Ingredience:
Nakládačky 300 g
Bílý jogurt 150 g
Kopr čerstvý 1 lžíce
Citronová šťáva 1 lžička
Sůl 1 špetka
Černý pepř mletý 1 špetka
Olivový olej 1 lžička
Červená cibule 0,25 ks

Postup:
Nakládačky omyj a nakrájej na tenké plátky.

Červenou cibuli nakrájej nadrobno a přidej k nakrájeným nakládačkám.

V misce smíchej jogurt, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a nasekaný kopr.

Jogurtový dresink vmíchej do zeleniny a nechej alespoň 10 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.

Podávej vychlazené jako salát nebo přílohu.

The post Letní salát z nakládaček s jogurtem a koprem first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
Okurky salátové 2 ks
Bílý jogurt 200 g
Česnek 1 stroužek
Kopr čerstvý 2 lžíce
Citronová šťáva 1 lžíce
Sůl 1 lžička
Pepř mletý 0,25 lžičky

Postup:
Okurky důkladně omyj a nakrájej na tenké plátky. Pokud chceš jemnější strukturu, můžeš je také nahrubo nastrouhat.

V míse smíchej bílý jogurt, prolisovaný česnek, nasekaný kopr, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vznikne hladká a voňavá zálivka.

Do mísy přidej nakrájené okurky a vše důkladně promíchej, aby se plátky rovnoměrně obalily jogurtovou směsí.

Před podáváním nech salát alespoň 15 minut odpočinout v lednici, aby se chutě propojily. Podávej vychlazené.

The post Osvěžující okurkový salát s jogurtem a koprem first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
Rané švestky – 500 g
Med – 2 lžíce
Mletá skořice – 1 lžička
Chia semínka – 1 lžíce
Nízkotučný bílý jogurt – 200 g
Mleté mandle – 1 lžíce

Postup:
Omyjte rané švestky, rozpulte je a odstraňte pecky.
Rozložte je řeznou stranou vzhůru na plech vyložený pečicím papírem.
V misce smíchejte med a mletou skořici a touto směsí potřete povrch švestek.
Posypte chia semínky a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 20 minut, až švestky změknou a lehce karamelizují.
Podávejte ještě teplé s bílým jogurtem a posypané mletými mandlemi. Tento dezert je výborný i studený, třeba jako zdravá svačina.

The post Rané švestky pečené s chia semínky a medem first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
Kuřecí prsa 400 g
Angrešt 250 g
Med 1 lžíce
Olivový olej 2 lžíce
Čerstvý tymián 2 snítky
Česnek 2 stroužky
Sůl dle chuti
Černý pepř dle chuti
Citronová šťáva 1 lžíce

Postup:
Nejprve omyjte kuřecí prsa a osušte je. Osolte je, opepřete a zakápněte jednou lžící olivového oleje. Nechte chvilku odležet.

Mezitím omyjte angrešt a zhruba polovinu rozmačkejte vidličkou. Smíchejte ho s medem, citronovou šťávou a prolisovaným česnekem.

Na pánvi rozehřejte zbylou lžíci olivového oleje a kuřecí prsa zprudka opečte z obou stran, aby se zatáhla.

Poté přidejte směs z angreštu a bylinky a na mírném ohni duste pod pokličkou přibližně dvacet minut, dokud maso nezměkne a omáčka lehce nezhoustne.

Na závěr posypte čerstvým tymiánem a podávejte například s bulgurem nebo vařenými bramborami.

The post Letní angreštové kuře na bylinkách first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
150 g čerstvého červeného rybízu
200 ml bílého jogurtu (ideálně řeckého)
150 ml rostlinného nebo kravského mléka
3 lžíce chia semínek
1 lžíce medu nebo javorového sirupu
1 lžička citronové šťávy
Pár lístků máty na ozdobu

Postup:
Rybíz omyjte a osušte. Polovinu rybízu rozmačkejte vidličkou a smíchejte s citronovou šťávou.

Do mísy nebo sklenice přidejte jogurt, mléko, chia semínka a med. Dobře promíchejte, aby se semínka rovnoměrně rozptýlila.

Vmíchejte rozmačkaný rybíz a zbytek celých kuliček přidejte navrch.

Dejte minimálně na 3 hodiny (ideálně přes noc) do lednice, aby chia semínka nabobtnala a vytvořila pudinkovou konzistenci.

Před podáváním ozdobte mátou a případně dochuťte medem.

The post Letní rybízový chia pudink first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
maliny 150 g
bílý jogurt 200 g
chia semínka 2,0 lžíce
med 1,0 lžíce
mléko 50 ml

Postup:
V misce rozmačkej maliny vidličkou, aby vznikla hrubá malinová směs.

Přidej bílý jogurt, chia semínka, med a mléko. Dobře promíchej, aby se chia semínka rovnoměrně rozptýlila.

Směs přelij do skleničky nebo misky, přikryj a dej minimálně na 2 hodiny do lednice, ideálně přes noc. Chia semínka během té doby nabobtnají a vytvoří krémovou konzistenci.

Před podáváním ozdob několika čerstvými malinami nebo trochou jogurtu.

The post Malinový chia pudink s jogurtem first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
150 g čerstvých nebo mražených borůvek
150 g jemných ovesných vloček
150 g bílého jogurtu
2 vejce
60 ml rostlinného oleje (například řepkového)
2 lžíce medu
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli

Postup:
V misce smíchej ovesné vločky, kypřicí prášek a sůl. V druhé misce prošlehej vejce, jogurt, olej, med a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká směs.

Tekutou směs nalij do mísy se sypkými ingrediencemi a dobře promíchej, aby vzniklo hustší těsto. Nakonec jemně vmíchej borůvky.

Připrav si formu na muffiny a vlož do ní košíčky. Těsto rozděl rovnoměrně do košíčků.

Peč v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut, dokud nejsou muffiny na povrchu zlatavé a neprojdou testem špejle.

Nech muffiny lehce vychladnout a podávej.

The post Borůvkové ovesné muffiny first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
Meruňky 6 kusů
Tvaroh polotučný 200 g
Med 1,0 lžíce
Mleté vlašské ořechy 2,0 lžíce
Vanilkový extrakt 0,5 lžičky
Citronová šťáva 1,0 lžička
Máslo 10 g

Postup:
Předehřej troubu na střední teplotu a připrav si menší zapékací misku.

Meruňky omyj, rozpůl a zbav pecek. Každou půlku polož řezem nahoru do zapékací misky a lehce pokapej citronovou šťávou.

Do malé misky dej tvaroh, med a vanilkový extrakt. Směs dobře promíchej, aby byla hladká.

Každou meruňkovou půlku naplň tvarohovou náplní a následně posyp mletými ořechy. Na několik míst v zapékací misce dej malé kousky másla, aby se meruňky krásně upekly a zvláčněly.

Vlož do trouby a peč přibližně patnáct minut, dokud meruňky nezměknou a ořechy nezačnou lehce vonět. Podávej teplé nebo vychladlé, samostatně nebo s trochou bílého jogurtu.

The post Pečené meruňky s tvarohem a ořechy first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
200 g vypeckovaných višní (čerstvých nebo mražených)
150 g jemných ovesných vloček
200 ml bílého jogurtu
150 ml polotučného mléka
2 vejce
30 g medu
1 lžička mleté skořice
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli

Postup:

Nejprve si ve větší míse smíchej ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Suché ingredience dobře promíchej.

V druhé misce vyšlehej vejce, jogurt, mléko, med a vanilkový extrakt. Tuto tekutou směs přilij k suchým ingrediencím a důkladně promíchej, aby vznikla hustší kašovitá hmota.

Přidej višně – pokud používáš mražené, není potřeba je předem rozmrazovat. Jemně je zapracuj do směsi.

Připravenou směs přelij do menší zapékací formy vyložené pečicím papírem. Povrch uhlaď lžící.

Peč v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35 minut, dokud kaše nezezlátne a nezpevní se.

Podávej teplé nebo studené, případně doplň čerstvým ovocem nebo lžící jogurtu.

The post Višňová ovesná zapékaná kaše first appeared on Nová kuchyně.

Ingredience:
Jáhly 120 g
Třešně 200 g (vypeckované)
Mandlové mléko 300 ml
Voda 200 ml
Med 1 lžíce
Mleté mandle 2 lžíce
Skořice 0,5 lžičky
Špetka soli

Postup:
Jáhly důkladně propláchni horkou vodou, aby se odstranila jejich hořkost.

Do menšího hrnce nalij mandlové mléko a vodu, přidej jáhly a špetku soli. Přiveď k varu a poté vař na mírném ohni, dokud nejsou jáhly měkké a kaše nezhoustne.

Mezitím si vypeckuj třešně. Polovinu nakrájej na menší kousky a druhou polovinu nech v celku.

Do hotové kaše vmíchej med, skořici a nakrájené třešně. Jemně promíchej.

Podávej teplé, posypané mletými mandlemi a ozdobené zbylými celými třešněmi.

The post Třešňová jáhlová kaše s mandlemi first appeared on Nová kuchyně.