tag:blogger.com,1999:blog-78964503146681132532024-10-25T09:25:40.268+09:00自分が感じたこと、思ったことを書き込んでいます。moguhttp://www.blogger.com/profile/00671484994770180613noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7896450314668113253.post-63089757875617394832011-11-20T01:01:00.006+09:002011-11-20T14:59:12.391+09:00初めて上海蟹食べました。一度食べてみたいと思っていたので念願が叶いました。今回はぐるなびで検索した初台にある蘭蘭酒家というお店で頂きました。wikipediaによると、上海蟹はチュゴクモズクガニと言って、中国および朝鮮半島原産のイワガニ科の一種だそうです。秋が旬とされています。上海蟹に詳しくないので、とりあえずコース料理外灘(12500円）をオーダしました。<div>メニューは</div><div>--------------------------------------------------</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(255, 255, 255); font-family:Times;font-size:medium;"><table width="338" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">酔っぱらい蟹入りチャイニーズオードブル</span></div></td></tr><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">上海蟹のミソとフカヒレの姿土鍋煮</span></div></td></tr><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">大正海老と新銀杏の四川風ピリ辛炒め</span></div></td></tr><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">北京ダック</span></div></td></tr><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">上海蟹の蒸かし<br /></span></div></td></tr><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">鮑とスッポン、茶樹茸の<br />　　　　　滋養蒸しスープ～鉄観音茶の香り</span></div></td></tr><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">下記の3品の中からお選び下さい</span></div></td></tr><tr><td><table border="0" cellspacing="2" cellpadding="0"><tbody><tr><td width="24"></td><td><div class="h12" style="font-size: 12px; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック; line-height: 16px; ">・</div></td><td><div class="h12" style="font-size: 12px; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック; line-height: 16px; ">土鍋入り四川麻婆豆腐～半ライス付</div></td></tr><tr><td width="24"></td><td><div class="h12" style="font-size: 12px; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック; line-height: 16px; ">・</div></td><td><div class="h12" style="font-size: 12px; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック; line-height: 16px; ">上海蟹のミソ入り黄金チャーハン</div></td></tr><tr><td width="24"><br /></td><td><div class="h12" style="font-size: 12px; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック; line-height: 16px; ">・</div></td><td><div class="h12" style="font-size: 12px; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック; line-height: 16px; ">上海蟹のミソと川海老の卵、キノコの焼きそば</div></td></tr></tbody></table></td></tr><tr><td><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">特製デザートプレート</span></div><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">----------------------------------------------------------</span></div><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;">という感じでした。ぶっちゃけ今回一番おいしかったのは、下の写真の酔っぱらい蟹がいちばんおいしかった。これは生きた蟹を老酒に浸けたもの。</span></div><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><br /></span></div><div class="kanicource" style=" font-weight: 500; padding-bottom: 2px; padding-left: 15px; font-family:'ＭＳ Ｐゴシック', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', Osaka-等幅, Osaka, 平成角ゴシック;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><br /></span></div></td></tr></tbody></table><br /></span><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img src="http://www.ranranchuja.co.jp/p101sozai/111006/p101_111006ph001.jpg" alt="万願寺とうがらし" height="225" width="230" border="0" /></div><div class="separator" style="text-align: left;clear: both; "><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFR2TBzcoYbhiUYTA7n7NELN8q1Y-dJ42pOQ0k26wU5mYfAXSfWsITm6pNQiczIcwO72Zb72irlTsK_wyJTPpVKVIQiQ7Mh5_yuD6oEOMKPjBGO_SpOpbSRdaRaK6v36I9Y1wwzl6bU0Y/s640/blogger-image--241057738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFR2TBzcoYbhiUYTA7n7NELN8q1Y-dJ42pOQ0k26wU5mYfAXSfWsITm6pNQiczIcwO72Zb72irlTsK_wyJTPpVKVIQiQ7Mh5_yuD6oEOMKPjBGO_SpOpbSRdaRaK6v36I9Y1wwzl6bU0Y/s640/blogger-image--241057738.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="text-align: center;clear: both; "><br /></div></div></div>moguhttp://www.blogger.com/profile/00671484994770180613noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7896450314668113253.post-60400020290587039482011-11-19T21:28:00.001+09:002011-11-19T21:32:52.572+09:00<div><a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U5NYX+FUYPWY+1NUG+HUSFL&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.exwine.net%2Fshopping%2Fchablis%2F" target="_blank"></a></div><div>A8のアフィリエイトで見つけたワイン屋です。<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U5NYX+FUYPWY+1NUG+HUKPU&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.exwine.net%2Fshopping%2Fchablis%2F" target="_blank">イーエックス・ワイン株式会社</a></div><div><img border="0" width="1" height="1" src="http://www14.a8.net/0.gif?a8mat=1U5NYX+FUYPWY+1NUG+HUKPU" alt="" /></div><div>というお店です。</div><div><br /></div><div><a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U5NYX+FUYPWY+1NUG+HUSFL&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.exwine.net%2Fshopping%2Fchablis%2F" target="_blank"><img border="0" alt="" src="http://www.exwine.net/shopping/chablis/imgs/02_01_bottle01.gif" /></a></div><div><img border="0" width="1" height="1" src="http://www18.a8.net/0.gif?a8mat=1U5NYX+FUYPWY+1NUG+HUSFL" alt="" /></div>moguhttp://www.blogger.com/profile/00671484994770180613noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7896450314668113253.post-32743833480711745432011-11-19T21:22:00.002+09:002011-11-19T21:23:07.780+09:00北海道で当直しております。今頃、雪が降っていて、スキーができてもいいんだが、moguhttp://www.blogger.com/profile/00671484994770180613noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7896450314668113253.post-17690820100558059292011-11-19T20:58:00.002+09:002011-11-19T20:59:57.605+09:00投稿します(￣◇￣;)<br />主に、ワイン、各地のお土産、医療政策をはじめとした、自分の研究を書き込んでいきたいと思います。moguhttp://www.blogger.com/profile/00671484994770180613noreply@blogger.com0