----------> NoS Gusta la Pizza

Telepizza compra a Jeno's Pizza

2010-06-08T04:07:00.000-07:00

Según el gerente de mercadeo de Jeno's Pizza, Juan Carlos Franco, el nombre de la marca no se va a modificar y se van a mantener sus productos (Pizza, pasta y ensaladas), aunque esta compra hace parte de un plan estratégico de la compañía española.

Este negocio permite a Telepizza ampliar su presencia en el continente, donde en la actualidad opera 123 unidades franquiciadas en Centroamérica, por medio de un acuerdo firmado con la guatemalteca Pollo Campero. En Chile tiene otras 101 tiendas (75 propias y 26 franquiciadas). También tiene presencia en el Salvador con 28 establecimientos.

La cadena de restaurantes especializados en servicio a domicilio nació en Madrid, España, en 1987. Telepizza cuenta con 1.096 puntos de venta en todo el mundo, de los que 632 están en España y 464 en su división internacional, que además de los países mencionados está presente en Portugal, Polonia, Andorra y Emiratos Árabes.

Esta compañía basa su negocio en restaurantes propios y franquicias. Con esta incursión en Colombia se convierte en líder del mercado de las pizzas, donde también podrá abrir próximamente puntos de su marca insignia, aunque no lo confirmó el gerente de mercadeo, Juan Carlos Franco.

Pizza de Frutas!

2010-06-01T03:51:00.001-07:00

Ya que es casi verano, una pizza fresca, ¡de fruta!

Necesitaremos:

1 paquete de 20 onzas de masa refrigerada para galletas de azúcar en rebanadas
1/4 taza de azúcar

1 paquete de 8 onzas de queso crema

1/4 taza de albaricoques, chabacanos en conserva

1/2 cucharadita de vainilla
Fresas, kiwi, moras, arándanos, mandarina o naranja

¿Empezamos?

Cubrir con papel de aluminio un molde para pizza de 12 pulgadas, rocíalo con aceite antiadherente para cocinar y acomodar las rebanadas de la masa para galletas en el molde, presiona ligeramente, como hasta formar una corteza
Hornear a 375F durante 15/18 minutos o hasta que quede doradita. Dejarla enfriar e invertir sobre un plato para servir, quitándole el papel de aluminio (con cuidado), luego invierte nuevamente para que el otro lado quede hacia arriba.

Mezclar el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a velocidad media, hasta que todo quede bien mezclado. Untar sobre la corteza de galleta y poner las frutas picaditas sobre la capa de queso crema. Colocar también los albaricoques en conserva encima y servir fría.

¡Buen Provecho!

Mi nuevo USB

2010-05-27T03:16:00.000-07:00

Como mola no????

¡ Croquetas de pizza !

2010-05-25T02:00:00.000-07:00

Hoy vamos a mezclar cocina italiana con cocina española: ¡ aprendemos a preparar Croquetas de Pizza !

INGREDIENTES:

- 50 gr. harina

- 50 gr. mantequilla

- ½ litro de leche

- 1 latita pequeña de aceitunas verdes

- 1 lata de anchoas en salazón

- 1 Brick pequeño de tomate frito

- 50 gr. de mozzarella

- Harina, huevo y pan rallado para rebozar

- 1 cucharada de orégano seco

- Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:

Escurrimos las anchoas y las picamos muy menudas, mientras tanto hacemos lo mismo con las aceitunas y troceamos la mozzarella y la reservamos aparte. Calentamos la leche en el microondas.

En una sartén a fuego medio fundimos la mantequilla con una cucharadita de aceite. Una vez fundida añadimos la harina y removemos 1 minuto. Vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover hasta formar la bechamel. Agregamos la mozzarella y continuamos removiendo hasta que se funda con la salsa.

Añadimos las anchoas, las aceitunas, y unos 100 gr. de tomate frito, con el orégano. Volvemos a remover y probamos ajustamos de sal, vertemos la masa en una fuente. Dejamos templar y la introducimos en el frigorífico hasta que enfríe por completo: untaremos con un poco de mantequilla para que no genere costra.

Damos forma a nuestras croquetas, las pasamos por harina, huevo y pan rallado, las freímos.
¡Buen provecho!

La dieta de la Pizza!

2010-05-20T01:36:00.000-07:00

La dieta preferida de los Italianos, la dieta de la Pizza!

Cada día:
DESAYUNO: 1 yogur o fruta fresca, un vaso de té con cereales integrales o uno de leche desnatada.
MERIENDA: fruta fresca entera o un yogur con té

LUNES:
Mediodía: Ensalada con mozzarella y jamón
Cena: Pizza con calabacines, tomates de acompañantes y fruta.

MARTES:
Mediodía: Tortilla (60gr), ensalada de maíz y aceitunas
Cena: Pizza champiñones y ensalada de tomates

MIERCOLES:
Mediodía: Espinacas en sartén, 1 bocadillo integral, 1 fruta
Cena: Pizza Margherita y Fruta

JUEVES:
Mediodía: Verduras con queso, ensalada verde y pan integral (sin exagerar)
Cena: Pizza Nápoles y alcachofas.

VIERNES:
Mediodía: Ensalada de calabacines y queso
Cena: Pizza con patatas, ensalada de tomates y mozzarella

SABADO:
Mediodía: Carne asada acompañada por un plato de zanahorias
Cena: Hogaza blanca con romero, 1 copa de helado

DOMINGO:
Mediodía: Rollitos de jamón, lechiga y parmesano y judías
Cena: Pizza Caprichosa, acompañada por pimientos asados

Spaghetti alla Carbonara!

2010-05-18T02:34:00.000-07:00

Hoy vamos a animaros con la receta de una pasta típica de Roma, una de las más famosas: La Carbonara!

Necesitaremos espaguetis de trigo duro, bacon, cebolla, huevos, parmesano, aceite, sal y pimienta.

Preparar el conjunto de huevos rotos (1 por persona, más 1) con parmesano y pimienta y freír el bacon con poco aceite en sartén con cebolla. Cuando la pasta esté lista, escurrirla un minutín antes para terminar de cocer (durante 1 minuto) en la sartén con el bacon. Versar los huevos rotos antes preparados y mezclar durante pocos segundos. El secreto está en versar los huevos en la sartén y no al revés, y servir antes que los huevos se adensen.

¡Buen provecho!

¡Pizza Postre!

2010-05-14T01:34:00.000-07:00

¿Quién dijo que la Pizza no puede ser un Postre?

Después de haber preparado la masa (¡sin sal!), levitará una hora mientras cortaremos piña y higos en cubitos y preparamos el requesón (enriquecido con un vaso de leche) aplastándolo con un tenedor.
Tendemos la masa y le repartimos el mismo requesón: ponerla al horno durante 15 minutos con 200 'C.
Mientras tanto, preparamos un jarabe caliente hecho con medio vaso de leche mezclado a 5 o 6 cucharas de cacao. Sacar la pizza y repartirle la fruta, volver a hornear durante 5 minutos, y servirlas caliente con el jarabe de cacao.

25 maneras ( más ) divertidas para pedir pizza por teléfono (Parte 2)

2010-05-12T01:41:00.000-07:00

26. Elimine verbos de su lenguaje.

27. Pida ver un menú.

28. Pregunte qué le va mejor con un Chardonnay bien viejo.

29. Eructe directamente por el teléfono; entonces dígale a su perro que debería estar avergonzado.

30. Ordene una porción, no una pizza entera.

31. Ronque en el medio del pedido, y diga; ¿Donde estaba yo? ¿Quién es?

32. Psicoanalice al recepcionista.

32. Pregunte cual es su número del teléfono. Cuelgue, llámelo y pida.

34. Aprenda a pronunciar correctamente los ingredientes de un Twinkie. Pida que se incluyan estos en la pizza.

35. Llame para quejarse acerca de servicio. Más tarde, llame para decir que estaba borracho y no quería decirlo.

36. Diga al recepcionista que dé la orden de decir al gerente que su supervisor le despide.

37. Informe un robo pequeño de quien le ha traído la pizza.

38. Pregunte por el tipo quien tomó su pedido la última vez.

39. Trate de hablar mientras está bebiendo algo.

40. Pregunte por mantenimiento de la pizza y reparación.

41. Muéstrese vago en su orden.

42. Cuando repitan su orden, diga un pequeño ingrediente más cada vez.

43. Si usa un teléfono de tonos, apriete 9-1-1 cada 5 segundos por todas partes durante la conversación.

44. Después de pedir diga: Deseo saber qué hace ESTE botón del teléfono. Simule un corte de llamada.

45. Pregunte si conocen el término "Manotada a una pizza" Invente una descripción que vaya con el término. Pida que se lo hagan a su pizza.

46. Diga “Shhhhhhssssssssssssssht!!!!!!” bastante fuertemente en el teléfono. Pregunte: "¿ha oído eso?"

47. Descubra el aura psíquica del recepcionista del pedido. Úselo a su ventaja.

48. Cuando repita su pedido, cámbielo ligeramente. Cuando se lo repita otra vez, cambio lo de nuevo. Si se mosquea en el siguiente cambio de pedido, diga: Usted sólo tome nota que es su trabajo

49. Pida una pizza de dos centímetros.

50. Ordene un Seguro de la vida del término del pedido.

25 maneras divertidas para pedir pizza por telefono

2010-05-10T06:01:00.000-07:00

1. Si usa un teléfono de tonos, presione al azar números mientras la pide. Pídale a la persona que está tomando su pedido que pare de hacer esos ruidos.

2. Invéntese un número de tarjeta visa. Pregúntele si la aceptan.

3. Háblele con jerga de radioaficionado.

4. Pida un Big Mac Grande

5. Justo antes de terminar la llamada y ordenar la pizza, diga: "Recuerde, nosotros nunca tuvimos esta conversación."

6. Dígale que tiene en la otra línea a otra Pizza a domicilio rival, y que tú vas con el postor más bajo.

7. Dele solo su dirección, diga "¡Sorpréndame!" y cuelgue.

8. Responda a sus preguntas con preguntas.

9. Cántele el pedido con la melodía de su canción favorita de Metallica.

10. No nombre los ingredientes que desea... Mejor, deletréelos.

11. Salte la palabra pizza. Evite decirla a toda costa. Si él la dice, dígale: Por favor, no mencione esa palabra.

12. Pida una comida disponible en alguna otra parte.

13. Pregúntele qué ropa lleva puesta.

14. Cruja sus nudillos en el micrófono del teléfono.

15. Diga: Dígame? y no hable en cinco segundos, entonces compórtese como si ellos fueran quienes le llamaron.

16. Dígale que está deprimido. Logre que el o ella le alegre su ánimo.

17. Cambie su acento cada tres segundos.

18. Ordene 52 rodajas de pepperoni tal y como se inventó en un dibujo fractal a consecuencia de una ecuación que le va a dictar. Pregunte si necesita papel.

19. Dígale que su voz le suena de alguna parte... pregúntele si antes trabajó en un 906

20. Empiece su orden con un "Me gustaría...". Un momento más tarde dese una bofetada y diga: "No, no me gustaría!"

21. Trate de alquilar una pizza.

22. Ordene mientras usa una silla eléctrica.

23. Pregunte si puede quedarse con el cartón de embalaje de la pizza. Cuando digan sí, suspire y dele las gracias afectuosamente.

24. Aléjese del micrófono y hable siempre bajito mientras pide. Cuando la llamada vaya a finalizar, péguese al micrófono y grite con todas sus fuerzas: "ADIOS"

25. Imite la voz de quien recoja la llamada

Per i Pugliesi...

2010-05-07T02:10:00.000-07:00

Partirà ufficialmente domenica 9 maggio e si protrarrà sino all’11 maggio il primo Campionato Nazionale “Pizza ai Sapori di Puglia”, una kermesse dedicata alla regina della tavola italiana con protagonisti la Nazionale Italiana Pizzaioli e l’associazione Pizzaioli Pugliesi. Un enorme stand, allestito sulla banchina San Domenico, in prossimità del porto peschereccio, a due passi dal mare, si sfideranno i migliori pizzaioli provenienti da tutte le regioni italiane nelle categorie pizza in miniatura, classica, in teglia, al metro, senza glutine, pizza dessert, margherita doc, larga, veloce, pizza freestyle e pizza alla farina di kamut (prodotta con cereali non trattati e indicata per prevenire eventuali intolleranze alimentari).

La manifestazione gode del patrocinio dell’amministrazione comunale della città di Molfetta e sarà vetrina anche per la classica focaccia barese e la pizza per celiaci.

Competizione, gusto e soprattutto spettacolo saranno gli ingredienti del 1° campionato italiano “Pizza ai sapori di Puglia” con contorno di spettacoli musicali, danza e animazione per i più piccoli.

Da non perdere lo spettacolo dei pizzaioli acrobati a bordo dei motopescherecci della marineria locale, la maratona dei mangiatori di pizza e il “Pizza Party” dedicato finale agli spettatori. E ancora: per gli addetti ai lavori che desiderano migliorare la propria tecnica di lavorazione della pizza sono previsti seminari sulle tecniche d’impasto e un corso per panificatori con farina di kamut.

Pizza Pugliese

2010-05-05T07:14:00.000-07:00

En Apulia, la Pizza más típica lleva atún y cebolla.

Hoy os enseñamos como prepararla:
Dejar levitar la masa en un lugar caliente, hasta que se duplique de volumen y tenderla en un plano con harina.
Untar de poco aceite el fondo de la bandeja que vamos a usar y condimentamos nuestra masa con salsa de tomate, aceite, hierbas y algo de sal, bien mezclados.
Precalentar el horno a 220°C mientras que cortaremos las cebollas en lonchas pequeñas y el atún, para distribuirlos en nuestra masa ya condimentada.
Hornear y dejar cocer 10-15 minutos. Mientras tanto, rallar la mozzarella: añadirla y volver a hornear durante 5 minutos.
Si elegís solo cebollas, aumentar la cantidad: os saldrá una verdadera Pizza Pugliese!

¡ Pastasciutta !

2010-05-03T04:10:00.000-07:00

La gastronomía italiana, ya sabemos, no solo es Pizza: hoy, por ejemplo, tengo ganas de Pasta.
Una de las Pastas más típicas de nuestro “Bel Paese” son los “Spaghetti”.

El modo más típico de cocinarlos al estilo napolitano son aquellos que se sirven con almejas, en lo que se denomina “Spaghetti alle Vongole”. Sin embargo, otro de los platos típicos de la cocina napolitana a base de pasta es el Ragù (o rraù' en dialecto de la zona), denominado a veces “ragú del guardiaporta”.

El Ragù está hecho a base de Carne de Buey y daditos de jamón aliñado con Pimienta y hojas de Mejorana y verduras como Zanahorias y Apio (todo cocido muuuuy lentamente, en algunas recetas de habla de 6 horas), todo junto con la Salsa de Tomate concentrado y Caldo de Carne.

Existen otros platos de pasta elaborados con Fusilli, Rigatoni, Tortiglioni o Maccheroni, y todos caben en la denominación de la famosa “Pastasciutta”.

¡Qué aprovechen!

¡Vegetariana!

2010-04-30T01:25:00.000-07:00

Para todos nuestros amigos Vegetarianos, hoy una receta toda natural:

Lavar bien unas hojas de espinacas, y picar cebolla y ajo: ponerlos a rehogar en una cacerola con un poco de aceite hasta que estén blandas.

Se le agrega a las espinacas cortadas en juliana los ajos picados y se deja cocinar hasta que la espinaca se marchite.

Luego se retira del fuego y el líquido que se haya formado y le agregamos queso rallado y huevos.

Una vez que la masa esté lista, la ponemos en una bandeja de horno bien aceitada.

Cubrir la masa con la preparación anterior y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Llevar a horno caliente hasta que la masa esté ya casi cocida.

Retirarla cubrirla con el queso mozzarella y dejarla unos minutos con el horno apagado.

Pd: Deliciosa idea para el relleno del Calzone también…

Bocconcini...

2010-04-28T01:32:00.000-07:00

¡Hoy… “Bocconcini”!

Preparar la masa clásica con 500g de harina, un sobre de levadura, aceite y sal, un vaso de agua. Amasar durante 20 minutos y dejar levitar por una hora aprox. Aplanar a 1.5/2 centímetros de ancho.

Cocer las zanahorias y preparar alcaparras y pepinos, aceitunas y orégano.

Cortar la masa en trocitos de forma redonda, de un diámetro de 4 centímetros, pincharlos con un cuchillo, meterle un poco de sal y cubrirlos con tomate en salsa y mozzarella. Poner al horno: a medida que se vayan cociendo, añadir el resto de los ingredientes y dejar cocer por 20 minutos, a 200 grados.

Perfectos para merendar, tapear, para cenar, tanto calientes como fríos.

¡Cuatro Estaciones!

2010-04-26T03:35:00.000-07:00

¡Hoy es día de Pizza Cuatro Estaciones!

Lo que vamos a necesitar serán: tomates, aceite, mozzarella, aceitunas, champiñones, jamón york, sal y pimienta, anchoas, alcachofas y alcaparras.

Preparación:

Poner en una bandeja bien untada, la masa, que habréis estirado a un ancho de medio centímetro. Cubrir con los tomates pelados y marcar con un cuchillo cuatro trozos: el primero llevará daditos de mozzarella y aceitunas, el segundo el jamón york y alcachofas, el tercero las anchoas y alcaparras y el cuarto los champiñones.

Hornear a 250 grados, por un cuarto de hora.
¡Que aprovechen!

Horneado

2010-04-23T02:33:00.000-07:00

Hoy les vamos a dar unos consejos de come hornear para que salgan pizzas especiales… aunque congeladas!

Desde Wikipedia:

En función del tipo de pizza (pizza fresca o congelada; de masa fina o gruesa; según los ingredientes de cobertura) y el tipo de horno utilizado en la cocción (de leña, eléctrico de piedra, eléctrico doméstico…) serán necesarios tiempos más o menos largos.

Desde los 60 a 90 segundos que marca la tradición de las pizzas napolitanas clásicas hasta los aproximadamente 15 minutos que puede tardar en hornearse una pizza ultra congelada (en todas las pizzas elaboradas aparece en el envase los tiempos recomendados de cocción). En el caso de pizzas congeladas no conviene descongelarlas previamente, esto resecaría los alimentos, lo adecuado es introducirlas directamente desde el congelador al horno.

El calor debe provenir tanto de la parte superior como de la inferior del horno. En hornos eléctricos conectaremos las resistencias inferiores y superiores. En hornos de leña la cúpula de los mismos dará calor por reflexión y por irradiación del calor absorbido. En hornos con ventilación asistida (ventilador que mueve y reparte el aire caliente dentro del horno) es conveniente desconectar esta función pues no mejora la cocción pero si puede resecar en exceso la pizza y especialmente los ingredientes superiores.

Huelga decir que un horno microondas no es apropiado para la preparación de pizza, aunque existen ya en el mercado pizzas elaboradas especiales para microondas el resultado final nunca será satisfactorio o del nivel culinario de una verdadera pizza.

Es recomendable, y de hecho se usa en las pizzerías profesionales, el hornear la pizza sobre una rejilla metálica. Esto permite que el calor y el aire lleguen mejor a la parte inferior de la pizza, a la masa, permitiendo una cocción uniforme y resultando en una pizza crujiente. En hornos de piedra (de leña o eléctricos) la rejilla suele retirarse tras unos minutos de cocción para terminar de hornear la pizza directamente sobre la superficie pétrea o cerámica del horno.

¡“Pizzette Fantasia”!

2010-04-21T06:15:00.000-07:00

Idea perfecta para meriendas y tapeo… hoy vamos a aprender hacer pizzas pequeñas, por todos gustos!

La masa tendrá que tener poco menos de levadura, y la cortaremos en trocitos pequeños, antes de aplastarla (1 centímetro de ancho aprox. y 8 centímetros de diámetro)

Cubrir con pulpa de tomate con orégano y mozzarella, y para condimentar, usar simplemente la fantasía: zanahorias y guisantes previamente hervidos, sino también patatas, quesos, jamón o chorizo…

Poner en una bandeja al horno con 200 grados, 20 minutos.

Riquísimas, ¡tanto calientes como frías!

Calzone Primavera!

2010-04-19T05:06:00.000-07:00

No solo tenemos Pizza Primavera, sino Calzone Primavera!

Qué es el Calzone? Pues, seguirme…

Ingredientes para 7/8 Calzoni:

- masa hecha con 500 gramos de harina, 25 de levadura, 1 cucharadita de azúcar, sal, 4 cucharadas de aceite de oliva, 275 cc de agua tibia.

- Para el relleno: un kilo de jardinera con papas y zanahorias en cubitos, arvejas frescas hervidas, chaucha hervida. 1 cebolla grande, 75 gramos de manteca, algo de ajo, 200 gramos de crema de leche fresca, 200 gramos de jamón cocido cortado en cubitos. sal y pimienta.

Preparación:

Preparar la masa y déjela levar. Mientras tanto, poner en una cacerola la manteca, la cebolla y el ajo cortados finos a rehogar.

Cuando la cebolla esté trasparente, agregar las hortalizas salteando par que ya tomen su sabor. Darle sal y pimienta, añadiendo la crema y los cubitos de jamón. Cocine moderadamente hasta que no quede fondo líquido. Aparte y deje enfriar.

Mientras tanto, estiraremos trozos de masa sobre una mesa de madera formando discos de unos 15 centímetros. Cubriremos media superficie con el relleno y doblaremos la otra parte. Mejor, sellar el borde con una rueda que corta y cierra (como si fuera una empanada). Poner en una bandeja enharinada y ornear a unos 180/200ºC durante 20/30 minutos.

Pizza Romana

2010-04-16T01:15:00.000-07:00

Buen viernes amig@s!

Hoy proponemos la Pizza Romana:

Limpiaremos y cortaremos aceitunas negras a rodajas, champiñones a láminas, así como el jamón york en daditos. Luego repartiremos el tomate sobre la base de la pizza, y le pondremos encima cuanta mozzarella nos guste. A continuación, añadiremos de manera homogénea jamón, champiñones y aceitunas, junto con orégano.

Hornearemos a 180º entre 5 y 10 minutos.

Una sencilla y gustosa pizza para compartirla un fin de semana con nuestros amigos.

¡Que disfruten!

Video from Naples!!!

2010-04-14T07:25:00.000-07:00

... y si aún no os queda claro: unos consejos "video" directamente desde Via Tribunali de Nápoles...!

Pizza Salchicha y Champiñones

2010-04-12T03:41:00.000-07:00

Hoy les proponemos una receta que me vuelve totalmente loca:

Pizza Salchichas y Champiñones.

Cocer los champiñones, previamente lavados y cortados finamente, en una sartén con aceite y cebolla, vino blanco y pimienta, hasta que el agua no se haya casi totalmente absorbido. Mientras tanto, tender la masa en una bandeja ya untada, repartirle aceite y orégano, añadiendo salchicha fresca en trocitos. Hornear a 200°, durante 15 minutos (en horno precalentado) y al sacar la bandeja, repartir las setas (con el caldo en que cocieron), la mozzarella y dejar en horno 5 minutos más.

¿Qué rico no?

Campeonato de Pizza, 10° edición en Fiumicino (Roma)

2010-04-09T01:52:00.000-07:00

¿Alguien tiene pensado un viajecillo a Roma, dentro de un mes?

Ha llegado ya a su decima edición el “Campionato assoluto di Pizza”, evento que cada año aloja a grandes artistas y cocineros, en un desafío todo gastronómico, pero no solo. Es más, como cada año será un espectáculo para ojos y mente, aparte que para el paladar.

Está dividido en categorías: clásica, en bandeja, artística y estilo libre. Cada sección prevé reglas distintas y en esa ocasión habrá el el 6° Campeonato Internacional, con equipos procedentes de todo el mundo.

Dichos sabrosos eventos tendrán lugar el 17 y 18 mayo en Fiumicino, Pala Danubio.

Para solicitar información sobre el evento y hoteles patrocinados: campionato@associazionepizzerieitaliane.it

¡¡¡PRIMAVERA!!!

2010-04-07T01:47:00.000-07:00

¡Ya es Primavera gente!

¿Cual mejor momento por aprender la receta de la "Pizza Primavera"?

Habrá que comprar, a parte del queso, aceite y salsa de tomate, unas verduras: calabacín, zanahorias, alcachofas, celeris e hinojos.

Preparar la base de la pizza con 500g de harina, dejándola levitar una hora aprox.

Mientras tanto, lavar las verdurar y cortarlas a la juliana; tender la masa (de un ancho entre 1,5 y 2 cm) repartiendo la salsa de tomate y trocitos de queso blando, con aceite y algo de sal.

Hornear a 200 grados, durante 20 minutos. Al sacarla del horno, bien caliente, repartir la juliana de verduras, más aceite y algo de pimienta.

¡Buen Provecho!

Pizza Mediterranea

2010-03-31T01:58:00.000-07:00

Preparar la masa y ponerla en un trapo dejándola una hora levitando.

Aplanada, le repartiremos encima la salsa de tomate y la mozzarella en lonchas, con un buen puñado de aceitunas negras y algo de alcaparras bien enjuagados (poner poco sal en esta pizza).

Hornearemos a los 200 grados, durante 20 minutos (horno precalentado, cómo siempre), y serviremos con unas hojas de albahaca y un hilo de aceite encima

Pd: Algunas variantes de la “Mediterranea” tienen cebolla blanca, ajo o anchoas... ¡libres de elegir!

Pizza por Semana Santa!

2010-03-29T04:28:00.000-07:00

Por Semana Santa, a nuestros amantes de la Pizza, desde Italia, os proponemos una Pizza Especial:

Le pondremos en la masa ingredientes raritos, pero riquísimos, como embutidos, huevos duros y algo de trufa.

Ya nos dirán que les parece

¡Feliz vacaciones y Buen provecho!