My blo!

Рецепт медовика

2014-12-30T02:06:00.000-08:00

Давно обещала рецепт моего медовика. Перед Новым Годом, думаю, придется особенно к месту. Для тех, кто не новенький на кухне, думаю, не секрет, что большинство операций делается "на глаз", к тому же я обычно делаю очень большой торт, чтобы угостить родственников, поэтому мне было немного сложно рассчитать количество продуктов на один тортик стандартных размеров, но, надеюсь, я все сделала правильно.

Для коржей:

Мед - 2 ст.л.

Пищевая сода - 1 ч.л.

Сливочное масло - 125г

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 3/4 стакана

Яица- 3 шт

Мука - 3+ стакана

Крем:

20% сметана - 750 мл

Сахар - 1.5 стакана

Для посыпки - мелко порезанные грецкие орехи

А теперь к магии:

1. Разогреваем мед до кипения на медленном огне

2. Добавляем соду, происходит интересная химическая реакция, в результате которой получается пена! ~~(прямо как в протоколе по органике)~~

3. Помешиваем пену, пока она не станет янтарно-коричневого цвета

4. Добавляем масло, соль и сахар, перемешиваем

5. Добавляем стакан муки, перемешиваем, снимаем с плиты, охлаждаем

6. Добавляем яица, перемешиваем

7. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам

8. Делим тесто на 4-5 частей, шарик примерно, как снежок. Тонко раскатываем на бумаге для выпекания, протыкаем по всей поверхности вилкой, чтобы не надувались большие пузыри, выпекаем при 180С минут 5-8. Насчет формы волноваться не надо, тут есть хитрость (пункт 11)!

9. Сметану разводим с сахаром (пробуем! Делаем на свой вкус, ~~смачно облизываем ложки)~~

10. Берем форму для торта (можно, как на картинке, если есть профная, хорошо, пусть будет плотно закрыта по бокам).

11. Берем готовый корж, ломаем его на части и укладываем, как мозайку, на дно формы.

12. Половником или большой ложкой заливаем на корж крем так, чтобы закрыть тесто, повторяем операцию, пока не кончатся ингредиенты или место в форме, крем сверху.

13. Оставляем немного коржа, стираем его в порошок. Посыпаем торт рублеными грецкими орехами, потом порошком из коржа. Или же украшаем целыми грецкими орехами.

Дать постоять хотя бы 6-8 часов, а лучше сутки.

Также можно добавить по желанию изюм, вареное или обычное сгущенное молоко, вместо сметанного заварной крем или сделать крем взбитые сливки+сметана+сахар. Вариантов много, но классика есть классика. Приятного ;)

Новогодние украшения своими руками

2014-12-30T00:38:00.001-08:00

Всех с наступившими и наступаюшими праздниками! В этом году у меня особенно большая и пушистая ёлка и особенно хорошая атмосфера дома. По этому поводу вдруг появилось желание немного порукодельничать и внести в украшение дома что-то своё. Конечно, все идеи за раз реализовать не получилось, но 4 подсвечника и 7 игрушек были сделаны. ~~Чем, собственно, и хвастаюсь.~~

Для подсвечников понадобились баночки, кружева, прозрачный жидкий клей и ленточки. К одному еще приклеила бусинки суперклеем, но, как мне показалось, это слишком энергозатратно. Идею поймала в одном ресторане.

"С нуля" сделала только одну игрушку. Обшивала пенопластовый шарик кружевом, потом пришивала все бусинки по отдельности. Кстати, бусинки красиво встанут в линию, если после пришивания протянуть через них нитку! На игрушку у меня ушло часа два с непривычки, работа кропотливая, ~~я решила, одной в год хватит.~~.

Для остальных игрушек я взяла за основу готовые, но простые игрушки нежно розового цвета. К ним клеилось кружево и привязывались бантики, веревочки и бусинки. Все игрушки разные. Кстати! Если на подсвечники можно было клеить кружево, как оно есть, для шариков пришлось делать на ткани разрезы, чтобы кружево легло без складок.

К остальным игрушкам вместо магазинных ленточек были привязаны веревочки из грубых льняных нитей (чтобы немного разбавить весь этот гламур и внести натуральных матерьялов)

Игрушками постаралась не перегружать, чтобы было понятно, что там есть еще и дерево)) Теперь можно смело встречать праздники. Ура!

Диалоги с инструктором

2014-06-27T11:46:00.000-07:00

Знаете, бывает такое ощущение, что некоторые вещи нужно было сделать ВЧЕРА, а лучше ДАВНЫМ ДАВНО...Вот у меня такая история с получением прав. Несколько лет назад в самый ответственный момент бросила это славное дело, и вот неделю назад решила вернуться и пока у меня отпуск устроить себе экспресс-курс. Поэтому теперь я через день, а то и каждый день кручу баранку, и, хотя мой инструктор говорит, что я рождена, чтобы водить, у нас случаются всякие ситуации, а еще вот такие забавные диалоги:

***

- А если я заглохну, это конец экзамена?

- А ты как думала? Кто-то захочет с тобой танцевать, если ты упадешь?

-Я думаю, да))

***

- Проскочишь! Проскочишь! Проскочишь!

- Проскочила!

- Все, прав не будет, надо своей головой думать!

***

- Если ты сейчас так проедешь, то и тебе права не дадут, и у меня отберут. И возьмемся мы за руки и пойдем... Пешком...

***

- А вот сейчас ты поймешь, как тяжело, когда тебе никто не хочет уступать, а надо перестроиться через все полосы. Почему они все тебе уступают?? Это феноменально! Cто лет такого не видел...

- Блондинка за рулем!!

ДР ДР ДР

2014-06-19T03:05:00.001-07:00

Случайно увидела, что под мой ДР сюда зашло очень много людей. Видимо, надо было написать что-то душевно-итоговое. На самом деле, писать длинный пост не о чем. Год был хороший, самое главное, что поняла - это ценность по-настоящему стоящих людей рядом :) Остальным спасибо за грабельки, тоже полезно. Ну и, конечно, спасибо за рекордное количество поздравлений, ~~хотя звонить в 4 утра 3 раза - это немного черезчур :Р~~ Ура!

п.с. у меня отпуск, так что ай л би бяк))
п.п.с. а подробно и очень здорово не поленилась описать событие моя сис тут-с. Спасибо!

Suurupi photos

2014-03-31T13:59:00.002-07:00

С гипсом на руке не поиграешь на пианино и не порисуешь, зато пофотографировать можно. Развалины оборонительных сооружений, построенных еще при Петре I, в это время года почему-то напоминали картинки из мира Толкиена. И да, heavily edited ;)

Женский внутренний мир (немного про гинекологию)

2014-02-21T14:16:00.000-08:00

Итак... Так уж получилось, ~~и я чесслово не догадывалась, что это такая жесть,~~ что сегодня я попала на курсы по гинекологии. "Это всем девочкам полезно" и "тебе понравится" - говорили они... И хотя я большую часть времени выглядела примерно так:

Действительно полезно. И действительно понравилось. Т.к. большинство моих подруг уже начали расспрашивать меня о подробностях, ну и конечно же потому что "ну ты же работаешь в больнице, это так интересно, почему ты никогда об этом не рассказываешь" - тадааа. Выводы, которые я сегодня сделала (без картинок, т.к. меня попросили об этом слабонервные, и это не то что бы самая близкая мне тема, но да.. кто-то должен):

Есть причина, почему женщинам не советуют поднимать тяжести. Особенно женщинам после 50. Я сейчас не о спине и суставах. Если хотите, чтобы ваши органы были на своих местах и те, что должны быть внутри там и были - не стОит...
Антибактериальное мыло убивает и добрые бактерии тоже
Папилломавирус человека (ПВЧ) виноват в раке шейки матки. 3 из 4х сексуально активных людей (и мужчин, и женщин) заражены хотя бы одним типом ПВЧ (не значит, что больны раком, могут быть переносчиками)
Плохо вам, если: вы женщина 20-24 или мужчина 25-29 лет. У вас было много секс партнеров (по идее много считается больше 10, но если больше нуля, у вас уже есть шансы, и чем больше, тем шансы выше). Если вы рано начали прелюбодействовать (рано - считается 12-13 лет, но тоже - чем раньше, тем хуже). Если вы курите. Если вы не обрезаны (Боже, моя мама будет это читать..). Если вы пользуетесь оральными контрацептивами (!! оказывается, изменяет структуру клеток). Это факторы, повышающие вероятность заболевания болезнями, спровоцированными ПВЧ
Самый классный метод от ПВЧ вообще никакого секса. Никогда. Anyone? ;)
Мужчинам не стоит расслабляться - ПВЧ вызывает и рак мужских половых органов
А еще ПВЧ не любит гомосексуалистов и женщин, согласных поэкспериментировать (рак всех органов, вовлеченных в оральный и анальный секс)
Презервативы снижают риск заболевания, но не на 100%
Самое лучшее, что можно сделать, это обратить внимание на факторы риска для себя, а в случае наличия детей - подумать об их благополучии и вакцинировать их. Вакцина профилактическая, то есть толк от нее есть до начала половой жизни. Советуется делать детям около 9и лет, и мальчикам, и девочкам. 3 укола за полгода, общая стоимость около 400 еур
Мнение "если прервешь первую беременность, потом можешь уже не иметь детей" было актуально раньше, когда аборты делали более жесткими методами
Раньше врачи советовали начинать предохраняться только через несколько недель после аборта. Теперь советуют начинать почти сразу, т.к. у многих функции восстанавливаются быстро и если вы 2 недели назад не хотели ребенка, второго тоже вряд ли захотите
Многие пары никак не предохраняются и при этом не хотят иметь детей. Эту горькую статистику рассказала врач, которая делает аборты. Где логика??

Думаю, на сегодня хватит. У нас были и другие темы, про всякие неприятности, операции, а также много красочных фотографий и видео. Но да ладно. Если кто-то найдет какие-то несоответствия в моих выводах - буду рада услышать, мало ли я что-то не так поняла.

Guinnes Storehouse

2014-02-04T13:26:00.002-08:00

Всем доброго времени суток! Приключений, фотографий и обещаний всем этим поделиться прибавляется, так что пока настроение боевое приступаю к делу. В последнее время накопилось много вкусняшек из разных музеев, выставок и тому подобного и поэтому, геройски рискуя имиджем тусовщицы, в ближайшее время буду нести в массы интересное и прекрасное. И вот лот номер 1 - "Guiness storehouse" в Дублине. Сторхаус переводится много как, например "склад" или даже "сокровищница", думаю, это зависит от вашего отношения к пиву. Местные называют это место музеем Гиннеса и говорят, что посетить его надо обязательно.

Как завод по ферментации здание использовалось с 1904 по 1988, теперь это 7-этажный "visitor experience". Заметила, что в Дублине многие музеи называют именно экспириенсами, ну типа незабываемый опыт.. или даже скорее впечатление.

"Фишка" здания в том, что все выставки размещены вокруг гигантской пинты Гиннеса, в которой располагаются опорные конструкции и эскалаторы, и в которой поместилось бы 14,3 миллиона обычных маленьких пинт.

Пиво Гиннес варят уже более 250 лет, с 1759

Первые этажи посвящены процессу изготовления пива. Ингредиентам и всем этапам производства

Разумеется, говорится, что ингредиенты самые-самые, а вода из горных источников

Полапать все собственноручно - святое дело :)

Затем немного истории. "Галерея Артура Гиннеса". Там "живые" портреты из прошлого и наших дней рассказывают, какой вклад этот человек внес в нашу жизнь. Ну например, именно на заводе Гиннеса впервые в Европе был введен отпуск для работников.

Все очень живо и красочно

Guiness "Made of more" monument. Лошади в пиве.. Искусство!

Wall of fame. Там еще много кто был: королева Англии, президент Америки... Но кого они интересуют, если там были герои фильма "Властелин Колец"!

И вот он, самый долгожданный, особенно для мужчин, экспириенс. Святая святых - комнаты для дегустации. Надо отдать дизайнерам должное, оформлено это место действительно как нечто неземное. Сначала ты идешь по темному коридору, и тут медленно под музыку открываются врата ~~рая,~~ а там абсолютно белая комната с какими-то дымящимися урнами

Девушка объясняет собравшимся основы дегустации. Оказывается, что белая комната призвана разбудить наши чувства. В 4х урнах 4 разных запаха. Они должны подготовить обоняние для восприятия прекрасного.

Всем выдают по рюмке пива и провожают в "Вельветовую комнату"

"Вельветовая комната" полна пафоса, как и новый оратор, который учит нас дегустировать пиво. Наши рюмки надо поставить на специальный пьедестал. Оказывается, Гиннес не черный и даже не коричневый, а темно красный. И надо пить его в специальной позе, и правильно дышать, и вообще, если там не понравится, то нигде не понравится. ~~Боже мой~~

Следующие пара этажей - это реклама и всякий интерактив

Пишешь название своей страны и, ну вы понимаете...

Пишешь послание потомкам и оно витает в числе прочих на огромном экране

На самом последнем этаже бар с панорамой на город 360 градусов, где вам должны налить пинту Гиннеса, это входит в стоимость билета~~, а мы не заметили :(~~ Еще есть ресторан, в котором подают еду, особенно подходящую к пиву и комната, где можно самому налить "идеальную пинту" (то бишь научат пользоваться аппаратом для разлива).

Красота, закат, мужчины строят глазки...

В общем и целом действительно познавательно и интересно. Теперь нужно найти Гиннес в Таллинне и, используя все тонкости дегустации, сравнить.

Итоги 2013

2013-12-30T15:18:00.001-08:00

Вот и настал последний день этого года, а значит, время подвести итоги. Уходящий год, определенно, останется в моей памяти навсегда, так как он был одновременно и одним из самых тяжелых, и одним из самых увлекательных. Люди, которые, казалось, всегда будут рядом, отдалились. В то же время другие, до этого незаметно шедшие рядом или почему-то забытые, стали самыми близкими. Закончился университет, началась взрослая жизнь и серьезная работа, новые хобби, новые друзья, путешествия и сумасшедшие приключения. Я благодарна всем тем, кто были рядом со мной в этом году, они все меня чему-то научили, хотя иногда это и был горький опыт. Шлю лучи счастья моей семье, в которую, кроме родственников, конечно, входят мои лучшие девчонки Маша и Карина! Следующий год, я знаю, будет еще интереснее, ведь у нас так много надежд, планов и любопытства. Желаю всем, кто меня знает, или кто меня читает любви и приключений, так как, думаю, это лучшее, что можно пожелать ;) Ура!

And of course, sending love to my friends, who dont speak Russian. This was a very international year and I am very glad we have found each other. Wish you all to be loved and have lots of fun adventures this year!

Израиль, Палестина, Турция, революция, война...

2013-11-20T15:57:00.001-08:00

Всем привет!

И я вернулась к блогу! Знаю, что кое-кого это обрадует. Многим я лично обещала новые посты, кто-то просто заходил сюда и не находил ничего нового... Прошу за это прощения! Близкие знают, в моей жизни произошли события, которые долгое время мешали мне собрать мысли в кучу. Теперь, к счастью, это позади.

Я подумывала написать новый пост на более жизнерадостную тему, но получила вдохновение из неожиданного источника. Оценивая сегодня программу фестиваля PÖFF с целью найти хороший фильм для просмотра вечером, наткнулась на вот такой трейлер:

Фильм о женском враче из Франции, которая живет в Израиле, а работает в Палестине. Как мы знаем, в этих регионах весьма непростая ситуация, которая делает жизнь людей очень нелегкой...

Этот фильм, наверное, так приковал мое внимание своей особой атмосферой, чем-то знакомой мне по поездке в начале лета в Турцию, когда в Истамбуле бушевали беспорядки.

Не спрашивайте меня, как я туда попала, раз я пишу этот пост - со мной ничего не случилось, но впечатления, конечно, на всю жизнь. И если в фильме друг другу противостоят жители разных стран, в Турции ситуация еще более интригующая, там воюют соотечественники... Живя далеко от этих событий, мы можем себе позволить максимально от них отстраниться, ведь человеку свойственно не углубляться "в чужие" проблемы. Я, к своему стыду, кстати не большому, будучи в эпицентре событий не знала об их причинах ничего. Тем интереснее было слушать рассказы местных жителей. Было воскресенье и конфликт продолжался уже не первую неделю, но на улицах было очень много людей. И не просто каких-то людей, а вполне прилично одетых студентов, врачей и многих других. Обязательный аксесуар - шарф, не от холода, а от газа.

В руках у всех мобильные - и да, именно для социальных сетей, но не с фотографиями котиков, а с видео избиений и тому подобного, ведь в новостях правду не показывают и они передаются только "из рук в руки".

Мне было странно идти по улицам с толпой турков, распевающих какие-то национальные песни и лозунги, тем более, что многие дорогие витрины были исписаны или разбиты, а вокруг лежали перевернутые сгоревшие машины...

Приближаясь к заветной площади, народу становилось больше, многие были в масках или мотоциклетных шлемах, с битами и ломами.

Дороги закрыты баррикадами, многие возвращающиеся с площади были в крови... Нас предупредили, что дальше лучше не идти, если мы реально не хотим вступать в драку с полицией. К тому же мы будем лишь мешать людям возвращаться с площади, ведь дороги перегорожены и поэтому узкие.

Потом передали, что на площади есть раненые и нужны врачи. Местная девушка-врач, которая была в нашей компании, не раздумывая, туда побежала... До этого, когда мы сидели с ней в ресторане и она объясняла мне, темной, что вообще происходит, я спросила ее: "Ты же врач, у тебя карьера, ты не боишься последствий, если узнают, что ты участвуешь в революции?", она ответила, что готова принять любые последствия... Мы не пошли в то место, откуда шел странный запах и то и дело в небе мелькали какие-то вспышки... Мы пошли в парк, из-за которого все началось. Там были сотни людей. Кто-то инкогнито давал интервью, кто-то разбил там палатки, кто-то приходил и бесплатно поил чаем соотечественников, которые не боялись показать свою позицию. Мы обошли район кругом, сели в такси и поехали в спокойную часть города, где мы жили. Потом шли мимо прекрасных дворцов и было сложно поверить, что все увиденное ранее, совсем-совсем рядом...

Фильм закончился. Началось небольшое обсуждение с почетным гостем - продюсером фильма. Он рассказал, кроме прочего, что бОльшую часть кино снимали в Иордании - в этом регионе это самое спокойное место. То есть опять-таки, показать, как на самом деле разворачивается ситуация, с места событий - невозможно... Также он сказал, что у мира довольно "западное" представление о происходящем именно по этому поводу. Факт остается фактом. В мире идет война. Наши проблемы кажутся довольно поверхностными в этом свете, не правда ли?

Горы! Лыжи! Австрия!

2013-03-20T11:39:00.001-07:00

Итак, как я узнала, в таких случаях надо говорить "sorry for being such a lazy blogger" :) Сорри-сорри! Постараюсь писать почаще, тем более матерьяла ну очччень много. И, хотя, помнится, обещала Гардаленд, он, видимо, будет ближе к теплу, а пока на улице холодно и валит снег (по крайней мере, у нас) - буду делиться зимними приключениями.

Обязательное фото в коллекцию!

Этой зимой мы с Денисом решили, что пора попробовать что-то новенькое и встать на лыжи. Т.к. приближался зимний отпуск, а мы по уши влюбились в горы, вопрос куда ехать особо не вставал - в Альпы. Кататься на лыжах, или, точнее, учиться кататься. Турбюро у нас я (то есть организовываем сами), так что проведя немаленький такой анализ предложения, решили ехать в Австрию. Майрхофен для катания на лыжах, Иннсбрук для просто отдыха (в интернетах писали, что ну очень там красиво).

Долетели не без приключений (летели до Иннсбрука, потом в Майрхофен на поезде).

На месте снимали аппартаменты, этот вид проживания нам более всего по душе.

Вид из окошка нашей кухни. Может, место женщины и на кухне... но только если оттуда такой вид!

Майрхофен, который русские, оказывается, окрестили Морковкиным - небольшой сказочный городок в долине Циллерталь. Со всех сторон горы, домики в основном 2-3 этажные с деревянной отделкой.

Много туристов, особенно британцев и израильтян (надеюсь, правильно написала это страшное слово). Много молодежи. Часть ознакомления с городом опущу, и вот мы уже одетые в лыжное, в бутсах и с лыжами стоим на горе Пенкен 1800 м. Тут, я как-то потерялась, куда деваться? На помощь пришел Денис и уже через 5 минут у нас был свой персональный инструктор. Он показал, куда отдавать лишние вещи, как одевать лыжи и т.п. А потом началось: холмик, "елочка", "плуг", бебилифт, холмик побольше, и так до тех пор, пока лифты уже не стали посерьезнее, а горочки повыше. Очень довольна, что наняли инструктора, т.к. азам все-таки, важно учиться у людей знающих. На следующий день мы решили сразу не мелочиться и скатиться с горки покруче, так что когда вышеупомянутый инструктор нас увидел, Денис красиво рассекал по горе, ~~а я лежала головой в сугробе~~ а у меня получалось не так хорошо, так что решили, что они с инструктором поедут покорять долину, а мне надо полернуть технику. Я была совсем не прочь, и спокойненько училась правильно ~~наклонять зад~~ переносить вес, тормозить и т.п. На следующий день, мы уже поехали покорять долину вдвоем. Было очень здорово, хотя не всегда просто, т.к. опыта у меня, конечно, не хватало. После этого было еще много волшебных видов, взлетов и падений (НЕ фигурально выражаюсь:)) - всего не опишешь. Однажды ошиблась в местности, по наивности, подумав, что если подъемник везет вверх, то отвезет и вниз, в итоге объехала всю долину в поисках пути "ДАУН!" (что иногда было вопросом, а иногда утверждением по отношению к отдельным австрийским гражданам). В общем, было весело.

Бэбилииифт) Дядечка наверху показал мне ай-ай-ай за то, что каталась на подъемнике без лыж и с фотиком)

Моя основная горка для тренировок)

В Иннсбруке у меня не было в планах кататься на лыжах, но Денису уже так полюбилось это дело, что планы поменялись. Так мы попали на Нордкетте. Трасс там поменьше, конечно, но найти, чем заняться, очень просто, ну а ВИДЫ...

Chilling...

Будущий Иглу-бар

В Иннсбруке красивый старый город, это - конечно, что-то. Шикарные рождественские ярмарки - это даа.. Горы опять-таки. Но в остальном, не то, чтобы сильно впечатлилась. В смысле, на пару дней - классно, а дольше нет. Накатались на лыжах, наелись местных няшек, накупили сувениров, сходили на "Хоббита", который только появился. Очень сильно покоробило, что в воскресенье ну вообще все закрыто. До смешного - бутылку воды негде купить! Мы все исходили - в лучшем случае - рождественские ярмарки на улице и забегаловки с быстрым питанием. Это, конечно, неправильно... Зато, дало повод поваляться в кровати и посмотреть много-много сказок на немецком. Общее впечатление, конечно, очень хорошее. Следующий отпуск (весенний) на прошлой неделе мы тоже провели на лыжах, правда уже в эстонских Альпах :))) То бишь на юге Эстонии. Тоже вышло очень экстримально, и хотя, синяки еще не зажили, впечатлений море. Но об этом в следующий раз.

СВОБОДА!!!

2013-02-01T05:36:00.000-08:00

В последнее время никак не могу привыкнуть к такому новому для меня чувству - чувству свободы. Закончился долгий и важный период моей жизни - защищен диплом магистра! И, с одной стороны прощайте лекции, частые встречи с однокурсниками и радость от удачных экспериментов в лаборатории. С другой же стороны, прощайте занятия после бессонных ночей на работе, экзамены и сессии. Удивительно осознавать, что заветное высшее образование получено и теперь можно сосредоточиться на других вещах. Наример, на работе, которая у меня теперь, к счастью, по профессии и сегодня как раз 4 месяца с моего первого рабочего дня на новом месте. Разумеется, нужно трезво осознавать, что стремиться надо к большему, но на данный момент так приятно чувствовать, что ты добился поставленной цели и действительно ежедневно делаешь что-то нужное и важное. Более того, окрыляет наличие СВОБОДНОГО ВРЕМЕНИ, о котором мечтаешь годами, но оно всегда недосягаемо. В данный момент с удовольствием ищу себе хобби, спорт и прочие радости жизни, которыми балуют себя счастливчики, которым не надо совмещать учебу с работой. Вывод: всем тем, кто сейчас учится и работает (а я же знаю, как вас много) удачи, терпения, сил, т.к. добиться своей цели - невероятное наслаждение, от которого хочется летать!

Полезные советы!

2012-10-21T01:10:00.001-07:00

Не ходите по магазинам не только на пустой желудок, но и после пары бокалов вина. Последствия непредсказуемы!
Если вы приехалив магазин не на машине, берите корзинку, а не каталку (~~ответ на вопрос, откуда у меня такие красивые длинные музыкальные пальцы~~)
Личная просьба: если Ваш ребенок уже сам ходит, сам говорит и вообще достиг школьного или предшкольного возраста - НЕ НАДО БРАТЬ ЕГО В РАЗДЕВАЛКУ ПРОТИВОПОЛОДНОГО ПОЛА! Думается, что это пагубно влияет и на его психику, и на психику окружающих.
Не ставьте телевизор напротив окна! Отсвечивает - это еще ладно, а вот то, что все соседи из дома напротив будут знать какое вам нравится порно, это да... (от имени всех соседей из дома напротив!)
Когда от Вас не требуют сделать что-то за определенное время, не ставьте сроки сами (вслух, по крайней мере)! Ведь если не уложитесь, недовольных будет много, что очень интересно, ведь изначально людям было все равно, когда вы закончите.
Если на вечеринке даете кому-то деньги в долг, запишите, чтоли, в блокнотик... Ведь если вечеринка удастся, вы об этих деньгах уже не вспомните! (п.с. спасибо за честность! я долго думала, за какую это такую вечеринку пришла денюжка, сделала вывод - за хорошую...)

Может, кто-то готов поделиться своей мудростью?

Моя фирменная паста с морепродуктами

2012-09-29T14:09:00.000-07:00

Всем привет!

Я жива и здорова, ~~просто как никогда не отличалась пунктуальностью, так и нынче негоже.~~ Птичка нашептала мне, что читатели ждут хлеба и зрелищ, так что сегодня с меня хлеб, точнее макароны, а если красиво, то паста. От сердца отрываю любимый рецептик, надо же делать мир ~~толще~~ лучше! Вполне возможно, что я сочетаю белки-углеводы как-то неправильно и нарушаю какие-нибудь основы кашеварения, НО отвечаю, что это быстро, вкусно и даже слегка эффектно (не сильно диетишно, но да ладно).

Паста с морепродуктами.

п.с. это не гигантские помидоры черри, это удачный ракурс...

Итак, все просто и занимает менее часа. Варить пасту учить не буду, все умеют читать инструкцию на упаковке.

Для соуса:

Пачка (200-250г) ассорти из морепродуктов. Я люблю мидии с креветками. Один раз делала только с креветками. Получилось хуже, чем обычно, т.к. они были мелковаты и как-то затерялись. Так что если только креветки, то покрупнее. Только мидии, кстати, вполне.
1 упаковка (200 мл) жирных сливок (для активно худеющих, наверно подойдет и 10%, но с жирными лучше)
луковичка
упаковка (200г) томаток черри
2 зубчика чеснока
соль, перец
укроп (если есть)

Приготовление очень простое: на сильном огне быстренько (5-7 минут), постоянно помешивая, подрумяниваем морепродукты с луком. Убавляем огонь и выливаем пачку сливок. Не закрывая крышкой, даем всему этому покипеть минут 5. Режем томаты черри пополам, добавляем специи и чеснок. Еще пара минут и вуаля. Если хотим сделать блюдо еще интереснее, можно растопить в соусе кусочек (грамм 70) сыра с голубой плесенью. Вместо ассорти из морепродуктов, разумеется, можно использовать что угодно, например, кусочки форели. Блюдо проверенное и всегда принимается на ура).
Надеюсь, кому-то пригодится. Приятного аппетита!

Сome on baby, let the good times roll!

2012-08-12T13:12:00.000-07:00

Ну не могу не поделиться! Мало ли - кто еще не слышал (или не видел, что тоже важно в данном случае). Классная песня, здоровское видео, море позитива. Не шедевр мирового класса, но я слушаю и не могу наслушаться))) Делаю под эту песню зарядку, убираюсь дома, на работе, когда есть возможность, слушаю. Очень позитивно, а позитивом надо делиться! So come on baby, let the good times roll!!!
Кстати, тут слова, но я могу подпевать тоооолько припеву, в остальное время я пытаюсь успеть хоть прочитать слова и стыдливо хихикаю )))

Сирмионе II. Что поделать

2012-07-29T07:17:00.001-07:00

А точнее, что поделать, у нас был только один день в этом прекрасном месте! Итак, приехали на Сирмионе, погуляли, чем заняться? (ну и как всегда, хотим нормального качества - кликаем на картинки)

Это же отпуск, значит можно ненадолго ~~забить на~~ забыть о фигуре и полопать мороженого. В Италии лавки с мороженым называются gelaterie, тк мороженое - gelato. Выглядят эти магазинчики потрясающе, мороженое щедро уложено горками, вкусы тоже самые разнообразные (на фото только один холодильник, их там было несколько). Мы решили не мелочиться и взяли по большому красненькому стаканчику, попросили, чтобы нам положили разных шариков мороженого на пробу (стоило по 5 еур, если что, это довольно большая порция). Одно маленькое НО...мы мороженое попробовали и выбросили. Оно не было каким-то ужасным, просто для нас слишком сладким. Для справедливости замечу, что это было не единственное лакомтство, которое мы выбрасывали из-за чрезмерной сладости. В помойку летели также некоторые прохладительные напитки, причем мы видели, что другие люди их с удовольствием пьют.

Как уже упоминалось, место довольно туристическое, рестораны и кафе практически на каждом шагу. Цены разные, в среднем, главные блюда от 10 до 15 еур. Кстати, на фото виден мой любимый, теперь, думаю, никто не поспорит, что он у меня просто прелесть ;)

Мы лопали вот в этом месте. во дворике на улице.

Растущие рядом лимоны все еще поражали воображение

И пили мы, конечно, воду, дада)) Было приятно, что когда мы сели за столик, официант принес чистую белую скатерть и покрыл ею стол. Когда мы ушли, скатерть сразу сняли.

Так как мы фанаты морепродуктов - тадаа, пицца с морепродуктами!

И паста с ними же. Было вкусно, хотя, выковыривать мидии из ракушек и поглощать длиннющие макаронины, сохраняя приличный вид, честное слово, СЛОЖНО! (дома я покупаю уже чищенные мидии, а спагетти, все-таки ломаю перед варкой)

Слова, которые хочет услышать любая женщина: "Милая, пойдем в СПА!" На Сирмионе есть какой-то крутой термальный источник, так что без СПА никуда.

Место очень красивое, хотя на мой взгляд, дороговато. Мы купили билеты в спа еще в гостинице и это было типа хорошего предложения - 5 часов, с возможностью использования всех бассейнов, тренажерного зала и по напитку. Стоило 40 еур с человека. Обычное посещение бассейнов на 3 часа (чего, на мой взгляд, вполне хватило бы) столо 30 с чем-то.

Эта картинка не моя, она из гугла! В раздевалке есть крутейший девайс, который забирает все твои вещи, оставляя тебе лишь купальный костюм и халат.

В помещении находятся несколько бассейнов. Один из них, если я правильно поняла, с сероводородом, но, что удивительно, в отличии от оных в России, концентрация, видимо, поменьше, водичка пахнет нормально и потом не пахнешь, как ~~извращенец~~ человек, который имеет слабость к тухлым яицам. Снаружи бассейн, с разными джакузями (вот эти кругленькие на картинке). Ближе к озеру такие железные кроватки с пузырьками, ~~с которых меня было невозможно стащить.~~ Работники гостиниц очень советовали поехать в спа на Сирмионе в более пастмурную погоду и конечно, это интереснее, чем сидеть в номере. Но с другой стороны, мне было очень жалко, что не получилось позагорать и насладиться солнышком (хотя вид бушующего озеро в паре метров от тебя, когда ты лежишь в теплой водичке с пузырьками, конечно, тоже многого стоит).

Ну и конечно! Шоппиинг! На Сирмионе неплохой шоппинг, магазинчиков много и цены хорошие. Многие подарки, привезенные нами из Италии были куплены именно тут. Я пополнила свою коллекцию клатчей бежевым и красным, желтый и зеленый пришлось оставить! Ох уж эти мужчины, которые не понимают, зачем нам одно и то же всех цветов радуги... Еще там есть вполне прикольная бижутерия, майки, шляпки и т.п.

Лавочки с колбаской, сыром и оливковым маслом.... Ммм. Там было куплено все, что необходимо для пикника с шампанским на берегу...Еще на Сирмионе запал в душу магазинчик со сладостями. Абсолютно сказочный и хотя 8 еур за несколько печенек, на мой взгляд, дороговато, их бискотти были круты!

Ноу фото ёрселф!)))


Ну и наконец (фото опять не мое), на самом краю полуострова есть древние развалины. Так называемый «грот Катулла» — единственный сохранившийся в Северной Италии частный особняк древнеримской эпохи (размеры 167 на 105 м). Мы не успели осмотреть это место, т.к. поджимало время, а хотелось! В следующем посте про Италию будет парк развлечений ГАРДАЛЕНД!

Сирмионе. Что посмотреть (много фото)

2012-07-19T11:29:00.003-07:00

Информация о Сирмионе тут . Мы чудесно провели там время. Полуостров сказочно красивый. Даже, наверно, слишком. В том смысле, что место, как нам показалось, чисто туристическое. Съездить туда посоветовала бы однозначно, но на долгий отдых оставаться, как мне кажется, нет смысла, ведь основные развлечения там - это рестораны и магазины. В этом посте я постаралась выбрать и разместить самые красочные фотографии из нашей поездки на полуостров Сирмионе, то есть немножко отразить его красоту. В следующем напишу, чем там можно заняться, загрузить еще столько же фотографий, каюсь, нет мОчи. Кстати, что удивительно, при всей красоте полуострова, цены в гостиницах там очень даже приемлемые. Итак, начнем!

(Да, если нажимать на фотографии, качество гораздо лучше, так, почему-то так себе)

Мы приехали на Сирмионе на пароме. Паром из Дезенцано ходит часто, а билет стоит совсем недорого.

Что мне понравилось на озере, почти всегда ты приплываешь на какую-нибудь красивую площадь в старом городе, а не куда-нибудь на задворье.

Замок Скалигеров 13го века

Город УТОПАЕТ в зелени и цветах

Самой ужасно интересно, к чему бы это? Нигде не нашла

Утопает :)

Да, нам ужасно нравятся блондинистые дети!

Полуостров заканчивается обрывом, вид с которого захватывает

Бешеная зелень))) странные люди:)

И прогуляться, и освежиться.. нет проблем)

Цветы и камни, что называется, назло

Прекрасный вечер

Прекрасные воспоминания...

IIItaly! to start with...

2012-07-01T13:04:00.000-07:00

Всем привет!

Моя сумасшедшая гонка по жизни, я надеюсь, чуть-чуть сбавила скорость и я с огромным удовольствием могу вернуться к своему блогу. С особым удовольствием, т.к. есть, что рассказать и есть, что показать! Особенно потому, что мы совсем недавно вернулись из волшебного путешествия в Италию. Сейчас подарки близким уже подарены, фотографии рассортированы и бешеный восторг, наконец, можно выразить словами. Ну и было бы грехом всей этой красотой не поделиться, так что сегодня, попивая сангию, начну это делать.

Сомневаюсь, что смогу что-то передать в одном посте, так что скорее всего это будет серия. Описывать постараюсь все самое интересное. Скорее даже для себя, чтобы было легче вспоминать, но и другим, думаю, будет интересно.

Начать стоило бы с того, что главной целью нашей поездки были вода и ГОРЫ, не городской отпуск с музеями, не спокойный отпуск на пляже. Нас интересовали активные занятия, чтобы получить как можно больше впечатлений и хоть чуть-чуть понять, что там и как, в прекрасной Италии. Прилетели в Милан, а за водами и горами двинулись на озеро Гарда. Первые несколько дней мы жили в городе Дезенцано (дель Гарда). Он находится в южной стороне озера по дороге из Милана в Венецию. Город этот мы выбрали неслучайно, так как у него прекрасное сообщение с другими городами на озере и не только (железнодорожная станция, пароходное сообщение). К тому же, хотя он и не самый-самый красивый на озере, но тоже не лишен очарования. Особенно нам приглянулся променад вдоль озера. Нам повезло с гостиницей, жили мы в самом центре и совсем близко от воды. Приятным бонусом был балкон, который частично выходил на озеро, частично на старый город, и каждый вечер мы сидели на нем, пили шампанское и болтали.

Вид с балкона :)

Bодяная прощадь

Обычный такой полдник :)

Пока все, по телевизору передача про Италию!

Весна в Муствее

2012-04-20T04:12:00.001-07:00

Делюсь приятными воспоминаниями с прошлых выходных. Хотя пейзажи типично эстонские, часто пастмурные, все равно понятно, почему живущие (или в моем случае, бывающие) там люди так их любят.

Вдруг откуда ни возьмись...!

2012-04-09T15:16:00.001-07:00

Ну, всем привет!

Не ждали? Я и сама не ждала) Соскучилась! Так что буду опять бложить!

Не сказала бы, что жизнь моя стала гораздо спокойнее, например, в данный момент я наслаждаюсь так называемым мной "рабочим марафоном". Это значит, что вчера был рабочий день, сейчас рабочая ночь (да, работа у меня приличная, кстати! не подумайте) и завтра, то бишь уже сегодня, опять рабочий день. Ну, что сказать, у меня есть цели, ради которых я готова на данный момент жертвовать иногда сном и выходными, они этого стоят!

А в целом, все замечательно. Наше новое гнездышко уже почти готово и ежедневно приносит нам массу позитива, не только потому, что до работы и учебы 5-10 минут пешком, но и потому, что абсолютно все, начиная с того, где будут стоять новые стены, а где они стоять перестанут и до ядовитых помидорок на кухне было придумано нами.

Университет начинает подходить к логическому завершению, что, конечно же тоже энергоемко, но feels right!

Летом в планах, кроме всего прочего Италия и ГОРЫ, что тоже не может не радовать и является еще каким источником энергии и вдохновения.

Ну и наконец, у меня, наконец, появился новый фотоаппарат, далеко не самый навороченный, но для меня, новечка в мире зеркалок, вполне себе достойный, так что я надеюсь, что теперь мой блог будет еще приятнее не только читать, но и смотреть. Чтобы не быть голословной, а также добавить немного зелени и весеннего настроения, представляю на суд композицию под названием "цветы моего дома", точнее гостиной и кухни) Добро пожаловать в гости!

Да...Я не пишу в блоге...

2011-10-24T18:55:00.000-07:00

Я жива!
Это хорошая новость=) А плохая, что я и правда не пишу в блоге.
Причины тут две. Первая заключается в том, что у меня 2 работы (кроме университета), а вторая заключается в том, что У НАС НОВАЯ КВАРТИРА!!! Да, и пусть весь мир радуется вместе со мной=) Уже два месяца с командой помощников создаем красоту, но работы еще довольно много. И хотя ритм жизни абсолютно сумасшедший, мне он очень-очень нравится! Каждый день - море событий, буря эмоций, все по-новому, иногда сложные решения, но кровь кипиииит!
Скучаю по блогу, но давать пустых обещаний пока не буду, в новой квартире даже интернета пока нет!
Так что, всем привет с рабочего места в 5 утра=))
Если уже начали обзванивать морги - отбой!
Целую=)

Прага. Часть вторая. Random.

2011-07-24T05:07:00.000-07:00

Музей секс-машин

Одни из этих часиков теперь на нашем обеденном столе!

Очень улыбнуло, когда один вот такой товарищ подошел ко мне в сувенирной лавке и сказал "Землякам скидки!" на ломаном русском

Интересно, для чего нужно потереть мальчику причинное место? Я не стала...

Вот такая композиция находилась под окнами средневекового ресторана, где мы сидели как-то вечером. Мы дооолго не понимали, почему туристы зависают около окошка

Морской ежик в аэропорту. Усталый какой-то...

Типичная пражская парковка

Быстрый клубничный тортик

2011-07-13T01:43:00.000-07:00

Очень быстрый (время приготовления около часа), несложный в приготовлении тортик. Вариация на тему любимого в Эстонии торта "Брита", в котором вместо клубники используется малина и из оставшихся белков делается безе с миндальной стружкой. Разумеется, это тоже абсолютно прекрасно, но возни чуть побольше. Я делюсь своим быстрым вариантом, проверенным много раз. Пропитывается тортик тоже очень быстро (где-то в течение часа) и превращается в нечто нежно-творожно-ягодное. Одним словом, советую=)

Я в последний раз делала его, чтобы угостить коллег в лаборатории по поводу своего Дня Рождения ( и еще соленый бутербродный тортик). Получилось 10 нормальных таких кусочков ( 2 улетело еще дома). Вот так выглядело мое угощение

Ну, поехали! (классический рецепт отсюда )

Для коржа:

3 желтка
1 целое яйцо
1/2 стакана сахара
150 г масла
1 стакан муки
2 ч.л. пекарского порошка

Начинка

500 г клубники
200 г творога (не зернистого!)
400 г жирных сливок
2/3 стакана сахара

Готовим!

Яица и сахар хорошенько взбиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем еще раз. Добавляем муку, пекарский порошок, перемешиваем.
Я выпекала в черной форме, которая на картинке (это специальная форма, в которой можно запекать, а когда она остынет, на нее можно одевать крышку с ручками и транспортировать свои шедевры), так что потом я просто разрезала готовый корж на 2 половинки. Можно использовать обычную разъемную форму , тогда корж нужно будет разрезать поперек (ну или выпекать по половинке теста 2 раза). Выпекаем мы где-то 15-20 минут при 180 градусах.

Сливки взбиваем с сахаром, добавляем творог, порезанные на четвертинки клубнички. Несколько оставляем для украшения. Для красоты я добавила еще немного листочков мяты.

И еще, я пробовала делать этот тортик с миндальным безе, но без ягод. Не то! Сладко, вкусно, но как-то просто и не хватает какого-то кислого акцента. Так что ягоды наше все - клубника, малина, черника - можно экспериментировать.

Прага в картинках. Часть первая. Архитектура.

2011-07-12T14:22:00.000-07:00

Что можно сказать? Это было абсолютно потрясающе! Будет и вторая, и может даже третья часть фотоотчета. Я влюблена в Прагу!

Диалог по дороге в аэропорт, отражающий суть поездки:

- Я распечатала адреса музеев, расписание концертов, отметила на картах достопримечательности и рестораны, нашла описания достопримечательностей...

- А я взял штопор!

Кто не пишет в блоге? Я не пишу в блоге?!

2011-06-17T01:14:00.000-07:00

Всем снова горячий привет!

Я очень соскучилась по своему блогу, но было очень, ОЧЕНЬ много дел=) Память телефона и фотоаппарата забита фотками для него любимого, а руки так и не дошли...

Ладно, отчитываюсь=)
Сессию сдала, в общем, хорошо, хотя это опять был жутко изматывающий марафон.

Решила найти работу! Ну, кроме работы в лабе. Так что ходила на собеседования, рассказывала какая я адекватная, обожаю командную работу и ващще, круче меня только яица вкрутую=) В одной фирме в качестве консультанта по продажам уже даже прошла испытательный срок - переболтала с сотней людей, поборола пару комплексов (например, в обычной жизни не люблю болтать по телефону с незнакомцами, а тут пришлось! И я справилась!) Вот на следующей неделе зовут подписывать контракт. Еще писала оценивающий тест в одну очень интересную фирму, которая занимается исследованием одной очень страшной болезни. Прошла! На следующей опять-таки неделе пойдем болтать. Но там нужно быть полный рабочий день и ныне и присна и вовеки веков, а у мну-то лаба... и учеба... Так что посмотрим, как что получится. Но прошла! Уже довольна=)

Еще обещала одному дяденьке делать работу в компе для его нового интернет-магазина. В общем, я не совсем уверена, что день грядущий мне готовит, но без работы уже вряд ли останусь=)

Последние выходные провела в деревне. Подышала свежим воздухом, загорала, купалась, кормила комаров своими ногами - в общем, прекрасно провели время=) В субботу загорали с Эвелин Ильвес, женой нашего президента. Не то, что мы с ней в обнимку загорали, просто она принимала солнечные ванны в 2х метрах от нас. Так что я теперь считаю, что вращаюсь в высшем обществе=))

Ну и самое-самое-самое приятное! Если кто-то вдруг не знает, а я уже очень долго хватстаюсь, на следующей неделе мы летим в ПРАГУУУУ=) И в сотый раз нет, не потому, что я так люблю пиво, хотя это и приятный бонус. А потому, что Прага была на первом месте в списке мест, где я мечтала побывать. И моя мечта сбывается! У нас сняты здоровенные апартаменты в самом центре и счастью моему нет предела!

Ну и еще раз огромное спасибо всем, кто на этой неделе поздравил меня с Днем Рождения! Было очень-очень приятно. Я и не знала, что у меня такое невообразимое количество друзей! Еще раз спасибо, рецепт торта будет=)

п.с. Учитывая все вышеуказанное, если кому есть чем поделиться по поводу Праги (проверенно классные места) или есть какая-то информация по поводу того, что интересного происходит в Эстонии (завтра официльное празднование моего ДР), пишите! Мне бы это очень помогло.
Прощаюсь ненадолго.
Честно-честно!

Большой рот? Купи ящик мороженого! (утешься?)

2011-05-31T13:15:00.000-07:00

Не могу пройти мимо! Черри.ее сегодня просто в ударе. Одно из предложений дня - ящик мороженого, 30 штук. Часть описания:

Kolmkümmend jäätist on hea idee, kui Teil on mitmeliikmeline pere või suur suu

Kast jäätist toob Teile kas terve nädala mõnusat maiustamist või 15 minutit intensiivset rõõmu!
Jäätis sobib igaühele ning jäätist kasutavad isegi maailma tippsportlased, popikoonid ja juhtivad riigipead oma jäätiseisu leevendamiseks!
Ning loomulikult maitsev jäätis on suurepärane alternatiiv tööpäevale!

Перевожу, как есть:

30 мороженых - хорошая идея, если у Вас большая семья ИЛИ БОЛЬШОЙ РОТ
Ящик мороженого принесет Вам либо неделю приятного уплетания сладостей или 15 минут интенсивной радости!
Мороженое подходит всем и его используют даже спортсмены мирового класса, поп-иконы и ведущие главы государств для утоления своей жажды мороженого!
Ну и конечно, вкусное мороженое - это великолепная альтернатива рабочему дню!

Я не издеваюсь. После первой фразы, я подумала, что это какая-то описка. Но потом я поняла, что мы имеем дело с автором с большим литературным талантом. И никакой желчи! Я очень хорошо представляю себя, сидящей за столом и придумывающей 5 супер-плюсов ящика мороженого. И на русском у автора получилось гораздо лучше (на сайте есть и русская версия)

30 вкусных мороженых сделают летние жаркие деньки прохладнее
Ящик мороженого - это неделя сладкого наслаждения или час абсолютного шоколадно-сливочного счастья, выбирать вам : )
Мороженое едят все - мировые спортсмены, поп-звезды и главы государств, оно обязательно придется по вкусу каждому члену вашей семьи
Бесспорно, ящик сливочного мороженого в шоколадной глазури это отличная альтернатива тяжелому рабочему дню!

И может, мой эстонский не идеален, но БОЛЬШОЙ РОТ? 2 мороженых в минуту? Да, это действительно обалденная альтернатива рабочему дню... ~~в больнице?~~

В общем, фразы супер! Спасибо. Автору респект!