Mon Arbre... Île de Terre sur Terre...Le Douaire.

Tout savoir sur les fruitiers nains, en pot ou en pleine terre, mini pommier, cerisier nain, mini prunier, mini poirier....

2011-11-17T04:08:00.001-08:00

Adoptez un fruitier nain

En pot ou en pleine terre… d’abord en pot puis en pleine terre… à vous de choisir…

Mini Pommier en fruit : Le Douaire Lahayville

On manque parfois d'espace pour planter des arbres fruitiers en pleine terre.

Si vous ne disposez que d'un petit jardin, d'un balcon ou d'une terrasse, ne renoncez pas pour autant au plaisir de récolter vos propres fruits : les fruitiers nains s'accommodent très bien de la culture en pot.

Pour le reste les maladies, les fruits cela reste identique à leurs ainés…

Au Douaire, nous avons créé un mini verger.

Pourquoi ? les fruitiers nains ont aussi un certain charme (comme un bonzaï, le petit d’un grand arbre…) , pour les enfants aussi c’est un plaisir.

Ces arbres nains sont aussi plus simple d’entretien et moins fragile aux vents….

Essayez….

Quels arbres fruitiers ?

Tous les arbres fruitiers ne se prêtent pas à la culture en pots. Les arbustes à petits fruits sont les plus adaptés, mais vous pouvez aussi choisir des arbres de taille plus importante (à condition d'opter pour une variété naine ou un porte-greffe nanifiant, renseignez-vous lors de l'achat).

Les pommiers se comportent assez bien en pots, avec une forme colonnaire, d'autant plus que des variétés de pommiers compacts ont été créées spécialement pour ce mode de culture.
Les poiriers atteignent souvent une taille plus importante que les pommiers, ce qui rend la culture en colonne, en pot, un peu plus délicate (surtout si l'espace dont vous disposez est réduit). Il est parfois préférable de les palisser (palmette ou espalier), ce qui permet un gain de place et une meilleure pénétration du soleil.
Le figuier se contente d'un volume de terre réduit, et peut lui aussi être installé dans un pot.
Prunier, pêcher et cerisier se prêtent également à la vie en pot, mais ils demandent souvent à être palissés contre un mur ou une clôture (de préférence avec une exposition au Sud).
Pensez aussi aux agrumes (oranger, clémentinier, mandarinier, citronnier, kumquat), qui fructifient facilement en pots, à condition d'avoir la possibilité de les mettre sous abri à l'automne dès les premiers froids, jusqu'en mai (idéalement, dans une pièce lumineuse avec une température nocturne de 7 à 12°C).

La pollinisation

Il est important de choisir des variétés auto-fertiles, surtout si votre fruitier nain est isolé. La plupart des petits fruits s'auto-fécondent sans problème, mais les pommiers, les poiriers, certains pruniers et presque tous les cerisiers sont moyennement auto-fertiles et doivent avoir une pollinisation croisée avec d'autres arbres fruitiers pour donner des fruits en abondance. Si votre objectif est de récolter de nombreux fruits, disposez au moins deux fruitiers l'un à côté de l'autre, ou achetez un plant avec plusieurs greffons sur un seul porte-greffe.

Choisir un plant sain et vigoureux

Pour l'achat de l'arbre, vous avez le choix entre deux présentations : à racines nues ou en motte. Pour les espèces à feuilles caduques (c'est-à-dire presque tous les fruitiers, à l'exception des agrumes), les arbres à racines nues ne se trouvent qu'en fin d'automne ou en hiver, pendant la période de repos de l'arbre. Les arbres vendus en motte sont disponibles toute l'année.

Si les racines sont nues, veillez à ce que le système radiculaire soit sain et bien développé. Si les racines sont en motte, vérifiez que les racines sont saines et non confinées dans le contenant. Le substrat doit être humide et sans adventice. Dans tous les cas, les branches latérales doivent être espacées et réparties de façon équilibrée. Enfin, vérifiez que la variété choisie est déjà greffée sur un porte-greffe (c'est généralement le cas, mais mieux vaut s'en assurer !).

Mini cerisier après la floraison,
2 ème année de plantation : Le Douaire Lahayville.

Mise en place étape par étape

1. Avant de réaliser la plantation, arrosez bien le jeune plant.

2. Choisissez votre contenant : un pot ordinaire, de 38 à 45 cm de diamètre, peut suffire, du moins au moment de la plantation.

3. Après avoir vérifié que les trous de drainage sont bien percés, disposez au fond du pot un mince lit de billes d'argile expansée ou de tessons de terre cuite. Le drainage se fera ainsi correctement Pêcher nains.

4. Recouvrez d'un feutre de jardin pour éviter que la terre soit entraînée à travers les trous de drainage lors des arrosages.

5. Disposez un peu de terreau à base de terre de jardin humide sur le feutre. N'ajoutez un fertilisant que si le sol est pauvre, sinon, vous risquez d'obtenir un feuillage magnifique, mais peu de fruits.

6. Posez le jeune plant sur le terreau, en le maintenant bien droit, puis remplissez le pot de terre, jusqu'à environ 2,5 cm du rebord du pot, afin de faciliter l'arrosage. Tassez sans excès autour du plant

7. Arrosez à nouveau, puis ajoutez un peu de terre si besoin. Maintenez le terreau humide jusqu'à la reprise.

8. Disposez le pot en plein air, dans un endroit ensoleillé.

9. Tuteurez si vous avez opté pour le port colonnaire. Sinon, palissez le jeune plant.

Entretien

Les fruitiers en pot, comme toutes les autres plantes en pot, se déshydratent vite : arrosez très régulièrement en été. En hiver, ayez la main beaucoup plus légère, car l'arbre n'a que très peu de besoins. De même, la terre du pot s'épuisant assez vite, il faut fertiliser régulièrement (par exemple, un apport d'engrais juste avant la floraison, pas trop riche en azote, et un paillage au printemps, avec une fumure bien décomposée). Un jaunissement du feuillage vous alertera sur une éventuelle carence du substrat. Pour les mêmes raisons, rempotez au moins un hiver sur deux, dans un pot légèrement plus grand. Si cela n'est pas possible, pratiquez au minimum un surfaçage (remplacez quelques centimètres de terre de surface par de la terre de jardin fraîche).

Pour la taille, sachez que la mise en forme demandera 2, 3 ou 4 ans selon les variétés. Il sera nécessaire de tailler annuellement les premières années, afin d'obtenir une forme équilibrée. Il faudra ensuite entretenir cette forme.

Après chaque floraison, pensez également à pratiquer un éclaircissage, pour éviter que des fruits trop nombreux n'affaiblissent l'arbre ou ne cassent des branches. Enfin, il ne vous restera plus qu'à surveiller l'apparition d'éventuels parasites et maladies.

Dans son « mini verger » le Douaire compte :

9.. "mini fruitiers " : 1 mini poirier conference ; 3 mini cerisier Spur Van,

1 mini pommier Gala, 3 mini nectarinier "Morton", 1 mini prunier "Goldust Courod"

Le Douaire...

Tout savoir sur le pralin, racines nues, comment le faire ? De quoi est il composé ?

2011-11-17T02:20:00.001-08:00

Comment faire son pralin ?

Comment faire son pralin, le Douaire.

Indispensable et économique, pour vos plantations en "racines nues" : le pralin.

Le pralinage consiste à enduire les racines d’un rosier, d’un arbre ou d’un arbuste d’un mélange qui aidera à la reprise lors de la plantation.

Cette opération doit être faite peu de temps après l’achat de la plante et avant l’apparition des premiers bourgeons

De quoi est composé le pralin ?

Il s’agit d’un mélange boueux que l’on fabrique facilement avec du terreau, du fumier, de la terre du jardin et de l’eau.

Vous pouvez également mettre de la bouse de vache, votre pralin n’en sera que meilleur.

Il existe par ailleurs des pralins « prêt à l’emploi » vendus en jardinerie.

La méthode pour faire son pralin :

Coupez les racines abîmées ainsi que les racines trop longues pour être étalées sans être courbées.
Faites tremper les racines dans le pralin pendant plusieurs heures (idéalement 24 heures). Le mélange doit rester « collé » aux racines.
Plantez votre plante en toute tranquillité, sa reprise et son bon développement sont presque assurés !

Une fois le mélange obtenu, tremper les racines dans le
pralin pendant plusieurs heures, reprise "assurée" : le Douaire.

Les + + + du Douaire :

Dans un sceau, versez 10 l d'eau et jetez-y
de la bouse de vache (ou du crottin de cheval)
et quelques pelletés de terre.
Mélangez énergiquement pour
obtenir une certaine homogénéité.

Rajoutez de la terre pour que le mélange ait
la consistance d'une boue épaisse.

Ajoutez un petit verre de lait
pour augmenter l'adhérence du pralin
sur les racines.

Le Douaire...

Tout savoir sur l'if (taxus baccata) : conseil, culture, maladie, fruit, fleurs ....

2011-11-15T04:16:00.001-08:00

If (taxus baccata)

L'if un résineux sans résine à part : le douaire lahayville.

Symbole de l'immortalité, cet arbre vénérable accompagne les hommes depuis des temps immémoriaux. Précieux élément de structure, il transformer comme par magie un jardin, grand ou petit et même un coin de terrasse. Tableau mystérieux, chambre des contrastes ou paysage zen, adoptez-le !

Il promet bien des surprises pour des siècles, c'est donc un choix d'héritage...

Ses secrets n'ont pas fini de nous étonner par sa longévité, l'étonnement des scientifique pour bien des recherches (cancer, anti-age etc...)

Beaucoup de caractère...

If taillé en boule

L’if (ou taxus) est une des meilleures essences pour les haies architecturales et les topiaires. Qu'il serve d’écrin à une scène libre ou un peu sauvage, qu'il organise l'espace avec rigueur ou préfère jouer le point de mire au bout d'une allée, ce conifère possède une sacrée présence naturelle. Pyramidale dans ses jeunes années, sa silhouette s’arrondit ensuite. Ses branches bien ramifiées renforcent son aspect dense et fourni, d'autant qu'il a le bon goût de ne pas se dégarnir de la base. Les feuilles ou plutôt les aiguilles vert foncé, plus claires au revers sont disposées en spirales et semblent former deux rangées. Persistantes, elles assurent le spectacle toute l’année. L’écorce rouge-brun qui s’exfolie en petites écailles y contribue aussi.

.. mais parfaite souplesse !

Le plus étonnant avec cet arbre de grande classe est qu'il se laisse parfaitement domestiquer, discipliner, il adore ça. Sculptez-le en petite haie basse ou rêvez des immenses vagues d'ifs de vieux jardins anglais. Taillez-le en topiaire simple et chic ou laissez-vous tenter par des silhouettes fantaisistes : animaux, formes géométriques tarabiscotées ou lignes japonisantes. Taille, port, coloris…l’if saura se métamorphoser au gré de vos désirs et de vos besoins.

Peu d'exigences

L'if combine aussi l'expression d'une véritable noblesse et une quasi absence d’exigence, curieux paradoxe… A l'égal du buis, il s'impose avec beaucoup d'élégance, conférant au lieu une majesté, un esprit de sérénité, d'éternité.

Pas contrariant du tout, il s’adapte pourtant à tous les types d’exposition, pousse même sous le couvert d'autres arbres, à l’ombre de grands bâtiments et tout aussi bien dans un pot sur le balcon. Il accepte sans soucis pollution, courants d’air, sols médiocres, climats rigoureux, concurrence des autres végétaux. Il fait montre tout à la fois d’une santé à toute épreuve, d’une excellente rusticité et d’une longévité incroyable grâce à la dureté de son bois. Certes, l'if prend son temps pour pousser mais cette sérénité vous préservera aussi de la corvée des tailles obligatoires répétées...

Jeux de formes à l'infini

Topiaire, sculpture à la française, labyrinthe miniature… l’if vous invite à devenir sculpteur, jouez avec la matière, façonnez-la au fil des saisons. Avec le buis et le houx américain, c'est sans conteste le meilleur arbuste pour topiaire. Comme il se comporte bien en bac, accueillez sans crainte ses formes taillées sur votre balcon, nobles ou excentriques ! Les adeptes du sécateur et de l’esprit zen n’hésitent pas à transformer des formes classiques par des tailles en nuage. Amusez-vous, tout est permis. Ajoutez de la couleur et métamorphosez votre taxus chaque année en l’accompagnant d’une grimpante saisonnière aux couleurs vives : capucine des Canaries, cobée,ipomée…

Pour l'amour du vert

Et pourquoi ne pas explorer toutes les ressources de la couleur verte au jardin ? Effet de grande classe assuré ! Les compositions dans les camaïeux de chlorophylle sont d’une rare élégance et surprennent toujours par leur beauté intemporelle.

Autour du vert sombre de l’if, créez une coulée de vert plus clair avec des hostas, lierres panachés, heuchères et tiarellas. Un hellébore de Corse peut apporter sa floraison longue durée vert acide pendant la mauvaise saison, relayée par les grosses inflorescences d’une touffe d’euphorbe characias. Deux ou trois boules de buis à petites feuilles placées ça et là ajoutent rondeur et relief à cette véritable tapisserie végétale.

Magnifique dans petit jardin de ville un peu ombragé, cette mise en scène requiert juste quelques soins faciles pour que l’ensemble reste parfait. Prenez quelques minutes régulièrement pour supprimer les feuillages abîmés, fanés ou jaunis.

Les fleurs de l'If : mon Arbre : Le Douaire.

Esprit "chambre des secrets"

Envie de jouer les architectes aux doigts verts ? Les espaces grands et petits gagnent à être divisés en chambres de verdure. Parfait pour éviter l'effet couloir d'un jardin en longueur, pour ménager des surprises, ne pas tout découvrir en un coup d’œil. L’if est un sujet de choix pour jouer ce rôle architectural. Derrière ce paravent végétal aux tons sourds et vibrants, la découverte d’une scène romantique à souhait à de quoi émouvoir le visiteur forcément étonné et conquis. Organisez une débauche fleurie, autour d’un bassin tout en rondeur ou d’un simple bain d’oiseaux. Rosiers, campanules, clématites : le pastel est à l’honneur magnifié, par les accords sombres de l’if !

Une cachette de rêve pour les amoureux ou les enfants espiègles…

En pratique

La meilleure saison pour l'installer

Au début de l’automne ou au début du printemps, comme pour tous les persistants. Octobre et avril sont donc les deux mois les plus favorables à une bonne reprise de l’if. Le reste de l’année est possible également excepté pendant les périodes très froides ou le début de l’été quand on ne peut pas assurer ensuite les arrosages nécessaires à une bonne reprise.

Soignez le trou de plantation

Votre if sera là pour longtemps et mérite donc quelques soins attentifs lors de son installation. Travaillez le sol en profondeur pour que ses racines charnues colonisent rapidement l’espace. Améliorez le drainage, si le sol a tendance à se gorger d’eau en hiver, en apportant une bonne quantité de sable grossier.

Un peu de patience les premières années

L'If un Arbre en voie de disparition par son Age et notre évolution.

L’if pousse lentement, ce qui justifie le prix des sujets déjà bien développés : la qualité se mérite au jardin comme ailleurs !
Encouragez sa croissance avec des apports printaniers d’engrais spécial conifères et des arrosages copieux. Il peut alors pousser plus vite que prévu ! Dans les régions très sèches ou si l’été est caniculaire, paillez le sol avec une bonne épaisseur de coques de cacao, de paillettes de lin ou de mulch d’écorces.
Comme tous les conifères, l’if apprécie une bonne douche du feuillage le soir quand il a fait particulièrement chaud la journée.

Haie ou paravent végétal ?

Espacez les jeunes sujets de 50 à 70 cm. N’hésitez pas à installer quelques claustras de bois (modèle économique) ou des brandes de bruyères en attendant que la haie ait poussé et fasse son office d’écran protecteur des courants d’air ou des regards.

Taille de l'if

Attendez que l’if ait atteint la taille désirée pour le tailler en hauteur. En effet, tailler la flèche a pour conséquence de ralentir sa croissance.
L’if a la particularité de repercer sur le vieux bois, il supporte donc sans broncher des tailles sévères. Un bon truc à savoir : les conifères se taillent les mois en A : avril et août ! Le début du printemps peut être suffisant pour mettre en forme les haies ou les topiaires. Août permet de peaufiner la pousse de l’année. Opérez à la cisaille toujours bien aiguisée.
Donnez à votre haie une forme évasée vers le bas afin qu’elle profite bien de la lumière partout. Utilisez des cordeaux pour la netteté des coupes et n’hésitez pas à prendre du recul régulièrement pour vérifier la netteté de l’ensemble.

Les + + + Du Douaire :

Les fruits de l'If : Mon Arbre le Douaire

État des populations, menaces et protection

Quelques reliques de peuplements d'ifs subsistent tant en Europe occidentale (en Belgique, peuplement de Barbençon) qu'en Europe de l'Est (ici dans la réserve naturelle de Cisy Staropolskie en Pologne) ou par exemple à Plavnoen Slovaquie

Malgré une tolérance exceptionnelle à l'ombrage, c'est une essence peu compétitive dont la régénération naturelle est considérée comme de plus en plus difficile (peut-être en raison d'une augmentation des populations d'ongulés suite aux plans de chasse et à la disparition de leurs prédateurs naturels, et en raison d'un appauvrissement de la diversité génétique des populations d'ifs, et d'une dérive génétique au sein des petites populations isolées, bien qu'il y ait habituellement plus de plants femelles que mâles dans ces populations et plus encore dans les petites populations (une étude suisse ayant porté sur 14 peuplements a noté que le nombre de femelle augmentait proportionnellement dans les petites populations (62 % en moyenne dans les peuplements de moins de 150 individus), que dans les populations de plus de 200 individus où l'on ne trouve que 53 % de femelles)

Le Douaire compte 10 If repartis sur l’ensemble du domaine, avec un choix d’arbre plus que d’éléments de Haie pour lui donner toute sa valeur et son épanouissement au fil des siècles…

Le Douaire...

Recette du Tiré à Mélasse de la Ste Catherine ( qu es que la mélasse ?)

2011-11-09T03:14:00.000-08:00

Tiré à Mélasse

de la Sainte-Catherine

Recette du tiré à Mélasse de la Ste Catherine : Le Douaire.

Il y a très longtemps, il y aurait eu une femme du nom de Catherine qui aurait été exécutée vers l'an 307 pour avoir refusé de se marier à un empereur romain Maxence.

Au X11e siècle, on exposait sa statue dans les églises de Paris et le 25 novembre de chaque année, on déposait une coiffe sur sa tête. C'était la plus âgée des jeunes filles qui le faisait. Par la suite, les ouvrières non mariées se coiffaient de bonnets de papier.
Au début de la colonie au Québec, Marguerite Bourgeois a commencé à fabriquer de la tire le 25 novembre pour attirer les Amérindiennes à l'école.

À l'époque de nos ancêtres, la Sainte-Catherine était le jour où on fêtait les vieilles filles ce qui voulait dire les filles de plus de 25 ans non mariées et on les appelait " Catherinettes".

Dans les écoles, la Sainte-Catherine était une des plus grande fête de l'année. On fabriquait de la tire avec de la mélasse. Il fallait l'étirer, la couper en bouchée et l'envelopper dans des papillottes. On fêtait avec des sketches, des jeux, des chants, des danses durant tout l'après-midi et parfois toute la journée.

Nous, nous ne savions pas comment était fabriquée la tire. Le 24 novembre p.m. une gentille dame Laurette Morin de notre paroisse est venue fabriquer de la tire avec nous.

Elle nous a expliqué la marche à suivre pour faire de la bonne tire. Avec ses judicieux conseils, nous avons étiré, coupé et surtout mangé la bonne tire à la mélasse.

Nous vous donnons la recette. N'oubliez pas de vous beurrer les mains avant de prendre les morceaux de tire pour l'étirer sinon vous serez pris dans la tire et c'est super collant. Essayez-le, vous verrez c'est délicieux et naturel...

Voici la recette:

Tire à mélasse Ste-Catherine

1/2 tasse     mélasse
1/2 tasse     sirop de blé d'Inde (ou de cannes…)
1 tasse        cassonade
1 tasse        sucre
1 c.table     vinaigre
1/4 c. thé    crème de tartre
1/8 c. thé    soda
1/4 tasse     beurre

Amener à ébullition sur feu doux jusqu'à 260 degré Fahrenheit
Recette de Laurette Morin de Saint-Honoré

Recette du Tiré à mélasse : Mon arbre Le douaire.

Mais qu’es que la Mélasse ?

La mélasse est l'égout de sucrerie qui subsiste après la cristallisation de 3ème jet. Elle peut provenir de la sucrerie de betterave, de la sucrerie de canne ou de la raffinerie.

La mélasse, comme la pulpe, est donc un sous-produit de sucrerie.

Bien qu'elle puisse constituer un excellent aliment pour le bétail, elle n'est pas, contrairement à la pulpe, reprise par les planteurs et sa propriété est définitivement acquise à l'industriel.

Il s'agit, par conséquent, d'une marchandise qui, selon le cas, est utilisée au niveau de l'usine elle-même (production d'alcool, adjonction à de la pulpe) ou fait l'objet d'un commerce national et même international.

Il s'agit d'une matière qui contient environ la moitié de son poids en saccharose, celui-ci étant toutefois (sauf traitement spécial) non cristallisable en raison des impuretés qu'il contient.

Il faut distinguer la mélasse de canne, qui représente près de 95 % des importations de mélasses dans l'Union européenne et dont la destination principale est l'alimentation animale.

La mélasse de canne a une forte appétence due à l'odeur et contient généralement plus de sucre que la mélasse de betterave (53 à 54 %).
Elle constitue un complément de choix pour l'urée non protéique assimilable par les ruminants et entre dans la composition des aliments liquides. Enfin, elle permet de faire absorber aux animaux des fourrages de médiocre qualité.
La mélasse de betterave est légèrement moins riche en sucre (48 %), elle est moins appétente que la mélasse de canne.

Mais qu'es que c'est la Mélasse ? Mon Arbre le Douaire.

ICI

Retrouvez toutes les infos sur la sainte Catherine : le Diction, le jardin….

Le Douaire...

Faut-il planter à la Ste Catherine ?, le dicton de la Sainte Catherine, Que faire à la Sainte Catherine ? recette....

2011-11-09T02:57:00.000-08:00

Faut-il planter à la Ste Catherine ?

"À la Sainte-Catherine, Tout bois prend racines."

"A la Sainte Catherine, tout bois prend racine" dit un dicton bien connu des jardiniers. De là à planter tout et n'importe quoi, qu'il vente ou qu'il neige, pourvu que le calendrier affiche la date du 25 novembre... il y a un pas qu'il vaut mieux ne pas franchir !

Le diction de la Sainte Catherine, vrai ou pas ?
mon arbre : Le Douaire.

Le dicton

La sagesse des Anciens, encore faut il savoir la décrypter! Si la période de la fin novembre est incontestablement favorable aux plantations, ce que nos ancêtres jardiniers entendaient pas "tout bois prend racine", c'est que le bouturage des arbres et arbustes avait alors de bonnes chances de réussite ! Le temps a déformé la compréhension de ce dicton...

Le bon moment

Alors, si la fin novembre est favorable à la mise en place des arbres et arbustes à racine nues, c'est également le cas des autres semaines de l'hiver, avant le départ printanier.

Mieux vaut se concentrer sur les conditions climatiques, et la nature de votre sol, pour déterminer le meilleur moment, et garantir au mieux vos chances de succès.

Il faut ici rappeler que les arbustes vendus en containers peuvent être plantés quasiment toute l'année (mieux vaut éviter l'été, cependant), moyennant un arrosage approprié.

Conditions atmosphériques

A la base, il convient d'observer le temps. Les plantations ne doivent s'envisager que si la période exclut les gelées. En effet, une mise en place réussie impose un arrosage copieux, qui s'accomode mal de températures trop basses la nuit suivante...

Ensuite, procédez de préférence un jour où il ne pleut pas (le travail de la terre est facilité et le trou de plantation n'est pas rempli d'eau...), et où le vent n'est pas trop fort.

Dans la mesure du possible, ouvrez les trous de plantation des gros sujets avec 2 à 3 semaines d'avance : cela favorise la reprise.

Sol léger

Si votre sol est léger, bien drainé, les plantes ne souffriront pas de l'excés d'humidité en hiver, et craignent moins le gel du fait que l'eau ne stagne pas au niveau des racines.

Vous pouvez planter vos arbres en novembre-décembre. Cela leur laissera le temps de s'enraciner convenablement avant l'été et ils résisteront d'autant mieux à la sècheresse.

Sol lourd

Si votre sol est lourd (ie. argileux, compact), deux possibilités :

Petits végétaux

Vous avez la possibilité de corriger la structure du terrain. Ajoutez du sable, voire un peu de gravier : vous allégerez le sol et aurez ainsi la possibilité de planter tout l'hiver.

Gros sujets et sujets fragiles

Pour les grands arbustes ou les plantes fragiles, mieux vaut être prudent. Une bonne gelée sur une terre argileuse détrempée s'avère redoutable. Attendez plutôt le début du mois de mars, en protégeant le pied le cas échéant.

Au final, tout est plutôt affaire d'observation et d'habitude que de strict respect du calendrier. Comme un retour à la sagesse des anciens, en somme...

Même si la sainte Catherine n'est pas que la meilleure période pour planter les arbres à racines nus :
petit rappel en image de plantation : Mon arbre, Le Douaire.

Les + + + du Douaire.

Conseil d'achat

Si vous plantez tard dans la saison, surveillez l'état de la plante que vous achetez. Racines, branches et bourgeons peuvent avoir souffert du stockage.
Quand vous achetez des sujets en container, n'hésitez-pas à attendre des conditions absolument favorables à la plantation : ils sont aussi bien à attendre chez vous qu'à la pépinière !

Alors que faire ?

Le Sainte Catherine serait le jour idéal pour faire
vos principales boutures : Le Douaire Lahayville.

Quand arrive l'automne, nombre de jardiniers délaissent de plus en plus leur jardin, chassés souvent par la météo grise et humide. C'est pourtant une saison importante pour multiplier un grand nombre d'arbres et d'arbustes, aussi bien ornementaux que fruitiers. Cassissiers, figuiers, groseilliers, noisetiers, vignes, forsythias, spirées, weigélias et bien d'autres encore se bouturent plus ou moins facilement en automne, tant que le sol n'est pas gelé.

La technique de bouturage à cette saison est simple : il suffit de prélever des fragments de rameaux bien aoûté (la tige doit avoir l'aspect du bois) d'un diamètre d'un crayon et d'une longueur d'environ 20 à 30 cm. Hormis pour les boutures d'extrémités de tiges, faciles à reconnaître, il est préférable de prendre l'habitude de couper en biseau la base des autres boutures et de sectionner leur partie supérieure à l'horizontale. Vous repérerez plus facilement le bon sens pour les planter, une bouture étant mise en terre dans le mauvais sens ayant fort peu de chance de repartir.

Vous devez installer vos boutures dans un endroit ombragé du jardin, soit en pleine terre, soit dans un bac assez profond. Dans les régions à hiver rude, faites vos boutures sous un châssis que vous laisserez ouvert tant que les froids ne sont pas trop intenses. La terre doit être bien nettoyée et ameublie au préalable. À l'aide d'un tuteur en bambou ou d'une tige de fer, creusez autant de trous que de boutures à piquer. Les trous doivent être assez profonds pour permettre d'enfoncer les tiges à moitié ou jusqu'aux deux tiers de leur longueur. Certains les disposent à la queue leu leu dans un même sillon (photo ci-dessus), d'autres préfèrent les regrouper par espèce en petits fagots enfouis tels quels. La reprise est bonne dans tous les cas.

Terminer votre bouturage en étiquetant chaque espèce et variété bouturée. Arrosez pour que la terre adhère bien aux rameaux.

Pendant l'hiver, l'arrosage n'est nécessaire qu'en cas de sécheresse prolongée et surtout pour les boutures mises en pot. Les signes de reprise des boutures se manifestent en fin d'hiver ou au début du printemps, quand les premières feuilles apparaissent. Il n'est pas rare de voir aussi quelques fleurs sur les boutures de forsythias. Laissez vos boutures en place pendant une année pour qu'elles se fortifient. Vous les repiquerez l'automne suivant à leur place définitive ou dans un coin pépinière si vous craignez pour les jeunes plants qui font le délice des chevreuils et des lapins en hiver.

***** ICI ***** Retrouvez spécialement une recette pour

la Ste Catherine, dans les RECETTES MAMI du Douaire. : du Tiré à Mélasse Ste Catherine….

Recette du Douaire Tiré à Mélasse de la Ste Catherine.

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Le Douaire...

Baie de l'églantier Tisane, infusion, confiture…

2011-11-07T04:15:00.000-08:00

Baie de l'églantier

Tisane, infusion, confiture…

Ma préférée : la confiture en fin de message, un vrai gout

de miel fruité à part...

(merci maman.. ^_^) certains vont dire oui cela ressemble

à tel ou tel fruit … NON cette confiture ressemble à ….

Celle de l’églantier…..

Les baies de L’églantier : plaisir d'Hiver, Le Douaire Lahayville.

Son nom

Rosa vient possiblement d'un mot sanscrit qui signifierait « flexible », sans qu'on sache de la flexibilité de quoi au juste il s'agit. Ce qu'on sait, c'est que, à quelques variantes orthographiques près, le mot est le même dans toutes les langues européennes, ce qui serait une indication de sa très grande ancienneté.

« Cynorrhodon », ce mot détestable qu'on n'arrive jamais ni à écrire ni à prononcer correctement, vient du grec kunorodon, qui signifie littéralement « rose de chien », par allusion à ses propriétés alléguées de protéger contre les morsures de chiens enragés. Le nom de la variété Rosa canina (rose de chien) renvoie lui aussi à cet usage médicinal tellement ancien qu'on n'en retrouve aucune trace dans les matières médicales des derniers siècles.

À noter que « cynorrhodon » désigne tout particulièrement le réceptacle rouge renfermant les fruits (qu'on appelle à tort « graines ») du rosier et de l'églantier, soit la partie utilisée en cuisine ou en médecine.

On a également appelé la plante « gratte-cul » à cause des poils attachés aux graines - aux fruits, pardon - et que les enfants utilisaient autrefois comme poil à gratter. Cette tradition s'est également retrouvée chez les Amérindiens qui affirmaient que ceux qui consommaient les poils se trouvaient affligés de pénibles démangeaisons au postérieur.

« Églantier » vient du latin populaire aquilentum, « qui a des piquants », de acus, « pointe, aiguille ».

Contrairement à ce que l'on entend dire parfois, « églantine » ne désigne pas le fruit mais la fleur.

Au Québec, on a parfois désigné l'églantier sous le nom de « cébreur », par déformation du nom populaire anglais sweetbrier. Toutefois, le brier de sweetbrier serait, lui, une déformation du français « bruyère », arbuste que ce nom désigne, lequel nom, par parenté de forme, les anglophones ont aussi attribué au rosier sauvage. Ah! La fluidité des langues!

Et ça se mange?

Infusion baie églantier :
Recette Mami du Douaire.

Les baies de diverses variétés de rosier sauvage étaient consommées par de nombreuses peuplades amérindiennes sur tout le territoire où il pousse. Elles étaient considérées comme un excellent aliment de survie dans la mesure où elles restent accrochées au plant tout l'hiver.

On en faisait une décoction et chez certaines peuplades, une bière. En été, on consommait également les pétales des fleurs. Les Pied-Noirs broyaient les baies et les mélangeaient avec du pemmican. En passant, saviez-vous que depuis 1819 - date de sa découverte par un marin et explorateur anglais - le pemmican est la nourriture de base de toutes les expéditions polaires à cause de sa très haute valeur nutritive, de son volume réduit et de son exceptionnelle conservation?

Composé originellement de viande séchée, pulvérisée et mélangée à de la graisse, cet aliment traditionnel des Amérindiens de la Baie d'Hudson a connu quelques variantes modernes mais le principe de base reste exactement le même : pour l'essentiel, de la viande séchée et un corps gras, auxquels on ajoutera éventuellement de la poudre de légumes, de la poudre de céréales, quelques fruits séchés et du sucre.

Les Esquimaux de l'Alaska confectionnaient une sorte de pouding avec de la pulpe écrasée de cynorrhodons, de l'huile de phoque, de l'eau et du sucre. Ils ajoutaient également les baies à un plat composé de queues de saumon pré-mastiquées (pré-mastiquées? Seigneur! J'entends d'ici les protestations des inspecteurs des aliments!) et séchées. Aujourd'hui, elles sont plutôt préparées en sirop, confiture, gelée, marmelade et ketchup, seules ou mélangées à divers autres fruits.

Les Tanainas les mélangent à de la graisse ou des oeufs de poisson, ou encore les battent avec un corps gras pour en faire une sorte de crème glacée. Dans certaines tribus, les feuilles étaient placées dans la fosse à cuisson afin d'aromatiser les plats que l'on cuisait dans la braise. On a également fait une décoction des feuilles et des jeunes rameaux.

Homo sapiens sapiens et sa conjointe ne sont pas les seuls à rechercher cette baie légèrement acidulée. Il semblerait, en effet, que les Ursus - sans distinction d'espèce ou de sexe - y voient un aliment de pré-hibernation de choix.

Les baies de toutes les variétés de rose - sauvages ou cultivées - se consomment mais, parmi les variétés sauvages, celle du Rosa rugosa est la plus grosse et, par conséquent, la plus facile à apprêter. Toutefois, lors de promenades, on est beaucoup plus susceptible de tomber sur Rosa blanda, que, malgré son surnom de « rose de cochon », il ne faudrait surtout pas sous-estimer.

On devrait les cueillir de préférence après un premier gel, ce qui a pour effet de les attendrir.

Il faut impérativement éviter de récolter les baies sur des plants que l'on soupçonne d'être traités aux produits chimiques.

Quelle que soit la recette employée, tenez compte des points suivants :

§ juste avant la cuisson, préparer les baies en coupant les deux extrémités avec des ciseaux;

§ comme les baies sont acides, il vaut mieux utiliser des ustensiles et casseroles en bois, acier inoxydable ou pyrex pour éviter qu'elles ne noircissent au contact d'un métal oxydable;

§ cuire rapidement en couvrant afin de limiter la perte de vitamine C;

§ filtrer à travers un fin tamis pour éliminer les graines et leurs poils, qui sont irritants.

On peut en faire de la bière, du vin, de la gelée ou des confitures (voir notre recette dans Documents associés). Les Suédois en font une soupe, qu'ils mangent chaude ou froide et qu'ils préparent en broyant les baies et en les faisant bouillir une dizaine de minutes. Passer, remettre sur le feu, amener à ébullition et épaissir avec 4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou de farine diluée dans 2 tasses d'eau froide.

Et ça soigne quoi?

Très riche en vitamine C - toutes proportions gardées, la baie serait 20 fois plus riche en cette vitamine que l'orange - on l'a employée pour combattre les infections, la grippe tout particulièrement.

On raconte que durant la deuxième grande guerre, les Anglais et les Scandinaves étaient entièrement privés d'agrumes et qu'ils comptaient exclusivement sur la confiture de baies d'églantier comme source de vitamine C.

Probablement pour les mêmes raisons, le cynorrhodon a servi à soigner la lassitude et l'asthénie.

On le prenait à raison de 2 cuillères à soupe de pulpe séchée et réduite en morceaux, que l'on faisait infuser dans un litre d'eau froide (ou 2 à 5 g par tasse d'eau), amenait à ébullition, filtrait et buvait. On l'a également employé comme astringent pour combattre la diarrhée, la dysenterie, la leucorrhée et les hémorragies.

En Chine, où les emplois médicinaux de la rose sont attestés depuis près de 30 siècles, les baies d'une variété locale sont employées contre les dysfonctions de l'appareil urinaire et, à cause de leur astringence, contre la diarrhée chronique.

Préparées en sirop, on les a beaucoup employées pour donner une saveur agréable à ces potions médicinales que, de tout temps, les enfants se sont attachés à recracher systématiquement, au mépris de tout bon sens. Les pilules de quinine, notamment, qui étaient extrêmement amères et qu'on enrobait d'une « confection de roses canines » préparée à raison d'une partie de pulpe pour deux parties de sucre que l'on triturait ensemble jusqu'à obtention d'une pâte uniforme.

Les « graines » et leurs poils sont réputés être diurétiques. Il faut s'assurer de bien passer la tisane avant de la prendre.

Une des meilleures manières de conserver aux baies toute leur richesse en vitamine C, c'est de préparer une purée crue. On prélève la chair en éliminant les graines et leurs poils et on la passe tout simplement au mélangeur. On peut ajouter cette purée aux céréales du matin ou à de la compote. Mais il faut la consommer dans les plus brefs délais car elle ne se conserve pas.

Les fleurs ont surtout servi en cosmétique. Grâce à leurs propriétés astringentes, elles sont censées resserrer les pores de la peau et en raffermir le grain. On les a également employées comme laxatif doux et comme cicatrisant dans les aphtes, les plaies fongueuses et l'inflammation des paupières.

Le « bédégar », une galle provoquée sur les feuilles de l'églantier par un insecte, était jadis employé comme vermifuge, diurétique et lithotriptique mais, plus tard, on s'en est servi exclusivement comme astringent

CONFITURE DE BAIE Églantier….

Recette confiture églantier : Les recettes Mami du Douaire.

Les baies d'églantier se cueillent en automne, au moment où elles sont bien rouges. Elles peuvent légèrement ramollir après les premières gelées, mais cela n'affecte pas leur gout, elles sont toujours aussi bonnes!

Ingrédients:

500g de baies d'églantier
1 tasse d'eau
1 à 2 tasses de sirop d'goyave

(remplace avantageusement le sucre blanc et étant meilleur pour la santé ; vous pouvez sinon utiliser plutôt du sucre de cannes )

Avant cuisson, bien couper les deux extrémités des baies. La cuisson devra être assez rapide pour garder la vitamine C . Il est conseillé de filtrer les baies cuites afin d'enlever les étamines et la totalité des poils irritants situés à l'extrémité de chaque baie.

Les faire mijoter dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles s'attendrissent

Mixer les baies et les peser, ajouter le même poids de sirop de goyave

Remettre sur le feu et faire épaissir

Mettre dans des pots de verre stérilisés en ménageant un vide de 1 cm
Bien essuyer les pots et stériliser à nouveau dans de l'eau bouillante 10 minutes.

Un petit rappel :

Vous pourriez vous dire... "enfin, mais pourquoi en mettre dans mon jardin, il y en a dans la nature"... oui c'est vrai bien moins qu'avant cependant... et puis il faut être VRAI ... vous allez nourrir les oiseaux dans votre jardin et leurs voler leurs garde-manger dans la nature....

Le Douaire compte .64 Eglantiers communs notamment dans les parties HAIES du Douaire.

Vous avez des astuces de recettes personnelles à faire partager... merci de les mettre ci-dessous dans commentaires.... Échanger et vivre... Merci.

Cédric D.

Le Douaire...

Eglantier des chiens, ou rosier sauvage, Rosa Canina... Culture, description, recette....

2011-11-07T03:48:00.000-08:00

Eglantier des chiens, ou rosier sauvage, Rosa Canina…

Églantier, rosier des chiens, rosier sauvage, "poil à gratter"
rosa canina... Le Douaire Lahayville.

Oui c’est le fameux « gratte cul » qui nous rappel bien des souvenirs d’enfance, mais de ce surnom il n’en vaudrait rien… c’est une plante simple, belle en floraison, et de ses fruits en hiver, utile aux auxiliaires, rustique… mais qu’attendez vous ?

C’est une base, vous n’en avez pas encore… alors entre cette description et ses recettes diverses ( à retrouvez sur le Blog du Douaire) si vous ne changez pas d’avis, vous pouvez m’écrire en m’expliquant les raisons… vraiment…

Tellement de noms que, pour une fois, une bonne partie est ci-dessous :

Noms communs

Églantier, églantier des chiens, rosier des chiens, rosier sauvage, rosier des haies, gratte-cul. Le nom de « rosier des chiens » vient de la propriété attribuée dans l'Antiquité à la racine de cette plante censée guérir la rage.

Passeport :

Origines géographiques: Europe, Asie occidentale et Afrique du nord.

Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 3 mètres, largeur jusqu'à 2 mètres.

Feuillage: Caduc, vert mat dessus, vert bleuâtre dessous.

Type de sol: Tous.

Climat: Rustique jusqu'à -25°C.

Exposition: Mi ombre à pleine lumière.

Fleur Églantier, rosier des chiens, rosier sauvage, "poil à gratter"
rosa canina... Le Douaire Lahayville.

Propriétés et emplois:

L'églantier sauvage fleurit de mai à juillet. Ses fleurs blanches et odorantes sont constituées de cinq pétales. La floraison de l'églantier laisse la place à des fruits charnus nommés "cynorrhodon" qui coloreront de rouge votre jardin jusqu'à l'hiver. Le cynorrhodon très riche en vitamine C est renommé pour ses vertus fortifiantes, astringentes et diurétiques. Rosa canina est très utilisé en mélange dans les haies et les massifs.

Églantier, rosier des chiens, rosier sauvage, "poil à gratter"
rosa canina... Le Douaire Lahayville.

Description

L'églantier est un arbrisseau pouvant atteindre trois mètres de haut, à tiges dressées, arquées, munies d'aiguillons recourbés. Elles sont munies de stipules développés.

Les feuilles alternes, composées, comprennent 5 à 7 folioles elliptiques dentées.

Les fleurs, ou églantines, de 4 à 5 cm de diamètre, ont une corolle simple à cinq pétales blanc rosé, et de nombreuses étamines. Elles sont souvent solitaires ou réunies en corymbes. Le réceptacle floral est creusé en forme d'urne (hypanthium) qui contient les carpellesvelus.

Les fruits (cynorrhodons ou familièrement gratte-culs), de forme ellipsoïde, sont rouges à maturité, vers le mois d'octobre. Ils ont de 1,5 à 2 cm de long. Ils sont en fait issus de la transformation du réceptacle floral (faux fruit), qui contient les vrais fruits (akènes résultant de la transformation des carpelles).

Le Douaire compte .64 Eglantiers communs notamment dans les parties HAIES du Douaire.

ICI c’est indispensable :

Retrouvez des recettes de confiture, tisane avec l’Eglantier dasn RECETTES MAMI du Douaire…….

Le Douaire...

recette du vin de noix... le vrai... à l'ancienne.. trucs et astuces...

2011-11-04T04:44:00.000-07:00

Le Vin de Noix ( à l’ancienne)

Recette du vin de noix : Le Douaire.

J’ai besoin d’un « médicament naturel » pour l’hiver… c’est bon vous êtes sur la bonne page.

Ben…combien de temps pour la Préparation ?

20 à 30 min + 30 min pour la mise en bouteilles Macération : 3 ou 4 mois au minimum

Pour 8 bouteilles de 1 litre

(oui on va pas faire tout cela juste pour 1 litre sinon pour une bonne division pour 1 L de % par 8)

24 noix vertes (à cueillir sur l’arbre)
1 kg de sucre cristallisé
1/2 bâton de cannelle
2 éclats de macis
4 clous de girofle
2 bâtons de vanille (facultatif)
7 l de vin rouge corsé
1 l d’eau-de-vie de fruits blanche à 40°

Après ? ? ?
Lavez les noix.(attention à vos mains si elles sont bien fraiches, mais je suis sûr que vous le saviez…)

Concassez-les grossièrement en leur donnant juste un léger coup de marteau. Disposez-les dans une petite bonbonne en verre.

Ajoutez le sucre et les épices (cannelle, macis, clous de girofle) et vanille, si vous décidez d’en mettre.

Versez le vin et l’eau-de-vie par-dessus.

Bouchez et laissez macérer 100 jours au minimum, en agitant la bonbonne tous les jours. Les jours de grand soleil, vous pouvez sortir la bonbonne à l’extérieur pour l’exposer pendant 2 ou 3 h (ce qui active l’oxydation), mais n’oubliez pas de la rentrer à la fin de l’opération.

Au bout des quelques mois de macération, filtrez le vin de noix et mettez-le en bouteilles.

Bouchez hermétiquement.

Étiquetez. Conservez au frais, à l’abri de la lumière et des variations atmosphériques.

Recette du vin de noix / mon arbre le Douaire

C’est Bon à savoir…. ^ç^

Ne dégustez pas avant Noël et, si possible même, attendez que le vin “ait fait ses Pâques”. Mieux encore, oubliez-le un an ou deux !
Le brou de noix tache de manière indélébile : gants et tablier conseillés.

Le choix du vin
• Sélectionner un vin rouge qui a du tempérament et titre au minimum 12°, si possible 13 ou 14°, un corbières par exemple ou un vin du Sud.
• Remplacer le vin rouge par du vin blanc : un côtes-du-jura donnera une belle couleur ambrée.
• Sinon, choisir un rosé, mais plutôt un vin vieux.

Dans commentaires ci-dessous, faites partager vos petits plus + + + et astuces...

échanger et vivre.... merci....

***** ICI *** Retrouvez les informations sur l’Horoscope Celte du Noyer…

Horoscope Celte du Noyer

****ICI ************* retrouvez les conseils sur le noyer... plantation, maladie....

Le Douaire...

Le noyer (juglans) conseils, plantation, maladie (Anthracnose), citation... Le Douaire Mon arbre.

2011-11-04T04:27:00.000-07:00

Le Noyer (Juglans)

Le noyer (juglans) mon arbre le Douaire : Lahayville.

Le noyer est un formidable fruitier, également très ornemental.

A l’ombre d’un noyer… laissez aller vos pensées ; attention toutefois aux fruits qui tombent en automne ^_^

** La culture et l’entretien, de la plantation à la taille, amélioreront votre récolte et la croissance du noyer.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Juglans regia
Famille : Juglandacées
Type : Arbre

Hauteur : 15 à 25 m
Climat : Tempéré ou chaud
Exposition : Ensoleillée
Sol : Profond, ordinaire, bien drainé

Feuillage : Caduc
Floraison : Printemps, avril/mai

Récolte : Septembre/Octobre

Plantation du noyer :

Idéalement, le noyer se plante à l’automne pour favoriser l’enracinement avant les gelées de l’hiver.
Il peut aussi être planté au printemps s’il est acheté en conteneur ou en été en dehors des périodes de fortes chaleurs.

Choisissez de préférence un endroit bien dégagé car il atteindra une taille importante en hauteur, mais surtout en largeur.
Lors de la plantation, incorporez à la terre un bon terreau plantation et également unamendement organique capable d’apporter à l’arbre les besoins nutritifs dont il a besoin.
Mélangez le tout afin d’avoir une structure homogène d’environ 1/3, 1/3, 1/3 (le classique à retenir....)

Suivez nos conseil de plantation des arbres

Taille et entretien du noyer :

Le noyer n’aime pas être taillé car chaque branche taillée devient une porte ouverte à bon nombre de maladies.

Cette action doit donc être limitée au strict minimum car elle peut abîmer l’arbre et altérer la future récolte.

Si vous devez le tailler car il devient trop grand, faites-le au mois de septembre et protégez la plaie d’un mastic à greffer ou de goudron de Norvège.

Supprimez alors le bois mort
Coupez les branches qui poussent vers l’intérieur ou vers le bas
Si les branches se croisent, éliminez en une partie

Les noix : mon arbre Le Douaire.

Récolte des noix :

La récolte des noix a lieu dès le mois de septembre et jusqu’au mois de novembre selon les régions.

La récolte se fait lorsque le brou de noix est légèrement entrouvert (se fissure)
L’idéal c’est de les récolter juste avant qu’elles tombent
On peut aussi attendre qu’elles tombent ce qui garantie que le bon moment est venu

Une fois cueillies, on peut consommer les noix fraiche dans un délai de quelques semaines maximum

On peut aussi les faire sécher au soleil après avoir retiré le brou ce qui permet de les conserver de 1 à 2 ans sans aucun problème.

Posez les noix sur une seule couche et retournez les régulièrement
Si le soleil se fait discret, choisissez une pièce aéré et sèche

A savoir sur le noyer :

Le noyer est à la fois un très bel arbre, bien équilibré et dont la floraison colorera votre jardin au début du printemps.

Grâce à ses jolies petites fleurs en chaton qui apparaissent avant les feuilles, vous profiterez longtemps de son caractère très ornemental.

Il existe des espèces à floraison plus tardive, préconisées pour les régions situées plus au nord, pour d’éviter que les gelées de printemps n’altèrent la floraison.

On appelle le brou de noix la carapace ou chair qui entoure la noix, elle n’a que peu d’intérêt si ce n’est son utilisation comme pigment pour la peinture à l’huile.

On utilise la noix nature, fraîche ou séchée, ou alors transformée en huile notamment.

Maladie du noyer : anthracnose du noyer : Mon Arbre : Le douaire

Maladies :

Anthracnose du noyer

Sur feuilles et rameaux, cette maladie se manifeste par de petites taches polygonales jaunes.

En grandissant, ces taches deviennent gris brun avec une zone périphérique gris brun foncé.

Les feuilles jaunissent et chutent prématurément. Les taches sur rameaux sont allongées et légèrement creusées.

Sur noix, le brou présente des petites taches brun noir plus claires au centre.
Si l’attaque est forte, les taches sont plus grandes sèches et craquelées et de forme irrégulière.

Cycle de développement

Ce champignon hiverne sous forme de périthèces présents sur les feuilles tombées au sol.
Au printemps, les périthèces donneront des ascospores (forme sexuée) qui seront transportées par le vent et la pluie. Elles assurent l’infection primaire des jeunes organes.
En cours d’été, les conidies (forme asexuée) émises au niveau des taches primaires engendrent les contaminations secondaires.

Facteur favorable

La température optimale de développement du champignon est de 21°C ; les contaminations sont possibles à partir de 15°C.
Le pourcentage de germination des spores est maximum au bout de 24 heures d’humectation.

Les variétés les plus sensibles à cette maladie sont Corne, Lara, Marbot, Mayette, Parisienne.

Dégâts

Cette maladie est présente dans toute les zones de noyeraies.
Les dégâts varient selon les variétés, les secteurs et les conditions climatiques de l’année.
L’incidence majeure est une baisse de calibre et une déformation des noix.

Mesures prophylactiques

3 mesures préventives permettent de limiter les risques :

éviter les plantations avec des variétés sensibles dans les zones à risques,
limiter l’inoculum en broyant ou enfouissant les feuilles contaminées à l’automne,
adopter une taille qui favorise l’aération et limite la durée d’humectation du feuillage.

Les traitements cupriques contre la bactériose étant insuffisants, il est nécessaire de recourir à des traitements spécifiques.
Seuls les traitements préventifs limiteront les contaminations primaires.
La période de protection s’étale à partir du déploiement des folioles (stade Df2) jusqu’au début juin.

Légende du Noyer...
le Douaire.

Les + + + du Douaire à propos du noyer :

Comme évoqué ci-dessus, la taille importante du noyer oblige à le planter dans un espace très dégagé.
Cette perspective vous permettra néanmoins de créer un magnifique coin d’ombre pour les chaleurs estivales !

Légendes et traditions : Chez les Romains, le Noyer était l'arbre de l'Enfer et de Perséphone. Au Moyen Âge, le sabbat des sorcières se déroulait sous un énorme noyer proche de Benevento : ce caractère magique provient sans doute du fait que le noyer n'est pas touché par la foudre. Dans l'astrologie celtique, le noyer est implacable, surprenant et plein de contrastes, ...

Retrouvez plus bas le lien sur l’horoscope Celte du Noyer….

Des dictons :

"Lorsqu'il pleut le 3 mai, point de noix au noyer".
" À la mi-août, les noix ont le ventre roux".

Le Douaire compte 6 noyers :

1 noyer Franquette, 1 noyer Rubis (noix rouge) ; et 4 noyers semis.

***** ICI *** Retrouvez les informations sur l’Horoscope Celte du Noyer…

Horoscope Celte du Noyer

****ICI ************* les recettes MAMI du Douaire avec les noix mais aussi le vin de noix… un autre médicament ^_^

Et toujours ci-dessous vos échanges et commentaires.... merci pour le prochain...

Le Douaire...

Vous êtes Horoscope celte Noyer si vous êtes né(e): du 21 au 30 avril ou du 24 octobre au 2 novembre.

2011-10-11T05:10:00.000-07:00

Vous êtes Horoscope celte Noyer si vous êtes né(e):

du 21 au 30 avril ou du 24 octobre au 2 novembre.

Horoscope Celte Noyer : Le douaire Lahayville

Implacable, surprenant et plein de contrastes, souvent narcissique, vous pouvez démontrer, selon l'horoscope celte noyer, de l'agressivité, et de la douceur tour à tour, du fait de votre vive spontanéité. En effet, vous êtes doté d’un tempérament qui ne passe pas inaperçu, car vous savez clairement ce que vous voulez et vous ne vous en cachez pas.

Horoscope celte Noyer et ambitions

Dans l'horoscope celte, votre détermination est puissante, de vastes horizons s'ouvrent à vous, vous faites preuve d'une ambition sans limite, qui parfois vous retire une certaine flexibilité. En affaires, vous êtes un partenaire difficile et peu commun, pas toujours aimé mais est souvent admiré, stratège hors pair, redouté. Vous avez du mal à faire des compromis.

La vie matérielle du noyer

L'horoscope celte explique votre crainte d’être lésé ce qui vous prive de certaines nuances de langage, ce que vous pourrez acquérir malgré tout avec la maturité. La vie matérielle, à l'argent et le pouvoir auront une grande importance dans votre destinée, que ce soit par leur acquisition, leur perte, ou leur renoncement.

L'horoscope d'un audacieux

Vous êtes attiré par les réalisations ambitieuses, de la recherche de l'équilibre et de la justice. Une destinée aux aspects très puissants, parfois difficiles et aux possibilités multiples vous attend. Il vous sera nécessaire, dans votre progression, de développer votre combativité, votre témérité et votre dynamisme. Il vous faudra prendre garde à ne pas quitter la route par excès de vitesse en voulant prouver votre bravoure.
Le pouvoir sourit aux audacieux. Vous êtes de ceux-là. Toutefois, ne soyez pas trop sûr de vous. Evitez de grimper trop rapidement, car vous pourriez redescendre aussi vite.

Atouts du noyer dans l'horoscope celte

L'argent et les gains financiers sont inhérents à ce chemin matériel, mais attention aux revers de fortune. Votre courage et détermination sont vos atouts majeurs. Quand vous avez pris votre élan, plus rien ne vous arrête. Sauf les lois cosmiques du karma.
Votre intelligence est grande et vous l'utilisez. Vous savez aussi vous servir des relations que votre force de caractère et votre magnétisme personnel favorisent selon l'horoscope celte.

La course vers la réussite

Dans votre course obstinée vers la réussite matérielle et le pouvoir sans partage, il n'y a pas de place pour l’approximation. Dire que vous avez de l'ambition, de l'audace et de grandes aspirations serait peu dire. Votre ardeur à vous lancer dans la bataille de la vie, tel un justicier des temps modernes, fait de vous un être enthousiaste, un volontaire à l'endurance proverbiale.
Vous donnez toujours l'impression d'être plus expérimenté que les autres. Pour vous, pouvoir est synonyme de savoir. En général, vous ne prenez guère le temps d'écouter les conseils et les opinions d'autrui ont une valeur très relative pour vous. Il est vrai qu'en fin stratège, vous jugez très vite et que votre pouvoir critique, présenté dans l'horoscope celte, est sans pitié.

La vie sociale du noyer

Franc et loyal, vous êtes digne de confiance, mais votre forte personnalité ne s'accommode guère des subtilités hiérarchiques et administratives. Aussi, vous passez peut-être pour un trouble-fête, parfois même un asocial. Vous faites partie des novateurs qui sont sur plusieurs fronts à la fois et mettent un point d'honneur à ne rien faire à moitié.
Dans vos relations, vous êtes en général très ouvert et passionné, mais il ne faut pas trop mettre en évidence vos torts car vous ne les reconnaissez jamais explique l'horoscpe celte.

Amour et horoscope celte

Vous avez alors une fâcheuse tendance à fuir la discussion ou à esquiver avec brio les flèches de la critique. Vous pouvez alors comprendre que votre vie affective sera mouvementée et que la recherche du ton juste ne se fera pas sans casse, malgré vos élans de générosité.
Pour vous, amour rime souvent avec prise de pouvoir. Vous n'aimez pas être surpris par votre registre émotionnel, et vous défendez en général vos positions avec habileté et finesse mais au prix de quelle tension intérieure au niveau de votre plexus. Il est vrai que votre dureté apparente cache souvent une peur de ne pas être aimé affirme l'horoscope celte.

Le Douaire compte 6 noyers :

1 noyer Franquette, 1 noyer Rubis (noix rouge) ; et 4 noyers semis.

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Le Douaire...

Que faire au jardin en Octobre ( fruitiers, rosiers; plantes intérieurs , potager...)

2011-10-10T05:14:00.000-07:00

Que faire au jardin :

En octobre ***************

Retrouvez ici les principales choses à penser à faire en ce mois d'octobre... même si l'été a pris le temps l'automne et l'hiver n'en seront que plus rapides....

Vous avez d'autres petits conseils à rajouter ? N' hésitez pas à les publier dans commentaire en fin du post...

Les fruitiers

Cueillez les kiwis, ou Kiwai, très rustique, ce petit
kiwi est délicieux même avec la peau : le douaire.

Cueillez les dernières pommes et poires qui ne sont pas encore tombées.

Cueillez les kiwis et taillez sévèrement en même temps.

Cueillez votre raisin.

Cueillez les dernières framboises et taillez un peu en même temps.

C'est aussi l'époque des noisettes, des noix et des châtaignes.

Taillez vos ronciers.

Plantez les arbres fruitiers dits " à noyaux": abricotier, pêcher, brugnon...

Les rosiers

Rosiers et autres rugueux, enlever les fruits (voir sur ce
blog les recettes) et fleures fanées.

On enlève les fruits sauf ceux utilisés pour la décoration comme le rosier rugueux .

Retirez: les feuilles tombées au pied car elles risqueraient d'y abriter des parasites et maladies.

Les fleurs

Non cela n'est pas fini, même l’automne et l'hiver vous aurez d'autres fleurs, mais pour celle que vous avez déjà profité :

On coupe les fleurs fanées (cosmos, rose trémière, dahlias ...).

On tuteure les cosmos et dahlia.

On plante les chrysanthèmes, les pensées et surtout tous les bulbes de printemps.

On plante aussi les végétaux de terre de bruyère.

On enlève les cannas, les dahlias et tous les bulbes gélifs.
On attend les premières gelées pour profitter encore du feuillage et des fleurs.

On divise encore les plantes vivaces.

On sème les pois de senteur.

Les plantes gélives, plantes d'intérieur

On rentre les plantes gélives en pot.
On les entrepose au sec, à l'abri du gel et au frais si possible.

Les plantes vertes seront rentrées au chaud.

Les arbres et arbustes

C'est une saison favorable pour planter, la terre étant encore chaude, les racines auront le temps de s'installer avant l'hiver. On plante, les haies persistantes (conifères, bambou, lonicera, cotoneaster...) et les haies fleuries (groseiller à fleurs, forsythia...)

Le potager

En automne, octobre, c'est le moment à préparer, conserver pour l'hiver
et même préparer, déjà, pour le printemps : la Douaire Lahayville.

En octobre, on récolte citrouille, potirons et autres cucurbitacées.
On les stocke sur de la paille sans les choquer.
Les haricots secs, les carottes, radis noir et betteraves devraient aussi être prélevés.

On sème encore les radis à l'abri en tunnel ou chassis, la mâche, les choux et épinards de printemps, la laitue d'hiver en pleine terre, .
On divise encore la ciboulette.
On bêche la terre en introduisant fumier et compost.

Et n'oubliez pas de conserver les graines de vos annuelles et autres (économique et surtout... ce sont les vôtres...)

Le Douaire...

Mûrier blanc à feuilles de platane Morus alba 'Macrophylla' : Conseils, culture, maladie, plantation.. tout savoir sur le mûrier

2011-09-26T05:23:00.000-07:00

Mûrier blanc à feuilles de platane
Morus alba 'Macrophylla'

Le mûrier commun (blanc à feuilles de platane) :
Le Douaire Lahayville.

Vous le voyez peut être souvent dans les parcs et jardins sans vraiment savoir de quoi il s’agit.

Il pousse rapidement, ses feuilles sont larges et originale, idéal pour pousser rapidement et avoir de l’ombre ( vous pouvez l’accompagner pourquoi pas de Paulownia ou Copalme c’est ce que nous avons choisi au Douaire).

Il vous donnera des fruits comme les mûres de votre jardin, personnellement je trouve le fruit excellent et vous pouvez en faire bien des choses.

Juste que le fruit tache ; oui c’est l’inconvénient , mais assis sous son ombrage et y cueillir quelques fruits en remplacera bien cela.

Sur une courte période ; changer d’arbre quand les fruits commencent à tomber…. On se complique bien la vie aussi… ^_^

La feuille du Mûrier commun Blanc : Le douaire.

Famille : Moracées (comme le fruit à pain par exemple)….

Origine : le murier blanc serait originaire, d'après les botanistes du XIXème siècle de la zone Chine, Inde, Japon.

Introduction : le mûrier blanc aurait progressé vers l'Occident en même temps que la soie par l'intermédiaire des caravanes qui acheminaient les épices et les tissus précieux. Cette progression vers l'ouest aurait duré du IIème siècle au XIIIème siècle.

Description : le murier blanc est un bel arbre au port pyramidal qui peut atteindre une quinzaine de mètres.

Feuillage : les feuilles de murier blanc sont caduques, cordiformes et plus ou moins dentelées selon le cultivar. Contrairement aux feuilles du murier noir, elles sont tendres et glabres ce qui explique leur prédominance pour nourrir le ver à soie. Les feuilles de murier sont très polymorphes; on va rencontrer, selon les lieux, des muriers blancs avec des feuilles profondément échancrées et d'autres avec des feuilles modestement dentelées. A la cassure, les tiges et les feuilles laissent échapper une sève laiteuse et collante (latex). Le feuillage est abondant et donne une ombre très dense.

Floraison : elle a lieu en avril-mai; ce n'est pas l'attrait principal du mûrier blanc, ces fleurs qui ressemblent un peu à des chatons ne sont pas spectaculaires. Le murier blanc porte à la fois des fleurs mâles et femelles; il est auto fertile.

Fruits : les mures apparaissent en juin-juillet (selon le climat local); elles peuvent atteindre la taille d'un pouce d'enfant et ne doivent pas être confondues avec les fruits des ronces sauvages de nos contrées. A maturité, les mures sont juteuses, très sucrées, d'une saveur douce bien typée. Leur couleur est d'un blanc laiteux avec des nuances rosées-pourpres plus ou moins marquées. On les consomme fraîches ou bien encore en gelée ou en sirop.

Récolte : les fruits sont récoltés à maturité, l'idéal est de maintenir sous l'arbre un sol parfaitement tondu, les fruits mûrs y tombent sans se salir et on peut aisément les ramasser. Si on élève des vers à soie, ce sont les feuilles que l'on récolte dès qu'elles atteignent la taille de la main. L'arbre destiné à la production de feuilles ne sera pas conduit en haute tige, mais en haie basse pour des raisons évidentes de facilité de cueillette.

Autres variétés : on trouve principalement le murier noir Morus nigra qui est cultivé pour ses fruits dont il existe de nombreux cultivars et le Morus rubra, originaire d'Amérique du nord, (Missouri). A côté de ces espèces utiles, on trouve maintenant de nombreuses variétés horticoles destinées à faire des arbres d'alignement; les jardins des pavillons et les parkings en sont les principaux utilisateurs. Autre variété cultivée en Chine depuis la nuit des temps : le murier à papier, Morus papyrifera. C'est l'écorce cette fois-ci qui est utilisée et donne un papier d'une qualité remarquable.

Utilisations : mis à part sont effet ornemental (notable quand même pour son feuillage magnifique, jaune et doré en automne), le murier blanc est cultivé depuis de milliers d'années pour nourrir les chenilles du Bombyx mori, le ver à soie. Ici ou là, on le cultive pour en récolter les fruits et dans toute la Gasgogne et le sud-ouest où les magnaneries familliales étaient nombreuses jusqu'en 1914, on le plante traditionnellement au milieu des poulaillers où les fruits sont très appréciés de la volaille. Les petits oiseaux aiment bien les fruits, eux aussi, mais la production est tellement abondante... Le bois du murier est très dur, très dense, cassant, avec des couleurs et des veinures remarquables qui en font un bois recherché en marquetterie. Dans le sud-ouest de la France, on commence à le planter comme arbre de rapport pour le bois. Les turcs se sont fait une spécialité des fruits séchés du murier blanc dont ils sont les principaux producteurs. On peut trouver quelquefois ces barquettes de mûres séchées dans les épiceries turques.

Résistance au froid-Rusticité : bien qu'originaire des régions les plus tempérées, le murier blanc pousse bien chez nous, grosso modo dans la même aire que la vigne. Lors de grands froids, les extrémités les plus minces des rameaux peuvent geler mais les bourgeons repartent sur toute la ramure. Les sujets adultes résistent sans problème

à -15°

Nature du terrain : le mûrier pousse bien en tous terrains.

Exposition : plein soleil, éviter les zones balayées l'hiver par des vents glacés.

Besoins en eau : le murier du ver à soie est gros consommateur d'eau, mais rassurez-vous, à part la première année où il faudra l'aider à s'enraciner par des arrosages abondants (comme tous les jeunes arbres), vous n'aurez pas à vous inquiéter de l'arrosage des muriers adultes. Le système racinaire des muriers est tellement puissant qu'il ira chercher l'eau là où elle est, même très loin. C'est donc un arbre à éloigner des constructions !

Taille : si vous élevez le ver à soie, taillez votre murier dès la plantation en haie basse de façon à n'avoir qu'à étendre la main pour récolter les feuilles. La saison des vers à soie finie, le murier continue de pousser, traitez-le alors comme une haie et tondez-le au taille-haie avant qu'il ne fasse des branches trop dures. Le murier est très vigoureux avec un feuillage très abondant. Les pousses de l'année peuvent être tellement grandes qu'un vent violent peut les casser. Si vous voulez un bel arbre de plein vent, agissez comme pour un pommier en formant une tige et en aérant l'intérieur de la ramure pour former un gobelet.

Multiplication : le murier du ver à soie se multiplie par marcottage éventuellement; aussi par boutures semi-lignifiées (en juillet), mais surtout par semis de graines fraîches. Le semis fera bien sûr apparaître le polymorphisme propre au genre morus, alors que le bouturage conserve toutes les caractéristiques du pied-mère, mais au, fil du temps, il apprauvrit le patrimoine génétique de la plante.

Fertilisation : un engrais universel de type 17.17.17 déposé au fond du trou (pas en contact avec les racines) au moment de la plantation convient bien au murier blanc, que la plantation soit destinée à la feuille pour nourrir le ver à soie ou pour produire des mures.

Ennemis : les tous jeunes plants de quelques centimètres de haut sont un met de choix pour les escargots et les limaces. Dans certaines contrées, des cicadelles peuvent trouer les feuilles, mais sans conséquences.

Le Douaire compte 2 Mûriers commun platane.

Le Douaire...

Votre calendrier Horoscope Celte, Gaulois, trouvez votre arbre.......

2011-09-22T00:47:00.000-07:00

Votre calendrier Horoscope Celte....

Grace à ce calendrier d'un coup d' oeil, retrouvez votre arbre en fonction de votre date de naissance.

L'origine ?

L' horoscope gaulois ou horoscope celte réalisé grâce à l’astrologie gauloise ou astrologie celte. C’est un horoscope par les arbres.
L’astrologie celte ou astrologie gauloise est définit pas 21 signes représentés par des arbres différents, correspondant à des périodes bien précises de l’année.
Le druide était, chez les celtes, l’intermédiaire entre les dieux et les hommes, il était là pour déchiffrer et interpréter les signes du destin.
Les gaulois n’engageaient jamais une bataille ou ne lançais pas une invitation sans augure favorable par exemple.

Calendrier de l'horoscope Celte... trouvez votre arbre.... Mon arbre Le douaire.

Intéressant ?

Plantez votre arbre en fonction de votre date de naissance, si la place vous manque, n’hésitez pas à en toucher un lorsque vous le rencontrez....

Maintenant RDV sur le lien ci-dessous pour en trouver la signification....

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Le Douaire...

Le tilleul à petites feuilles "tilia cordata" : conseils, culture, maladies, fruits, fleurs.

2011-09-19T00:38:00.000-07:00

Le Tilleul à petites feuilles

"Tilia cordata"

C’est bien un arbre qui nous rappel des souvenirs, une base de nature, doucement assis sous un tilleul le monde semble s’arrêter et tout devient possible.

Personnellement, si je ne devais mettre qu’un seul arbre, ce serait celui ci…

Le Tilleul à petites feuilles : Le douaire mon arbre
conseils, culture, maladies.

Son passeport…

Rappels botaniques

Systématique : Angiosperme de la famille des Tiliacées

Hauteur : Arbre de grande dimension : peut atteindre 30 mètres maximum

Port : Très arrondi et très régulier. Forme ovoïde quasi-parfaite

Ecorce : Grise et lisse, montrant même un reflet métallique

Rhytidome : Présente des craquelures verticales

Rameau : En zigzag, généralement rouge

Bourgeon : A 2 écailles, et globuleux, rouge ou vert

Feuille : Petite et cordiforme, dentée et légèrement pubescente. Elle présente une pubescence rousse à la base des nervures, en face inférieure de la feuille. Cette feuille se décompose très vite et est très bonne pour l’humus

Fleur : Disposées généralement par plus de 5

Fruit : Capsule reliée à une aile, généralement par plus de 5

Aire naturelle

Espèce commune en France. On le retrouve dans les plaines de l’Europe moyenne à continentale

Ecologie

Climat : Tempéré

Altitude : Plutôt étage de plaines et collines, il peut cependant atteindre l’étage montagnard

Résistance : Supporte l’ombre

Sol : Est moins exigeant que le Tilleul à grandes feuilles Tilia platyphyllos. On le retrouve sur stations légèrement acides à neutres, mais sur sols assez profonds

Utilisation du bois

Bois : Bois blanc, à vaisseaux diffus (grain fin), homogène. Ressemble au bois de l’érable tant au niveau anatomique qu’au niveau de sa qualité. Ne présente pas une très bonne résistance mécanique

Utilisations : Ebenisterie, tournerie, sculpture...

Le tilleul est une essence qui rejette vigoureusement, et que l’on trouve donc fréquemment en taillis

PROTECTION contre les vents forts.

TAILLE (Février-Avril)

Avant la reprise en végétation, tailler le bois malade ou mort et lesbranches se croisant pour ne garder que les branches vigoureuses et maintenir un beauport.

TAILLE La taille provoque souvent l'apparition de feuilles énormes.

MALADIES & RAVAGEURS

Généralement parasités par des pucerons qui recouvrent de leur miellat les feuilles, provoquant des coulures.

Sujet au pourridé, Phytophtora, phytoptes sur les feuilles, cochenilles sur l'écorce.

PROPRIETES & EMPLOIS

Arbres ornementaux très plantés dans les parcs et les rues.

Plante médicinale, fleurs en tisanes, réputées calmantes, antispasmodiques, sudorifiques ; aubier découpé en minces morceaux contre les rhumatismes ; feuilles en lotions émollientes.

UN PEU D'HISTOIRE

C'était dans une tasse de tilleul que la tante de Proust qui habitait Combray trempait la fameuse madeleine dont la saveur allait jouer un si grand rôle dans le mécanisme mnémotechnique de l'écrivain; ce qui nous a valu une phytotherapie éblouissante (Du côté de chez Swann, N. R. F.) sur l'aspect de la plante prête à être mise dans l'eau bouillante.

Dédié à Vénus, le tilleul est utilisé depuis toujours en médecine aussi bien qu'en sorcellerie : Pline mentionne les heureux effets du vinaigre d'écorce sur les vices de la peau; sainte Hildegarde conjurait les pestilences au moyen d'un anneau décoré d'une pierre verte sous laquelle se trouvait une parcelle de tilleul entourée d'une toile d'araignée et de nombreux traités vantent son action sur l'épilepsie (certains affirment même que l'ombre de l'arbre suffit à la guérir!), la paralysie, les vertiges et les œdèmes. Son importance était telle qu'une ordonnance royale prescrivait de planter les routes de tilleuls et d'en réserver la récolte pour l'usage des hôpitaux.

DESCRIPTION :

Le Tilleul est un grand arbre à racine traçante. La tige. ou plutôt le tronc, de 15 à 20 mètres, cylindrique, droit, régulier, est recouvert d'une écorce grisâtre, rugueuse, épaisse, lisse au sommet, qui se divise en branches rougeâtres. Les fleurs, jaune blanchâtre, sont groupées en corymbe dont le pédoncule est soudé avec une bractée membraneuse, ovale, allongée : c'est la «fleur» de Tilleul que nous connaissons bien. Le fruit est globuleux.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Commun en Europe, le Tilleul est l'arbre des routes, des places, des parcs, des écoles, il peut vivre plusieurs siècles et se trouve quelquefois jusqu'à 1 600 mètres d'altitude. Le meilleur Tilleul, pour la qualité et l'abondance de ses fleurs, vient de la Drôme. Pour les mêmes raisons et pour le savoir-faire de ceux qui le récoltent, le meilleur aubier -partie périphérique du bois dont les fibres ne sont pas encore formées- vient des Pyrénées et du Roussillon.

Fleurs du tilleul à petite feuille : Le Douaire.

Sa multiplication s'opère par semis des graines ou, plus rapidement, par boutures. La récolte des fleurs s'effectue avant leur complet épanouissement.

USAGES :

La fleur de Tilleul est la panacée des fatigues nerveuses, elle calme, détend, repose, facilite le sommeil sans risque d'accoutumance. Favorisant la transpiration, c'est la plante idéale en cas de refroidissement, qui calme douleurs, migraines et courbatures diverses. Digestif, son emploi régulier est utile contre l'artériosclérose. Les bains de Tilleul calment les enfants les plus nerveux ; l'eau de beauté de Tilleul est utilisée comme adoucissant pour le visage, elle élimine les impuretés, les dartres, détend les traits, elle est recommandée en compresses sur les brûlures et les ulcères.

Fruits du tilleul : Le Douaire, Lahayville.

Le Douaire Compte 5 tilleuls à petites feuilles répartis sur l’ensemble du Parc.

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Le Douaire...

Vous êtes horoscope celte tilleul si vous êtes né(e): du 13 au 22 septembre ou du 11 au 20 mars.

2011-09-19T00:06:00.000-07:00

Vous êtes horoscope celte tilleul si vous êtes né(e):

du 13 au 22 septembre ou du 11 au 20 mars.

Selon l'horoscope celte tilleul, votre sensibilité fait de vous un être insatisfait par les sécurités courantes, ce qui vous permet de développer en vous un besoin de dépassement de soi, notamment à travers les épreuves de la vie. Malgré votre vulnérabilité, vous avez une cuirasse protectrice face à l'adversité. C'est à l'intérieur de vous que vous vous ressourcez le mieux ou près de vos proches. Après avoir réussi à vous forger cette protection, vous pourrez avancer vers vos objectifs et même des plus ambitieux.

Le Tilleul : Le Douaire Lahayville.
Horoscope Astrologie Celte des Arbres.

Horoscope celte tilleul et expériences

Sous votre calme apparent, présenté dans l'horoscope celte, se dissimule une volonté de progrès qui vous fait sans cesse aller de l’avant. Les freins sont pour vous des défis, deviennent des stimulants qui suscitent en vous un besoin d’apprendre à être de plus en plus autonome au cours de votre vie.

L’amitié sera fondamental dans votre destinée, ce qui ne vous épargne pas le fait de connaitre de faux amis, mais en revanche, ces expériences pour permettent de mieux apprécier encore la valeur de l’amitié lorsqu’elle est bien réelle.

Les périodes de votre vie

Dans l'horoscope celte, vous connaissez des périodes de passivité, dans lesquelles vous lâchez prise sur les aspects pratiques de la vie. Vous recherchez la paix dans le désintéressement, cette recherche coexiste en vous avec un côté bohème, qui peut aller jusqu'à la marginalisation, à l’excès.

Vos phases de pessimisme vous sont extrêmement douloureuses, mais vous les vivez en silence. Vous ruminez longtemps, avant d’agir et de transformer radicalement votre vie aux alentours de la quarantaine. Le manque d'ouverture, de nouveauté, d'improvisation et la rumination du passé peut vous faire passer à côté de bien des satisfactions, et vous le ressentez profondément.

La mémoire du tilleul

Selon l'horoscope celte, vous avez une excellente mémoire et vous êtes capable de posséder des connaissances très larges, en dépit de votre côté flegmatique, vous savez vous dépasser. Votre façon d’agir est réfléchie, organisée, pugnace. Lorsque vous choisissez votre camp ou votre domaine d'activité, vous faites tout pour le maîtriser. Votre hypersensibilité vous donne du mal à vous exprimer avec des mots.

Relations aux autres et horoscope celte

Charitable et généreuse, vous êtes capable de sacrifices, d'oubli désintéressé de vous-même, et de passer subitement à une phase ou vous ne vous préoccupez que de vous. Mais avouez que vous êtes parfois un peu difficile à cerner, peu de personnes vous connaissent vraiment.

Vous avez un grand besoin de stabilité affective, qui se trouve à certaines périodes de votre vie en contradiction avec votre nature individualiste : Une grande charge passionnelle vous habite, vous ne savez aimer qu'avec intensité affirme l'horoscope celte.

L'attachement du tilleul

Vous avez tendance à mettre en place des jeux d’échanges, car vous aimez ce pouvoir qui vous prouve l'attachement de votre partenaire. Votre partenaire doit vous résister, faire preuve de stabilité, de force tranquille.
Un conseil : Laissez de temps à autre les armes au vestiaire, prenez conscience que vous avez tendance à détruire même ce à quoi vous êtes attaché. Vous recherchez la conciliation entre l'amour, la sécurité, la passion.

Vous avez beaucoup de tendresse à donner et vous en attendez tout autant. Vous vous lancez à corps perdu lorsque votre cœur est pris. Votre façon d'aimer est fusionnelle, vous vous fondez dans un océan de sensations et d'émotions explique l'horoscope celte.

Le Douaire Compte 5 tilleuls à petites feuilles répartis sur l’ensemble du Parc.

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Le Douaire...

Horoscope celte Peuplier si vous êtes né(e): du 1er au 14 mai ou du 3 au 11 novembre ou du 5 au 13 août ou du 4 au 8 février.

2011-05-03T03:37:00.000-07:00

Vous êtes Horoscope celte Peuplier

si vous êtes né(e): du 1er au 14 mai ou du 3 au 11 novembre ou du 5 au 13 août ou du 4 au 8 février.

Horoscope celte du peuplier : Le Douaire

L'horoscope celte peuplier explique que vous débutez souvent dans la vie avec un manque de confiance en vous. Courageux pourtant lorsque c'est nécessaire, vous avez besoin d'être entouré de personnes plaisantes et de bonne volonté, pour donner le meilleur de vous-même. Très sélectif, souvent solitaire, vous ne vous liez pas facilement à n’importe qui.

Horoscope celte Peuplier et capacités

Dans l'horoscope celte, votre nature artistique est réelle malgré vos doutes sur vos talents de fond. Vous avez des capacités d’organisateur, et un penchant pour la philosophie, laquelle vous permet de garder le cap de vos espérances malgré les obstacles de la vie, et vous aide à fuir le découragement si vous creusez cette voie. Vous êtes fiable dans toutes les situations et surtout les plus difficiles et complexes.

Les directions possibles

Selon l'horoscope celte, le couple est très important pour vous. II vous mène à de vastes horizons du futur, à travers de vastes perspectives d'idéal et d'amour universel. Attention à ne pas vous perdre dans les vastes dédales intellectuels si vous prenez cette direction, ou entreprenez de longues études.
Il vous sera important de développer la prudence et la prise de recul. Vous aurez à faire face à des événements passionnants aux répercussions très profondes. Deux choses seront importantes pour vous : l'acquisition de la souplesse, de l'adaptabilité du grand voyageur et la recherche de vues larges des aventuriers de l'esprit.

L'altruisme du peuplier

Pour l'horoscope celte, défendre de grandes-causes humanitaires ou, d'une manière plus courante, faire preuve d'un esprit collectif vous donne des ailes et vous motive pleinement. Cela vous conduit à jouer les arbitres, les médiateurs dans votre communauté. Malgré de nécessaires efforts d'adaptation et d'ouverture, il faut avouer que ce chemin est celui d'une vie de réussite et de grandes protections.
Guider les autres et particulièrement ceux qui souffrent vous permet de développer vos meilleurs talents. La vie est pour vous un immense terrain d'étude, de recherche de vérité et de justice sociale. Vous êtes altruiste et compatissant. Toujours prêt aux sacrifices pour atteindre votre idéal. Votre vie est consacrée d'une manière ou d'une autre au bien collectif.

Chemin de vie et horoscope celte

Des voyages, des rencontres multiples et des correspondants à l'étranger, voilà certains éléments clé de votre toile de fond. Il est vrai que vous aimez la fantaisie. On vous considère parfois comme un marginal.
Votre sagesse fait de vous un être intelligent et compréhensif. En bon samaritain, vous serez sollicité pour venir en aide à plus d'un égaré et pour faire reconnaître leurs droits. D'une manière générale, de nombreux déshérités auront besoin de vous pour faire entendre leur voix affirme l'horoscope celte.

Sentimentalité du peuplier

Vous êtes assez vulnérable sur le plan sentimental. Il vous est nécessaire d'être souvent rassuré, de stabiliser vos vagues sentimentales. Dans votre recherche de l'amour, il peut vous arriver de continuer volontairement votre route de façon solitaire. En général, vous êtes doué en amour. De nature très sensible, vous devenez influençable si on sait trouver le registre passionnel qui vous fait vibrer explique l'horoscope celte.

La capacité d'écoute

Vos dons sont multiples. Votre bagage de naissance semble venir de loin... De nombreux domaines de pointe sont pour vous des sources d'intérêt réel. Vous faites preuve de créativité et d'esprit de synthèse. Une certaine médiumnité naturelle vous permet de capter de nombreux messages subtils en provenance de votre environnement.
Par ailleurs, comme à l'écoute du monde, vous ressentez pleinement les souffrances et les malheurs des autres à travers les informations régulièrement transmises par les médias. Cela risque parfois d'entraîner des périodes de nervosité préjudiciables à la sérénité intérieure que vous souhaitez si bien cultiver selon l'horoscope celte.

Spiritualité et horoscope celte

Par la pratique de la méditation, comme outil d'élévation spirituelle, vous pouvez avoir accès à certains états de conscience au-delà du rêve. Peut-être restez-vous un familier de la "musique des sphères". Vous avez probablement déjà senti cette vocation intérieure pour l'universalité, mais aussi tout simplement pour la bienveillance de l'âme et la tendresse du cœur définies dans l'horoscope celte.

Le Douaire...

2011 : DANGER sécheresse... premier Etat des lieux.

2011-05-02T05:19:00.000-07:00

Par notre référent MÉTÉO Jean Claude D. ^_^

Un hiver très froid suivi d’un été caniculaire, et si ce phénomène était un échantillon de ce qui nous attend pour les prochaines décennies.

Nos habitudes, nos plantations, doivent en tenir compte.

Le spectre de la sécheresse de 1976 est déjà évoqué par les spécialistes

2011, le spectre de la sécheresse se confirme.

Nous vivons le 3ème début d'année le plus chaud en Lorraine depuis 1946 et les spécialistes tout comme les agriculteurs évoquent déjà les sécheresses de 1976 et 2006 et s'inquiètent pour les prochains mois.

Le déficit de pluie du début d'année (2 fois moins de pluie que lors d'une année normale) associé à une douceur extrêmement précoce n'impose toutefois pas encore en Lorraine de restriction dans la consommation d'eau.

Pascal Duchêne, adjoint délégué du bassin Rhin-Meuse, évoque une baisse du niveau des nappes phréatiques mais ne peut parler encore de sécheresse.

La Lorraine et la Champagne Ardenne parmi les premières régions françaises touchées par la sécheresse. Il n'est tombé qu'un tiers des précipitations habituellement enregistrées pour un mois de mars sur la bassin Rhin - Meuse.

Une situation qui reste préoccupante.

Au plan national, la ministre de l'écologie Nathalie Kosciusko Morizet annonce la création d'un comité spécial sécheresse qui se réunira toutes les 6 semaines à partir de la mi mai.

Et vous, que feriez vous face au risque de sécheresse ?

alors que le risque de sécheresse se manifeste déjà dans plusieurs départements, 86 % des Français interrogés se montrent prêts à changer leurs habitudes (arrosage, lavage de voiture, bain etc...) afin de réduire leur consommation d’eau, 43 % étant même disposés à d’importants changements

Ifop a tout récemment réalisé un sondage pour Alouette FM sur le thème suivant : « Les Français face au risque de sécheresse ».

La sécheresse de 2011 pourrait être catastrophique et pire que
1976, nos habitudes de consommation d'eau ayant explosée.

L’étude a porté, du 19 au 21 Avril, sur un échantillon de 1010 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. La représentativité de l’échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession de la personne interrogée) après stratification par région et catégorie d’agglomération.

Selon le sondage, alors que le risque de sécheresse se manifeste déjà dans plusieurs départements, 86 % des Français interrogés se montrent prêts à changer leurs habitudes (arrosage, lavage de voiture, bain etc...) afin de réduire leur consommation d’eau, 43 % étant même disposés à d’importants changements.

"alors que le risque de sécheresse se manifeste déjà dans plusieurs départements, 86 % des Français interrogés se montrent prêts à changer leurs habitudes afin de réduire leur consommation d’eau, 43 % étant même disposés à d’importants changements "

A la question : Si les pouvoirs publics annoncent qu’il y a des risques de sécheresse dans votre région pour les prochains mois ou semaines, avez-vous l’intention de changer vos habitudes (arrosage, lavage de voiture, bain etc...) afin de réduire votre consommation d’eau ?

86% de l’ensemble des sondés répondent par la positive contre 14% de réfractaires. L’intensité de cette prise de conscience est plus forte chez les 65 ans et plus (49 % prêts à changer de manière importante contre 31 % parmi les 25/34 ans), dans le Grand Ouest, déjà concerné dans certains endroits par la pénurie d’eau (48 % contre 41 % en Ile de France et 42 % dans les autres régions françaises) mais aussi, et assez logiquement, parmi les sympathisants écologistes (55 %), selon les résultats.

Depuis janvier, les pluies sont globalement déficitaires en France, avec toutefois quelques nuances régionales : l’arc méditerranéen qui a connu des pluies abondantes en mars échappe ainsi à cette situation de sécheresse.

Le 18 avril 2011, le Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM) a annoncé qu'au 1er avril « environ 58% des [nappes phréatiques] affichent un niveau inférieur à la normale ». Une situation hétérogène d'une région à l'autre. Le lendemain, Météo France confirmait que la France connaît actuellement une sécheresse météorologique marquée sur une grande partie du territoire.

Les agriculteurs sont eux aussi inquiets à un moment où la végétation est en pleine croissance et que le besoin de reconstituer des réserves de fourrages est vital pour certains éleveurs fortement pénalisés cette année par la flambée des prix des céréales. La crainte d'une sécheresse intervient dans un contexte mondial déjà affecté en 2010 par des incidents climatiques, en particulier en Russie, où la sécheresse a été historique mais aussi en Australie, où les inondations ont fortement dégradé la qualité de la récolte.

« Le financement des retenues de substitution par les agences de l’eau est contre-productif, car l’objectif premier est l’atteinte du « bon état des eaux », aussi bien en qualité qu’en quantité. Or ces réservoirs d’eau pérennisent justement les cultures les plus gourmandes en eau et la monoculture, qui ne peut se passer de nitrates et de pesticides, alors même qu’il faudrait encourager à cultiver des espèces moins gourmandes en eau », explique Bernard Rousseau, ancien président et responsable des politiques de l’eau à FNE.

De son côté, Jean-Claude Bévillard, responsable des questions agricoles à FNE, note : « Nous demandons l’arrêt du développement des retenues de substitution et de leur subventionnement public, le respect des volumes prélevables et un plan ambitieux de développement de filières agricoles alternatives nécessitant peu d’intrants, à commencer par un financement de l’agriculture de Haute Valeur Environnementale. »

Les spéculations de la bourse sur les céréales, la viande,
feraient exploser les prix avec la sécheresse.

Le Douaire...

Que faire au jardin en mai ? Réserver après les St de Glace...

2011-05-02T04:02:00.000-07:00

Garder un peu de recul... comme chaque année vous allez peut-être aller trop vite en besogne...

Après les Saints de Glace, les gelées ne sont plus à craindre.

Feu vert pour semer et planter en pleine terre dans le jardin en mai !

Les St de Glace restent toujours une référence
de tranquillité pour jardiner : le Douaire Lahayville.

Les semis attendent sous les châssis. Dehors, la terre est prête et le jardin en mai a repris ses droits mais avant de repiquer les petits plants de légumes qui seront récoltés en été, il faut s'assurer qu'il n'y aura plus de gelées nocturnes. Mieux vaut attendre que la lune rousse ait décliné car après cette date les risques de gel sont écartés. Rien n'empêche de semer et planter les impatiens avant le 15 mai, surtout s'ils bénéficient d'un microclimat favorable.

Les 7 gestes à connaître et à faire pour le jardin en mai :

1 - Recommencez à tondre régulièrement la pelouse du jardin. Si le temps est sec, évitez de couper l'herbe au ras du sol pour ne pas faire jaunir le gazon. Retirer la mousse si nécessaire.

2 - Remuez le compost de temps en temps pour le faire redémarrer.

3 - Enlevez les fleurs fanées des arbustes et des plantes à bulbe printanières, attachez les plantes grimpantes au fur et à mesure de leur développement.

4 - Taillez les haies et les arbustes à floraison printanière défleuris.

5 - Sortez vos lauriers-roses, plumbagos, pélargoniums et autres plantes de leur abri hivernal pour les installer sur le balcon ou la terrasse. Créez des jardinières de bégonia, géranium, pétunia, impatiens...

6 - Palissez les grimpants dans le jardin. Supprimez les jeunes gourmands qui poussent à la base des pieds. Surveillez l'apparition des pucerons. Binez et taillez les pieds pour freiner l'apparition de mauvaises herbes.

7 - Disposez des bandes gluantes autour du tronc des arbres fruitiers pour empêcher la montée des larves et des insectes ravageurs, souvent véhiculés par les fourmis.

Entrez dans le potager du jardin en mai pour préparer l'été !

- Semez en pleine terre haricots, carottes, navets, betteraves, radis, salades (batavia), épinards... Éclaircissez vos semis et pensez à bien les échelonner pour étaler les futures récoltes.

- Semez en bordure ou en jardinière persil, cerfeuil et ciboulette. Repiquez des plants de basilic,

estragon et autres aromatiques de votre choix.

- Installez vos plants de tomate, poivron, chou-fleur, chou vert, chou de Bruxelles, côte de bette,

poireau, courgette, cornichon, concombre, potiron, melon...

Pour les fleurs du jardin en mai : semez les annuelles !

En Mai, c'est le moment de désherber vraiment avant d'être envahie
le meilleur désherbant : BHC : Binet Huile de Coude. Le Douaire.

- Composez vos massifs d'été en plaçant les fleurs les plus hautes au fond du jardin ou formez des parterres de fleurs basses avec, au milieu, quelques fleurs plus hautes, donnant du relief à l'ensemble.
- Parmi les annuelles à semer en pleine terre : cosmos, immortelles, tournesols, scabieuses, lin, eschscholtzia, giroflées, soucis...

- Repiquez pourpiers, lupins, pétunias, reines-marguerites. En bordure, plantez œillets d'Inde, zinnias, corbeilles d'or, sauges et autres annuelles ou bisannuelles achetées en godets.

- Plantez les derniers bulbes pour avoir une seconde vague de fleurs en été : dahlias, cannas,

crocosmias, glaïeuls, bégonias...

Et pour les fruits du jardin de mai :

- Palissez les framboisiers et autres fruits rouges.

- Paillez les fraisiers pour protéger les fruits, supprimez les fleurs excédentaires pour avoir des fruits plus gros.

- Éclaircissez pommiers et poiriers et ne gardez qu'un fruit par bouquet.

L'arbuste du jardin de mai : le lilas

Parmi les nombreux arbustes en fleurs dans le jardin en mai : le lilas à petites feuilles ou Syringa microphilo. Idéal pour les petits jardins, il offre une floraison vaporeuse et parfumée et son feuillage reste décoratif 9 mois sur 12.

De culture très facile, il apprécie les sols neutres ou calcaires et résiste jusqu'à - 25 °C.

Notre petit conseil : achetez un plant en conteneur et n'oubliez pas de le tailler juste après sa floraison.

La fleur coup de cœur du Douaire pour le jardin en mai : le muguet

C'est toujours un bonheur de trouver du muguet dans son jardin au mois de mai. Ce petit joyau de fleur, malgré sa délicatesse, est une plante rustique qui appartient à la famille des vivaces à souche tubéreuse.

Dans le jardin, il apprécie les endroits frais et ombragés (au pied d'un mur, le long d'une bordure de pierres). Il forme alors au fil des années, un tapis très dense dont le réseau de racines tubéreuses (griffes) s'avère indestructible. On peut l'associer à la violette, l'anémone, la fougère ou l'hortensia.

En Mai : Semer, Repiquer : Le Douaire Lahayville.

Le Douaire...

Conseils et traitements biologiques contre pucerons, carpocapse, tavelure, oïdium, mildiou...

2011-04-27T04:18:00.000-07:00

Les traitements en arboriculture biologique

En arboriculture bio, on met plutôt l'accent sur les interventions préventives, en hiver, et sur le bon équilibre du sol plutôt que sur les traitements d'été. Ceci étant, il est souvent nécessaire de soigner les arbres en été, avec des produits qui soient le moins nocifs possibles pour l'environnement.

Un traitement même biologique reste un traitement chimique .
Mon Arbre Le Douaire.

Les BASES avant tout….

"L'ORGANISME JARDIN"

Ce qui fait la spécificité, la dignité d'un jardinier biologique, ce n'est pas tant qu'il utilise uniquement des amendements ou des produits de traitement réputés bio, c'est qu'il considère le jardin dans son ensemble comme un organisme vivant, où toutes les parties interagissent les unes avec les autres et avec l'extérieur.

C'est pourquoi, parallèlement aux méthodes directes d'intervention, il est important de vivifier l'organisme jardin.

Conserver des zones sauvages pour offrir un refuge aux auxiliaires, planter des haies, semer des fleurs parmi les légumes, mettre des nichoirs, des abreuvoirs pour les oiseaux, en bref favoriser la diversité, le naturel est au moins aussi important que de traiter "bio pur et dur".

Les pucerons : un repas pour coccinelles:
Mon Arbre Le Douaire.

Les pucerons

Contre les pucerons, il y a bien sûr les coccinelles, les larves de chrysope, les perce-oreilles, tout un tas d'auxiliaires qui ne demandent qu'à nous aider à monter la garde.

Chaque fois que c'est possible, laissez les faire le travail, car les insecticides les plus "bio" sont fatals à ces précieux amis du jardinier ! Mais si le besoin s'en fait sentir ne laissez pas vos arbres à la merci des suceurs de sève.

Souvenez vous également que les fourmis protègent "leurs" pucerons avec beaucoup de zèle. Il faut les empêcher de monter dans les arbres enduisant les troncs d'une bande de glu à mi-hauteur.
Que faire :
- Eviter les trop fortes fumures azotées.
- A ne pas négliger, les remèdes dits "de bonne femme" souvent très efficaces : arroser les pousses atteintes avec la lance d'arrosage, pulvériser une solution de savon noir, ou du thé d'absinthe.
- Pulvériser un insecticide à base de roténone, biodégradable et utilisable jusqu'à la récolte. Sans danger pour les abeilles, mais malheureusement fatal à la plupart des insectes auxiliaires.
- Poudrer avec une poudre de roche micronisée
- Mettre des anneaux de glu autour des troncs (anti-fourmis). Sur les arbres jeunes, ne pas mettre la glu directement sur l'écorce, mais interposer une bande protectrice en carton.

La larve du carpocapse avant le papillon.... Le Douaire.

Le carpocapse

Ce "ver" des fruits, qui est en réalité une chenille, sévit principalement dans les pommes, mais on peut trouver ses semblables également dans les poires, les prunes, les noix, les châtaignes. La lutte est assez délicate, car la période pendant laquelle le parasite se trouve à l'extérieur du fruit (stade baladeur) est très courte, et difficilement repérable pour l'amateur.

La solution la plus sage est de supporter quelques fruits véreux, tout en mettant en oeuvre tout les moyens possibles pour limiter les pullulations et tenir en respect l'envahisseur sans chercher à l'anéantir totalement.

Que faire :
- Ramasser les fruits tombés avant maturité, ils sont souvent véreux.
- Placer dés la mi-juin des bandes de carton ondulé autour des troncs pour piéger les larves, et surveiller régulièrement jusque fin octobre pour détruire les larves qu'ils abritent.
- Disposer à partir de Mai des pièges à phéromone sexuelle qui attirent les papillons mâles et diminuent ainsi les fécondations.
- Traiter deux fois, dés le début de Mai, avec de la bactospéine, un produit sélectif spécifique des chenilles.
- Disposer des nichoirs pour les mésanges, et des abris pour l'hiver ("trous à mésange").

La mouche de la cerise

Les cerises véreuses sont le résultat de l'action d'une petite mouche qui pond sur les fruits en train de mûrir, entre la fin mai et le début juin. Chaque mouche dépose un oeuf par fruit, en tout une cinquantaine, et sait parfaitement reconnaître les fruits qui ont déjà été visités. Les variétés tardives sont les plus atteintes car elles mûrissent au moment de l'activité maximale de la mouche.
Que faire :
- Planter de préférence des variétés précoces
- Disposer des pièges englués de couleur jaune pourvus d'une capsule attractive à base de sulfate d'ammonium.
- Si nécessaire, traiter avec un insecticide naturel (roténone) entre le 7 et le 15 Juin.
- Eliminer les fruits véreux tombés à terre.

La cloque du pêcher

La cloque se traite préventivement avant le débourrement. Après, c'est un peu tard, il n'existe pas de traitement curatif efficace, et si l'attaque se renouvelle plusieurs années de suite les arbres finissent par mourir. Comment faire pour les aider à passer le cap en cas de cloque déclarée ?
Que faire :
- Supprimer les feuilles cloquées, couper les parties de feuilles atteintes. L'arbre refera de nouvelles feuilles qui souvent échappent à la maladie.
- Pulvériser du purin d'orties dilué.
- Apporter du bore, dont la carence favoriserait l'apparition de la cloque.
- Evitez les tailles trop agressives qui affaiblissent les arbres.

La tavelure

La tavelure se reconnaît facilement aux tâches brunes qu'elle provoque sur les feuilles, puis sur les fruits qui peuvent aller jusqu'à se craqueler, se crevasser et devenir complètement inconsommables. C'est une maladie endémique du pommier et du poirier qu'il vaut mieux contrôler avant le débourrement, par des traitements à base de bouillie bordelaise. Les années pluvieuses, et/ou sur les variétés sensibles, on utilisera en cours de végétation le soufre additionné d'une "pointe" de cuivre.
Que faire :
- Traiter avec des pulvérisations de soufre mouillable : 6 g/l + O,5 g/l de bouillie bordelaise.
- Planter des variétés résistantes.

Le mildiou de la vigne

Sur le dessus des feuilles apparaissent des "tâches d'huile", décolorées, et en dessous, par temps humide, des efflorescences duveteuses de couleur blanche. Les jeunes grappes peuvent ensuite être contaminées et se dessécher.
Que faire :
- traiter à la bouillie bordelaise, une première fois quand les pousses atteignent 10 cm, puis aussitôt après la floraison, et une troisième fois un mois plus tard. Pendant les périodes pluvieuses, il faut traiter tous les 12 - 14 jours.
- Supprimer les pousses qui touchent le sol.

L'oïdium

L'oïdium, ou blanc, peut causer des dégâts très graves et détruire totalement une récolte. Il se manifeste par un feutrage blanc caractéristique qui recouvre parfois complètement les feuilles, et endommage les jeune rameaux. Ce champignon microscopique s'attaque à un grand nombre de plantes, et n'a pas besoin d'un temps particulièrement humide pour proliférer.
Que faire :
- Traiter préventivement en hiver avec du permanganate de potassium à 1g/l, pour décaper les formes hivernantes.
- Planter des variétés résistantes (demandez conseil à votre pépiniériste)
- Eviter les zones mal aérées, propices au développement de la maladie.
- Ramasser les feuilles mortes et les brûler.
- Traitez avec du soufre, en pulvérisation ou en poudrage. Le soufre est efficace entre 18 et 30°, au delà de 30° il y a risque de toxicité pour les plantes.

La chlorose

La chlorose ferrique, ou jaunisse est cette maladie de carence qui se manifeste par un jaunissement des feuilles terminales, les nervures restant vertes. Ce signe marque une incapacité de la plante à assimiler le fer, à cause d'un excès de calcaire dans le sol, un terrain mal drainé, ou les deux à la fois.
Que faire :
- Drainer le sol, l'aérer, faire des binages et des apports de compost bien décomposé.
- Apporter du fer assimilable, sous forme de chélate de fer ("Séquestrène") plutôt que l'habituel sulfate de fer.
- Choisir un porte greffe adapté au terrain calcaire.

Les + + + du douaire :

L'armoire à pharmacie de base

Le cuivre

Le cuivre est essentiellement un traitement d'hiver et de pré floraison. Son action anti-cryptogamique a été découverte tout à fait par hasard par des vignerons du bordelais qui aspergeaient les bordures de leur parcelle avec un mélange de chaux et de sulfate de cuivre pour ... rendre les raisins immangeables et dissuader les voleurs ! Depuis cette époque les propriétés fongicides de la célèbre bouillie bordelaise ont été bien étudiées et son emploi étendu à d'autres domaines que celui de la vigne. Son utilisation en traitement d'été est malheureusement limitée du fait que le sulfate de cuivre est toxique pour un grand nombre de plantes, et peut causer de graves brûlures du feuillage. En arboriculture, on utilise également un autre sel de cuivre aux propriétés sensiblement identiques, mais un peu moins phytotoxique : l'oxychlorure de cuivre. Ce composé, qui ne nécessite pas de neutralisation par de la chaux, est très bien solubilisé et passe mieux que la bouillie dans les petits pulvérisateurs.

Le soufre

C'est le second produit de base de notre armoire à pharmacie anticryptogamique. Cette substance naturelle, utilisée principalement contre l'oïdium, a également une action efficace contre les acariens (araignée rouge) et contre la tavelure. Contrairement au cuivre, il n'est pas phytotoxique, à condition de l'utiliser quand la température est inférieure à 30°, mais on lui reproche de causer des dommages à la faune auxiliaire, entre autres acariens prédateurs et larves de coccinelles.

La roténone et le pyrèthre

Pour lutter contre les insectes prédateurs, on dispose principalement de deux insecticides naturels dont l'utilisation est aujourd'hui largement répandue, et qu'on ne devrait pas avoir de difficultés à se procurer chez n'importe quel marchand de graines. Ils agissent par ingestion, par inhalation et par contact, et sont rapidement dégradés par les ultra violet. Pour cette raison, on doit traiter de préférence en fin de journée pour une efficacité maximum. On peut les utiliser quasiment jusqu'à la récolte, mais si ils sont sans danger pour les animaux à sang chaud et pour les abeilles, ils peuvent faire d'importants ravages parmi les insectes auxiliaires. A n'utiliser donc qu'avec discernement, ce n'est pas parce que c'est "bio" ou "naturel" que c'est sans inconvénient pour l'environnement.

Le Douaire...

Le Fusain d'Europe ( Euonymus europaeus ) : conseils, culture, plantation, fleurs, taille, maladie, utilité.

2011-04-27T00:06:00.000-07:00

Le Fusain d’Europe (Euonymus europaeus)..

Voilà un arbuste qui me plait : le fusain d'Europe.
On l'appelle aussi bois carré, bonnet de curé, ou bonnet carré quand on a peur de fâcher le curé de campagne...
Si si ! Dans les années 50, certains étaient encore susceptibles ;-)
Cet arbuste a plein d'autres noms : Bonnet de prêtre bien sûr, ou encore en montant dans la hiérarchie : bonnet d'évêque, voir de cardinal !

Trêve de plaisanterie, le fusain d'Europe produit en automne des graines oranges enveloppées dans une magnifique cosse rose vif, je ne sais pas où cette fleur va chercher de tels pigments, mais seule la nature peut produire ce genre de merveille. On utilisait autrefois la matière rouge des fruits pour la teinture des maroquins.

Ce fusain est le même que celui utilisé par les artistes. Il faut savoir en "faire cuire" les jeunes branches pour en faire ces bâtons de charbon. Le bois du fusain d'Europe ressemble à celui du buis mais il est moins dur

Conseils, culture : fusain d’Europe :
le Douaire Lahayville.

Passeport :

Nom latin : Euonymus europaeus.
Étymologie : d'evonime, "furie" ; son surnom, "bonnet", vient de la forme de bonnet carré de son fruit.
Habitat : le Fusain accepte les sols calcaires.
Rusticité : zone 4 (il supporte le froid jusqu'à -35°).
Taille : arbuste de 7 m.
Port : ovoïde, branches ascendantes.
Écorce gris brun, crevassée.
Feuillage : caduc. Feuilles opposées, elliptiques, effilée ; bord à fine dentelure.
Fleurs : en mai-juin, disposées en cymes par 3 à 5 ; pétales jaune-vert.
Fruits à 4 lobes, rouges, s'ouvrant pour libérer leur graine de couleur orange orange.
Utilisation : arbuste décoratif de jardin, isolé ou en haie.
Danger : le fruit du fusain provoque des vomissements.

Une plante de la famille des celastracées.
Elle est originaire d'Europe occidentale jusqu'à la Sibérie occidentale .
Nom botanique: euonymus europaeus.
On l'appelle aussi bonnet d'évêque à cause de la forme du fruit.
Il existe plus de 120 variétés de fusain.
C'est un arbuste à feuillage caduc de croissance lente.
Sa taille se situe entre 3 et 7 mètres.
Cette plante est très rustique au gel.

On utilisait ses graines pour fabriquer un insecticide contre poux et acariens.
Le bois donne le fusain à dessin et aussi utilisé en marqueterie pour sa couleur jaune clair et son grain très fin.

Après les premières gelées de l'automne survient parfois une période de beau temps où les couleurs resplendissent avec éclat. En Amérique du Nord, les Indiens profitaient de ces derniers beaux jours avant l'hiver pour terminer leurs récoltes et garnir leur wigwam de provisions. C'est l'été des Indiens, en France, on parle également de l'Eté de la Saint Martin. C'est bien sûr la saison rêvée pour de belles ballades en forêt. Au jardin aussi, il est possible de choisir les arbres et arbustes qui illumineront ces belles journées. Parmi les plus belles couleurs de l'automne, les fusains caducs vont vous étonner !

Fusains persistants et fusains caducs

Si les fusains persistants sont déjà bien présents dans nos jardins, leurs cousins caducs, le fusain ailé et le fusain d'Europe, méritent largement d'être plus connus du grand public. Le premier est surtout remarquable pour ses couleurs d'automne extraordinaires ; le second nous séduit par ses baies bicolores très décoratives.

Petites ailes pour automne flamboyant

Originaire de Chine et du Japon, le fusain ailé (Euonymus alatus), doit son nom à ses petites "ailes" liégeuses qui ornent curieusement ses rameaux. Ses couleurs d'automne sont parmi les plus extraordinaires de la saison. Dès les premières nuits fraîches d'octobre, le feuillage se colore et passe du vert foncé légèrement bronze aux oranges, pourpres, écarlates, rouges et roses les plus éblouissants. Les petits fruits roses en forme de capsule sont également très décoratifs, mais attention, ils sont toxiques. Le port un peu dévergondé du fusain ailé lui donne un aspect naturel, bienvenu dans les nouveaux jardins. Très accommodant, il pousse à peu près partout en France, ne nécessite quasiment aucun soin et résiste remarquablement au froid.

Bonnets carrés rouges et jaunes

Son cousin d'Europe (euonymus europaeus), a reçu l'appellation pittoresque de bonnet d'évêque en raison de sa fructification très originale. A l'automne, cet arbuste bien de chez nous se couvre littéralement de baies curieuses, très décoratives, mais toxiques. Rose corail, les capsules en forme de bonnet sont groupées en petites grappes pendantes. A maturité, elles laissent apparaître les graines orangées. Les oiseaux délaissent ces fruits, qui resteront décoratifs tout au long de l'hiver. Le fusain d'Europe préfère les sols un peu calcaires.

Fleurs du Fusain d'Europe Mon arbre le Douaire.

En isolé ou en haie libre

Grâce à sa forme naturellement trapue, vous pouvez planter votre fusain ailé en solitaire ou en petit groupe. Il accrochera le regard en donnant de la profondeur au jardin ou viendra éclairer un angle un peu sombre. En massif, vous pouvez opter pour l'une ou l'autre des formes caduques du fusain. Jouez le contraste et placez-les devant des arbustes à feuillage sombre et persistant, buis, houx, ifou un beau conifère, chamaecyparis ou juniperus. Ils aimeront aussi la compagnie des berbéris,pommiers décoratifs, caryoptéris, fenouils bronze et ronces décorative. Ne plantez pas trop serré car les fusains ont tendance à s’étaler et ont besoin d'un peu d'air. Les fusains caducs sont parfaits dans une haie libre, qu'ils animent par leurs brillantes couleurs d'automne et leurs fruits décoratifs.

Pour la maison, confectionnez des bouquets d’automne de toute beauté grâce à la fructification exceptionnelle de Euonymus europaeus ‘Red Cascade’. Coupez les branches lorsque les baies commencent tout juste à s’ouvrir. Elles peuvent tenir en vase durant plusieurs semaines si la pièce n’est pas trop chauffée.

Au balcon

Seuls Euonymus alatus ‘Compactus’ et Euonymus nanus var. turkestanicus conviennent à la culture en pot en raison de leur port trapu. Il faut leur offrir un bac de 40 cm de large et de profondeur pour qu’ils prospèrent idéalement. Un mélange à parts égales de terre de jardin et de terreau pour rosiers convient bien.

Conseils de culture

Les fusains caducs se plaisent dans une terre normale, bien drainée, à exposition semi-ombragée ou ensoleillée. Ils ne nécessitent pas d’entretien particulier.

Ils aiment

Les lieux et les sols frais et humides. Un emplacement assez aéré (la promiscuité des autres espèces l’empêchant de s’exprimer totalement).

Ils craignent

Une période prolongée de chaleur intense et sèche.

Sol

Peu exigeants sur la qualité du sol, les fusains poussent même en terrain calcaire. Ils apprécient toutefois un apport d’humus à la plantation et un bon drainage. Les espèces à feuillage caduc tolèrent mieux les sols secs. Le fusain ailé préfère un sol humifère et frais, qui favorise le développement des ailes sur ses rameaux.

Exposition

Une exposition mi-ombragée convient à tous les fusains. Le fusain ailé produit de plus belles couleurs dans un environnement bien ensoleillé, sans être brûlant. Une ombre dense rend la plante moins attractive avec un port plus lâche et une ramure plus clairsemée.

Climat

Les fusains à feuillage caduc apprécient les climats bien contrastés avec des hivers nettement marqués et des étés chauds (mais non caniculaires). Ce sont des arbustes qui conviennent bien dans toutes les régions (excepté peut-être le Midi méditerranéen) et peuvent même être cultivés dans les jardins d’altitude.

Plantation

L’idéal consiste à acheter des sujets de 40 à 80 cm de hauteur et de les installer dans le jardin lorsqu’ils ont perdu leurs feuilles (de novembre à mars). La plantation en conteneur est toutefois possible toute l’année. Espacez chaque plant de fusain ailé de 1 m dans une haie et de 1,50 m dans un massif.

Taille

Les fusains à feuilles caduques doivent être taillés sévèrement chaque année à la fin de l’hiver afin de provoquer le démarrage de nombreuses nouvelles pousses qui seront plus intensément colorées à l’automne. Cette intervention évite aussi à la plante de se dégarnir de la base de façon inesthétique.

Soins particuliers

Photo fleurs fusain d'Europe : Le Douaire Lahayville.

Durant les deux ou trois années suivant la plantation, veillez à ce que le sol reste parfaitement propre pour que le jeune arbuste se développe sans concurrence avec des herbes sauvages. Binez le sol au printemps pour le décroûter et favoriser la pénétration des eaux d’arrosage. Paillez en étépour maintenir une bonne humidité. Apportez un peu d’engrais complet (engrais « rosiers » ou engrais « arbustes ») une fois par an au printemps.

Ennemis et maladies

Les fusains sont très solides. On peut toutefois assister à des invasions de pucerons sur les espèces caduques. Il faut se méfier aussi de l’hyponomeute du fusain, un petit papillon blanc à points noirs dont la chenille ocre à tête noire dévore les feuilles en mai-juin. Comme elle hiverne sur la plante, il est facile de l’éliminer par des traitements d’hiver. Chenilles, otiorhynques, mildiou et taches foliaires peuvent également sévir.

Multiplication

Semis en caissettes sous châssis froid au printemps. En juin, boutures herbacées de jeunes pousses latérales pour les fusains caducs (avec hormones).

Arbre ou arbuste incontournable à intégrer dans votre jardin en haie ou isolé : c’est un bonheur pour les oiseaux.

Le Douaire compte 5 fusains d’Europe dans sa partie HAIE et ARBRES.

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Sol lourd

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Baie de l'églantier

Son nom

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Facteur favorable

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Que faire au jardin :

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