Biologik

1 commercieel vertegenwoordiger (m/v)

blogmaster — Thu, 02 May 2013 08:02:38 +0000

1 commercieel vertegenwoordiger (m/v) Vajra heeft al meer dan 30 jaar ervaring in de sector van de biologische voeding In het kader van de versterking van ons verkoopteam zoeken we : 1 vertegenwoordig(st)er (m/v) voor België. Taken: O…

Original post blogged on Vajra.be.

Een beetje Olie-geschiedenis...

joao — Mon, 22 Apr 2013 14:21:22 +0000

Vigean, 3 generaties know-how en passie tot uw dienst.Sinds 1930, draaien de molenstenen onophoudelijk in het hart van de Berry streek; ze vermalen noten, hazelnoten, sesam, koolzaad en andere rijkdommen om de meest smakelijke rijkdommen te bekomen. In een halve eeuw zijn de meeste artisanale molens verdwenen, maar het huis Vigean floreert in hun uitsluitend biologische producties. Men perst er koud, zonder enige toevoeging, een heel gamma aan biologische koudgeperste oliën.(...) Een olie van kwaliteit moet zacht in de mond zijn, aangenaam smaken en een mooie kleur hebben. Het persen gebeurt met kleine continue persen, langzaam en met een temperatuur lager dan 40°C, teneinde de vitamines te bewaren. Onze oliën gaan niet door een centrifuge, ze worden simpel gefilterd door een soort vloeipapier, geschikt voor voeding, zonder chemische toevoeging om ze een zekere cremigheid te geven. De olie die zo wordt bekomen heeft alle ESSENTIËLE VOEDINGSWAARDEN nog in zich, karakteristiek voor een natuurlijk kwaliteitsproduct.

Original post blogged on Vajra.be.

InfoFlash MEI 2013

joao — Mon, 22 Apr 2013 14:08:49 +0000

(...)Deze olie zou kunnen doorgaan voor de olie die onze voorouders zouden moeten hebben gebruikt voor men filterde door vloeipapier of door metalen filters. Deze «brute» olie is enkel gedecanteerd. Na verloop van tijd zakken de residu’s van de olijvenpulp zachtjes tot op de bodem van de opvangvaten, waardoor ten volle kan gerefereerd worden naar zijn naam : TRADITION olijfolie.Het is dan ook een olie met een «uitgesproken» karakter. Daardoor heeft hij ook een hoog gehalte aan anti-oxidanten.Rijstdrank CALCIUM ( Lithotham )Als men het over koemelk heeft, verwijst men vaak naar de nood voor een inname aan calcium en zou men dus niet zonder koemelk kunnen. Maar de vraag stelt zich of dit wel klopt... Tegenwoordig zijn verschillende grote universiteiten (Harvard-Boston-USA) het erover eens dat melk géén interessante calciumbron is en ze gaan al zo ver melkproducten uit de traditionele voedingsdriehoek te schrappen...en hier gaat het niet over het verband tussen het toenemend aantal personen met een melkintolerantie; het gaat enkel over de beschikbaarheid van opneembaar calcium. Studies tonen aan dat de calcium uit zeewieren en groenten betere calciumbronnen zijn!Dit is de reden waarom wij kozen voor LITHOTAM als calciumbron voor onze drank; dit is een alg (microscopisch) van «wit-kalkachtige» kleur die door ons lichaam opneembare calcium levert en ook de PH van het bloed regelt. Zijn smaak is eerder neutraal wat van deze drank een ideale natuurlijke dorstlesser maakt, maar die ook kan gebruikt worden in desserten en keukenbereidingen.

Original post blogged on Vajra.be.

Infoflash Jan / Feb. 2013

blogmaster — Thu, 17 Jan 2013 15:05:13 +0000

Ontdek al het nieuws en aanbiedingen van het net begonnen jaar in de infoflash januari/februari.

Original post blogged on Vajra.be.

Infoflash December 2012

blogmaster — Wed, 12 Dec 2012 16:47:59 +0000

Original post blogged on Vajra.be.

Infoflash september

blogmaster — Thu, 13 Sep 2012 13:38:32 +0000

Al naar gelang de keuzes voor de kookmethode van voedingsmiddelen die wij dagelijks gebruiken, worden de smaken meer uitgesproken, worden bereidingen droger of vochtiger, met telkens een andere consistentie.... Zonder zich te kort te doen aan het plezier van deze alledaagse alchemie der ingrediënten en het degusteren van de bereidingen ermee, is het toch belangrijk om weten dat het type van kookproces direct invloed zal hebben op onze gezondheid. Als «we zijn wat we eten» kunnen we deze kennis maar beter laten doorspelen in onze dagelijkse kookpraktijk!

Original post blogged on Vajra.be.

HET KOKEN IN AL ZIJN VORMEN...

blogmaster — Wed, 12 Sep 2012 12:44:21 +0000

Kook gevarieerd en in gezondheid !HET KOKEN IN AL ZIJN VORMEN... Al naar gelang de keuzes voor de kookmethode van voedingsmiddelen die wij dagelijks gebruiken, worden de smaken meer uitgesproken, worden bereidingen droger of vochtiger, met telkens…

Original post blogged on Vajra.be.

Infoflash Mei - Juni 2012

blogmaster — Mon, 21 May 2012 14:22:43 +0000

...De hoge voedingswaarde van de gekiemde broden komen van de zeer specifieke productiemethode. In een eerste fase worden de beste biologische granen geweekt in zuiver water. Dit garandeert een goede kieming. Eens gekiemd worden ze gemalen en soms gemengd met andere ingrediënten, in vormen gedaan en gebakken op lage temperatuur. Het kiemen van de granen verhoogt sterk het gehalte aan eiwitten, vitamines en enzymes van de broden, en de complexe zetmelen van het graan worden omgezet in natuurlijke, makkelijk opneembare suikers.

Original post blogged on Vajra.be.