Mónica Iglesias

Las cucharinas

2012-02-01T17:15:22Z

Quería enseñaros estas cucharinas que pinto y decoro a mano.

Empecé a hacerlas para ponerlas en casa y llamaron la atención a la gente que viene a los cursos de cocina.

Eso me dió la idea y ahora ya puedes tener las tuyas, las hay de diferentes formas y tamaños y también puedes escoger los colores.

Hay muchos modelos diferentes y vienen en un paquetín, sobre un estampado original en papel, todo hecho a mano.

Si quieres la tuya, pídela mediante un mensaje a monica@saski.com o hazme tu encargo en el teléfono 649094146.

Podrás recibirla a domicilio o venir a recogerla al taller Pinchín.

PRECIOS Y TAMAÑOS:

Cuchara mini 12 cm: 6€

Cuchara pequeña 15 cm: 8€

Cuchara mediana 20 cm: 10€

Cuchara grande 30 cm: 12€

Una caja-desayuno Pinchín

2012-01-27T10:07:34Z

Una amiga, y alumna muy aplicada en la elaboración de riquísimos cupcakes, me hizo este encargo, una caja-desayuno sorpresa, de parte de su empresa, Netthink Isobar, para sorprender al equipo de Hoss Intropia con el que trabajan.

Me encantan estos encargos donde puedo diseñar el concepto, los ingredientes, decorar y buscar los accesorios. Son los más divertidos, un trabajo muy agradable que yo disfruto mucho haciendo. Le agradezco que haya pensado en mi para llevar a cabo su idea.

Pensé en jugar con el color turquesa y el aspecto natural del papel craft y el cartón para todos los envoltorios y cajitas…

La selección de dulces y bollos de desayuno era muy variada, para todos los gustos.

Las tartaletas de manzana con su corazoncito de chocolate turquesa, la mermelada casera con especias les da un toque cálido y especial.

Los pequeños macarons bicolores de cacao con relleno de crema de queso color turquesa.

Los bollitos de yogur y miel con pepitas de chocolate, recien horneados, tiernos y sabrosos… no pueden faltar en un desayuno!

Cupcakes de fresa y vainilla, porque todo el mundo quiere probarlos y con razón, está muy ricos.

Pastelitos de zanahoria, el clásico, con su crema de queso a la vainilla recubriendo un bizcocho meloso, hacen una mezcla perfecta.

Acompañado de un té Samovar con azúcar moreno, una mezcla con la fuerza y sabor necearios para comenzar el día y que combina muy bien con los dulces, sea cual sea el que se escoja o si se prefiere…probarlos todos!

Espero que les gustara a todos y seguir colaborando con esta amiga en más proyectos bonitos que se le ocurran.

Ahora puedes encargar en Pinchín desayunos, meriendas o sorpresas como ésta. A partir de 50 euros por la más sencilla, los precios dependen del tamaño y el surtido de las cajas o cestas. Puedes consultarme enviándome un mail a monica@saski.com o llamando al 649094146.

Pinchín en la inauguración de Lolita’s Closet

2012-01-27T10:13:37Z

Esta bonita tienda de ropa y accesorios vintage acaba de abrir en Malasaña, allí podéis encontrar una selección de prendas de los años 20 en adelante… con un apartado exclusivo de artículos de primera mano. Además de un sinfín de bolsos, pañuelos, zapatos, pendientes, cinturones, collares…

Los encargados de esta tienda, a través de Bárbara, que ya conocía mi trabajo, escogieron a Pinchín para idear y elaborar el catering que pensaban ofrecer el día de la fiesta de inauguración.

Su idea…algo relacionado con la imagen, tema y colores de la marca. Mi propuesta fué una selección de dulce y salado con cartelitos, etiquetas y cierto aire años 50, espero que les gustase y quedasen contentos.

A la gente que vino a conocer el nuevo local, por lo que pude ver y lo rápido que desapareció, sí que les gustó.

Podéis visitar la tienda en la calle San Joaquin 7, junto a la plaza San Ildefonso en Malasaña, Madrid.

Y si queréis una propuesta Pinchín para una inauguración, fiesta o celebración de cualquier tipo solo tenéis que llamarme (649094146) o escribirme a monica@saski.com

Los Reyes traen Pinchín!

2012-01-27T10:16:26Z

¿Que no sabes que pedir a los Reyes para tus amigos o familiares? Aqui tienes un regalo original, diferente, divertido, muy dulce y sin recorrer tumultos navideños…

¡Regala un curso de cupcakes Pinchín!

Además tienes este vale regalo para convertirlo en una tarjetita y poder entregarlo de forma bonita…

Instrucciones para el vale regalo Pinchín de cupcakes:

• Haz clic en el dibujo y descargarás un archivo que podrás imprimir.

• Recorta el vale y las magdalenas por las líneas de puntos.

• Haciendo presión con un lápiz o algo punzante atraviesa los agujeros que están marcados en un extremo de cada ilustración.

• Pon un lacito o hilo del color que más te guste a través de los tres agujeros y haz una lazada.

• Ya tienes tu regalo… ¡un vale muy especial!

Puedes ponerte en contacto conmigo cuando quieras, incluso después de haberlo regalado, llamando al 649094146 o mandando un mail a monica@saski.com.

También puedes regalar los demás talleres que imparte Pinchín, aqui tenéis los distintos precios de cada uno:

CUPCAKES… 40 euros por persona
MACARONS… 60 euros por persona
GALLETAS DECORADAS… 50€ por persona
COCINA SALADA… 40€ por persona

Podréis abonarlo en persona, a través de una transferencia bancaria o por Pay Pal.

Los días y horarios podéis consultarlos en esta página y reservar ya para un día concreto o podéis dejar que la persona que ha recibido su regalo me llame para organizar su curso al 649094146.

¡Feliz día de Reyes!

chocolate con churros

2012-01-27T10:27:49Z

En mi casa la churrera siempre ha sido muy importante, un objeto valioso, como un símbolo del hogar. Y los churros se hacían los domingos, cuando la familia se reunía, o en Deva, donde nos juntábamos muchos a merendar en una mesa larga.

Cuando me fuí a vivir lejos, la primera, o de las primeras cosas, que mi madre me regaló fué la churrera y creo que a mi hermana también, yo me alegro mucho de que lo hiciera y continuaré la tradición cuando tenga la oportunidad.

*Me dice mi madre, después de publicar esto, que la churrera de mi hermana fue un regalo de Marta, una amiga, pa que quede claro

Aunque parezca muy obvio, seguro que hay alguien que no conoce la receta, una de las más agradecidas, por cierto, con dos ingredientes de los más sencillos, agua y harina… bueno tres, porque lleva un pellizco de sal.

ingredientes

1 taza de harina
1 taza de agua
1 pizca de sal

Se calienta el agua y la sal y cuando comience a hervir se aparta del fuego, se echa toda la harina de golpe y se mezclan removiendo enérgicamente con una cuchara de madera. Duele el brazo pero hay que hacer desaparecer los grumos.

Una vez conseguida una masa pegañosa y lisa se mete en la churrera, hasta arriba, y se cierra. Se gira el mango para conseguir tiras largas de churro, que luego se cortan en trozos que quepan en la sartén en la que vamos a freir.

Se fríen en aceite de oliva muy caliente y se escurren bien y se espolvoréan con azúcar.

Con un chocolate espeso y fuerte están muy ricos.

Yo creo que preparar o que te preparen unos churros porque sí, es una sincera demostración de amor, asi que, en estas vacaciones y fiestas, como no tenemos mucha pasta…

¡a regalar churros!

Pinchín para Lydia Delgado y Miranda Makaroff

2012-01-27T10:37:13Z

Estos últimos días, Pinchín ha estado poniendo el toque dulce en la venta especial de navidad de la diseñadora Lydia Delgado y su hija Miranda Makaroff que tuvo lugar en la galería Espacio Valverde, en Madrid. La foto que veis sobre la mesa del catering pertenece a la colección que exponen actualmente, Gipsy Gold de la fotógrafa Charlotte Player.

Tres días con sus tres surtidos dulces diferentes, para acompañar el té, que se ofreció a todos los que pasaron por allí a adelantar las compras navideñas, darse un capricho o simplemente echar un vistazo.

Allí podíais encontrar prendas de la colección de la diseñadora y también los jerseys de la pequeña colección que han lanzado conjuntamente, Miranda Makaroff for Lydia Delgado. Precisamente en ellos me inspiré para hacer mis galletas.

La mesa preparada del primer día

La mesa del 2ºdía

Mini cupcakes de vainilla con crema de queso y unos pellizcos de purpurina azul…

Par de manoplas de chocolate rosa…

Macarons ilustrados con logo…

Pinchín diseña y elabora catering dulce y salado personalizado, bolsas y cajas regalo o mesas decoradas para hacer especiales tus eventos, presentaciones o inauguraciones, también a domicilio para tus fiestas, cumpleaños, etc.

Contáctame en el teléfono 649094146 o por e-mail monica@saski.com

Dulce Diciembre

2011-12-02T12:15:22Z

Aprende a hacer cupcakes con Pinchín. Masas, horneado, coberturas, decoración y muchos trucos para cocinar estos dulces.

Apúntate al próximo curso, el domingo 4 a las 10h y podrás prepararlos en familia o regalarlos estas navidades!

Con desayuno casero incluido. El precio es de 40€ por persona.Nos quedan 3 plazas disponibles.

Y el 6, 7 y 8 de Diciembre a las 10h, un especial galletas navideñas.

Entre los ingredientes especias, chocolate, frutos secos y los acabados bonitos y brillantes. Los prepararemos para poder colgarlas y decorar el árbol con ellas.

Precio: 50€ por persona. 5 plazas disponibles cada día.

Apúntate llamando al 649094146 o enviando un e-mail a monica@saski.com

Pinchín en Vino+Gastronomía

2011-11-28T13:14:01Z

Esta revista especializada en el mundo de la gastronomía y el vino ha pensado en mí para uno de sus reportajes. Los postres vintage.

La idea consistía en recuperar recetas, algunas ya olvidadas, que han perdido el prestigio o el protagonismo que un día les dimos.

En las fotos, los postres se acompañan de juegos o juguetes antiguos.

Me pareció interesante cocinar algunas de estas tartas, seguro que a mí no se me hubiese ocurrido.

Lo más interesante fue trabajar con el fotógrafo, Fernando de Madariaga. Estuve en su estudio echando una mano en algunas de las tomas y sobre todo observando.

Pude ver lo dificil y delicado que puede ser realizar este tipo de fotografía.

Teníamos los conceptos e indicaciones en forma de croquis, interpretarlos y hacer que funcionaran en la realidad, en algunos casos, fue un rompecabezas ¡y evitar que las cosas se derritan, también!

Una experiencia muy buena para mí que me encantaría repetir.

E l 25 cumpleaños de Estíbaliz

2011-11-22T10:42:48Z

Un nuevo encargo para Pinchín, un catering dulce y personalizado, fué el regalo especial que Raquel quiso hacerle a su hija Estíbaliz por su 25 cumpleaños.

Como ella la conoce muy bien, supo darme un montón de pistas sobre colores, temas, sabores… todo lo que le gusta y le interesa.

Con esta información, y unas cuantas ideas, creé este catering, en tonos amarillos e inspirado en la moda y los complementos.

Zapatitos de galleta de vainilla con purpurina y etiqueta “25″.

Palmeritas de hojaldre, ojitos con pestañas y adornos de flores.

Sombreros bizcobolas con pluma chocolate blanco.

Mini tartitas de manzana…

Macarons con ilustraciones de complementos de moda.

Muffins de chocolate nevados.

Cupcakes bicolor limón.

Las tartas una de fresa y otra de limón, eran de bizcochos en degradados de color, al cortarlas se vería el efecto.

Tarta de fresa de 3 capas de bizcocho,fucsia, rosa y rosa pálido.

Espero que Estíbaliz y sus invitados disfrutaran de estos dulces elaborados especialmente para ellos.

Si te apetece regalar o impresionar a tus amigos con una mesa personalizada consulta precios y variedades en Pinchín, escribiendo a monica@saski.com o llamando al 649094146.

Festibal con B de bici

2011-11-16T09:16:58Z

El grupo Biernes organizó el pasado miércoles junto con Matadero Madrid un “festibal” dedicado a la bici, para celebrar el medio de transporte más eficiente, limpio y divertido.

Entre la Plaza y la Nave 16 hubo conciertos, una exhibición de Bmx, un torneo de bike- polo, cine, mesas redondas…

Fue todo un éxito, el lugar estaba lleno, sobre todo de familias con niños que corrían en bici y sin ella por todas partes y disfrutaron del día y de las actividades que se ofrecían.

Y además, un mercadillo, en el que también participó Pinchín. Allí estábamos, entre un montón de tiendas y talleres relacionados con el mundo de la bicicleta, con nuestras galletas, macarons y chocobolas ciclistas.

A falta de mesa pusimos la Brompton de Nacho y la llenamos de cestas y colgamos con pinzas las bolsitas de dulces.

Aqui os dejo un enlace a las actividades de Lo normal es muy raro, un programa creado por el colectivo Biernes y Matadero, con talleres y exposiciones para fomentar el uso de la bici.