! ! ! MUTFAKNOTLARI ! ! !

Çıtır kaseler

2017-09-05T11:11:00.000-07:00

100 gram tereyağı 1 yumurta bir çay kaşığı tuz bir yemek kaşığı yoğurt bir yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı sıvı yağ bir çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un hamuru yoğurduktan sonra çörek otu biraz pul biber nane ekliyoruz hamurumuzu yağlı kağıt üzerinde açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz muffin kalıplarının ters tarafından hamurlarımızı kase olacak şekilde yerleştiriyoruz hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz icine istediğimiz malzemelerden salatalar koyabiliriz ben bu defa Yoğurtlu semizotu salatası koydum şakşuka da çok güzel yakışıyor Yalnız şöyle bir sunum önerisinde bulunmak istiyorum salatalarimizi sunumdan hemen önce kaselerimize koyarsak kaselerimiz yumuşamaz
Afiyet olsun

Tuzlu örgü çubuk lar

2017-09-05T11:03:00.000-07:00

150 gr tereyağ i
1cay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 tatli kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 paket k.tozu
Aldığı kadar un
Dilerseniz kekik,nane,pulbiber ekleyip baharatlida yapabilirsiniz

Hurma tatlisi

2017-06-06T07:44:00.000-07:00

Hurma tatlısı
3 su bardağı irmik
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
Kizartmak icin
Yeterince sıvıyağ
Şerbet için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hurma tatlisini yapmaya önce şerbeti hazirlamakla basliyalim bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaymaya birakalim en az 5 dakika kaynatalim indirmeye yakın yarım limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya birakalim
Bir kabin içine irmigi unu tereyağını siviyagi kabartma tozunu alıp elimizle bir birine yedirelim daha sonra ılık suyu ilave edip güzelce yoguralim aynı kurabiye hamuru kivdminda olacak daha sonra hamuru en az 20 dakika dinlendirip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayip
daha sonra rendenin üzerinde bastırarak şekil verelim ben bıçakla Kesikler atarak şekil verdim sizin nasıl kolayiniza gelirse öyle yapın bir tavaya sıvı yağ koyup ocaga alalım yağ isindiktan sonra biraz kısık ateşte hamurlari kizartmaya basliyalim eğer yüksek ateşte kizartirsak hemen renk alır içi pismez o yüzde hafif kısık ateşte kizartalim kizaran hamurlari bir kevgirle alıp soğuk serbetin içine atıp serbetin çekmesini sagliyalim şerbeti cektikten sonra servis yspicagimiz bir yere alalım afiyetle olsun

Sevgili @sevdeyemek arkadaşımin tarifiyle

Klima, Soğutma Uzmanından Alınır

2017-05-07T13:34:00.001-07:00

Sıcak havalarda klima ile serinlemek gibisi yok, değil mi? Geçtiğimiz sene vantilatör ile bu işin olmadığını gördüm, bu sene hazırlıklıyım: 2017 yazına bir klima ile gireceğim. Alacağım modele karar vermek için sayısız inceleme okudum, sonu gelmeyen karşılaştırmalar yaptım. Siz de aynı zahmeti çekmeyin diye, araştırmamın sonucunu paylaşıyorum. Dikkat ettiyseniz “marka” değil, “model” dedim zira markaya zaten karar verdim: Uğur Soğutma. Klimanın soğutma uzmanından alınması gerektiğini düşünüyorum, soğutma uzmanı deyince akla ilk gelen isimde, Uğur Soğutma oluyor.

Klima satın alırken ilk dikkat etmeniz gereken şey, enerji tasarrufu. Hemen her klima, A++ enerji sınıfına ait olduğunu iddia ediyor. Aynı şekilde, çoğu klimada “inverter” özelliğini görmeniz mümkün oluyor. Ancak her nedense, bu iki özellik genellikle bir arada yer almıyor! Gerçekten de, hem A++ enerji sınıfına ait ve hem de inverter teknolojisini kullanan klima modelleri bir hayli ender. Uğur Soğutma’nın UIS 18 klima modeli, bu nedenle takdiri hak ediyor. Her iki teknolojiyi de birlikte kullanan UIS 18, maksimum seviyede enerji tasarrufu gerçekleştiriyor ve elektrik faturasından endişe etmeden istediğiniz kadar kullanma imkânı sunuyor.

UIS 18’in tek avantajı bu değil elbette. Bekleme modundayken sadece 1W elektrik tüketiyor. Bu da %80’e varan bir enerji tasarrufu yapmasını sağlıyor. Klimanın akıllı soğuk hava üflememe özelliği var, yani açar açmaz soğuk hava üflemeye başlamıyor. Ortam sıcaklığını, yavaş ve doğal bir şekilde istenilen dereceye getiriyor. Ancak bunun çok uzun sürdüğünü de düşünmeyin: Turbo modu sayesinde, çok kısa bir süre içinde serinlemeniz mümkün oluyor. Otomatik sorun tespit ve koruma sistemleri sayesinde de klimayı güvenle kullanabiliyor, yetkili servisle mümkün olduğunca az muhatap oluyorsunuz!
Ben 19.000 BTU olan modelini sipariş etmeye karar verdim, ancak daha düşük BTU’lu modelleri de bulunuyor. En doğrusu bir keşif yaptırmanız ve size en uygun modeli tespit ettirmeniz olacaktır. Daha sonra, https://satis.ugur.com.tr/ adresinden 12 taksitle bu mükemmel klimayı satın alabilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Fistikli karamelli kurabiye

2016-11-24T10:19:00.001-08:00

1\2Paket margarin
bir çay bardağı pudra şekeri yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1/2paket kabartma tozu bir paket vanilya aldığı kadar un
karameli için
bir buçuk su bardağı toz şeker yarım su bardağı krema 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı tuzsuz yer fıstığı üzeri için eritilmiş çikolata kurabiye hamurunu yoğurup açıyoruz kalıplarla kesip 180 derecede hafif pembe şekilde pişiriyoruz
karamel sos için
şekeri tavaya alıp sıvılaşana kadar bekliyoruz ama yanmamasina dikkat ediyoruz şekerimiz tamamen eridikten sonra kremayı ve tereyağını ekliyoruz kıvamı akıcı bir hale geldikten sonra Ocağı kapatıyoruz yer fıstıklarında ilave ediyoruz hafif ilindiktan sonra donmadan kurabiyelerin üzerine paylaştırıyoruz benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayla süslüyoruz

Saray helvasi

2016-11-18T05:06:00.000-08:00

Malzemeler

2,5 su bardağı unYarım paket margarin yada tereyağı ( 125 gr )4 yemek kaşığı pudra şekeri

Unu bir tencereye alıp kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.içine erittiğimiz margarini yada tereyağını ekliyoruz. Ardından pudra şekerini de ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Islak deniz kumu gibi olucaktır. Bu sizi korkutmasin.sonra bir kaliba veya borcama bastirarak yerlestitiyoruz tepsiye koyduysask bıçak yardımıyla baklava dilimi olucak şekilde yada nasıl kesmek istiyorsak o şekilde kesiyoruz. Oda sıcaklığına geldiğinde en az 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun
Ben soğuduktan sonra benmari erittigim bitter çikolataya buladim

Doğum günü pastası

2016-08-30T05:23:00.000-07:00

Yigenim icin alelacele yaptigim pasta

Erik şerbeti

2016-08-07T03:59:00.000-07:00

Disaridan hic icecek almiyoruz,#limonata #eriksuyu #visnesuyu #seftali,#kayisi #nektar suyu#reyhanserbeti #demirhindişerbeti derken haxirlari artik hic içmek istemiyoruz
#anjelika erikleri yikadim çekirdeklerini cikardim üzerine su ekleyip 1 bardakta seker ekleyip kaynattim kaynayinca taneleri ne hic dokunmadan suzdum bu haliyle çok berrak oluyor.seker su ilavesi gerekiyorsa damak tadiniza gore bu aşamada ekleyebilirsiniz.kalan kismi atmiyorum süzgeçten geçirip onu da iciyoruz veya meyveli tatli yapiyorum
Afiyetle kalin

Top börek

2016-04-13T03:17:00.000-07:00

6 hazır yufka , 1 su bardağından bir parmak eksik süt aynı miktarda sıvı yağ 1 yumurta sarısı sos malzemesini Çirpip hazırlıyoruz yufkamızın bir tanesini tezgahın üzerine serip her yerine sosu sürüyoruz ikinci yufkayı üzerine kapatıp yine sosluyoruz yufkayı önce dörde sonra her parçayı altıya kesiyoruz peynir koyup sigara böreği gibi sarıyoruz hazır olan böreklerimizi önce Sosa batırıp limizke gafifce sıkıp yuvarlak bir form vermeye calisiyoruz ardından galeta ununa buluyoruz fırında pişiriyoruz

Çiçek corek

2016-03-21T07:01:00.000-07:00

Çiçek poğaça

2016-03-18T01:22:00.000-07:00

2 su bardagi sut

1 su bardagi sivi yağ
1 su bardagi su
1 yemek kasigi tuz (silme olsun tepeleme değil )
Yarim fincan seker
1 yemek kaşığı toz maya
aldığı kadar un
1 su bardağı ılık suyun içine 1 yemek kaşığı kuru maya ve üzerine toz şekeri de döküyoruz 5 10 dakika mayanin kabarmasını bekliyoruz diğer tarafta ılık süt sıvı yağ tuz ve kabaran mayamızı ekliyoruz Aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğuruyoruz bu hamurdan toplamda 24 beze çıkıyor

Pastane usulü şekerpare

2016-03-09T00:06:00.000-08:00

150 gr teremyag
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 \2çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
3 bardak un ( kontrollü ekleyin) biraz az biraz cok alabilir
Serbeti
3 bardak su
3 bardak şeker
Kaynatın
Tatlılar fırından çıkınca sıcak şerbeti dökün biraz dinlendirin

Patates puresinden kumpir

2016-03-08T10:50:00.003-08:00

Patates püresi yapip onu kumpire cevirdik sicak sicak neffiss
İstediğiniz miktarda patatesi soyup dilimleyip tencerede haşlıyoruz sıcak sıcak soğumadan çatalla ezip tereyagi ve sut ekleyip ocakta bi iki tur ceviriyoruz
Bol kasar ekleyip servis kabina yayiyoruz
Bir paket garnitür tursu,misir karistirip onuda döküyoruz
Üstünü mayonez,ketcap ne seviyorsaniz onunla susluyoruz.ben birazda yoğurtlu mor lahana salatasiyla renklendirdim

Reçelli tereyağlı kurabiye

2016-03-08T10:33:00.000-08:00

Kurabiye yaparken tereyagi kullanırsaniz hem rengi güzel olur hem aroması
Bir hamurdan iki çeşit kurabiye yaptik

Malzemeler
125 gr tereyağı
1 cay bardagi pudra şekeri
1\2 cay bardagi sivi yağ
1 yumurta
4\1 cay kasigi karbonat
1 limon kabuğu rendesi
Aldiği kadar un
Arasina dilediğiniz reçel,hindistan cevizi
Tum malzeme oda isisinda oacak .Hamuru yoğurup yarim cm kalinliginda aciyoruz.kalipla kesip tepsiye aliyoruz .kurabiyeler pişerken alt kismini kontrol edin kizarmissa firindan alin soğudukça daha kitirlasacaktir.soğuduktan sonra süsleme yapabilirsiniz

YUMURTALI BELLO

2016-02-13T03:16:00.001-08:00

YUMURTALI BELLO''

MALZEMELER:

2 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı kişniş

3 adet yumurta
3 adet kuru soğan
1 adet marul
1 çay bardağı zeytinyağı
sıvıyağ
2_3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Su

HAZIRLANIŞI
Kırmızı mercimek üzerine tuz eklenip haşlanır. Kuru soğan ince ince kıyılıp sıvıyağda kavrulur. 5 yemek kaşığı domates salçası ilave ederek kavurmaya devam edilir. Geniş bir kaba ince bulgur alınır, üzerine haşlanmış mercimek ilave edilip soğumaya bırakılır. Mercimeğin içine tuz ve 2 yemek dövülmüş kişniş eklenerek harmanlanır. Üzerine soğanlı
salçalı harç ilave edilir. İnce kıyılan maydanoz ve yeşil soğan mercimeğin üstüne eklenerek harmanlanır. Yumurtalar çırpılır, kızdırılmış sıvıyağda pişirilir. Mercimeklere ilave edilen yumurtalar iyici harmanlanır. El ayasıyla sıkıp bırakılan bello marul yaprakları üzerinde servis edilir.

Halka tatlisi

2015-10-19T07:38:00.002-07:00

1 yumurta
1 cay bardagi yoğurt
1 cay bardagi sut
1 cay bardagi sivi yağ
1,5 cay bardagi irmik
1,5 su bardagi un
2,5 cay kadisi k.tozu
İsteğe gore vanilya

2 bardak seker,2 bardak su birkaç damla limon suyu önceden kaynatin dolapta buz gibi sogusun
Hamur malzemesini karistirip sıkma torbasiba doldurup çok kizgin olmayan yağa sıkın orta ateşte kizarsin .çok harli ateş olursa dişi pişer içi hamur kalir,çokta kısık olmamali içine yağ çeker.kizaran tatlilari soğuk sebete atin bi iki dk sonra söylebi karistirip tabağa alin
Afiyetle kalin

Linzer kurabiye

2015-10-19T07:20:00.001-07:00

125 gr tereyağı
1 yumurta
1 cay bardagi pudra şekeri
1 cay bardagi sivi yağ
1 P.kabartma tozu
1 p.vanilya
Aldiği kadar un
Hamuru yoğurup yagli kagit üzerinde aciyoruz.kalipla kesip dikkatlice kaldirip tepsiye aliyoruz.fotoğraftaki gibi bir kismini minik kaliplarla delikler aciyoruz.yuvarlakta tek bir delik acabilirsiniz.

Hafif pembe pişirip aralarina marmelat sürüp iki kati birleştiriyoruz

Salcali susamli kurabiye

2015-08-05T07:28:00.003-07:00

150 gr tereyagi
1/2 cay bardagi sivi yağ
1 yumurta sarisi( beyazi üzerine)
1 tatlı kaşığı salça
bir çay kaşığı tuz
1 yemek kasigi yoğurt
1 paket kabartma tozu
bir çay kaşığı şeker
aldığı kadar un
üzeri için susam

Oda isisndaki malzemelerimizle güzelce hamuru yoğurup 10_15 dk dinlendiriyoruz
Cevizden küçük parçalar alip yuvarliyoruz,önce yumurta akina sonra susama buluyoruz.
Üzerleri catlayip hafif pembelesene kadar firinda pisiriyoruz

Koz sebzelerle şakşuka

2015-07-07T13:19:00.000-07:00

3 patlican 3 kapya biberi kozleyip kabuklarini soydum minik dogradim.tavaya zeytinyagi alip ince dogranmis sivri biber bikac dis sarimsak atip soteledim kabugu soyulup minik dogranmis domates ilave edip cok suyunu cektirmeden koz sebzeleri ekledim.bikac dk kavurup ocaktan aldim
Servis tabagina sarimsakli yogurt uzerine hazir olan salatami dokup servis ettim
Sevgili umutmutfagi arkadasimin tarifiyle

Kalem böreği

2015-06-20T12:42:00.000-07:00

Bizim eski sigara boregi aslinda. ismini tdk degistirip kalem boregi yapti
Kasar ve beyaz peynir karisimi sarip bol yagda kizarttim
Sahur icin iyi bi tercih olabilir

Reyhan şerbeti

2015-06-19T07:52:00.002-07:00

Hayirli ramazanlar sevgili izleyenlerim
Bu sicak ramazan ayinda icinizi ferahlatacak missgibi reyhan serbeti yaptim sizlere
Hadi hemen iftara hazir edin cok kolay
1 bag mor reyhani yikayip genis bir kaba aliyoruz
Uzerine kaynar su,1 su bardagi toz seker bir cubuk tarcin birkac karanfil atip rengi cikana kadar bekliyoruz.15_20 dk kadar
İcine bir tatli kasigi limon tuzu atiyoruz ama limon tuzu rengini acar.siz rengi acilsin istemiyorsaniz limon tuzunu azaltin
Serbeti suzup dolaba alin
İftara buzgibi ferah serbetiniz hazir
Afiyetle saglicakla kalin

Yanardağ kurabiye,volkan kurabiye

2015-04-27T11:30:00.000-07:00

150 gr tereyağı
1 cay bardagi pudra şekeri
1 cay bardagi nişasta
1 yumurta
1/2 cay bardagi sivi yağ
1 cay kasigi kabartma tozu
1 vanilya şekeri
1 tepeleme yemek kasigi findik ezmesi
Aldiği kadar un
Üzeri icin
Ahududu, ciliek marmelat i ,meyveli sos,çikolata

kandil simidi

2015-04-26T07:52:00.003-07:00

125 gr tereyagina 1 yumurta sarisi,2 yemek kasigi yogurt,1 fincan sivi yag,1 tatli kasigi seker,1 tatli kasigi tuz silme olacak,1 kabartma tozu,1 vanilin ekliyoruz aldigi kadar unla ele yapismayan bir hamur yoguruyoruz.hamurun seklini verip once yumurta akina sinra susama bulayip firina

Cayi demlemeyi unutmayin

içli köfte boregi

2015-04-26T07:41:00.000-07:00

Malzemeler

3 adet yufka
300 gram kıyma
1ortaboy soğan
1 çay bardağı ince bulgur
Tuz
Karabiber,kimyon
Pul biber
Ceviz

Sosu

1 çay bardağı sut
1 çay bardağı sıvı yağ
Panelemek icin

Yumurta
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazirlanisi

Bulguru sicak suyla islatip kabarmasibi bekleyin. Soğanı yemeklik doğrayın kavurun . Kıymayı ve kalan baharatları ekleyerek iç harcı hazırlayın. Şişen bulguru kıymalı harca ekleyerek karıştırın. Yufkanın ilkini serin, üzerine yoğurt ve yağ ile sos hazırlayın. Birkaç kaşık dökerek her yanını soslayın. Yufkayı 8 e bölun.harctan bolca koyup rulo sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi yapın. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızartın.

Dilerseniz panelemeden içine surdugumuz harca bulayip galeta ununa bulayin firinda kizartin

trileçe

2015-04-26T07:21:00.000-07:00

5 yumurta
10 yemek kaşiği seker
10 yemek kaşiği un
1 su bardagi sivi yag
5 yemek kaşiği irmik
kabartma toxu,vanilya
Serbeti5 bardak sut,1 su bardagi seker,1 kutu krema
Karamel sos
5 kaşık seker25 gr tereyagi,1 kutu krema
Hazirlanisi;yumurta aklari bir fiske tuzla kopurtulur uzerine sarilar ve seker eklenip katistirtilir.sivi yag irmik,un ve kabartma tozu eklenip cirpma teliyle karistirilir.pisen keke kaynatmadan sadece cirparak karistirdigimiz serbeti dokulur.servisten once karamel sos gezdirilir

Karamel icin sekeri tavaya alin tamamen erisin rengi biraz donunce hemen tereyagini ve kremayi dokun,dikkat edin sekeri eritirken faxla karartip yakmayin,kasikla karistirarak kremayla tamamen eriyen sekeri ocaktan alin sogudukca kivami koyulasacaktir