NonSoloPrimiCreatività e Passione in Cucina. Consigli e ricette da tutto il mondo2012-05-27T17:11:58+02:00All Rights Reserved blogSpiritMyBloghttp://nonsoloprimi.myblog.it/nonsoloprimihttp://nonsoloprimi.myblog.it/about.htmlArancini di Zuccatag:nonsoloprimi.myblog.it,2008-10-30:16021452012-05-27T14:58:43+02:002012-05-27T14:58:43+02:00 * Ingredienti: 450 gr. zucca 200 gr. riso per risotti 100 gr....
<p><strong>* Ingredienti:</strong><img id="media-522072" style="border-width: 0pt; margin: 0.2em 0pt 1.4em 0.7em; float: right;" src="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/00/02/733698342.jpg" alt="arancini_zucca.jpg" name="media-522072" width="238" height="203" /><br /> <br /> 450 gr. zucca<br /> 200 gr. riso per risotti<br /> 100 gr. emmenthal grattugiato<br /> 1 uovo<br /> 30 gr. burro<br /> 150 gr. pane grattugiato<br /> 1 grattata di noce moscata<br /> farina<br /> sale<br /> pepe<br /> olio per friggere<br /> <br /> <em><strong>Preparazione:</strong></em><br /> Fate cuocere il riso al dente in acqua salata. Nel frattempo pulite la zucca, tagliatela a pezzettini e mettetela in una casseruola con 30 gr. di burro. Salate e cuocete per 10 minuti a fuoco moderato. Scolate il riso e lasciatelo raffreddare in una terrina. Aggiungete la zucca, la noce moscata grattugiata, l’uovo, l’emmenthal grattugiato, pepe, e 100 gr. di pane grattugiato. Mescolate il tutto. Regolate…</p>
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<p>Le arancine (o arancini) sono un piatto tipico siciliano, diffuso in tutto il mondo. Si possono trovare nei bar e nelle rosticcerie, e tra pochi giorni saranno il piatto forte della giornata dedicata a Santa Lucia (13 dicembre) che a Palermo è molto sentita. Qui ve le proponiamo (fotoricetta) in due varianti: carne e burro.<br /> <strong><br /> * Ingredienti:</strong><img id="media-544918" style="border-width: 0pt; margin: 0.2em 0pt 1.4em 0.7em; float: right;" src="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/01/02/516561869.jpg" alt="arancine.jpg" width="306" height="191" /><br /> <br /> <br /> per il risotto:<br /> 500 gr. di riso carnaroli<br /> 30 gr di burro<br /> una bustina di zafferano<br /> 1,5 lt. di brodo leggero<br /> sale e pepe<br /> 50 gr. circa di cacio cavallo grattugiato<br /> <br /> per il ripieno alla carne:<br /> 30 gr. di macinato di vitello<br /> 30 gr.…</p>
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<a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Vv70TBIcIcU5PVJIEMYgJxml-q8/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Vv70TBIcIcU5PVJIEMYgJxml-q8/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Nonsoloprimi/~4/V_hftnc0QDA" height="1" width="1"/>http://nonsoloprimi.myblog.it/archive/2008/11/18/arancine-siciliane-burro-o-carne.htmlnonsoloprimihttp://nonsoloprimi.myblog.it/about.htmlCheese Cake all’Aranciatag:nonsoloprimi.myblog.it,2010-09-13:27861682012-05-26T14:56:55+02:002012-05-26T14:56:55+02:00 * Ingredienti: 250g biscotti secchi tipo digestive 150g burro...
<p><strong>* Ingredienti:<a href="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/02/00/1125457057.jpg" target="_blank"><img id="media-1326498" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" src="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/02/00/1746780958.jpg" alt="Cheesecake Arancia.jpg" name="media-1326498" /></a></strong></p><p><br /> 250g biscotti secchi tipo digestive<br /> 150g burro fuso<br /> 250g formaggio spalmabile tipo Philadelphia<br /> 3 cucchiai di zucchero<br /> 3 fogli di colla di pesce<br /> 250ml panna fresca montata<br /> 150g mirtilli freschi o surgelati<br /> marmellata di arance</p>
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<p><strong>* Ingredienti</strong><a href="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/02/00/816276816.jpg" target="_blank"><img id="media-1109017" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" src="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/02/00/2099544055.jpg" alt="Cheesecake alle Fragole.jpg" name="media-1109017" width="216" height="211" /></a><br /> <br /> Dosi per 10 persone:<br /> 180 g di farina bianca<br /> 65 g di zucchero a velo<br /> 95 g di burro a pezzetti<br /> 1 tuorlo<br /> 480 g di fragole tagliate in 4<br /> Cacao in polvere<br /> <br /> <strong>Per la gelatina:</strong><br /> 250 ml di vino rosso<br /> 1/2 cucchiaino di gelatina in polvere<br /> 1/2 cucchiaino di cannella<br /> 40 g di zucchero<br /> <br /> <strong>Per la crema alla ricotta</strong>:<br /> 4 fogli di colla di pesce<br /> 2 tuorli<br /> La scorza di 1/2 limone<br /> 100 g di zucchero<br /> Un pizzico di sale<br /> 125 ml di latte<br /> 240 ml di panna montata<br /> 250 g di ricotta magra<br /> <br /> <em><strong>Preparazione:</strong></em><br /> Su una spianatoia…</p>
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<a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MYNDcePHV2F7TUuIQJnzexvQbWE/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MYNDcePHV2F7TUuIQJnzexvQbWE/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Nonsoloprimi/~4/6BUPnQXx55A" height="1" width="1"/>http://nonsoloprimi.myblog.it/archive/2010/03/02/cheesecake-alle-fragole.htmlnonsoloprimihttp://nonsoloprimi.myblog.it/about.htmlCheesecake al Cioccolato e Ciliegietag:nonsoloprimi.myblog.it,2010-02-19:23587312012-05-26T14:55:58+02:002012-05-26T14:55:58+02:00 * Ingredienti Dosi per 8 cialde: 125 g di biscotti secchi al...
<p><strong>* Ingredienti</strong><a href="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/00/01/1680191679.jpg" target="_blank"><img id="media-1094376" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" src="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/00/01/473554683.jpg" alt="Cheesecake al Cioccolato e Ciliegie.jpg" name="media-1094376" width="244" height="173" /></a><br /> <br /> Dosi per 8 cialde:<br /> 125 g di biscotti secchi al cioccolato<br /> 75 g di burro fuso<br /> 500 g di ricotta<br /> 75 g di zucchero<br /> 2 uova<br /> 200 g di cioccolato fondente fuso<br /> 170 g di barrette alle ciliegie sminuzzate<br /> 400 g di ciliegie nere sciroppate e snocciolate<br /> <em><strong><br /> Preparazione:</strong></em><br /> Ungete uno stampo ad anello (24cm). Tritate finemente i biscotti nel mixer, incorporate il burro fuso e amalgamatelo bene. Versate il composto nello stampo e schiacciatelo uniformemente sul fondo, coprite lo stampo e mettete in frigo per 30 minuti. Scaldate il forno a 180c. Lavorate a crema con un frullino elettrico…</p>
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<a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MqvvkeEbYXUowgBumIG6TpsnwEw/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MqvvkeEbYXUowgBumIG6TpsnwEw/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Nonsoloprimi/~4/DfGW_isxwYg" height="1" width="1"/>http://nonsoloprimi.myblog.it/archive/2010/02/19/cheesecake-al-cioccolato-e-ciliegie.htmlnonsoloprimihttp://nonsoloprimi.myblog.it/about.htmlCheesecake ai Lamponitag:nonsoloprimi.myblog.it,2010-05-27:25454952012-05-26T14:55:52+02:002012-05-26T14:55:52+02:00 * Ingredienti Dosi per 8 persone: 250 g di biscotti secchi 300 g...
<p>* <strong>Ingredienti<a href="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/01/02/215643678.jpg" target="_blank"><img id="media-1214350" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" src="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/01/02/1940063707.jpg" alt="Cheesecake lamponi.jpg" name="media-1214350" /></a></strong><br /> <br /> Dosi per 8 persone:<br /> 250 g di biscotti secchi<br /> 300 g di ricotta<br /> 3 cestini di lamponi<br /> 1,5 dl di panna fresca<br /> 125 g di burro<br /> 150 g di zucchero<br /> 8 fogli di gelatina in fogli</p>
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<p><strong>* Ingredienti:</strong><img id="media-464618" style="border-width: 0pt; margin: 0.2em 0pt 1.4em 0.7em; float: right;" src="http://nonsoloprimi.myblog.it/media/01/02/459292894.2.jpg" alt="459292894.2.jpg" width="214" height="174" /><br /> <br /> Dosi per 4:<br /> 400g pasta frolla<br /> 3 fette di ananas allo sciroppo<br /> 2 cucchiai kirsch<br /> 3dl panna<br /> 2 cucchiai zucchero</p><p> <em><strong>Preparazione:</strong></em></p><p>Foderare una tortiera imburrata e infarinata con la pasta frolla, riempirla di legumi secchi e cuocerla in forno. Tagliare a dadini l'ananas, versarli nella panna montata con lo zucchero e aggiungere 6 cucchiai di succo di ananas e il kirsch. Riempire la crostata con la crema e guarnire con qualche dadino di ananas.</p>
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