MojaKuchniaMalutka i reszta domu

Tosty francuskie z twarożkiem i warzywami

2021-04-19T18:38:00.003+02:00

Super pomysł na śniadanko nie tylko do łóżka :) Cieplutkie miękkie tosty smażone na masełku do tego zdrowy twarożek i moje ulubione pełne potasu pomidorki żółte i koktajlowe.

Tosty francuskie z twarożkiem i warzywami

składniki

4 kromki chleba wiejskiego

2 jajka

2 łyżki mleka

przyprawa magii

twaróg

jogurt naturalny

sól

masło

pomidor żółty

pomidorki koktajlowe

sałata

szczypiorek

Jajka wbijamy do miski i mieszamy z mlekiem i przyprawą w płynie. Namaczamy kromki chleba z obydwu stron i smażymy na masełku. Między czasie mieszamy twaróg z jogurtem i doprawiamy solą . Na usmażone z obu stron na złoto tosty nakładamy twarożek i kawałki pomidora. Ozdabiamy sałatą i szczypiorkiem.

Polędwica z dorsza w sałacie pak choi

2021-04-19T15:31:00.003+02:00

Bardzo smaczna ryba ukryta w zdrowych liściach sałaty pak choi . Podsmażone na masełku mmm,palce lizać . Mało pracy a efekt petarda.

Polędwica z dorsza w sałacie pak choi

składniki

polędwiczka z dorsza

sałata pak choi

1 łyżka masła

sól morska

cytryna

Polędwiczkę z dorsza kroimy w dłuższe kawałki. Liście sałaty odrywamy myjemy w ciepłej wodzie , one wtedy lekko zmiękną . Polędwiczkę solimy do smaku , doprawiamy pieprzem . Zawijamy w liście sałaty. Smażymy na małym ogniu na maśle aż mięso ryby będzie gotowe. Podajemy z cytryną .

Sałata z grillowanym łosiem i sosem czosnkowym

2021-04-16T16:51:00.000+02:00

Takie połączenia uwielbiam , chrupiąca sałata masłowa , rozpływający się w ustach łosoś i troszkę pikanterii z sosu czosnkowego . Wspaniale zastąpi obiad , kolację, dużo witamin i omega z ryby morskiej , nie tylko pycha ale i zdrowie :)

Sałata z grillowanym łosiem i sosem czosnkowym

składniki

2 jajka przepiórcze

150g filetu z łososia

1 pomidor żółty

jogurt naturalny

2 ząbki czosnku

sól morska

1/3 główki sałaty masłowej

Filet z łososia solimy i grillujemy z obu stron. Sałatę myjemy , osuszamy i rwiemy na kawałki.Żółty pomidor kroimy na mniejsze kawałki. Do jogurtu wyciskamy czosnek, doprawiamy odrobina cukru ,soli i pieprzu ,mieszamy. Na patelni smażymy jajka przepiórcze. Serwujemy , sałatę układamy na talerzu ,dodajemy pomidorki i porwanego łososia. Polewamy sosem czosnkowym . Na wierzch układamy usadzone jajka.

Sałata pak choi z grillowanym pstrągiem i cheedarem

2021-04-16T13:43:00.007+02:00

Do zrobienia sałatki użyłam zdrową i nieco inną sałatę pak choi , dodałam także troszkę liści zwykłej sałaty masłowej .

Do tego przepyszny filet z pstrąga , żółte pomidory i odrobina sera .

Sałata pak choi z grillowanym pstrągiem i cheedarem

składniki

1 sałata pak choi

4 liście sałaty masłowej

1 żółty pomidor

2 łyżki płatków sera cheedar

sok z cytryny

2 łyżki olej ,3 łyżki sos chili słodki ,sól

pomidorki koktajlowe

Sałatę pak choi odrywamy ,myjemy i rwiemy na mniejsze części to samo robimy z sałatą masłową .

Filet z pstrąga osuszamy solimy ,kropimy cytryną i grillujemy.

Pomidora żółtego kroimy w kostkę . Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Filet z pstrąga rwiemy na kawałki. Sałaty mieszamy , dodajemy pomidory i pstrąga. Do 2 łyżek oleju dodajemy 3 łyżki sosu słodkiego chilli , mieszamy ,polewamy sałatę . Po wierzchu posypujemy startym serem .

Zupa szczawiowa z jajkiem

2021-04-15T18:15:00.007+02:00

Niesamowita zupka , idealna na początek wiosny , jeżeli nie ma jeszcze na łące szczawiu można wykorzystać przecier szczawiowy z słoika. Pyszna kremowa z odrobina ziemniaków i jajkiem.

Zupa szczawiowa z jajkiem

składniki

1 słoik przecier z szczawiu

4 ziemniaki

3 szklanki bulionu

1/2 szklanki śmietany 30 %

jajka

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostke , gotujemy je w bulionie. Kiedy ziemniaki będą miękkie dodajemy przecier, zagotowujemy , dodajemy śmietanę . Jajka gotujemy , zimne obieramy i kroimy na ćwiartki. Dodajemy do zupy .

Sałatka z żółtych pomidorów ,surimi i jajkiem

2021-04-15T14:45:00.000+02:00

Smaczna sałatka jajeczna nie tylko na święta Wielkanocne , pasuje na każdą imprezę , przyjęcie , kolację czy śniadanie . Polecam także do pudełeczka do pracy , super rozwiązanie i pomysł na smaczny dzień .

Sałatka z żółtych pomidorów ,surimi i jajkiem

składniki

5 jajek

2 pomidory żółte

por biała część

5 surimi

szczypiorek

2 łyżki jogurt gęsty naturalny

1 łyżka majonez

Jajka gotujemy na twardo , zimne obieramy i kroimy w kostkę . Pomidory żółte myjemy , osuszamy i kroimy w kostkę .Szczypiorek siekamy. Por kroimy w półokręgi . Surimi kroimy w kawałki o,5 cm. Składniki mieszamy z sobą dodajemy jogurt i majonez. Jeżeli trzeba solimy i doprawiamy pieprzem.

Jajecznica z grzybami shimeji i warzywami

2021-04-01T16:34:00.006+02:00

Pomysł na przepyszne śniadanko , na bogato , warzywa , urocze grzyby shimeji i kawałki wędzonej szynki. Do dobra porcja energii i witamin na dzień dobry .

Jajecznica z grzybami shimeji i warzywami

składniki

4 jajka

4 pomidorki koktajlowe

kawałek pora biała część

kawałek szynki

2 łyżki kukurydzy

garść grzybów shimaji

sól

pieprz

szczypior

2 łyżki mleka

Mleko wymieszać z jajkami , doprawić sola i pieprzem . Pokrojony por podsmażyć na maśle z grzybkami. Dodać pokrojona szynkę . Następnie dodać pokrojone pomidorki i kukurydze . Po chwili dodać jajka, wymieszać .

Podawać z szczypiorkiem .

Naleśniki kukurydziane z sosem truskawkowym i budyniem

2021-03-30T15:33:00.006+02:00

Pyszne naleśniki z mąki kukurydzianej z farszem z budyniu waniliowego , do tego sos truskawkowy . Pyszne nie tylko dla osób na diecie bezglutenowej .

Naleśniki kukurydziane z sosem truskawkowym i budyniem

składniki

szklanka mąki kukurydzianej ok 200 g

pół szklanki mąki ziemniaczanej

4 jajka

ok 50 ml oleju

2 łyżki cukru

1 szklanka mleka

0,5 szklanki wody

budyń waniliowy

truskawki 1 szklanka

3 łyżki cukru

3 łyżki śmietany 30 %

Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu. Truskawki z cukrem i śmietaną ,blendujemy. Wszystkie składniki ciasta na naleśniki miksujemy na gładką masę . Smażymy jak normalne naleśniki. Gotowe smarujemy budyniem i polewamy sosem .

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

2021-03-30T14:44:00.005+02:00

Chociaż danie pasuje na obiad o każdej porze roku , najbardziej kojarzy nam się z Wielkanocą , smaczne i szybkie w zrobieniu .

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

składniki

4 białe kiełbaski

2 łyżki chrzanu

1szklanka śmietany 30 %

wegeta , magii

Kiełbasę przecinamy wzdłuż i nadkrawamy nożem aby powstał wzorek . Smażymy ja na patelni. Do garnka wlewamy śmietanę doprawiamy ja przyprawą uniwersalną i przyprawą w płynie magii.Dodajemy chrzan i gotujemy aż sos zgęstnieje.

Ryż curry z żółtymi pomidorami i krewetkami

2021-03-27T15:23:00.000+01:00

Aromatyczny ryż curry z kolendrą i żółtymi pomidorami , do tego krewetki posmażone na czosnkowym masełku .

Wyśmienicie dobry obiadek lub pomysł na romantyczną kolację .

Ryż curry z żółtymi pomidorami i krewetkami

1 szklanka ryżu

curry

sól

masło

2 ząbki czosnku

kolendra

żółte pomidory

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Na maśle podsmażamy pokrojone w kostkę pomidory , ale tylko chwileczkę . Dodajemy ryż i pokrojoną kolendrę ,doprawiamy curry i solą do smaku. Na drugiej patelni podsmażamy na maśle z dodatkiem posiekanego czosnku krewetki. Podajemy

Dorada zapiekana z pomidorami

2021-03-25T14:47:00.000+01:00

Bardzo smaczny i szybki przepis na wręcz królewski obiad . Dorada jest bardzo delikatna ,rozpuszcza się w ustach a dodatek pomidorów jest niesamowity i wnosi do naszego organizmu dużo dobrodziejstw w postaci witamin i mikroelementów.

Dorada zapiekana z pomidorami

składniki

dorada świeża

1 szklanka przecieru pomidorowego w butelce

sól

pieprz

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka oregano

1 pomidor

1 plasterek masła

Świeżą doradę osuszamy solimy do smaku. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni wkładamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na 20 min. Po tym czasie ,zmniejszamy do 160 stopni,na rybę kładziemy plasterki masła. Przecier pomidorowy doprawiamy solą ,pieprzem ,posiekanym czosnkiem ,oregano i cukrem. Mieszamy. Polewamy rybę i zapiekamy 10 min. Następnie układamy na niej cienkie plasterki pomidora i pieczemy jeszcze ok 7 min. Podajemy z kiełkami i cytryną .

Zadbajmy o odporność

2021-03-24T11:36:00.002+01:00

W tych ciężkich czasach , warto zadbać o odporność,żeby wiedzieć że zrobiło się wszystko w kierunku swojego i rodziny zdrowia .

Ja od dłuższego czasu stosuję witaminę D3 wraz z witaminą K2.

Witamina D i witamina K pozytywnie wpływają na gospodarkę wapniową organizmu. Witamina K zapobiega zwapnianiu naczyń krwionośnych, a witamina D transportuje wapń w miejsca, które organizm najbardziej potrzebuje – głównie do kości.

Witamina D pomaga przy osłabieniu dodaje nam odporności.

My używamy wit D3 10.000IU firmy Nawigator dlatego przyjmujemy ją raz na 5 dni , to jest duża dawka , a wit K2 codziennie .

Mamy nadzieję ,że ta suplementacja odstraszy od nas wszystkie wirusy i bakterie :)

Suplementy te kupimy w sklepie

Blog Moja Kuchnia Malutka nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Treści zawarte na blogu mają wyłącznie charakter informacyjny i nie mogą służyć za źródło wiedzy medycznej czy zastępować konsultacji medycznej. Właściciel bloga odradza wykorzystywanie informacji zawartych na blogu Moja Ku w celach medycznych. Właściciel bloga nie ponosi odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji, w jakimkolwiek celuza, umieszczonych w serwisie. Korzystacie z informacji i przepisów zamieszczonych na stronie blogu wyłącznie na własną odpowiedzialność.

Pasta śledziowo-jajeczna

2021-03-23T17:55:00.004+01:00

Pasta kanapkowa ,pasuje do każdego pieczywa , można nia obsmarować cały bochenek chleba :)

Pasta śledziowo-jajeczna

składniki

1 puszka śledzi w pomidorach

1 duża cebula

ok 5 ogórków w occie

6 jajek

1 łyżka majonezu

1 łyżka ketchupu

natka pietruszki 1/2 pęczka

Jajka gotujemy na twardo, zimne obieramy i blendujemy. Ogórki i cebule kroimy w drobna kostkę . Składniki łączymy z śledziem z puszki , mieszamy dobrze ,dodajemy majonez ketchup i natkę pietruszki. doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Camembert w ziołowej picie

2021-03-22T13:55:00.004+01:00

Sposób podania pysznego camemberta na ciepło , do tego zdrowa sałatka . Niesamowicie ciągnący sie ser przygryzany pitą .

Camembert w ziołowej picie

składniki

camembert

pita ziołowa

sos chili słodki

sałata lodowa

pomidor

papryka

sos winegret

Ser wkładamy do piekarnika na ok 7 min w 180 stopniach , aż będzie miękki. Robimy sałatkę z pokrojonych warzyw ,dodajemy sos winegret. Pitę moczymy w wodzie i wkładamy na chwilę do piekarnika. Rozcinamy ja wkładamy ser. Serwujemy z sałatką ,polany sosem chilli słodkim .

Sandacz na maśle z sosem grzybowym

2021-03-22T13:41:00.001+01:00

Połączenie wody i lasu , bardzo smaczne. Delikatne mięso sandacza w kremowym sosie z grzybów leśnych

Sandacz na maśle z sosem grzybowym

składniki

1 filet z sandacza

1 łyżka masła

1 łyżeczka oleju

sól

przyprawa do ryby

1 szklanka grzybów leśnych

1 cebula

2 ząbki czosnku

śmietana 30 % 1/2 szklanki

pieprz

Filet z sandacza myjemy , osuszamy papierowym ręcznikiem. Doprawiamy przyprawą do ryb i smażymy na maśle połączonym z olejem. Po usmażeniu kładziemy na papierowy ręcznik. Cebulę i czosnek siekamy , podsmażamy na masełku,dodajemy pokrojone grzyby leśne.Chwile smażymy doprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy śmietankę i redukujemy sos.

Omlet na śniadanie

2021-03-22T13:26:00.003+01:00

Śniadanie pyszne i dające nam dużo energii. Ser , jajka i pomidorki , super połączenie.

Omlet na śniadanie

składniki

3 jajka

1 gruby plaster sera żółtego

2 cienkie plasterki sera

pomidorki koktajlowe

szczypior

sól

pieprz

Jajka rozbijamy do miseczki i ubijamy widelcem. Solimy i doprawiamy pieprzem . Na patelni rozpuszczamy masełko wlewamy jajka . Zmniejszamy grzanie kuchenki i nakrywamy przykrywką . Po chwili wrzucamy na omlet ser pokrojony w kosteczkę . Nakrywamy. Jak omlet zetnie się przekładamy go na drugą stroną . Na wierzch kładziemy plasterki sera i pokrojone pomidorki. Nakrywamy patelnie. Po kilku sekundach , omlet jest gotowy. Posypujemy go pokrojonym szczypiorkiem .

Babka ziemniaczna z kiełbasą

2021-03-20T16:58:00.003+01:00

Babka ziemniaczana smakuje na ciepło jak i na zimno . Można ją podać z sosem grzybowym ale także z sosem czosnkowym na zimno .

Babka ziemniaczana z kiełbasą

składniki

1,5 kg ziemniaków

2 cebule

4 ząbki czosnku

30 dag kiełbasy

3 łyżki mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

3 jajka

majeranek

sól

pieprz

olej około 5 łyżek

Ziemniaki obieramy połowę ścieram na małych oczkach a połowę na średnik. Odciskam ziemniaki ,uzyskany sok pozostawiam aby wytrąciła się skrobia ,którą z powrotem dodaję do ziemniaków. Cebulę i czosnek siekam podsmażam na 3 łyżkach oleju . Na drugiej patelni na pozostałym oleju podsmaż pokrojoną w kostkę kiełbasę . Wszystko dodaję do masy ziemniaczanej. Doprawiam solą , pieprzem i majerankiem. dodaje jajka i mąki . Mieszam.

Masę rozkładam na 2 jednorazowe foremki do pasztetu . Piekę w 170 stopniach około 1,5 godziny w kąpieli wodnej.

Czosnkowy twarożek z jajkiem

2021-03-20T16:42:00.002+01:00

Pomysł na szybki obiad twarożek z czosnkiem i jajkiem do tego pieczone ziemniaczki . Tanio i smacznie .

Czosnkowy twarożek z jajkiem

składniki

twaróg 40 dag

4 ząbki czosnku

sól

mała śmietana 18%

4 jajka

szczypior

ziemniaki ok 1kg

przyprawa do ziemniaków

olej

Twaróg rozdrabniamy widelcem ,dodajemy wyciśnięty czosnek ,solimy i dodajemy śmietanę .Mieszamy dokładnie ,. Jajka gotujemy , zimne obieramy i kroimy na kawałki. Twarożek dekorujemy jajkami i pokrojonym szczypiorem. Ziemniaki dobrze myjemy i gotujemy w łupinach. Zimne kroimy w kawałki i podsmażamy na oleju , doprawiamy przyprawą do ziemniaków.

Dorada ze szpinakiem

2021-03-20T16:13:00.004+01:00

Niesamowicie dobra ryba do tego sos ze szpinaku i zapiekane pomidory. Samo zdrowie i cudowne doznania smakowe.

Dorada ze szpinakiem

składniki

dorada

4 kostki szpinaku mrożonego

1/2 szklanki śmietany 30 %

sól

pieprz

pomidor

Doradę myjemy solimy z każdej strony. Wstawiamy do piekarka nagrzanego do 180 stopni na 20 min. Szpinak rozmrażamy mieszamy z śmietaną doprawiamy solą i pieprzem. Po 20 min polewamy rybę sosem układamy na niej plasterki pomidora i zapiekamy jeszcze ok 20 min.

Kotleciki z kaszy gryczanej z mięsem i grzybami

2021-03-19T16:46:00.009+01:00

Coś dla wielbicieli kaszy , tym razem kasza gryczana , kotleciki smakują na zimno i na gorąco . Regionalny przepis , wspaniałe z sosem grzybowym lub na zimno z sosem czosnkowym .

Kotleciki z kaszy gryczanej z mięsem i grzybami

składniki

2 szklanki kaszy gryczanej

30 dag mięsa mielonego

1 garść grzybów leśnych mrożonych

jajko 2szt

pieprz

cebula

czosnek ok 3 ząbki

olej

sól

Kaszę gotujemy , studzimy . Do kaszy dodajemy surowe mięso mielone. Grzyby siekamy, cebule i czosnek kroimy drobno. Podsmażamy na oleju. dodajemy do kaszy i mięsa . Wyrabiamy masę , dodajemy jajka. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Formujemy kotleciki i smażymy na oleju jak mielone.

Smalczyk z czerwonej fasoli - wegetariański , wegański

2021-03-16T15:31:00.001+01:00

Bardzo smaczny i szybki w zrobieniu nie tylko dla osób na roślinnej diecie . Pasuje do każdego rodzaju pieczywa po prostu petarda :)

Smalczyk z czerwonej fasoli - wegetariański , wegański

składniki

1 szklanka czerwonej fasoli z puszki

1 cebula

2 ząbki czosnku

olej

sól

pieprz

majeranek

Fasolę dajemy na sito i przelewamy zimna woda , dajemy do osuszenia. Cebule i czosnek kroimy drobno , podsmażamy na oleju. Wszystko razem blendujemy. Doprawiamy przyprawami .

Zupa tajska z groszkiem cukrowym i grzybami shimeji - wegetarjańska

2021-03-16T13:08:00.003+01:00

Kolejna propozycja zupy tajskiej , tym razem z pysznym groszkiem cukrowym i grzybami do tego dużo aromatycznych przypraw i jajko .

Zupa tajska z groszkiem cukrowym i grzybami shimeji

składniki

1 łyżka oleju

3 ząbki czosnku

1 cebula

1 kawałek por biała część

1 marchewka

garść groszku cukrowego

jajka

makaron

kiełki

curry

imbir

mleko kokosowe

kiełki bambusa

grzyby shimeji

sól

bulion warzywny ok 1 litr

Makaron zalewamy woda i czekamy aż napęcznieje. Jajka gotujemy . Czosnek i cebule siekamy. Podsmażamy . Dodajemy por i marchewkę pokrojoną w cienkie zapałki. Smażymy. Dodajemy grzybki , groszek cukrowy i kiełki bambusa , dolewamy bulionu warzywnego. Doprawiamy curry i imbirem. Dodajemy mleczko kokosowe ok 1 łyżki. zagotowujemy.

Makaron omletowy z warzywami i grzybami shimeji

2021-03-16T12:51:00.008+01:00

Bardzo smaczny delikatny rozpływający się w ustach makaron z omletu z ziołami. Do tego kolorowa papryka i grzybki podsmażone na masełku , wszystko posypane sezamem. Pycha .

Makaron omletowy z warzywami i grzybami shimeji

makaron

2 jajka

posiekana pietruszka i koperek

sól

pieprz

masło

kolorowa papryka po 1/2 z każdego koloru

cebula

czosnek 2 ząbki

grzyby shimeji z 8 szt

masło

sos sojowy

4 pieczarki

kawałek pora biała część

Jajka rozbijamy widelcem dodajemy posiekaną zieleninę ,sól do smaku. Wylewamy na rozgrzana patelnię jak się zetnie przekładamy na druga stronę . Gotowy omlet zwijamy w rulonik i kroimy w nitki szerokości tagliatelle.

Na patelni na maśle podsmażamy pokrojona cebulę w kostkę i pora w kołeczka. Dodajemy pokrojona w zapałki paprykę i chwilę smażymy. Dodajemy czosnek , pokrojone pieczarki i grzybki. Doprawiamy sosem sojowym i pieprzem do smaku. Nakładamy warzywa dodajemy makaron i posypujemy sezamem.

Opiekane i nadziewane jajka Wielkanocne

2021-03-15T14:13:00.007+01:00

Wielkanoc zbliża się małymi krokami , dlatego warto wypróbować już teraz różne sposoby na podanie jajek . Te jajka są fajne i inne są w panierce , którą można także zrobić z chleba bezglutenu jeżeli ktoś ma problem z glutenem :)

Opiekane i nadziewane jajka Wielkanocne

składniki

5 jajek

1 łyżeczka musztardy

sól

pieprz

1 łyżeczka majonezu

olej

1 surowe jajko

Jajka gotujemy na twardo , obieramy , przekrawamy i delikatnie wyciągamy żółtka. Tarta bułkę lekko solimy i doprawiamy pieprzem . Całe jajko rozbijamy widelcem. Połówki białek moczymy w jajku a potem w tartej bułce. Smażymy na głębokim oleju. Odkładamy złociste na ręcznik papierowy . Żółtka ucieramy z musztarda i majonezem . Napełniamy szprycą dziurki po żółtku .

Tatar z polędwicy wołowej z musztardą francuską

2021-02-22T17:49:00.006+01:00

Jak ja uwielbiam tatary i takie z mięsa wołowego i takie z ryby . Dziś z polędwicy na chrupiącej bułeczce i z dodatkiem musztardy francuskiej .

Tatar z polędwicy wołowej z musztardą francuską

składniki

20 dag polędwicy wołowej

1 ogórek konserwowy

1/2 cebuli

sól

pieprz

olej

musztarda francuska

żółtko

groszek cukrowy

pomidorek koktajlowy

Polędwice siekamy ostrym nożem bardzo drobno. Ogórka i cebulę także drobno kroimy. Mieszamy składniki , dodajemy żółtko, sól, pieprz. Dobrze mieszamy , wyrabiamy , ubijamy, dodajemy olej ok 1 łyżeczki. Tatara nakładamy na grzankę z bułki na wierzch kładziemy musztardę francuską , groszek i pomidorka.