Não Sou Brahmeiro

Wells Banana Bread

2012-01-08T18:03:00.002-02:00

Antes de falar sobre a cerveja preciso explicar que sou aquele cara que escolhe as coisas estúpidas do cardápio para poder conhecer novos sabores. Aquele cara que já tomou uma caipiroska (roska é vodca e rinha é cachacha, aprendam) de banana só pq achou a combinação inusitada (horrííííííível).

Enfim, vi essa breja na gôndola e tinha que provar, nem que fosse para meter o pau aqui no blog.

Vamos as considerações?

Wells Banana Bread

Cara, não tenho muito que introduzir (todas as palavras de duplo sentido são de propósito) sobre a brejinha, afinal, já falei tudo no começo. A única coisa que me fez escolher essa cerveja foi o fato de ter banana na sua fórmulação.

No Rótulo

O CARA FEZ UMA BREJA COM BANANA!
precisa contar o que mais tem no rótulo? Bananas a dar com o pau ilustram a escolha do ingrediente diferenciado dessa cerveja. Fora isso ela tem 5,2% GL numa garrafinha de 500ml.

No Olho?

Cor de guaraná concentrado, com espuma cremosa e de média duração.
Perceptível também a carbonatação da brejinha, uma vez que sua coloração é límpida.

No Nariz?

Assim que a tampinha sai da garrafa você se sente numa plantação de bananas, nada mais coerente com a proposta da cerveja. Num segundo momento sentimos caramelo, malte e um levíssimo álcool.
É isso, a Banana acaba dominando a porra toda. :P

Na Boca

Banana, banana, banana, banana.
Tudo bem que tudo parece meio artificial mas não da para fugir disso.
Essa ale realmente incorporou o sabor dessa longitudinal fruta e os outros sabores ficam mascarados.
Mas vamos lá, outras coisas estão presentes: caramelo, banana, bala toffee, banana...

Desculpa mas não da.

Essa brejinha é leve, a média carbonatação ajuda bastante nisso. Malte e levedura pouco presentes e talvez por isso o sabor da banana fique tão evidente.

Ela fica naquele limbo deprimente de não ser uma cerveja horrível mas também não é uma puta breja.

Enfim, não troque sua vitamina de banana por essa breja, afinal, não quero saber de nenhum leitor (a) plantando bananeira por aí.

AHHHHHHH, antes de acabar esse post, posso falar da saudade que deu de comer um Nego Bom (por favor, sem piadinhas!!!!)?

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Onde: Mambo
Quanto: Não Lembro
Quando: 23/12/11
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SHAMELESS SELF PROMOTION

2011-12-20T15:12:00.007-02:00

SOLTEIRO VENDE TUDO

Eu sei que o Blog é sobre cerveja mas eu estou vendendo meus móveis de casa e toda divulgação é bem vinda. Por isso, se estiver de boa divulga, se quiser algo, entra em contato. Certeza que com a venda dos móveis eu vou comprar muitas brejas e atualizar o blog

St Peter's Suffolk Gold

2011-12-11T20:35:00.005-02:00

Depois de muito correr, resolvi parar um pouco, respirar e abrir uma brejinha bacana. Então, sem mais delongas, vamos a breja de hoje.

St Peter's Suffolk Gold

Assim como a Clarice Linspector, dessa vez eu comprei uma cerveja pela sua "capa" (eu sei, ela escolhia pelo título mas deixa eu parecer intelectual).
Falando sério, se você tem mais de 25 anos e visse uma garrafa de Biotônico Fontoura com cerveja, você ia provar, não adianta fugir do seu passado e foi isso que fiz.

No Rótulo?
Precisa falar algo mais? Essa é uma das embalagens mais fodásticas que eu já vi na VIDA. O receptáculo da "beleza dourada" tem uma forma bacanuda e o rótulo em si é super clean e bem pensado.

No Olho?
Dourado intenso, espuma cremosa e de média duração.

No Nariz?
Imagina a responsabilidade da brejinha nessa hora. Tem uma batcha embalagem, portanto, não poderia mandar mal nos quesitos fundamentais mas meus amigos (e amiga) podem ficar tranquilos, ela é um espetáculo.

Primeira coisa que veio foi a sensação de "já senti esse aroma", daí você começa a tentar puxar na memória (essa parte é muito difícil pra mim) e começa a surgir: notas florais, lúpulo, tudo muito aromático e marcante.

Na Boca?
Assim que a brejinha toca as papilas gustativas, ela parece docinha e floral mas aí dois segundos se passaram e você percebe toda a complexidade da loirinha.

Ela consegue ser seca e refrescante ao mesmo tempo mantendo um amargor bem pronunciado e gostinho no final arrebatador. Daí você tenta buscar mais sabores e pela carbonatação média dela, você acaba pensando em algo levemente apimentado e acha divertido essa quantidade de sensações.

Nessa hora você fala: Baco, larga esse vinho e vem na minha que você passa de ano.

Uma breja complexa, bacana e marcante. Não preciso nem dizer que as outras cervejas da St Petters vão ser degustadas né?

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Onde: Melograno
Quanto: Não Lembro
Quando: Não Lembro
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Estrella Damm Daura

2011-11-05T20:34:00.003-02:00

Hoje não vai ter enrolação, afinal cometi uma gafe no último post e a Isabel (no seu perfil não tinha nenhum endereço de blog, senão linkaria aqui) veio me mostrar que meninas também lêem o blog. Por isso, já vou falar logo da brejinha.

Estrella Damm Daura

Comprar essa cerveja é ter na cabeça aquela música: moro num país tropical ... Afinal, preciso reconhecer que não sou muito de comprar Lagers Pilseners, tirando a Heineken e a Colorado, poucas me faziam morrer de amores, até que provei a Daura.

No Rótulo?

A principal informação no rótulo é a baixa quantidade de glúten engarrafada. De resto, nada demais, são 5,4% e um layout apenas correto.

No Olho?

Dourado bonito, pouca transparência e a espuma foi bem ralinha (talvez por causa do copo).

No Nariz?

A grande presença do Lúpulo é presente e essa é a única coisa que realmente se sobressai. Poderia tentar buscar outros aromas mas seria apenas encher linguiça.

Na Boca?

Como uma Pilsener normal, ela é muito parecida com todas as outras no aspectos anteriores. Sua grande diferença vem ao prová-la mesmo. Com amargor bem pronunciado, ela parece um pouco a Heineken no começo mas com um after taste um pouco diferente.

É uma cerveja refrescante, encorpada e leve.

Vale a pena a prova e quem sabe encher a cara com ela. Se encher a cara, vê se não vai dirigir.

Enfim, é uma Pilsen diferenciada, boa para tomar no calor mas também não vá achando que ela é a última coca-cola do deserto.

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Onde: Melograno
Quanto: Não Lembro
Quando: Não Lembro
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Traquair Jacobite Ale

2011-10-06T22:00:00.004-03:00

Mas veja só, um novo post com menos de um ano de diferença?
É milagre. Só pode. Por isso, para aproveitar o pique, vamos logo começar a bagaça.

Traquair Jacobite Ale

Tive o mesmo problema de copo que a cerveja anterior. Por isso tentei usar a criatividade.
A cerveja se formou da mesma maneira que deveria, ficou só devendo no fato da espuma chegar mais próxima do ar ambiente.
Novamente diferenças mínimas ao servir que não vão influenciar minha opinião.

No rótulo?
Feio viu, beeeem feio. Um dos rótulos mais feios que eu já vi.
Se você ficou curioso com os anos 1745 e 1995, compra a breja que na parte de tras explica.

Temos 8 graus gay lussac :P

No olho?
Marrom escuro que com a incidência de luz fica levemente acobreado.
Espuminha cremosa, de média duração e densidade.

No nariz?
Ao aproximar as narinas no copo, sobe um cheirinho bom de mel de engenho, malte, leve chocolate e ameixa. Senti também uma presença bacana de álcool.

Na boca?
Olha, é uma breja gostosa mas não é incrível. Ela passa desapercebida, tipo aquela propaganda legal mas que depois de 5 minutos você não lembra qual era o produto ou aquela mina bonitinha da balada que você procura depois de tentar as bacanudas (se eu tiver meninas leitoras, sorry pelo comentário machista).

Ela é bem leve, com uma carbonatação baixa. Vem as sensações de caramelo (ao invés do mel de engenho do olfato), álcool presente, frutada e é bem docinha.

Talvez essa última coisa tenha me incomodado tanto. Achei muito adocicada que te acompanha no after taste.

Enfim, pode provar mas não vá se apaixonar porque vão rir de você.

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Onde: Melograno
Quanto: Não Lembro
Quando: Não Lembro
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ps: André, valeu pelo gesto bacana agora a comu ta em boas mãos. :)

Monster Ale

2011-09-28T21:14:00.004-03:00

Sim, você não ta sonhando.
Seu feed não deu pau.
2012 não é fim do mundo.

Voltei a postar e não existe desculpa. Na real o que acontece é que eu tomo as brejas, esqueço de postar e como sou cabeça de vento não anoto nada sobre ela para lembrar depois. Fico sempre no "boa", "muito boa", "lixo" etc. Então vou parar de blá blá blá e falar do que interessa.

Monster Ale Barleywine Style

Antes mesmo de começar preciso explicar que quebrei minha taça Goblet e por isso a brejinha foi degustada no receptáculo errado. Acredito que não influenciou no sabor, uma vez que eu achei essa belezura um espetáculo.

No rótulo?
Layout mega clean, super correto, coisa que diretor de arte adora ver. O rótulo dessa Brooklin Brewery é bacana pois ela te conta tudo que você precisa saber. Inclusive que ela tem 10,8%.

Qual copo usar (Goblet), que ela é feita com três lúpulos diferentes, malte britânico e que ela matura por quatro meses. Por sinal, se você quiser pagar de gatão, usa o rótulo para bancar o beer sommelier.

No olho?
Cobre turva e bem dourada. Espuma média, cremosa e duradoura.

No nariz?
Extremamente aromática, sentimos bem o lúpulo presente, afinal são três tipos. Malte. Leve adocicado frutado e álcool. Senti um pouco de caramelo mas muito difuso com os outros aromas.

Na boca?
UOU. Beeeeeeeeeeeeela breja. Como o rótulo mesmo entrega, é uma breja para finalizar. Com um amargor leve, bem frutada. Essa Barleywine vai te deixar um after taste de cair o queixo. Com uma carbonatação baixa, essa belezura tem uma complexidade bacana para ser desbravada, afinal, pululam sabores diversos.

Por aqui brotou: mel de engenho levemente torrado e licoroso. Um tequinho cítrico floral. Caramelado. Bem maltada e com um amargor bacana no final do lúpulo.

Cerveja pra entrar na lista de preferidas. Por ser Barleywine imagina como ficará daqui a um tempo (a minha era de 2010).

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Onde: Melograno
Quanto: Não Lembro
Quando: Não Lembro
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Flying Dog Horn Dog Barley Wine

2010-08-21T23:12:00.002-03:00

Mais uma brejinha da Flying Dog, mais um rótulo bacana e mais uma bela cerveja.

Horn Dog Barley Wine

Como adiantei, essa é uma belíssima cerveja. Acho que a melhor da Flying Dog (das que provei, claro). Vou deixar então de enrolação e passar as impressões.

No rótulo?
Mais uma ilustração bacana, dessa vez é um cachorro unicórnio. São 355 ml de suco de cevadis e 10.2% de porrada alcoolica.

No olho?
Com uma cor meio dourada, meio cobre e espuma cremosa, de média duração.

No nariz?
Extremamente aromática, notas cítricas e frutada. Malte e álcool estão presentes também.

Na boca?
Agora sim, temos o que falar.
Ela traz as notas cítricas na língua e a média carbonatação faz com que a Horn Dog desça perfeitamente.
O amargor é na medida exata, assim como a "doçura" das frutas. O álcool tem um papel forte nessa cerveja, afinal seus 10.2% te fazem lembrar que essa é uma brejinha para ser degustada aos poucos.

Vale ressaltar que senti um pouco de caramelo ao "mastigá-la" e isso conferiu um pouco mais de charme a esse belo exemplar.

Já entrou na lista das preferidas.

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Onde: Melograno
Quanto: +-R$22,00
Quando: Não Lembro
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Murphy's Irish Stout

2010-07-22T23:38:00.003-03:00

Sim, demorei mas voltei.
Alguns fatores me fizeram ficar longe do blog e não prometo voltar ao ritmo normal, embora ainda tenha duas brejinhas na geladeira esperando serem degustadas.

Mas vamos parar de enrolar e falar da cerveja de hoje.

Murphy's Irish Stout

Sim, ela é a concorrente da amada e idolatrada, salve salve, Guinness. Vem também da Irlanda, por sinal.
Só que enquanto a Guinness data de 1759 a Murphy's é mais novinha, começou a ser fabricada em 1856.

Vamos deixar de comparações e ir direto ao veredito?

No Rótulo?
Diferente da Guinness que explora o preto e tem uma das mais bonitas embalagens de todo sempre, a Murphy's é bem clean, com tonalidade creme. Possui 4% de teor alcoólico e a lata vem com 500 ml. Tudo bem que isso não vem no rótulo mas a lata conta com aquela bolinha de nitrogênio, que confere uma espuma perfeita.

No Olho?
Assim como a Guinness tem tonalidade bem escura, espuma muito cremosa, duradora e de cor caramelo.

No Nariz
Como a Guinness, percebemos o malte tostado, leve café e álcool. Tem um toque adocicado, um pouco de chocolate também.

Na boca?
A Murphy's é uma cerveja agradável de se beber, ela é menos encorpada que a Guinness, assim como menos amarga, talvez por isso seja mais leve. Álcool muito pouco presente, um leve adocicado, torrado e novamente chocolate.

Depois de provar e ficar com esse lance do chocolate na cabeça, fui dar uma olhada na lata e percebi que ela leva chocolate na fórmulação. Agora sim explicado.

Pois bem, tirando a brincadeira de comparar a cerveja com a Guinness em todos os níveis a Murphy's é uma boa cerveja. O único problema dela é ser produzida no mesmo lugar da sua prima mundialmente famosa.

Este que vos escreve não trocaria uma Guinness pela Murphy's mas também não recusaria um convite para tomar uma outra oportunidade.

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Onde: Não Lembro
Quanto: Não Lembro
Quando: Não Lembro
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Eisenbahn Joinville Porter

2010-05-29T20:53:00.003-03:00

Essa brejinha ficou na minha geladeira por um bom tempo. Hoje, diazinho mais frio me deu vontade de bebericala. Vamos falar dela?

Eisenbahn Joinville Porter

O senhor Ivan Steinbach foi o vencedor do II Concurso Mestre Cervejeiro que a Eisenbahn promove. Lembram a cerveja vencedora do primeiro concurso? Por sinal já saiu a vencedora do III Concurso, assim que tiver sendo vendida, certeza que eu posto para vocês.

Mas vamos voltar. Essa é uma Robust Porter, que de robusta não tem muita coisa e olha, isso não é algo ruim.

No rótulo?
Mesma embalagem da Dama do Lago ou se preferir da Lust 375ml e quase mesmo rótulo da última vencedora. Tá faltando criatividade galera? Ou é para criar "uma unidade"? São 5,6% em 375ml de suco de cevadis.

No olho?
Negro intenso, com espuma com cremosidade mediana assim como sua duração.

No nariz?
Ao retirar a rolha, o aroma é arrebatador. Notas de torrefação, leve adocicado, caramelo e posso ser sincero? Na hora me veio um pouco do aroma de manteiga. Viagem, eu sei, mas me veio isso a cabeça. No copo, tudo continua no seu lugar, caramelo e chocolate presentes, assim como um toque de malte torrado.

Na boca?
Como falei no começo, a Robust não é tão robusta. Ao beber você não toma uma porrada, nem nada do tipo (me desculpem mas eu esperava por isso). O que vemos na verdade é uma cerveja extremamente harmoniosa, com um adocidado na medida certa, leve/média carbonatação e um torrado ao fim que deixa uma boa sensação nas papilas (uia).

Não provei as outras competidoras (pô Eisenbahn lembra de mim no próximo ano, hehehe) mas posso dizer que o Concurso Mestre Cervejeiro esta bem representado com essa brejinha.

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Onde: Melograno
Quanto: não lembro
Quando: 16/3
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ps: prometo na próxima compra guardar as notinhas para postar os valores.

Flying Dog Gonzo Imperial Porter

2010-05-02T19:14:00.003-03:00

Finalizando a saga das 3 Flying Dog que comprei no Melograno, acabei provando a

Gonzo Imperial Porter

Antes de começar a escrever, algo precisa ficar claro. O que aparece aqui é a minha opinião sobre as cervejas, não quero nem tenho conhecimento teórico suficiente para dizer se algo presta ou não, ok?

Dito isso, posso dizer com tranquilidade que não gostei da Imperial Porter, maaaas continue lendo o post só para prestigiar o blog e quem sabe discordar.

No rótulo?
Assim como suas irmãs os rótulos da Flying Dog são um caso a parte. Todos são muito legais, dessa vez uma caveira te chama para fazer a festa, fora isso são 7,8% de grau alcóolico em 355ml de "suco de cevádis".

No olho?
Um negro denso e bem escuro com uma espuma de cor "amarronzada" cremosa e de média duração.

No nariz?
Excelente na ponta do nariz, essa cerveja traz notas de malte tostado, um pouco de café, lúpulo, levemente floral e álcool.

Na boca?
Talvez pelo delicioso aroma, ao primeiro gole esperava muito da cerveja. Não foi o que eu senti, ela é realmente forte e com o lúpulo bastante presente. O tostado se faz valer, conferindo uma boa dosagem de sabor. Meu grande problema foi no conflito entre o lúpulo e o álcool.

Duas coisas tão fortes na cerveja que acabaram duelando demais. Você não consegue perceber o que é mais presente na Gonzo. Fica a sensação que temos excepcionais sabores mas pouca hamonização entre eles.

Uma pena, eu realmente esperei bastante por essa brejinha.

De qualquer forma, se eu não me engano a Flying Dog esta presente no Brasil com 9 cervejas diferentes. Provei 3 e tenho certeza que ainda vou provar as outras 6. Quem sabe nas próximas eu não volto a falar bem?

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Onde: Melograno
Quanto: R$19,90
Quando: 16/3
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Coopers Extra Strong Vintage Ale

2010-04-14T23:09:00.005-03:00

Deixei de lado um poucos as Flying Dog e resolvi provar algo novo. Vi essa Coopers e lembrei da boa Sparkling Ale e da "ok" Stout. Nada mais justo do que dar uma chance a essa Australiana de nome grande.

Coopers Extra Strong Vintage Ale

Como adiantei acima, já havia provado algumas Coopers e nunca me arrependi. Por isso nada mais justo que colocar um pouco de expectativa nessa brejinha. Eu poderia deixar a Vintage Ale descansando um pouco mais mas a curiosidade falou mais alto. Será que valeu a pena?

No rótulo?
Tudo muito simples e levemente vintage. Isso não é uma crítica. Temos 375 ml de cerveja e 7,5% de "porrada na cabeça".

No olho?
Bastante turva, meio marrom avermelhado. Com espuma cremosa e de média duração.

No nariz?
Da pra sentir aquele aroma bom frutado, com presença de álcool. Sobe um leve odor de madeira, bem gostoso por sinal.

Na boca?
Média carbonatação, de leve vem um pouco do sabor de mel. Lúpulo bem pronunciado, deixando aquele amargor bom. Um pouco frutada e com forte presença do álcool também ao degustar. É uma cerveja ok. Eu esperava mais. Mas não chega a ser ruim. Pelo contrário é bem acima da média.

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Onde: Melograno
Quanto: Não lembro
Quando: 7/4
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Flying Dog Classic Pale Ale

2010-03-24T21:39:00.003-03:00

Continuando a saga das 3 cervejas que comprei pelo rótulo no Melograno, chegou a hora de provar a

Flying Dog Classic Pale Ale

Depois da Porter que era OK, essa Pale Ale veio bem a calhar. O dia não tava muito bacana então uma breja boa tinha tudo pra deixar o dia melhor. Pois bem, deixou.

A Classic Pale Ale é uma bela cerveja e surpreendeu.

No rótulo?
Denovo um belo rótulo com ilustração "gonzo style" . Menção para a frase presente na arte: "Good people drink good beer." (Hunter S. Thompson). São 5,5% e 355 ml.

No olho?
Brejinha ambar, levemente turva, com espuma cremosa e com média duração.

No nariz?
A Pale Ale tem um aroma delicioso, lupulo em destaque, leve frutado e cítrico. Parece sacanagem mas me veio um pouco a sensação daquelas pastas de dente mint (viagem, eu sei).

Na boca?
A flying dog, mandou ver. Com um aroma tão bom o paladar não ficou para tras. Malte e amargor no ponto perfeito. Leve adocicado e um pouco caramelo. "Brincando" de mastiga-la vem até um pouco de apimentado mas bem pouco.

Essa brejinha surpreendeu e vale muito a pena provar.

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Onde: Melograno
Quanto: R$19,90
Quando: 16/3
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Flying Dog Road Dog Porter

2010-03-20T00:22:00.004-03:00

Já ouviram que americano não saber beber cerveja?
Não acho injusta essa afirmação pois quem já tomou cerveja LIGHT sabe bem como aquilo é ruim.

Mas ao provar a Flying Dog eu vou ter q mudar um pouco esse pré-conceito.

Vou contar a verdade, fui no Melograno tomar uma Guinness e comprei 3 cervejas da Flying por causa do rótulo.

Achei demais. E a Road Dog Porter foi a mais engraçada, pois no seu rótulo vem escrito: this shit is some dark, rich and malty shit. The best shit you'll ever try and that's no bullshit.

Pois bem, depois dessa introdução, vamos ao veredito?

Flying Dog Road Dog Porter

Cerveja americana de Maryland que não recebe substâncias químicas e não é pasteurizada (se alguém me explicar como ela consegue ter um tempo de validade alto sem pasteurizar, ficarei grato).

No rótulo?
O rótulo por si só merece destaque. As ilustras são engraçadas e toda a cerveja leva esse climão gonzo de ser. Percebam que abaixo do PORTER tem escrito "Good beer no shit". Essa brejinha tem 355ml e 6% de teor.

No olho?
Escura, leve avermelhado, espuma bacana mas curta.

No nariz?
Malte tostado, chocolate e álcool.

Na boca?
É uma boa cerveja, nada muito extravagente. Tem um amargor bem pronunciado, um gosto residual bacana. Na língua vc percebe uma leve sensação de condimentos. Baixa carbonatação e leve.

Não cumpriu o que prometeu no rótulo mas também não fez feio não. É uma cerveja OK. Da para comprar para experimentar.

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Onde: Melograno
Quanto: R$19,90
Quando: 16/3
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Wäls Dubbel

2010-01-25T20:37:00.004-02:00

Antes de começar a falar sobre essa brejinha, eu preciso urgente comprar copos adequados. Já ta ficando chato usar copos inadequados e não rolar como o esperado. Dito isso, vamos as impressões.

Wäls Dubbel

Não se preocupem com a falsa irritação acima, o problema é que como não tinha um copo largo formou-se mais espuma que o esperado. Mas vamos falar de cerveja e não de copo (afinal existem vários posts sobre isso no blog).

A Wäls é uma micro-cervejaria Mineira e que faz um belo papel no crescimento positivo da "cultura cervejeira" no Brasil. Essa Dubbel começa arrasando na garrafinha, com um belo rótulo e shape.

No meu caso a vontade de provar foi ficando ainda maior pela dificuldade que tive de retirar a rolha. UFA! depois de conseguir foi tudo uma delícia.

No rótulo?
Essa Strong Ale Belga possui 5 tipos diferentes de maltes e leveduras especiais (copiado do rótulo). Ela sofre duas fermentações, uma fora e outra dentro da garrafa. 7,5% em 360 ml de "suco de cevadis".

No olho?
Vermelho rubi, bem escura, espuma densa e duradoura.

No nariz?
Malte tostado, melado, álcool e uva passas.

Na boca?
Rapaz, na boca essa breja se destaca. Levemente adocicada, com um amargor delicioso no final do gole, essa Dubbel não é agressiva em relação aos seus 7,5% mas não se deixe enganar ela é forte sim. O torrado do malte na ponta do nariz se torna presente e se mistura um pouco com o adocicado formando uma bela combinação de sabores.

Enfim, essa Mineirinha é "boa dimais da conta" e entra direto no meu hall das preferidas.
Exagero?
Prova aí e diz você.

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Onde: Melograno
Quanto: +-R$ 35,00
Quando: 15/1
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Meantime Raspberry

2010-01-19T20:10:00.006-02:00

Meus queridos, queridas (por que nao?) e quinze visitantes diarios. VOLTEI!

Depois de longa espera e alguns exames errados, este que vos escreve volta a postar.

Cheguei no Melograno, com direito a trombar com o Edu Passareli (um dos donos), disposto a comprar as primeiras provas do ano. Escolhi 3 e espero que façam valer a pena.

Sem blablabla, se liga no que achei da brejinha

Meantime Raspberry Grand Cru

Uma bela embalagem para uma cerveja "diferente".
Nao sei se foi o Hiato mas a Londrina Meantime fez uma estranha combinação de Trigo com Framboesa (cruelmente escrita como Franboesa no rótulo da importadora BrazilWays) causando uma bela surpresa.

Na pontinha do nariz, nada de novo. Notas cítricas, álcool, levedura e leve acidez.
No olho um vermelho alaranjado bonito, turva e com uma boa quantidade de sendimentos.

Na boca?
Com uma carbonatação alta, essa cerveja causa uma bela confusão ao ser degustada pela primeira vez.
Sabe aquele azedume bom de uma fruta cítrica? Pois bem, ela tá presente.
Se vc manter por um tempo na boca deixando ir de "lá-para-cá", vai perceber também a framboesa.
A refrescancia no final do gole é arrebatador.

É uma cerveja encorpada, seus 6,5% se tornam presentes no final da degustação e fica um pouco a sensação de quero mais.

Sinceramente não consigo pensar em muitas coisas para harmonizar. Acabarei indo no mais do mesmo, pois a carbonatação e o azedume vão dar uma ajuda nos sabores mais doces e picantes.

É bom voltar e provar uma boa breja.
Espero que gostem.

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Onde: Melograno
Quanto: +-R$ 14,00
Quando: 15/1
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O Blog não morreu

2009-11-24T11:25:00.003-02:00

Queridos (as),
o Blog ainda não morreu.
Começo de Dezembro se tudo der certo voltaremos com tudo.

Já adianto que algumas novidades já estão sendo compradas.

A única parte negativa é que nenhum dos 15 fiéis leitores mandou alguma resenha, por isso o blog ficou tão parado.

Liber x Kronenbier x Bavária

2009-08-31T10:07:00.002-03:00

Como já expliquei, não posso beber nos próximos 2 meses.
Daí que o gênio aqui foi provar as cervejas sem álcool para saber se o joguinho da TV poderia ser mais agradável (ainda mais depois do chatinho jogo de ontem).

Pois bem vamos as impressões.

Liber
A menos ruim de todas, tem um gosto muito doce e um gosto no final que da vontade de matar a sogra.

Kronenbier
A segunda a ser provada, tem um retrogosto terrível que da vontade de se automutilar.

Bavária sem Álcool
A primeira da prova. Junto com a Kronenbier tem um retrogosto terrível e que depois de tomar essas 3 a vontade é de se matar mesmo.

Ahhh e o mais legal, Bavária e Kronenbier tem álcool (menos de 0,5%) e a Liber é a única que tem 0%.

Estrella Damm Inedit + Hiato

2009-08-26T22:22:00.003-03:00

Finalmente abri meu último presente, a Inedit desde a primeira vista já me trouxe muita curiosidade.

Vou contar um pouquinho do Bla Bla Bla básico dela caso alguém não saiba.

O Ferran Adriá é o Chef mais badalado do momento. Seu restaurante possui 3 estrelas no Guia Michelin (nota máxima) e é o melhor restaurante do mundo pela revista Restaurant.
Enfim, esse cara é conhecido por "desconstruir" os pratos. Tipo gelatina quente, caviar em espuma dentre muitas outras "loucuras".

Esse carinha, se juntou com outras pessoas e desenvolveram esta grande brejinha.

A Damm Inedit é espanhola, assim como a Estrela que já resenhei.
Possui 4,7%, espuma bem cremosa e duradoura e coloração amarelo turva.
Eu já a vi sendo classificada como WitBier (cerveja de trigo, que normalmente leva notas cítricas). Só que não concordo muito, então ela é o que vocês quiserem.

Assim que abri vários aromas vieram a tona. E olha foi algo muito agradável. Vieram na cabeça laranja (daquelas beeeeem maduras, quase passando do ponto), lúpulo, flores e especiarias.

A Inedit é uma cerveja que vai te deixar surpreso.
Ela tem uma carbonatação média para alta, notas cítricas, muito refrescante e uma coisa me chamou muito a atenção: sabe aquela sensação que o vinho seco deixa na boca? Pois bem, com essa brejinha você vai sentir isso.

Vale a prova e como ela é grande, 750 ml, é perfeita para degustar a dois.

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Onde: Nono Bier
Quanto: R$ 38,50
Quando: 9/4
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A vez do Hiato

Preciso ficar sem beber por no mínimo 2 meses.
Isso para mim vai ser bem dificil mas infelizmente é necessário.
Não se preocupem, não é promessa.

O blog ficar parado 2 meses eu acho sacanagem, afinal, acabei criando um vinculo com meus 15 leitores diários.
Daí me veio a idéia.

Esses dois meses vão servir para postar as resenhas de quem ainda lê esse blog.

Por isso, se você bebeu alguma cerveja gourmet e quer ver o blog atualizado, por favor, não hesite, mande sua resenha.

É isso.

Mande sua resenha (com foto de preferência) para naosoubrahmeiro@gmail.com

Tsingtao Beer

2009-08-23T15:04:00.005-03:00

Essa é em homenagem ao "Olivetto", que me presenteou com essa cerveja.

Admito que a curiosidade quanto a cerveja não foi lá muito grande só que lendo os ingredientes percebi a presença de Arroz (CLARO, afinal estamos falando de uma cerveja chinesa não?) e daí a prova se tornou necessária.

Pois bem, é uma Lager, pilsen, 4,7%, espuma curta e pouco cremosa.

O aroma dela é bem agradável, lembra fermento e leve lúpulo.
Com o aroma agradável, na boca a esperança é de algo bom, maaaaaaaaaas não é bem assim. Média/baixa carbonatação, beeeeeeeeem aguada e lúpulo muito pouco presente (amargor). Um "retrogosto" (odeio essa palavra e prometo não mais usar) descartável.

Vale ressaltar que a cerveja parece ter sido mal estocada o que explicaria várias coisas mas mesmo tendo isso em vista, não pretendo comprar uma nova latinha dessa belezinha.

Olivetto, desculpa pelos comentários mas eu preciso ser imparcial, de qualquer forma brigadão pelo presente.

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Onde: Presente do Oliver
Quanto: Cavalo dado não se olha os dentes
Quando: Sei lá
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Guinness + New Castle + Fool's Gold Loaf + O Rei

2009-08-17T14:49:00.007-03:00

Não vou me desculpar pela falta de post, pq nem tem desculpa. Cerveja ainda tem em casa e a falta de tempo é relativa. Por isso vamos deixar de lado isso e vamos falar de algo bom.

Sexta feira, rolou no CB Bar, o III Fool's Gold Loaf.

Não vou me aprofundar mas o F.G.L. é um sanduiche e o Elvis (o Rei) depois que conheceu esta preciosidade em Denver, pegava um avião só para degusta-lo. Ahhhhh e reza a lenda que um ano depois ele morreu mas vai saber né.

Com o CB bombando, me lembrei que algumas cervejas que sempre degustamos, nunca entram no blog. Os exemplos mais marcantes são as Indica, Cauim e Appia da Colorado, pois foi degustando-as (além de outras) que surgiu a idéia do Blog.

Enfim, para mudar um pouco isso, vou falar hoje da New Castle (versão draught).

Uma Brown Ale, acobreada, com 4,7% e muito marcante. Essa breja tem uma espuma bem cremosa mas pouco duradoura.
Aromas mil, lembranças de caramelo, malte, um pouco floral até. Na boca a boa carbonatação a torna uma cerveja refrescante e de paladar complexo. Temos denovo o caramelo, maltes, o amargor leve que vem do lúpulo e o gostinho que fica na boca é animal.

Como a noite começou com o Fool's + Guinness, a New Castle veio depois para limpar tudo e deixar um maravilhoso gostinho de quero mais.

Vale a prova.

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Onde: CB Bar
Quanto: R$ 17,90 (Acho)
Quando: 15/8
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Leffe Radieuse

2009-07-21T21:44:00.007-03:00

Depois da dica de um leitor, fui atras e comprei a Leffe Radieuse no Nono Bier.
Ela ficou um bom tempo esperando ser degustada, eis que esse dia chegou.

Como já falei algumas vezes, na questão custo x benefício a Leffe Blond é uma das primeiras na minha lista, então a Redieuse chegou com uma imensa responsa e convenhamos, não decepcionou.

Essa Belgian Strong Ale, tem coloração marrom turva, espuma cremosa e duradoura. Aroma de malte, leve frutado, condimentos, leve cravo. Seus 8,2% se fazem presentes, levemente no aroma e moderado no paladar.

Paladar por sinal bastante complexo, com pegada de malte, frutas secas, álcool e um amargor tímido.

Essa brejinha casaria muito bem com pratos de características fortes ou apimentadas, pois seu leve adocicado quebraria um pouco a complexidade/pimenta do prato. E se for uma carne um pouco mais gordurosa a boa carbonatação quebraria essa gordurinha "extra".

A Radieuse não é a minha preferida da família Leffe (das 3 que temos no país), mas figura dentro de uma lista de boas cervejas.

Vale a prova.

Só me resta uma cerveja da última compra no Nono.
Preciso urgente fazer uma nova visita. Alguém tem alguma sugestão?

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Onde: Nono Bier
Quanto: R$ 8,90
Quando: 9/4
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Hoegaarden Grand Cru

2009-07-08T21:10:00.005-03:00

Mal aê pela demora em um novo post né. Nem foi por falta de cerveja, pq eu ainda tenho alguns presentes, foi total falta de tempo para dar uma relaxada e abrir uma breja "responsa".

Pois bem, sem delongas vamos falar desta edição especial da já conhecida (e queridinha) Hoegaarden.

A Grand Cru é uma Witbier (de trigo) igual a tradicional mas tem uma pegada bem mais forte. Chegando a se parecer com algumas Belgian Strong Ale. Tentei entrar no site deles para ver como ela é descrita mas o site não ta pronto.

Enfim, com aroma frutado, que me fez lembrar folhas secas, madeira e levemente adocicado. Essa brejinha tem um poder alcoolico maior que sua irmãzinha (8,5%).

Esse aumento no teor causa uma certa "pegada" sem deixá-la vulgar. Como falei no começo, ela tem um sabor muito característico das Strong Ale e por não ser filtrada ela tem muito mais "explosões" na língua.

Falando em língua, vamos falar dos sabores, carvalho, levedura, álcool, leve frutado. São belas explosões de sabores que em nada lembra a refrescancia e o sabor cítrico da sua hoegaarden tradicional.

É uma excelente pedida. Não só pela experiência, como pelo seu preço.

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Onde: Nono Bier
Quanto: R$ 12,80
Quando: 9/4
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Guinness Special Export

2009-06-24T21:26:00.003-03:00

Para falar dessa Guinness é preciso ficar comparando com a que estamos acostumados.

Por isso antes de terminar de ler, vale a pena relembrar o que já falei sobre a mais famosa das brejas.

A Special Export é uma cerveja feita para o mercado Belga. Então não fica difícil sacar qual a primeira grande característica dessa cerveja né? O álcool é mais presente no seu sabor, na verdade, não só no sabor. Para se ter uma idéia a Draft tem 4,2% e a S.E. 8%.

Com a carbonatação um pouco maior, essa "díliça" é mais leve que um Pint tomado no CB e o seu aroma é bem parecido. Como essa tem a presença maior do álcool no aroma ela inibe um pouco aquele cheirão de malte tostado.

Cor e espuma são bem parecidos com sua irmã irlandesa.

Para terminar, a S.E. tem um amargor levemente maior que a outra, só que mais leve. O que isso quer dizer? Se fosse vendida em barril ia ter nego imitando o Homer no Moe's.

Vale bastante a prova.

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Onde: Nono Bier
Quanto: R$ 19,75
Quando: 9/4
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Delirium Nocturnum

2009-06-15T10:46:00.008-03:00

A breja mais psicodélica do blog, basta dar uma olhada no rótulo.

A Delirium é uma excelente Belgian Dark Strong Ale, do seu aroma até o fim do desfrute. O copo não era o melhor, afinal não tenho um Goblet, mas o Pint não interferiu na prova.

Assim que aberta a Elefante Rosa trouxe notas de amêndoas. álcool, madeira e leve frutado. Mas o aroma era tão bom, que facilmente o usaria como perfume (hehehehe). Na boca os 5 tipos de malte e 3 de leveduras se fazem presentes tornando o sabor extremamente complexo. O corpo é denso e meio licoroso, com leve toque de mel de engenho, frutado, passas e leve amargor.

A presença dos 8,5% de teor alcóolico proporciona uma excelente presença no sabor, sem "mascarar" as caracteristicas do Dumbo Rosado.

Depois de um Risoto Devasso (risoto com Devassa Negra), com Salmão em crosta de amendoas e castanha, a Delirium Nocturnum foi uma excelente sobremesa.

Vale a prova.

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Onde: Nono Bier
Quanto: R$ 19,75
Quando: 9/4
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ps: a melhor foto da prova com certeza é essa.

Hen's Tooth

2009-06-01T21:35:00.005-03:00

Sempre tive curiosidade de provar essa cerveja. Primeiro pelo seu nome. Segundo pela peculiaridade dela ser uma English STRONG Ale refermentada na garrafa.

Pelo que eu vi essa "refermentação" na garrafa é para tentar igualar o sabor de uma Real Ale (que é refermentada em barril). Se ficou igual, não sei, afinal ainda não chegamos numa Real Ale.

Pois bem, falando da cerveja em si. Assim que eu abri a garrafa e fui tirar a foto, o aroma subiu e se misturou com o ambiente e olha, foi uma deliciosa sensação. Bastante frutada, bala de caramelo e lúpulo foi o que consegui perceber. Por sinal falando em lúpulo, temos dois presentes na breja.

Na boca os 6,5% parecem crescer. Como o amargor é pronunciado e perto do nariz o aroma se torna um pouco mais alcoolico, você tem a sensação de beber uma cerveja mais forte. Isso mostra o quão encorpada essa cerveja é. O lúpulo bate bem forte, leve frutado e amargor bem pronunciado é o que o "Dente do Hen" proporciona na boca.

Eu tomei a cerveja acompanhado de "Arrumadinho de Charque" e olha, embora não seja a melhor harmonização, eles casaram bem. E eu ainda usei uma Tabasco Jalapeño pra apimentar tudo.

É uma cerveja bem interessante, vale bastante a prova e recomendo aos amigos Não Brahmeiros.

Ah, esqueci de falar da espuma. Densa e bem cremosa ela custou a se dessipar no pint.

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Onde: Nono Bier
Quanto: R$ 16,90
Quando: 9/4
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