Gli utenti Apple, anche i più smaliziati, potrebbero trovarsi in imbarazzo nella scelta di un antivirus per il loro computer. Gli utenti Windows da anni hanno a che fare quotidianamente con minacce più o meno serie per la sicurezza dei loro sistemi, gli utenti della mela no. Mi sono permesso quindi di scrivere questa breve guida per districarsi nell'arduo compito di installare un antivirus sul proprio Mac.

C'è davvero bisogno di un antivirus?

Prendete in considerazione questa lista:

• L'utente che usate tutti i giorni per lavorare ha i diritti di amministratore?
• Scaricate software o musica pirata?
• Visitate siti "di dubbia fama"? (Porno/Hacking/Forum di bimbiminkia)
• Utilizzate programmi Java? (Ad esempio OpenOffice)
• Prestate il vostro computer a gente che potrebbe fare una delle suddette cose?
• Non fate tutti gli aggiornamenti di sistema consigliati?
• Non aggiornate mai il vostro browser? (Safari/Firefox/Chrome)

Se avete risposto SI ad almeno una di queste domande (o non le avete capite) allora siete a rischio. Nel caso abbiate dei dubbi lasciatemi le vostre domande nei commenti.

La scelta dell'antivirus

Il passo più importante di tutta l'operazione. Ci viene in aiuto una società indipendente, AV-Comparatives, che ad intervalli regolari fa dei test molto approfonditi su tutti (o quasi) gli antivirus esistenti e produce dei report dettagliatissimi. Da un mese ha cominciato ad interessarsi anche al mondo Apple. Segnale chiaro che qualcosa sta cambiando. La diffusione che i sistemi Apple sta avendo la rende più appetibile ai malintenzionati.

Nell'analisi del mese di ottobre l'azienda ha comparato diversi prodotti, sia gratuiti che a pagamento, selezionandone tre come i migliori:

• Avast
• Avira
• ZeoBit

Escludendo ZeoBit (a pagamento) la scelta rimane fra Avira e Avast. Leggendo a fondo il documento di AV-Comparatives ho ritenuto migliore Avast.

Installazione di Avast

Scaricato il file dmg basta cliccarci sopra per aprirlo. L'installazione è la classica "installazione" alla Apple: trascinate il programma nella cartella Applicazioni. A questo punto dobbiamo fare doppio click sulla applicazione appena installata. L'antivirus vi chiederà email e password per creare un account a cui assegnare la licenza gratuita. Fatelo con tranquillità. Per concludere l'operazione dovete aspettare che vi arrivi la mail di avvenuta registrazione e cliccare sul link di conferma. Fine!

Ultimo consiglio

Vi consiglio di lanciare una scansione completa del sistema. La prima volta ci mette un po' quindi vi conviene farlo quando potete lasciare il computer acceso senza problemi. Io l'ho fatto ieri notte prima di andare a dormire.
Rimando infine gli utenti Windows all'articolo che scrissi qualche tempo fa sull'argomento: Come scegliere un antivirus

E ricordatevi che il problema di sicurezza più grosso del vostro computer si trova sempre fra il monitor e la sedia!

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De Revolutione è un social network che consente di trasformare le tue idee migliori in Rivoluzioni di massa allo scopo di migliorare concretamente il mondo in cui viviamo.

La piattaforma si propone di soddisfare l'esigenza crescente di utilizzare la Rete per dare voce e potere alla collettività tramite strumenti progettati per valorizzare, perfezionare e amplificare le idee provenienti dal basso.

Puoi usare De Revolutione come semplice blogger o per creare dei progetti di gruppo attraverso cui proporre al mondo cause, obiettivi e idee da realizzare grazie alla cooperazione e al sostegno degli altri utenti: attivismo, salvaguardia ambientale, democrazia partecipativa (we-gov), progetti artistici o imprenditoriali, propaganda politica e campagne elettorali, azioni di massa e flashmob, petizioni su scala locale, nazionale o globale, manifestazioni e movimenti di protesta, coordinamento e raccolta di donazioni per beneficenza, volontariato o in caso di emergenze e calamità naturali.

De Revolutione offre una serie di strumenti totalmente innovativi, rivolti a stimolare questa rivoluzione globale: non più comunicazione verticale, dove un solo utente con molta visibilità scrive un post e molti utenti con poca visibilità si limitano a commentarlo ma una struttura circolare, una tavola rotonda in cui ognuno ha lo stesso peso e i dibattiti di gruppo si ramificano in molte direzioni per poi convogliare verso la soluzione più efficace.

Per chi se lo fosse perso a seguire il video dell'unboxing della tavoletta.

• 2 tazze di farina (1 tazza di farina "0" e una tazza di farina "00")
• 1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/8 cucchiaino di noce moscata grattugiata
• 1/ cucchiaino di sale
• 2 uova sbattute
• 1 1/2 tazze di banane "spappolate" (circa 4 banane grandi)
• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di olio di semi
• 1/4 di tazza di noci tritate

Appena si forma la crosticina in superficie proseguite la cottura coprendo la teglia con carta da forno per evitare che la superficie carbonizzi.

C'è trucco? C'è inganno? Notate qualcosa di strano?

SVELATE IL MISTERO!

Preparare la crema di marroni è tanto facile quanto noioso e faticoso! Poi però si gode…

Ingredienti: marroni, zucchero, vaniglia (o vanillina).

Preparazione: Prendete i marroni integri (non castrati) metteteli in pentola e ricopriteli di abbondante acqua fredda, non aggiungete niente all’acqua, coprite la pentola con un coperchio e lasciate i marroni a lessare  almeno una mezz’ora dal primo bollore.
Quando i marroni saranno lessati (ballotte), scolateli e sbucciateli avendo cura di eliminare quelli guasti.
Pesate i marroni sbucciati e considerate a questo punto quanto zucchero vi serve. Il rapporto fra quantità di zucchero e marroni deve essere circa 0,7. Cosa significa? Se avete 1 kg di marroni (già ballotte) dovete aggiungere 700 g di zucchero, non meno, al massimo un po’ di più perché lo zucchero agisce come conservante.
A questo punto passate i marroni al passino (passaverdura). Quest’attività potrà risultare piuttosto faticosa nel caso siano un po’ asciutti.
In una pentola a bagnomaria o a fuoco basso scaldate i marroni passati con lo zucchero e con la vaniglia mescolando in continuazione. Quanta vaniglia? I marroni ne reggono parecchia. Per quanto mi riguarda per quasi 3 kg di composto ho utilizzato 2 baccelli di vaniglia e una busta di vanillina.
Per quanto tempo dovete cuocere la crema? Dipende dai vostri marroni. Per il primo round 15 minuti dovrebbero essere sufficienti. La crema di marroni deve essere molto densa, tanto densa che se la mettete in un bicchiere e lo rovesciate non cade.
Per avere una crema di marroni speciale dovete “candirla”. La prima cottura non è sufficiente. I marroni devono perdere acqua.
Dopo la prima cottura chiudete la pentola con un coperchio (ogni tanto asciugatelo) e lasciatela raffreddare completamente.
Dopo qualche ora (anche il giorno dopo), scaldate nuovamente la crema per almeno 5 minuti mescolando in continuazione e lasciatela raffreddare completamente. Ripetete quest’attività almeno tre o quattro volte ed avrete in un paio di giorni la vostra prelibatissima crema di marroni!

Abbiamo cucinato i cupcakes, preparato la pasta di zucchero colorata e poi li abbiamo decorati con i personaggi di Super Mario! Ma veniamo alla pasta di zucchero colorata adatta ai vegetariani!

In tutte le ricette che trovavo per la pasta di zucchero (fondente di zucchero) c'era fra gli ingredienti la colla di pesce! Dovevo trovare una soluzione alternativa vegetariana! Ho provato a gelatificare con agar agar ma è un po' differente come dosi, modo e tempi. Sono piuttosto soddisfatta del risultato ma ci sono alcune modifiche che devo fare e può migliorare sicuramente! In genere sono molto precisa nelle dosi  e stavolta sono dovuta andare un po' ad occhio. Appena avrò perfezionato questa tecnica posterò anche la ricetta del mio fondente vegetariano. 

Se qualche lettore vegetariano del blog fosse interessato al mio fondente di zucchero per fare le decorazioni colorate può scrivermi nel post e risponderò con la ricetta che ho utilizzato. La glassa zuccherosa era buona e malleabile non fraintendetemi! Ma sono una perfezionista!

Se avete ricette di fondente vegetariano senza colla di pesce collaudate mandatemele!