MITA部落
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2015-10-01T15:24:19Z
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浪漫滿分～阿勃勒黃金雨
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4536&blogId=3
<p>
「初夏，豔陽的金光令人目眩神迷，那灑在身上的，是陽光，還是雨？」充滿文藝氣息的Mi媽，看著電腦螢幕上那黃澄澄一片的阿勃勒長廊，忍不住發出這樣的讚賞和想像……Mita聽媽媽這麼一說，也好奇地探頭過去張望：「哇～金花色的花一串一串的，好美唷！」Mi爸也不讓媽媽專美於前，推了推眼鏡說道：「<span style="color: #ff0000">阿勃勒</span>，英文名為『<span style="color: #ff0000">Golden shower</span>』或『<span style="color: #ff0000">Golden Rain</span>』，又有人稱之為「<span style="color: #ff0000">金急雨</span>」、「<span style="color: #ff0000">黃金雨</span>」，看過它落英繽紛的美景，你們就會知道這名字的由來！」Mita聽得入迷，讓Mi爸也講得津津有味……
</p>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21874.jpg" />
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<span style="color: #800080">圖說：Mita一家在阿勃勒樹下野餐，邊欣賞浪漫的黃金雨！</span>
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Mi爸喝了口水，接著說道：「阿勃勒原產於印度、斯里蘭卡，十七世紀中就已經由荷蘭人引入台灣，由於花朵燦爛美麗，遍植於全島各地做為行道樹與庭園觀賞之用。花期在5到7月間，滿樹金黃色花串，花序隨風搖曳、花瓣隨風而如雨落，真的是名符其實～超浪漫的黃金雨！」<br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21875.jpg" />
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<span style="color: #800080">圖說：成串的黃金雨～阿勃勒大綻放！</span>
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<br />
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Mi媽邊聽Mi爸說得嘴角全泡，也補充說道：「阿勃勒還是<span style="color: #ff0000">泰國的國花</span>唷！當地稱為Dok Khuen，黃色的花瓣象徵泰國皇室；阿勃勒也是<span style="color: #ff0000">印度南部喀拉拉邦的省花</span>，當地稱為kanikkonna，是當地新年典禮用的花卉呢！」<br />
<br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21876.jpg" />
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<span style="color: #800080">圖說：細細密密的花瓣結成串，像一串串可愛黃風鈴</span><br />
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<br />
好奇寶寶Mita聽爸媽說了這麼多，好想真的去現場看看阿勃勒唷！「媽媽快點查查要去哪裡看黃金雨嘛～」「好啦好啦～我已經查到啦！這禮拜就叫爸爸帶我們一起去台南虎頭埤賞花吧！」<br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21877.jpg" />
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<span style="color: #800080">圖說：阿勃勒花瓣灑落滿地～美美的黃金雨</span>
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<strong><span style="color: #0000ff">＊2015虎頭埤黃金雨阿勃勒花季＊</span></strong><br />
活動時間：104年5月24日至6月14日（每周六、日）<br />
活動地點：虎頭埤風景區管理所（台南市新化區中興路42巷36號）<br />
活動網址：<a href="http://ppt.cc/xfxrB" target="_blank">http://ppt.cc/xfxrB</a>
Mita看農業
2015-06-03T18:32:33Z
mita
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飛魚的故鄉．蘭嶼達悟族的故事
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4513&blogId=3
<p>
晚餐桌上出現一道Mita從沒吃過的香煎魚，Mita：「媽媽～這個是什麼魚呀？好香好好吃唷，而且為什麼會有翅膀呀！」Mi爸推著眼鏡說道：「讓爸爸來幫你解答吧～妳吃的是<span style="color: #ff0000">飛魚</span>唷！飛魚是一群生活於<span style="color: #0000ff">熱帶</span>及<span style="color: #0000ff">亞熱帶</span>、有<span style="color: #0000ff">洄游</span>習性的魚類，會被稱為「飛」魚，是因為牠們躍出水面時彷彿在飛翔才有此名。台灣常見的飛魚身體呈紡鐘形，胸鰭特別發達且長，鰭條間只有薄膜相連，卻沒有肌肉和骨骼支撐，演化近似鳥類的翅膀；但這種胸鰭不像鳥類具有鼓動空氣，使身體向上提昇的能力，只有<span style="color: #0000ff">滑翔</span>的功能。這是飛魚在生存競爭的天擇壓力下，所演化出來的適應方式，當牠們被掠奪者包括鬼頭刀、鰹魚、旗魚、黑鮪魚……等魚類追逐時，即可以這項「飛」的技能逃出魔掌。」Mi媽眼神發亮說：「哇～爸爸好厲害，什麼都知道呢！」<br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21860.jpg" />
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<span style="color: #800080">飛魚祭滿天飛魚，飛呀飛呀飛～</span><br />
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Mi爸驕傲地笑著接著說：「我還知道呀～全世界的飛魚共有<span style="color: #0000ff">8屬52種</span>，出現於台灣的就有<span style="color: #ff0000">4屬21種</span>。每年3、4月間隨著海水溫度升高，這些飛魚會跟著黑潮成群洄游到台灣南部的<span style="color: #0000ff">屏東</span>、<span style="color: #0000ff">恆春</span>以及<span style="color: #0000ff">台東</span>、<span style="color: #0000ff">花蓮</span>等東部海域；6～7月間則出沒在<span style="color: #0000ff">龜山島</span>、<span style="color: #0000ff">彭佳嶼</span>等海域。」Mita迫不及待地打斷爸爸的話，「飛魚好好吃唷！我之前怎麼都沒吃過？」Mi媽：「因為每年捕撈飛魚都有限制時間呀，這是隔壁達悟族的叔叔回家探親帶來送我們，妳才有口福的唷！下次見到面，記得好好謝謝人家唷！」<br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21861.jpg" />
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<span style="color: #800080">一排排整齊的飛魚乾，充滿來自海洋的鮮味</span>
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Mi爸喝了口湯又說：「說到隔壁的達悟族叔叔呀，就一定要跟妳說說<span style="color: #ff0000">飛魚的故鄉－蘭嶼達悟族</span>的故事……蘭嶼的達悟族人靠海維生，飛魚被認為是天神所賜予的食物，不論宗教、生活作息與社會組織，都以飛魚的汛期為曆法基準；族人將ㄧ年分為三大季節，即<span style="color: #0000ff">飛魚季節</span>（春季）、<span style="color: #0000ff">農業季節</span>（夏、秋飛魚終了期）與<span style="color: #0000ff">製造節</span>（冬季沒有飛魚時），三大季節的分界點是在7月初宣告飛魚捕撈季節結束的「<span style="color: #0000ff">大船召魚祭</span>」，以及11月初向天神奉獻祈禱的日子─「<span style="color: #0000ff">祈年祭</span>」。在三個季節中，每季皆有生產和祭祀活動，但其中最重要的就屬「<span style="color: #0000ff">飛魚季</span>」。」Mita：「哇嗚～用飛魚來區分季節，好特別唷！」<br />
<p>
Mi爸：「對呀！而最重要的<span style="color: #ff0000">飛魚季</span>，是從<span style="color: #0000ff">3月初祈求飛魚豐收的祭典開始</span>，到<span style="color: #0000ff">8月前舉行『大船召魚祭』宣告飛魚捕撈季節結束</span>之間，只有在這時候才可以撈捕飛魚唷！一開始，達悟族人會先以火炬吸引飛魚，再用網具捕捉，使用焚寄網捕魚，直到飛魚季的下半兩個月，開始使用飛魚追逐網。達悟族人會將捕獲的飛魚曬製成飛魚乾，用鹽日晒法白天將飛魚掛在魚架上曬太陽，到了晚上則用爐子加以燻乾，之後再下鍋煎一下，就是香噴噴的美味魚干囉！」Mita：「原來飛魚有這麼多故事，媽媽～妳下次再多煮一些我沒吃過的菜嘛，這樣我就可以聽爸爸說故事了！」Mi爸和Mi媽相視而笑，這可愛的寶貝女兒。
</p>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21862.jpg" />
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<span style="color: #800080"> 飛魚創意料理，結合山珍海味，讓你一次享盡！</span> <br />
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Mita看農業
2015-05-11T10:54:36Z
mita
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跟著Mita認識春茶，品春茶～
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4483&blogId=3
<p>
假日午後，Mita一家圍坐在茶几前邊喝茶邊聊天，Mita問到：「爸爸～為什麼茶葉有分春茶和冬茶呀？採收的時間不同，喝起來味道也會不一樣嗎？」Mi爸推著眼鏡說道：「春茶是在3月中旬至5月上旬採收的，俗稱春仔茶；而冬茶則是在10月下旬至11月下旬採收，俗稱冬仔茶。雖然一年四季都有產茶，但春茶和冬茶是一年中品質最好的兩季茶唷！兩季茶的特色都是耐沖泡，其中春茶的茶味濃烈，冬茶則是清香宜人。」<br />
</p>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21826.jpg" alt="跟著Mita認識春茶，品春茶～" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">Mita帶著炭狗一起在綠油油的茶園裡採收春茶囉！</span> <br />
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<p>
說到泡茶、品茶，Mita的阿公也是很有一套的呢！才不會讓兒子專美於前，興致勃勃地補充說道：「茶樹在冬天因寒冷又缺少雨水，導致茶菁的生長速度緩慢，幾乎呈現休眠狀態，但自節氣在交春後，因為溫度適中且逐漸回暖，便開始萌發新芽，使春茶的芽葉肥壯，色澤呈翠綠色，葉片質地柔軟，因此加工後的春茶，在外形上茶乾條索緊結，在沖泡後會散發濃濃的茶香。所以農會也常舉辦春茶的比賽，供茶農、製茶所競逐，來選出品質優良的春茶！」<br />
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21827.jpg" alt="跟著Mita認識春茶，品春茶～" />
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<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080"> 春茶的芽葉肥壯，色澤呈翠綠色，葉片質地柔軟</span><br />
</div>
<p>
Mita：「哇～阿公你好厲害唷！什麼都知道耶！」Mi爸一聽也不甘示弱地說道：「讓老爸來告訴你，要怎麼從乾乾的茶葉中，分辨出到底是春茶還是冬茶！厲害吧！」Mita：「好唷～我洗耳恭聽。」Mi爸：「從茶葉的乾葉來辨別，若是條索緊結，芽葉梗肥壯重實，香氣馥郁，偶爾夾雜綠豆般大小的幼果，這是春茶最明顯的特徵；而冬茶的茶葉外觀則是顏色略呈淺翠綠，毛茶黃片稍多，整體顏色較不均勻。」
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21828.jpg" alt="跟著Mita認識春茶，品春茶～" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080"> 茶葉條索緊結，芽葉梗肥壯重實，是春茶最明顯的特徵</span>
</div>
<p>
Mita的阿公又忍不住補充幾十年的泡茶經，「將茶葉沖泡之後要聞香、嚐味、看葉底，若是春茶，沖泡時茶葉下沈較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚，湯色清澈明亮；冬茶的香氣就比較淡，滋味柔順。而各季茶葉在外表型態與品質特點上的差異，主要是因為氣溫、雨量、溫度、日照等不同氣候條件所造成的，各茶區地理環境不同，各季茶彼此間也會也會有不同的表現唷！」Mita和Mi媽聽完都忍不住發出讚嘆：「原來爸爸和阿公都這麼厲害！這麼懂茶呀！」
</p>
Mita看農業
2015-04-13T14:45:56Z
mita
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來去風城農場趴趴走
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4472&blogId=3
<p>
期待好久好久的新竹農場之旅，今天終於到了。有了上次大湖採草莓的經驗，Mita已經迫不及待想要大顯身手了。十點多來到今天的第一站，金勇蕃茄農場！！
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一來到番茄農場，Mita眼睛都亮起來了，高大而枝葉茂密的番茄整齊地生長，說是番茄森林還真不為過，一大排的蕃茄圍牆，紅的、橘的、還有尚未成熟偏綠的蕃茄，「和一般的植物往上長不一樣，蕃茄都是成熟的往下長，上面的都是小小顆剛結果，好特別喔！」Mita說道。<br />
</p>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21818.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">一顆顆熟成的番茄掛在蕃茄圍牆上，美得像幅畫</span>
</div>
<p>
廣告說：「<span style="color: #008000">番茄紅了，醫生的臉就綠了</span>。」雖然說得有些誇張，但番茄對人體有益的營養成分還真不少喔！<strong><span style="color: #ff0000">維生素-C</span></strong>、<strong><span style="color: #ff0000">β-胡蘿蔔素</span></strong>、<strong><span style="color: #ff0000">維生素-A</span></strong>、<strong><span style="color: #ff0000">膳食纖維</span></strong>、<strong><span style="color: #ff0000">鉀</span></strong>等等，其中最棒的是<strong><span style="color: #ff0000">茄紅素抗氧化劑</span></strong>，不過，因為茄紅素屬於油溶性的物質，所以最好吃煮熟後的番茄能釋出較多的茄紅素，加點油更能被腸胃吸收喔。但是喜歡生吃番茄的人也別難過，生番茄的維生素C是最高的，所以不論生吃或煮熟都是營養多多的啦！<br />
選番茄的訣竅在於檢視蒂頭是否完整，盡量選擇帶有綠色果蒂，且外觀色澤鮮紅、光亮、均勻，果實飽滿完整、硬實無裂痕，熟度適中，且無壓碰傷；若拿在手裡，感覺番茄軟軟的，可能已經過熟、不新鮮了呦。 <br />
</p>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21819.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">紅得恰到好處的番茄，用手輕捏上方的梗就可以摘下來了喔</span>
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採完番茄，在金勇農場還可以直接體驗擂茶和麻糬的ＤＩＹ！擣麻糬可不是一件輕鬆的事情，只見Mi爸奮力使出吃奶的力氣擣糯米，Mi媽不停的提醒Mi爸擣麻糬的秘笈：「Mi爸，好吃的秘訣是擣三下再用力將麻糬沿著擣米缽轉一圈，才會讓麻糬黏性更好、更Q喔。」擣好之後，放在裝滿花生粉的盤子裡，用筷子夾成一口一口的大小，沾滿花生粉，就可以直接放進嘴巴裡。<br />
「嗯～超級好吃，爸爸擣的麻糬好好吃喔。」Mita吃得津津有味。<br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21814.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">擣好的麻糬，Q彈的黏力可以拉出一公尺不會斷喔</span> <br />
</div>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21815.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">剛擣好的麻糬，溫溫熱熱的忍不住一口接一口</span>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21816.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">擂茶主角：花生、黑芝麻、白芝麻、茶葉、綠茶粉、爆米香</span><br />
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好吃的麻糬當然還要有客家擂茶才是絕配；花生、黑芝麻、白芝麻、茶葉、綠茶粉，是客家擂茶的基本班底，有加入特製的擂茶缽中研磨成細細的粉之後，加入綠茶粉攪拌均勻就完成第一個步驟囉。磨好的擂茶粉放入杯子裡，灑下一些爆米香，加上滾燙燙的熱水，稍稍攪拌一下，帶著濃郁茶香、花生、芝麻香氣和爆米香口感的客家美味擂茶就完成囉～<br />
Mita喝了一口覺得實在是太好喝了，便好奇地問媽媽：「擂茶是怎麼發明的啊？」Mi媽：「過去客家人因為戰亂、遷徙，所以導致物資缺乏；可是朋友來家裡怎麼可以沒有東西招待，但是家中也只有少許穀糧，靈機一動將穀糧炒熟與少許茶葉一起在擂缽中慢慢細磨，之後再用熱水沖泡，做為招待客人的茶點，這樣的美味就流傳到現在啦。」Mi爸接著說：「客家人正餐吃的擂茶是鹹的，加入炒豆干丁、蘿蔔乾、長豆丁、芹菜、香菜、紫蘇、九層塔等等，拌入白飯，之後再將茶湯沖入飯菜中食用。我們現在吃的甜口味擂茶是只有點心時才會吃喔！」<br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21817.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">邊磨還聞得到花生與芝麻、茶葉，混合出的濃濃香氣</span> <br />
</div>
告別了農場，Mita一家又到附近的內灣老街走走，在這裡可以感覺得到濃厚的客家庄風情，獨門的客家油蔥配上<span style="color: #ff0000">手工粄條</span>或<span style="color: #ff0000">湯圓</span>、酸溜溜沾肉沾青菜都好吃的<span style="color: #ff0000">金桔醬</span>、家傳幾十年的<span style="color: #ff0000">陳年梅干菜</span>，還有Mita最愛的<span style="color: #ff0000">黑糖糕</span>，Mi爸喜歡的<span style="color: #ff0000">柿餅</span>，這條老街上你想得到的客家美食應有盡有。
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21820.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">老街上隨處可見擺滿梅干菜、醬菜的攤子，充滿著傳統客家味的老街啊</span><br />
</div>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21821.jpg" />
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<div align="center">
<span style="font-size: small; color: #993366">內灣人說：「來到新竹內灣如果沒走內灣吊橋，那可就白來了。」 </span><br />
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<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21825.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">南寮漁港漁獲量豐富，直接來漁港買海鮮最新鮮<br />
</span>
</div>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21824.jpg" />
</div>
<div align="center">
<span style="font-size: small; color: #993366">尚青ㄟ各式各樣海鮮，讓你一次購足</span><br />
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21823.jpg" />
</div>
<div align="center">
<span style="font-size: small; color: #993366">小魚乾、干貝等水產乾貨也很搶手喔</span>
</div>
<p>
漁港旁邊的天空是風箏的舞台，天空中上百隻風箏一起較勁，比誰飛得高、誰的風箏獨特，就算是沒有放過風箏的新手，有新竹有名的<span style="color: #ff0000">東北季風</span>加持，人人都能是放風箏高手喔！<br />
</p>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21822.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #993366">各式各樣的風箏這裡都有，還有高難度的老鷹風箏等你來挑戰</span> <br />
</div>
Mi媽和炭狗坐在草地上，看著Mi爸一手拉著風箏一手握著Mita，傳授著將風箏越放越高的秘訣。天漸漸黑了，漁船也慢慢的回港口了，快樂的一天進入尾聲，Mita一家就在淡淡海水鹹味的微風吹拂下，告別了美麗的<span style="color: #ff0000">風城</span>新竹，踏上返家的路途。<br />
<br />
<style>
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Mita去玩樂
2015-03-31T10:14:39Z
mita
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夢遊仙境～陽明山竹子湖海芋季
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4465&blogId=3
<p>
週五晚間Mita一家正享用豐盛晚餐，Mi爸一時興起說道：「最近都是好天氣，明天要不要出去走走呀？」Mita興奮地大叫：「YA！我要出去玩！」Mi爸和Mi媽相視而笑，Mi媽說到：「我有個好點子！現在是海芋盛開的季節，而且從<span style="color: #ff0000"><strong>104.3.20～104.4.26</strong><span style="color: #000000">是</span></span><strong><a href="http://www.callalily.com.tw/">竹子湖海芋季</a></strong>，我們可以去賞花、聽音樂、吃野菜，還能採海芋回家擺美美唷！」Mi爸：「聽起來好豐富，那我們明天一早就出發吧！」<br />
</p>
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<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21806.png" />
</div>
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<span style="color: #800080">竹子湖裡一大片雪白海芋田，好浪漫呀！</span><br />
</div>
<p>
</p>
<p>
因為好一陣子沒有全家出遊了，加上今年海芋季的主題是Mita最喜歡的<span style="color: #ff0000"><strong>「愛麗絲夢遊仙境」</strong></span>，所以才剛吃飽飯，Mita就好興奮一直吵著要媽媽幫她上網先預習一下。Mi媽邊看活動網頁邊說：「竹子湖常雲霧繚繞，像仙境一般縹緲，今年主題「夢遊仙境－竹子湖」真的十分貼切呢！而且還把「愛麗絲夢遊仙境」的故事場景搬上陽明山，我們可以循著一幕幕的故事場景，尋找<span style="color: #0000ff"><strong>抽著水煙的毛毛蟲</strong></span>，<strong><span style="color: #0000ff">與帽子先生及柴郡貓喝瘋狂下午茶</span></strong>，<strong><span style="color: #0000ff">陪龍蝦跳方塊舞</span></strong>，<span style="color: #0000ff"><strong>和紅心皇后與紙牌僕人打槌球</strong></span>等，還能走在步道上欣賞整片海芋田的絕美風光。」Mi爸推了推眼鏡說：「哇～聽媽媽這樣說，光是用想像的，就覺得美景配童話～真是享受耶！」<br />
<br />
</p>
<div style="text-align: center">
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</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">由各農園以花藝編織童話相關人物與場景供遊客觀賞 </span><br />
</div>
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<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21808.jpg" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">跟著旅遊地圖趴趴走，絕對不錯過每個夢幻的童話景點！</span>
</div>
<br />
Mi媽接著說：「除此之外，還有專業的導覽人員會沿途解說，帶我們去認識梅荷研習中心（日據時代的蓬萊米原種田事務所）、高家祠堂、水車寮步道、柳杉造林地，還有頂湖等景點。」Mi爸：「出去玩還能長知識～我最喜歡這種可以學習的遊程了！」Mita著急地說到：「我想採美美的海芋帶回家啦！」Mi媽說：「別急別急～媽媽來告訴妳採海芋的小訣竅。因為海芋身形修長，所以採時要用手掌的虎口向下緊握莖部，並將海芋置於身後位置，避免拔起時因觸及身體而造成海芋的傷害。當用力拔起時，可聽見海芋脫離植株所發出「啵」之聲響，這才是正確採海芋的方式唷！記得不要硬折，不然會讓海芋受傷唷！」<br />
<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21809.jpg" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">虎口向下緊握莖部，將海芋置於身後，用力拔起可聽見「啵」一聲！ </span>
</div>
<br />
Mita歪著頭說：「那我要怎麼看要拔哪支海芋比較好呢？而且採完海芋，把它帶回家之後，要怎樣才能讓海芋可以活久一點呀？」Mi爸搶著說：「這我知道～換爸爸來幫你解答，因為天氣越熱海芋瓶插時間越短，所以依照花開的程度，四月中前要採以3~5分開的海芋，四月中以後則以5分開較佳。海芋帶回家之後一定要記得勤於換水，而且每次換水後要把海芋的花莖基部切除1~2公分，也可用市售的切花保鮮劑加入水中保鮮，並放在陰涼處，天氣太熱時，可在水中加入冰塊降溫。」Mi媽笑著說：「哇～爸爸你怎麼知道，真讓人刮目相看呢！」Mi爸推著眼鏡驕傲地說：「我也是有先做功課的啦！」<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21810.png" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">採花時若在四月中前以3~5分開為宜，四月中以後則以5分開為宜</span>
</div>
<br />
圖片來源：<a href="http://www.callalily.com.tw/">2015竹子湖海芋季官方網站</a>
Mita去玩樂
2015-03-27T18:08:26Z
mita
-
植樹月~植樹造林，呵護台灣
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4446&blogId=3
<p>
上星期六，Mita表姐送來一棵小小的土樟樹苗，要Mita好好照顧它，之後再挑個時間把樹苗種下。
</p>
<p>
Mita拿到樹苗很開心問說：「媽媽～春天是<span style="color: #ff0000">種樹</span>的好時機，但是為什麼植樹節會定在三月十二日呢？」Mi媽回答：「這是因為國父曾說過：『造林是民生建設重要項目』。所以，為了感念偉大的國父，在他逝世的這天訂定為植樹節。每年一到這一天，大家就會以實際的<span style="color: #ff0000">造林植樹</span>行動，現在為了推動全民植樹綠化，就把三月定成植樹月囉！」
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21785.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">鬱鬱蔥蔥的森林涵養水源、淨化空氣還可以維持生物多樣性（圖片來源：林務局）</span>
</div>
「樹木可吸收二氧化碳、產生氧氣，還可以提供野鳥棲息、築巢、遮蔭，一棵大樹的濃蔭相當於40噸冷氣的威力喔，這還不只…」愛樹的Mi爸就像是開啟了話匣子滔滔不絕地說。<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21783.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">涼快大樹下的濃蔭相當於40噸冷氣，是最天然的冷氣機</span><span style="font-size: small; color: #800080">（圖片來源：林務局</span><span style="font-size: small; color: #800080">）</span> <br />
</div>
「而且平均一棵樹木一年可吸收十二磅的二氧化碳，減少一棵樹就會減少二氧化碳的吸收量。在溫室效應漸趨嚴重的今天，每減少一棵樹就會讓未來的夏天更炎熱、冬天越溫暖，溫室效應更擴大。所以多多種植樹木可說是百利而無一害，植樹月全臺各地都有<a href="http://www.104treemonth.com.tw/actions_05.html"><strong><span style="color: #0000ff">植樹贈苗</span></strong></a>的活動，我們來找找看可以去哪邊領樹苗，一起種樹，就像是種下了希望一樣喔！」Mi爸說道。
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21786.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">農夫市集送出小樹苗，讓消費者了解植樹的重要</span><br />
</div>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21787.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">小小棵的樹苗可以先養在陽光充足的陽台勤照顧，兩年長大後再移植到戶外</span>
<br />
</div>
<div style="text-align: center">
<a id="res_21791" href="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21791.jpg"><img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/previews-med/3-21791.jpg" border="0" /></a><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">小樹苗經過細心培育，正式移植到戶外的小秘笈，</span>
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="font-size: small; color: #800080">還是要認真照顧才能成大樹喔（圖片來源：林務局）</span> <br />
</div>
<p>
「一棵樹長大至少要幾十年的時間，所以除了多<span style="color: #ff0000">多種樹</span>之外，還要<span style="color: #ff0000">少砍樹</span>，我們學校的教科書、參考書、媽媽愛看的雜誌、食譜、爸爸看的報紙、財經週刊等等，都是需要很多紙漿才能做成，如果不需要的紙類學校老師都會要我們做好回收，讓它再次<span style="color: #ff0000">循環利用</span>，就可以減少砍樹的需要，爸爸這樣對不對？」Mita很得意地說。<br />
今年的植樹月還有特別的「<a href="http://www.104treemonth.com.tw/scenery_01.html"><strong><span style="color: #0000ff">陪樹寶寶站起來</span></strong></a>」活動，全台１９個火車站都有一個專門吃廢電池的<span style="color: #0000ff">樹寶寶不倒翁</span>，拍下投入廢電池到樹寶寶的照片，上傳至臉書，就有機會得到小禮物喔！還可一起預測樹寶寶能獲得多少廢電池，也有機會拿大獎！
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21784.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">把廢電池投入數寶寶中，還有機會得大獎（圖片來源：林務局）</span><br />
</div>
<p>
Mita開心的說：「媽媽，那我們家的廢電池就可以通通拿去放在<a href="http://www.104treemonth.com.tw/scenery_03.html"><strong><span style="color: #0000ff">樹寶寶不倒翁</span></strong></a>裡面耶。」<br />
「對啊～這個假日就來去領樹苗和投入廢電池吧」Mi媽說。
</p>
<p>
</p>
Mita看農業
2015-03-12T15:06:41Z
mita
-
飄香麻油烏骨雞麵線
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4444&blogId=3
<p>
「媽媽～最近的天氣好難捉摸喔，白天出太陽的時候像是春天一樣的溫暖，可是一到下午太陽公公躲起來之後就變得涼涼的，到了晚上甚至跟冬天一樣冷！」Mita躲在被窩裡露出一顆小腦袋說。<br />
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21781.jpg" />
</div>
<p>
「對呀，臺灣有一句俗諺說：【還未食五月節粽，破裘不甘放】，就是指在端午節之前乍暖還寒的天氣。看妳這麼愛躲在被窩裡，媽媽明天就來煮個『烏骨麻油雞麵線』給妳暖暖身子好了。趁天氣還沒真正回暖之前，我們再來好好的回味麻油香吧！」Mi媽開心地說。 <br />
</p>
<p>
材料：烏骨雞切塊(1.5Kg)、麵線、蛤蠣(100g)、黑麻油、麥芽糖、老薑、米酒(依個人喜好添加)<br />
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21771.jpg" />
</div>
作法：<br />
1. 黑麻油下鍋燒熱<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21772.jpg" />
</div>
2. 薑片爆香，直到薑片微黃為止<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21773.jpg" />
</div>
3. 加入切好的烏骨雞，將雞肉表面煎熟，鎖住肉汁<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21774.jpg" />
</div>
4. 蓋上鍋蓋，使雞肉均勻受熱<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21775.jpg" />
</div>
5. 加入米酒，讓雞肉的口感更為溫潤滑口，也可使湯頭增添甜味<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21776.jpg" />
</div>
6. 加入些許麥芽糖，讓麻油雞的味道更有層次<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21777.jpg" />
</div>
7. 此時八、九分熟的麻油雞加水後移至電鍋中<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21778.jpg" />
</div>
8. 待電鍋將雞肉燉熟、麻油入味後，加入蛤蠣以增添湯頭鮮味<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21779.jpg" />
</div>
9. 等待電鍋墩煮的同時，將麵線煮熟<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21780.jpg" />
</div>
10. 撈出煮好的麵線，淋上麻油雞湯、雞肉及蛤蜊即可<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21781.jpg" />
</div>
Mi媽小提醒：<br />
1. 蛤蠣煮開後可以先撈起，以免繼續加熱後蛤蠣縮水影響口感<br />
2. 入電鍋前的加水可以全用米酒代替，湯頭更美味<br />
<br />
當Mi媽把烏骨麻油雞麵線端上桌後，鼻子很靈的Mita早就聞到香味從棉中爬出來等著了，看著香噴噴的料理Mita高興地歡呼道：「我最愛吃麻油雞了！」。
DIY分享趣
2015-03-10T17:10:51Z
mita
-
悠遊蘭海，體驗2015年國際級蘭展
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4443&blogId=3
<p>
下班後，Mi爸拎著一盆美麗的蘭花回家，Mita看過去，馬上就說：「哇～好漂亮的<strong><span style="color: #ff0000">蝴蝶蘭</span></strong>啊！」說到蘭花，Mita的蘭花知識可是相當豐富的呢，多虧了Mi爸去年帶她去看了蘭花展，讓她蘭花功力大大進步了不少。很快的一年又到了，這次的盛會Mita一家當然不會錯過，而且還要利用蘭展配合的店家優惠來個兩天一夜的小旅行呢！<br />
令人期待的2015年臺灣國際蘭展將於3月7日到3月16日在臺南後壁的<strong><span style="color: #0000ff">臺灣「蘭花生技園區」</span></strong>正式拉開序幕。全球最大的蘭花生產聚落─臺南，可說是蘭花的故鄉，因為臺南不僅種蘭花、賞蘭花、愛蘭花，更將蘭花選為臺南市的市花喔。目標是成為蘭花之都，讓「<span style="color: #ff6600">外國人看到蘭花就會想到臺灣，臺灣人想到蘭花就會想到臺南喔</span>」。
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21770.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">一走進展場，美麗的蘭海迎接著你 </span>
</div>
<div style="text-align: center">
<a href="http://www.tios.com.tw/2015/index.php"><strong><span style="color: #0000ff">2015年臺灣國際蘭展</span></strong></a>共有十個展區，有主題館、「結 金蘭」蘭花文創藝術區、蘭創館、名品館、產業館、臺灣外銷花卉展示區、市集館、國際展區、蘭海商務區、戶外造型景觀區等，每一個場館都別出心裁，別以為只是簡單的一株蘭花，蘭花裝置藝術、蘭花噴泉公園、大獎花展示、盆花競賽、和文創融合在一起的蘭花文創品，蘭花的多元化，讓Mita一家邊走邊驚呼，美不勝收的蘭花，令人讚嘆臺灣的蘭花產業技術。
</div>
<p>
</p>
「展翅飛舞般的<strong><span style="color: #ff0000">蝴蝶蘭</span></strong>、穿著裙子跳舞女郎的<strong><span style="color: #ff0000">文心蘭</span></strong>、像拖鞋的<strong><span style="color: #ff0000">拖鞋蘭</span></strong>、蝴蝶般的<strong><span style="color: #ff0000">石斛蘭</span></strong>，蘭花品種百百款，Mita你最喜歡哪一個？」Mi爸問Mita。「恩～它們都很漂亮啊，但是我最喜歡的是看起來高貴典雅的蝴蝶蘭」Mita說。
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21769.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">第一個取得國內外品種權的世芥鑽石 </span><br />
</div>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21765.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">高雅的白色蝴蝶蘭是臺灣原生種，俗稱「臺灣阿嬤」深受許多人的喜愛</span><br />
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21768.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">有「蘭花之后」稱號的蝴蝶蘭，是品種數和銷售雙冠軍</span>
</div>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21763.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">文心蘭白雪中選最佳特殊品種蘭花</span>
</div>
臺灣的驕傲，說是蘭花可一點也不為過，「蘭花產業在臺灣農產品出口一直都表現亮麗，86個海外國家進口臺灣蘭花，2014年產值還到達一億八千三百萬…」Mi媽說到這邊便看了一下Mita，「Mita你猜是臺幣還美金呢？！」「答案是臺幣嗎？」Mita回答。「答錯了，是一億八千三百萬美金喔」Mi媽說。「哇～，那是幾根手指頭啊～數學老師還沒有教到那裡，我不會算啦，反正就是好多好多錢的意思。」Mita忍不住驚呼。
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21767.jpg" /><span style="color: #800080"><span style="font-size: small"><br />
外銷世界各地的蘭花都是以蘭花根的型態輸出喔 </span></span>
</div>
<p class="MsoNormal">
<span>除了蘭花讓你視覺驚豔之外，還要抓住你的胃，2015蘭展紀念便當，裝盛著與美麗蝴蝶蘭的同產地的後壁優質好米，以及臺南各地優質農產做出的健康料理，總共有兩種款式可以選擇，可是近年最夯的收藏紀念品喔。</span>而且看蘭展再也不用辛辛苦苦開車，搭乘高鐵到嘉義站、或是臺鐵臺南後壁站轉接駁車可以直接到達展場，留下票根還可享有以優待票票價購買門票之優惠唷！
</p>
<span style="font-size: 12pt; font-family: '新細明體','serif'"></span>
<style>
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</style>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21764.jpg" /><br />
<span style="font-size: small; color: #800080">鄰近的台糖烏樹林休閒園區也有配合活動，值得一遊</span>
</div>
<br />
參觀完蘭展，別急著離開，今年蘭展還與鄰近的<strong><span style="color: #0000ff">台糖烏樹林休閒園區</span></strong>合作，行駛烏樹林糖廠到國際蘭展會場間的五分車小火車，賞遊蘭花與鐵道之美；或是和Mita家一樣，安排到附近的觀光工廠、休閒農場走走、散散心，晚上入住民宿旅館，最後再帶個臺南的府城美食伴手禮等，總共有110家店家憑門票就可以享有優惠喔，這麼多好康的活動，週末假期就跟Mita一起出發吧～<br />
<br />
<a href="http://www.tios.com.tw/">臺灣2015國際蘭展活動網站</a>
Mita看農業
2015-03-09T15:46:22Z
mita
-
臺灣農業科技走出去，前進泰國拚商機！
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4448&blogId=3
<p>
Mi爸下班一回到家，剛放下公事包，就隨口跟Mita說道：「爸爸月中要去泰國一趟。」Mita興奮地說道「YA～我們全家都要一起去嗎？泰國可以騎大象耶，我最喜歡大象了！」Mi爸笑笑地說道：「爸爸不是去玩的，是要去工作的，要把我們臺灣的農業科技帶到全亞洲去唷！」Mita似懂非懂的歪頭思考著……
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21792.jpg" alt="臺灣農業科技走出去，前進泰國拚商機！" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">行政院農業委員會科技處李紅曦副處長介紹參展事宜</span> <br />
</div>
<p>
原來是Mi爸的公司要跟行政院農業委員會和財團法人農業科技研究院一起到泰國參加展覽啦！Mita很疑惑地問道：「參加什麼展覽呀？」Mi爸說：「我們要去參加『亞洲國際集約化畜牧博覽會』，是政府協助我們這些農業科技公司拓展國外的行銷市場，讓臺灣的好技術能在國際上更有知名度。」
</p>
<p>
Mita又歪頭問道：「『亞洲國際集約化畜牧博覽會』聽起來好繞口，這是要做什麼的呀？」Mi爸看Mita很有興趣便接著說：「這個展很特別，兩年才舉辦一次，是亞太地區最大的動物生產及肉類加工產業博覽會，每次都吸引全球600家以上的業者參展。而且這次臺灣只有10家和畜牧產業相關的公司代表出國參展，我們就是其中一家唷！」
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21793.jpg" alt="臺灣農業科技走出去，前進泰國拚商機！" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">亞洲國際集約化畜牧博覽會內容以動物生產及肉類加工為主</span>
</div>
<div style="text-align: center">
</div>
<br />
Mita似懂非懂地說道：「原來爸爸的公司這麼厲害！」Mi爸摸著Mita的頭說：「現在你才知道呀！」Mita紅著臉說：「哈哈～人家以前都不知道嘛！那我可以跟爸爸一起去泰國玩嗎？」<br />
<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21794.jpg" alt="臺灣農業科技走出去，前進泰國拚商機！" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080"> 滿桌的動物藥品，可以滿足各種動物醫療保健的需求</span> <br />
</div>
Mita看農業
2015-03-06T14:19:50Z
mita
-
春光明媚賞花趣
http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=4442&blogId=3
<p>
下了班Mi爸在客廳等著Mi媽料理一桌子好菜，滑著手機說道：「媽媽～臺大一年一度的<span style="color: #ff0000"><strong>杜鵑花節</strong></span>又開始了！從現在開始到<strong><span style="color: #0000ff">104年3月31日</span></strong>，沿著椰林大道的兩旁，奼紫嫣紅的杜鵑花一路綻放。」
</p>
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21760.jpg" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">Mita和炭狗開心賞杜鵑去囉！</span>
<div align="left">
</div>
<div align="left">
Mi媽：「哇～記得去年我們一起去賞花，杜鵑花盛開得好美！」Mita興奮地說道：「我最喜歡杜鵑花了！我還記得有大紅色、桃紅色、粉紅色、白色，還有白裡透紅的花。」Mi爸：「那我們這個周末就去臺大賞杜鵑吧，還可以吃Mita最愛的小木屋鬆餅唷！」
</div>
</div>
<div style="text-align: center">
<br />
</div>
Mi爸查了活動資訊，發現杜鵑花節除了賞花，還可以參加很多臺大學生精心籌辦的活動，而且有好多都跟農業息息相關，像是田裡的變形金剛－農業機械展、農業大事記展、食在安全安心展、魚類標本展等；甚至還有專人導覽活動，像是園藝系同學帶領的植物導覽、臺大實驗林的故事，還會帶你認識臺灣蓬萊米之父－磯永吉教授及臺灣稻米的故事呢！Mi媽顧不得鍋裡還在煎魚，湊近爸爸的手機說：「怎麼活動這麼豐富，聽起來真棒！我們一起帶Mita來個不花錢又能充電的寓教於樂之旅吧！」<br />
<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21761.jpg" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">臺大杜鵑花節活動內容精采豐富，適合闔家同遊唷！</span> <br />
</div>
<br />
Mi爸又發現他身為臺大校友的福利，只要事先預約報名，就可以參加DIY活動，有小苔球製作、植物染和插秧體驗等，又可以讓Mita玩個過癮了！Mita：「好期待唷～我每個都想玩！」<br />
<br />
<span style="color: #0000ff">農場Fun輕鬆DIY體驗～校友專屬活動（需事先預約報名）</span><br />
＊野趣小苔球：3/14(六)10:30-12:00<br />
＊自然植物染：3/14(六)14:00-16:00<br />
＊插秧體驗趣：3/15(日)14:00-17:00<br />
<br />
Mi媽吃味地對Mi爸說：「有了女兒就忘記老婆了，那我也有什麼好逛的嗎？」Mi爸急著說：「當然有囉～我最有氣質的老婆可以在大樹下參加寫生活動，還能品嘗美味茶點、體驗春茶的茶道技藝，更重要的是還有小農產品的展售推車可以逛唷！」Mita：「心動不如馬上行動，我們明天就出發吧！」<br />
<div style="text-align: center">
<img src="http://blog.coa.gov.tw/gallery/3/3-21762.jpg" />
</div>
<div style="text-align: center">
<span style="color: #800080">滿叢盛開的杜鵑花，美不勝收，連小蜜蜂都深受吸引呢！</span><br />
</div>
<br />
<span style="color: #ff0000">2015臺大杜鵑花節～漫步花城．迎向璀璨</span><br />
＊活動日期：2015.3/1~3/31<br />
＊活動地點：國立臺灣大學（臺北市羅斯福路四段一號）<br />
＊交通方式：捷運公館站3號出口即為臺大校門<br />
＊活動網站：http://www.ntu.edu.tw/activities/azalea2015/index.html<br />
<span style="background-color: #ffffff"><span style="color: #0000ff"><span style="color: #000000"></span><span style="color: #000000"></span></span></span>
Mita去玩樂
2015-03-06T10:12:05Z
mita