La cura de limón tiene como fin la purificación o limpieza del cuerpo de forma natural, que a su vez permite realizar una pausa sobre la comida sólida, dando paso a una reducción de peso, por añadidura.

Esta cura fue creada por el naturópata Stanley Burroughs hace ya más de 30 años, en Suiza, tomando como base que el cuerpo tiene su capacidad innata de auto desintoxicarse, pero la mayoría de las personas que viven en los países desarrollados comen …

demasiados alimentos que carecen de valor nutricional y proporciona muy pocos beneficios a la salud.

Por ello nuestro sistema debe trabajar más duro y más rápido para eliminar los residuos generados por estos alimentos, que además, muchos contienen productos químicos tóxicos, así como los incorporados a través de la contaminación ambiental por el aire y el agua.

Aunque la limpieza del interior y la renovación se haga por el propio organismo, en la cura se adiciona el jarabe de arce y palma (rico en minerales esenciales) para ayudar a este proceso, ya que proporciona los nutrientes necesarios para el funcionamiento continuo del cuerpo, ayuda a restablecer el equilibrio bioquímico y minerales en los tejidos y células, acelera la regeneración celular.

La acidez del jugo de limón ayuda al proceso de limpieza, actuando como un detergente interior para disolver la grasa en exceso, al que se suma Pimienta de cayena y jengibre para acelerar el metabolismo, promoviendo así la circulación y la eliminación de toxinas.

El plan de desintoxicación de limón se basa en una bebida hecha de agua pura, el jugo fresco de limón, pimienta o jengibre en polvo, jarabe, 100% naturales de palma y arce (o miel líquida de buena calidad si no puede encontrar este tipo de jarabe de cerca de usted). Cuando uno tiene hambre, preparar un vaso de esta bebida para beber.

Para hacer un vaso de bebida, proceder de la siguiente forma:

• 2 cucharadas (o 20 ml) de jarabe de arce y palma de la mano (o miel líquida, si usted no puede encontrar este tipo de jarabe)
• 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente la mitad de un limón). (Use los limones frescos, jarabe de limón natural, no)
• 1 medio pizca de pimienta de cayena o jengibre (ajustar al gusto).

Mezclar los ingredientes y diluir con una pinta de cerveza fría o caliente.

Beber idealmente de 6 a 9 vasos al día, por un lapso de 7 días, si desea prolongar en el tiempo la cura, debe consultar con su médico, lo cual es más que recomendable hacerlo antes de comenzar cualquier dieta o cura, en función de la condición de salud individual.

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Una de las preguntas más comunes que nos hacemos es ¿cuanto tiempo de ejercicio debemos realizar para que este nos brinde todos los beneficios para la salud que constantemente nos plantean los especialistas?.

Hay evidencia sobre la eficacia de las sesiones cortas, pero frecuentes de ejercicio y sus grandes beneficios para la salud, entre los resultados obtenidos por estudios sobre el fitness podemos constatar lo siguiente:

• Un estudio publicado por la revista American Journal of Sports Medicine en 2006 demostró que las caminatas cortas después de la cena fueron más eficaces que las sesiones largas de ejercicio en lo que respecta a la reducción de la cantidad de grasa y triglicéridos en el torrente sanguíneo después de una comida abundante.
• La investigación publicada en la Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria puso de manifiesto que las sesiones cortas de ejercicio ayudan a disminuir la presión arterial, así como disminuir pulgadas de las caderas y la cintura.
• En un estudio publicado en Medicina Preventiva en el año 2006, los investigadores encontraron que varias sesiones de entrenamiento tan cortas como de 6 minutos cada una puede ayudar a los adultos sedentarios alcanzar objetivos de acondicionamiento similares a los alcanzados por ejercicio durante 30 minutos a la vez.
• En un descubrimiento publicado en la revista Psicofarmacología, los médicos descubrieron que las sesiones cortas de ejercicio podrían ayudar a reducir la ansiedad sobre las adicciones.

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Los médicos advierten que pasar largas horas en cuartos cerrados con aire acondicionado, podría conducir a una mayor incidencia de problemas respiratorios como; tos, los resfriados e incluso neumonía.

Con el aumento de las temperaturas de verano, los acondicionadores de aire representan la opción número uno para la mayoría, cuando desea escapar del calor.

Pero largas horas bajo el viento frío de los acondicionadores de aire pueden causar problemas de salud, según investigadores del departamento de enfermedades infecciosas del Hospital Amistad China-Japón en Beijing, quienes aconsejan que; "La gente debe ir con las reglas de la naturaleza y el verano es el momento del sudor".

El sudor es un proceso natural por el cual el cuerpo reacciona o responde al ambiente exterior para auto regular su temperatura y se ajusta a través de la constricción de los vasos sanguíneos y nervios, por lo cual el aire acondicionado es un reactivo que frena dicho proceso, generado una condición anti natura, en relación a la estación climática por la que se atraviesa.

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Ser un poco menos carnívoros podría ayudar a mantenerse delgado, ya que los comedores de carne sometidos a un estudio europeo de 5 años demostraron un aumento de peso mayor, que aquellos que comían menos carne, con la misma cantidad de calorías.

Cuando los investigadores analizaron los diferentes tipos de carne, se encontraron que la asociación más fuerte con el aumento de peso fue el consumo de carne de aves de corral, seguida de las carnes procesadas y luego la carne roja.

Estos resultados sugieren que una disminución en el consumo de carne puede mejorar el control de peso, según los investigadores publicaron en el American Journal of Clinical Nutrition.

La investigación involucró a más de 100.000 hombres y mujeres 270.000 de 10 países europeos que participaron en un estudio sobre el cáncer y la nutrición, junto a otros factores de estilo de vida.

Daneses, alemanes, españoles y suecos fueron los mayores consumidores de carne, donde los hombres consumían alrededor de 300 calorías de carne al día y las mujeres 200 calorías.

Entre los países encuestados, los griegos consumieron la menor cantidad de carne, ya que los hombres consumían 200 calorías al día y las mujeres 140 calorías.

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Las mujeres embarazadas ya no necesitarían renunciar a su taza de café diaria, según una revisión de estudios publicados por el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos, quienes encontraron que el consumo moderado de cafeína probablemente no aumentaría el riesgo de un parto prematuro o aborto involuntario.

Hasta hace poco, los estudios han tenido resultados contradictorios sobre el efecto del consumo moderado de cafeína y las complicaciones del embarazo.

El Comité de la Escuela Superior de Práctica Obstétrica, dijo que 200 miligramos de cafeína al día, (una taza de 12 onzas de café) no contribuyen significativamente a la posibilidad de abortos involuntarios o nacimientos prematuros.

Esa definición de "consumo moderado de cafeína", también incluye beber alrededor de cuatro vasos de 8 onzas de té o de más de cinco latas de 12 onzas de refresco al día, o comer seis o siete barras de chocolate oscuro.

Consejo: siempre es  más que recomendable la consulta con el medico personal antes de tomar las decisiones en cada caso particular.

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Si tú estas en el mundo de la nutrición y de las dietas seguramente sabes que el desayuno es la ingesta mas importante del día por lo que tienes que hacerla conscientemente para que tu dia comience de la mejor manera.

El horario entre el desayuno y la primer colación a veces es largo, por lo que desayunar correctamente y de manera sana y saludable es fundamental. Te acercaremos hoy tres opciones para desayunar de manera sana e ingerir menos de 200 calorías en cada opción.

Opción 1, desayuno de 180 Calorías
Una infusión, té, café, mate, té de hierbas, etc. endulzado con edulcorante. Tostadas (no más de 4) con untadas con ricota descremada. Pure de kiwi.

Opción 2, desayuno de 180 Calorías
1 vaso de Leche descremada con edulcorante y gotas de esencia de vainilla acompañado de 4 bizcochos dulces secos.

Opción 3, desayuno de 200 Calorías
1 Yogur descremado acompañado de una porción de compota de frutas de estación

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El consomé, o sopa como comúnmente es conocido, es una excelente alternativa para ingerir previo al almuerzo o la cena ya que nos hace llegar con menos apetito a ella.

Hoy veremos un consomé de pescado delicioso y ademas nutritivo sin temor a engordar. Además, nos hará llegar mas lleno a la hora de la cena. Es recomendable comprar un pescado no tan grasoso.

Ingredientes:

1 Trozo de pescado sin grasa
1 1/2 Litros de agua
Sal y pimienta
Hojas de laurel

Preparación:

Pon en el fuego un recipiente con agua y un poquito de sal. Deja hervir y agrega el laurel y el pescado dejándolo cocinar por media hora.

Cuando pase dicho tiempo apaga el fuego y con un colador separa el líquido del pescado teniendo total cuidado en que ninguna espina pase al caldo.

Cuando lo sirves en un tazón, puedes agregarle una pizca de pimienta.

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Estas tartaletas son muy ricas livianas bajas en calorías ideales para acompañar de una ensalada de hojas.
Son una delicia se pueden comer tanto frías como calientes según la estación del año y las puedes llevar al freezer por 6 meses y comerlas cuando gustes.

Ingredientes

Masa de hojaldre para empanadas
Queso crema bajas calorías cantidad necesaria
1 taza puerros bien picados (solo la parte blanca)
2 filetes de merluza sin espinas
Clara de un huevo
Aceite
Sal

Preparación

Forra moldes para tartaletas con la masa de hojaldre pinchando en el fondo. Rehoga la taza de puerros hasta que estén bien blanqueados, agrégale los filetes de merluza previamente trozados y mezcla bien, ponle el queso crema y cocina 2 minutos más y retira.

Espera que se entibie la preparación y luego rellena las tartaletas, llévalas al horno 5 minutos o hasta que la masa este crocante, deja entibiar para desmoldar.

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Un desfile de color y sabor que te llenara y cuidara tu figura, rinde 3 a 4 porciones, es muy sencilla de preparar y muy deliciosa.

Este tipo de ensalada la podes hacer tanto en invierno como en verano ya que es muy rica para comer tibia o fría, vamos toma nota.

Ingredientes

2 tazas coliflor hervido
2 tazas repollito de bruselas cortados por la mitad
2 tazas de zanahorias hervidas cortadas en cubitos
1 tazas de pimientos rojos asados y cortados en tiras
1 tazas de pimientos verdes asados y cortados en tiras
1 tazas de pimientos amarillos asados y cortados en tiras
1 taza de judías verdes hervidas
½ taza de calabacín
8 a 10 hojas de lechuga
Aceite cantidad necesaria
Perejil a tu gusto
Vinagre sal y pimienta

Preparación

Dispone las verduras y salar si se desea, forra una fuente con hojas de lechugas, luego pela los huevos duros y picarlos y esparcirlos por encima de las verduras.

Mezcla en un recipiente el aceite, el vinagre, la sal, el perejil y la pimienta, hasta que quede este aderezo bien homogéneo. En el momento de servir la ensalada, rosea los vegetales y el huevo picado con el aderezo y llevar a la mesa.

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Estamos en verano y el calor nos agobia. Necesitamos alimentarnos de manera simple y nutritiva para poder seguir con nuestras actividades diarias.

Te presento una receta verde, una deliciosa ensalada agri dulce con mejillones, completamente bajas calorías para poder comer sin temor a engordar.

Ingredientes

40 mejillones
1 diente de ajo machacado
5 centímetros de hierba de limón
2 cucharas de raíz
Zumo de un limón
1 cucharada de salsa de soja
150 mililitros de aceite de oliva
1 cucharada y media de aceite de sésamo

Preparación

En un recipiente preparar la salsa mezclando la salsa de soja, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el zumo del limón, hierba de limón y el ajó machacado. Esta salsa tiene que estar muy bien mezclada macerada 1 hora.

Cuando ya paso la hora de maceración, volved a mezclar la salsa muy bien y ponla en salseras pequeñas, limpia bien los mejillones, hace un colchón de hojas frescas, las que a ti mas te gusten, pon los mejillones encima y rósea todo con esa salsa y lleva a la mesa.

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