Van creciendo en España los supermercados gestionados y mantenidos por los propios consumidores, en plan cooperativo. Inspirados en el modelo Park Slope Food Coop (ver el vídeo en https://player.vimeo.com/video/265786694 , puedes poner los subtítulos en español) que fue fundado en 1973 en New York. 16.000 miembros trabajan 3 horas al mes para tener derecho a comprar la mejor comida en la ciudad.

Otro ejemplo esta en París: https://cooplalouve.fr
En Pamplona: http://landare.org/
En Vitoria: http://www.bioalai.org/
En Valencia: https://somalimentacio.com/
En Madrid: https://cooperativalaosa.com/
Otras experiencias con cientos de personas socias son El Encinar (Granada), Árbore (Vigo), bioTrèmol (cadena de tiendas cooperativizada en la provincia de Alicante), El Brot (Reus), La Magrana Vallesana (Granollers), Labore (Bilbao) o L’Egarenca (Terrassa).
Y unos cuantos más en proyecto: https://supercoop.es/ y
https://supercoopsur.org , ambos en Madrid.

Sabias palabras de Ron Finley, activista de Green Grounds, en Los Ángeles Centro Sur, que ha trasformado su barrio pobre, abandonado y baldío a base de plantar con su gente, por diversión, por desafío, por belleza y para ofrecer algunas alternativas a la comida rápida que está matando a las personas. Su experiencia y la forma en que lo cuenta tienen mucha mucha gracia…

Mira también el documental Can You Dig This

Así se presenta Brooklyn Grange, una huerta comercial en terraza, en New York. Desde 2010 obtienen orgánicamente verduras, microvegetales, miel y salsas, que venden a restaurantes, tiendas y empresas de catering de la ciudad. Les hemos seguido desde el principio y, sin duda, no paran de crecer en productos y actividades para la comunidad local. Este vídeo recoge la visita del alcalde, a ver si sirve de inspiración para otros aquí…

Al menos eso parece al ver la granja urbana más grande de Europa, que ha empezado su producción en La Haya. Está en un edificio que Phillips utilizaba desde la década de 1950 y que ha reconvertido su terraza de 1.200 m2 en un invernadero hidropónico y la planta sexta en una piscifactoría donde se crían 200 tilapias al mes (sí, un pescado polémico, a ver como los crían). Las dos plantas funcionan con un ciclo casi cerrado, las deyecciones de los peces son reutilizadas por las plantas como fertilizante y las plantas purifican el agua que vuelve a los peces. Así esperan producir unas 50 tonelas de verduras al año, que sólo tendran que recorrer unos cientos de metros hasta los hogares, restaurantes o comedores colectivos donde serán consumidos. Se acabarón los camiones recorriendo miles de kilómetros para poner unos tomates en un supermercado de Holanda. Si tienes espíritu emprendedor curiosea aquí el proyecto  y la empesa suiza Urban Farmers que ganó el concurso para la reutilización del edificio.
Proyectos como este se van multiplicando en los últimos años, ya comentamos aquí la huerta bajo las calles de Londres, en un antiguo refugio antiaéreo. Algunos expertos ya dicen que los huertos y las granjas urbanas serán en pocos años tan normales como son hoy los parques y los jardines en las ciudades.

Hoy estaremos en la presentación, la película se estrena en cines, en España, el próximo viernes 29 de abril. Es una road movie en busca de prácticas reales que ya se están llevando a cabo en todo el mundo, ejemplos de los cambios necesarios para reducir el cambio climático. Mejor verlo que contarlo, aquí el trailer en español:

En conclusión, viene a proponer cinco cambios que podemos llevar a cabo en diferentes niveles:

De forma individual:

1. Comer alimentos de agricultura ecológica (¡sí!) y comer poca carne (o nada).
2. Optar por un proveedor de electricidad de origen renovable.
3. Comprar en comercios locales e independientes.
4. Cambiar tu tipo de banco.
5. Reducir, reutilizar, reciclar, reparar, compartir.

De forma colectiva: 

1. Transformar el barrio, el pueblo o la ciudad en una huerta (¡sí!)
2. Crear una cooperativa ciudadana de producción de energía renovable.
3. Crear una moneda alternativa (local, de empresa, de tiempo).
4. Crear una escuela alternativa.
5. Presentarse a las elecciones y retomar el poder.

A nivel político:

1. Reorientar las subvenciones agrícolas para permitir la conversión hacia la agricultura biológica, la agroecología, la permacultura… (¡sí!)
2. Dar un vuelco a la fiscalidad del trabajo hacia el carbono.
3. Liberar la creación de moneda.
4. Crear una cámara parlamentaria (¿y si reformamos el Senado?), donde los representantes serían ciudadanos escogidos al azar.
5. Integrar el estudio de la pedagogía y la formación «in situ» en el currículum de los profesores.

Es para felicitar a Cyril Dion y Mélanie Laurent, que se embarcaron en la aventura de realizar este documental sin que las productoras y televisiones convencionales les hiciesen mucho caso, hasta que tuvieron un gran éxito con su campaña de crowdfunding:

Si compras este libro a través de este enlace con Casa del Libro, apoyas el proyecto de huertos.org. ¡Gracias!