Modderbaard

Bias

Modderbaard — Thu, 02 Sep 2010 19:54:52 +0000

Het is een welbekend psychologisch fenomeen. We zijn geneigd om de dingen die ons gelijk bewijzen te onthouden, maar de dingen die ons ongelijk aantonen terzijde te schuiven. En dat gebeurt grotendeels onbewust. Meer lezen →

Parkour

Modderbaard — Sun, 29 Aug 2010 20:08:56 +0000

Via RossTraining zag ik onderstaande documantaire over parkour. Soepele sprongen. Indrukwekkende moves. Maar niet alleen de sport is intrigerend, ook de achterliggende filosofie spreekt mij erg aan. Meer lezen →

Rood vlees

Modderbaard — Thu, 26 Aug 2010 20:47:23 +0000

De China Study is een bijzonder grootschalig onderzoek onder leiding van Colin Campbell naar de relatie tussen de consumptie van dierlijke producten en een flink aantal ziekten (kanker, hart- en vaatziekten, auto-immuunziekten, overgewicht etc). Meer lezen →

Slagerij Lucy

Modderbaard — Sat, 21 Aug 2010 15:35:27 +0000

In Ethiopië zijn een dijbeen en een rib gevonden met daarop duidelijk de sporen van stenen werktuigen om het vlees van de botten te halen. Meer lezen →

Overanalyse

Modderbaard — Thu, 29 Jul 2010 13:43:19 +0000

Een paar weken terug ben ik eens gaan kijken hoe het nu zit met de micronutriënten in mijn voeding. Over een periode van twee weken heb ik alles gewogen, gemeten en geanalyseerd. Het mooie is dat ik kon vergelijken met soortgelijke metingen in 2008, toen ik nog op een extreem koolhydraatrijk 'duursportersdieet' zat. Meer lezen →

Maori paleo

Modderbaard — Tue, 27 Jul 2010 10:30:39 +0000

Op 3News een item over Taine Randell die een positieve impuls probeert te geven aan zijn geboortestad in Nieuw-zeeland. Opvallend is hoe de Maori’s die terug gaan naar hun ‘oorspronkelijke’ dieet (groenten, vlees, meer vet, minder koolhydraten) overgewicht kwijtraken en sterk verbeterde bloedwaarden vertonen op belangrijke markers voor – onder andere – diabetes II. Meer lezen →

Persistence hunting

Modderbaard — Mon, 26 Jul 2010 21:45:37 +0000

De San jagen met hun uithoudingsvermogen. Commentaar van David Attenborough. Meer lezen →

De kleine oorlog van boer Kok

Modderbaard — Tue, 20 Jul 2010 08:31:29 +0000

Het verhaal van de documentaire gaat over boer Kok en zijn zonen. Hun bedrijf wordt langzaam opgeslokt door de stad Amersfoort. De gemeente probeert het land te annexeren. Daarnaast zijn er grote problemen met de bureaucratie van het Nederlandse landbouwbeleid. Schokkend. Meer lezen →

Harder

Modderbaard — Thu, 17 Jun 2010 20:43:52 +0000

O ja, ik was het al bijna weer vergeten. Het begon allemaal om harder te kunnen fietsen. Is dat nu eigenlijk gelukt na een jaar van een - min of meer - primal menu? Tijd voor enige reflectie dus. Meer lezen →

Vinex-jager

Modderbaard — Sun, 30 May 2010 10:25:12 +0000

Ik heb nog nooit een kookboek in één ruk uitgelezen. Ja, misschien als je het kijken naar de eetlustopwekkende foto’s van de gerechten meetelt. Maar lezen, nou nee. Tot ik het Handboek voor de Vinex-jager in handen kreeg. Boordevol praktische tips en recepten voor de moderne jager-verzamelaar uit de stad. Meer lezen →