Il Barman e i suoi cocktail. Riscoprire le origini della miscelazione con un libro degli anni '70 In questo caso, niente nuovi consigli per l’estate, ma una buona rilettura. Il volume dell’Aibes, Associazione Italiana Barman e Sostenitori, è ancora un valido alleato per capire a fondo l’arte della mixology. FraRead More →

Rinnovo sanzioni Russia, nessun #Cambiamento La Lega di Matteo Salvini aveva sempre indicato la Russia come un ‘interlocutore strategico’. Ma il 5 luglio 2018 il governo giallo-verde, al Consiglio europeo, ha approvato il rinnovo delle sanzioni alla Russia. E il Presidente Giuseppe Conte, al vertice NATO della settimana scorsa, ha rinnovato la devozione verso la belligerante Alleanza Atlantica. (1) Quale #Cambiamento?   SanzioniRead More →

I formaggi italiani (made in USA) piacciono agli americani più del Cheddar cheese. E il mercato interno di mozzarella&Co. cresce In principio fu la mozzarella, che la sua volata l’ha lanciata già dalla metà degli anni Sessanta, assecondando il boom di pizza e catene di pizzerie. Ma anche gli altriRead More →

Quali pesci preferire in estate nel versante Adriatico Centro. I consigli di: Gennaro D'Ignazio, Mauro Uliassi e Moreno Cedroni Una rubrica in cui chiediamo ai migliori interpreti della cucina di mare quali sono i pesci da preferire in questa stagione. È la volta dei consigli di Gennaro D’Ignazio, Mauro UliassiRead More →

La sfida di Starbucks e McDonald's, che si alleano per premiare progetti antispreco. Cos'è The NextGen Cup Challenge Dall’inizio di settembre si concretizzerà il progetto che mette insieme per la prima volta Starbucks e McDonald’s per finanziare startup e aziende illuminate impegnate nel settore dei materiali riciclabili. La richiesta? RiprogettareRead More →

Homemade No Pectin Apricot Jam All you need are fresh apricots, lemon juice and sugar to make a delicious Homemade Apricot Jam.  And No Pectin needed. Apricot Jam If there is one thing that the Italian is good at growing, it’s Apricots.  Our tree every year is absolutely full.  ThereRead More →