Muffineria

Babeczki w Wielkim Mieście!

2012-01-14T21:56:00.001+01:00

Za oknem zima w pełnym wydaniu- śnieg, mróz i od popołudnia ciemno. Ta pora roku ewidentnie sprzyja bezkarnym wieczorom pod kocem, z malinową herbatą (babeczką) i serialowym seansem. A propos seriali- czy któryś szczególnie kojarzy Wam się z muffinami? Mi od razu przyszedł do głowy 'Sex w Wielkim Mieście'! Poniżej, mam przyjemność zaprezentować Wam relację przyjaciela Muffinerii, który podzielił się z nami swoimi wrażeniami na temat sławnej, nowojorskiej 'Magnolii'.

"W ramach gościnnego wpisu, za zachętą administratorki, wprowadzam się za pozwoleniem w tutejszą przestrzeń online, by podzielić się emocjami towarzyszącymi mi podczas degustacji osławionych cupcake'ów z legendarnej nowojorskiej cukierni Magnolia. Czym zasłynął wspomniany przybytek? Otóż od ponad dekady Magnolia wiedzie prym na cukierniczo-babeczkowym rynku po tym jak wystąpiła w amerykańskim serialu Seks w Wielkim Mieście. To właśnie tam bohaterki zwierzały się sobie z zauroczeń i po kolejnych rozterkach topiły smutki w słodyczy detonującej w ich mózgach endorfinową bombę. Serialowy epizod sprowadził do niepozornej kawiarni założonej w 1996 r. tłumy turystów i fanów serialu z całego świata, rozpędzając koniunkturę w całej okolicy.

Jako kulinarny amator płci męskiej, o żadnej z przedstawionych wyżej informacji nie miałem oczywiście bladego pojęcia. Do czasu. Grono dziewcząt, którym wraz ze mną przyszło któregoś dnia kosztować tej cukierniczej legendy przywiezionej do Polski wprost z Manhattanu, uznało, że musiałem był wcześniej żyć na innej planecie. Pod wpływem nacisku i indoktrynacji poprzedzających degustację uległem przekonaniu, że nadchodząca ekstaza smaków zwali mnie z nóg. Miało być niebiańsko. Wyjęte z firmowego kartonika delicje prezentowały się niezwykle atrakcyjnie. A smakowały... słodko. Do takiego krótkiego podsumowania w moim przypadku wszystko się sprowadzało. Bardziej ma to chyba cieszyć oko, niż kubki smakowe, stwierdziłem. Zaś, co ciekawe, w Stanach oddziaływać na konsumentów również efektem retro-przyjemności, przywodzącej na myśl czasy pacholęctwa i smak maminych wypieków.

Powodzenia i smacznego,
Tomek."

Converse All Star Lo Cupcakes! Muffinkowe trampki!

2011-12-28T13:14:00.000+01:00

Marka Converse wsławiła się pierwszymi butami do koszykówki, które pojawiły się na boisku po raz pierwszy już w 1917 roku. Od tego czasu producent obuwia sportowego przeszedł długą drogę, której ukoronowaniem jest fakt, że obecnie marka Converse jest ikoną mody.

Największą sławę producent zawdzięcza modelowi z 1923 roku - Chuck Tailor All Star, który produkowany jest do dziś, pozostając od wielu lat wizytówką firmy.

Klasyczne trampki Converse'a miały już chyba wszystkie możliwe wzory - od modelu z napisem "This is not a shoe", przez motywy zwierzęce, aż po model pokryty deseniem krzyżówki słownej.

Nowy model jest w sam raz dla wszystkich muffinomaniaków - trampki sięgające poniżej kostki z babeczkowym motywem w czterech wersjach kolorystycznych. Kosztują ok. 50$, mimo to, trzeba się ich nieźle naszukać. Powodzenia!

Babeczka...modelinowa

2011-12-25T14:09:00.000+01:00

Sylwester nadchodzi wielkimi krokami. Najwyższa pora na szukanie wystrzałowej kreacji, dodatków, biżuterii. W przerwie między biesiadowaniem przy wigilijnym stole, szukałam inspiracji i trafiłam na coś baaardzo interesującego: http://rozowebabelki.blogspot.com/2011/11/swiateczna-babeczka.html. Co powiedziecie na pyszną modelinową babeczkę jako dodatek do 'małej czarnej'?

Next Cupcake Maker - muffinki w 5 minut!

2011-12-18T10:38:00.000+01:00

Sklep internetowy next.co.uk proponuje nam całkiem nowe podejście do robienia babeczek. Cupcake maker pozwala na wypieczenie siedmiu babeczek na raz, ale bez włączania piekarnika. Urządzenie przypomina nieco wypiekacz do gofrów, czy tostów, z tą różnicą, że przyrządzimy w nim przepyszne muffiny.

Powierzchnia, na której babeczki są wypiekane jest wykonana ze specjalnego tworzywa, które zapobiega przywieraniu ciasta. Tworzywo to ułatwia także mycie urządzenia, a w zestawie otrzymamy książkę z instrukcją i przepisami do tego niecodziennego urządzenia.

Sklep dostarcza przesyłki do Polski, a cena tego urządzenia to tylko 20 funtów, czyli zaledwie trochę ponad 100 zł.

Więcej informacji: http://www.next.co.uk/g472622s2#pp02

2011-12-17T15:30:00.001+01:00

Na topie hierarchii ważności każdej muffinkomaniaczki znajdują się oczywiście nie tylko słodkości, ale także szafa pełna sukienek? Co powiecie na idealne połączenie, jakim jest przesłodka cupcakedress? Bez wątpienia każda z Was rozpływa się na samą myśl o posiadaniu takiego cuda

2011-12-02T12:57:00.000+01:00

Oto gadżet, który każda gospodyni powinna mieć w swoim królestwie - zestaw muffinkowych podstawek. Bez wątpienia będą one niesamowitą ozdobą każdego przyjęcia. Z jednej strony materiał zadrukowany jest malutkimi, ślicznymi babeczkami, z drugiej mamy natomiast niebieską podkładkę w groszki. Zestaw składa się z czterech części o wymiarach 4,5 x 4,5. Każda podkładka jest jedyna w swoim rodzaju i odróżnia się od pozostałych chociażby najmniejszym szczegółem. Musicie to mieć!

2011-11-29T12:01:00.000+01:00

W reklamach świątecznymi nutami atakuje nas już Mariah Carey, w galeriach zakupom rytm nadają już świąteczne dźwięki, może to trochę za wcześnie, ale na słodkości zawsze jest pora. Debiutująca na rynku szczecińska muffineria Cup&Cake zaprasza wszystkich słodyczomaniaków na akcję "Byle do świat". W ofercie między innymi: piernikowe muffinki z powidłami, specjalnie z myślą o zmarźluchach serwowane na ciepło.
Cup&cake to bez wątpienia jedno z naszych ulubionych miejsc na muffinkowej mapie <3

Keep Calm & Eat Cupcakes!

2011-11-06T22:54:00.001+01:00

Hasło przewodnie tej jesieni? Keep Calm & Eat Cupcakes! W internetowej sprzedaży dostępne są zabawne koszulki z takim właśnie optymistycznym napisem. T-shirty w różnych kolorach i rozmiarach można znaleźć na stronie:

http://www.redbubble.com/people/andibird/t-shirts/4741977-keep-calm-and-eat-cupcakes-white-type.

Dla tych, którzy chcą osłodzić swoją przestrzeń są także pastelowe kubki, poduszki oraz plakaty, jak np. ten: http://www.amazon.co.uk/Posters-Motivational-Poster-Cupcake-inches/dp/B002ZB6YF2.

Smacznych zakupów!

Muffinkowe pomadki Lotta Luv.

2011-11-06T09:28:00.000+01:00

Oto, co zobaczyłam niedawno w jednej z dziecięcych gazet. Uznałam, że koniecznie muszę się podzielić tym z Wami. Te przepysznie wyglądające cuda to błyszczyki firmy Lotta Luv. Jest to seria inspirowana naszymi ulubionymi słodyczami, obok lodów i ciasteczek znalazłam także błyszczyki inspirowane smakami muffinek.

Od lewej na górze:

1. Raspberry Delight - smak babeczki z kremem malinowym

2. Reese's Scanted Lip - smak orzechowych czekoladek zamknięty w opakowaniu przypominającym babeczkę

3. Cherry Velvet - smak babeczki z kremem wiśniowym

4. Strawberries 'n Candy - smak babeczki z kremem truskawkowym i cukierkami

5. Chocoloate Vanill Sprinkle - smak babeczki z kremem czekoladowo-waniliowym

Numery 1, 3 oraz 5 dostępne są w sklepie internetowym Smyk, obecnie nawet w promocji, za 8,99 zł. Dostępne są także w sklepach Smyk w całej Polsce. Pomadki nawilżają, chronią usta i nadają im delikatny połysk. Mogą być idealnym, drobnym prezentem. A na allegro znajdziecie też całe mnóstwo innych przepysznych smaków :) W sam raz na zimę!

Halloween cupcakes!

2011-10-31T21:52:00.000+01:00

Dziś, z okazji halloween, mamy dla was niecodzienny przepis na babeczki - nie będą typowe, nie będą słudziutkie, będą korzenne i całkiem pikantne!

Składniki:
2 1/4 mąki
2 łyżki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
3/4 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki sproszkowanej gałki muszkatołowej
125 g miękkiego masła
1 1/3 szklanki cukru
2 jajka
1 szklanka dyni z puszki lub dyni zmiksowanej blenderem
3/4 szklanki mleka
3/4 szklanki szatkowanych orzechów włoskich

Przepis:
1. Przesiać przez sito mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, imbir, cynamon i gałkę muszkatołową do jednej miski.
2. Ubić masło i cukier aż będą puszyste - dodać dalej ubijając jajka. Dodać zmiksowaną blenderem dynię.
3. Mieszając łyżką dodawać suche składniki na przemian z mlekiem, starając się aby masa była gładka po każdym dodaniu. Wmieszać łyżką orzechy włoskie.
3. Przełożyć łyżką do foremek na muffinki. Tutaj ciekawym trickiem jest użycie łyżki do lodów: nie dość, że ciasto łatwiej odchodzi od łyżki to jest to jednocześnie idealna miarka do muffinów. Napełnić foremki na ok. 2/3 pojemności.

Temperatura: 190 stopni Celsjusza
Czas pieczenia: ok. 25 minut (sprawdzić drewnianą wykałaczką/patyczkiem czy są już upieczone)

Jako dekorację polecamy bitą śmietanę oraz... jesienne mini-dynie Wiltona, dostępne w cenie 12,79 zł na tronie aledobre.pl. Wyglądają naprawdę ciekawie i sprawdzą się doskonale jako dekoracje do halloweenowych babeczek.

Ciekawym rozwiązaniem mogą być też foremki w kształcie dyń, dostępne z asortymentu tej samej firmy.

Miłego testowania nowego przepisu!

Qpon do Cupcake Street w Poznaniu

2011-10-31T13:04:00.000+01:00

Qpony.pl to znane wszystkim mieszkańcom Poznania i Wrocławia książeczki rabatowe rozdawane w centrum miasta. Można w nich znaleźć rabaty do restauracji, barów, kawiarni, teatrów, na taksówki, paintball i wiele innych.
W jesiennym wydaniu (nr 6) poznańskich Qponów możemy znaleźć rabat -30% na zestaw studencki, czyli cupcake i 0,5 l białej kawy. Qpon jest ważny do 15 stycznia 2011, a Cupcake Street reklamuje się jako "Najlepsze babeczki", zatem jeżeli zobaczycie na przystanku tramwajowym kogoś rozdającego Qpony, weźcie je koniecznie biegnijcie na babeczkę w promocyjnej cenie :)

Mnóstwo słodyczy. Zero kalorii.

2011-10-27T17:03:00.000+02:00

Kobiety kochają słodkości, ale równie gorącym uczuciem darzą oczywiście torebki. Przedstawiam Wam najsłodszy gadżet na świecie: torebkę- muffinkę wysadzaną tysiącem drobniutkich, australijskich kryształków. Zapewne kojarzycie ją przede wszystkim z planu kinowego hitu, jakim bez wątpienia jest "Seks w wielkim mieście". Teraz może się ona znaleźć równieź w posiadaniu każdej z Was. Za "jedyne" 4,295.00 dolarów jesteście w stanie zapewnić sobie ogromną dawkę słodyczy, na każdy dzień, nie narażając się nawet na najmniejszą ilość znienawidzonych kalorii.

Zmodyfikowane muffinki bananowe Nigelli

2011-10-25T12:42:00.000+02:00

Pierwszy przepis który dla Was mam to zmodyfikowany przeze mnie przepis Nigelli Lawson. Przepis w oryginale miał być na babeczki bananowe z kawałkami pokrojonych krówek, które teoretycznie powinny się rozpuszczać przy pieczeniu i przybierać formę karmelowych grudek, w praktyce jednak niemal zawsze lądowały na spodzie foremki, przez co się przypiekały i przypominały raczej spalone resztki karmelu. Dlatego nasza wersja to babeczki bananowe z białą czekoladą, przepis zdecydowanie dla początkujących, ale myślę, że nikt nie pozostanie obojętny :)

Składniki:
- 3 średniej wielkości banany
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 lub cała tabliczka białek czekolady (w zależności od pożądanego efektu)

Przepis:

1. W większej misce wymieszać wszystkie suche składniki, czyli: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną.
2. W nieco mniejszej misce ubić olej i jajka.
3. Dopiero teraz pora na rozdrobnienie bananów, żeby nie zrobiły się ciemne. Polegam blender, ponieważ widelcem itp. pozostają małe kawałki bananów, ciasto trochę zmienia smak po upieczeniu. Zdecydowanie blender :)
4. Banany, mokre składniki oraz pokrojoną w kostkę białą czekoladę dodajemy do miski z suchymi składnikami. Bardzo drobno pokrojona czekolada będzie tylko wyczuwalna w smaku, całkowicie się rozpuści, grubiej pokrojona pozostawi rozpływające się w ustach kawałki czekolady w cieście. Nie mieszamy masy mikserem! Najlepiej łyżką i jak sama Nigella twierdzi, im ciasto na muffinki ma więcej grudek i jest mniej dokładnie wymieszane, tym upieczone muffinki będą bardziej puszyste i mniej zbite.
5. Ciastem napełniamy do ok. połowy foremki do muffinów/papilotki. Polecam papilotki, ponieważ te muffinki będą dość mokre, więc raczej trudno się je wyciąga z foremek bez papilotek. Pieczenie: 190 stopni, 25 minut. Muffinki wychodzą bardzo rumiane, więc nie przejmujcie się, że może się spalą, w 25 minut powinny być idealne.