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Romanian lettuce soup

Rebecka — Tue, 08 Sep 2026 20:44:42 +0000

A humble Romanian spring-and-summer soup, born from the garden and the wisdom of using what was at hand. Tender lettuce, spring onions and dill come together in a delicate broth, enriched with Greek yogurt and egg for a softly creamy, deeply comforting bowl.

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Mini Stuffed Sweet Peppers with Basmati Rice and italian pork Sausage

Rebecka — Mon, 27 Jul 2026 12:49:33 +0000

{English recipe below} Mini Stuffed Sweet Peppers with Basmati Rice and italian pork Sausage È difficile immaginare un’estate senza peperoni. Eppure, per secoli…

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Lemon-Marinated Zucchini Salad. Insalata di zucchine crude

Rebecka — Fri, 19 Jun 2026 15:53:46 +0000

Lemon-Marinated Zucchini Salad. Insalata di zucchine crude Ed infine il caldo rovente dell’estate ci ha raggiunti e con lui la mia voglia di…

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Salată de boeuf

Rebecka — Mon, 29 Dec 2025 20:50:37 +0000

La Salata de Boeuf è molto più di una ricetta: è un rito delle feste, immancabile sulle tavole di Natale e Capodanno nella mia famiglia e in tante famiglie rumene. Una preparazione lenta e paziente, fatta a più mani, che coinvolge madri, figlie e nipoti intorno al tavolo, tra risate e racconti. Verdure finemente sminuzzate, pollo tenero e maionese legano non solo gli ingredienti, ma anche le persone. Una ricetta di tradizione, memoria e condivisione, tramandata di generazione in generazione.

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Cozonac

Rebecka — Sun, 21 Dec 2025 14:05:24 +0000

Celebrate Romanian winter traditions with Cozonac, a sweet, enriched bread filled with nuts, cocoa, and rum-soaked raisins. Handmade with love, it brings warmth, family, and festive joy to your table.

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Karpatka

Rebecka — Sat, 20 Dec 2025 14:56:18 +0000

Karpatka: la torta polacca delle montagne
Due strati di soffice pâte à choux racchiudono una crema al caramello vellutata, spolverata di zucchero a velo che ricorda le cime innevate dei Carpazi. Perfetta per coccolarsi o sorprendere ospiti durante le feste!

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Cointreau Ruby Fizz

Rebecka — Fri, 12 Dec 2025 19:51:11 +0000

Cointreau Ruby Fizz {English recipe below}Non c’è nulla di più bello durante le feste natalizie di condividere momenti con amici e famiglia attorno…

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Torta di patate con finocchio, porro, taleggio e salsicce cabanosi

Rebecka — Sat, 22 Nov 2025 05:51:45 +0000

Torta di patate con finocchio, porro, taleggio e salsicce cabanosi {English recipe below}Le temperature sono crollate in meno di un giorno -tra un…

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Sweet honey and cardamom Turkish açma

Rebecka — Wed, 12 Nov 2025 07:18:00 +0000

{English recipe below} Io e i libri di ricette abbiamo una relazione complicata: li desidero, li compro, li sfoglio con ammirazione come fossero…

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Praz umplut cu carne si orez. Romanian stuffed leek pockets

Rebecka — Tue, 26 Aug 2025 13:22:20 +0000

{English recipe below} Porro. Quando viene il turno dei porri, nella regione dove sono nata sappiamo cosa farne.Il porro (Allium ampeloprasum var. porrum)…

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