Nasir's family

Kota Kinabalu

2012-04-13T20:59:00.001-07:00

This was our recent visit to the negeri di bawah bayu.
Very magnificent view..subhanallah

Surabaya

2012-02-18T18:25:00.001-08:00

Huh lama x masuk sini..busy ya amat! Ok this was our family trip after jogja. Every one was there. Ada suka n duka he he
Duka sbb ada yg demam, food poisoninglah, muntah beliak ah, ceret beret lah..x pernah la bef this dpt semua ni

Perayaan Hari Guru SMKBB SG LONG

2011-06-26T18:46:00.000-07:00

lama sangat tak merepotkan diri di sini...perayaan hari guru smkbb sg long was held on the last day of school. murid yang datang pun tak ramai dlm 20% je..x meriah sangat sbb perayaan dah basi..as it was not held on the appropriate day!

check it out..thema baju blue colors.... ni my pengawas pusat sumber

Kuih Bakar

2011-06-26T18:27:00.000-07:00

baru buat kuih ni on saturday utk bawa ke majlis gathering chicagoan n kelas syariah ..sedap n senang nak prepare..gula tu kurangkan 150g..resepi from myresepi

original color ni from daun pandan no artificial color used

Kuih bakar

Bahan-bahan ( 10 potong )

Bahan A

12 helai daun pandan

200ml air

Bahan B

210gm tepung gandum

1/2 tsp Garam

Bahan C

3 biji telur (Grade B)

Bahan D

250ml santan pekat

Bahan E

200ml Air

200gm gula

Pewarna hijau

Cara-cara

Didihkan E, sejukkan.
Blend bahan A dan ambil jusnya
Blend bahan A,B,C & D
Campurkan E bersama bhn2 yg telah di blend.
Sapukan loyang (9 inci) dgn sedikit minyak, taburkan bijan, ready utk dibakar.

Macaroon

2011-04-18T04:55:00.000-07:00

ohh ni tengah trend sekarang ni..org buat door gift..last saturday ada kesempatan attending demo how to make macaroon by chef karam, from taylor's college..check it out

resepi di type semula oleh puan sri lynn sham

MACARONS – Italian Meringue Method

by Chef Karam

Bahan A:

250 gm ground almonds/hazelnut/pistachio

250 gm gula aising

90 gm putih telur

Bahan B:

90 gm putih telur

Bahan C – Sugar Syrup:

250 gm gula pasir

Sedikit air – sekadar untuk basahkan sahaja

Cara Menyediakannya:

1. Satukan A, pukul hingga rata/sebati menggunakan ‘K’ beater. Ketepikan.

2. Dalam mangkuk berasingan, pukul B dengan kelajuan sederhana.

3. Sugar Syrup: Sambil itu, satukan C dalam periuk. Tutup dengan foil dan masak hingga mencapai suhu antara 117˚C-120˚C (Chef masak hingga 118˚C. Jangan risau jika terlebih air. Sugar syrup perlu lebih masa lebih lama untuk capai suhu yang diingini).

4. Angkat C dan tuang perlahan-lahan ke dalam B yang sedang diputar (tuang sugar syrup di tepi/dinding mangkuk).

5. Putar (B+C) hingga pekat (menjadi meringue).

6. Masukkan meringue (B+C) ke dalam A dan gaul perlahan hingga sebati (Chef putar sekejap menggunakan mixer kemudian gaul perlahan dengan spatula).

7. Bahagikan adunan kepada 2 atau lebih bahagian dan warnakan ikut citarasa.

8. Paipkan adunan ke atas dulang yang telah dialas dengan silicon paper.

9. Angkat dulang dan ‘hempas’ beberapa kali untuk mengeluarkan buih-buih udara yang terperangkap.

10. Rehatkan sekurang-kurangnya 10 minit.

11. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160˚C selama lebih kurang 10 minit.

12. Biarkan macarons shell sejuk sebelum di’sandwich’kan dengan ‘filling’ kegemaran.

Nota:

· Untuk tahan lama, simpan macarons shell di dalam freezer (beku).

Daging goreng kentang

2011-04-17T09:03:00.000-07:00

kalau balik penang suka sgt beli daging kat sana sedap...lembu malaysia ahh
dah lah murah rm19 sekg..sini sampai rm25??
1- daging sekilo ni potong, taruk garam n kunyit..boh minyak sikit dlm kuali..letak daging..kacau2..then letak air...bagi rebus sikit
2- potong potato..terus masuk dlm daging..dia rebus sama2 dgn daging tadi
3- air dah kering..keluar minyak sikit kacau je daging dgn potato ni bagi dia kering...then letak bawang putih, bawang merah, halia, cili padi potong...yg dah dihiris semua ni..kacau2 dgn daging n potato tadi
4- dah agak garing letak bawang besar hiris..cili merah hiris..dah siap...tabur dgn daun bawang n sop..eh lupa taruk ler garam sikit..

Medan

2011-04-16T02:50:00.000-07:00

hi lama tak update sini..tah sape2 yg dtg rumah ni faham ke apa kita tulis ni...

biasalah naik AA


ready nak naik AA

medan from air..a little bit cloudy when we arrived

sampai je sebab belum breakfast pak supir bawa ke kedai soto sinar pagi ni..ni kira wajib kena pegi..ingat ke soto nasi himpit ke meehoon ke..rupanya mkn nasi putih dgn sop..pilih lah nak sop ayam, daging or paru..sedap sopnya


cucurk udang tu pun nipis je..n sedap

then terus ke parapat..fuh 5 hours drive tu baru sampai..singgah lunch kat warung pos ni..sebelah dia pejabat pos sbb tu namanya warung pos

view from our bedroom hotel

kat luar hotel

swimming pool behind

gaduh tapi mesra

pi kedai jual cenderamata dan cenderahati..patung couple ni femes lah ada kisah lagenda nya di pulau batak ni

anak sape la ni

malam tu dinner kat parapat restoran istana ni..byk restoran halal kat sana senang cari makanan

pak supir kami namanya rico

dalam bilik hotel

nenek tak suka diambil gambar


ada swimming pool tapi tak sempat nak mandi

second day kami nak naik feri merintasi danau toba...early morning after breakfast we started our journey...jeng jeng jeng..

ni gambar2 sekitar hotel lagi sebelum bertolak ke feri

on the way to jetty ada majlis funeral seorang christian..byk sungguh apa benda panggil ni ha..papan bunga? byk bukan main macam ada pesta flora pulak

ni lah ferry yg blh angkut kenderaan..kalau penumpang aja kecik sikit..ada group motor besar dari malaysia join kami dlm ferry ni

menyusun kenderaan masing2

bdk ni show off naik ferry pastu lompat dlm danau tu


dalam ferry..macam dj pulak mak cik ni

naik ferry ni dlm masa 1 jam baru sampai..seriau jugak tgk dlm tasik ni..kut muncul dinasour ke naga ke..kata pak supir sape pun tak pernah selam tasik ni sbb tekanan bawah tasik ni kuat..ada pernah army indon selam mati..ada gak scientis orang putih letak kapal selam kecik siap camera tu masuk bawah dasar ni..alat tu hancur berkecai..misteri tu..

org meniaga atas ferry pun ramai..beli gak ni sekg 10 ribu je

ni rumah real org batak dulu2..ni dapur dia orang...

try menenun kain


sampai kat pulau ni pergi lah melawat rumah orang batak dulu2...on the way ni lalu kg batak..dia org ni bukan org islam ada bela anjing..babi kat tepi rumah je

Jalan-jalan cari makan ke taiping

2011-02-23T08:06:00.000-08:00

cuti chinese new year sempat merayap ke taiping...main reason nak makan mee banjir and kue teow dolly yang femes tu

ni lah ahli rombongan cik kiah jjcm

daddy kata tempat ni namanya kuala sepetang ( port weld- panggilan org dulu2 then jadi kuala sepetang) ..hari tu mak tok nak pi kenduri kat sini lah yg kena accident tu..korang ingat tak.

HERO TER MACHOO

Pesta chocolate

2011-01-23T07:29:00.000-08:00

bila ya? lupa dah but recently lah held at midvalley...

towkeh choccolate ...he he kak suzi kita lerr

itik angsa nya yg jadi pujaan ramai

and also the oreo choc

lolly pop choc

hanny and biscoti nya

ni booth lain best gak choc display dia

ni idea utk kenduri kawin nanti blh buat choc ni instead of bunga telur

yg ni kami beli sebungkus rm10

russian's choc pahit ya amat

inilah cookies yg femes time raya..dipanggil biskut turki tp rupanya dari iran..kat sini tara jual ooh..kena import

hmmm mana nak cari mesin buat biskut ni eh..kalau dpt ni blh meletup ni..

Masak lemak cili padi ikan cencaru

2011-01-23T07:08:00.000-08:00

ha orang nogori mesti pandai masak lauk ini...bila masak kena tunggu jgn tinggalkan nanti dia pecah santan tak cantik gulai..
letak santan ( yg kat ats tu susu he he we hardly used santan at home ) dalam periuk..letak bawang merah yg dah ditumbuk dgn cili padi n garam..letak serai yg dah diketuk dgn lesung batu...letak daun kunyit..dan serbuk kunyit..kacau sampai mendidih then letak ikan..sebarang ikan..yg kat atas ni cencaru...ikan dah masak letak mushroom..
ikan dan sayur boleh tukar ikut sesedap suka hati...
ikan keli dgn belimbing besi ke - arwah atuk suka sgt lauk ni almost everyday he asked me to cook...why me? not the other daughters? i dont know
telur itik campur belimbing ke...hmmm terliur dah dulu nenek selalu masak gulai telur itik sbb kita bela itik..

Sop kobis so hoon

2011-01-23T06:59:00.000-08:00

masak sayur air ni sama je dgn masak bayam tu..cuma sayur je tukar..ni kobis plus carrot dgn soohoon..

Ikan bawal sweet sour

2011-01-23T06:48:00.000-08:00

besar ooh ikan ni tak muat masuk camera ni he he
ikan ni diberishkan kelar2 sikit badan dia tak perlu dipotong..letak garam dan kunyit goreng garing..api slow dan mesti garing supaya gigit..nyam nyam

tumis lah bawang putih n merah yg dah dichop tu..dlm peti ais tu ada satu bekas biru tu ada siap dah chop..jgn malas masak eh..
dah naik bau letak cili kisar...dlm peti ais pun dah ready tu...jgn lupa garam n sikit gula merah..( these two items kena letak awal masa menumis lagi supaya dia lebih mesra nanti dgn bahan2 lain dont put at the end of cooking )
dah masak cili ni letak cili sos, tomato sos and sikit tiram sos...then letak tomato hiris dan daun celery..

Sayur bayam

2011-01-23T06:43:00.000-08:00


sayur bayam yg kanan sekali ok

bayam ni biasa byk pasir..so make sure rendam dulu...lama sikit bagi pasirnya habis turun..kalau batang yg besar tu belah dua..

cara masak
rebus air agak2 lah..letak garam n bawang putih n merah yg dah siap chop..avoid using oil sebaiknya..rasa sama je tumis air ke rebus air ke..then letak bahan perencah such as ikan bilis tumbuk..or udang kering tumbuk..or fish ball..yg kat ats ni udang geragau yg dah ditumbuk
dah mendidih letak je bayam tadi tunggu dia mendidih semula terus tutup api

Sambal tempe dan ikan bilis

2011-01-23T06:37:00.000-08:00

tempe..potong, letak garam n kunyit, then goreng..tapis
ikan bilis - digoreng then tapis

tumis bawang putih dan merah..sampai naik bau..letak cili kisar..+ garam + gula merah..kacau sampai cili masak...( dia keluar minyak semula dah masak lah tu ) letak bawang besar hiris..kacau lagi last sekali masukkan tempe dan ikan bilis tadi..

dah siap..senangkan

Sayur kacang kelisa dgn sambal tumis bilis

2011-01-23T06:16:00.000-08:00

sayur favourite in the house

sebelum ni masak dgn tempe this time with sambal ikan bilis...cara masak sama je..masak dulu sambal tumis tu tp tak letak asam jawa dah masak letak sayur ni sekejap aja blh angkat...sayur ni tak perlu masak lama lbh crunchy

Crispy fried mushroom

2011-01-23T06:12:00.000-08:00

senang je nak prepare ni
mushroom- disiat halus2..basuh dan tapis..letak garam sikit then bancuh dgn telur..gaul rata
tepung segera kfc tabur dlm bekas mushroom tadi then goreng dlm minyak byk..angkat dan tapis..sungguh enak dimakan panas2..kalau dah sejuk masukkan semula dlm oven panaskan

Ho chin minh- part 2

2010-12-13T02:37:00.000-08:00

panjang sgt open new page ek...
3rd Day

gerak ke chu chi tunnel....730 dah ready..sbb pak yaya so busy..kena balik awal

ahhh page dah full...kena beli from google..aiseh man..

jalan nak masuk tunnel..pun mcm tunnel gak..


kat sini lah bermulanya episode vietnam's war..tahun bila ek? somewhere in the 70s i guess..my history is very bad...never took history in high school

mula2 kena watch video dulu..gambar hitam putih zaman perang dulu..habisan dia kutuk askar america..yg lawak row sebelah panggung wayang kayu ni penuh dgn mat salleh..veteran belaka..entah2 veteran vietnam's war dulu..they tend to come again to vietnam to see how is it after the war

one of the tunnel..sbb dia org tu so slim..miskin tak cukup mkn kan tunnel tu pun direka khas utk org2 slim..wani sure tak blh masuk ni he he..tunnel ni menghubungi tunnel yg lain..

ni tempat info n video perang..map disertakan tempat2 hot yg sering kena serang..kenapa chuci ni famous during the war?

trap..pandai sungguh org vietnam buat trap ni ngeri..

dlm ada besi runcing ohhh sape jatuh awwwww

bawah daun kayu ni pun ada tunnel

askar ni blh masuk easily

lynn boleh gak masuk tp nak kuar ha ha 3 org kena tarik

baby's turn

tgk kami join askar2 ni lepak

oi cik kak tunggu sape tu...hantu askar vietnam ke?

ni real punya peninggalan vietnam's war dulu..

more tunnels

ni besark....punya boleh angkut guni beras

tunnels ni semua bersambung to each other tau..lets say tgh tembak the american ha ha..then masuk tunnel go to the other side..blh shoot the american from behind..cerdik tak

kena interview ke wani?

mcm jumpa gang lama je

ni bangsal tempat pembuatan bomb, peluru etc

kedai jual ole-ole..and also the have shooting field here..berapa tah sewa gun ni..

org ni tgh buat demo rice paper..popia orang sana

tunnel ni je yg dia org bagi masuk..

mula2 luas dan terang

makin sempit dan gelap terpaksa merangkak..wani kena gostant undur belakang sbb makin sempit dia tak muat ha ha

habis melawat kami dihidangkan dgn makanan ubi kayu rebus..makanan asas masa perang..mat saleh sure tak lalu mkn

balik dari cuchi tunnel kami merempit ke bin thay market..tempat jual kain2 ela..dan mcm2 lagi..ni dok bersila beli acuan agar2...

ni lah nama kedai tu next time pegi blh dtg lagi

mlm terakhir dinner kat vn halal..kedai halal yg paling mahal..terdesak baru pegi sini tp kedai ni sgt dkt dgn hotel sepelaung aja


lps makan jalan2 kat pasar malam..ni yg dibeli oleh wani n baby

anyway it was a very nice journey for everyone..we will be back..insyallah

Goreng pisang rangup

2010-12-12T03:53:00.000-08:00

petang ni buat goreng pisang raja...yg crispy..resepi from a friend..tak silap original resepi from zie JB

tepung goreng rangup- blh buat goreng apa2 pun..kasturi , pisang, keledek
10:6
10 bahagian tepung beras + 6 bahagian tepung kanji/ubi..ikutlah nak guna sudu ke senduk ke cawan ke ikut byk mana nak guna...+ telur + garam+ air kapur + kunyit sikit jer..sbb tindak bls air kapur nanti jadi warna lebam, dan akhir sekali jgn lupa bancuh dgn air ais..yg dlm peti ais tu..

cicah sambal tumis pun sodap

Ho Chi Min @ Saigon

2010-12-07T06:52:00.000-08:00

salam,
kali ni kami ke saigon pulak..masa beli ticket ni dulu daddy tak bagi..negara tu tak stabil..jgn pegi?? kami gelakkan aja..dia ingat vietnam tu still in war?
oh daddy vietnam won the war...those americans run away like chickens ha ha..bagi dia link tgk gambar2 kat saigon baru dia bagi beli ticket
bought the ticket in may..promo price,..konon dia nak ikut sama..but he couldnt make it..no cuti..so we went wiz my other friends. there were 8 of us..
pagi tu nak check in..my friend ena n her daugter tak blh check in..aduhai kesian..their passport will expired in less than 6 months..so beringatlah next time nak pi overc check your passport!..so they had to run to the immigration office to renew their passport and catch next flight to saigon..


at lcct waiting ...

in the plane

flight about 1 hour 45 min...luckily the weather was very nice no air pocket no air turbulence..alhamdulillah

saigon from air, the place is so crowded..berdebu..everyone wear mask..special made not the surgical mask..made from cotton which cover the face n head..looks like they are wearing short tudung..

the river too dirty..ada color oren ada yg color hitam..heeee yakiii


alhamdulillah safely landed..

dah sampai...disambut dgn poster ni

something that was so weird..so many people at the airport..? mcm nak sambut hero balik je

outside the airport waiting for the hotel's transport..kat sini make sure naik taxi VINASUN ONLY

sekitar bandar saigon yg begitu sibuk dgn deruan motor....tgk wire telefon ke cable litric ke apa tu berselirat..sib baik tak penah tgk lori lalu kat jln2 ni

mulakan merempit..shopping..kat ben thant tempat yg popular tu sampai sales girls kat situ pun pandai speaking melayu....kakak..kakak..mari beli murah murah

cadar cotton bersulam fitted ada flat pun ada

pelik tak butik2 kat sana jual baju kurung bermanik, jubah bermanik..baju melayu? bukannya depa pakai pun

MERY
156 Bui Vien St, District 1, HCM city

mobile 0908091231

Add caption

penat bershopping kami gi dinner kat saigon halal

ni coffee with milk..unik betul bekas dia

mee kari

pho chicken @ mee rebus ayam

calamansi juice

balik dari dinner, letak barang yang shopping kat butik mery tadi dalam bilik hotel, then terus merempit kat pasar malam pulak..pasar malam bawah hotel jer..tiap2 mlm ada pasar malam...ramai org vietnam pandai ckp melayu..kakak..kakak..mari beli..murah..murah...orang melayu champa pun dah mulai ramai berniaga kat sini..kalau nak order halal food deliver to your hotel room boleh tempah from them

Day 2,

Started our journey to mekong river...pak yaya and his merc van came to pick us up from the hotel..sharp at 8am

ni lah pak yaya

semua happy nak berjalan lompat2 island

pak yaya bawa kami ke rumah dia dulu nak ambil makanan utk lunch nanti..rumah dia belakang masjid..most moslem people kat sini stay near the masjid...kat belakang masjid ni juga ada gerai abang pak yaya yg meniaga phor beef...mee sop daging...kami pun pekena lah sorang semangkuk

minah naik motor ni pun beli makanan utk bawa bekal ke office nanti susah nak cari halal food

makcik naik roda tiga belakang tu jual nombor ekor..

sabar menanti

lapar sangat lah ni

termenung tunggu phoo beef

ni dia mari2 ...

sedap kak?

tak habis2 dgn coffee with milk..tu ulaman pun diberi

second wife pak yaya dgn anak saudara..first wife passed away 2006

ni lah masjid tu apa ke nama tah

then kami meneruskan journey to mekong river..tak jauh actually but..ha ha org sana ikut undang2 betul..takut speeding..70km/hour?? so slow and steady lah..pak yaya said..kalau kena tahan polis habis..lesen kena tarik terus selain saman..selain duit rasuah...kalau tak nak lesen kena tarik..so semua org so bersopan santun di jalan raya..di malaysia patut buat mcm tu gak..sure no accident..


ni lah dia mekong river

airnya yg kopi susu itu awww jatuh kalu..

sblm naik rakit..beli topi dulu usd1 n usd2 jer...

sempat bergaya dgn topi baru

dalam rakit ke boat..what ever lah

nak ke unicorn island..atas sg ni ada byk islands rupanya..

besar ek sg ni no wonder dlm cite perang vietnam sg ni mesti masuk slot

sampai je di sambut minah jual songket vietnam

bee farm

semua nak try pegang dan cucuk cari dlm sarang tu rasa honey nya

kami dihidangkan tea madu campur limau kasturi

sesi pegang ular sawa pulak

minah ni sibuk nak bergambar tp geli

control ayu

ha kau ambilllll

haiya amoi jual apa sudah habis lor

sebelum balik dihidangkan dgn buah2an segar..

ada pulak group nyanyi lagu depa sambil kutip derma

si kecik ni pun disuruh nyanyi baru 5 years old ni

dah biasa posing lah tu

pokok nangka yg sgt rendah

ada ayam pelik

tourist guide ni ada byk idea buat bunyi2an dari daun2 kayu

tgk tu buah nangka

dlm setiap rakit ada helper perempuan ni, dia ikut je mana kami pegi tlg pegang bot, pegang tgn

dapur kayu masak air

lepas dah jauh berjalan kat pulau ni kena naik rakit kecik ni seriau gilers...dah lah semua rakit2 ni merempit nak cari customers...air sg tu dalam 3 meter tu..rakit ni akan bawa kami semula ke bot besar tadi..sbb nak patah balik ke jety dah jauh

imagine bot ni blh naik 5 orng je tukang kayuh depan dan belakang

ni coconut in the river..ada coconut darat dan sungai

jety nak naik semula bot besar lps naik rakit kecik tu

this time paksa the kids pakai baju pelampung ni....tgk air deras

second island..coconut island..sini ada industry coconut candy..sampai je disambut dgn sepinggan candy coconut ni tak lalu den nak mkn tangan2 yg membuat tak pakai glove pun

candy making

ada jual brang2 kraft juga..certain items yg dijual kat sini lbh murah dari di saigon

naik semula bot ke island lagi satu

apa ke nama island ni eh...ni titi batang kelapa..

action je bukan dia berani nak seberang titi ni

tgk pokok pisang tu mencecah ke bumi..ada byk pokok mcm ni

puas makan pisang byk gini

tempat bela crocodile

daun ni melekat kat baju

lunch yang di prepare oleh pak yaya utk kami..telur dadar..ayam goreng, kangkong n nasi then dia beli fresh coconut juice kat island tu bestnya minum air kelapa kat sini..

muka kelaparan

the only surau yg ada near mekong river ni utk keperluan penduduk yg less than 10 people

ni jer lah orang2 islam kat area ni

tgk bunga rose tu hidup didlm daun kunyit

yang kiri tok imam yg kanan tok bilal

notre dame...hari makin senja blk dari mekong river singgah town area

keletihan terduduk jap

post office building..tp function bukan as post office..pusat pelancongan gak

inside post office

ada pondok telefon awam

lastly we had dinner at this masjid apa ke nama tah..dlm restoran ni ada batang pokok kelapa ni? unik kan

small shop but the food so marbeles....and cheap 1/3 harga di restoran besar

Cameron Highlands, 26-27 nov 2010

2010-12-06T01:16:00.000-08:00

Dari highway..kami ikut simpang pulai sbb dulu penah pegi ikut tapah jln nya sempit dan byk sgt keloknya..this one ok mcm highway jer

tepi jalan kat CH mcm2 jualan yg obvious product strawberry

taman mardi ada byk pokok bunga, sayuran dan buahan

on the way balik

sedap buah ni kat mike's place ada ditanam


org selalu kata strawberry ni fresh masa kat atas bukit CH aja dah bw blk tak fresh gitu lagi..betul lah tu

overall best lah pi CH..dah lama tak pegi about 10 years ago..the weather still cold...boleh pegi lagi next time insyallah..

Apam

2010-11-29T18:05:00.000-08:00

Apam Tepung Gandum™

kak fida@myresipi.com

Bahan-bahan ( loyang 10x10x3 inc. )

4 1/4 cawan tepung gandum - diayak(akak guna 1/2 kilo)
3/4 cawan gula hitam (akak guna gula perang dan gula pasir,dicampur)
2 1/2 cawan air
1 peket yis serbuk - (cnth - Mauripan)
secubit garam (opt)
kelapa parut putih dikukus dgn sedikit garam dan daun pandan yg digunting kecil - utk mkn bersama apam

Cara-cara

Loyang disapu minyak sekeliling.
Yis dibancuh bersama 1/2 cawan air dan ketepikan.Tepung,gula digaul rata di dalam sebuah mangkuk lalu masukkan campuran yis sambil dituangkan lebihan air dan kacau dengan hand whisk/senduk hingga adunan sebati,licin dan tak berbintil2.
Tuang adunan ke dalam loyang dan biarkan adunan naik dua kali ganda,selama lebih kurang 45 min hingga 1 jam.
Panaskan kukusan dan kukus selama 30-40 min.Biar apam benar2 sejuk.
Apabila kuih benar2 sejuk,bolehlah dipotong dan hidangkan bersama kelapa parut kukus.

Tart telur

2010-11-29T18:03:00.001-08:00

tat telur

hanis@myresipi.com

mudah aje

Bahan-bahan ( 30 keping )

PASTRY
200g butter
80g gula aising
360g superfine flour
1biji telur
1/2 sudu kecil esen vanila
FILLING :
1 cawan susu cair
4 biji telur
1 cawan gula
1 cawan air
1 sudu besar tepung kastard
1/2 sudu kecil esen vanila
pewarna kuning

Cara-cara

Pukul butter dan gula sampai kembang.
Masukkan telur sedikit demi sedikit.
Masukkan tepung sampai jadi doh.
Ratakan setebal 1/2 cm dan terap dalam acuan.
Cucuk dengan garfu supaya tidak kembung. Dan bakar selama 10min pada suhu 180.
Keluarkan dan masukkan filling. Bakar lagi 10 min.
Untuk filling. Campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati.

Kek pisang super

2010-11-29T17:59:00.001-08:00

Kek Pisang Super

newbie123@myresipi.com

Walupun melambak resipi kek pisang kat sini, nak letak jugak resipi kek pisang ni for my reference lah in the future pasal rasa dia best giler. Jangan mare...nanti kena jual...

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

4 biji pisang medium size di lecek (saya guna pisang Montel)
1/2 cawan minyak jagung
1 1/2 cawan tepung
1 sudu teh soda bicarbonate
1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh cinnamon powder
1 sudu teh esen vanilla
1/4 cawan plain yogurt drink
secubit garam
1/2 cawan gula putih
1/4 cawan gula perang
3 biji telur

Cara-cara

Panaskan oven 180 darjah. Lenser tin kek dengan sedikit marjerin.
Campur tepung, soda, baking powder, garam, cinnamon powder. Ayak dan ketepikan.
Di dalam satu mangkuk, pukul gula dan telur hingga sebati. Campurkan minyak, pisang, dan tepung sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati. Masukkan esen vanilla. Last sekali masukkan yogurt drink.
Tuang dalam tin kek dan bakar selama 35-40 minit. Texture kek ni lembab dan gebu. Bila makan takleh berenti...tak sesuai untuk orang yg tengah diet :)

Nasi Daging

2010-11-29T17:57:00.000-08:00

from my resepi

Nasi Daging

salwahcm@myresipi.com

Resepi dari Tok kawan saya (Balqis) di Sg Dua, Penang

Bahan-bahan ( 5 orang )

1 kilo beras Basmathi
1/2 kilo daging
1 bungkus rempah sup bunjut Adabi
1 sudu besar rempah kurma
1 inci halia
1 batang kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
Sedikit mentega/ minyak sapi
1/2 cawan tomato soup
1 cawan susu cair
sedikit garam

Cara-cara

Rebus daging bersama rempah sup bunjut Adabi, rempah kurma dan sedikit garam.
Pastikan daging empuk. Simpan air rebusan daging untuk masak nasinya.
Basuh beras dan toskan.
Tumis halia, kulit kayu manis dan buah pelaga didalam periuk nasi hingga naik bau.
Masukkan beras dan kacau sekejap.
Masukkan air rebusan daging. Kalau beras (disukat) satu mangkuk pastikan air rebusan juga satu mangkuk.
Bila beras sudah agak kembang, masukkan tomato soup dan susu cair. Kacau dan biarkan nasi masak.
Hidangkan Nasi daging dengan air asam (tomato, bawang besar, hirisan cili merah, air asam pekat, perahan limau kasturi, sedikit belacan, garam dan gula sesedap rasa) dan daging yang telah direbus tadi.

Karipap

2010-11-29T17:55:00.001-08:00

from my resepi

Bahan-bahan ( 20 biji )

250g tepung gandum
2 sudu besar marjerin - panaskan (klu nk buh semua myk panas pon bleh)
2 sudu besar minyak masak - panaskan
garam
air
INTI
5 biji kentang@keledek - bleh juga dicampur
200g daging@ayam cincang@ peha ayam boneless potong kecik2@ bleh nk masukkan tulang2 ayam skali, tp masa nk isi inti asingkan la tulang2 tuh. cara yg nih lg sedap!
setangkai daun kari dan daun sup cincang halus
2 biji telur rebus - di belah 6/lebih setiap biji @ potong dadu
2 1/2 sudu besar kari ayam/daging - bancuh dgn sedikit air
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
garam
gula - jika perlu
air

Cara-cara

Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin,minyak masak yang telah dipanaskan (utk mendapatkan kulit karipap yg rangup). Gaul rata gune sudu sbb panas.Bancuh garam dan air. Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika mengelim.
Untuk buat inti - kentang@keledek dikupas dan dipotong dadu dan ketepikan.
Blend bawang besar dan bawang putih. Tumiskan bhn2 tersebut dan juga daun kari hingga naik bau. Masukkan pes kari dan kacau rata. Kemudian masukkan kentang@keledek, ayam@daging, air dan garam secukup rasa. Rebus sehingga kentang empuk dan ayam@daging masak dan air kering. tutup api.taburkan daun sup.
Apabila inti telah sejuk, boleh la mulakan proses mencanai. Asingkan daun kari dan juga tulang2 ayam jika ada.
Masukkan inti kentang dahulu dan buh satu hirisan telur tadi dan tutup serta kelim@cetak mcm biasa. *telur rebus bleh juga dipotong dadu dan dcampurkan ngan inti kentang@keledek tadi.
Goreng dengan api yang sederhana. Dah masak bleh la mkn....:)
Atas permintaan resepi Karipap Inti Keledek sblm nih, hana sertakan gambar2 step by step cara2 mengelim karipap stail hana. harap dpt membantu pd sesiapa dluar sana. tQ! nih karipap yg sedia utk dikelim. utk lebih cantik, gunakan gunting buang lebihan doh.
picit@tekan@penyekkan bahagian ujung karipap
tolak yg dipicit td dr belakang ke depan sedikit menggunakan sipi ibu jari anda. -lihat gambar yg no 11
sambil tolak sambil picit@tekan@penyekkan yg seterusnya
kemudian tolak ke depan lagi menggunakan sipi ibu jari anda
picit@tekan@penyekkan lg dan teruskan langkah seperti step2 di atas
sehingga jd begini dan buat sehingga habis
taraaaaa... dah siap!