Mis Recetas Preferidas

COCA DE PANADERO

Mari — Sat, 07 Apr 2012 16:53:13 +0000

. . INGREDIENTES PARA LAS MASAS . 250 gramos de harina de fuerza tamizada 250 gramos de harina de repostería tamizada 150 ml de leche tibia 100 ml de agua 25 gramos leche en polvo 60 gramos de mantequilla 15 gramos de azúcar 30 gramos de levadura fresca una pizca de sal 1 cucharada de [...]

PESTIÑOS CASEROS

Mari — Sat, 07 Apr 2012 16:52:22 +0000

. INGREDIENTES . 120 ml de aceite la piel de medio limón 500 gramos de harina tamizada 1 huevo una cucharadita de levadura en polvo 8 -10 gramos de anises tostados 4 gramos de ajonjolí tostados 100 ml de zumo de naranja 75 gramos de azúcar ralladura de 1 naranja ralladura de 1 limón 50 [...]

GAJORROS

Mari — Wed, 07 Mar 2012 16:58:35 +0000

. INGREDIENTES . 2 huevos 4 cascarones de huevo de azúcar 2 cascarón de huevo de aceite oliva suave ralladura de limón cascara de un limón un poco de canela molida 1 cucharada grande de vainilla líquida 350 -400 gramos de harina tamizada aceite de oliva suave para freír . . PREPARACIÓN . Freír el [...]

DONUTS AL HORNO

Mari — Thu, 16 Feb 2012 18:57:07 +0000

. . INGREDIENTES PARA LA MASA DE LOS DONUTS . 225 gramos de harina de repostería tamizada 225 gramos de harina de fuerza tamizada 100 gramos de azúcar 50 ml de agua tibia 50 ml de leche tibia 50 ml de zumo de una naranja 50 gramos de mantequilla a punto pomada 25 gramos de [...]

BOLITAS DE PATATAS CON SORPRESA DE PATÉ ENVUELTAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO

Mari — Sun, 12 Feb 2012 17:00:56 +0000

INGREDIENTES . 2 0 3 patatas 8 lonchas de jamón ibérico ( en mi caso un regalo de Miguel de Jamón de Lujo ) un poco de paté de roquefof 100 gramos de queso rallado ( yo he puesto del que lleva varios tipo de queso ) 20 gramos de mantequilla a punto [...]

EMPANADA DE CARNE

Mari — Sat, 28 Jan 2012 16:28:33 +0000

. . INGREDIENTES PARA LA MASA . 400 gramos de harina normal tamizada 400 gramos de harina de fuerza tamizada 140 ml de agua tibia 25 gramos de levadura fresca de panadería 350 gramos de mantequilla a punto pomada 1 huevo grande 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharadita de sal 1 huevo para [...]

PAN DULCE CON ANÍS Y MIEL

Mari — Wed, 04 Jan 2012 15:27:39 +0000

. . INGREDIENTES PARA EL PAN . 250 gramos de harina normal 250 gramos de harina de fuerza 100 gramos de azúcar glasés 100 gramos de miel 25 gramos de manteca ibérica 25 gramos de mantequilla 50 ml de leche 50 ml de agua 1 huevo un poco de vainilla en polvo 15 gramos de [...]

TURRÓN DE COCO CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Mari — Tue, 20 Dec 2011 17:36:22 +0000

INGREDIENTES . 250 gramos de coco rallado 180 gramos de leche condensada 200 gramos de chocolate negro o con leche . . PREPARACIÓN . Poner en un bol el coco rallado y la leche condensada . . mezclar y luego con la manos integrar bien loas ingredientes y hacer una bola. . . Forrar un [...]

TURRÓN DE CEREALES Y NUECES CON CHOCOLATE Y NARANJA

Mari — Tue, 20 Dec 2011 17:23:05 +0000

INGREDIENTES . 200 gramos de nueces 125 gramos de cereales con miel 800 gramos de chocolate negro o con leche ralladura de dos naranjas 70 gramos de chocolate blanco para rallar por encima . . PREPARACIÓN . Poner el chocolate al baño maria. . . De mientras partir las nueces a trozos y mezclar con [...]

ROSCÓN DE REYES con video

Mari — Sun, 18 Dec 2011 13:20:04 +0000

. INGREDIENTES PARA EL AZÚCAR AROMATIZADO . 125 gramos de azúcar glasés La piel de un limón solo la parte amarilla La piel de una naranja solo la parte naranja . INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE . 70 ml de leche entera 10 gramos de levadura fresca de panadería 1 cucharadita de azúcar avainillada 130 [...]