Condurranno Veronica Casilli, biologa nutrizionista e membro NUPA, e Graziano Frigo co-fondatore dell’Azienda Agricola Biologica Bisele di Canove di Roana.

L’incontro si concluderà con una piccola degustazione offerta dall’Azienda Agricola ospitante.

Dove: presso l’azienda Agricola Bisele, via Beata Giovanna 26, Canove di Roana

Info e prenotazioni: 353 4627548 oppure direttamente presso l’azienda Agricola Bisele.

L'articolo Spesa consapevole proviene da Nutrizionistiperlambiente.

Il piacere di mangiare è un aspetto che sviluppiamo dall’infanzia, che ha quindi una connotazione inevitabilmente emotiva, ed ha a che fare con un senso di appagamento, di “amore” che non deve essere trascurato.

Il nostro modo di mangiare, le nostre scelte, si riflettono poi nel modo in cui ci nutriamo della vita stessa: il lavoro, le relazioni, le emozioni.

Il nostro “cibo” si estende a tutto ciò che portiamo nella nostra vita, dall’esterno all’interno, per poi elaborarlo e trasformarlo, in senso fisico e psichico.

In questo appuntamento la Nutrizione incontra la sfera olistica e in particolare la Medicina Cinese, per approfondire cosa si intende per benessere sotto questa lente di ingrandimento.

Conducono l’ incontro: Stefania D’Arpa, naturopata e operatrice shiatsu. Veronica Casilli, biologa nutrizionista, membro Nupa.

Presso lo  Studio Olistico La Ghianda, Bassano del Grappa
Venerdì 15 Maggio, ore 20.00
Evento gratuito su prenotazione entro il 12/05 contattando il +39 353 4627 458

L'articolo Nutrire la Salute proviene da Nutrizionistiperlambiente.

L’ingresso è libero su prenotazione (Graziella 320 322 4887 o Biblioteca 0464 783832).

L'articolo Fermentati: salute e sapore proviene da Nutrizionistiperlambiente.

L’incontro si concluderà con una piccola degustazione offerta dall’Azienda Agricola Prukaren.

Dove: presso l’azienda Agricola Bisele, via Beata Giovanna 26, Canove di Roana

Info e prenotazioni: 353 4627548 oppure direttamente alle Aziende Agricole Prukaren e Bisele.

L'articolo Fermentiamo proviene da Nutrizionistiperlambiente.

Questa relazione bidirezionale però non è già scritta, e hai molti modi per intervenire su questo aspetto della tua vita e migliorare il tuo stato di salute.

Nutrirsi di immagini è un laboratorio esperienziale in cui potrai esplorare la tua personale relazione con il nutrimento quando lo stress bussa alla porta e in cui potrai accedere a nuovi strumenti, come le immagini, per poterti esprimere.

A Fonte Alto (TV)
condotto da:
Chiara Dal Bello, nutrizionista non prescrittiva e mindful eating trainer
Chiara Bertoncello, Tecnica di riabilitazione psichiatrica, arteterapeuta e Facilitatrice di SoulCollage®

Info e iscrizioni qui:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdhVIzJ5AwDeEq4-Cur-z1IDdvecrhTM4ZBWLG0R1x10DoI2g/viewform

L'articolo Nutrirsi d’immagini proviene da Nutrizionistiperlambiente.

Un’occasione per fermarsi, osservare e portare più consapevolezza in un ambito che riguarda molte più persone di quanto immaginiamo.

Mercoledì 11 marzo ore 20.30-21.30. Evento gratuito, necessaria prenotazione entro il 7 marzo in segreteria: info@fitnessfaktory.com o whatsapp: 393 9451104

L'articolo Oltre il peso proviene da Nutrizionistiperlambiente.

L'articolo Spuntino n.131: astieniti o riduci il consumo di alcol! proviene da Nutrizionistiperlambiente.

Le notizie più recenti provenienti dal Venezuela non fanno presagire una tregua almeno rispetto ad atteggiamenti quali la prevaricazione, la prepotenza, il dominio, la forza.

Nonostante il senso di impotenza, abbiamo comunque deciso di continuare a farci promotori di iniziative e a pubblicare spunti utili per l’adozione di uno stile di vita salutare per l’uomo e l’ambiente perchè riteniamo che questo aiuta a raggiungere non solo il benessere individuale ma crea anche  “spirito di squadra”, ci fa sentire parte integrante e importante di “un luogo comune” (l’ambiente che ci ospita) promuovendo un cambiamento collettivo che è anche il primo passo verso la costruzione di quella pace che, riprendendo il messaggio di fine anno del Presidente Mattarella, in realtà, non è che un modo di pensare: quello di vivere insieme agli altri, rispettandoli, senza pretendere di imporre loro la propria volontà, i propri interessi, il proprio dominio..

Ci impegniamo quindi ad iniziare l’anno provando a “fare la nostra parte” per il bene comune, applicando quotidianamente quelle semplici indicazioni che tutti conosciamo molto bene, e che ci aiuteranno, se fatte in massa, come società, a salvare la nostra salute e quella dell’ambiente che lasciamo alle prossime generazioni, piccolo sforzo, massima resa.

Pronti?

Vi invitiamo innanzitutto ad iniziare la settimana con questa consapevolezza compiendo piccoli gesti come ad esempio spostarsi il più possibile a piedi o con la bici, per i super sedentari sarà sufficiente iniziare con 10–15 minuti, ma in generale più riusciamo e meglio è.

Proseguiamo poi con piccoli cambiamenti da apportare nell’alimentazione quotidiana invitandovi a partecipare all’iniziativa Veganuary (vegan+january), un movimento nato 10 anni fa nel Regno Unito e portato in Italia dall’organizzazione @EssereAnimali che promuove le persone ad adottare per il mese di gennaio un’alimentazione vegetale. Quello che in questo mese vi sarà piaciuto e/o vi avrà fatto sentire bene, fatelo entrare nella vostra routine e continuate a portarlo avanti anche nel proseguo dell’anno.

Partiamo con l’inserimento delle 5 porzioni quotidiane tra frutta e verdura (400 g). Sono consigliate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) per gli innumerevoli benefici che porterebbero ma che noi italiani facciamo fatica a rispettare come risulta dall’Osservatorio PASSI dell’OMS secondo il quale solo il 7% degli adulti (18-69 anni) e il 9% degli ultra 65enni raggiungono le 5 porzioni al giorno mentre il 50% è ferma a 1-2 porzioni giornaliere. Per mettere in pratica facilmente questo buon proposito, potrebbe essere utile pensare prima di tutto alle verdure da mettere in tavola o da portare al lavoro almeno due etti per pasto.

Passiamo poi ai cereali, almeno una porzione al giorno (come suggerito dalla Piramide della Dieta Mediterranea) e meglio se integrali come consigliato dalle linee guida del WCRF (Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro). Per prevenire infatti le principali malattie croniche non trasmissibili come cancro, obesità e diabete, basterebbe inserire ogni giorno una porzione di pasta integrale sfruttando il fatto che si trova facilmente anche al supermercato e privilegiando quella biologica (i residui di pesticidi si depositano soprattutto sulla parte esterna del chicco), fare colazione con muesli o pane integrale panificato con la pasta madre e cenare con una buona zuppa di cereali in chicco come farro, grano saraceno  o un buon riso integrale spadellato con le verdure insomma c’è l’imbarazzo della scelta!

Accanto ai cereali non dobbiamo dimenticare i legumi la cui importanza è tale per cui la FAO ha istituto un anno a loro dedicato, alimenti molto ricchi di proteine e a basso contenuto di grassi per lo più insaturi con eccezionali proprietà nutrizionali e preventive, da mettere in tavola almeno 2-3 volte alla settimana (ottimale 4-6 volte). Oltre ai legumi interi accompagnati da verdura o come condimento del primo piatto (es. pasta e fagioli, riso e lenticchie), si possono consumare i derivati della soia quali tofu e tempeh, preparazioni molto versatili che possono essere spadellati a pezzi con le verdure o utilizzati nella preparazione di polpette o burger e il seitan che però, essendo glutine di frumento, non è consigliato abusarne (ottimo è il ragù).

Un’altra importante fonte di proteine ma soprattutto di grassi è la frutta secca e i semi oleaginosi; per molte persone rappresentano un problema perché troppo calorici e ingrassanti, calorici non c’è dubbio, ma proprio grazie al loro elevato contenuto in grassi (e in fibra) svolgono un effetto antifame. Ne bastano 30 g al giorno da suddividere tra colazione e spuntini ma si possono anche usare interi o in crema (formaggi vegetali) come fonte proteica da abbinare ai cereali e alle verdure nei pasti principali. Tra noci, nocciole, mandorle, pistacchi, semi di girasole, zucca, sesamo, lino e chia c’è una grande varietà tra cui scegliere, meglio se non tostati o tostati al massimo a 120°C.

Abituatevi (se non è già una vostra abitudine) a condire i piatti con olio extra vergine di oliva biologico e spremuto a freddo, sale marino integrale, aceto di mele o acidulato di umeboshi e ad arricchirli di erbe aromatiche e spezie, aglio, erba cipollina e qualche cucchiaio di granulare di lievito alimentare che esaltano i sapori e aumentano la digeribilità.

A questo punto il gioco è fatto, portate avanti queste semplici indicazioni per tutto il mese (meglio se l’anno) e, se può esservi d’aiuto, per verificare i vostri progressi e gli aspetti da migliorare, segnate in agenda o sulle note del cellulare quello che mangiate quotidianamente per una settimana e poi la domenica davanti a una bella tazza di tisana fumante riguardatevelo!

Buon Veganuary

L'articolo Il cibo come strumento di pace per la salute mondiale: riflessioni e propositi di inizio d’anno proviene da Nutrizionistiperlambiente.

L'articolo Prossimi corsi 2026 proviene da Nutrizionistiperlambiente.

Per informazioni e iscrizioni, chiamate o scrivete a Samuel: 351-6806094.

L'articolo Giornata Esperienziale sabato 10 gennaio proviene da Nutrizionistiperlambiente.