NotaBeneEats

Yeni bir hayat

2013-09-29T04:59:00.000-07:00

Selam millet!!
Yazmayalı ne kadar uzun zaman geçmiş! Herkes "E senin blogun nooldu neden yazmıyosun artık?" diyodu epeydir ama bu geçen sürede hayatımda o kadar cok değişiklik oldu ki sanırım vakit de bulamadım oturup yazacak, sabır da :)
Nişanlandık, evlendik, şimdi de yolda bi bebek var! E daha ne olsun?
Korkarım bugun aniden yazmaya karar verişim de hormonal, yani hamilelik içgüdülerimin yarattığı paylaşma ihtiyacının ağır basması kaynaklı :) Ve yine korkarım bu blog bir süreliğine yemek ve geziden biraz uzaklaşıp bir hamilenin günlüğü haline gelebilir, okumak zorunda diilsiniz :)

Bugun itibariyle 14 hafta 2 günlük hamileyim ve hayır, bebeğimizin (gerçi doktorumuz hala fetüs dememiz konusunda ısrarcı) cinsiyeti hala belli diil.

Hamile olmak sandığımdan çok farklı bir hismiş, hala da alışabilmiş diilim, bazen gün içinde aklıma geliyor, elim gayri ihtiyari karnıma gidiyor ve yüzümde gerzek bir gülümseme oluşuyor :) Kocam da benden farklı diil, belirginleşmeye başlayan karnımı her gördüğünde, "ya sen baya baya hamilesin!" diyip adeta ben bunu ondan habersiz tek başıma yapmışım ve o haberi yeni almışçasına şapşalca seviniyor :)
Hamilelik sandığımdan farklı bir hismiş derken esas kastettiğim bu diil fakat.. Ben çok isteyerek hamile kaldım, dolayısıyla, bu kadar çok istediğim bişey gerçek olunca adeta bir rüyadaymışçasına, bir kelebek edasıyla musmutlu ve hep mutlu olacağımı zanneder, hatta iddia eder, "insan hamileyken neden mutsuz olabilir, dünyada daha güzel bişey olabilir mi, insan şikayet eder mi, ben hiç o hamilelere benzemicem" derdim.
Evet, ben gerçekten cok da mutlu bi hamile oldum, en azından şimdilik, tabi bunda en önemli etken herşeyin yolunda gitmesi, hamileliğime dair hiçbir sağlık problemi olmaması (nazar değmesin :)
Ama mutlu bi hamile olmam, ara sıra şikayet etmemem, yada hamileliğin zorluklarından bunalmamam anlamına gelmiyomuş. Evet, hamilelik çok çok güzel ve özel bi dönem, ama asla kolay diilmiş, bunu anladım öncelikle. Üstelik öyle kusan falan da bi hamile diilim. Ama mide bulantıları, onu bunu yiyememe, bol bol tiksinme, köpek gibi koku alma ve tüm kokulardan (kendi parfümüm dahil) rahatsız olma hiç de eğlenceli olmayabiliyomuş :) "Ben seni 9 ay ne zorluklarla taşıdım" diyip bunu evlatlarının kafasına zaman zaman kakan anneler bi nevi haklıymış :)

Ben, o etobur, eti çiğ yiyen, kanlı kanlı steakler seven Ece gitti, yerine vejeteryan bi gebe geldi! Pişmiş etin ne kokusuna tahammülüm var ne görüntüsüne. Dexter'ın intro kısmını izler gibi oluyorum et kesen birini gördüğümde! Hele dışarda yemek yiyosak tam bi zavallıyım, tüm masalardan gelen yemek kokuları birbirine karışıp bi de üstüne sigara kokusu (puro içen varsa o tam evlere şenlik oluyo) eklenince deymeyin keyfime! Yani anlayacığınız, ben hamile kaldım kalalı, evim evim güzel evim! Hiç evden cıkmak istemiyorum. Bol bol sebze ve hamurişine talim. Makarna en iyi dostum, et yemiş olmak için kıymalı makarna yapıyorum zırt pırt. Bak onda problem yok, kıyma yiyebiliyorum Allahtan.
Ha bi de yasak olduğu için yiyemediğin şeyler var. Çiğ et, şarküteri (salam sosis kıvır zıvır), katı olmayan yumurta, pastörize olmayan peynir, sushi (ki annemin karnından sushi yiyerek doğmuşçasına canım çekiyor, yasak ya tabi), dışarda (iyi yıkanmamış) salata (kime güveniceksin ki, Türkiye'de yaşıyoruz sonuçta), vs vs..
E zaten bissürü şeyi midem bulandığı ve tiksindiğim için yiyemiyorum, bi de üstüne yasaklar eklenince benim menü baya dar!
Ama olsun varsın, evladıma feda olsun :))))
Bi de aşerme olayı var tabi, o da filmlerdeki gibi olmuyomuş, öyle gecenin bi yarısı kocamı çilek aramaya falan göndermiyorum tabiki :) Ama yapan varsa anlarım:) Ben daha cok gerzek şeyler aşeriyorum, mesela Haribo ayıcıkları favorim! Hayır normalde de severdim ama bi düşkünlüğüm yoktu yani! Kuru fasülye pilav aşerdim mesela bi defa, gittik yedik kesmedi bi de geldim evde kendim yaptım 2 gün daha yedim. Ama en muhteşemi Yunanistan'dan ben mantı aşeriyorum diye (ve çok aç kaldım diye de tabi) tatili bırakıp bir gün erken dönmemizdi. Kocam bana kıyamayıp jet hızıyla beni yurda geri getirdi :) Yeni hamileyken tatil en zoruymuş, geçicek diyolar, bakalım..

Bugun resim paylaşmicam, sadece yazmak istedim çok. Bizim velet de okusun diye sonradan belki, kimbilir..

MAKARON ATÖLYESİ

2012-01-31T04:58:00.000-08:00

Şöyle ısırdığın gibi ağızda dağılan,dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık makaronları kim sevmez?
Laduree memlekete geldi geleli pek bir "moda" oldu bu minik tatlar!

E biz de 4 kafadar, bana gelen bir teklife hayır diyemeyip bir cumartesi günü 3 saatlik bir makaron atölyesine katılmak üzere düştük yollara :)

Keyifli bir vapur yolculugunun ardından cok keyifli saatler geçirdik, hem eglendik hem makaronlarımızı pişirdik.
Sonuçlar harika olmasa da ilk deneme için fena değildi :)

Bu sevimli cupcakeler vitrin için, malesef yiyemiyoruz :) Çok yaratıcı pasta-kurabiye-cupcake tasarımları var:
http://www.coccolat.com/

İçimizi ısıtan çay-kahve-kek faslından sonra dersimize hazırız! Önlükler takılsın! Kalem-kağıt hazır edilsin!

Cristina'm böğürtlenli makaronların iç harcını karıştırıyor

2'li takımlara ayrılıyoruz.
Cristina ve Damla, Deko ve ben.
3 çeşit makaron yapacağız: Fıstıklı, Böğürtlenli ve Portakallı.

Önce içlerini hazırlıyoruz, sonra mereng kısmına geçiyoruz.
Hazırlayıp torbaya doldurduğumuz hamuru düzgün bir şekilde tpsiye sıkmak göründüğü kadar kolay değilmiş! Ama Deko'm bu işten alnının akıyla çıkıyor!

Çoğunun üstleri çatlasa da, pişerken hiç de fena görünmüyorlar :)

Veee ta-taaaa bizim zavallı makaronlar vs hocamızın yaptığı makaronlar!
Hangi tarafın bizimkiler olduğunu söylememe gerek yok heralde? Tabiki sağdaki :)

Her ne kadar hocamızınkiler kadar başarılı olmasada renk ahengi bakımından daha yaratıcı oldukları kesin! :)

herkese sevgiler,
Ece

Today's Harvest =)

2011-12-06T14:12:00.001-08:00

Sometimes I crave for chocolate. I think that's normal. Don't you??
Who doesn't like- No, no wait!- LOVE chocolate??
I know 2 people. I think they are weird.

Whatever. I love it.
I like my chocolate pure.
No hazelnuts, no pistachios, no nothing.
Pure bitter chocolate. Or milk chocolate, sometimes..
Okay, okay- Nutella is fine too. Without bread- spoonfull :)

But you know my favourite?
Chocolate cakes or muffins or cupcakes- fresh out of the oven!

Guess what? I craved for chocolate all day today!
So, I baked one ! :)
It was the best cake I've ever baked. And one of the best I've ever tasted. Proud of me.
I stole the recipe from Cafe Fernando: http://cafefernando.com/double-chocolate-bundt-cake/ or in Turkish: http://cafefernando.com/turkce/cikolatali-kek/
I skipped the sauce though. I didnt have guests to serve it so, what's the point?
But I had a huge slice- yummm!

While waiting this babe to get ready (cooking time is around 50 min)
I cooked some stuffed bell peppers (dolma). One of my favourite easy dinners. I wont have to make dinner when I come home tomorrow, yaaaaay :)

Now I'm going to bed with a full stomach and a smiling face.
Oh my god, that cake is really good!

Sweet dreams,
xo
Ece

CHRISTMAS WISHLIST

2011-12-05T07:14:00.001-08:00

Joel Robuchon: The French Chef of one of my favourite restaurants in the world!

http://www.joel-robuchon.net/

to buy the book:

http://www.amazon.com/Complete-Robuchon-Joel/dp/0307267199/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1323098465&sr=1-1

Julia Child's Masterwork! Cant look forward to meet her!

Set of 2 books: Mastering the Art of French Cooking Volume 1 and 2

http://www.amazon.com/Mastering-Art-French-Cooking-Set/dp/0307593525/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1323099118&sr=1-2

supposed to be one of the best cookbooks! just wanna hold it in my hands!!

http://www.amazon.com/Platter-Figs-Other-Recipes/dp/1579653464/ref=sr_1_3?s=books&ie=UTF8&qid=1323098516&sr=1-3

The world best restaurant in 2 years in a row! and their book!

one of my favorite cuisines and cities: Danish Cousine and Copenhagen!

http://www.amazon.com/Noma-Time-Place-Nordic-Cuisine/dp/0714859036/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1323098191&sr=1-1

I simply adore her blog! I am sure I'll fall in love with her bok too!

http://www.latartinegourmande.com/

only available for pre-order:

http://www.amazon.com/Tartine-Gourmande-Recipes-Inspired-Life/dp/1590307623/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1323098712&sr=1-1

still didnt get the chance to get this babe! :(

as mentioned before: "bible of baking"!

http://www.amazon.com/Baking-Home-Yours-Dorie-Greenspan/dp/0618443363/ref=sr_1_5?s=books&ie=UTF8&qid=1323098822&sr=1-5

A wonderful weekend with wonderful friends

2011-11-27T07:05:00.001-08:00

MY FRIENDS CAME FROM IZMIR FOR THE WEEKEND!

HAPPY HAPPY RE-UNION!

DRINKS & SNACKS AT HOME, BREAKFAST AT NAMLI KARAKÖY AND....

LOTS AND LOTS OF FUN =)

LOVE U ALL!!

XOXO

ECE

Hong Island, Krabi-THAILAND

2011-11-26T06:41:00.001-08:00

Welcome to the day we met heavenly waters of Thailand!

A day trip to Hong Island by speed boat: We are in HEAVEN just in 10 short minutes!

We had an entire day todo whatever we wanted: kayaking, swimming, snorkelling, picnic, a walk inside the jungle, and we did it all!!

But first, as all moms say, you need a strong breakfastto start the day =)

We are ready to leave:

And there we are:

Our company at the picnic lunch:

Finally: Lunch time! We need food after all those hours under the sun!

Some snorkelling

At the end of the day we had a surprise!!

Look at the picture carefully!!

We came across this scary creature while kayaking! Looked like a giant snake ar first sight but then we saw the crocodile-like arms and legs!

After, we were old its a "komodo dragon"!! Even the name is scary enough for me!

http://en.wikipedia.org/wiki/Komodo_dragon

We got really close to take these pictures, and some point I started screaming =)

Thats enough adventure for one day!

will be back with more posts, less adventure:)

Love,

Ece

Flatbread for Dinner

2011-11-22T11:39:00.001-08:00

I am not a baker. But I want to be one when I grow up!
I have a long way to go since I own a decent oven for only 3 months now.
I keep on trying stuff and today I made myself dinner using my oven :)
Trials until the "man of the house" comes back...

It's a very easy recipe, all I did was add some smoked salmon, some rocket, capers and ricotta cheese on top!

dough prepared with flour, baking powder, rosemary, salt, water and virgin olive oil

After baking the flatbread for 7-8 min, I added the topings and put it back in the oven for a few more minutes, so my dinner was ready to eat in about 20 min in total =)

Who says baking takes time?

---------------------------------------------------------------------------------------------

Long after I was finished with my dinner, there was still someone around the table!
Falling asleep while waiting for breadcrumbs to fall!

Isn't she too cute?!

with love,
Ece

Krabi Local Night Market- Thailand

2011-11-18T11:28:00.001-08:00

It may not be the best thing to do on your first night in Thailand, but its definitely a MUST!

You'll see what I mean in a minute :)

FULL OF COLOURS, DIFFERENT SMELLS (GOOD AND BAD!), SMILING FACES,

AND OF COURSE LOTS OF FOOD : COOKED FOOD, RAW FOOD, DELICIOUS FOOD AND

ALSO STRANGE FOOD!

This cute Thai girl is cooking "quail eggs" and the kindly posing man sells his "coconut pastries"

ALL SORTS OF SEAFOOD: KINDS OF SHRIMPS, SHELLS, FISH, MUSSELS, SQUID,

CLAMS, SCALLOPS, OYSTERS...

NAME IT AND YOU HAVE IT! AND COSTS NOTHING!!

AND HERE COMES THE SURPRISE:

BUGS!!! WONT GO INTO DETAILS, THE PICS SAY IT ALL!

I am very open to new things and tastes but this is too much even for me! =)

So, NO, WE DIDN'T TRY =)

But we saw many kids buying bags of this delicious(!) meal!

In the end, it was a whole new experience and its highly recommended!

I'll be back with more adventures from Thailand! Stay tuned :)

Ece

Breakfast for 3!!

2011-11-17T23:22:00.001-08:00

Although its a workday, I was craving for something sweet, so I made myself pancakes!
And I had my everyday company watching:)

pancakes with maple syrup,lychees or even better: with Mom's cherry jam: my favourite =)

Tea forte: my favourite teabags! (you can find them in Continuum İstinye Park)
and dried fruits&nuts at the back! (Mom's morning advice !)

my handsome(!) company

and finally: my best company of all times!
She wont take her eyes off the table, not even for the pic! =)

Hope your day started as good as mine!

Time to get to work, see ya =)

Thailand Memoirs

2011-11-17T14:34:00.001-08:00

It was my first time in Far East, and it was my best vacation ever!
Here are some snapshots before details are ready to come ;)

Best noodles ever, all kinds of shells, good seafood that costs nothing!, local night market, elephant trekking in the jungle, monkeys, exotic birds, longtail boats, most beautiful beaches and sunset, the pure-white-soft-warm sand, Sofitel!, lots of dim-sum and satay, sweet Thai people!

And best of all: Open Water Dive (not me! I just snorkelled, maybe next time =)

And many more to come!!

nite nite
Ece

Tayland'da neler aldım?

2011-11-11T03:52:00.001-08:00

Bayram tatilinde Tayland'daydım, inanın kendime hiiiç bişey satın almadım. E devir tasarruf devri!!
Zaten pek alınıcak bişey de yoktu, kumsaldan topladığım rengarenk kabukları saymazsak tabi, hem de bedavaya =)

Dolayısıyla, uslu bi kız olduğum için, dönüşte kendimi güzel bi yemek kitabıyla ödüllendirmeye karar verdim!
Bangkok havalalanındaki şahane kitapçıda, yüzlerce çeşit arasından (abartmıyorum!) belirli kriterler dogrultusunda, işte bu kitabı seçtim:

http://www.amazon.com/Food-Thailand-Kay-Halsey/dp/1552856828/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1321013003&sr=8-1

Kriterlerim şunlardı:
-sadece tarif değil, yemek kültürü, alışkanlıları, tarihi, malzemeler, vs hakkında da bilgiler içersin
-tüm tariflerin fotografı olsun ve fotograflar mümkünse çook güzel olsun!
-tüm tariflerin Thai dilinde orjinal adları da olsun (misal "lemon chicken" bana göre bi Tay yemeği diil!)
-uygulanabilir tarifler olsun

İlerki zamanlarda, bu kitaptan yaptıgım şahane tarifleri de sizlerle paylaşmak dileğiyle! :)

Kitap demişken,

herkese tavsiye edeceğim iki harika kitabı paylaşmak isterim:

1.

http://www.amazon.com/Food-Journeys-Lifetime-Extraordinary-Places/dp/1426205074/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1321013536&sr=1-1

Kitapkurdu sevgilimin National Geographic serisinden bir kitap.. Konusunda gerçekten Tek!
Uzun zamandır kütüphanemizde duruyordu, benim değerini anlamam biraz geç oldu.
Yapamasanız da, oralara gidip o yemekleri yiyemeseniz de edinilmesi, ara sıra karıştırılması gereken bi kitap bana göre! İstanbul'un adı da bir kaç kere geçiyor, benden söylemesi =)

2.
Diğer kitabımıysa daha geçen ay aldım! Değil içindeki tarifler, kitabın kendisi bile insanın agzının suyunu akıtıyor! Öyle ki, aldıktan bir-iki gün sonra bir gece yarısı vakit bulup da iyice bir inceliyeyim dedim, yarım saat sonra kendimi mutfakta "Acaba bütün malzemeler var mı" diye dolapları karıştırırken buldum! Ve evet, üşenmeden gecenin köründe evde köpeklerimle tek başıma oldugum halde (yani yicek kimse de yok!) şahane earl grey'li cupcakeler yaptım! Ve mis gibi kokulardan zavallı kuzucuklarımın salyaları aktı malesef =)

http://www.amazon.com/Hummingbird-Bakery-Cake-Days-Occasions/dp/0007374798/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1321013673&sr=1-2

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bi de en yakın zamanda allmak istediğim bi kitap var, hani bana hediye almayı planlayan arkadaşlarım varsa, burdan okurlar belki diye onu da paylaşiyim bariii :) Söz veriyorum, ilk işim bana bunu hediye eden kişiye kendiği seçtigi bir tarifi pişirmek olacak =))

http://www.amazon.com/Baking-Home-Yours-Dorie-Greenspan/dp/0618443363/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1321014263&sr=1-1

Bu kadın gerçek bir dahi, bu kitap için de "Bible of Baking" diyolar, benden söylemesi!

Sevgiler!
ece

Sahane 3 lu! Lychee, Martini ve Tayland!

2011-11-06T00:58:00.001-07:00

Tayland'da bu muhtesem havuz basinda, lychee martini'mi yudumluyorum!

Tayland'in guneyinde, Krabi bolgesindeyiz ve burasi gercek bir cennet! Bugun hava cok gunesli ve sicak!

Masajlar, yemekler, adalar, tropik baliklar, fillerle safari ve daha fazlasi donuste sizinle burada olacak!

Umarim siz de benim gibi harika bir tatil geciriyorsunuzdur!

HERKESE IYI TATILLER ve MUTLU BAYRAMLAR!!!

BİR LONDRA RÜYASI.. SKETCH..

2011-10-27T02:29:00.000-07:00

11 ARALIK'A KADAR YOLUNUZ LONDRA'YA DÜŞERSE,

KAÇIRMAYIN!!!

LONDRA'NIN EN FASHIONABLE RESTAURANTLARINDAN BİRİ ,

MICHELIN STAR'LI SKETCH'DE, BU FIRSAT KAÇMAZ!

http://www.sketch.uk.com/

http://www.sketch.uk.com/downloads/lecturemenu.pdf

ELİMİZİ UZATALIM

2011-10-26T08:22:00.000-07:00

Bİ BİBERON, Bİ KONSERVE, Bİ BATTANİYE, KAZAK,

Bİ UYKU TULUMU, ÇOCUK BEZİ, PED,

Bİ ŞİŞE SÜT.

Bİ ŞEY.

YARDIM EDELİM, ELİMİZE YAPIŞMAZ.

ELİMİZDEN GELDİĞİ KADAR.

ÇORBA DEMİŞKEN...

2011-10-21T06:25:00.000-07:00

AH BU KASELER, BU TASLAR, BU BOWL'LAR...

BENİ BENDEN ALIYORLAR!!!

HEPSİNDEN ALASIM VAR!!
HATTA SIRF BUNUN İÇİN LONDRA YA DA AMERİKA'YA GİDESİM VAR!

http://www.anthropologie.com

hala keşfetmemiş olan varsa, buyrun Anthropologie'nin rengarenk dünyasına!

moda, ev , aksesuar, herşey herşey var!

insan girdi mi çıkmak istemiyor!

buyrun kendinizi kaybedin :)

Sevgiler,
Ece

Bİ TAS ÇORBA...

2011-10-21T04:23:00.000-07:00

Hastaysam ben, çekilmez, huysuuz, laneet bi kız olabilirim..

Oysa çok bişey istemiyorum ki.

Tek istediğim, evime gidip, kanepeme kıvrılıp, üstüme battaniyemi çekip,

Bi tas çorba içmek..

Olmaz mı??

Sağlıklı günler,

Ece

COCA COLA 125. YILINI KUTLUYOOOOR !!!!

2011-10-19T07:35:00.000-07:00

COCA COLA YİNE YAPMIŞ YAPACAĞINI!

A25. YIL ŞEREFİNE, DÜNDEN BUGÜNE COCA COLA CAM ŞİŞELERİ!

BU ŞAHANE ŞİŞELERİ MACRO CENTERLARDA BULABİLİRSİNİZ!

4Ü BİRARADA SATILIYOR, 9 KÜSUR TL GİBİ BİR FİYATA HEM DE!

BEN İÇMEYE KIYAMADIM, BARIMIZIN EN NADİDE KÖŞESİNDE YERLERİ HAZIR :))

DANİMARKA'DAN ALMANYA'YA YOLCULUK, ikinci gün...

2011-10-10T15:28:00.000-07:00

Sabah erkenden uyanıyoruz, Aarhus Radisson otelden ayrılıp, biraz Aarhus sokaklarında gezip, öglen toplantıya gideceğiz.

Gün boyu enerjik olmak için, saglam bir kahvaltı şart, ama acelemiz var! Çabucak bir tabak hazırlayıveriyorum kendime acık büfeden..

Çok da gözalıcı, ağızsulandırıcı bir büfe yok aslında, benim kahvaltım da mütevazi oluyor dolayısıyla.. Zaten çay için sıcak suyun bitmiş olması bizi bizden alıyor!!

Ama azcık "Brie" (sol alttaki), azcık "Emmental" (sol üstte, iki parça olan), ucundan acık da "Danish cheese" (ekmegin altında kalan ince dilim peynir) yemezsem olmazzz.

Danimarkalıların en populer peyniri olarak gözlemlediğim Havarti, inek sütünden yapılan, yumuşak, neredeyse sürülebilir kıvamda yağlı, hafif tatlı, bizim kaşar peynirine tekabül(!) eden bir peynir. Eritme peyniri olarak da kullanılamay elverişli, yemeklerde de kullanıyorlarmış ancak ben hiç tatmadım.

Brie, Fransız inek peynirlerinden biri. Kremamsı kıvamda, Camembert'e benzeyen bir peynir ama tadı daha hafif..

Emmental ise İsviçre kökenli bir peynir, kaynagı yine inek sütü. (yanlış anlaşılmasın ben koyun ve keçi peynirlerini de cok severim- bufaloyu unutmamak lazım tabi- bu tabak tamamen rastlantı olmuş :)
Diğer ikisine göre daha aromatik bir peynir, fare yemiş gibi delikli yapısından tanıyabilirsiniz:)

Bu arada Danların çok güzel peynirleri var gerçekten de, adamlar gerçek gurme..
Danimarka peynirleriyle ilgili daha fazla bilgi için: http://www.ilovecheese.co.uk/danishcheeses.html

Kahvaltıdan sonra biraz Aarhus turu, sonra toplantı, saat 15:00 gibi bir sonraki destinasyonumuz olan Almanya'ya dogru yola cıkıyoruz.. Bu sefer hava daha açık, yollar şahane :))

Danimarka, Horsens yakılnlarında bir kır evi

Yolumuzu biraz uzatsa da kıyıdan gitmeye karar veriyoruz Horsens'e kadar.. Orası da bir liman şehri Aarhus gibi..

Geç olmadan Almanya'ya varmak istediğimiz için ayaküstü bir cafede atıştırmalık birşeylerle geçiştiriyoruz benim bitmek tükenmek bilmeyen açlığımı..

Tabağım doyurucu gibi gözükmeyebilir ama somon füme, prosciutto, keçi peyniri, karışık patatesli mayonezli ve bilimum sebzeli bir salata, cherry domates ve tatlı mı tatlı kırmızı üzümlerden oluşuyor! Ayrıca icebergin görünmeyen kısmında koca bir ekmek sepeti de var ;) hepsi bitti...

Yorucu bir yolculuğun ardından Lübeck'e varıyoruz, Almanya'nın kuzeyinde, bol suyla çevrili, çok eski bir şehir burası.. resim net diil ama idare ediverin..

otelden Altstadt'a bakış.. (Altstadt = Old town)

Lübeck'in eski yapılarından biri.. bunun gibi pek çok şirin bina var..

Otele yerleştikten sonra Altdtadt'ta yürüyüşe çıkıyoruz.. Food cornerlardan görüntüler:

Almanya'daki en sevdiğim unsurlardan biri olan binbir çeşit çay dükkanlarından biri şansımıza açık!!

Yaklaşık iki kilo çayla bu sevimli dükkandan ayrılıyoruz, bakalım neler aldık:

Güllü siyah çay, portakal aromalı ceylon çayı, karamelli çay, japon "blooming" çaylardan (bunlar kaynar suya atılınca çiçek açıp büyüyorlar), vanilyalı çay, vesaire, vesaire..

Sıra geldi akşam yemeğine, otelin tavsiye ettiği çok çook eski 1800lerden kalma bir Alman restaurantına yollanıyoruz..

Başlangıcım jumbo karides, domates soslu
Ana yemek karışık balık tabağı- içinden sadece somonu beğendim :(
Tatlı tabiki de Apfelstrudel mit Sahne und Vanilleeis!! (kremalı elmalı pay, vanilyalı dondurmayla)

Bundan sonra kahve içicek bile halim kalmamıştı!!
Hadi bana iyi geceleeeerrr :))

DANİMARKA, ilk gün..

2011-10-09T07:50:00.000-07:00

3 gündür Danimarka - Almanya hattındaydım iş sebebiyle. Dün gece döndüm memlekete:)

Gün gün neler yenmiiiiişşş, işte burada!

1. GÜN:

Sabah 8:20 uçagıyla istikamet Hamburg, ordan araba kiralayıp Danimarka'ya geçilecek!

Kahvaltı bir THY klasiği.. herşeyden azcık..
Yalnız scrambled eggsi neden böreklerin ortasına yerleştirip börekleri yumurtaya bulamışlar anlamış değilim! Gitti güzelim su böreği :(

Almanya ssatiyle 10:30 gibi Hamburg'a iniyoruz, yolumuz uzun, hava yağmurlu, toplantımız 15:00de, o yüzden hızla yola koyuluyoruz..

Aarhus yakınları, Danimarka

14:00 gibi otele yerleşiyoruz, yemeğe vakit yok, bi yorgunluk kahvesi, hoop toplantıya!

Toplantıdan sonra iyi bir yemeği hakettik.. Akşam otelin tavsiyesiyle Aarhus limanındaki "Restaurant Seafood"a yollanıyoruz, hiç de pişman olmuyoruz :)

Önce "acaba yanlış birşey mi yaptık" diyoruz çünkü içeride tek bir masa dolu, ama Danimarkalıların haftaiçi pek dışarda yemek yeme alışkanlıgı olmadıgı için çok da takılmıyoruz. Zaten diğer masadakiler de turist :)

Bu Danimarka çok değişik bizim için, heryer 5 de kapanıyor, sokaklar boşalıyor, o buz gibi ve yağışlı havada hepsi delirmiş gibi bisiklete biniyor(spor için değil- ulaşım amaçlı!). Yalnız inanılmaz kibar insanlar, ve hepsi insanı sinir edecek derecede iyi İngilizce biliyor. Daha hiç İngilizce bilmeyen yada orta halli konuşan Dan görmedim!

Adın da anlaşılacagı gibi "seafood"a doymaya geldik! Danimarkalılar harika pişirir her türlü deniz mahsülünü!

Önce güzel bir şarap açılsın! Bütün günün yorgunlugunu alsın!
Klasikten şaşmıyoruz, İtalyan takılıyoruz: Pinot Grigio. kolay kolay yanıltmaz :)

Deniz kereviti, bacaklarında et yoktur, sadece gövdesinden et çıkar, çok lezzetli olur!
Tadı istakozla karides arasındadır, hafiftir.
Bu arkadaş bana gariban gariban bakıyor ama kendisini birazdan afiyetle yicem!

Sarımsaklı ve değişik otlarla marine edip ızgarada pişirilmiş kerevitler- LEZİZZZZ!!

kremalı beyaz şarap sosunda pişmiş midyeler, önce kendilerini yiyoruz, sonra da suyunu çorba niyetine içiyoruzzz

Açıklıyorum: Bu hayatta en en eeenn sevdiğim şeylerden bitanesi istiridye!!! 50 tanesini bi oturuşta yiyebilirim! Burda görülenler Kuzey denizinden çıkıp midemizi şenlendirmek üzere gelmişler.

Bu kadar başlangıçtan sonra sıra ana yemek ve tatlıda! Biraz da bilgilnelim:

Benden size hediye, her eve lazım ;)

Şarap sosunda pişmiş mantar ve sebze garnitürlü dil balığı (lemon sole)

Çikolatalı mud cake üstünee karışık orman meyveli dondurma!! Şahane:)

Yoksa siz daha Nisantasi Delicatessenda yemediniz mi??

2011-10-02T12:52:00.001-07:00

Gitmediyseniz mutlaka gidin, sabah kahvaltisina, oglen ya da aksam yemegine, hic farketmez! İnsan burda 24 saat yiyecek birsey mutlaka bulur! Sarkuteri urunleri, yemekleri, tatlilari- hepsi mi muhtesem olur!
Avrupanin baskentlerinden birindeymis hissi veriyor insana bu mekan, Turkiyeye fazla sanki..
Herseyde emek var, en iyi peynirler yaglar etler soslar sunlar bunlar... Evinizde yemek yiyormus gibi, sicacik, keske evde de bu kadar cesit olsa her an:)
Bu sefer kahvalti icin ordaydik, patlayana kadar da yedik sanirim, oyle ki siparis verirken garson yarisinda durdurup daha fazla soylemeyi dusunuyosunuz galiba ama bu kadari bile fazla olucak gibi dedi:) ama hepsini yiyip ustune bir de tatli soyleyince icinden neler dedigini duyamadik malesef :))
Domuz eti yer misiniz bilmem, ama ben afiyetle yerim iyi bir prosciutto crudo'yu mesela. Cogu sarkuteri urunu domuz urunu tabiki.. Eger siz de seviyorsaniz Delicatessen'in "armut chutney"siyle birlikte ekmegin uzerine koyup bi yiyin, eminim siz de benim gibi bayilip bir kavanoz chutneyi hemen eve goturuceksiniz! Evet evet, aynen oyle, satin almak da mumkun bu harika tatlari! Sadece onlari da degil, tabaklar, kesme tahtalari, onlukler, daha neleeerr neleeerrrrr:))
Neyse ben daha susmam, sabaha kadar anlatirim en iyisi siz kendiniz gidin. Daha fazla bilgi icin: delicatessenistanbul.com

Sevgiler,
Ece

Shima-Gokturk

2011-09-29T07:58:00.001-07:00

Bizim koyde sushico- chinese in town var, bi de bu shima var hemen starbucksin arkasinda.. Sushi yemedik, yorum yapamicam ama ebi sashimisi baya iyiydi (haslanmis karides sashimi),
Resimde gordugunuz tereyagli kalamar izgara da degisikti, hafifti biz begendik:)
Noodle yedik karidesli, eehh diyebiliriz, beef tataki diye gelen sey kesinlikle tataki degildi yanliz, cok hayal kirikligina ugradik:(
Tataki uzerine ayri bir blog kurasim geliyo zaten bu restaurantlar sayesinde... Bambaska seylerle karsilasmak mumkun!
Bi daha gidersem sushi ve sashimiden sasmayacagim lakin sicak yemekler pek basarili diildi ama mekan atmosfer vs guzel..
Hesap 150 lira geldi, zumaya gidip 300 vermeyi tercih ederim misal.. Karar sizin tabi,
Sevgiler
Ece

What makes YOU blush??

2011-09-16T02:43:00.000-07:00

Çeşme'de Bodrum'da Mykonos'ta Miami'de Ibiza'da...

Plajda, ayaklar kumda, saçlar ıslak, elde bi kadeh roze, yanında fırından yeni çıkmış mis gibi margaritaya kim hayır diyebilir?

İster sek, ister buzlu, işter punch.. Yaz sıcağında roze gibisi yok!

Yazdan bana kalan, bi sonraki yazı iple çekmeme sebep olan işte bu keyiftir arkadaşlar!

Yaz bitiyor, dolapta kalan son rozeler acele içilsin!

Sevdiğim:

Benim şu aralar favorim Urla Şarapçılık ziyaretimizden aldığımız Serendias.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ve Sangiovese üzümlerinden oluşuyor.

Çok tatlı diil, piyasadaki diğer rozelerden farklı, daha aromatik. Kırmızı şarap sevenlere daha çok hitap ediyor sanki, çok hafif değil bilinen pek çok roze gibi..

Kızlar için not: Bu şişenin mantarı pembe renkte, benim gibi mantar koleksiyonu yapanlar için ilginç olabilir :)

Denemek istediğim:

Bu da Corvus'un Karga Blush'ı, ben henüz denemedim, ilk fırsatta tatmak istiyorum!

Çavuş ve Merlot üzümlerinden oluşuyor, bakalım Corvus bu sefer de harikalar yaratmış mı :) Şişesi beni tavladı bile!

Sevgiler,
Ece

PANCAKES!!!

2011-09-14T07:11:00.000-07:00

İster sadece pudra şekeriyle yiyin, ister reçelle, ister maple syrup'la, ister meyveyle! isterseniz de krem peyniri ve füme somon ikilisiyle! Görüntüsü ayrı, tadı ayrı güzel! Hem de pratik ve doyurucu! E daha ne isteriz?

Ben evde sık sık yaptığım halde, dışarda kahvaltı ederken menüde görünce yine de dayanamıyorum, hem de merak ediyorum benimkinden güzel mi oluyor diye :)

En son Happily Ever After'da zengin pancake menüsünü görünce dayanamadım! Sizin de canınız pancake çekerse dooğru Bebek'e! Yada buyrun bana, benim tarifim yine de daha güzel :)

Karaburun - İstanbul yolunda road trip :)

2011-09-05T05:13:00.000-07:00

Sevgilim ve Ambercımla bayram tatilimizin son rotası olan Karaburun'dan pazar günü sabah 11 sularında ayrılıyoruz.. Bilmeyenler için dipnot: Karaburun yolu son derece virajlı, kilometresine bakıp "hah tamam yarım saaate gideriz" dediğiniz mesafeler bir saati geçiyor, ona göre plan yapıla! Bu yol üzerinde harika koylar, sevimli mi sevimli köyler var, geze geze gidiyoruz. İlk duragımız Mordogan- Balıklıova civarında bir teyzenin tezgahı, Karaburunda yediğimiz mis kokulu köy domateslerinden sattıgını görünce bir U çekip geliveriyoruz yanına. Ver teyze ordan 2 kilo domates, oooh mis gibi koktu araba! Hadi yola devam!

Az sonra bir bakıyorum Gülbahçe civarlarında bir köy pazarı; hemen sevgilime "dur! dur! dur! sağa çek!" diye bagırıp onu bir güzel panikle saga cektirip arabadan elimde bir avuç bozuk parayla iniveriyorum, sepseeert, mis kokulu şeftalilerden alıyorum 2 kilo, sonra gözüme peynirciyi kestiriyorum, hemen oraya dogru bi atak, sevgilimi de katıyorum yanıma, başlıyoruz peynirlerden tatmaya, bol tuzlu harika bir keçi peynirinde karar kılıyoruz, diyorum ki peynirci abiye, biz 2 kişiyiz evde, o kalıp bize cok büyük, sen bana onun yarısını ver. İstanbulda bulamazsınız böylesini, ikisinide veriyim vakumlayıvereyim diyor, oracıkta gönlümü çalıyor! e peki diyorum, vakumla bakalım :) Böylece devam ediyoruz yolumuza, ama ancak Urla'ya kadar :) sevgilim Urla Katmeri yemeden devam edemeyeciğini bildiriyor, e ne yapalım, şöför o, canı çekmiş, olmaz mı diyelim? Dosdoğru katmerciye, adı Ünal Kardeşler (mehmet yaşin'in kitabından bulma). Velhasıl katmerciye gelince hayal kırıklıgına ugruyoruz, nitekim bu bnizim bildiğimiz tatlı katmer değilmiş sayın seyirciler, börek gibin bişeymiş! peynirli kıymalı patatesli falan yeniyormuş, e düştü mü bizim hayaller suya! kaldık tatlısız! çiğ böreğin hamuruna benzettim ben, kat kat yalnız.Ben cok bayılmadım, Semih hepsini yedi sağolsun :)

Kıymalı peynirli katmer

Travel&Leisure dergisi okuyanlar var mı aranızda? Biz her ay alırız, çok seviyoruz. Bu ayki sayısında da Urla Şarapçılık'a birkaç sayfa ayırmışlar. E Urla'ya kadar gidip de uğramamak olur mu?! Next stop: Urla Şarapçılık tesisi! Bayılıyoruz, harika bir mimarı, çok şık bir tesis, bakınız: http://www.urlasarapcilik.com.tr/

Şaraplar da hep ödüllü! Tesisi gezip tadım yaptıktan sonra kafam biraz kıyak, elimizde 3 şişe oradan ayrılıyoruz. İzmir tarafına yolunuz düşerse mutlaka ugrayın, şiddetle tavsiye ederim! Üstelik yakında 2 odalık butik oteli de kullanıma açacaklarmış, biz gezdik, gerçekte kafa dinlemek için ideal!

Mahzen

Şarap Tadım Odası

Manisaya kadar başka durak yok, kendimizi Manisa kebabına saklıyoruz, ilk defa deneyeceğiz! Manisa valisi arkadaşımız(!) Can'ın tavsiyesi üzerine Manisaspor Kebapçısı'na yollanıyoruz. Tereyaglı pide üstüne koydukları minik kebaplara ben açıkcası gene bayılmadım, ama sevgilim sağolsun hepsini yedi :) Bana göre pide ve tereyag olmasa biraz tatsız tuzsuz bir et. Ancak etin pişme şekline ve yumuşaklıgına lafım yok. Tabi göreceli bu işler, Semih çok beğendi kebabı. Siz de deneyin kendiniz karar verin :)

Manisa kebabı (wikipedia) – smaller and flat size shish meat on the sliced
pide bread, flavored with butter, and stuffed with tomato, garlic and green pepper.

E biz bütün gün tatlı yemedik!! Krizimiz tuttu vallahi, katmer de fos çıktı zaten, kaldık Mustafakemalpaşaya :)

Susurluk Yörsan'daki korkunç kalabalığı görünce aynen geri biniyoruz arabaya, doooğru Mustafakemalpaşaya :) Şehre girdikten sonra halktan çeşitli insanlara sora sora en iyi tatlıcının Güvenal tatlıcısı oldugunu ögreniyoruz, hemmen oraya yollanıyoruz. Bir porsiyon yemek içiiin, bir kutu da eveeee :) Burada hem şerbetli hem de büyük poşetlerde kurabiye gibi kuru hali satılıyor. İster öyle yensin ister evde insanlar şerbetlerini kendileri yapıp üstüne döksünler diye. Biz resimdeki şerbetli kutudan alıyoruz:) Bir deee adının Mihaliç Peyniri oldugunu sonradan öğrendiğim, etiketinde "Kelle" peyniri yazması nedeniyle ilgimi çeken ve tatmak istediğim, yine Susurluk tostunda kullanıldığını da ordaki amcadan ögrendiğim şahane peynirden de alıyoruz. Aynı Karaburundaki peynirci hesabı burdan da iki paket vakumlatıveriyoruuuz, bir senelik peynir ihtiyacımız karşılanmış bulunuyor böylece :))

Kemalpaşa tatlısı (peynir tatlısı)

Artık hava kararıyor, trafik artıyor, biz yoruluyoruz. Yanımızda köpeğimiz olduğu için hızlı feribota binemediğimizden, Topçular iskelesine doğru, artık evimize gitmek üzere yollanıyoruz...

ordan burdan.. çok sevdiğim arkadaşım Ebru'ya.. :)

2011-08-05T16:25:00.000-07:00

epeydir yazamıyorum fırsat bulup da, bugün de aklımda yoktu aslında ama çok sevdiğim bi arkadaşımın mesajı üzerine uykusuz kalmak pahasına yazmaya karar verdim. blogumu tesadüfen görmüş hem de! beni mesajıyla çok mutlu etti, ben de bu yazıyı ona ithaf etmeye karar verdim :)
uzun zamandır yazamamamın en büyük sebebi taşınmış/taşınıyor olmam. daha tam da yerleşmiş sayılmayız, dolayısıyla bu tantanada insan vakit bulup da ne güzel bi yemek koyabiliyor ağzına, ne de bilgisayarın sarj aletinin yerini hatırlayabiliyor:)) son haftalarda en cok yediğim sey dominos pizza sanırsam, fast food sever biri değilim ama pratik çözümler gerektiğinde dominosu mc donalds ve benzeri fast foodculara tercih ederim! incecik hamurlu italiano hiç de kötü değil valla!

velhasıl cok sevdiğim boğaza (e kim sevmez) ve dolayısıyla tarabyaya güle güle,yeni semtim kemerburgaza merhaba demiş bulunuyorum! hakkımızda hayırlısı:) Tabi tarabyayla beraber passion'a (mekanın el değiştirmesi sebebiyle zaten kapanıyordu), emek mantıya, circle cafeye, boğazın yüzkarası kaşıbeyaza, therapia'ya, kıyı'ya, ailemizin restaurantı le pecheur'e de veda etmiş bulunuyorum!

okura not: yeni gittiğim yerlerde not alma alışkanlıgım da var ama, şu an hangi kolideler bilemiyorum, o yüzden hafızamla idare etmek zorundasınız ey okurlar! hatalarım affola!

bölüm 1: geçen ay 2 günlüğüne Cunda'ya gittik, tek kaydadeğer yemeğide Bay Nihat'ta yedik. Cundanın meşhur sahilindeki sıra sıra dizilmiş balık restaurantlarından birisi. ancak tesadüfen değil, yogun araştırmalarım sonucunda bu restauranta gitmeye karar verdik(m) tabiki! aslında hakkında yazılan herşey olumlu değil, mesela ekşisözlükte pek çok kişi çok kazık oldugundan bahsetmiş ama ben "ulan kırk yılda bi cundaya gidiyoruz, adam gibi bi yemek yiyelim, zaten tatile de 2 günlüğüne çıkabiliyoruz ancak, artık ne kadarsa parası vericez" mantıgından hareketle bizimkileri taktım peşime. zaten çook abartı olmadıkça, yemeğe verilen paraya acımıyorum ben, yeterki lezzetli ve keyifli bir yemek olsun! sofra donatmayı da cok severim, maksat gözüm doysun- bilenler bilir :)) sonra hepsinden 2 çatal alır bırakırım, millet de "bu kız bu kadar yiyo da nası bu kadar zayıf" diye kafa yorar durur :))
neyse, bu bay nihatta belki 50 çeşit meze var(daha fazla bile olabilir). çoğu da başka yerde görmediğim şeyler, biraz rum etkisi, biraz uydurmasyon, gerçekten farklı lezzetler sunuyorlar. ha, hepsi cok mu harika? hayır, ama hergün aynı şeyleri yiyeceğime, farklı tatlar denemeyi çok şahane olmasalar da tercih ederim ben.

misal, sübyenin binbir çeşidi vardı, normal de sübyenin kendisi heryerde bulunan bir deniz mahsülü bile değil! biz safran soslu sübye paça yedik, bana hitap etmedi ama eminim sevenler olur, değişik bir lezzetti, bana biraz ağır geldi. ahtapot yahnisi yedik mesela, şahaneydi, ızgara ahtapot halt etmiş! özel bir sosta pişirmişler, o sosu içine öyle bir çekmiş ki ahtapotlar, agızda eriyecek kadar yumuşak olmuş, biz bayıldık, 2.yi söyledik. sonra farklı farklı eritilmiş peynirler yedik, biri tarçınlıydı, çok yaglı ama lezzetliydi. bi de fransızların yaptıgına benzer şekilde tencerede midye pişirmişler şarap soslu falan ama, yok böyle bişey!! tekbaşıma 2 tabak yedim!! ve gözüm doysun diye değil, bu sefer gercekten bitirdim! ayrıc servis de süperdi, yanlız hesabı hatırlamıyorum :))
demekki neymiiiişşşş?? yemek gercekten tatminkar oluncaaaa, verilen para akılda bile kalmayabiliyormuuuşşş!

2.şu yeniköy kaşıbeyaz'da ne buluyorsunuz?? biri bana anlatsın!! hayatımda gördüğüm en kıro, en görgüsüzce döşenmiş, en gürültülü (izolasyon sıfır), en fazla gereksiz eleman sayısına sahip ( müşteri başına 3 garson düşüyo), bu kadar elemana ragmen servisin en cok aksadığı, yorucu, sıkıcı, manasız mekan!
tamam anladık, bogazda kebapcı eksikliği vardı, vardı da, bu kadar mu kebabınız gelmişti yahu? gidin levente vengeye, köşebaşına, ne biliyim tikeye gidin, tahtasaraya gidin, daha olmadı kaşıbeyazın floryadaki esas yerine gidin! ama insan bu yeniköydeki 4 katlı rezalete nasıl tahammül eder anlamıyorum.
yada anlıyorum, bizim insanımız bundan anlıyor, varaklı saçmasapan aynalar, koca koca ama alakasız avizeler, beyaz lake ama en parlağından yerler, sohbet etmenin imkansız oldugu ama illaki illaki sigara içilebilen mekanlar, yemek yerken tepesinde dikilip lafını dinleyen garsonlar!!
ha sen niye gittin diye sorarsanız, ilkinde bilmeyerek denemek için ailemle gittim, sigara içilebilmesi sebebiyle tüm diğer katlar sakin sessizken biz en gürültülü kata gittik tabiki (beni sevgili görgülü kültürlü babam da yukarıda tarif ettiğim tipe uyuyor korkarım). hayatımın en korkunc ama en eglenceli yemeklerinden biriydi. neden mi eglenceli? etrafla, dekorasyonla, garsonlarla, müşterilerle, herşeyle herşeyle dalga geçebildiğimiz için:) malzeme bolluğu vardı yani! ikincisinde yine babama eşlik etmek için, üçüncüsündeyse sevgilimin merakını gidermek üzere ona eşlik etmek için gittim. inanın, yemekleri nasıl sorusuna cevap veremem, çünkü dikkat edemedim, çünkü tüm diğer detayların berbatlıgından, yemekler aklımda bile kalmadı..sanırım vasattı, zaten ben çok da kebap sever bi insan değilim.
size resimlerle kanıtlamak isterdim ama cok sevdiğim blogumu kirletmek istemedim, websitesine girip bakabilirsiniz ama resimle falan olmaz, o atmosfer ancak yaşanır :)

3.ordan burdan:
-lavanda otel- şile. canım arkadaşım emre şen büyümüş de şef olmuş! çook da başarılı. 300 kişilik düğün davetinde bu kadar leziz yemekler ben ilk defa yedim! kutluyorum!! bi gün özel olarak gidip yemeklerinin tadına bakıp ondan sonra daha detaylı bir yazı yazıcam, 300 kişilik yemeği baz alarak yazma dedi çünkü. halbuki övgüden başka yazıcak bişeyim yok!

-home store- etiler akmerkez diil ama, nispetiyede, şamdanın bahcesindeki. home store hakkında herkes fikir sahibidir diye tahmin ederek servisine, yemeklerine falan değinmicem deee, o bahcedeki su buharı üfleyen sistem geçen haftalardan birinde- hani şu cehennem sıcagı yaşadıgımız- gerçekten hayatımızı kurtardı. resmen üşüdük hatta. allah razı olsun valla!

-şu akaretlerde açılan kaf:f denen yeri duymadıysanız, derhal kalabalık bi grup organize edip bi akşam gidin! ben gittiğimde haftasonuydu ama yazın haftaiçleri de hareketli oluyodur diye tahmin ediyorum! sadece türkçe müzik çalan, acayip şeker, süpper eglenceli bi yer! sürpriz: yemekleri de leziz! risotto yedim ki zordur, çok başarılıydı!12den sonra gece kulubune dönüyor ama ufak bahcesi olan bir mekan, gelenler de kaliteli, rahat rahat coşup dansetmek için ideal! gidin kurtlarınızı dökün, tavsiyemdir!

-son olarak bir bombam var: şırdan!!
bilenler bu kısmı dikkate almayabilirler, benim gibi adını ilk defa duyanlar buraya!
şimcik benim canım Pınar'ım, haziranda memleketi Adana nişanlandı, e haliyle biz de kalktık gittik. ama insan misafiri böyle mi ağırlar??? misafire bu mu sunulur? bu yenir mi ya insaf!

bilimum sakatatı yerim, kurbaga bacagı yedim, salyangoz yedim, gene olsa gene yerim ama bu şırdan olcak iş diil. bi kere tadı da bişeye benzemiyo, e ne anladım? içini iç pilavıyla dolduruyorlar, bu zevksiz adanalılar da (!) afiyetle yiyolar! mumbar dolması denen şeyi de yiyememiştim mesela, onu seviyosanız bunu da yersiniz siz! sanırım ben böyle şeyler için fazla hanfendi (!) kalıyorum!

neyse, çok uykum geldi, daha yarın kalkıp sevgilime sosisli milföy yapıcam :) şırdanla veda etmek istemezdim ama artık Ebru'nun şansına :))

dipnot: Erzurumdan bihaber Erzurunlu arkadasımın hatırı için uykusuzlugumun son limitinde KOÇ CAĞ KEBAPÇISIna mutlaka ama mutlaka gidin diyorum! Ben de ilk fırsatta Ebru'yu götürücem. yediğim günden beri tadı damağımda, yaklaşık 4 sene oluyo! hayatımda tattıgım en güzel şeylerden biri! kayaga gidiyosanız bu kış mutlaka bi kere de o tarafa gidin, aten cağ kebabını bi kere yedikten sonra bi daha uludağa zor gidersiniz :)

sevgiler, Ece