Nutri Love

Tipos de vegetarianos

2017-01-04T14:15:00.000-03:00

Vegetarianismo consiste na dieta baseados em alimentos vegetais.
Existem 4 tipos de vegetarianos:

Ovolactovegetarianos: são os que consomem laticínios e ovos.

Lactovegetarianos: esses por sua vez só leite e derivados. (laticínios)

Vegetarianos restritos: nenhum tipo de carne, nem ovos e laticínios, apenas vegetais.

Veganos: além de não ingerir carnes, os veganos não utilizam nada de origem animal como roupas, produtos que testam em animais, ou seja, nada que haverá sofrimento do animal.

Cookies de castanha

2017-01-03T19:24:00.001-03:00

Ingredientes

100g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha integral
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de castanhas quebradas
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Misture manteiga com o açúcar e a canela até obter um creme leve.
Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
Aos poucos, adicione a farinha com o bicarbonato, mexendo até ficar homogêneo. Por fim, acrescente a aveia e as castanhas.
Em uma assadeira untada com manteiga, faça bolinhas com 2 colheres, deixando um espaço de mais ou menos 4cm entre elas.
Asse em forno pré aquecido a 180ºC até ficarem dourados.

Sucos detox

2017-01-02T17:47:00.001-03:00

Exagerou nas festas de fim?
Aqui vai algumas receitas de sucos detox.
Lembrando que o suco sozinho não faz milagres.

Suco de Água de Coco com Gengibre

Ingredientes

½ limão espremido;
2 folhas de couve;
1 colher de sopa de semente de chia;
100 ml de água de coco;
1 pitada de gengibre em pó;
1 maçã vermelha;
½ pepino.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e servir.

Suco de Cenoura com Abacaxi

Ingredientes :

1 cenoura;
1 suco de limão e raspas da casca;
1 xícara (chá) de talos de erva doce;
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com meio copo de água de coco ou água filtrada para deixar mais cremoso.

Ingredientes :

1 cenoura;
1 suco de limão e raspas da casca;
1 xícara (chá) de talos de erva doce;
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com meio copo de água de coco ou água filtrada para deixar mais cremoso.

Suco de melancia com linhaça

Ingredientes :

2 fatias de melancia;

Suco de limão;

1 colher de café de gengibre ralado;

1 colher de chá de linhaça triturada;

Mel de agave;

Gelo a gosto.

Modo de preparo:

Retire a casca e os caroços da melancia. Rale o gengibre e esprema o limão na hora do preparo. Liquidifique tudo e sirva.

Obs: Não use açúcar nem adoçante.

Dica da semana

2016-09-08T17:47:00.001-03:00

Escolha a banana com formato arredondado e aquelas nas quais a parte amarela da casca predomine sobre a preta. Quanto maiores as manchas escuras, maior a chance de estarem passadas. Em casa, guarde em local fresco e arejado, fora da geladeira.

Shake de banana e farinha de linhaça

2016-09-06T17:40:00.000-03:00

Ingredientes :
1 banana -prata
4 amêndoas
1 iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
Modo de preparo :
Bata a banana - prata, as amêndoas e o iogurte no liquidificador. Acrescente a linhaça, misture e sirva.

Dica da semana

2016-07-27T15:19:00.001-03:00

Para escolher um abacaxi maduro e docinho, puxe uma das folhas da caroa. Se ela sair facilmente, é sinal de que a fruta está no ponto! Se preferir, pressione levemente a casca : quanto mais dura estiver, maior é a chance de ainda estar verde.

Salgado maromba

2016-07-21T15:21:00.000-03:00

Ingredientes : 

200 g de peito de frango (pré temperado)

100 g de legumes cozidos (fica a seu critério) 

Modo de preparo : 

Bata o frango e os legumes no liquidificador até virar uma massa consistente. Abra a massa e coloque o recheio da sua preferência. Leve ao forno para assar até ficar firme.

Vitamina A

2016-07-18T15:49:00.003-03:00

Atualmente 90% das crianças têm deficiência de vitamina A.

Hoje trago dicas para prevenir e evitar a deficiência. 

• Amamente seu filho com leite materno exclusivo até os 6 meses de idade e continue amamentando até os 2 anos de idade ;

• Consuma alimentos fontes de vitamina A, tais como : - fígado, gema de ovo; - vegetais verdes-escuros: agrião, almeirão, brócolis, coentro e outros; - frutos e óleos de : dendê, buriti, pupunha, tucumã e pequi; _frutas e legumes amarelos como : manga, mamão, pitanga, abóbora, cenoura, batata doce e outros.

Banana e aveia

2016-07-16T19:57:00.004-03:00

Ótima dupla : banana e aveia. Deliciosa e saudável, porém calórica, a banana muitas vezes é eliminada do cardápio de quem quer emagrecer. Basta, porém, polvilhar um pouco de aveia e canela para reduzir futuros problemas com a balança. É que o cereal reduz a absorção do carboidrato presente na fruta, diminuindo o índice glicêmico. E tem mais! As fibras solúveis da aveia ajudam a manter os níveis de colesterol saudáveis.

Suco de melancia, gengibre e biomassa de banana - verde

2016-07-15T17:02:00.001-03:00

Ingredientes :
1 fatia grossa de melancia
1 colher (chá) de raspa de gengibre
200 ml de água de coco
1 colher (sopa) de biomassa de banana - verde
Gelo a gosto
Modo de preparo :
Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.

Morango

2016-07-14T11:44:00.005-03:00

Ao comprar morango verifique na camada inferior da embalagem. Não leve se estiverem amassadas, mofadas ou apodrecida. Antes de servir, o ideal é deixar os morangos de molho em água com vinagre por cerca de 20 minutos.

Sanduíche fit

2016-07-13T17:58:00.004-03:00

Ingredientes : 

2 fatias de pão integral

200 g de peito de frango cozido e desfiado 

1 tomate cortado em rodelas

Folhas de alface

1 colher de sobremesa de mostarda

2 colheres de queijo cotagge 

Salsa e cebolinha a gosto. 

Modo de preparo :

Misture o queijo, a salsinha, cebolinha e mostarda. Mexa até formar uma pasta. Depois, pegue uma fatia de pão e coloque uma camada dessa pasta, folhas de alface, rodelas de tomate e uma camada de frango. Depois é só cobrir com outra fatia de pão. 

Alimentação infantil

2016-07-09T18:02:00.000-03:00

Hoje venho ressaltar as quantidades adequadas de alimentos, de acordo com a idade da criança. Contudo, é necessário reforçar que algumas crianças aceitarão volumes maiores ou menores por refeição, sendo importante observar e respeitar os sinais de fome e saciedade da criança.

 idade : a partir de 6 meses. Alimentos bem amassados. Iniciar com 2 a 3 colheres de sopa. 

A partir dos 7 meses : alimentos bem amassados. 2/3 de uma xícara ou tigela de 250 ml. 

9 a 11 meses : alimentos bem cortados ou levemente amassados. 3/4 de uma xícara ou tigela de 250 ml 

12 a 24 meses : alimentos bem cortados ou levemente amassados. Uma xícara ou tigela de 250 ml 

Cenoura

2016-07-08T13:36:00.005-03:00

A cenoura é uma aliada na beleza pois proporciona elasticidade à pele, brilho aos cabelos, fortalece as unhas e atua no metabolismo das gorduras. Rica em betacaroteno ajuda a proteger a visão e a reduzir riscos de problemas oculares relacionados à idade. Tem ainda papel importante na prevenção de diversas doenças, pois atua como antioxidante, neutralizando os radicais livres e aumentando a imunidade. Também é rica em fibras, que estimula o bom funcionamento do intestino.

Panqueca de banana

2016-07-06T12:00:00.000-03:00

ingredientes :
1 ovo
1 xícara (café) de leite desnatado
1 unidade média de banana prata
2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (chá) de óleo
Canela em pó a gosto
Modo de preparo : Bata a clara, depois a gema, acrescente o leite, a farinha de trigo e mexa bem. Em seguida, coloque a banana cortada em rodelas finas. Aqueça a frigideira e pincele com óleo, apenas para untá-la. Coloque 1 colher (sopa) de massa para cada panqueca. Deixe corar dos 2 lados e enrole. Depois de pronta polvilhe com canela.

Como reduzir o sabor amargo da berinjela?

2016-07-05T16:44:00.003-03:00

Quer reduzir o sabor amargo da berinjela? Corte-a em fatias ou rodelas, polvilhe-a com sal e deixe descansar por 30 minutos. Depois, enxágue bem, escorra e prepare conforme a receita escolhida. ‪#‎dica‬‪#‎dicadasemana‬ ‪#‎berinjela‬ ‪#‎saboramargo‬ ‪#‎sabor‬ ‪#‎amargo‬ ‪#‎fatias‬‪#‎rodelas‬ ‪#‎receita‬ ‪#‎receitasaudavel‬ ‪#‎foconadieta‬ ‪#‎dieta‬ ‪#‎saude‬‪#‎saudeebemestar‬ ‪#‎vivercomsaude‬ ‪#‎nutricao‬ ‪#‎nutricionista‬ ‪#‎salvador‬‪#‎costaazul‬ ‪#‎marquesuaconsulta‬ ‪#‎gleidnutri‬ ‪#‎nutrilove‬

Suco emagrecedor

2016-05-18T14:10:00.000-03:00

Ingredientes:
1 punhado pequeno de algas secas;
1 beterraba;
1/2 maça;
4 cenouras.
Modo de preparo:
Centrifugue todos os alimentos, menos a alga, que deve ser batida com o suco no liquidificador.
Esse suco ajuda no emagrecimento, porque as algas contribuem para inibir a fome, estimulando a saciedade.

Espinafre

2016-05-03T15:21:00.000-03:00

Por ser rico em fibras, o espinafre estimula o bom funcionamento do intestino e promove uma verdadeira faxina no organismo. Resultado? Sua pele fica linda! #espinafre #fibras #intestino #organismo #detox#nutricaofuncional #nutricaocomamor #nutricaocompaixao #vidasaudavel #vidalight #viverbem #saude#saudeebemestar #foconadieta #nutricao #nutricionista #gleidnutri #nutrilove

Tapioca fit : banana com queijo minas

2015-08-17T17:36:00.000-03:00

Ingredientes :
√4 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
√1 fatia de queijo minas
√1 banana
Modo de preparo : coloque a goma de tapioca numa frigideira quente e espalhe. Aqueça a banana no micro-ondas ou amasse, vire a goma e coloque o queijo junto com a banana. Feche a tapioca, desligue o fogo e sirva-se.

Açaí

2015-08-10T16:48:00.004-03:00

Açaí : Rico em vitaminas, especialmente B1 e B2; cálcio. Altamente energética. Possui grandes quantidades de gordura, portanto, bastante calórica.
Benefícios para a saúde : é considerado um antioxidante natural, facilitando a eliminação de radicais livres, devido ao seu alto teor de vitamina E, além de possuir grandes quantidades de fibras.

Bolo de chocolate light

2015-08-07T17:11:00.001-03:00

Ingredientes :
√ 3 ovos
√ 1 e 1/4 de xícara de água
√ 60 ml de óleo de girassol
√ 100 g de açúcar mascavo
√ 1/2 de xícara de cacau em pó
√250 g de farinha de aveia
√ 20 g de nozes picadas
√100 g de chocolate amargo
√ 1 cs de fermento em pó
Modo de preparo : bata no liquidificador os ovos, açúcar mascavo, cacau em pó, óleo e a água. Misture a farinha de aveia, nozes, chocolate em pó e o fermento. Unte uma forma e salpique cacau e asse por 30 minutos a 180 graus.

Benefícios da goiaba

2015-08-06T17:52:00.000-03:00

A goiaba é rica em vitamina C, vitamina B e licopeno.
Benefícios para a saúde : possui ação antioxidante por conter licopeno. Reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol.

Salmão grelhado com aspargos

2015-08-05T21:18:00.000-03:00

Ingredientes :
√ 4 pedaços de filé de salmão sem pele
√ 200 g de alho poró
√ 250 g de aspargo
√ 150 g de vagem
√ 30 g de manteiga
√ 1 colher de sopa de cebolinha francesa fresca
√ 4 colheres de sopa de vinho branco seco
√ 1 tablete de caldo de peixe ou legumes
√ sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo : arrume o alho poró com camada única no fundo do refratário grande e raso. Em volta do peixe, arrume os aspargos e as vagens. Despeje o vinho e o caldo e espalhe a manteiga por cima do peixe. Tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe o peixe e os legumes até o salmão ficar com um tom rosa claro por inteiro e os legumes ficarem cozidos. Salpique a cebolinha por cima do salmão e sirva.

Atividade física X Alimentação

2015-08-03T19:32:00.002-03:00

Ao se alimentar para treinar, coma bastante :
√ Alimentos ricos em amido, como massa, legumes, arroz integral, batata, e pães integrais, por causa dos carboidratos complexos que fornecem uma fonte de energia estável.
√ Líquidos antes, durante e depois dos exercícios.
√ Frutas, verduras e legumes por ser fonte de vitaminas e minerais, especialmente potássio.
√ Carnes magras, peixes e aves, leite desnatado, produtos lacticínios, pois são fontes de proteína para manter a musculatura.

"O abacaxi contém uma enzima anti-inflamatório".

2015-08-01T21:41:00.002-03:00

O abacaxi contém bromelina, que é considerada útil no controle de informações associados à artrite e outras doenças. Pesquisas sugerem que a propriedade anti-inflamatório da bromelina também pode reduzir coágulos no sangue, reduzindo o risco de enfarto e de derrames.