Nel mondo del vino naturale, dove ogni etapa del processo enologico segue il calendario delle stagioni e i ritmi immutabili della natura, nasce un nuovo strumento pensato per appassionati e professionisti: l’Agenda del Vino Naturale, pubblicata da Topic Edizioni nel settembre 2024. Questo oggetto singolare non è una semplice agenda annuale, ma un vero e proprio compagno perpetuo per chi desidera esplorare il mondo dei vini naturali, biologici e biodinamici.

Un progetto realizzato con passione e competenza

L’agenda è stata concepita da Topic Edizioni e realizzata con il contributo di Giada Talpo, che ha aiutato a trasformare l’idea in un prodotto concreto. Il processo di editing è stato curato da Francesca Mastrovito, descritta come “la fatina dell’editing”. La collaborazione tra editore, autore e editor ha prodotto un oggetto di 256 pagine in formato cartaceo, con dimensioni di 13,0 × 21,0 cm, perfetto per essere portato in cantina, durante le degustazioni o a tavola.

Il concetto: seguire il ritmo naturale del vino

Quello del vino naturale è un mondo scandito dallo scorrere delle stagioni, della natura e del suo ritmo preciso. Grazie a questa agenda perpetua, sarà possibile indagare sul rapporto tra vino e natura attraverso nozioni, parole chiave e curiosità sui vini naturali, biologici e biodinamici sparse tra i vari giorni dell’anno.

Settimane e mesi verranno accompagnati dai processi vitivinicoli ed enologici in cui prendono vita, mutano ed evolvono i vini. Questo approccio rende l’agenda non solo un strumento di organizzazione temporale, ma anche un viaggio educativo attraverso l’intero ciclo di produzione del vino naturale.

Struttura e contenuti: infografiche e spazi per le degustazioni

L’agenda è caratterizzata da pagine ricche di infografiche che illustrano visivamente i processi enologici, rendendo più accessibili concetti complessi legati alla viticoltura naturale. Oltre alle informazioni didattiche, l’agenda offre spazi personalizzabili dedicati alle note di degustazione e ai vini assaggiati, permettendo a ciascun utente di costruire un registro personale delle proprie esperienze enologiche.

Questo spazio personale serve per raccogliere informazioni, spunti e idee acquisiti tra un bicchiere e l’altro, trasformando l’agenda in un vero e proprio diario di viaggio nel mondo del vino naturale.

Utilità per appassionati e professionisti

L’Agenda del Vino Naturale si posiziona come uno strumento utile per costruire in modo del tutto personale il proprio percorso nel mondo del vino naturale. La sua natura perpetua la rende particolarmente adatta a:

• Appassionati che vogliono approfondire la conoscenza dei vini naturali, biologici e biodinamici
• Professionisti del settore enologico che necessitano di annotare caratteristiche dei vini degustati
• Degustatori che partecipano a eventi organizzati da cantine o associazioni enologiche
• Chi desidera tenere traccia delle proprie preferenze e dei vini assaggiati nel tempo

L’importanza del vino naturale nel contesto contemporaneo

Il vino naturale rappresenta un territorio bellissimo che richiede competenza, coerenza e tempo. Questo mondo non mette tutti d’accordo, generando entusiasmi e contraddizioni, ma chi si avvicina con serietà trova un’esperienza enologica autentica e legata al territorio. L’Associazione VinNatur, che unisce le forze dei vignaioli dando a ognuno maggior consapevolezza e visibilità, condividendo esperienze, studi e ricerche, rappresenta uno dei pilastri di questo movimento.

L’Agenda del Vino Naturale diventa quindi non solo un oggetto pratico, ma un manifesto tangibile di un approccio enologico che rispetta la natura e valorizza l’autenticità dei vini, offrendo all’utente uno spazio dove arricchire la propria conoscenza sul tema e raccogliere informazioni preziose per il proprio percorso enologico.

Disponibilità

L’Agenda del Vino Naturale di Topic Edizioni rappresenta il custode cartaceo perfetto per chi desidera seguire il ritmo naturale del vino, combinando utilità pratica, contenuti educativi ricchi di infografiche e spazi personalizzati per le degustazioni, tutto in un formato perpetuo che accompagnerà l’appassionato attraverso tutti i cicli enologici della natura.

L’agenda è disponibile presso diverse librerie e negozi online, tra cui Giunti.it, Mondadori Store, Libreria Universitaria, Edicola 518, oppure direttamente su Amazon.

Żiffa è una collezione di vini prodotta dalla cantina maltese Delicata, una delle più importanti di Malta. Il nome “żiffa” in maltese significa brezza leggera, e la linea comprende quattro vini ispirati ai paesaggi costieri e al ritmo tranquillo della vita sul mare. Di seguito un articolo completo dedicato a questa collezione.

La cantina Delicata di Malta ha lanciato di recente la collezione Żiffa, una linea di quattro vini che porta nel calice tutto il fascino dei litorali soleggiati e del vento dolce che accarezza le vigne costiere. Il nome scelto per questa linea non è casuale: żiffa, in lingua maltese, significa letteralmente “brezza leggera”**, un termine evocativo che racchiude in sé la filosofia dell’intera collezione.

L’Identità di una Linea Ispirata ai Cieli Aperti e alle Coste Lontane

La collezione Żiffa nasce con una visione ben precisa: imbottigliare il ritmo lento e sereno della vita vicino al mare, rivolgendosi a chi cerca equilibrio e trova bellezza nei momenti di quiete. Ogni etichetta è pensata come un compagno ideale per chi ama la tranquillità di una baia al tramonto o il silenzio delle acque calme. La gamma è stata progettata per coprire un ampio spettro di stili e palati, dai bianchi vivaci e freschi ai rossi strutturati e profondi.

Delicata: La Storica Cantina Maltese Dietro al Progetto Żiffa

Delicata è la cantina leader di Malta, con una tradizione vitivinicola profondamente radicata nell’arcipelago mediterraneo. L’azienda si distingue da decenni per la sua capacità di valorizzare i vitigni internazionali coltivati nelle condizioni uniche del clima maltese, caratterizzato da abbondante sole, venti marini e terreni calcarei. Con il lancio di Żiffa, Delicata ha confermato la propria vocazione all’innovazione, creando un marchio proprietario capace di raccontare un’identità precisa e riconoscibile.

Gli Ingredienti di una Collezione: I Quattro Vini della Linea Żiffa

La collezione si compone di quattro etichette distinte, ciascuna con una personalità ben definita:

• Żiffa Sauvignon Blanc: bianco monovarietale dai sapori vivaci di limone e lime, secco e rinfrescante, ideale come compagno delle giornate in riva al mare
• Żiffa Chenin Blanc: bianco con strati di frutto maturo che richiamano la pera dolce e il melone, ricco e avvolgente
• Żiffa Rosé: blend rosato armonicamente equilibrato, con un cuore fruttato di frutti rossi maturi
• Żiffa Syrah: rosso dal carattere pieno e intenso, con note di cassis e frutti di bosco scuri, per i palati che amano la struttura

Il Metodo di Vinificazione: Come Nasce Ogni Bottiglia Żiffa

Ogni vino della linea Żiffa è imbottigliato direttamente in cantina (“winery-bottled”), una scelta che garantisce il massimo controllo sulla qualità e la tracciabilità del prodotto. I vitigni impiegati provengono da regioni costiere dove le brezze marine modellano l’uva durante la maturazione, conferendo ai vini quella freschezza salina e quella mineralità tipica dei vini mediterranei. Il risultato è una gamma coerente e ben caratterizzata, dove ogni etichetta esprime fedelmente il terroir di provenienza e la filosofia della lentezza e dell’armonia.

Il Vino Żiffa: Un Sorso di Malta per Chi Cerca la Bellezza nei Dettagli

La collezione Żiffa di Delicata rappresenta una proposta raffinata e accessibile, capace di trasportare chi la beve in un’ideale passeggiata sul lungomare di Malta, con il vento che soffia leggero e il sole che si riflette sul Mediterraneo.

Żiffa non è solo una linea di vini: è un invito a rallentare, a gustare il momento presente e a trovare la bellezza nella semplicità di una brezza leggera.

KAKO Gin Malta è un distillato dal profilo mediterraneo, pensato per raccontare il carattere dell’isola attraverso aromi freschi, agrumati e botanici. Il suo stile unisce tradizione e identità locale, con un risultato elegante e riconoscibile.

Origine del gin maltese

La storia di KAKO Gin nasce come espressione della cultura maltese e del suo legame con il mare, il sole e i profumi del Mediterraneo. Questo gin è stato sviluppato per offrire un’esperienza originale, capace di distinguersi grazie a una personalità aromatica ben definita. La sua ispirazione locale lo rende un prodotto che richiama il territorio e la sua autenticità.

Ingredienti del KAKO Gin

Gli ingredienti principali che caratterizzano questo gin sono:

• Ginepro.
• Kaki.
• Agrumi mediterranei.
• Erbe aromatiche.
• Note speziate delicate.
• Botanicals selezionati per un profilo fresco e bilanciato.

Questa combinazione dà vita a un distillato morbido, fragrante e versatile, adatto sia alla miscelazione sia al consumo in purezza.

Preparazione e distillazione

Il metodo di produzione valorizza gli aromi dei botanicals attraverso una distillazione curata e precisa. La tecnica vapour infused contribuisce a mantenere il profilo aromatico pulito, elegante e armonioso. Il risultato è un gin che esprime bene le note di ginepro, accompagnate da sfumature fruttate e agrumate.

Un ricordo di viaggio a Malta

Portare con sé una bottiglia di KAKO Gin dopo un viaggio a Malta significa trasformare un acquisto in un ricordo concreto dell’isola. In un soggiorno tra Valletta, il porto e le strade più luminose del Mediterraneo, questo gin diventa un piccolo simbolo del territorio, capace di richiamare sapori, profumi e atmosfere vissute sul posto. È il tipo di prodotto che si sceglie non solo per il gusto, ma anche per l’esperienza che rappresenta.

Chi visita Malta può trovarlo interessante proprio perché racconta qualcosa di locale e autentico, e perché si presta bene a diventare un regalo o un souvenir raffinato. Una volta rientrati, stappare KAKO Gin significa spesso rivivere il viaggio con un bicchiere, magari accompagnato da una tonica secca e da una scorza di agrume.

In questo modo il gin non resta solo una bevanda, ma diventa un frammento di Malta da conservare e condividere.

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La Cisk è molto più di una semplice birra: è un’icona nazionale maltese, prodotta ininterrottamente dal 1929 e riconosciuta in tutto il mondo come espressione dell’identità e dell’orgoglio isolano.

Un Nome che Viene dalla Storia della Banca

La storia della Cisk affonda le radici nell’Ottocento, quando il marchese Giuseppe Scicluna fondò la prima banca privata di Malta nel 1840. Fu lui il primo a mettere in circolazione gli assegni bancari sull’isola, motivo per cui i maltesi cominciarono a chiamarlo con il soprannome di “iċ-Ċisk”, che in dialetto maltese è la pronuncia locale della parola inglese “cheque” (assegno). Questo soprannome familiare, passato di generazione in generazione, avrebbe poi dato il nome alla birra più famosa dell’arcipelago.

La Nascita della Prima Birra Maltese nel 1928–1929

Nel 1928, John Scicluna, figlio di Giuseppe, rilevò tramite la banca di famiglia un’azienda cliente titolare dell’esclusiva per la produzione di birra Pilsner e Münchener: nacque così la “Malta Export Brewery”. L’anno successivo, nel 1929, venne prodotta la prima lager con il nome ufficiale di Cisk, in un’isola in cui fino ad allora dominava la cultura del vino. La birra conquistò rapidamente i palati locali e trasformò in modo permanente il panorama delle bevande maltesi.

La Fusione che Creò un’Istituzione Nazionale

Nel frattempo, un altro progetto imprenditoriale stava crescendo parallelamente: la Farsons Brewery, fondata da Lewis V. Farrugia dopo che i mulini di famiglia erano stati incendiati durante le sommosse del “Sette Giugno” del 1919. Nel 1948, le due realtà rivali — la Simonds Farsons Limited e la Malta Export Brewery — decisero di unire le forze, dando vita alla Simonds Farsons Cisk Limited, ancora oggi il birrificio indipendente più importante di Malta. L’azienda crebbe costantemente fino a diventare, nel 1995, la prima società privata maltese a quotarsi alla Borsa di Malta.

Premi Internazionali e Crescita della Gamma

La qualità della Cisk non tardò a essere riconosciuta anche al di fuori dei confini isolani. Nel 1980, la birra conquistò la medaglia d’oro e il titolo di Dual Champion al prestigioso Brewex Competition, vincendo sia nella categoria Lager che nella categoria Best Overall, primo di una lunga serie di riconoscimenti internazionali. Negli anni successivi, Farsons lanciò versioni premium e varianti aromatizzate, tra cui la Cisk Export Premium Lager, la Cisk Strong Lager e la Cisk Chill al limone nel 2011, a cui si aggiunsero le varianti ai frutti di bosco (2014) e zenzero e lime (2017).

Gli Ingredienti della Cisk Lager Classica

La Cisk Lager nella sua versione originale e più diffusa è composta da soli cinque ingredienti, secondo la ricetta tradizionale:

• Acqua, proveniente dalle falde acquifere maltesi
• Orzo maltato (malted barley)
• Cereali non maltati (unmalted cereals)
• Luppolo (hops)
• Lievito (yeast)

La gradazione alcolica è del 4,2% ABV, classificata come Pale Lager di stile Central European.

Il Metodo di Produzione: Tradizione e Modernità

La produzione della Cisk avviene presso lo stabilimento Farsons Brewery di Mrieħel, inaugurato nel 1950 per far fronte alla crescente domanda. Il processo combina metodi tradizionali di birrificazione con tecniche moderne: l’orzo maltato e i cereali vengono ammollati e saccarificati nella fase di mashing, il mosto viene poi bollito con l’aggiunta del luppolo per conferire l’amaro caratteristico. Segue la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati (lager fermentation), che conferisce alla birra la sua tipica limpidezza e freschezza. La birra viene infine filtrata, pastorizzata e confezionata in bottiglia, lattina e fusto.

Cisk Oggi: Simbolo di Malta nel Mondo

Oggi la Cisk è esportata in numerosi paesi, Italia inclusa, ed è sponsor ufficiale della nazionale maltese di rugby a 15 e del campionato locale di rugby. Il Farsons Group, che controlla il marchio, si occupa non solo della produzione e distribuzione delle proprie birre, ma anche dell’importazione di vini e superalcolici, oltre a produrre sotto licenza marchi come Carlsberg e Skol. La birreria di Mrieħel ospita oggi la Farsons Brewery Experience, un percorso museale che racconta la storia sociale e industriale del gruppo dalle origini ai giorni nostri.

Un Sorso di Storia Maltese

La Cisk non è semplicemente una birra: è un pezzo vivente della storia di Malta, nata da una famiglia di banchieri, cresciuta tra due guerre mondiali e diventata il simbolo di un popolo capace di trasformare ogni difficoltà in eccellenza produttiva.

Da Birgu a Valletta, da Mdina ai bar di Marsaxlokk, stappare una Cisk fredda significa condividere quasi un secolo di tradizione, orgoglio e identità mediterranea.

Nescafé Latte – bevanda fresca pronta da bere a base di un fresco mix di latte e delizioso caffè, di Lactalis Nestlé Prodotti Freschi – partecipa a KissKiss Way, il principale evento estivo firmato Radio Kiss Kiss, per accendere l’estate con il suo gusto unico e creare un’oasi di freschezza e divertimento.

Giunto alla sua seconda edizione, il festival farà tappa in alcune delle più esclusive località italiane: Torino (29-30 maggio), Baia Domizia (12-13 giugno), Viareggio (26-27 giugno) e Pescara(10-11 luglio), coinvolgendo i protagonisti della scena musicale nazionale e offrendo al pubblico musica a suon di gusto.

Nescafé Latte sarà presente in qualità di sponsor barall’interno di Casa KissKiss, cuore pulsante della manifestazione e teatro di dirette radio, DJ set e passaggio dei migliori artisti sulla scena.

Tutta la sua gamma prodotto sarà distribuita al bar durante le ore di apertura e all’interno del villaggio KissKiss da hostess itineranti, per un’esperienza energizzante e rinfrescante al gusto intenso e cremoso di caffè-latte Cappuccino, Espresso, Cookies, Triple Zero. Perfetti da gustare anche “on the go”!

Non mancheranno anche momenti di gioco in cui i partecipanti potranno vincere la golosa bevanda e tanti premi: tra un sorso e l’altro della propria referenza preferita, tutti potranno mettersi alla prova con un’esperienza interattiva, divertendosi con la ruota della fortuna.

Musica, giochi, gusto e tanta voglia di stare insieme: Nescafé Latte, il gusto fresco della tua estate!

“Partecipare a un’iniziativa che promuove socialità, intrattenimento e condivisione in occasione di questo importante evento estivo rappresenta per noi una grande opportunità. Ci permette di avvicinare le persone all’esperienza dei prodotti Nescafé Latte, facendoli vivere in un contesto autentico e in linea con lo spirito dell’estate”, ha dichiarato Emanuele Galliano, Direttore Marketing LNPF e Direttore Business Snack Europa.

Champagne Tsarine è una cuvée della Maison Chanoine Frères, legata a una tradizione storica che risale al 1730 e a un’immagine ispirata all’eleganza della Russia zarista. Il nome richiama infatti la figura della zarina e il rapporto simbolico tra lo Champagne francese e le corti imperiali russe.

Origine del progetto

La linea Tsarine è stata pensata per unire memoria storica e riconoscibilità moderna. La maison la presenta come una creazione nata nel 1996, costruita attorno a un’idea precisa di stile, raffinatezza e identità visiva.

Storia del nome

Il nome Tsarine deriva dal mondo degli zar e omaggia in particolare l’imperatrice Anna Ivanovna, ricordata per il ruolo avuto nella diffusione dello Champagne in Russia. Questa scelta narrativa ha trasformato la cuvée in un prodotto che non punta solo sul gusto, ma anche su un immaginario forte e distintivo.

La bottiglia iconica

Uno degli aspetti più noti di Champagne Tsarine è la bottiglia dalle curve slanciate, immediatamente riconoscibile sugli scaffali e nelle carte dei vini. La forma vuole evocare l’architettura dei grandi monumenti russi e rafforzare l’idea di un vino elegante e scenografico.

Stile enologico

Tsarine viene descritta come uno Champagne fresco, equilibrato, aromatico e delicato. Il profilo della cuvée si basa sul classico assemblaggio champenoise, in cui lo Chardonnay apporta finezza, il Pinot Noir struttura e il Pinot Meunier una componente più fruttata.

Ingredienti

• Chardonnay.
• Pinot Noir.
• Pinot Meunier.

Nelle versioni più note, l’assemblaggio ruota attorno a questi tre vitigni in proporzioni simili. Alcune etichette riportano una ripartizione di circa 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir e 33% Pinot Meunier, mantenendo un equilibrio classico e armonioso.

Metodo di preparazione

La preparazione segue il metodo classico dello Champagne, con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa in cantina fino a sviluppare bollicina fine, complessità aromatica e una trama gustativa più integrata.

Profilo sensoriale

Al naso emergono spesso note di fiori bianchi, agrumi, frutta fresca e sfumature più morbide nei Rosé. In bocca lo Champagne tende a mostrarsi lineare, dinamico e piacevole, con una chiusura elegante che lo rende adatto sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti delicati.

Chiusura

Champagne Tsarine rappresenta un incontro tra storia, immagine e gusto, costruito per essere subito riconoscibile e facile da ricordare. La sua forza sta nell’unire tradizione champenoise e identità visiva in una cuvée elegante e distintiva.

La nuova lattina Schweppes Tonica in edizione Roland Garros

Schweppes Tonica si veste per il 2026 dei colori del Roland‑Garros, presentando una lattina in edizione limitata dedicata al celebre torneo di tennis parigino. La lattina mescola il giallo iconico del brand con richiami alla terra rossa del campo, trasformando la classica tonica in un oggetto‑collezione che celebra lo stile senza tempo dell’evento.

Questa versione speciale è pensata per accompagnare l’atmosfera del torneo nelle occasioni di consumo fuori casa e nelle case, sia in campagna Horeca sia nel canale moderno.

Schweppes fornitore ufficiale del Roland‑Garros

Schweppes è fornitore ufficiale del Roland‑Garros 2026 e utilizza questa collaborazione per rafforzare l’identità del marchio come protagonista di rituali di convivialità e pause raffinate. La partnership si basa su un universo di condivisione che unisce sport, eleganza e il piacere di “prendersi il tempo”, come richiamato dal claim “Take Your Time” che accompagna la campagna. La lattina limited edition diventa quindi un veicolo visivo del torneo, portando l’energia del Roland‑Garros direttamente nei bar, nei ristoranti e nei negozi di tutta Italia.

Il concorso “Guarda il Roland‑Garros con Schweppes”

Per coinvolgere i consumatori, Schweppes lancia un concorso collegato alla lattina in edizione Roland‑Garros. Acquistando almeno due prodotti Schweppes con un unico scontrino e registrandolo sul sito dedicato, è possibile tentare di vincere due viaggi a Parigi per due persone dal 31 maggio al 1° giugno 2026, con biglietto per una partita, accesso alla Schweppes Lounge, hotel, voli e trasferimenti.

In palio anche 100 kit “Guarda il Roland‑Garros con Schweppes”, composti da cappellino panama, asciugamano con astuccio e borsone, che completano l’esperienza da tifosi del grande tennis.

Come utilizzare la tonica Schweppes in abbinamento al tennis

La tonica Schweppes Roland‑Garros 2026 conserva il profilo aromatico vivace e il “mordente” caratteristico del brand, con un gusto fresco e leggermente amarognolo che si presta a diversi contesti di consumo.

In bar e punti ristoro può essere servita liscia, con ghiaccio e un twist di limone,zucchino o cetriolo, per ricreare un’atmosfera lounge ispirata allo stile del Roland‑Garros. Negli home bar, la lattina si presta a esperimenti di mixology leggera, accostata a gin, vermouth secco o bitter delicati per drink che accompagnano l’appuntamento con le partite in diretta.

Il significato “stilistico” della collaborazione

La scelta del Roland‑Garros come partner non è casuale: il torneo sulla terra rossa incarna un’aura di eleganza classica e di gioco lento ma intenso, che ben si sposa con l’idea di prendersi il tempo che sta alla base della comunicazione Schweppes. La lattina limited edition diventa così un simbolo visivo di questo mood: il giallo del brand e la terra rossa del campo dialogano per trasmettere raffinatezza, ritmo e tradizione. Per il canale Horeca l’idea è porre la tonica al centro di assaggi e degustazioni tematiche legate al torneo, valorizzandola come elemento distintivo dell’offerta di fine aperitivo.

Come proporre la tonica Schweppes Roland‑Garros nel bar

Per sfruttare al meglio la limited edition Roland‑Garros nel proprio bar, è importante segnalare la lattina in edizione speciale attraverso materiali promozionali e menù dedicati, magari con un corner “Time at Roland‑Garros” accanto ai tavoli esterni. Un’idea è creare un drink signature che associ la tonica Schweppes a un gin italiano o a un amaro locale, servito con un tovagliolo o un gadget ispirato alla terra rossa. Inoltre, collegare la promozione alla campagna ufficiale “Take Your Time” permette di coinvolgere i clienti mostrando loro il meccanismo di partecipazione al concorso, trasformando ogni consumo in una possibile occasione di premio e di racconto.

L’edizione limitata Schweppes Tonica Roland‑Garros 2026 rappresenta una perfetta fusione tra icona del beverage e simbolo del grande tennis, trasformando una semplice tonica in un elemento narrativo di stile e convivialità.
Questa lattina diventa quindi un must per il bar man che vuole arricchire la propria offerta con prodotti tematici e collegati a eventi internazionali di grande richiamo.

In occasione della 20ª edizione di RiminiWellness, l’appuntamento internazionale di riferimento per il mondo fitness, sport e healthy lifestyle, I Love Kefir torna protagonista per il secondo anno consecutivo, dopo il riscontro positivo della scorsa edizione.

Dal 28 al 31 maggio, il brand di Lactalis Nestlé Prodotti Freschi dedicato al benessere quotidiano, accoglierà i visitatori all’interno dell’Area Food (Padiglione B5 – Stand 002) con uno spazio rinnovato e interamente brandizzato, pensato per offrire un’esperienza ancora più immersiva e in linea con il nuovo posizionamento.

Uno stand rinnovato, aperto all’esperienza

In un anno simbolico per la manifestazione, I Love Kefir rafforza la sua presenza con uno stand che evolve da semplice punto di degustazione aluogo di incontro e scoperta, dove il benessere si vive in prima persona in un’esperienza a 360°.

Tra attività a premi interattive come i “Blind Taste” per indovinare i gusti, e la “Ruota del benessere” con curiosità sulla materia prima, il pubblico potrà entrare in contatto diretto con il brand in un contesto dinamico e divertente e concedersi una pausa fresca con il sampling di I Love Kefir. Saranno infatti presenti le referenze più amate della gamma, offrendo ai visitatori dello stand la possibilità di scoprire il gusto unico di una ricetta fermentata con grani di kefir, lieviti e fermenti lattici vivi. La bevanda è inoltre ricca di proteine, fonte di vitamina D e senza zuccheri aggiunti, disponibile anche nella variante 0% grassi, pensata per chi cerca equilibrio senza rinunciare al gusto.

Novità del brand in questa edizione è la presenza di tre volti noti del mondo fitness e nutrizione, pronti ad animare lo stand e incontrare la community:

• Venerdì 29 maggio: Martina Spina, nutrizionista esperta (ore 11:00–13:00)
• Sabato 30 maggio: Luca Anzano, personal trainer (ore 11:00–13:00)
• Sabato 30 maggio: Martina Baiardi, personal trainer specializzata nell’allenamento al femminile (ore 16:00–18:00)

Tra momenti di intrattenimento e interazione diretta, i creator porteranno la propria esperienza sul tema del benessere quotidiano, rendendo lo stand ancora più dinamico e partecipato.

Inoltre, durante i giorni della manifestazione, I Love Kefir racconterà l’evento in tempo reale sul profilo Instagram @ilovekefir_it, con contenuti esclusivi, reel e stories insieme ai creator.

Un racconto live che amplifica l’energia dello stand e invita la community a partecipare anche offline.

Un nuovo volto per il benessere di tutti i giorni

La partecipazione a RiminiWellness rappresenta un’importante vetrina per raccontare il recente rebranding di I Love Kefir. Il marchio si presenta con una nuova identità visiva moderna e distintiva, che valorizza l’iconico cuore come simbolo di attenzione e cura.

Il rinnovamento si inserisce in un percorso più ampio di evoluzione che guarda al futuro del benessere, mantenendo salde le proprie radici nella tradizione millenaria caucasica del kefir. A supporto del nuovo posizionamento, il brand è tornato anche in comunicazione con la campagna TV “I Love Kefir, la tua dose d’amore quotidiana”.

Rio Mare, brand della Business Unit Food di Bolton, innova il mondo del tonno con una proposta che offre un’esperienza di gusto sorprendente: presenta i Trancetti di Tonno Rio Mare in olio di Oliva e marinati con olio Extra Vergine di Oliva e succhi naturali di agrumi, in una busta sottovuoto che ne preserva il sapore.

Il gusto è nuovo, autentico e succoso, esaltato da un filo di olio di Oliva oppure da olio Extra Vergine di Oliva e succo di Limone oppure succo di Lime e Zenzero, studiati per valorizzare al meglio il sapore naturale del tonno. Un’esperienza che trova la sua espressione in un taglio inedito a trancetti, pensato per esaltarne la qualità. Nuovo anche il rituale di consumo, reso semplice e immediato dal formato in busta, pratico e portabile, ideale da portare con sé: basta aprire, versare e gustare.

Lo fa attraverso la nuova campagna dedicata ai Trancetti di Tonno Rio Mare, un prodotto con cui il brand si inserisce in uno spazio di consumo più contemporaneo, libero e smart, pensato per accompagnare i nuovi ritmi di vita di un target urbano e dinamico, sensibile all’autenticità del prodotto, alla qualità delle materie prime e alla scoperta di nuove esperienze di gusto. Pronti da gustare, i Trancetti si prestano ad arricchire piatti come insalate, panini e cereali, dando valore a ogni piatto grazie al loro gusto pieno e appagante.

Realizzato con tonno di prima qualità proveniente da pesca certificata in modo indipendente secondo lo standard ambientale MSC^[1], questo prodotto è ottenuto dafiletti accuratamente selezionati, lavorati a mano con un taglio distintivo che garantisce una consistenza tenera e succosa. La confezione in busta sottovuoto preserva il sapore e la consistenza autentica del tonno.

Da un prodotto così prende forma lo spot diretto dal regista e sceneggiatore Paolo Genovese, un maestro della commedia moderna, che porta nel racconto il suo sguardo inconfondibile sulle persone e sulle loro reazioni più autentiche.

Costruito come una sequenza di primi piani, il film mette al centro l’esperienza reale dell’assaggio, lasciando la parola direttamente ai consumatori, con l’obiettivo di coglierne e filmare le reazioni più autentiche e spontanee… trancetto dopo trancetto.

Tra ironia leggera, curiosità e sorpresa, la scoperta dei Trancetti di Tonno Rio Mare prende forma attraverso parole, sguardi e sensazioni raccontate in tempo reale, dallasuccosità alla semplicità di apertura, fino al gusto naturale e autentico. In uno spazio intimo e circoscritto, dove l’ascolto diventa centrale, lo spot trasforma un gesto quotidiano in un momento di condivisione e scoperta, invitando a riassaggiare il tonno come se fosse davvero la prima volta.

Antonio De Caro, Chief Brands & Innovation Officer Bolton, Business Unit Food, commenta:
“Con questa nuova campagna vogliamo raccontare un prodotto che segna un’evoluzione nel modo di vivere il tonno. I Trancetti di Tonno Rio Mare introducono una nuova esperienza di gusto e di consumo, grazie a un taglio distintivo e a combinazioni che esaltano la naturale succosità del tonno. Attraverso una comunicazione contemporanea e autentica, riaffermiamo la capacità di Rio Mare di innovare nel rispetto della propria qualità, offrendo ai consumatori nuove occasioni di scoperta e piacere.”

“Mi interessava raccontare la verità di un momento semplice e quotidiano come l’assaggio, catturando reazioni spontanee e autentiche senza costruzioni artificiali”, racconta il regista Paolo Genovese. “Con questa campagna abbiamo scelto di mettere al centro le persone, i loro sguardi, le pause, le parole dette d’istinto davanti a qualcosa di inaspettato. Il linguaggio visivo è volutamente intimo e ravvicinato, perché volevo che ogni dettaglio restituisse la sorpresa della scoperta e la qualità del prodotto in modo diretto e sincero. È un racconto leggero, umano e contemporaneo, che trasforma un gesto semplice in un’esperienza da condividere.”

La campagna, in partenza il 10 maggio in Italia con un main film di 30’’ e cinque cut di 15’’, si sviluppa attraverso una video strategy che prevede le principali emittenti TV, Connected TV, social e digital. Oltre a key-visual stampa e in-store, dal concetto creativo nasce un’ampia operazione influencer su Instagram e TikTok, che coinvolge una rosa di creator tra cui Gabriele Vagnato, Emanuele Ferrari, Haiyan Fu e Ginevra Feynes.

Un manuale pensato per rendere il vino davvero “easy”

“Easy Wine” (link su Amazon) è un manuale agile e completo pensato per chi desidera capire il vino italiano senza tecnicismi e senza sentirsi escluso. Fin dal titolo, il libro trasmette l’idea che il vino debba essere alla portata di tutti, non solo sul piano economico ma anche sul fronte del linguaggio, delle spiegazioni e dei concetti. L’obiettivo è quello di accompagnare il lettore nella scoperta del patrimonio vinicolo nazionale, offrendo una guida che non faccia mai sentire inadeguati, neppure chi parte da zero o quasi. In questo senso, “Easy Wine” si propone come un ponte tra il mondo degli esperti e quello dei semplici curiosi, trasformando informazioni potenzialmente complesse in contenuti chiari e fruibili.

Il progetto editoriale di Slow Food e la collana “Guide Slow”

Il volume nasce all’interno del progetto editoriale di Slow Food Editore, da anni impegnato nella divulgazione enogastronomica con un’attenzione particolare al territorio, alla qualità e alla sostenibilità. “Easy Wine” rientra nella collana “Guide Slow”, pensata per offrire strumenti pratici e divulgativi a chi vuole orientarsi nel mondo del cibo e del vino senza dover affrontare testi iperspecialistici. In questo contesto, il libro rappresenta una guida che unisce rigore e semplicità, mettendo insieme dati, descrizioni e consigli in modo ordinato ma mai pedante. La scelta di un formato maneggevole e di una grafica pulita va nella stessa direzione: rendere il volume uno strumento da usare davvero, non un oggetto da tenere solo in libreria.

Tutte le Doc e Docg italiane raccontate in modo chiaro

Uno degli elementi centrali di “Easy Wine” è la mappatura completa delle Doc e Docg italiane, presentate regione per regione. Ogni denominazione viene raccontata a partire dal territorio, evidenziandone le caratteristiche principali, i vitigni utilizzati e le fasce di prezzo mediamente riscontrabili sul mercato. A questo si aggiunge una selezione di etichette “cult” e di bottiglie da scoprire, che offre al lettore punti di riferimento concreti per gli assaggi. La struttura consente una doppia modalità di consultazione: da un lato si può leggere la guida in modo sistematico, dall’altro è possibile cercare al volo informazioni su una zona specifica o su un vino incontrato in enoteca o al ristorante. Il risultato è uno strumento che aiuta a collegare la teoria alla pratica, dalla pagina al bicchiere.

Schede pratiche: dalla cantina di casa ai difetti del vino

Il volume non si limita a elencare denominazioni e caratteristiche, ma è arricchito da una serie di schede pratiche pensate per rispondere alle domande più comuni di chi muove i primi passi nel mondo del vino. Vengono affrontati temi come come farsi una piccola cantina domestica, quali criteri seguire nella scelta dei vini da tenere in casa e come conservarli al meglio. Altre schede sono dedicate ai tappi, ai principali abbinamenti cibo-vino, alle botti e alle barrique, con spiegazioni su come queste influenzino profumi e sapori. Non manca un capitolo sui difetti più frequenti del vino, utile per imparare a riconoscere quando una bottiglia non è in buona forma. Questi contenuti trasformano il libro in un vero manuale operativo, utile tanto a casa quanto durante gli acquisti.

Un linguaggio semplice per superare il gergo degli addetti ai lavori

Il punto di forza di “Easy Wine” è l’uso di un linguaggio semplice, diretto e privo di gergo inutile, che mira a sciogliere quel senso di soggezione che spesso accompagna il vino. L’idea di fondo è che non esistano domande “stupide”, ma solo spiegazioni a volte troppo complicate. Il libro lavora proprio su questo fronte: evita termini oscuri, li spiega quando sono necessari e privilegia esempi e descrizioni immediate. Invece di costruire distanza, riduce il divario tra chi sa e chi vorrebbe sapere, dimostrando che si può parlare di Doc, Docg, vitigni autoctoni e affinamenti in modo comprensibile e piacevole. Questo approccio permette ai lettori di sentirsi via via più sicuri, favorendo una crescita graduale delle competenze.

Caratteristiche editoriali: formato, pagine e prezzo accessibile

Dal punto di vista editoriale, “Easy Wine. Guida facile ai vini italiani” è un volume di circa 576 pagine, proposto in un formato maneggevole che lo rende adatto sia alla consultazione domestica sia all’uso in viaggio. La copertina, in edizione recente, è in cartonato olandese o in brossura a seconda delle tirature, con dimensioni pensate per bilanciare leggibilità e praticità. Il libro è stato pubblicato in una edizione aggiornata nel 2022, con codice ISBN 9788884997234, confermando l’interesse per un’opera in grado di rimanere attuale pur trattando un tema in costante evoluzione. Il prezzo di copertina è contenuto e spesso oggetto di piccoli sconti sui principali canali di vendita, in linea con la volontà di proporre un testo economicamente accessibile a un pubblico vasto.

A chi si rivolge e come può essere utilizzato

“Easy Wine” si rivolge in primo luogo a principianti e appassionati alle prime armi, ma anche a chi, pur bevendo vino da anni, sente di avere lacune teoriche e desidera colmarle senza affrontare manuali troppo tecnici. Può essere usato come guida di riferimento prima di acquistare una bottiglia in enoteca o al supermercato, per orientare le scelte al ristorante o come supporto per pianificare un viaggio enoturistico. La suddivisione per regioni e denominazioni rende semplice trovare spunti per scoprire nuove aree e nuovi produttori, mentre le schede pratiche aiutano a migliorare la gestione del vino nel quotidiano, dagli abbinamenti alla conservazione. In questo modo il libro accompagna il lettore in un percorso di crescita che parte da curiosità semplici e può evolvere in una passione solida e consapevole.

Coerenza con la filosofia Slow Food: territorio, qualità e accessibilità

L’impostazione del volume rispecchia la filosofia di Slow Food, che da sempre mette al centro il territorio, la qualità e il piacere consapevole. La scelta di dare spazio a tutte le Doc e Docg italiane, con attenzione ai vitigni e alle peculiarità locali, valorizza la diversità e la ricchezza del panorama enologico nazionale. Allo stesso tempo, il tono “easy” e il rifiuto di un linguaggio esclusivo traducono in pratica l’idea che il vino debba essere un bene culturale condiviso, non un patrimonio riservato a pochi esperti. Il libro diventa così uno strumento di educazione del gusto, che invita a bere meglio, a conoscere ciò che si ha nel bicchiere e a riconoscere il legame tra il vino, il paesaggio e le tradizioni gastronomiche.

Perché “Easy Wine” è una scelta efficace per chi parte da zero

Nel panorama delle pubblicazioni sul vino, “Easy Wine” si distingue per l’equilibrio tra completezza e semplicità, mettendo insieme una grande quantità di informazioni con una forma chiara e accogliente. Chi cerca un’unica guida per iniziare a orientarsi tra denominazioni, vitigni e territori italiani trova in questo volume un compagno di viaggio affidabile, capace di restare utile anche dopo i primi passi. Le spiegazioni accessibili, la presenza di esempi concreti e la struttura ordinata lo rendono adatto sia alla lettura continuativa sia alla consultazione rapida.

Per chi vuole davvero iniziare a capire il vino italiano, “Easy Wine” rappresenta una scelta coerente, pratica e in piena sintonia con l’idea di un vino che deve essere alla portata di tutti.

Noi di newsbartenders.it abbiamo recentemente esplorato le storiche cantine Pommery a Reims, un’iconica maison dello Champagne situata nel cuore della Champagne francese. Durante questa visita esclusiva, abbiamo avuto il privilegio di assaggiare lo Y By Yoshiki Champagne Pommery Brut, un’etichetta unica nata dalla collaborazione tra la celebre casa Pommery e l’artista giapponese Yoshiki. Questa esperienza ha rivelato un prodotto che unisce tradizione champenoise e innovazione moderna, lasciando un’impressione memorabile per la sua eleganza e finezza.

La Storia di Y By Yoshiki Champagne Pommery e le Sue Origini

Lo Champagne Pommery affonda le sue radici nel 1836, quando Narcisse Greno fondò l’azienda, ma fu Louise Pommery, vedova di Alexandre Louis, a rivoluzionarla a partire dal 1858 trasformandola in un simbolo di eccellenza. Madame Pommery inventò il primo Brut Nature nel 1874, rivoluzionando il gusto dello Champagne da dolce a secco, e commissionò la creazione di 18 km di gallerie sotterranee nel gesso a Reims per l’affinamento. Lo Y By Yoshiki nasce nel 2019 dalla partnership tra Pommery e Yoshiki, leader di X Japan e produttore vinicolo, culminando nel lancio del Brut nel settembre 2022 in Giappone, dopo anni di affinamenti per unire perfezione musicale e artigianato champenoise.

Elenco Completo degli Ingredienti dello Y By Yoshiki Champagne Pommery Brut

Lo Y By Yoshiki Champagne Pommery Brut è un assemblaggio non millesimato (NV) da uve selezionate da 40 crus, principalmente da Côte des Blancs e Montagne de Reims. Gli ingredienti principali includono:

• Chardonnay: conferisce eleganza e freschezza.
• Pinot Noir: aggiunge struttura e note fruttate.
• Pinot Meunier: dona rotondità e aromi floreali.
  Dosaggio di circa 10 g/L, alcol 12%, in bottiglia da 750 ml.

Il Metodo di Preparazione dello Y By Yoshiki Champagne Pommery Brut

La produzione segue il rigoroso metodo champenoise con fermentazione secondaria in bottiglia, tipico degli Champagne AOC. Le uve vengono vinificate separatamente, assemblate e sottoposte a affinamento minimo di 42 mesi sui lieviti per sviluppare complessità. Il remuage sui pupitres rimuove i sedimenti, seguito dal dégorgement per una perlage fine e persistente, culminando in un dosaggio dosato per bilanciare acidità e ricchezza.

Note di Assaggio dello Y By Yoshiki Durante la Visita alle Cantine Pommery

Presenta un colore giallo paglierino pallido con riflessi verdi, bollicine fini e persistenti. Al naso emergono aromi eleganti di piccoli frutti rossi, agrumi e note floreali, mentre in bocca è delicato, ricco e rotondo con un finale lungo e armonioso. Noi di newsbartenders.it abbiamo apprezzato la sua vivacità e il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, ideale per aperitivi o abbinamenti con frutti di mare.

Parliamo di Y By Yoshiki Champagne Pommery

Questa visita alle cantine Pommery ha confermato il prestigio della maison e l’innovazione dello Y By Yoshiki, un Champagne che incarna l’unione tra arte e enologia.

Lo Y By Yoshiki si distingue come scelta raffinata per bartender e appassionati, meritando un posto nelle migliori carte.

A Dinant, in Belgio, le cozze non sono soltanto un piatto tipico, ma una vera espressione dell’identità locale. La città vallone, affacciata sul fiume Mosa, è uno dei luoghi in cui questa preparazione trova il suo contesto più naturale, grazie a una tradizione gastronomica che unisce semplicità, sapore e forte legame con il territorio.

Le cozze vengono spesso servite in grandi pentole, fumanti e generose, accompagnate dalle immancabili patatine fritte. È il classico abbinamento belga delle moules et frites, un binomio che ha reso questo piatto famoso ben oltre i confini nazionali. La sua forza sta proprio nella capacità di raccontare una cucina popolare, concreta e molto riconoscibile.

Dinant e il legame con la cucina belga

Dinant è una città che riesce a unire paesaggio, storia e gastronomia in modo molto evidente. Le sue rive, il centro storico e la posizione lungo il Mosa contribuiscono a renderla una meta suggestiva, ma è anche la tavola a rafforzarne l’identità. Qui il racconto delle cozze si intreccia con quello della cucina vallone e con una cultura del mangiare bene che è profondamente radicata.

In questo contesto, il piatto di cozze assume un valore che va oltre la semplice ricetta. Diventa un modo per leggere il Belgio attraverso i suoi sapori più autentici, quelli che nascono da una tradizione accessibile, conviviale e molto legata alle abitudini locali.

Le cozze alla belga, tra semplicità e carattere

La preparazione delle cozze belghe è spesso lineare ma ricca di personalità. Le versioni più classiche puntano su vino bianco, verdure aromatiche e condimenti capaci di esaltare il gusto del mollusco senza coprirlo. In altre varianti, invece, entra in gioco la birra, che dà al piatto una dimensione ancora più tipica e territoriale.

Il risultato è sempre un piatto pieno, profumato e immediato, pensato per essere condiviso. È proprio questa combinazione di essenzialità e carattere che ha reso le cozze belghe così apprezzate, soprattutto in città come Dinant, dove la tradizione gastronomica resta parte viva dell’esperienza di viaggio.

La birra Leffe e il suo legame con Dinant

Parlare di Dinant significa anche parlare della birra Leffe, uno dei nomi più noti della tradizione brassicola belga. Il legame con l’area di Dinant è forte e contribuisce a rendere la città un punto di riferimento per chi vuole avvicinarsi non solo alla cucina locale, ma anche alla cultura della birra.

La Leffe è una birra che si presta bene all’abbinamento con le cozze perché unisce morbidezza, equilibrio e una buona struttura aromatica. La Leffe Blonde, in particolare, accompagna bene la sapidità del piatto senza sovrastarlo, mentre le versioni più corpose possono funzionare con preparazioni più ricche o cremose. È un abbinamento che nasce dall’equilibrio, non dalla forza.

L’abbinamento con la birra giusta

Con le cozze di Dinant, la birra migliore è di solito una birra chiara, fresca e non troppo amara. Le birre belghe bianche, le blonde leggere e alcune versioni più aromatiche rappresentano scelte molto coerenti perché aiutano a pulire il palato e a valorizzare la sapidità del mollusco.

La Leffe si inserisce bene in questo quadro perché offre un gusto morbido e rotondo, capace di dialogare con il piatto senza coprirne i tratti più delicati. L’abbinamento funziona soprattutto quando il condimento delle cozze resta equilibrato e non eccessivamente speziato. In questo senso, la birra non è solo una bevanda di accompagnamento, ma una parte integrante dell’esperienza.

Il vino come alternativa elegante

Accanto alla birra, anche il vino trova spazio nel racconto delle cozze di Dinant. La scelta più adatta resta un bianco secco, fresco e minerale, perché il suo profilo aiuta a sostenere la sapidità del piatto senza alterarne l’armonia.

Vini come Muscadet, Sauvignon Blanc o altri bianchi caratterizzati da buona acidità possono rappresentare una soluzione molto efficace. Al contrario, i rossi strutturati tendono a risultare meno adatti, perché rischiano di coprire la delicatezza delle cozze. Il vino giusto deve accompagnare, non dominare.

Un’esperienza da vivere sul posto

A Dinant le cozze diventano un’esperienza completa quando vengono consumate nel loro contesto naturale, tra il fiume, la città e la cultura gastronomica locale. Il piatto si esprime al meglio proprio insieme a una birra del territorio, come la Leffe, oppure con un bianco fresco scelto con attenzione.

Il fascino di questa specialità sta nella sua capacità di unire semplicità e identità, gusto e tradizione, cucina e territorio.

A Dinant, le cozze raccontano il Belgio con immediatezza, e la Leffe ne completa perfettamente il profilo conviviale e autentico.

Liborio Black porta nel mercato degli analcolici una proposta che punta su identità territoriale, profondità aromatica e posizionamento premium. Il nuovo prodotto siciliano nasce per intercettare un pubblico sempre più attento al gusto complesso dei bitter e degli amari, ma orientato verso consumi senza alcol.

Liborio Black nasce come amaro analcolico siciliano dal profilo intenso e distintivo

Liborio Black viene presentato come una novità che rafforza l’identità di Amaro Liborio, marchio siciliano già legato alla tradizione degli amari analcolici dell’isola. L’elemento più caratterizzante è l’incontro tra cacao, arance amare siciliane e aceto balsamico di Sicilia invecchiato 33 anni in una singola botte di rovere, una scelta che punta a differenziare il prodotto sul piano aromatico e narrativo.

Il risultato, almeno nel posizionamento del brand, sembra voler uscire dalla semplice logica del “senza alcol” per entrare in quella delle bevande da degustazione. In questo modo Liborio Black non si presenta come alternativa di ripiego, ma come proposta autonoma, pensata per chi cerca struttura, complessità e una forte impronta mediterranea.

Il posizionamento premium valorizza territorio, artigianalità e cultura del gusto

La forza del lancio sta soprattutto nella costruzione del racconto. La scelta dell’aceto balsamico invecchiato per 33 anni non ha soltanto una funzione tecnica, ma diventa un segnale di esclusività, pazienza produttiva e legame con una materia prima di pregio.

Anche la presenza del cacao e delle arance amare siciliane contribuisce a definire un profilo più adulto, profondo e meno immediato rispetto a molte bevande analcoliche dal gusto dolce o agrumato. È proprio questo equilibrio tra radici territoriali e ricerca sensoriale a rendere Liborio Black un prodotto pensato per enoteche, mixology bar, ristorazione contemporanea e consumatori curiosi.

La storia del cocktail racconta l’evoluzione dall’amaro classico al bere analcolico contemporaneo

Per comprendere meglio il senso di un prodotto come Liborio Black, è utile guardare alla storia del cocktail e dell’amaro da cui trae ispirazione. Gli amari nascono storicamente come preparazioni a base di erbe, scorze, spezie e infusi, spesso con una funzione digestiva, per poi diventare nel tempo protagonisti del momento aperitivo e della miscelazione.

Negli ultimi anni questa tradizione si è trasformata ancora. La crescita del bere moderato e del consumo no-alcohol ha aperto spazio a una nuova generazione di cocktail analcolici complessi, meno zuccherini e più gastronomici, nei quali bitter, infusioni e note acetiche giocano un ruolo centrale. In questo scenario Liborio Black si inserisce come prodotto che recupera la grammatica dell’amaro classico e la reinterpreta in chiave contemporanea.

Gli ingredienti chiave definiscono un’identità sensoriale scura, agrumata e balsamica

La composizione del prodotto è costruita attorno a pochi elementi fortemente riconoscibili. Gli ingredienti principali sono:

• Cacao, che aggiunge profondità, rotondità e una nota scura.
• Arance amare siciliane, che portano freschezza, tensione aromatica e un finale agrumato più secco.
• Aceto balsamico di Sicilia invecchiato 33 anni in singola botte di rovere, che contribuisce con sfumature mature, legnose e agrodolci.
• Una base coerente con la tradizione degli amari analcolici siciliani, pensata per sostenere il profilo del prodotto senza appesantirlo.

Questa architettura suggerisce una bevuta che non cerca l’effetto immediato, ma una progressione più lenta e stratificata. È una ricetta che parla chiaramente a chi apprezza profumi complessi, finali persistenti e bevande da sorseggiare con calma.

Il metodo di preparazione ideale valorizza Liborio Black in purezza o in miscelazione analcolica

Dal punto di vista del servizio, il prodotto sembra prestarsi bene sia al consumo liscio sia alla preparazione di un signature drink analcolico. Il passaggio più importante è preservarne l’equilibrio aromatico, evitando miscelazioni troppo invasive che coprirebbero la componente balsamica e quella agrumata.

Un metodo semplice ed efficace può prevedere:

• Versare Liborio Black in un tumbler basso con ghiaccio pieno.
• Aggiungere, se desiderato, una piccola quota di soda fredda per alleggerire la struttura.
• Completare con una scorza di arancia amara o arancia classica espressa sul bordo del bicchiere.
• Servire senza eccessive decorazioni, lasciando che siano profumo e persistenza a guidare l’assaggio.

In alternativa, può funzionare anche come base per un aperitivo analcolico più articolato, insieme a tonica secca, infuso agrumato o una componente speziata molto leggera.

Liborio Black si presenta così come un prodotto capace di trasformare il bere senza alcol in un’esperienza più elegante, territoriale e ricca di personalità.

Jack Daniel’s, marchio iconico di whiskey del Tennessee di proprietà di Brown-Forman, ha svelato una limited edition straordinaria in collaborazione con il team McLaren Formula 1. Questa release, denominata Halo MK1, unisce l’arte della distillazione alla passione per il motorsport, creando un prodotto destinato a diventare un oggetto da collezione ambito. Il lancio, annunciato a maggio 2026, celebra anni di partnership tra i due brand, enfatizzando innovazione e eccellenza.

Il design innovativo ispirato alla Formula 1

Il packaging del whiskey Halo MK1 è stato ingegnerizzato su misura, riproducendo la struttura Halo delle monoposto McLaren. Materiali come metallo lega, micro-suede e stampa in fibra di carbonio evocano l’alta tecnologia delle auto da corsa. Ogni bottiglia da 1 litro include un tappo artigianale e medaglioni personalizzati, rendendola un vero pezzo di design racing.

Questa edizione limitata rappresenta la release più premium nella storia 160ennale della Jack Daniel’s Distillery.

Il profilo del whiskey: maturazione unica e potenza

Il liquido è un Tennessee Whiskey charcoal mellowed, prodotto con la classica miscela di grano: 80% mais, 8% segale e 12% orzo maltato. Matura in barili artigianali con doghe essiccate all’aria aperta per un periodo prolungato, che ammorbidisce i tannini e intensifica colore, aroma e sapore. Al palato si aprono note di caramello dolce e cioccolato, evolvendo in tabacco da pipa e spezie da forno, con un finale persistente di spezie di botte e caramella di zucchero di canna.

Dettagli tecnici e omaggio a Bruce McLaren

Imbottigliato a 58,7% ABV (117,4 proof), il grado alcolico rende omaggio al fondatore Bruce McLaren, la cui prima auto da gara era il numero 58, un modello Austin 7 Ulster. L’aroma introduce sciroppo d’acero dolce, frutta e quercia tostata. Si tratta di una produzione globale super-limitata, con circa 12.000 bottiglie e un prezzo di listino intorno ai 600 dollari.

Le parole dei protagonisti e il significato della partnership

Mark Bacon, SVP e Global Managing Director di Jack Daniel’s, ha dichiarato che questa collaborazione incarna i valori condivisi di innovazione, eccellenza e ambizione. Louise McEwen, Chief Marketing Officer di McLaren Racing, ha sottolineato come Halo MK1 unisca il DNA racing di McLaren alla tradizione del whiskey, onorando l’eredità di Bruce McLaren. Chris Fletcher, Master Distiller, ne ha descritto le note olfattive e gustative ufficiali.

La Limited Edition

Questa release non è solo un whiskey, ma un ponte tra due mondi: la distillazione artigianale di Lynchburg e l’adrenalina della Formula 1.

Halo MK1 si candida a diventare un collector’s item imperdibile per fan del motorsport e appassionati di spirits rari.