Nong Kitchen

CheeSe Cake Home Made

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Thu, 26 Jan 2012 07:59:00 +0000

Nak blaja buat cheese cake yg simple tp Sedapppp.... Ni dia.... Cuba ye... :)

So,,,,, jom beli bahan2 kat kedai...hehe... buat sendiri lg seronok n jimat n sedapppppp.... Wallla...... :D

Bahan-bahan:

sponge cakes
(A)
Telur ayam gred A 5 biji
Gula kastor 170gm
* Pukul hingga kembang,gebu n putih kedua2 bhn ini dgn mixer speed yg paling tinggi....

(B)
Tepung naik sendiri 100gm
Esen Vanilla 1 sudu teh
Butter 70gm @ minyak makan @ minyak jagung

Tuang bhn2 ini dalam adunan (A) tadi....
Pukul hingga sebati... griskan loyang dengan sedikit marjerin, tuangkan adunan... bakar pada suhu 170cc dan 30 minit...
Pastikan panaskan dulu oven yeeeeeeee.... :D

Bila da masak,,, angkat dan sejukkan...

Bahan TOPPING:
Cream Cheese ( Saya guna jenama philadelphia)... 250gm
Susu Pekat ( ikut ukuran sendiri,,,, nak manis ble tambah banyak...)
Cheddar Cheese ( untuk parutan )
Susu segar @ Susu cair 2 sudu makan.

Pukul kesemua bahan ini hingga kembang dan sebati...
Anda boleh letakkan filling di tengah kek dan juga untuk toppingnya sekali...
Kemudian parutkanla cheddar cheese.... bila da siap hias,,, sejukkan sementara d peti ais selama 15minit... pas tu ble ngaappppp.... heeeee...

SELAMAT MENCUBA!!!!

Hinava Udang Hot n Spicy

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Sun, 18 Dec 2011 06:00:00 +0000

Bahan-Bahan:

Udang Segar
Halia 2 inci
Bawang Merah 2 ulas
Bawang Putih 1/2 ulas
Lada Padi
Limau Nipis + Limau kasturi
Garam
Serbuk Perasa
Ble Tambah Hirisan Bunga Kantan ( Jika Mau )

Cara - Cara:

1. Udang Dibuang kulit ambil isi sahaja, cuci bersih, celur d air panas.
2. Hiris Bawang Merah, bawang Putih, Halia... Gaul bersama udang..
3. Masukkan lada padi yg dpotong kecil... Perahkan Limau sehingga cukup dan sebatikan semuanya..
4. Masukkan Garam, Serbuk Perasa.... Siap...

Cubala.... Sgt Sedap dan resipi yg menyihatkan... :)

Chocolate Chips Cheezy Cake

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Sun, 18 Dec 2011 05:25:00 +0000

Bahan-bahan:

150gm Mentega
200gm Gula Kastor / Icing Sugar
6 Biji Telur
250 Tepung Naik Sendiri
2 Sudu Makan Susu Segar
1 Mangkuk Kecil Coklat Chips
1 sudu Teh Esen Vanilla

Filling:

200gm Cream Cheese
3/4 Sudu Makan Susu Pekat
2 Sudu Makan Susu Segar / Susu Cair

Topping:

Sos Coklat ( Jenama apa pun bole...) ada jual d giant or pasaraya2... mudah d dapati...
Gula Ising.... Ditaburkan....

Cara Buat:
1. Pukul Gula dan Mentega hingga kembang @ putih...
2. Masukka 6 biji Telur... 1 persatu... Pukul hingga sebati..
3. Masukkan Esen Vanilla, Tepung naik sendiri sedikit-sedikit....
4. Akhir masukkan susu segar sbyk 2 SDM dan coklat chips... adun sehingga rata..
5. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum masukkan adunan... Suhu 170'c selama 30/40 minit...
6. Bila suda masak kek... keluarkan dan sejukkan belah kek utk masukkan filling Cream Cheese d tengah....
7. Apabila sda masukkan filling... tutup semula bhgian atas kek... tuangkan sos coklat dan taburkan gula icing... Siap... Sedap dmakan Sejuk2.... :)

Wallaaaaaa..... This is..... Nyummy....Nyummmm....

Ayam ButterMilk

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Mon, 12 Dec 2011 07:32:00 +0000

Bahan-bahan (1):
* Ayam / Udang
* Tepung Jagung
* Telur Sebiji jer...

Step 1:
- Ayam gaul dgn telur dan tepung jagung. Kemudian goreng pada api sederhana dan ketepikan setelah selesai.

Bahan-bahan (2):
* Butter 2/3 sudu ( ikut sendiri, nak tambah lemak ble tambah byk lagi...)
* Susu Pekat Manis 2sudu ( Ikut rasa sendiri )
* Susu Cair
* Garam
* Serbuk Perasa
* Daun Kari ( xde pun xpe... tp klu ada lg sedap ^.^)
* Cili besar merah + hijau potong kecil2 untuk hiasan

Step 2:
- Panaskan butter hingga cair, susu pekat cairkan dulu bersama air sedikit, tuang susu pekat 3/4 sudu, masukkan susu cair ( ikut sendiri nak byk mana), garam, serbuk perasa sedikit. Lepas tu masukkan ayam goreng dan taburkan daun kari ( jika ada ).
- Kalau nak berkuah ble la tambah air, kalau x nak biarkan kuah pekat... kalau saya lagi pekat lagi sedap.....
- bila da masak, taburkanlan dgn hirisan cili besar dan telur dadar rangup.

SELAMAT MENCUBA.... RASANYA ENAK DAN BERBALOI-BALOI...hehehehehehe ^_^

Apam Mentega

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Sun, 11 Dec 2011 11:52:00 +0000

Bahan-bahan: (lebih kurang 50 biji)
Bahan A; (gula hangus)
* 1 1/2 cawan Gula pasir
* 1 cawan Gula pasir
* 1 cawan Air
* 250gm Mentega
Bahan B;
* 4 biji Telur
* 3 cawan Tepung gandum (diayak)
* 1 cawan Gula kastor (saya guna 3/4 cawan je)
* 2 sudu kecil Soda bikarbonat
* 1 tin Susu cair
* 1 sudu kecil Esen vanilla

Cara buat:
1. Buat gula hangus terlebih dahulu, caranya masukkan gula dalam periuk dan masak dengan api perlahan
hingga gula larut dan berwarna perang.
2. Padamkan api dan masukkan air, nyalakan api dan kacau hingga semua larut. Masukkan mentega, kacau
rata dan ketepikan.
3. Putar telur, gula dan esen vanilla hingga kembang dan masukkan gula hangus tadi.
4. Kemudian masukkan susu selang selikan dengan tepung. gaul hingga sebati.
5. Perap adunan selama 30 minit.
6. Panaskan pengukus dahulu.
7. Selapas itu, masukkan adunan ke dalam acuan. (Letak penuh pn tak apa,adunan tak melimpah juga)
8. Kukus selama 15-20 minit.

Selamat Mencuba...

Tip: Balut tutup pengukus dengan kain bersih, ini menghalan wap air jatuh ke bawah.. ;)

Ayam Breadcrumbs Golden

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Sat, 10 Dec 2011 13:28:00 +0000

Bahan-bahan:
* 1 bhg Isi dada ayam (potong macam fillet)
* 1 biji telur
* Sedikit Maggi cukup rasa
* Sedikit Lada hitam
* Sedikit Bread Crumbs/ Serbuk roti (warna putih)
* Sedikit Tepung gandum
* Sedikit susu cair
* Butter/Minyak masak untuk menggoreng

Cara buat:
1. Perap ayam bersama lada hitam dan maggi cukup rasa selama 15 minit.
2. Kemudian masukkan sedikit susu cair. Gaul hingga rata.
3. Letakkan bread chumbs, tepung gandum dan telur dalam bekas yang berlainan. (Lebih cepat)
4. Celupkan ayam tadi ke dalam telur, tepung gandum dan bread crumbs.
5. Gorengkan ayam yang telah dicelup menggunakan butter/minyak masak. (Goreng dengan api sederhana)
6.Setelah siap boleh dihidangkan bersama mayonis dan sos cili...Sedap!!..

#Cubalah sendiri.... ;)

Chocolate Cake

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Fri, 09 Dec 2011 12:04:00 +0000

Bahan-bahan:
* 125gm Mentega
* 200gm Gula Kastor
* 150gm Serbuk koko
* 250gm Tepung naik sendiri
* 2 sudu besar Air
* 1 sudu besar Coklat Emulco @ Coklat Hoko
* 1 sudu kecil esen vanilla

Cara buat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160c.
2. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
3. Masukkan esen vanilla dan telur, pukul hingga kembang.
4. Masukkan coklat emulco/hoko.
5. Masukkan tepung, serbuk koko dan air sedikit2.
6. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan.
7. Bakar selama 40 minit.

Kek ini sangat sedap, gebu dan ringan... Boleh ditambah dengan cream cheese jika suka.. hias dengan kreativiti anda. Selamat mencuba...sedap juga ni makan waktu petang2 bersama keluarga.. ^_^

Puding Karamel

noreply@blogger.com (Fahrini Nong) — Mon, 05 Dec 2011 15:21:00 +0000

Bahan2:
* 7 biji Telur (gred A)
* 1 tin Susu cair
* 125ml Air
* 1 sudu kecil Esen vanilla
* 2 sudu besar Tepung kastard
* 120gm Gula pasir

Bahan Karamel
* ~~2005m~~ 200gm Gula pasir

Cara buat:
1. Pukul telur dengan gula pasir sehingga sebati.
2. Kemudian masukkan susu cair, air, esen vanilla dan juga bancuhan tepung kastard. Kacau rata dan ketepikan.
3. Kacau bahan karamel di dalam kuali hingga gula cair dan terus masukkan ke dalam loyang yang telah tersedia di atas kukusan.
4. Tuangkan bancuhan kastard tadi kedalam loyang berisi karamel tadi.
5. Kukus selama 40 minit.

Selamat Mencuba...