Pilot z Browaru Profesja to idealne piwo, gdy chodzi o smak, a procenty są zbędne. W ostatnich latach można zaobserwować inwazję piw bezalkoholowych i niskoalkoholowych. O ile zrobienie dobrego bezalkoholowego lagera to sztuka niezwykle trudna, tak bezalkoholowe i niskoalkoholowe piwa z małych browarów, wykraczające poza imitację „jasnego pełnego”, faktycznie mogą sprawić sporo przyjemności. Przeglądałem archiwum i jakby nie patrzeć, w moim dość sporym arsenale piwnych recenzji będzie to pierwsze piwo z Profesji. Straszliwe niedopatrzenie, bo piwa z Profesji, jak rodowity

Winnice z Dolnego Śląska zdobywają serca miłośników wina. Winnica Niemczańska z oddalonej o kilkadziesiąt kilometrów od Wrocławia Niemczy to przykład tego, że Polacy nie tylko robią wino, ale robią je całkiem nieźle, a przede wszystkim wkładają w to serce – w przypadku wina, podobnie jak przy piwie możemy mówić o rzemiośle. W ostatnim wpisie wspominałem Wam o tym, że jakiś czas temu zainteresowałem się winem i chwilę później przydarzyła mi się okazja do kontynuacji serii #ZdrajcaBrowaru (dzięki Kamil za pomysł

Legenda głosi, że piwowarzy i winiarze żyją ze sobą jak pies z kotem. Sporo w tym przesady, ale coś w tym jest, bo nawet miłośnicy obu tych trunków, często przerzucają się argumentami przemawiającymi za wyższością jednego nad drugim trunkiem. Dziś opowiem Wam, jak wyglądała moja droga – zadeklarowanego piwosza – do zaprzyjaźnienia się z winem. Dlaczego piwolubni unikają wina? W skrócie dlatego, że „wino jest dla ludzi z kijem w…”, a piwo „dla luzaków” 😉 Nie no żartuję, choć pewnie

Zastanawialiście się kiedyś ile promili ma się po wypiciu jednego piwa AIPA? Zawartość alkoholu w organizmie to też pytanie, które z pewnością zadaje sobie wielu kierowców, którzy sympatią darzą piwo i inne trunki. W ostatnim czasie miałem okazję przeprowadzić serię ciekawych testów z piwem kraftowym i alkomatem w roli głównej. Na wstępie zaznaczam, że do akcji, a zarazem powrotu na bloga zmotywowała mnie propozycja od sklepu Alkotester z Poznania, który podrzucił mi do testów alkomat Alcoforce EVO-1. Dla jasności: nie

Podobnie, jak przez ostatnie 8 lat, tak i w tym roku nie mogłem odpuścić udziału we Wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa. Oczywiście nie brakowało tu dobrych piw, ale w ostatnich latach jadąc na FDP coraz bardziej nastawiam się na warsztaty piwowarskie, które mają niesamowity klimat, a i to co tam jest serwowane to trunki iście wyjątkowe. Celebrowanie festiwalu w tym roku zacząłem już w czwartek od wycieczki zorganizowanej przez Pawłów z Piwnego Klubu. Razem z przybyłymi do Wrocławia piwowarami odwiedziliśmy popularne

Niektórzy twierdzą, że piwem bezalkoholowym można się struć. Inni, że picie takiego jest kompletnie bez sensu. Według mnie piwo bezalkoholowe jest jak najbardziej rzeczą sensowną, tylko powinno ono być dobre, a o takie ciężko. Ostatnio na polskim rynku pojawiła się nowość Birell Belgian Wit i Birell Lager – sprawdźmy co to?! Po lagerze zbyt wiele się nie spodziewałem. Zwykłe, jasne piwa bezalkoholowe pijałem albo nie dobre, albo takie pozbawione smaku przypominające lekkie koncernowe lagery. Więcej spodziewałem się bo bezalkoholowym Belgian

Trzecia edycja Wrocławskich Bitw Piwowarów PiwoWarZone 3.0 rozstrzygnięta! Trójka finalistów w ostatnim starciu musiała zmierzyć się z trudnym stylem, jakim jest German Pils. Warto wspomnieć, że finałowa bitwa odbywała się w siedzibie tegorocznego sponsora głównego czyli Warsztatu Piwowarskiego, który z okazji imprezy przygotował specjalny piknik połączony ze zwiedzaniem browaru. Zwycięzcą trzeciej edycji okazał się Krzysztof Markiewicz, który w nagrodę uwarzy piwo w Warsztacie Piwowarskim. Choć w finale wszystkie piwa były na wysokim poziomie, piwo Krzyśka faktycznie najbardziej przypominało pilsy, jakie

Grodziskie i porter bałtycki – czy są bardziej polskie style piwa? Co się stanie, jak je połączymy? Grodziski Porter! Ciemne, mocne, dymione – brzmi to niezwykle zachęcająco. Brzmi, jak prawdziwe rzemieślnicze piwo, a kupić możemy je w cenie niewiele wyższej od ceny porteru z wielkiego browaru. Czy jest tu jakiś haczyk? Nawiązując do tych cen, nie mówię, że tani porter jest zły. Polskie portery ze średnich i dużych browarów trzymają poziom, nawet jak można je kupić w markecie za trzy

W sobotę poznaliśmy trójkę finalistów Wrocławskich Bitw Piwowarskich Piwowarzone. Przepustkę do finału rozgrywek piwowarzy domowi musieli uzyskać zdobywając serca i podniebienia piwoszy, piwem w stylu American Pale Ale. Zadaniem półfinałowym było uwarzenie piwa używając równo 4 różnych odmian chmielu.

„Sztosy” są coraz tańsze. Nastały takie czasy, że za przysłowiowe 3 zł wciąż nie kupimy dobrego pilsa, ale kupimy IPE, APE itp. Żywiec Sesyjne IPA to nowość od Grupy Żywiec. Biorąc po uwagę fakt, że ich APA nie jest piwem złym, można mieć nadzieję, że IPA, która w założeniu jest piwem bardziej intensywnym w smaku i aromacie ma potencjał na super piwo z niższej półki cenowej. Czy tak jest? Sprawdźmy! Styl India Pale Ale od lat bije rekordy popularności wśród