NutriçãoGlobalOm

Bolo Integral com Chia Para Colaborar no Controlo da Diabetes

2026-04-15T14:26:00.007+01:00

INGREDIENTES:

1/2 chávena (chá) de Chia

1/2 chávena (chá) de farinha integral

2 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos

3/4 de chávena(chá) de castanha-do-pará picada

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 colher (chá) de canela em pó

1 e 1/2 chávena (300ml) de leite magro (ou bebida vegetal) quente

2 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga light

2/3 de chávena (chá) de adoçante para forno e fogão

Manteiga e farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame (fouet). Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Mantenha uma alimentação equilibrada e sem excesso para o bom controlo da sua glicemia sanguínea e saúde geral.

Bom proveito!

O poder da cura está, também, em suas mãos

2026-03-26T17:19:00.007+00:00

Basta colocar sua atenção constantemente, diariamente, na região do corpo que apresenta algum problema. Geralmente há ali alguma "energia" condensada, presa, congelada de um determinado sentimento que originou a doença.

Coloque a mão na região afetada e pergunte qual sentimento está provocando a doença....Pergunte ao seu corpo onde ele guarda a energia do medo, da raiva, da frustração, ressentimento....Pergunte ainda de que cor precisa para dissolver o sentimento bloqueado....Depois pergunte onde guarda o amor, a alegria, a abundância, e tudo mais, e expanda para todas as células do seu corpo....

Lembre-se que tudo é energia, a doença é energia, a saúde é energia, a nutrição é energia, a pobreza é energia, a abundância é energia, a prosperidade é energia! Podemos mudar qualquer coisa alterando a energia!

Qualquer doença é uma energia que não foi liberada, apenas isso. Ressentimentos profundos, mágoas guardadas por muito tempo geram doenças sérias e complicadas, como o cancro (câncer)!

Quando você abre e dissolve um cenário corporal com o poder da consciência, dando atenção, ele o transforma completamente, e altera o modo como o corpo percebe a realidade....

Quando você iniciar esses fantásticos diálogos com o seu corpo, saberá que ele guarda os segredos da alma! Tudo o que acontece com o seu corpo estabelece um diálogo com a alma, que tudo permite, ama e conhece.

A alma utiliza o corpo como um instrumento de evolução. Cada doença ou acidente envolvendo qualquer parte revela que o corpo precisa voltar para o equilíbrio... O corpo sussurra, depois fala, e por fim grita sua verdade, até que de algum modo começamos a prestar atenção à mensagem.... Daí vem a doença!

A doença não fará mais parte no nosso repertório de crescimento e evolução!

Esses pequenos exercícios os ajudarão a entrar em contato com sua alma, seu ser, suas questões, suas aflições, sua verdade!

Você é divino, é perfeito, é tudo de que precisa, mas precisa trabalhar em si mesmo, sem demora, sem desculpas, ou seja, tudo é pra ontem....

_________________________

Fonte: (Cura e Ascensão - Solange Christtine Ventura)

Eu Sou a nutrição perfeita - mantra nutricional

2025-11-16T16:44:00.004+00:00

Respirar e relaxar sobre aquilo que você come, na confiança de que, você, está a se alimentar da melhor forma nos seus momentos de refeição, é uma parte importante para a uma boa digestão e absorção de todos os nutrientes em seu organismo.

Eu Sou o Eu em ação, a perfeita nutrição dos meus corpos (físico, mental, emocional e espiritual) nesses alimentos que consumo aqui e agora.

Essa é uma forma de se abençoar tudo que comemos.

Muita saúde, amor e luz

Mais conhecimento de si mesmo, mais consciência, mais objetivos atingidos

2023-12-26T12:57:00.002+00:00

O autoconhecimento ou conhecimento de si é a investigação de si mesmo. Também pode ser um projeto ético, quando o que se busca é a realização de algo que leve o sujeito a ser mestre de si mesmo e, consequentemente, um ser humano melhor. Wikipédia

O autoconhecimento aplicado a área da nutrição gera melhores resultados para aqueles que desejam perde peso de forma a adquirirem uma maior e plena consciência sobre a sua responsabilidade em todo o processo da dieta ou do plano alimentar.

Indico a todos que desejam seguir dietas disso e daquilo outro que, em vez de seguirem dietas, sigam o caminho do seu autoconhecimento e assim poderão obter resultados mais satisfatórios e duradouros nos seus objetivos de perda de peso e não só.
A chave mestra para abrir a porta a qual deseja entrar, se encontra dentro de, você, mesmo(a).
Ame-se e aquela dieta que, por ventura, escolha fazer, dará os resultados que espera.

Tenho andado ausente deste meu blog de nutrição por motivos de saúde e por outros trabalhos que realizo, visto que, já considero-me reformada (aposentada) como nutricionista. Porém, isso não impede-me que quando possível actualize este meu espaço.

E com um ano novo já a bater a porta, creio ser oportuno esse poster de autoconhecimento e perda de peso, pois é o que desejo para todos que, por ventura visitem este blog; auto conhecer-se é fundamental para o êxito não só da sua dieta, mas de todas as áreas da sua vida.

O autoconhecimento é fundamental para nos auxiliar a alcançar resultados extraordinários nos nossos planos, metas ou objetivos de vida.

O que desejo para você é isso, que você possa buscar seu autoconhecimento em primeiro lugar antes de iniciar qualquer dieta, reeducação alimentar ou outro projeto de vida qualquer.

Este blog está cheio de bons conteúdos é só dar uma olhada nos arquivos. Ele é um dos meus legados em nutrição e saúde que disponibilizo para todos.

Um Feliz Ano Novo com muita saúde, amor e muita luz

Gratidão

Leite de sementes de abóbora

2023-05-05T17:23:00.005+01:00

Muito simples de fazer e saboroso. Experimente!

Receita

Sementes de abóbora - 1 chávena

Água - 2 chávenas

Deixe de molho as sementes por 12 horas. Depois escorra e bata em um liquidificador as sementes com as duas chávenas de água. Coe em um coador próprio ou num pano de prato fino e limpo. E está pronto para ser consumido com café, chocolate, canela ou para fazer receitas.

Guarde os resíduos no congelador para serem usados em receitas de bolo, biscoitos ou colocados em sumo.

*Se desejar um leite mais concentrado diminua a quantidade de água.

A validade desse leite no frigorífico é de 3 dias.

Chá/Infusão de rosmaninho - benefícios

2023-04-26T16:11:00.003+01:00

Eu amo tomar infusão e chá em qualquer estação, frio, quente ou gelado sempre agrada ao meu paladar. Esse de rosmaninho é muito bom por conta do seu sabor aromático e seus benefícios para a nossa saúde.

Mas o que é rosmaninho?

Rosmaninho é uma planta pertencente à família das lamiaceae cujo nome científico é lavandula stoechas L., a qual é bastante comum na região mediterrânica. A planta é arbustiva de pequeno porte, tendo entre 20 e 40 centímetros de altura. A planta, aromática, tem caule direito, ascendente ou prostrado, e suas folhas têm coloração verde-acinzentada e são inteiras e estreitas. Suas flores, por sua vez, são abrigadas em uma espécie de espiga e podem ter coloração entre branco e roxo e possuem um aroma bastante parecido com o da alfazema.

Essa planta é bastante confundida com o alecrim devido o nome científico deste (rosmarinus officinalis) e a maior parte de sua produção, atualmente, é proveniente da Espanha, do Marrocos e da França. Uma das mais antigas presentes tanto na medicina quanto na astronomia, a planta já é estudada quanto aos seus benefícios há muitos anos.

A planta pode ser usada como um excelente anti-inflamatório por meio de massagens, além de possuir efeito relaxante com a mesma forma de aplicação nas costas, braços ou pernas. Atua também como um ótimo e potente antioxidante natural e ajuda a inibir a peroxidação lipídica da membrana celular.

Devido a presença de um ácido conhecido como ácido rosmarínico e sua ação anti-inflamatória, a planta atua ainda como os anti-inflamatórios industrializados, na formação das prostaglandinas. A planta pode ser usada ainda como tonificante, energética, estimulante do crescimento capilar, fortalecedor do couro cabeludo, combatente da acne, além de ser indicado para caspa seborreica e tratamentos contra cabelos gordurosos.

É indicada ainda para limpar o fígado em casos de excessos de bebidas alcoólicas, no tratamento de bronquite, asma e enxaqueca.

Como preparar a infusão/chá

Flore (botões) de rosmaninho - Uma colher das de sobremesa para cada chávena (250 ml) de água. Utilizar água acabada de ferver. Deite a planta na água e tape bem a vasilha. Deixe em infusão 5-10 minutos. Coe e está pronto. Pode beber 1 ou 2 chávenas por dia.

Se você tiver um pé da planta em sua casa (como eu) pode tirar um raminho pequeno com a flor (botão) e fazer a infusão.

Muita saúde, amor e luz

Chá para todas as horas

2023-01-31T12:54:00.005+00:00

Em todas as estações sempre vale a pena aceitar um chá. Frio ou quente, ele se torna uma bebida muito reconfortante e com benefícios para nossa saúde.

Um chá quentinho, neste inverno de muito baixas temperaturas, é mesmo uma bebida deliciosa.

Muita saúde, amor e luz

Benefícios das amêndoas

2023-01-17T14:14:00.007+00:00

Você sabia que comer umas 4 ou 5 amêndoas, traz esses benefícios ao seu corpo?

Além de serem muito saborosa e versáteis as amêndoas são bastante nutritivas.

Eu, particularmente, gosto muito de amêndoas e faço diversas receitas com elas, além de usar o seu leite (bebida).

É claro que não é um fruto seco de baixo custo, como o amendoim, mas creio que vale a pena comprar e ter até na mala (bolsa) como um snack ou em casa para consumir in natura ou em receitas culinárias.

Muita saúde, amor e luz

Alergia a frutas

2023-01-04T15:48:00.004+00:00

Resolvi fazer este post sobre alergias a frutas depois que minha irmã apresentou uma alergia inesperada ao abacaxi, coisa que ela nunca tinha sentido antes.

Podemos apresentar alergias a diversos alimentos ou materiais, após muitos anos de consumi-los ou utilizá-los. Isso advém do estado imunológico do corpo ou devido a maior sensibilidade desenvolvida com o passar dos anos.

Coisas simples como, comer fatias de um abacaxi ou melão pode desencadear no corpo reações inesperadas que até provoca a morte se não tratadas a tempo.

Então, ao sentir algum desses sintomas descritos no texto e perceber ter se desencadeado após consumo de alguma fruta, suspenda o uso e procure orientações médicas para fazer o devido diagnóstico do que causou os sintomas, e assim, você pode se prevenir e cuidar melhor para que não volte a acontecer.

Quais são as frutas que provocam mais alergias?

Dependendo de cada país ou zona geográfica, existe um componente cultural e também social que faz com que um tipo de alergia seja mais predeterminante do que outro. Na zona da Europa, e mais concretamente nos países mediterrâneos, as frutas pertencentes à família Rosácea são as que mais reações provocam e são elas: a pêra, maçã, damasco, cereja, pêssego, morango, abacaxi, etc..

Também devemos mencionar outros grupos de famílias que costumam causar problemas alérgicos: Outras frutas que causam alergia

Cucurbitáceas: pepino, melão, melancia…

Dilináceas ou actinidiaceae: o kiwi.

Musáceas: a banana.

Rutáceas: toranja, laranja ou limão.

É importante salientar que estes alergénios não só se encontram nas frutas ao natural, como também aparecem em muitos produtos como iogurtes, sumos, produtos lácteos, bolos industriais, chocolates ou gelados.

Como saber se sofro de alergia à fruta?

Muitas pessoas chegam a conviver durante anos com o desconforto e as reações, acostumam-se a estes sintomas e não procuram ajuda médica.

O primeiro passo para saber se sofre de uma alergia é observar os factos:

«Quando ocorrem?» Repetem-se após uma refeição em concreto? «Quanto tempo duram?». E sempre, em caso de dúvida ou suspeita, é melhor ir a um médico especialista para realizar os exames de diagnóstico pertinentes.

Alergia a frutas sintomas

As reações, embora não sejam sempre as mesmas em todos as pessoas, caracterizam-se por afetar principalmente a pele, o sistema respiratório e o digestivo. Aparecem quase de forma imediata, pouco tempo após a ingestão (uma hora depois). Sobretudo, vão depender da quantidade de alergénio ingerido e como isso afeta a pessoa.

Estas são as manifestações mais comuns:

Ardor na língua ou garganta. Reações cutâneas, como urticária ou edemas. Desconforto no sistema digestivo: náuseas, tonturas ou dor abdominal. Dificuldade em respirar, sibilâncias (som respiratório anormal)… E em casos muito graves, anafilaxia. Estas reações são conhecidas como Síndrome da Alergia Oral e consistem numa sensação de ardor, formigueiro ou inflamação que afeta a boca e a garganta.

Exames de diagnóstico para a alergia à fruta

Para reconhecer se uma pessoa é alérgica a alguma fruta, será realizado um diagnóstico de sensibilização através de diferentes testes.

Teste cutâneo - Os testes cutâneos, juntamente com a análise de sangue, estão entre os mais utilizados e eficazes. Este diagnóstico consiste na aplicação de uma gota com extrato do alergénio na pele do antebraço. Análise de sangue. Desta forma é possível determinar se existe sensibilização mediante a Imunoglobulina E (IgE) específica à fruta.

Teste de fricção - É menos comum que os anteriores e consiste em esfregar a fruta na zona do lábio e rosto para verificar se produz algum tipo de inflamação.

Conselhos para enfrentar a alergia à fruta

Embora não exista um tratamento específico para erradicar esta alergia, podem ser aplicados certos hábitos no dia a dia para evitar a ingestão acidental causada pela fruta.

O primeiro passo - Embora pareça muito radical, será essencial evitar completamente o consumo de alimentos ou produtos que contenham frutas.

Cuidado com as frutas exóticas e desconhecidas - Será melhor experimentá-las com cautela e em pequenas quantidades.

Leia com atenção o rótulo de qualquer produto tanto alimentar como de uso na pele (géis, perfumes, cremes, etc.).

Um conselho básico é comer sempre a fruta descascada (grande parte dos alergénios encontram-se na pele).

Prestar atenção às frutas da estação - Algumas pessoas podem apresentar reações a frutas que foram toleradas noutras estações.

No caso de alergia a frutas associadas a pólenes, a vacinação contra a alergia ao pólen pode ser muito útil para aliviar os sintomas.

Um aspeto curioso, e pelo qual muitas pessoas sofrem reações acidentais, é que certas fragrâncias ou perfumes são elaborados com aromas de frutas o que, apenas com uma simples inalação, podem gerar reações fortes ainda mais graves do que o consumo.

Se cuide bem!

Saúde, amor e luz

Fonte de pesquisa

Autoconhecimento, perda de peso e Boas entradas no novo ano

2022-12-29T11:21:00.004+00:00

O autoconhecimento é fundamental para nos auxiliar a alcançar resultados extraordinários nos nossos planos, metas ou objetivos de vida.

O que desejo para você é isso, que você possa buscar seu autoconhecimento em primeiro lugar antes de iniciar qualquer dieta, reeducação alimentar ou outro projeto de vida qualquer.

Este blog está cheio de bons conteúdos é só dar uma olhada nos arquivos. Ele é um dos meus legados em nutrição e saúde que disponibilizo para todos.

Um Feliz Ano Novo com muita saúde, amor e muita luz

Gratidão

Gengibre e seus benefícios

2022-09-21T17:11:00.005+01:00

Sempre que possível acrescente gengibre ao seu prato, ele lhe dará um toque a mais de saúde, mas antes veja se você pode ingerir essa raiz poderosa ou não.

Muita saúde amor e luz

Alimentos que ajudam a diminuir a ansiedade

2022-01-17T16:12:00.001+00:00

Mantra nutricional de Natal e Muito Boas Festas

2021-12-13T12:47:00.002+00:00

Ho, ho, ho!!!

Feliz Natal e Boas Festas!

Chás que ajudam a equilibrar os chakras

2021-09-30T18:25:00.007+01:00

Alguns chás podem ajudar a equilibrar os nossos centros de energia.

CAMOMILA, ALECRIM: Atua no terceiro chakra (plexo solar). Acalma e relaxa sem dar sono. É útil em momentos de nervosismo e para pessoas agitadas e tensas.

CANELA: Atua em todos os chakras. Elimina a falta de fé e a falta de amor, pois traz um sentimento de conexão com o divino, promovendo gratidão, empatia e compreensão. Combate a rebeldia, frieza e insensibilidade.

ERVA DOCE: Atua no terceiro chakra. Sua função é promover o otimismo, a motivação, aumenta a coragem, reduz a ansiedade, ajuda a organizar a mente no sentido de estabelecer prioridades. Bom para ser usado à noite, induz a uma leve sonolência.

FUNCHO: Atua no chakra laríngeo, promovendo o desejo de buscar o melhor de si mesmo, vontade de se aperfeiçoar e trabalhar talentos e virtudes. Ajuda a cortar os laços com o passado.

HORTELÃ, MENTA: Atua no chakra frontal, sua função é fito energética: abre novos caminhos na vida, ajuda a combater a falsidade e hipocrisia, contribui nas mudanças de pensamento, tem efeito analgésico, reduz o estresse, gera vitalidade energética.

LARANJEIRA, CALÊNDULA: Atua no segundo chakra (umbilical). Possibilita maior estabilidade emocional, equilibra, elimina a sensação de abandono e solidão, ajuda a limpar memórias negativas do passado, gera leveza para a alma, abre a consciência para o verdadeiro propósito de vida.

MAÇÃ: Atua no quarto chakra (cardíaco). É um gerador de paz, proporciona bem estar, harmonia no emocional, acalma e libera o sorriso. Incentiva o entendimento entre as pessoas.

MARCELA: Atua no terceiro chakra. Gera sentimento de segurança, ativa a coragem, cria esperança, elimina maus hábitos, possibilita limpeza de ódios, mágoas e trabalha o perdão.

MELISSA (Erva-cidreira), JASMIM: Atua no chakra cardíaco. Ajuda a superar separações difíceis, traz entendimento e incentiva a honestidade em todas as relações.

GENGIBRE, SABUGUEIRO. Atua no chacra básico, o chacra da raiz, ajuda no sentimento de se está mais aterrado no movimento físico do aqui e agora.

Não tome o chá por mais de 15 dias.

Não substitua o consumo de água por chás.

Fonte: Maya espaço holístico

Muita saúde, amor e luz

Alimentos que ajudam a desobstruir as artérias

2021-09-10T18:43:00.006+01:00

Em sua alimentação diária, privilegie alimentos que podem ajudar a melhorar a saúde de suas artérias, veias e vasos sanguíneos.

Se, você, não tem nenhuma alergia, intolerância ou comprometimento de saúde que o impeça de ingerir esses alimentos, então, consuma-os em quantidades equilibradas em sua dieta. O seu coração e todo o seu corpo irão agradecer.

Muita saúde, amor e luz

Menopausa e alimentação

2021-09-01T19:55:00.004+01:00

Alimentos que ajudam a manter uma boa nutrição, quando nós mulheres entramos no período da menopausa.

Após a entrada na menopausa se a mulher não tiver complicações de saúde pode comer diversos alimentos nas suas refeições, porém, é bom privilegiar esses citados acima para sua melhor nutrição e saúde.

Muita saúde, amor e luz

Como foi instituído o Dia do Nutricionista no Brasil

2021-08-31T15:13:00.006+01:00

No dia 31 de agosto, é comemorado o Dia do Nutricionista, no Brasil data que foi instituída porque, nesse dia, foi fundada a Associação Brasileira de Nutricionistas no Rio de Janeiro, em 1949. A associação surgiu com a finalidade de desenvolver estudos acerca da qualidade da alimentação e do campo de nutrição e, atualmente, é chamada ASBRAN – Associação Brasileira de Nutrição.

Em Portugal, infelizmente, ainda não se institucionalizou o dia do nutricionista, mas, para não deixar passar em branco, registo aqui os meus muitos parabéns a todos os meus colegas que se dedicam a melhorar a qualidade da alimentação e saúde da humanidade.

Muitos parabéns a todos os colegas nutricionistas de todos os cantos do mundo!

Saúde, amor e luz

Imagem: Freepik

Mantra nutricional - Eu Sou a nutrição perfeita

2021-08-25T15:20:00.002+01:00

Eu Sou Deus em ação, a perfeita nutrição dos meus corpos (físico, mental, emocional e espiritual) nesses alimentos que consumo aqui e agora. Essa é uma forma de se abençoar tudo que comemos.

Muita saúde, amor e luz

Smoothie de frutos vermelhos

2021-08-10T14:26:00.002+01:00

Fácil e rápido de fazer esse smoothie é refrescante e muito nutritivo.

Ingredientes:

1 chávena de frutos vermelhos congelados

1 iogurte natural sem açúcar

1 chávena de leite vegetal (pode ser de amêndoa, soja ou outro de sua preferência)

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura bem homogénea e está pronto para ser servido.

Nota: Se desejar mais doce acrescente açúcar mascavado ou mel. A bebida vegetal pode ser substituída por leite.

Muita saúde, amor e luz

O poderoso gengibre

2021-07-21T17:36:00.005+01:00

Sempre que possível acrescente gengibre ao seu prato, ele lhe dará um toque a mais de saúde, mas antes veja se você pode ingerir essa raiz poderosa ou não.

Muita saúde amor e luz

Conheça os alimentos que não contêm glúten

2021-07-07T12:32:00.006+01:00

Muitos de nós sabemos os alimentos que possuem a proteína do glúten em sua composição, porém, muitos, também, desejam saber quais os alimentos que não contêm essa proteína.

Segue, então, uma lista com alimentos que não contêm glúten para que, você, possa fazer melhores escolhas se deseja restringir o uso do glúten ou retirá-la da sua dieta se tiver diagnostico de intolerância ou alergia a essa proteína.

Muita saúde, amor e luz

Água aromatizada ou infundida

2021-06-25T16:55:00.002+01:00

Em qualquer estação a recomendação é manter a boa hidratação, e a água com infusão ou aromas de frutas, legumes e ervas é uma ótima opção de bebida nutritiva .

Como Fazer Água aromatiza ou infundida

Infundir ou aromatizar água com frutas, legumes, ervas e especiarias é algo criativo e muito fácil.

Aqui estão algumas dicas do que vai precisa:

Ervas : Alecrim, tomilho, hortelã, manjericão, coentro, salsa, erva-doce.

Especiarias : Paus de canela, vagens de cardamomo, gengibre fresco, cravo, baunilha

Flores comestíveis: rosa, lavanda, flores cítricas, hibiscos, amores-perfeitos, capuchinhas, violetas (apenas certifique-se de que são 100% livres de pesticidas)

Frutas: Bagas (frescas ou congeladas), melão, frutas tropicais, frutas cítricas, maçãs, peras

Legumes: Pepino, aipo, cenoura

Água filtrada

Jarros de vidro, frascos ou potes com tampas.

As frutas ou vegetais podem ser descascados ou com casca, isso é conforme sua preferência. Tente usar orgânicos, se puder, e evite frutas que estejam machucadas ou muito maduras ou ervas que não pareçam frescas. Corte-o em fatias finas ou cubos pequenos, pois o sabor será infundido mais rapidamente.

Adicione a fruta, ervas, especiarias ou o que você quiser usar na jarra e encha-a com água fresca.

Deixe a água descansar por algumas horas para permitir a infusão dos sabores. Quanto mais tempo fica, mais saborosa será a água.

Algumas frutas ou ervas infundirão mais rapidamente do que outras. Citrus é bem instantâneo. Ervas demoram um pouco mais. As bagas levam algumas horas e também liberam cor na água.

A água infundida pode ser colocada no frigorífico depois de preparada ou pode ser deixada em temperatura ambiente por um tempo. No entanto, deve-se adicionar gelo ou mantê-la no frigorifico se não for usada imediatamente.

Água infundida com pepino, limão, aipo e lavanda

Bebida + recarga

Se não gostar da sensação de sementes ou polpa dentro da água filtre-a com uma peneira fina antes de beber.

Pode-se colocar água algumas vezes e deixá-la infundir novamente, porém os sabores não serão tão pronunciados.

Algumas combinações de sabores:

Hortelã, Limão e Mirtilo - rico em antioxidantes, os mirtilos são conhecidos por combater a inflamação e reduzir o risco de alguns tipos de cancro. O limão é rico em vitamina C e a hortelã ajuda a refrescar o hálito.

Coentro e Citros - citros e coentro combinam muito bem, que nem se sabe que está água. O coentro é frequentemente usado em dietas de desintoxicação, porque estimula enzimas digestivas e sumos, o que ajuda em certos distúrbios gastrointestinais. Também possui efeitos antimicrobianos, hipoglicémicos, analgésicos, anti-inflamatórios e anti cancro. Além disso, fatias de limão, laranja ou toranja adicionam uma dose de vitamina C enquanto promovem a hidratação. Se não tiver coentro, utilize hortelã ou manjericão.

Alecrim, Framboesa e Maçã Verde - por serem azedas e doces, as maçãs verdes tendem a dar um toque mais saboroso do que outras frutas. Combine-as com framboesas (antioxidantes e vitamina C) e alecrim (anti-inflamatório, antioxidante e antimicrobiano e você terá um reforço de saúde na hidratação.

Hortelã-pimenta, Pepino e Abacaxi - pepinos ajudam a limpar o corpo de resíduos antigos e toxinas químicas. Eles também têm um efeito de resfriamento no corpo e aumentam a hidratação. O abacaxi é carregado com micronutrientes e compostos bioativos, como potássio, manganês, magnésio e vitaminas do complexo B. E os óleos voláteis da hortelã-pimenta podem ajudar a melhorar condições como refluxo ácido, hérnia de hiato e pedras nos rins.

Outras boas combinações são:

Morango e Manjericão

Lima, Framboesa e Hortelã

Mirtilos e Alecrim

Limão, Pepino e Lavanda

Posso comer a fruta quando terminar?

Caso a fruta não tenha ficado muito mole, ainda é comestível. Pode-se, também, comer a fruta enquanto bebe a água.

Posso infundir água com frutas congeladas / cascas de frutas cítricas / frutas secas?

Sim, é possível usar frutas secas, frutas congeladas diretamente do freezer e qualquer casca de frutas e vegetais que se queira para adicionar mais sabor à água. É recomendado, assim como as frutas fresca higienizar bem as cascas antes de fazer uma infusão de água.

Por quanto tempo posso deixar a água em cima do balcão enquanto ela absorve os sabores?

Recomenda-se deixar a água a repousar no balcão por 2 a 3 horas, no máximo. Por mais tempo, corre-se o risco de bactérias começarem a se instalar na água.

E se algumas das minhas frutas ou ervas ficarem escuras? Ainda é seguro beber a água?

Um pouco de oxidação é perfeitamente seguro para beber. Mas, se a fruta ficar escura após um período prolongado de tempo (como depois de ficar no frigorifico por alguns dias), é melhor descartar todo o conteúdo.

Por quanto tempo um jarro de água infundida permanece bom para uso? Tente beber a água infundida dentro de 48 horas. Passado esse período é melhor jogá-la fora e fazer uma nova.

Posso reutilizar a mesma fruta algumas vezes antes de jogá-la fora?

É possível reutilizar a mesma fruta 2 a 3 vezes em 48 horas. Depois disso, é melhor fazer outra jarra com frutas frescas.

Qual é a melhor proporção de frutas e água para usar?

Para o melhor sabor, recomendo-se uma proporção de 1: 3 de fruta para água. Isso significa que você usará 1chávena de frutas, vegetais e ervas combinados em 3 chávenas de água. Escale essa proporção para cima ou para baixo, dependendo do tamanho da sua jarra.

Fonte original em inglês

Fonte para mais pesquisas sobre as propriedades das frutas, legumes e ervas - PubMed

Tradução livre

Muita saúde, amor e luz

Batido (vitamina) de aipo

2021-06-17T11:58:00.001+01:00

Ingredientes:

1 ramo de aipo

1 maçã

1 colher de sopa de salsa (5 g)

1 colher de sopa de hortelã (5 g)

1 copo de água (200 ml)

Modo de preparo:

Higienize bem a maçã (com ou sem casca) e o aipo. Retire as semente da maçã e corte-a em pequenos pedaços. Faça o mesmo como o aipo. Pique um pouco a salsa e a hortelã. Acrescente a maçã, o aipo, as ervas frescas e a água no liquidificador e bata bem até conseguir um batido verde bem homogéneo. O resultado é um nutritivo e saboroso batido que ajuda na limpeza dos rins.

Esse batido pode ser consumindo por 3 dias na semana no pequeno-almoço.

É possível notar um efeito diurético e anti-inflamatório que ajuda a cuida da saúde dos seus rins.

Veja os benefícios do aipo aqui

Fonte

Obs.: Recomendações gerais. Para uma dieta e orientação individualizada procure um profissional de nutrição.

Muita saúde, amor e luz

Smoothie de abacaxi, banana e hortelã-pimenta

2021-06-14T20:10:00.005+01:00

Como o verão a se aproximar começa a temporada de bebidas refrescantes e esse smoothie de abacaxi, banana e hortelã-pimenta além de refrescante é super delicioso.

É muito simples de fazer. Você, vai precisar de:

Abacaxi sem casca- 1 rodela cortada aos pedaços
Banana - 1 unidade
Hortelã-pimenta - 5 a 6 folhas
Água 1/2 copo

Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma bebida cremosa. Sirva a bebida bem fresca.

Nota: você pode substituir o hortelã-pimenta por um punhado de espinafre e acrescentar um copo de leite vegetal de soja ou outro de sua preferência.

Muita saúde, amor e luz

Cebola e seus benefícios

2021-06-10T16:36:00.009+01:00

A cebola é encontrada em vários formatos; achatada ou arredondada e em cores, como branca, amarela ou roxa. Entre os seu nutrientes, destacam-se os antioxidantes, como a quercetina, que combatem diversas doenças, vitaminas, minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, além de hidrato de carbono e proteínas importantes para o nosso organismo.

O consumo de cebola é seguro, porém, pessoas com problemas gástricos sentem algum tipo de reação desagradável ao consumi-la, como azias ou até mesmo refluxo.

Outro problema de comer cebolas é que elas podem agravar o mau hálito, principalmente, se ingeridas cruas e em grandes quantidades, uma vez que o alimento contém enxofre, responsável por esse sintoma, mas, esse problema pode ser resolvido com uma boa escovação depois de consumi-la.

Fonte

Muita saúde, amor e luz