Muhabbet Sofrası

İSTRİDYE TATLISI

2018-06-18T21:40:00.003+03:00

Malzemeler:

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hamuru için:
1 yumurta
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ yada margarin
1 çay bardağı ince kıyım ceviz
1 çay bardağı irmik
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
Un

Yapılışı:
Şerbeti için, malzemeleri tencereye alıp 5 dakika kaynatıp ocaktan alıp soğutun.

Hamuru için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayın ve yassıltın.
Bıçakla yelpaze şeklinde çizikler atıp şekil verin.
Yağlanmış tepsiye dizin
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.
Tatlı sıcakken soğuk serbeti üzerine dökün. Tepsinin üzerini örtüp şerbetin çekmesini sağlayın.
Üzerini fıstıkla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun

*Hamura şeker eklenmiyor.

KREPTE SEBZELİ OMLET

2017-09-14T21:04:00.003+03:00

Herkese merhaba!...
Nasılsınız bakalım:)

Aslında bu tarifi yapalı uzun zaman oldu.
Paylaşmayı unuttum:(
Bugün arşiv karıştırırken karşıma çıkınca paylaşıyım istedim.

Özellikle pazar kahvaltılarında değişik ve lezzetli tarifler arayanlar için birebir.
Ben tarifi sebzeli yapıyorum ama siz dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz.

MALZEMELER:
Krep için:

1 su bardağı süt
1 yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı çörek otu
Tuz

Omlet için:
6 adet yumurta
2 orta boy domates
4 adet sivri biber
4-5 adet mantar
1 kuru soğan
2-3 dal ince kıyım taze soğan
2-3 dal ince kıyım maydanoz
2 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Krep için gerekli olan malzemeleri çırpma kabına alıp el çırpıcısıyla çırpın.
Krep tavasına fındık kadar tereyağ alıp eritin.
Krep harcından bir kepçe alıp tavaya aktarın ve yayın.
Arkalı önlü pişirin.
Bütün malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Omlet için,
Domatesleri,biberleri, mantarları ve kuru soganı incecik doğrayın.
Iki kaşık sıvı yağda soteleyip kenara alın.
6 adet yumurtayı çırpma kabına alıp çatalla çırpın.
Içine ince kıyım taze soğan, maydanoz,sotelenmiş sebzeleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Krep tavasına fındık kadar tereyağ alıp eritin.
Omlet harcından bir kepçe alıp tavaya aktarın ve yayın ve pişirin
( krep miktarı kadar omlet olacak)

1 adet krep alıp üzerine 1 adet omlet koyun ve rulo yapıp sıcak servis yapın

Dilerseniz rulo aşamasında rende kaşar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun

PEYNİRLİ PATATES TOPLARI

2017-09-01T09:41:00.000+03:00

Herkese merhaba!...
Tüm islam aleminin Kurban bayramı mübarek olsun
Rabbim zulüm gören tüm müslümanların kurtuluşuna vesile eylesin
Amin

Bugünkü tarifim oldukça pratik ve bir o kadar lezzetli...
Kahvaltı sofralarında yada yardımcı yemek olarak yapabilirsiniz.
Ayrıca bir gün önceden yapıp ertesi gün pişirebilirsiniz.

MALZEMELER:

4 orta boy haşlanmış patates
2 adet çok ince kıyım taze soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Küçük küpler halinde doğranmış taze kaşar

Bulamak için:

1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Un
1 adet çırpılmış yumurta

YAPILIŞI:

Patatesleri yoğurma kabına alıp patates ezicisiyle ezerek püre yapın.
Soğan, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Ekmek kırıntısının içine tuz karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parça alıp avucunuzun içinde açın.
Ortasına bir küp peynir koyup yuvarlayın
Bütün malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Topları önce una sonra yumurtaya sonrada ekmek kırıntısına bulayıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
Domates sos eşliğinde sıcak sıcak servis yapın
Afiyet olsun

MİNİK BAZLAMA

2017-08-03T19:57:00.002+03:00

Herkese merhaba!...
Nasılsınız bakalım?:)

Bu minik bazlamaların yapımı o kadar kolay ki mutlaka yapın

Yemesi de o kadar hızlı oluyor ki anında bitiyor:))
Zaten pişirirken bi kaç tanesi hooppp mideye iniyor bile:))

MALZEMELER:

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 pkt kuru maya yada yarım pkt yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un

YAPILIŞI:

Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp tahta spatulayla karıştırın
(Eğer yaş maya kullanacaksanız mayayı, sütü,suyu, şekeri ve 1 kaşık unu alıp maya eriyene kadar karıştırın ve ön mayalandırma yapın)
Ardından unu ekleyip hafif ele yapışan bir hamur yoğurun
(Unu kontrollü ekleyin ki hamur sert olmasın)
Kabın ağzını kapatıp hamuru mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün ve hafif unlu zemine alıp açın (çok ince olmasın)
Hamuru su bardağı ile kesin.
Teflon tavayı ocağa alıp iyice ısıtın.
Bazlamaları tavaya alıp kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
Üzerlerine fırça ile tereyağ sürüp ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın.
Afiyet olsun

* Çay bardağı olarak ajda bardağı olarak bilinen büyük boy çay bardağı kullandım.

ISLAK KEK

2017-07-16T01:00:00.000+03:00

Herkese merhaba!...
Nasılsınız bakalım:))

Çikolata sevenler el kaldırsın denildiğinde kalkmayan el varmıdır acaba:))

Bu tarifim de tam çikolata severler için...
Hem kolay, hem lezzetli hem de bu sıcak yaz günlerinde baymayacak kadar hafif...

Tarifi yazmadan önce şunu belirtiyim,
Her ne kadar adı ıslak kek olsada ben çok yumuşak çok ıslak kekleri sevmediğim için sosunu biraz az tuttum. Kenarlarının ve tabanının nemli olması benim için kâfi.
Ama tarifi verirken normal ölçüsünde yazacağım.
Sizde benim gibi çok ıslak sevmiyorsanız süt ölçüsünü azaltabilirsiniz.
Ben 1.5 su bardağı süt kullandım
Gelelim tarife;

MALZEMELER:

3 yumurta
2.5 çay bardağı şeker
2.5 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu

Islatmak için:

500 ml süt
150 gr bitter çikolata

YAPILIŞI:

Şekeri ve yumurtaları çırpma kabına alıp mikserle iyice çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip harca ekleyin ve spatula ile karıştırın.

Kek harcını kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fansız fırında pişirin.

Sütü tencereye alıp ılıtın
İçine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıp soğutun.
Keki fırından alıp 5 dakika bekletip sosu kepçeyle üzerine dökün.
Kek sosu çektiğinde kalıptan servis tabağına alın. (Kalıpta çok bekletirseniz yapışır)
Kek soğuyunca üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın

Afiyet olsun

Not: Çay bardağı olarak ajda bardağı olarak bilinen büyük boy çay bardağı kullandım

ÇİKOLATALI PUDING

2017-07-13T20:02:00.001+03:00

Herkese merhaba!...
Nasılsınız bakalım:)

Sıcak yaz aylarında serinletici tatlar en favori yiyeceklerdir.
Hele bu ferahlatıcılar birde çikolatalıysa değmesinler keyfimize dimi:)

O yüzden bugünkü tarifim hem soğuk hem çikolatalı olsun dedim ve pudingin tarifiyle geldim.
Yapımı hazırlıkla beraber 15 dakika, yani şipşak:)
Soğuması için bekliyoruz ama beklediğinize değecek lezzette:)
Gelelim tarife

MALZEMELER :

1litre süt
2 yumurta sarısı
2.5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta (çok tepeleme olmasın)
2 yemek kaşığı kakao
200 gr krema
160 gr bitter çikolata

YAPILIŞI:

Krema ve çikolata hariç bütün malzemeyi tencereye alıp pütür kalmayana kadar karıştırın.
Ardından orta hararetli ocağa alıp sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin.
Kremayı ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Pudingi kaselere pay edin.
Soğuyunca buzdolabına koyup 2-3 saat bekletip dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun

KAHVELİ MOZAİK PASTA

2017-06-25T22:07:00.000+03:00

Herkese merhaba!...
Nasılsınız bakalım:))
Siz de benim gibi mozaik pasta sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre...
Yapımı da oldukça kolay.
Yapıp atın dolaba, sıcak yaz günlerinde serin serin yiyin:)))

MALZEMELER:

800 gr. Petibör bisküvi
150 gr margarin
1.5 su bardağı su (240 gr)
1 su bardağı şeker (200 gr)
4 yemek kaşığı kakao (60 gr)
2 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı kavrulmuş iri kıyım ceviz

Üzeri için:
120 gr bitter çikolata
120 gr krema

YAPILIŞI:

Bisküvileri elinizle irice kırıp karıştırma kabına alın

Sos tenceresine suyu, yağı, şekeri ve kakaoyu alıp 5 dakika kısık ateşte karıştırarak kaynatın.
Ocaktan alıp kahveyi ekleyip karıştırın.
Sosu sıcakken bisküvilerin üzerine dökün.
Kavrulmuş cevizi de ekleyip iyice harmanlayın.

24 cmlik kek çemberini servis tabağına alıp harcı içine dökün ve bastırarak düzeltin.
2-3 saat buzdolabında bekletin.

Kremayı sos tenceresine alıp bir taşım kaynatın.
Ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Çikolata sosunu mozaik pastanın üzerine döküp yayın.
1 saat daha buzdolabında bekletip servis yapın
Afiyet olsun

Porsiyonluk Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

2017-06-17T13:49:00.000+03:00

Herkese merhaba!..
Nasılsınız bakalım:)

Bu ramazan ayının en favori tatlısı bu, yapmayanı dövüyorlarmış:D
Yapımı da oldukça kolay

MALZEMELER:

1 pkt kemalpaşa tatlısı
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Muhallebisi için:

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
5 yemek kaşığı şeker
1 pkt vanilya

Üzeri için:
Hindistan cevizi
Toz fıstık

YAPILIŞI:

Sekeri ve suyu tencereye alıp kaynama noktasına gelince kemalpaşaları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tatlıları kuplara 2-3 tane olacak şekilde pay edin
( Benim kuplara 3 tane sığdı)

Muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeyi karıştırıp pişirin.
Kaynama noktasına gelince kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin. Vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kemalpaşaların üzerine pay edin.
Muhallebinin üzerine birer tane kemalpaşa koyup hindistan cevizi ve toz fıstıkla süsleyin.
Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun

Ramazan Pidesi

2017-06-15T19:33:00.000+03:00

Herkese merhaba!...
Nasılsınız bakalım:)

Benim küçüklüğümde sadece ramazan ayında çıkardı pide..
Şimdi dört mevsim var ama yine de Ramazan ayındaki pidenin tadı bambaşka bence :)

Pideyi evde ,tıpkı fırından alınmış gibi yapmak mümkün.
Isterseniz çıtır çıtır,isterseniz de pastane pidesi gibi yumuşacık pideler yapabilirsiniz.
Benim favorim tabiki de çıtır çıtır olan:)
Siz daha yumuşak isterseniz vereceğim ölçüdeki su miktarını yarıya indirip onun yerine aynı oranda süt kullanabilirsiniz.

MALZEMELER:

2 su bardağı ılık su
Yarım pkt yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına mayayı, şekeri, yarım bardak suyu ve 1 kaşık unu alıp maya eriyene kadar karıştırın.
Kabın ağzını kapatıp ön mayalandırma yapın.
Mayası gelince kalan suyu, sıvı yağı, tuzu ve aldığı kadar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğurun.
Ilık bir ortamda mayalandırın.
Hamur mayalanınca ikiye bölün ve hafif unlu zemine alıp elinizle yuvarlak açın.
Pideyi yağlı kâğıt serilmiş tepsiye alıp üzerine şekil verin.
15 dakika tepsi mayası için bekletin.

Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 240 dereceli fansız fırında pişirin.
Afiyet olsun

PORSİYONLUK REVANİ TATLISI

2017-06-10T12:01:00.000+03:00

Herkese merhaba...

Üstü hafif ağdalı, içi yumuşacık revani tarifi vereceğim bugün.
Yapımı da oldukça kolay.
Vereceğim ölçüden 8 tane revani oluyor ama siz ölçüleri iki katına çıkarabilirsiniz.

MALZEMELER:
Şerbeti için:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Revani için:

2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 pkt vanilya
Yarım pkt kabartma tozu

Üzeri için:
Kaymak
Yeşil fıstık

YAPILIŞI :

Şerbeti için gerekli olan malzemeleri tencereye alıp kaynama noktasına gelince kısık ateşte 10 dakika kaynatıp soğutun.

Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp mikserle iyice çırpın.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Muffine kaplarını yağlayıp revani harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fansız fırında pişirin.
Fırından alıp 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın ve tepsiye dizin.
Üzerine şerbeti döküp tepsiyi kapalı fırına koyup soğuyana kadar fırında bekletin.
Revanileri servis tabağına alıp kaymak ve yeşil fıstıkla süsleyin.
Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın
Afiyet olsun

Şekerpare

2017-06-06T22:26:00.000+03:00

Herkese merhaba...
Hayırlı Ramazanlar cümleten
Rabbim bu ayın hürmetine tüm ümmet-i Muhammed'i affu mağfiret eylesin.
Amin.

Şekerpareyi çok severim ve özellikle Ramazan ayında olmassa olmazlar arasında tutarım.
Pastane kıvamında harika bir tadı var.
Bir iki püf noktası dışında oldukça da kolay.
Ilki hamur ele yapışmayacak ama normalden biraz yumuşak olacak.
Ikincisi de şerbeti döktükten sonra fırın kapalıyken fırına koyup şerbetini çektirmek.
Hepsi bu kadar:)

MALZEMELER:
Şerbeti için;

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hamuru için ;
1 pkt oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 yumurta
1 yumurta akı
1 pkt kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Yeşil fıstık

YAPILIŞI:
Şerbeti için gerekli olan malzemeleri tencereye alıp 15 dakika kaynatıp soğutun.

Hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak ama normalden biraz yumuşak olacak şekilde yoğurun.
Hamurdan parçalar kopartıp şekillendirin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Şekerpareleri fırından alıp fırını kapatın.
Şekerpareler sıcakken üzerine soğuk şerbeti döküp tepsiyi tekrar fırına sürün.
Soğuyana kadar bekletip servis tabağına alıp yeşil fıstıkla süsleyin.
Afiyet olsun

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

2017-05-02T20:01:00.002+03:00

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.

UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.

Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.
A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Patatesli Ton Balığı Köftesi

2017-03-13T13:01:00.000+03:00

Herkese merhaba!...
Nasılsınız bakalım...
Bugünki tarifim o kadar lezzetli ki, balık sevmeyenler bile sevecek o derece yani:)
Çocuklarınızın beslenme çantalarına da koyun ki zihinleri açılsın yavrucakların:)

MALZEMELER:

2 adet haşlanmış patates
2 kutu ton balığı (180 gr)
2 adet taze soğan
Yarım demet ince kıyım maydanoz
1 yumurta
Yarım su bardağı galete unu
Tuz
Karabiber
Pul biber

Bulamak için;
Galete unu

Kızartmak için;
Sıvı yağ

YAPILIŞI

Haşlanmış patatesleri yoğurma kabına alıp ezin.
Balığı ekleyip ezerek karıştırın.
Diğer malzemeleri ekleyip köfte kıvamında yoğurun.
Harçtan parçalar alıp köfte şeklinde yuvarlayın
Galete ununa bulayın.

Tavaya yarım su bardağı sıvı yağ alıp kızdırın.
Köfteleri arkalı önlü kızartıp havlu kağıt serilmiş tabağa alıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

KOLAY KRUVASAN

2017-01-15T22:06:00.000+03:00

Herkese merhaba...
Nasılsınız bakalım...

Bugün hamur yoğurmadan hamur yapacağımız ve çok lezzetli olacak olan bir tarif vereceğim.
Çok kolay,üstelik fiyakası bol ama ( amasız olmaz:) ) hamurumuz çok nazlı,çok narin olduğu için çabuk yoruluyor ve bol bol dinlenmek istiyor. O yüzden biraz bekliyoruz hepsi bu kadar :)
Tarifin videosunu da çektim.
Postun sonuna onuda ekleyeceğim ki hamurun kıvamını falan her detayını görün :)

MALZEMELER:

20 gr. yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
150 gr. küp küp doğranmış çok soğuk tereyağı yada margarin
250 gr. un ( 2 su bardağı kadar )
1 tatlı kaşığı tuz
120 ml. ılık süt ( Yarım su bardağı )

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

YAPILIŞI:
Mayayı ve şekeri bir kaseye alıp çatalla ezip mayanın erimesini sağlayın.
Sütü ekleyip karıştırın.

Unu yoğurma kabına alıp üzerine tuz serpin ve karıştırın.
Margarini ekleyip çatalla ezin.
Kırıntılı kıvam alınca mayalı sütü ekleyip çatta eze eze karıştırın.
( elle yoğurmuyoruz)
Hamuru streç filme döküp kare şekilde paketleyip derin dondurucuda yarım saat bekletin.
Dolaptan alıp unlu zemindekare şekide açın.
Sağ ve sol taraftan ortada birleşecek şekilde katlayıp tekrar açın.
Yukardan ve aşağıdan ortada birleşecek şekilde katlayıp tekrar açın.
Bu işlemleri 4 tur tekrarlayıp tekrar streç filme sarıp buz dolabının normal yerinde 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.

Hamuru unlu zeminde dikdörtgen şekilde açıp üçgen üçgen kesin.
Üçgenleri rolu şekilde sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerini sreç filmle örtüp 2 saat tepsi mayası yapın.

Yumurta sarısını sütle karıştırıp hamurların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fanlı fırında pişirin.
Afiyet olsun .

AYVA TATLISI

2016-12-15T19:32:00.000+03:00

Herkese merhaba...
Nasılsın bakalım.

Eskiden meyveli tatlıları pek sevmezdim, hatta hiç sevmezdim..
Benim için tatlı eşittir baklavaydı :)
(Bayağı bi eskiden ama)
Hiç tadına bakmadan " bu güzel degildir" ön yargısıyla uzun bir zaman da yemedim.

Sonra ne oldu bilmiyorum ama birden en sevdiğim tatlılar arasına girdi. Elma tatlısı, ayva tatlısı incir tatlısı vs.

Bugün de benim artık bayıla bayıla yediğim annem usulü ayva tatlısıyla geldim.
(Aslında annemin birkaç usulü varda bu en kolayı :) )

Çok kolay çok lezzetli bu tarifi isterseniz dondurma ile de tuketebilirsiniz.

MALZEMELER
3 adet ekmek aynası
12 kaşık şeker
Yarım su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
8_10 adet karanfil
Ayva çekirdekleri

Üzeri için;
Kaymak
Yeşil fıstık

YAPILIŞI
Ayvaları ortadan ikiye bölüp kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın
Çekirdekleri atmayın.
Ayvalar kararmasın diye her tarafına limon sürün.
Ayvaları tencereye dizip her birinin üzerine 2 kaşık şeker serpin.
Suyu, karanfilleri ve tarçını ekleyip kısık ateşte kapağı aralık olarak pişirin.
Ayvalar yumuşayıncaya servis tabağına alın.
Tencerede kalan şerbeti kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.
( Sürekli başında durun şerbet çok çabuk yoğunlaşıyor)
Şerbeti 1 kaşıkla ayvaların çukur kısmına doldurun.

Tatlıyı soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce, 1 dilim kaymak ve fıstıkla süsleyin.

Afiyet olsun.
Tarifin detaylı anlatımını YouTube kanalımdaki videodan izleyebilirsiniz

TART KEK

2016-09-30T22:20:00.004+03:00

Herkese merhaba ☺
Nasılsınız bakalım diyeli çok oldu değil mi? ☺
Evet nasılsınız bakalım...
Koca bir yaz ve ardından eylül ayı da bitti.
Zaman sanki çok çabuk geçiyor.
Bir bakıyorsun sabah sonra akşam. ..
Peşinden atlı kovalar gibi. ..
Bana mı öyle geliyor yoksa herkesde aynı mı?

Neyse efendim, çok güzel, bir o kadar lezzetli, bir o kadar kolay, bir o kadar afilli vs. vs. ☺ tarifle geldim.
Kesinlikle denemelisiniz. ...
Hatta üzerindeki sosun miktarını çoğaltıp çikolatalı puding olarak tuketebilirsiniz.
Tadı aynı hazır gibi ama bu daha sağlıklı. ☺
En azından içinde ne olduğunu bilmiyoruz dimi ☺
Gelelim tarife

MALZEMELER
Keki için :

2 yumurta
1 su bardağı şeker
100 ml süt
100 ml sıvı yağ
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
1,5 su bardağı un

Sosu için,
5 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
1 kaşık kakao
500 ml süt
80 gr sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 pkt vanilya

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp yüksek devirde çırpın.
Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip düşük devirde karıştırın.
Harcı yağlanmış ortası çukur tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fansız fırında kurdan testini geçene kadar pişirin.
Fırından alıp soğutun. .

Sosu için,
Şeker, nişasta ve kakaoyu tencereye alıp karıştırın.
Sütü ekleyip sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. .
Ocaktan alıp çikolatayı vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Keki kalıptan çıkarıp ters çevirin.
Çukur kısma çikolatalı sosu döküp üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip 2-3 saat bekletip servis yapın. .
Afiyet olsun

ELMALI PAY

2016-03-18T20:59:00.001+02:00

MALZEMELER :

1 yumurta
150 gr. oda sıcaklığında margarin
130 gr. toz şeker
3 kaşık süt
1 limon kabuğu rendesi
1 pkt vanilya
5gr kabartma tozu
165 gr un

Arası için :
2 adet elma
Tarçın

Üzeri için :
2 kaşık dilediğiniz reçel
2 kaşık su

YAPILIŞI :

Şekeri ve margarini çırpma kabına alıp yüksek devirde 2 dakika çırpın.
Süt, yumurta, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu ve unu ekleyip düşük devirde karıştırın.
Hamurun yarısını yağlanmış 26 cm.lik kelepçeli kalıba döküp düzgünce yayın.
2 adet elmanın kabuklarını soyup ince dilimler halinde doğrayıp boşluk kalmayacak şekilde hamurun üzerine dizin.
Üzerine tarçın serpip kalan harcı elmaların üzerine yayıp önceden ısıtılmış 160 dereceli fanlıfırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Payı fırından alıp ılındırın.
Servis tabağına alın.
Reçeli ve suyu sos tenceresi alıp 2-3 dakika kaynatıp soğutun.
Sosu payın üzerine yayıp dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun

KARAMEL AROMALI MOZAİK KEK

2016-02-16T18:23:00.001+02:00

Herkese merhaba.
Nasılsınız bakalım ☺☺

Bir kaç ay önce gittiğim bir çay bahçesinde karamelli sahlep içmiştim.
O gün bugündür de karamelli sahlep benim favori içeceğim oldu.

Evde de yapıyım diye düştüm yollara gittim o çay bahçesine.
Dedim nerden alıyorsunuz bu sahlebi bende evde yapacağım.
Demezler mi aromayı biz satıyoruz.
Altın madeni bulmuş gibi sevindim.
Hemen aldım tabi.
Büyükçe bir paket bütün sulale doyana kadar karamel aromalı sahlep içebilir ☺
Ben tabi bunu sadece sahlep te kullanmadım
Aklıma gelen her tatlı tarifinin içinde kullandım.
Bugün de kek yaptım.
Harika oldu ve sizinle paylaşmak istedim.
Aromayı pasta malzemeleri satan dükkanlar da , İstanbuldaysaniz Eminönünde bulabilirsiniz.

MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
1 çorba kaşığı karamel aroması
2 çorba kaşığı kakao
Üzeri için:
80 gr benmari usulü eritilmiş çikolata

YAPILIŞI

Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp yüksek devirde beş dakika çırpın.
Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
Aroma, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip düşük devirde karıştırın.
Harcın dörtte üçünü yağlanmış ve unlanmış 26 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltın.
Kalan harca kakaoyu ekleyip karıştırın ve sade kek harcının üzerine gelişi güzel dökün.
Kürdanla karışımın üzerinden geçip dalgalar oluşturun.
Öncedenısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Kek soğuyunca servis tabağına alıp üzerine çikolata sürün. Dilerseniz fındık, fıstık, hindistancevizi vb. İle süsleyip servis yapın
Afiyet olsun

ROMANYA USULÜ BALKABAKLI PASTA

2016-02-12T22:36:00.000+02:00

Herkese merhaba! ...
Nasılsınız bakalım ☺
Bugün Nurselin mutfağında görüp denediğim ve cok beğendiğim tarifim var.
Bildiğimiz yumuşacık pastalardan biraz farklı olarak, alt ve üst sert ama ortası yumuşacık bir pasta. ...

MALZEMELER
Hamuru için;

7 kaşık şeker
7 kaşık süt
7 kaşık sıvı yağ
1 yumurta
1 pkt vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
400 gr un

Ara kreması için;
1 kg bal kabağı
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;
Pudra şekeri

YAPILIŞI;
1 kg bal kabağını rendenin ince tarafıyla rendeleyip tencereye alın.
1 su bardağı şekeri ekleyip, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
1 tatlı kaşığı tarçını ekleyip karıştırın ve soğutun.

Hamuru için, 7 kaşık şeker, 7 kaşık süt ve 7 kaşık sıvı yağını ufak bir tencereye alıp kısık ateşte şeker eriyene kadar bekletin.
Ocaktan alıp soğutun.
1 yumurtayı ekleyip karıştırın.
400 gr un, karbonat ve vanilyayı karıştırın.
Sıvı malzemeyi ilave edip yoğurun.
Hamuru ikiye bölüp hafif unlu tezgahta 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
Orta boy dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serip açtığınız hamuru yayın.
Üzerine soğumuş harcı döküp yayın.
Diğer hamuru da açıp harcın üzerine dikkatlice yayın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif pembe olana kadar pişirin.
Fırından alıp üzerine mutfak bezi örtüp bu şekilde soğutun.
Kare şeklinde kesip üzerine pudra şekeri serpin.
Servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz
Afiyet olsun

HAŞHAŞLI ISLAK KURABİYE

2016-02-05T12:39:00.000+02:00

Herkese merhaba
Nasılsınız bakalım ☺

Sunumu ve lezzetiyle harika bir kurabiye tarifim var bugün

MALZEMELER
Hamuru için;

1 yumurta
1 çay bardağı şeker
125 gr. Margarin
4 kaşık kakao
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
Un

Şerbeti için;
2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker

Üzeri için;
Sarı haşhaş
Bütün fındık

YAPILIŞI :
Şerbeti için,
Şekeri ve suyu tencereye alıp 5 dakika kaynatın ve soğutun.

Hamuru için,
Yumurtayı yoğurma kabına alıp, mikserle çırpın.
Şekeri ve margarini ilave edin çırpmaya devam edin.
Diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp buzdolabında 10 dakika bekletin.
Fırını 150 derecede ısıtın.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve üst kısmını haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Ortalarına bütün fındık koyup pişirin.
Kurabiyelerifırından alıp sıcakken soğuk şerbete atıp 10 sn kadar bekletip servis tabağına alın.
İyice soğuyunca (tercihen bir gün sonra ) servis yapın.
Afiyet olsun

BAZLAMA

2016-01-21T21:06:00.000+02:00

Merhaba! ...
Nasılsınız bakalım. .. :)
Şehir hayatında herşeyde olduğu gibi, soframızın baştacı ekmeklerde suni malesef. Buram buram maya kokan, köy kokan, samimiyet kokan ekmekler yok artık.
Hani biz çocukken de olsa ucundan kıyısından doğal lezzetleri tattık da günümüzde çocuklarımız mahrum bu lezzetlerden .
Şehir imkanlarıyla koydekiler kadar lezzetli olmasa da ,ona yakın lezzette bazlama tarifim var bugün.
Bir kaç püf noktası dışında oldukça kolay bir tarif.
Özellikle pazar kahvaltılarınızda sıcak sıcak tuketmenizi öneririm.
Fazla fazla yapıp pisirdikten sonra derindondurucuda saklayabilirsiniz.

MALZEMELER
500 gr elenmiş un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 pkt tozmaya
Aldığı kadar su

YAPILIŞI :
Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
Unun kenarlarına tuzu ekleyin.
Orta kısma mayayı, şekeri ve bir miktar su ekleyip parmak ucuyla mayayı eritin.
Kenardaki unlardan alıp su ilavesiyle ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.
Hamuru sarıp mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurun havasını alıp birkez daha mayalandırın.
Tezgaha temiz bir sofra bezi serin.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Sofra bezine aralıklı olarak dizin.
Üzerini örtüp 15 dakika daha mayalandırın.
Hamurların üzerine elinizle bastırıp yuvarlak şekil verin.
Teflon tavayı kızdırın.
Hamuru dikkatlice alıp tavaya aktarın.
Kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Sıcak servis yapın
Afiyet olsun

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

2015-12-31T11:39:00.001+02:00

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.
Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.
Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.
Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.
Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Şarj edilebilir diş fırçalarına dair doğru bilinen yanlışlar

2015-11-11T18:13:00.003+02:00

Manuel diş fırçası şarj edilebilir diş fırçası kadar iyi temizler!

Yanlış. İlk kullanımdan itibaren şarj edilebilir diş fırçaları manuel fırçalara oranla 2 kat daha fazla plak temizler. Bu özellik dişlerinizin yalnızca dış görünümü için değil, sağlığı için de oldukça önemli. Plak, dişin dış kısmını kaplayan bakteri tabakasıdır. Bakteriler yediğimiz yiyeceklerdeki şekerle beslendikleri için, zamanla asit oluştururlar. Bu nedenle bakterilerin diş yüzeyine yerleşmesi, diş ve diş eti hastalıklarının en önemli sebeplerinden biridir.
Oral-B’nin elektronik fırçalarının tamamında fırça başlıkları yuvarlak olarak tasarlanmıştır. Bu yenilikçi tasarım sayesinde her dönüşte farklı bir açıyla dişin tüm yüzeyinin temizlenmesine olanak sağlar. Küçük boyutuyla her bir dişin yüzeyine ve diş aralarına rahatlıkla ulaşabilir.
Şarj edilebilir fırçalar yalnızca ağız ve diş sağlığı konusunda problem yaşayan kişilere tavsiye edilmektedir!
Yanlış. Oral-B’nin yaptığı bir anket çalışmasında, katılımcıların %39’unun ancak dişleriyle ilgili herhangi bir problem yaşadıktan sonra şarj edilebilir diş fırçası kullanmaya başlayacaklarını belirttikleri görüldü.

Ağız sağlığında tedaviden çok koruma yöntemi izlenmesi tavsiye edilmektedir. Çünkü dışarıdan yapılan herhangi bir müdahale, ne kadar iyi olursa olsun kendi dişinizin sağladığı rahatlığı ve fonksiyonelliği sağlamaz. Dişleri korumanın en önemli yolu, ağız ve diş problemlerinin bir numaralı sorumlusu olan plak tabakasını ortadan kaldırmaktır. Şarj edilebilir diş fırçaları, plak temizliği konusunda manuel diş fırçalarından %100’e kadar daha fazla etkilidir. Plak, yapışkan bir madde olduğu için diş fırçanızdan da ayrılması zordur. Bu nedenle diş hekimleri ortalama 3 ayda bir diş fırçanızı yenilemeniz gerektiğini söylüyor.
Şarj edilebilir diş fırçası da kullanıyor olsanız, 3 ayda bir fırça başlığı değişimini gerçekleştirmek durumundasınız. Oral-B, elektronik diş fırçanızı kolayca yenilemeniz için değiştirilebilir başlıklarla size sunuyor.
Nasıl bir diş fırçası kullanıyor olursanız olun, diş fırçalama süreniz aynı olduğu için aynı etkiyi yakalayabilirsiniz!
Yanlış. Diş hekimleri, dişlerinizi günde en az iki kez, 2 dakika fırçalamanızı öneriyor. Ancak yapılan araştırmalar ve klinik deneyler, dişlerinizi 2 dakika şarj edilebilir diş fırçalarıyla fırçalamanızın çok daha etkili sonuçlar almanızı sağladığını gösteriyor.
Şarj edilebilir diş fırçaları diş yüzeyine zarar verir!

Yanlış. Yukarıda bahettiğimiz anketin bir başka ilginç sonucu da, anket katılımcılarının %5’inin şarj edilebilir diş fırçasının diş yüzeyine zarar verdiğini düşünmesi. Oral-B’nin şarj edilebilir diş fırçaları, basınç göstergesi sayesinde diş fırçasını dişinize çok fazla bastırdığınızda çalışmasını durduruyor.
Tüm şarj edilebilir fırçalar aynı özelliktedir!
Yanlış. Herkesin diş yapısı birbirinden farklı. Bu nedenle Oral-B kullanıcılarına birbirinden çok farklı özelliklere sahip farklı şar edilebilir diş fırçaları sunuyor. Hassas dişetleri için, farklı büyüklükteki diş aralıkları için ya da sararmış dişleri beyazlatmak için birbirinden farklı bir çok diş fırçası modeli bulunuyor.
Detaylı bilgi almak için videoyu izleyebilirsiniz. Ürün alternatiflerini görmek için tıklayınız.

KAYNAK: www.uplifers.com

Bir boomads advertorial içeriğidir.

HİNDİSTAN CEVİZLİ BEZE

2015-11-11T14:59:00.000+02:00

Herkese merhaba. ...
Nasılsınız bakalım 😊

Bir kez bile yüzünü görmeden,tek kelam etmeden birini sevebilir misiniz?

Bu blog bana gönül dostu kazandırdı.
Kendisini Allah için çok sevdiğim bir Melek kazandırdı hamd olsun ☺

İşte ben dün Melek'imin, http://allah-ne-verdiyse.blogspot.com.tr/ bloğunun sahibinin tarifini denedim.
Sizinlede paylaşmak istedim. ☺
Hem sevgimi, hem tarifimi

MALZEMELER
4 yumurta akı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı nişasta
Bir kaç damla limon

YAPILIŞI
Yumurta akını çırpma kabına alıp, yüksek devirde limon ilavesiyle çırpın.
Şekeri ilave edip kar gibi olana kadar çırpın
(Kabı ters cevirince kaliptan düşmeyecek)
Hindistan cevizi ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Karışımı sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıkın.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembe olana kadar pişirin.
Fırından alıp soğumasını bekleyip servis tabağına alın.
(Sıcakken tepsiden almayın yoksa kırılır )

Tarifte yoktu ama ben üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata serptim.
Afiyet olsun

GÜLBEŞEKER KURABİYESİ

2015-10-25T00:11:00.000+03:00

Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba 😊
Nasılsınız bakalım görüşmeyeli😊

Bu ayrı kalma zamanında, insanın üzerindeki yükü atıp rahatlamanın nasıl güzel bir duygu olduğunu anlayıp
Miss gibi bir kurabiye tarifiyle bloğa kaldığım yerden devam etmeye geldim.

Hayırdaki şerri ve şerdeki hayrı gösterene şükürler olsun 😊

Gelelim tarifimize.
Ağızda dağılan, oldukça kolay kurabiyemizin malzeme listesi ☺

250 gr oda ısısında yumuşamış margarin
1su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
4 su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı un
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya

YAPILIŞI
Margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın.
Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip krem kıvamına gelene kadar elle karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif pembe olana kadar pişirin.
Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun