o blog do Seu Jair

Cardápio de Ano Novo

2010-12-27T17:45:00.000-02:00

Boas Festas!

2010-12-24T13:59:00.004-02:00

10 passos para uma alimentação saudável

2010-12-07T16:35:00.001-02:00

Imagem: online24.pt

Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e janta) e 2 lanches saudáveis por dia.Não pule as refeições.

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Inclua diariamente 6 porções do grupo de cereais (arroz, milho, trigos, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural

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Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

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Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana.Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom pra saúde.

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Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!

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Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.

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Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas, doces e outras guloseimas como regra da alimentação.

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Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto,salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.

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Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia.Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

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Torne sua vida mais saudável.Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.

Fonte:ministério da saúde

Presente de Natal Couve Flor

2010-11-24T17:45:00.000-02:00

Nessa época de festas de final de ano, você e sua família merecem um presente especial.
Comemore seu Natal com muita paz, alegria e felicidade levando para sua casa toda comodidade e sabor
do restaurante que você já conhece e confia!

Confira as sugestões de cardápio para o sua festa, reserve já o seu pedido e
garanta o sucesso da sua ceia de Natal.

Exposição de obra - Guyer Salles

2010-11-22T17:17:00.000-02:00

Nascido em 1942, o artista plástico Guyer Salles, é gravurista e aquarelista de formação.Após expor em várias galerias do Brasil e do exterior, escolheu o restaurante Couve Flor para mostrar 17 aquarelas em dimensões e temas variados.

Formando matizes policromáticos, leva ao expectador uma visão harmônica e de fácil leitura, mostrando a singularidade das suas obras.

Por Celina Azeredo

As obras de Guyer estão expostas no nosso restaurante para apreciação de todos os clientes Couve Flor.
Aproveite o melhor da gastronômia e das artes plásticas no mesmo lugar, só no nosso restaurante Couve Flor!

Receita fácil: Supremo de bacalhau

2010-11-19T14:30:00.000-02:00

Ingredientes

1 Cebola picada
500g Batata palha
300g de bacalhau
200 g de molho branco
2 colheres de sopa de azeite

Preparo

Refogue a cebola no azeite e acrescente o bacalhau. Depois numa travessa, adicione o molho branco a batata palha e misture bem. Despeje o bacalhau numa forma refratária e coloque por cima a batata palha. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos. Esta pronto para servir.

Bom Apetite!

Delícia de sobremesa: Pudim de Chocolate

2010-11-17T13:58:00.000-02:00

Rendimento

8 porções

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado
400 ml de leite
3 unidade(s) de ovo
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
7 colher(es) (sopa) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de Água

Modo de preparo

1º Passo - fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos).

2º Passo - começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos.

3º Passo - preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos.

4º Passo - quase pronto: deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

5º Passo - é só servir: desenforme com cuidado.

Delicie-se!

Fonte: http://www.couveflor.com.br/index.asp?content=materia&id=8&grupo=Receitas

14º Circuito das Artes do Jardim Botânico

2010-08-27T18:07:00.001-03:00

O Circuito das Artes do Jardim Botânico é um roteiro artístico completo, formado de diversas expressões artísticas, todas ocorrendo em um dos bairros mais charmosos do Rio, aos pés do Cristo Redentor. O evento, que começou no dia 21 de agosto, conta com a abertura dos ateliês do bairro para visitação, shows, palestras, apresentações teatrais e até um saboroso passeio pela cena gastronômica da região.

Assim se confirma a vocação do bairro e do Circuito de agregar não somente as artes plásticas, mas toda e qualquer manifestação artística.

A razão principal do evento: ateliês em várias ruas do Jardim Botânico abrirão suas portas para visitação, mostrando toda a diversidade artística do bairro. São cerca de 100 expositores, com obras de todos os tipos, reunidos em um roteiro cultural imperdível e interativo.

O Circuitinho das Artes é o passeio ideal para o público infanto-juvenil, envolvendo uma atmosfera de arte e cultura de forma lúdica e bastante prazerosa.

São diversas atividades dedicadas ao público infantil, para interessar, estimular e turminha no mundo da cultura e de todas as expressões artísticas, apresentação e aulas de teatro, leitura de histórias, aulas de dança, música e canto, atividades acrobáticas, entre muitas outras brincadeiras!

Para chegar no Circuito, visualize o mapa abaixo (clique para ampliar):

O Circuito das Artes acontece até o dia 29 de agosto, nas ruas do Jardim Botânico. Para ter mais informações, saiba aqui.

Blackberry 2ª fase: Dias 2 e 3

2010-08-25T18:05:00.000-03:00

Thiago chegou no Couve Flor cheio de ideias! Como no dia anterior ele havia dito que nossas delicias japonesas, ele realmente dedicou um dia apenas pra elas. Porém não resistiu à quiche de queijo brie com framboesa, colocou junto no prato e…

… Maria José olhou feio! Mas ela é boazinha! ;)

Provou sushi, sashimi, lula frita, na terça; no outro dia, broto, batatas coradas, quiche de minas... Só o filé!

Pratos de terça e quarta!

Hoje deu até espaço pra sobremesa. Thiago, que não é bobo nem nada, foi com força e colocou duas fatias de duas tortas MUITO delícias daqui: Torta alemã e a torta de limão.

Essas tortas são as coisas mais lindas do nosso buffet! <3

Fiquem atentos! Ainda temos 3 dias de Maratona Delícias! ;))

Siga Couve Flor no Twitter: @couveflor25

Blackberry 2ª fase: Dia 1

2010-08-23T19:01:00.001-03:00

O dia começou com um céu azulindo e estavamos ansiosos aqui no Couve Flor! Nosso ilustre amigo Thiago chegaria, para o primeiro dia da segunda fase ou como ele mesmo denominou no Twitter: #maratonadelícias!

A primeira visão que ele teve assim que entrou no salão, foi da delícia do nosso buffet japonês. E não é que ele é bom de foto?

Quem viu o Thiago perambulando pelo salão sabe que o menino ficou em dúvida. É tanta comidinha gostosa, que não se sabe o que vai ao prato.

Por fim, depois de tanta dúvida, nosso querido Thiago estudante de jornalismo na PUC, escolheu uma porçãozinha light… Afinal, segunda feira combina com regime, né? :)

Confira o Twitter do Couve Flor e saiba de tudo durante a maraton! @couveflor25

#promo: Blackberry na 2ª fase!

2010-08-19T15:27:00.002-03:00

Começamos com este post falando sobre nossa incrível ideia de deixar todos vocês mais perto da gente, com um Blackberry com conexão free e ilimitada por um ano!
Foram muitos cupons recebidos, muitas frases simpáticas, mas só uma poderia ser a ganhadora. A escolha foi tão difícil que as três melhores frases mereciam um destaque aqui, né?

E o ganhador é….

Thiago Silva!

Entraremos em contato com você, Thiago, para alinharmos a segunda fase. Fica esperto! ;)
A todos que participaram da nossa brincadeira, muito obrigado! Teremos mais sorteios em breve!
Sigam o Couve Flor no Twitter e saiba todos os passos da segunda fase: @couveflor25

#Gastronomia: Dedicação e harmonia no Horto!

2010-08-16T14:00:00.000-03:00

Instalado no charmoso bairro do Horto, o restaurante Couve Flor comemora 25 anos de funcionamento com sentimento de dever cumprido! Com a filosofia de comida leve e saudável, sem jamais perder o sabor e a variedade, a casa foi pioneira no sistema de gastronomia a quilo na zona sul da Cidade Maravilhosa. A casa, além de ser reconhecida pela tradição e referência na gastronomia a quilo gourmet, tornou-se ao longo dos anos, um grande parceiro de seus clientes. A sensação é de familiaridade, aconchego e segurança, onde todos se sentem acolhidos.

Jair Pinto, sócio da casa, é uma figura tão carismática que parece estar sempre recebendo seus amigos no salão do restaurante. A fidelidade da clientela é um motivo de orgulho para Sr. Jair: "A melhor coisa de estarmos aqui há tanto tempo são as amizades que conquistei. Muitos dos nossos clientes são assíduos e já se tornaram parte da família Couve Flor".

O sucesso do Couve Flor é apoiado em características únicas, como o charme do lugar, fincado em um casarão tombado, em frente ao Jardim Botânico; excelente gastronomia; o ambiente clean e confortável; a equipe, sempre atenciosa e preocupada em oferecer o melhor; a diversidade dos pratos oferecidos; a preocupação em inovar e criar novas tendências.

O restaurante oferece cardápio caprichado como supremo de bacalhau, bolinho de aipim gratinado, tapioca de espinafre, quiches diversos, rocambole de poro com tomate seco, risottos, escondidinho de carne seca, vinte saladas, entre elas, frango defumado com abacaxi e aipo e quinze sobremesas, como suprema de banana, pavê de bombom, pudim de leite, torta alemã e comida regional, japonesa, árabe, frutos do mar, feijoada, além de diversas opções de carnes, grelhadas na hora.

Para comemorar o aniversário, os chefs convidados Danio Braga, Claude Troisgros, Carlos Perico, Samantha Aquim e Leonardo Braga criaram pratos exclusivos que serão servidos na casa no dias 21 e 22 de agosto.

Criações:

Claude Troisgros: Filet de Cherne com banana caramelizada e molho de passas.

- Risoto de açafrão com aspargos verdes frescos, por Danio Braga;
- Bacalhau meia-desfeita, por Carlos Perico;
- Baião de dois a moda carioca, por Leonardo Braga;
- Bacarat de chocolate, por Samantha Aquim.

#Vagas: Couve Flor está precisando de você!

2010-08-13T15:18:00.000-03:00

Temos mais vagas aqui para o Couve Flor! Quer tentar? :)

As vagas de hoje são:

Ajudante de Cozinha;
Saladeiro(a).

Para se candidatar, é só entrar em contato por aqui.

Boa sorte e nos vemos por aqui!

Quem quer ser milionário?

2010-08-10T16:01:00.003-03:00

Devido ao grande sucesso, a parceria entre a Platinum Investimentos | XP Investimentos e o restaurante Couve-Flor esta de volta!

Agora em agosto você terá uma nova oportunidade de conhecer nosso projeto educacional - Aprenda a Investir na Bolsa de Valores.

Para aqueles que já conhecem o Couve-Flor, sabem que este é conhecido por sua excelência no atendimento e os seus saborosos pratos. Para aqueles que ainda não conhecem, surgiu uma grande oportunidade.

O segundo semestre já começou e já estamos na metade do segundo mês. Em breve teremos eleições e logo festas de final de ano. 2010 logo irá terminar e nesse momento nós perguntamos: qual será o seu foco? Ao longo do mês, iremos promover uma série de palestras gratuitas no local e no final, realizaremos um curso. Quem sabe o próximo milionário não pode ser você? ;)

Quer saber mais informações? Clique aqui ou ligue para: (21) 3282-3707

Quem vai pra Disney?

2010-08-09T14:59:00.000-03:00

É chegada a hora mais esperada dos últimos tempos!

Sorteamos no último domingo, dia 08/08, a promoção "25 anos, 25 prêmios", que garantia uma baita viagem ao reino mais encantado, a Disney!

Viemos anunciar, com muito orgulho, o ganhador. Ele irá desfrutar alguns dias mágicos na terra do Tio Sam, por nossa conta! Bacana, né?

O ganhador é jornalista e blogueiro, além de tirar ótimas fotos e fazer reportagens muito bacanas para a TV: Fabio Judice, essa é pra você! Parabéns! :) Nós do Couve Flor, desejamos uma ótima viagem cheia de diversão e alegria. E que você traga pautas muito legais pra gente poder acompanhar seus quadros de perto!

Aos que ficaram chupando dedo, nossas promoções não param por aqui. Tem aquele concurso cultural, pra ganhar um Blackberry, que tal? :D
A gente vai ficar torcendo pra que você seja o ganhador!

Saiba mais sobre a gente aqui, aqui, aqui ou aqui!

#DicadoSeuJair: Vinhos BB -Bons e baratos!

2010-07-29T15:30:00.003-03:00

Estava faltando a gente falar sobre vinho, né? Seu Jair ADORA vinho e sempre seleciona uns ótimos para figurarem na carta do Couve Flor. :)
Porém, resolvemos procurar dados de profissional e encontramos algumas referências bacanas com a sommeliére Maitê Marani, da World Wine. Logo abaixo tem uma lista com 5 rótulos sensacionais por preços que cabem no bolso de todo mundo, dá uma olhada! Quem sabe você não começa a montar a sua própria adega?

Quara Torrontés 2009

Produzido em Salta, na Argentina, esse vinho branco é elaborado pela Félix Lavaque com a uva torrontés cultivada no Valle de Cafayata, um dos mais altos do mundo. A espécie se adaptou muito bem ao solo argentino e dá origem a vinhos frescos leves e frutados. Além disso, esse rótulo - que sai por R$ 23 - resulta de processos de vinificação extremamente controlados, possibilitando a produção de vinhos equilibrados e, ao mesmo tempo, bastante concentrados e aromáticos. "O Quara Torrontés é ideal como aperitivo em dias mais frescos ou acompanhando frutos do mar, saladas com frutas e queijos leves", explica Maitê.

Andeluna Malbec 2008

De acordo com a sommeliére, a Andeluna Cellars diferencia-se das demais vinícolas por sua capacidade de manter a tipicidade da Malbec, uva símbolo da Argentina, dando origem a um vinho frutado, fresco e extremamente equilibrado. Localizada na região de Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, a Andeluna possui modernas instalações e obtém cada vez mais reconhecimento nacional e internacional. Esses cuidados acabam por diferenciar seus vinhos de vários outros disponíveis no mercado, inclusive em faixas superiores de preço. Cada garrafa do Andeluna Malbec 2008 sai por R$ 34.

Petirrojo Cabernet Sauvignon 2009

Uma das uvas mais famosas do mundo do vinho, a Cabernet Sauvignon vem se destacando especialmente em território chileno. É ela que dá origem ao Petirrojo Cabernet Sauvignon. Esse elegante rótulo é elaborado pela tradicional Viña Bisquertt na prestigiosa região de Colchagua. "O Petirrojo é ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro e lombo suíno", ensina Maitê. Muito equilibrado, esse vinho que custa R$ 30 destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas, remetendo a sabores de framboesa e especiarias.

Valdelosfrailes Rosado 2006

Rosé elaborado pela vinícola que lhe dá nome e é conhecida por apostar na modernização das técnicas de produção de seus vinhos. O resultado da combinação das uvas Tinta del Pais, Verdejo e Garnacha é um vinho repleto de aromas de frutas como pêssego e abacaxi, acompanhado por delicados toques florais. Segundo a sommeliére, o Valdelosfrailes Rosado é uma ótima opção para servir como aperitivo em festas e eventos, acompanhando pratos leves e até mesmo a tradicional Paella. Cada garrafa desse vinho, que é produzido em Cigales, na Espanha, sai por R$ 35.

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2008

Produzido a partir da uva que lhe dá nome, o Montepulciano d´Abruzzo é um tinto italiano que não poderia ficar de fora desta lista. "Este é um vinho que vai bem como acompanhamento de carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de média intensidade, embutidos e queijos maduros", explica Maitê. Produzido pela Vini Farnase, o rótulo sai por R$ 36, destacando-se pelos aromas intensos de frutas vermelhas como ameixa e toques sutis de baunilha.

Os preços são da World Wine, que entrega em casa! Que tal um jantar romântico todo trabalhado na combinação de sabores?

#DicadoSeuJair: Festival Vale do Café

2010-07-28T15:50:00.001-03:00

Corre que ainda dá tempo!

Para quem é apaixonado por café e suas derivações ou até mesmo quer passear por lugares indescritíveis de bonitos, com uma grande carga histórica, não pode perder o Festival Vale do Café.

O evento conta com apresentações de concertos em fazendas, shows em praças públicas, cortejos das tradições populares locais e cursos de música, além de lugares propícios para degustação das iguarias feitas de café.

As apresentações acontecerão nas cidades de Volta Redonda, Barra Mansa e Vassouras, importantes cidades produtoras, na época do ciclo do café.

O Festival Vale do Café começou dia 17 de julho, mas você pode aproveitar até o dia 1 de agosto!

Que tal uma viagem rápida e conhecer nossas culturas?

Para mais informações, clique aqui.

#Ferias no Teatro: Vire criança de novo!

2010-07-27T14:08:00.002-03:00

Com a vida tão atribulada e o mundo cheio de parafernálias eletrônicas, fica difícil apresentarmos aos nossos filhotes a todas as maravilhas que vivemos quando criança, né?

“Os Saltimbancos” é um musical inspirado pelo conto dos Irmãos Grimm, leva a versão em português escrita por Chico Buarque, faz sucesso emocionando, há quase 18 anos, muitas gerações. Quem aí nunca ouviu “História de uma gata” não teve infância... É o que diz a lenda!

Uma galinha (Telma Leite), jumento (Cláudio Gardin), cachorro (André Rayol) e gata (Maria Lucia Priolli) fazem a história onde quatro animais, fugindo dos seus donos, se encontram pela estrada e juntos saem em busca do sonho de se tornarem músicos, levando respeito, alegria , união e reflexão para crianças e seus familiares. É o que Maria Lucia Priolli passa com toda graciosidade a seu público cativo, ao longo de todos esses anos.

Que tal aproveitar o final das férias com a criançada de um jeito especial?

Serviço

Dias 31/07 e 01/08, às 17h

Teatro dos Grandes Atores – Shopping Barra Square

Valor: R$ 30,00

Classificação etária: Livre.

Pode comprar online, só clicar aqui.

UPDATE!!

No fim de semana, dias 07 e 08 de agosto, Os Saltimbancos estarão no Canecão! Que tal passar o dia dos pais feito criança, na companhia de seus filhos?

Serviço

Dias 07/08 e 08/08, às 17h

Canecão - Av. Venceslau Bras, 215 - Botafogo

Valor: a partir de R$30,00

Classificação etária: Livre.

Pode comprar online, só clicar aqui.

Exposição: Mônica Holden

2010-07-20T14:30:00.000-03:00

A partir de agosto cedemos nossas paredes para as lindas fotografias da artista plástica, fotógrafa e designer Mônica Holden. A cada mês uma nova série de imagens será apresentada ao público, sendo a primeira da Coleção Flora. Para as próximas mostras, à princípio, serão selecionadas imagens das seguintes coleções: Metálica, Portas, Reflexos e Sombras.

O portfólio/catálogo online de Mônica Holden apresenta seus trabalhos mais recentes e expõe um acervo com mais de 1.500 imagens - ensaios fotográficos desenvolvidos há dois anos.

Para ver as lindas fotografias de Mônica Holden é só passar no Couve Flor, do Jardim Botânico.

Serviço:
Restaurante Couve Flor Jardim Botânico
Rua Pacheco Leão, 724 – Jardim Botânico
segunda: das 12h às 16h
terça a sexta: das 12h às 16h e das 19h às 23h
sábados e feriados: das 12h às 23h.
domingos: das 12h às 20h.

Siga o Couve Flor no Twitter e saiba novidades: @couveflor25

Blackberry e internet por 1 ano de graça? Vem que tem!

2010-07-19T13:26:00.002-03:00

Decidimos comemorar com chave de ouro as nossas brincadeiras via redes sociais com um desafio supimpa, onde você caro amigo, pode ser presenteado com um Blackberry e internet ilimitada por UM ANO?!
Você que é geek, como nós, que tal participar? É muito simples e teremos duas etapas! Veja abaixo como participar!
- Basta pedir no caixa, do Couve Flor JB, o seu cupom. No cupom você deve escrever “O que o Couve Flor significa para você?” e colocar todos os seus dados (nome completo, data de nascimento, endereço CPF) além do seu endereço no Twitter, né?;
- Se sua super frase for escolhida, você terá um desafio maravilhoso pela frente: Durante 6 dias consecutivos, vários almoços e sem repetir os ingredientes. E aí, topa?
Para saber de todo o regulamento, clique aqui.
Siga o Couve Flor no Twitter: @couveflor25

UPDATE!!!

Nosso Concurso cultural foi prorrogado!!! Estaremos aceitando as inscrições até o dia 13/08!
O resultado sairá no dia 18/08, com início da segunda fase no dia 23/08!

Fiquem ligados e participem!!!

#Vagas: Couve Flor está precisando de você!

2010-07-15T10:41:00.000-03:00

Muita gente que está em busca de emprego ou até mesmo quer retornar ao mercado de trabalho, não é?
Para ajudar, resolvemos postar aqui também nossas necessidades de pessoal! Deem uma olhada nas vagas de hoje:

Ajudante de Cozinha;
Auxiliar de serviços gerais;
Atendente de salão.

Para se candidatar, é só entrar em contato por aqui.

Boa sorte!

#Gastronomia: Curso de Design e Gastronomia

2010-07-13T14:30:00.001-03:00

A PUC Rio está oferecendo um curso bem bacana sobre design e gastronomia. Com objetivo de relacionar o design à atualidade e tradução das raízes culturais, além de compreender a gastronomia além da nutrição.

Durante o curso, haverá identificação e compreensão das exigências sociais, político-economicas e religiodas das diferentes sociedades ao longo da história e que influem, direta ou indiretamente, na criação de alimentos. Além disso, gastronomia também é uma boa apresentação!

Com auxílio de instrumentos teóricos - como a gastronomia molecular - a PUC Rio pretende fazer com que os alunos do curso sompreendam alimentos existentes e lança um desafio: o que está prestes a acontecer, quando abordamos um prato?

Saiba mais sobre a metodologia, ementa e como se inscrever aqui.

Couve Flor: 25 anos, 25 prêmios! Sorteio 2

2010-07-12T11:21:00.000-03:00

Já comentamos sobre os sorteios e prêmios bacanas que o Couve Flor está realizando aqui, em comemoração dos 25 anos de inauguração da nossa matriz, no Jardim Botânico.

Chegou um novo sorteio e com ele, novos ganhadores! Confira abaixo:

Vale presente Saraiva - Marcia Vaz
Par de ingressos para teatro - Arthur Cabral
Jantar no Couve Flor - Beatriz M. A. M. Assumpção
Voucher Vip Clinique - Renata de Paula Santos
Faca elétrica - Joana Ferreira Santos
Mini Processador - Flavia Souza Lamego

Parabéns aos ganhadores! Participe do nosso sorteio! Quem sabe você não ganha um super presente?

Siga o Couve Flor no Twitter: @couveflor25

Enfim... Férias!

2010-07-09T17:38:00.000-03:00

Tanta coisa acontecendo ultimamente, não é? Brasil perdendo a Copa do Mundo, e, finalmente, as férias! :)
Nosso querido Rio de Janeiro é tão grande, mas tão grande, que tem diversão para todo gosto. Dá uma olhada na lista!

- Se você que está nos lendo tem filhotes na idade escolar e já crescidinhos, a Casa & Atelier Gourmet tem cursos de mini-chef, na medida certa! Durante os dias 19 a 30 de julho, seu filho descobre o prazer da gastronomia tendo aulas que vai do yakisoba até um mini cardápio junino. Para saber mais, só clicar aqui.

- Se você ainda não tem filhos, mas quer passar noites românticas ao lado do seu amor, temos parceiros bacanas, para uma linda viagem: Que tal um fim de semana em Visconde de Mauá, na Pousada Cabanas do Mauá? Ou então, se não puder ir tão longe, um passeio até Nova Friburgo vale a pena!

- Se quiser fugir do momento junino/julino, que tal um Baile de Máscaras?

Tem diversão pra tudo que é gosto. Mas diz aí, o que você, que nos lê, fará nas férias?

#Gastronomia: Comida a quilo, de qualidade, na Zona Sul?

2010-07-05T12:26:00.000-03:00

Começamos a contar as histórias do Seu Jair, quando falamos sobre seu primeiro empreendimento, o Quitutes da Menininha. Agora chegou a hora do 'filho' mais próspero, que há quase 25 anos preenche as ruas do Jardim Botânico com um delicioso cheirinho de comida caseira: O Couve Flor, que mistura gastronomia de alta qualidade com diversidade.

A história do Couve Flor começou quando Seu Jair tinha o sonho de ter um restaurante. Apesar da experiência com o Quitutes da Menininha não ter dado muito certo. Em 1986, Seu Jair poderia se dedicar 100% a um projeto. Bom observador do jeito que é, foi pensando nos clientes que acabavam pagando mais do que precisavam (devido as sobras nos pratos), que resolveu inovar. Por conta disso, o Couve Flor é, desde 1986, o primeiro restaurante a quilo da Zona Sul carioca.

Para implantar esse sistema, houve uma série de conversas com amigos da ABRASEL e viagens às cidades históricas de Minas Gerais, onde já existiam alguns restaurantes com esse conceito. Na volta, um passeio pela rua Pacheco Leão, trouxe forma aos sonhos: uma loja estava a venda e ela seria perfeita para o pontapé inicial!

Com reformas e tudo correndo bem, no coração do Rio de Janeiro, foi inaugurado o Couve Flor, restaurante de gastronomia a quilo, que cabe no bolso dos cariocas.

Nesses anos de muito trabalho, algumas mudanças foram feitas de cardápio, implementando sistemas de rodízio de pizza e outras gostosuras, mas o Couve Flor sempre se manteve como nos seus primeiros anos: Com Seu Jair conversando com seus clientes e funcionários, se dedicando ao melhor atendimento e sem perder a qualidade das comidas deliciosas que saem do nosso forno.

Vamos continuar postando por aqui nossas histórias!

Para saber mais sobre a gente, só vir aqui: www.couveflor.com.br

Pode também nos seguir no Twitter: @couveflor25

Até a próxima! :)