My world-VIOLETTE

Briose cu ciocolata si cocos

noreply@blogger.com (violette) — Sun, 26 Feb 2012 11:28:14 PST

Chiar daca de maine vom intra in postul Pastelui, va ademenesc cu niste briose ciocolatoase, care cu siguranta va vor incanta simţurilor...si nu numai:D Un lucru e sigur: sunt foarte usor de facut iar reusita e garantata :) Ingrediente pentru 12 briose: 8 linguri de unt. nesarat la temperatura camerei80 gr.ciocolata60 ml cafea fierbinte2 oua120 gr. faina3 linguri nuca de cocos120 gr. zahar

Shakshuka (mancare de rosii cu oua)

noreply@blogger.com (violette) — Mon, 30 Jan 2012 11:27:57 PST

O mancare simpla, ideala pentru mcul dejun ... e grozav de buna, cu ingrediente putine si nici nu o sa va tina prea mult timp in bucatarie. Pentru acest fel de mancare e nevoie de:1/2 kg rosii 1 ardei gras rosu 1 ceapa 3-4 catei de usturoi ardei iute(sau fulgi de ardei iute) 100 ml apa 2 ling bulion/pasta de rosii 1/2 lingurita oregano, 1/2 lingurita busuioc, sare, piper oua 1 ling. ulei de

Cuburi cu spanac

noreply@blogger.com (violette) — Tue, 17 Jan 2012 08:32:39 PST

Pornind de la reteta de rulada cu spanac pe care am postat-o pe blog cu ceva timp in urma am incercat un aperitiv sub forma de "prajitura"... mai sarata si putin mai condimentata, cei drept :). Rezultatul...unul deosebit de gustos si mai ales tare apreciat de musafiri :D. Nu am prea multe poze din timpul pregatirii ei...dar e simplu si foarte rapid de facut...asta e sigur:). Ingrediente: Pt.

Sos de avocado (Guacamole)

noreply@blogger.com (violette) — Mon, 19 Dec 2011 12:25:20 PST

Guacamole...un sos delicios originar tocmai din indepartatul Mexic. In mod traditional acest sos se prepara din avocado bine copt pasat cu sare de mare. Alte retete contin si rosii, ceapa, suc de lamaie si diferite condimente.Eo reteta foarte usor de facut pe care v-o recomand..si .mai ales ca vin sarbatorile poate fi un aperitiv grozav. Am folosit un avocado bine copt, 2 linguri suc de lamaie

Fursecuri Linzer

noreply@blogger.com (violette) — Wed, 14 Dec 2011 08:36:06 PST

Daca anul trecut i-am pregatit lui Mos Craciun niste fursecuri delicioase cu cicolata , anul acesta m-am gandit sa-l ademenesc iarasi...tot cu niste cu niste fursecuri. Am ales o reteta simpla si mai ales potrivita pentru perioada aceasta a anului Fursecuri Linzer Cu siguranta majoritatea bucătăreselor (si nu numai) cunosc retet si au incercat-o deja, dar o sa va arata si reteta folosita de

Briose cu merisoare si portocale

noreply@blogger.com (violette) — Sat, 03 Dec 2011 06:29:01 PST

Daca sunteti in cautarea unei retete dulci rapide si cu ingrediente putine (si pe deasupra si sanatoase) trebuie sa incercati neaparat Briosele cu merisoare uscate si portocale. Ingrediente pentru 12 briose: 250 gr faina100 gr. merisoare uscate200 gr. zahar56 ml ulei 1 ou150 ml suc de porocalecoaja rasa de la o portocala1/4 lingurita sare1/4 lingurita praf de copt1/4 lingurita bicarbonat

Pastravi in pergament la cuptor

noreply@blogger.com (violette) — Wed, 30 Nov 2011 09:13:21 PST

Pentru azi va propun o reteta cu peste: Pastrav in foaie de pergament la cuptor cu garnitura de cartofi aurii. Pentru aceasta reteta e nevoie de 2 pastravi, 1 lamaie, cateva crengute de rozmarin, putin unt, 2 catei de usturoi, sare si piper si bineinteles hartie de copt/pergament. dupa ce s-au curatat pestii de solzi si intestine se spala si se usuca cu un servet de bucatarie. se ung bine cu

Gogosi mexicane (Churros)

noreply@blogger.com (violette) — Mon, 28 Nov 2011 11:46:49 PST

Chiar dace e post o reteta dulce nu strica nimanui, nu-i asa?...Asa ca ce a-ti zice de niste gogosi...dar mexicane (churros) :D...incredibil de simplu de facut mai ales foarte bune :). Foarte populare in Spania si Mexic, aceste gogosi pot fi servite calde atat la micul dejun sau doar ca si o gustare. Ingrediente (pt aprox 16-20 de buc): 50 gr. unt nesarat 65 gr. faina150 ml apa2 oua20 gr.

Tarta cu rosii

noreply@blogger.com (violette) — Sat, 12 Nov 2011 10:25:31 PST

Uneori gatind cu doar cateva ingrediente poti obtine rezultate neasteptat ...de delicioase :D. Este si cazul acestei minunate tarte care contine doar rosii, oua si branza...toate adunate intr-o minunata crusta inmiresmata cu putin usturoi ...ce mai o gustarica perfecta. Ingrediente pentru crusta: 200 gr. faina1 ou3-4 catei de usturoi125 gr.unt1-2 linguri apa rece1 praf de sare Ingrediente

Chec cu dovlecei si ciocolata

noreply@blogger.com (violette) — Fri, 11 Nov 2011 09:06:27 PST

Dupa o lunga absenta de pe blog...revin cu forte proaspete...si mai ales cu noi retete, pe care le-am adunat in timpul cat am lipsit : D. Si cum cele mai bune deserturi sunt cele cu ciocolata...ce ziceti de un Chec cu ciocolata si dovlecei? DA, dovlecei si ciocolata....o combinatie absolut delicioasa! Daca nu ati incercat pana acum...sa nu mai stati pe ganduri:) Ingrediente:80 ml ulei, 150

Briose cu migdale si afine

noreply@blogger.com (violette) — Mon, 15 Aug 2011 12:38:53 PDT

...ceva simplu, rapid dar mai ales delicios... briose cu afine! Ingrediente: 80 gr. migdale (fara coaja)220 gr. zahar300 gr. faina2 oua 125 ml.ulei125 ml lapte2 linguri iaurt gras1 lingurita esenta de migdale1/2 lingurita bicarbonat de sodiu+ 1 lingura lapte300 gr. afine pentru inceput midgalele se macina intr-un robot impreuna cu 100 g. zahar, pana ce se obtine o faina fina. faina de

Paste tricolore cu sos de rosii si carne de curcan

noreply@blogger.com (violette) — Wed, 03 Aug 2011 04:17:28 PDT

pentru o cina rapida si usoara...paste cu carne si sos de rosii sau mai bine zis un fel de paste bolognese...my way :) Pentru aprox. 4 portii am folosit:250 gr. paste tricolore2 pulpe de curcan dezosate2 ling. ulei3 cepe medii1/2 morcov2 ardei grasi (unul galben si unul rosu)500 ml suc proaspat de rosii2 linguri generoase de bulion4 catei de usturoisare, piper, 1/2 lingurita fulgi de chilli,1

Mini sufleuri cu zmeura, coacaze alba/rosie si ciocolata

noreply@blogger.com (violette) — Fri, 15 Jul 2011 04:53:11 PDT

...un desert super usor si mai ales de sezon...Mini sufleuri cu fructe de padure si ciocolata....suna bine, nu? Chiar daca afara e caldura mare...chiar merita sa incercati reteta, in plus de asta nu o sa stati mai mult de 30 de min. in bucatarie...rezultatul va fi insa unul superr deliciosss:) Pentru inceput adunam niste zmeura si niste coacaze albe si rosii din gradina (sau mai simplu le

Prajitura rasturnata cu piersici

noreply@blogger.com (violette) — Mon, 11 Jul 2011 02:53:23 PDT

O prajitura de sezon... cu piersici...rapida si foarte, foarte simplu de facut..... Pentru aceasta prajitura este nevoie de: 8 piersici, 275 gr. faina, 100 gr. unt+50 ml ulei 4 oua 150 ml iaurt 150 gr. zahar + 4 linguri 2 ling. apa 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita praf de copt, 1 plic de zahar vanilat Pentru inceput se pun intr-o cratita 4 ling. de zahar cu 2 ling. apa si se lasa sa

Mancare de fasole pastai

noreply@blogger.com (violette) — Wed, 06 Jul 2011 04:13:18 PDT

Mancare de fasole pastai...sau fasole scazuta cum i se zice aici in Ardeal. O mancare rapida si gustoasa...fara carne:) Pentru aceasta mancarica e nevoie de aprox. 1 kg. fasole pastai, 1 morcov, 1 telina mica, 2 cepe verzi, 2 ardei , 2 rosii, 2 catei de usturoi, 3-4 ling. bulion, 1/2 lingurita boia dulce, sare si piper dupa gust, patrunjel verde tocat. Se pune o cratita cu putin ulei la

Pui umplut cu leurda si ciuperci

noreply@blogger.com (violette) — Tue, 05 Jul 2011 03:18:56 PDT

Ingrediente: un pui de aprox. 2 kg200 gr. ciuperci250 gr. leurdacateva felii de cascaval1 ceapa2 ling. ulei de maslinesare, piper,boia dulce, fulgi de chilli, cateva frunze de salvie Se dezoseaza puiul asa cum se vede in videoclipul de mai jos.... ....asa mi-a iesit mie... ...am condimentat cu sare, piper, chilli, cateva frunze de salvie tocate....am pus umplutura...adica un amestec

Briose cu branza si dovlecei

noreply@blogger.com (violette) — Mon, 04 Jul 2011 02:09:04 PDT

O idee rapida pentru micul dejun....sau chiar pentru o gustare intre mese:). Aceste briose moi si pline de branza sunt absolut delicioase... chiar si a doua zi! Ingrediente: 3 oua 200 gr. cascaval ras 200 gr. dovlecei (dati pe razatoarea mare si scursi de apa) 150 ml iaurt 150 gr. faina 2 linguri ulei de masline 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita praf de copt piper, Faina se amesteca cu

Gem de cirese si visine

noreply@blogger.com (violette) — Wed, 29 Jun 2011 09:34:07 PDT

Cirese... si visinele...doua fructe apreciate pentru savoarea lor, dar si datorita efectului benefic pe care il au asupra organismului prin continutul lor mare de antioxidanti. Sunt indicate de asemenea in curele de slabire pentru ca reduc stratul de grasime si scad colesterolul.Pe langa consumarea lor ca fructe proaspete sunt indicate in orice forma preparata: congelate, uscate, ca sucuri....

Felii dulci cu scortisoara

noreply@blogger.com (violette) — Sun, 26 Jun 2011 08:19:10 PDT

ceva dulce, dulce , dulce.....si cu multa scortisoara! Ingrediente: pentru aluat450 gr. faina + 2 linguri2 oua (la temperatura camerei)1/2 cub drojdie proaspata (sau 1 plic de drojdie uscata)2 linguri zahar1/2 lingurita sare80 ml lapte55 gr. unt60 ml apa1 plic zahar vanilat pentru umplutura200 gr zahar1 1/2 linguri scortisoara50 gr. unt1 lingurita nucsoara (optional) Preparare aluat 1/3 din

Cheesecake cu cirese

noreply@blogger.com (violette) — Thu, 23 Jun 2011 01:32:05 PDT

Ingrediente: pentru baza200 gr. biscuiti digestivi1 lingura de miere/zahar50 gr. unt pentru umplutura 300 gr. branza Fagaras250 gr. urda dulce500 gr. cirese, din care 350 fara samburi3 oua200 gr. zahar100 ml de smantana grasa1 lingura faina1/2 lingura griscoaja rasa de la o lamaieesenta de vanilie Se rup biscuitii si se farmiteaza bine Untul se topeste impreuna cu mierea, apoi se

Prajitura cu migdale si capsuni

noreply@blogger.com (violette) — Tue, 07 Jun 2011 01:57:45 PDT

O prajitura simpla si rapida cu capsuni (adaptata dupa o reteta a Marthei Stewart) Ingrediente: 100 gr. unt nesarat la temperatura camerei 100 ml. lapte 80 gr. migdale macinate 150 gr. faina 120 gr. zahar + 2 linguri 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita sare 2 oua 300 gr. capsuni zahar vanilat (optional) intr-un bol se amesteca faina, migdalele macinate, praful de copt si sarea

Homemade Dulce de Leche

noreply@blogger.com (violette) — Sat, 04 Jun 2011 02:22:22 PDT

Dulche de leche ...un produs cunoscut si adorat in toata America Latina fiind folosit la prajituri, inghetata sau la diferite produse de patiserie. Reteta variaza de la o regiune la alta, dar procedeul de baza este acelasi de a fierbe laptele si zaharul pana se obtine un amestec gros asemeni caramelului... Ingrediente: (pt. aprox. 3oo gr. lapte condensat/dulche de leche) 800 ml.

Biscuiti vienezi cu cacao

noreply@blogger.com (violette) — Mon, 30 May 2011 08:31:30 PDT

O reteta veche dar foarte gustoasa de biscuiti vienezi cu cacao....moi, sfarmiciosi, usor de facut...numai buni de servit alaturi de o cafea sau un ceai Ingrediente (pentru aprox 42 buc) 200 gr. unt la temperatura camerei2 albusuri de ou230 gr. faina5 linguri cacao95 gr. zahar pudra un varf cutit de sarezahar pudra pentru decor pentru inceput se amesteca faina cu cacao intr-un castron se

Placinta cu dovlecei

noreply@blogger.com (violette) — Sun, 29 May 2011 00:41:16 PDT

Ingrediente:pentru foi380 gr. faina200 ml apa calduta1/2 lingutita sare2 linguri ulei de masline1 lingura otet umplutura2 dovlecei1 ceapa1 ou + 1 ou pentru uns deasupra150 gr. branza de burduf1 lingura grissare si piper faina, apa calduta, sarea, uleiul si otetul se amesteca toate la un loc si se framanta bine pana se incorporeaza toata faina si se obtine un aluat elastic aluatul obtinut

Tarta cu ciocolata si capsuni

noreply@blogger.com (violette) — Wed, 25 May 2011 07:06:56 PDT

....o tarta delicioasa de sezon..... cu ciocolata, crema de branza si....bineinteles capsuni! Ingrediente (pentru o forma de tarta cu diametru de 20 cm): pentru crusta: 150 gr. biscuiti digestivi 1 lingurita cacao 1 lingura zahar pudra 3-4 ling. unt topit pentru crema de ciocolata: 80 gr. ciocolata amaruie 70 ml smantana penrtru frisca 20 gr. unt pentru crema de branza: 220 gr. crema de