare ingredienti prossimi alla scadenza, avevo uno yogurt di Elisa e delle uova che scadevano l’indomani e delle ciliegie un po’ mature così ho preparato un plumcake per la colazione da portare in ufficio, con mia somma soddisfazione e’ stato spazzolato in pochi minuti. oggi vi scrivo con [...]