Ultimativni sastojak

Puž pitice sa sirom (od pirinčanog papira )

2026-06-05T14:34:35.314+02:00

Sastojci:

100 gr pirinčanog papira

6 jaja

250 gr. praziluka

250 gr Fete sira

Soli po ukusu

Ulje po potrebi

Priprema:

Iseckati praziluk , posoliti po ukusu . Prodinstati sa dve kašike ulja u tiganju dok ne omekša. Prohladiti i sjediniti sa usitnjenom fetom i 2 jajeta.

Podmazati pleh veličine 28 cm .

Umutiti penasto 4 jajeta .

Po dva pirinčana lista umakati sa obe strane u umućena jaja , mazati kašikom fil od sira i praziluka. Kad odmeknu listovi uviti u obliku puža i redjati u pleh.

Peći na 200 stepeni 40 minuta.

Recept je za 7 komada .

Posna prženija (vegan)

2025-01-04T20:49:00.000+01:00

Sastojci :

3 iseckana crna luka

50 ml ulja

300 gr crvene paprike

250 gr dimljenog tofua

Pola kašičice kari začina ili kurkume po ukusu

Pola kašičice slatke paprike

Soli i bibera po ukusu

Priprema:

Propržiti crni luk na ulju , dodati seckanu papriku i pržiti 10 minuta uz povremeno mešanje. Posoliti , pobiberiti.

Potom dodati kari i alevu papriku i izmrvljeni tofu.

Propržiti još 5 minuta uz stalno mešanje.

Servirati po želji.

Na slici prženija ,vegan tost hleb namazan avokadom i cherry paradajz.

Posna lenja pita

2024-08-01T19:21:00.001+02:00

Sastojci :

200 gr margarina

100 gr šećera

200 gr brašna tip 400

5 do 6 kašika marmelade od kajsija

400 gr breskve isečenih na ploške

Sastojci za mrvice :

200 gr margarina

300 gr brašna tip 400

1 kašičica praška za pecivo

100 gr šećera

Kašika limunovog soka

100 gr listića badema

Priprema:

Zagrejati rernu na 180 stepeni . Četvrtasti pleh srednje veličine obložiti pek papirom. Margarin penasto umutiti sa šećerom, dodati brašno. Testo razviti oklagijom i rasporediti po plehu.

Peći na srednjoj šini 15 do 20 minuta.

Namazati marmeladom i rasporediti isečene breskve.

Sjediniti sastojke za mrvice sem badema , blago mešati rukom i na kraju dodati bademe.

Posuti preko voća.

Vratiti u rernu i peći 30 minuta na 180 stepeni.

Seći kad se prohladi i posuti prah šećerom.

Breskve možete zameniti drugim voćem , bademe seckanim orasima

Moj omiljeni kolač za vreme posta.

Džem od paprika

2023-10-02T15:38:00.001+02:00

Sastojci :

4,5 kg crvene paprike

2 ljute papricice - feferone

600 gr šećera

100 gr soli

300 gr senfa

300 ml alkoholnog sirćeta

300 ml ulja

1 glavica belog luka

veza peršuna list

Bibera u zrnu 3 kašike

Priprema:

Oprati paprike i staviti u dublji sud ( zapremine 9l).

Peći u pećnici 2 sata na temperaturi 200 stepeni.

Pečene paprike pokriti kuhinjskom krpom I poklopiti poklopcem.

Posle pola sata oljuštiti papriku ,očistiti od peteljki I semenki .

U šerpi (zapremine 5 l ) sipati ulje , dodati Iscepkane paprike, beli luk , biber, šećer i so . Kuvati na tihoj vatri.

Posle 30 do 40 minuta kad se smesa počne zgusnjavati,dodati senf, alkoholno sirće I iseckani peršun. Dobro ukuvati.

Oprati tri tegle, osušiti , napuniti džemom.

Zapeci na 100 stepeni 15 minuta.

Poklopce dezinfikovati rakijom i zatvoriti tegle.

Tegle uviti kuhinjskom krpom i ostaviti da se polako ohlade.

Sataraš

2023-07-05T13:50:00.003+02:00

Recept tipičan za južnu Srbiju . Jedno od omiljenih letnjih jela . Posno , može se servirati sa hlebom ili kao prilog .

Sastojci:

200 gr iseckanog crnog luka

50 ml ulja ( može I maslinovo)

500 gr seckane paprike

500 gr grubo isečenog paradajza

1 kašičica soli

Biber

Peršun

Priprema:

Propržiti crni luk na ulju , dodati seckanu papriku i so i dalje pržiti uz povremeno mešanje oko 5 minuta. Potom dodati paradajz, pobiberiti i dinstati 20- tak minuta. Na kraju dodati peršun .

Rafaelo plazma torta

2022-11-21T17:08:00.009+01:00

O, ti mala pufnasta torto, toper ti na vrhu stoji...

Sastojci za koru :

20 belanaca

Na vrh noža soli

1 kg šećera

10 kašičica gustina

200 gr kokosa

sok jednog limuna

Krem :

1,2 l mleka

400 ml kondensovanog mleka

10 kašika šećera

20 žumanaca

350 gr bele čokolade

5 kesica praška za puding vanila

250 gr putera

200 gr mlevene plazme

100 gr kokosa

5 kašika prah šećera

200 gr oljuštenih, iseckanih badema

200 gr puslica

Priprema:

10 belanaca penasto umutiti sa soli ,dodati potom 500 gr šećera. Mutiti oko 20 minuta dok se šećer ne istopi.

Dodati 5 kašičica gustina, pola limunovog soka i 100 gr kokosa , sjediniti smesu. Sipati u pek papirom obložen pleh srednje veličine i sušiti na 120 stepeni sat vremena. Potom ohladiti.

Ispeći i drugu koru .

Krem :

Prokuvati litru mleka sa 6 kašika šećera. 200 ml mleka sjediniti sa praškom za puding vanila, dodati umućenih 20 žumanaca, sipati u prokuvano mleko i mešati dok se ne zgusne. Dodati 200 gr bele čokolade , mešati dok se ne istopi. Prohladiti .

Umutiti penasto 250 gr putera sa 4 kašike šećera , dodavati naizmenično krem I 200 ml kondensovanog mleka uz stalno mešanje.

Podeliti krem na dva dela.

U prvi dodati iseckane 150 gr bele čokolade .

Drugi : dodati 200 gr mlevene plazme, 100 gr preprzenog kokosa ( kokos posuti prah šećerom i kratko u rerni peći dok ne dobije zlatno žutu boju), 200 gr iseckanih badema, 200 ml kondensovanog mleka. Sjediniti.

Redjati: Kora, krem plazma , puslice 200 gr ,beli krem, kora , krem plazma , beli krem.

Ukrasiti po želji.

Potrebno za ukrasavanje 1 l slatke pavlake. Obojiti po želji.

Bakin kolač sa eurokremom i lešnicima

2022-11-12T20:47:00.004+01:00

Sastojci :

200 gr. brašna tip 400

50 gr. šećera

1 prašak za pecivo

200 gr. eurokrema

200 gr. mlevenih lešnika

100 ml mleka

5 jaja

Priprema:

Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati šećer, mlevene lešnike ,eurokrem ,mleko . Na kraju dodavati jaja uz stalno mešanje dok se smesa ne sjedini. Podmazati kalup za bakin kolač, zagrejati.

Sipati po kašiku i po smese i peći minut i po sve dok se smesa ne utroši.

Servirati po želji.

Brownie sa Nutellom

2022-09-04T18:30:00.002+02:00

Za čokoljupce ❣

Sastojci:

600 gr Nutella

125 gr putera

8 kašika brašna tip 400

1 kesica praška za pecivo

6 jaja

200 gr bele čokolade

50 gr putera

4 kašike vode

Priprema:

Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Rastopiti Nutellu sa puterom na pari ili na tihoj vatri ,ohladiti i pomešati sa brašnom.Dodavati jedno po jedno jaje uz stalno mešanje.

Sipati u obložen pek papirom pleh srednje veličine.

Zagrejati rernu na 180 stepeni. Peći kolač 20 minuta. Pečeni kolač ohladiti.

Premazati sa 5 kašika Nutelle.

Preliti glazurom od čokolade:

Otopiti čokoladu sa puterom i vodom na pari i preliti preko kolača.

Prhki,posni vanil keks

2022-05-07T10:16:00.000+02:00

Sastojci :

250 gr margarina

100 gr. šećera u prahu

250 gr. brašna tip 405

120 gr. praška za vanil puding

1 kesica praška za pecivo

Sok jednog limuna

Priprema:

Umutiti penasto margarin sa šećerom, dodati preostale sastojke . Sve sjediniti. Ostaviti testo preko noći u frižderu.

Oblikovati kuglice i ređati u plehu obloženim pek papirom. Svaku kuglicu utisnuti viljuškom. Peći na 175 stepeni 10 minuta.

Posuti prah šećerom.

Posne pizza korpice

2022-03-01T10:24:00.004+01:00

Sastojci testo :

400gr brašna

soli po ukusu

7 gr suvog kvasca

180 ml mlake vode

3 kašike ulja

Ostali sastojci :

150 ml kečap

300 gr. veganskog mlevenog mesa

Pola kašičice Vegete

150 gr. veganske Mocarele

150 gr. veganskog sira u listovima

3 osrednja paradajza

Priprema:

Prosejati brašno, dodati suvi kvasac i so, napraviti udubljenje i sipati mlaku vodu i ulje. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da odstoji pola sata i potom razmesiti na brašnjavoj podlozi. Podeliti na 12 delova i oklagijom rastanjiti.

Testo stavljati u kalup za mafine.

Pomešati vegansko mleveno meso , Vegetu , kečap -rasporediti po testu , potom isečenu na ploske vegansku Mocarelu , 1/4 paradajza i listove veganskog sira.

Peći na 180 stepeni, na srednjoj šini , 30 minuta.

Servirati po želji.

Losos/šampinjoni/pomfrit/paradajz

2021-12-13T03:34:00.001+01:00

Sastojci:

1 kg pomfrita

800 gr. očišćenog Lososa

500 gr. Cherry paradajza

800 gr. seckanih šampinjona

150 ml domaćeg paradajz soka

4 glavice crnog luka

So ,biber ,kulinat

Priprema:

Pomfrit posoliti i preliti sa 75 ml ulja ,izmešati i staviti u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni 30 minuta.

Iseckati 2 crna luka, propržiti sa 5 kašika ulja,dodati šampinjone ,kašičicu kulinata, pobiberiti. Pržiti na jakoj vatri dok ne bude reš ( 10 minuta).Dodati paradajz sok i dinstati još 5 minuta.

Losos ( 4 parčeta) posuti kulinatom (kašičicu) i malo ulja , utrljati i ostaviti 10 minuta.

Zagrejati ulje u tiganju i svako parče lososa propržiti sa obe strane po jedan minut. Potom staviti u podmazan pleh i peci 15 minuta na 120 stepeni. Peceni losos preliti limunovim sokom.

Salata :Cherry paradajz oprati, iseći ,dodati 2 glavice iseckanog crnog luka ,4 kašike maslinovog ulja, 2 belog balzamiko sirćeta, soli po ukusu .

Posne palačinke sa sojinim mlekom

2021-12-04T16:39:00.003+01:00

Sastojci:

1 litar sojinog mleka ukus vanila

450 gr. brašna tip 400

1 prašak za pecivo

50 ml ulja

na vrh noža soli

Priprema:

Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodavati uz stalno mešanje sojino mleko,so i ulje. Sjediniti da nema grudvica. Ostaviti smesu pola sata da odstoji.

U podmazan, zagrejan tiganj sipati 3/4 kutlace smese ,razliti i peći sa obe strane. Peći dok se smesa ne utroši.

Filovati po želji.

Na slici sa sojinim voćnim jogurtom.

Posne banana kuglice sa ovsenim pahuljicama (bez glutena)

2021-07-08T10:36:00.002+02:00

Sastojci za 20 kuglica :

4 banane

4 do 6 kašika meda

100 gr. listića badema

500 gr. ovsenih pahuljica

100 gr. posne bele čokolade

sok jednog limuna

Priprema:

Isitniti banane u secku ,preliti preko ovsenih pahuljica. Dodati med po ukusu, limunov sok, seckanu belu čokoladu i listiće badema. Sve sjediniti i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.

Kašikom vaditi smesu i oblikovati kuglice. Ređati u pek papirom obložen pleh.

Peći na 180 stepeni 25 minuta.

Bezglutenska lenja pita sa jagodama

2021-06-30T22:06:00.003+02:00

Sastojci za kore:

200 gr . mlevenih lešnika

1 šolja šećera

pola šolje bezglutenskog univerzalnog brašna

1 kesica bezglutenskog praška za pecivo

1 šolja ulja

pola šolje mleka

4 jaja

Fil:

250 ml mleka

250 gr. kisele pavlake

40 gr . gustina

6 kašika šećera

3 jaja

100 gr očišćenih,iseckanih jagoda

Plus

100 gr . Machmalow

50 gr. čokolade

4 kašike marmelade od jagode

Priprema:

Pomešati brašno sa PzP ,lešnicima,šećerom, potom dodati ulje ,mleko i jaja uz stalno mešanje. Ostaviti smesu da odstoji pola sata.

Priprema fila:

Prokuvati mleko sa šećerom, dodati gustin razmucen u malo vode i kuvati dok se ne zgusne.

Prohladiti. U polumlaki puding dodati kiselu pavlaku, jaja i na kraju iseckane jagode.

Obložiti okrugli pleh prečnika 30 cm pek papirom, sipati pola smese za koru . Peći 20 minuta na 180 stepeni. Polupecenu koru premazati sa 4 kašike marmelade od jagode ,sipati fil i drugu polovinu smese za kore. Peći 20 minuta na 180 stepeni. Isključiti šporet i sipati Mancmelou preko pite . Vratiti u pećnicu i sačekati da se istopi. Preliti otopljenom čokoladom.

Pitu ohladiti i onda seći. Servirati po želji.

Sladoled od jagoda

2021-06-22T19:28:00.000+02:00

Sastojci:

500 gr jagoda

3 kašike erythrita

50 ml jogurta

50 ml slatke pavlake

Priprema:

U secko staviti očišćene i oprane jagode , posuti erythritom, dodati jogurt i slatku pavlaku. Istiniti u secku i sipati u kalup. Staviti u zamrzivač 8 sati.

Šlag torta sa mandarinama

2021-06-17T19:18:00.003+02:00

Sto mu gromova i omiljene mi torte !

Kora : umutiti penasto 3 belanca sa tri kašike šećera ,dodati 3 žumanca, 3 kašike prosejanog brašna i pola kesice pzp. Sjediniti. Sipati u pek papirom obložen pleh 28 cm i peći 20 minuta.

Krem :

500 gr kisele pavlake ili quarka ,

400 ml slatke pavlake ,

100 gr šećera ,

6 listova belog želatina ,

150 ml mleka ,

3 žumanca,

2 limuna,

1 ili dve konzerve mandarina po ukusu

Priprema:

Na pari skuvati krem od 3 žumanca ,šećera i mleka. Prohladiti i dodati limunov sok. Omeksati želatin po uputstvu sa kesice i pomešati sa mlakim kremom. Umutiti slatku pavlaku, dodati kiselu pavlaku i krem. U prsten za tortu staviti koru ,pa naizmenično ređati krem i mandarine.

Ostaviti tortu da se stegne preko noći.

Na slici kućna varijanta .

Posni banana hleb iliti kolač

2021-04-08T14:50:00.008+02:00

Sastojci:

6 prezrelih banana

2 šolje brašna tip 400

200 gr. mlevenih lešnika

1,5 kašičice sode bikarbone

1 prašak za pecivo

1,5 šolje smedjeg šećera

1 šolja sojinog mleka

2 vanil šećera

Priprema:

Izgnječiti banane viljuškom, dodati brašno,mlevene lešnike, bikarbonu, prašak za pecivo, smedji šećer i sojino mleko. Sve sjediniti i sipati u pek papirom obložen kalup. Peći na 200 stepeni 60 minuta.

Pečeni kolač ohladiti i izvaditi iz kalupa. Ukrasiti po želji.

Na slici ukrašeno sa 200 gr. otopljene bele , posne čokolade i veganski mancmelou .

Korišćena šolja od 200 ml .

Baklava sa orasima

2021-01-11T13:04:00.002+01:00

Sastojci:

500 gr kora za baklavu

600 gr grubo mlevenih oraha

4 kašike šećera

800 ml vode

600 gr šećera

Sok jednog limuna

250 gr putera

Priprema:

Rastopiti puter na tihoj vatri. Pomešati orahe sa 4 kašike šećera. U dublji pleh dimenzija 43x 28 cm slagati kore i poprskati svaku otopljenim puterom i posuti mlevenim orasima. Završiti korom. Iseći na kocke.

Peći na 200 stepeni 40 minuta. Ako gornja kora počne da gori ,prekriti alu folijom.

Agda ili šećerni sirup:

Kuvati šećer sa vodom 5 minuta. Dodati limunov sok. Preliti sirupom vruću baklavu.

Ukrasiti i servirati po želji.

Čoko badem torta

2021-01-08T07:58:00.005+01:00

Sastojci :

6 čoko kora Bradić

1 l mleka

4 praška za puding ukus sl. pavlaka

4 kašike šećera

250 gr . putra

400 gr belog eurokrema

150 gr . ml. Plazme

200 gr. mlevenog badema

200 gr.šećera

Priprema:

Razmutiti puding i 4 kašike šećera u 150 ml mleka. Preostalo mleko skuvati, dodati razmuceni puding . Mešati dok se ne zgusne. Ohladiti. Umutiti 125 gr. putra sa 200 gr. belog eurokrema i dodavati kašiku po kašiku skuvanog pudinga. Mutiti dok se ne sjedini.

Ušpinovati 200 gr. šećera sa 150 ml vode. Kad se prohladi, dodati ml. bademe i ml. Plazmu, beli eurokrem i 125 gr. putra.

Mazati na kore sloj keks badema mešavine, potom puding krema ,koru i tako redom . Završiti korom.

Ukrasiti po želji.

Ja sam presekla na pola i ukrasila kao šnit.

Za ukrasavanje dva šnita :

4 šlag pene ukus vanila

400 ml mleka

400 gr. bele čokolade

Jestivi ukrasi po želji

Praline

Srećan i blagosloven Božić! Mir Božiji ,Hristos se rodi !

Posna čoko lešnik Rozen

2020-12-31T14:13:00.006+01:00

Sastojci :

400 ml vode

500 gr šećera

400 gr posnog čoko lešnik namaza

400 gr mlevenog lešnika

250 gr margarina

1 pakovanje kora za Rozen

250 gr. šećera u prahu

sok jednog limuna

80 ml vode

Priprema:

Ušpinovati šećer sa vodom, potom dodati čoko lešnik namaz - mešati dok se ne istopi. Dodati mleveni lešnik i margarin isečen na kockice ,mešati dok se ne sjedini.

4 kašike smese mazati na svaku koru.

Gornju premazati šećernom glazurom: šećer u prahu pomešati sa limunovim sokom i vodom ,ravnomerno rasporediti po gornjoj kori.

Ukrasiti po želji.

Srećna vam Nova 2021. godina gde god bili ! Živeli!

Posna sarma

2020-12-26T09:58:00.001+01:00

Sastojci :

280 gr veganskog mlevenog mesa

250 gr crnog luka

5 cena belog luka

2 kasike ajvara

250 gr pirinca dugog zrna

200 gr izrendane mrkve

14 listova kiselog kupusa

1 kasika paradajz pirea

1 litar vode

1 kasika Vegete

Priprema:

Iseckati crni i beli luk i propziti sa 5 kasika ulja .Dodati vegansko mleveno meso , ajvar i vegetu i prziti deset minuta. Na kraju dodati mrkvu i pirinac i dobro izmesati. Po 2 kasike smese stavljati na svaki list kupusa i zaviti sarme. Slagati u dublju serpu. Preliti vodom, dodati paradajz pire i kuvati na tihoj vatri sat i po.

Uštipci sa Snickers čokoladicama

2020-09-23T17:52:00.002+02:00

Sastojci :

4 jaja

180 ml jogurta

225 gr brašna tip 400

1 prašak za pecivo

14 čokoladica Snikers

Priprema :

Izmešati brašno sa praškom za pecivo , dodati jogurt , jaja i sjediniti. Umakati svaku čokoladicu u smesu i pržiti u vrelom ulju dok ne porumeni. Ocediti uštipke na kuhinjskom papiru . Posuti prah šećerom.

Možete isprobati i sa drugim čokoladicama.

Bezglutenski hleb sa semenkama

2020-04-26T22:28:00.000+02:00

Sastojci :

8 jaja

500 gr.qvarka ili kisele pavlake

200 gr. samlevenih badema

100 gr. samlevenog lanenog semena

4 kašike Chia semena

3 kašike semenki bundeve

3 kašike semenki suncokreta

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica soli

4 kašike ovsenih pahuljica

Priprema :

Sjediniti Quark,so i jaja sa semenkama , mlevenim bademima i praškom za pecivo . Ostaviti da odstoji pola sata. Sipati smesu u podmazani četvrtani kalup i posuti ovsenim pahuljicama . Peći na 180 stepeni 60 do 65 minuta. Ohladiti u kalupu dva sata i potom izručiti i seći na šnite . Servirati po želji .

Belgijske wafle bez glutena

2020-03-30T20:44:00.000+02:00

Sastojci :
350 gr. bezglutenskog brašna
1 prašak za pecivo
150 gr. putra
100 gr. šećera
200 ml mleka
4 jaja
sok jednog limuna
100 gr. iseckanih,oljuštenih badema

Priprema :
Izmešati bezglutensko brašno i prašak za pecivo . Umutiti penasto puter i šećer pa dodati 4 žumanca . Potom uz dalje mućenje dodavati naizmenično mleko i brašno sa pzp. i na kraju umućena belanca, limunov sok i bademe. Smesu sipati u aparat za wafle i peći par minuta ( dva do tri ). Posuti prah šećerom i servirati po želji .

Ajme - Posni medenjaci od batata ( slatkog krompira )

2016-11-30T09:40:00.000+01:00

Ajme , koliko nas je ! Domaćica Gvozdena , blog " U mom loncu ".
Tema batat - slatki krompir.

Prekjuče je počeo post , pa nisam baš puno razmišljala šta ću praviti . Obožavam medenjake , miris cimeta , karanfilića ...

Sastojci :

600 gr. oljuštenog , skuvanog batata

300 gr. meda

300 gr. brašna tip 400

1 prašak za pecivo

na vrh noža soli

400 gr. mlevenog badema

100 gr. iseckanog badema

100 gr. oranžata

15 gr. mešavine začina za medenjake

plus

200 g. šećera

100 gr. kandiranih višanja

Priprema :

Brašno prosejati sa praškom za pecivo , dodati oranžat , na vrh noža soli, mešavinu začina za medenjake , mlevene i seckane bademe i izmešati . Skuvani batat protisnuti kroz presu i zajedno sa medom dodati prethodnoj smesi i zamesiti glatko testo . Ostaviti preko noći da odstoji ( 12 h ).

Podmazati pleh margarinom ili staviti pek papir i od testa oblikovati kuglice . U svakoj kuglici krajem varjače napraviti udubljenje .

Peći na 200 C 20 minuta.

Šećer u prahu pomešati sa 4 do 5 kašika vode i time preliti medenjake i ukrasiti kandiranim višnjama.