O Casamento dos Sonhos

Sugestões de Cardápio

2010-11-07T09:12:00.000-08:00

Sugestões de cardápios para casamento de acordo com o horário e o estilo do seu casamento.

Brunch

Casamento informal. É uma mistura de almoço e café da manhã, servido entre 10 horas e 11:30, é um "café da manhã reforçado".

Dê preferência a um local que ofereça um pouco de natureza, de gramados, folhagens e flores, pode ser desde um buffet que disponha de um espaço externo com jardins, salões de hotéis, um local no campo, espaços reservados em clubes ou até mesmo os jardins de sua residência.

Almoço

Casamento semi-formal. O almoço poderá ou não ser precedido de um coquetel e poderá acontecer entre 11 e 14 horas. Os locais podem ser os mesmos do café da manhã, o que difere é o tipo de serviço que você vai escolher.

Americano - Os convidados se servem e comem nas mesas.

Franco-americano - Os convidados se servem e comem em pé com o prato na mão.

À inglesa - Os convidados são servidos pelos garçons nas mesas com os pratos prontos.

À Francesa - Os convidados são servidos pelos garçons em suas próprias mesas.

Jantar

Os jantares pedem um pouco mais de formalidade e sofisticação. Geralmente acontecem após as 19 horas, e são precedidos de um coquetel de entrada que poderá ser servido em uma ante-sala ou nas próprias mesas onde os convidados estarão acomodados. O tipo de serviço pode ser os mesmos sugeridos para o almoço e deve ser escolhido de acordo com o estilo da recepção.

Coquetel

O coquetel pode anteceder um almoço ou jantar ou pode ser servido sozinho. Quando servido sozinho é indicado para recepções à tarde ou à noite com pratos quentes. Um pouco mais informal que um jantar, mas não deixa de ser uma forma completa de se recepcionar os convidados. Se não houver espaço suficiente para mesas e cadeiras para todos, é uma boa solução.

Bolo com Champagne

Comemoração elegante, servida geralmente em casamentos pela manhã e à tarde. Quem deseja uma reunião um pouco mais longa ou para casamentos à noite o ideal é servir algum acompanhamento como: salgadinhos ou alguns canapês sofisticados e bebidas variadas: uísque, vinhos, e não-alcoólicas, antes do bolo e do champagne. O convite dirá: "Após a cerimônia os noivos receberão para um brinde no salão da igreja". Se a igreja não tiver salão, o local do brinde deve ser próximo. O champagne é servido a todos os convidados quando os noivos cortam o bolo e brindam com os pais ou logo em seguida. Por ser um tipo de recepção essencialmente à base de açúcar, recomenda-se que sejam preparados, à parte, doces e bolo diet.

Churrasco

O churrasco também é uma opção para cardápio de buffet, para um casamento mais simples e despojado. Mas é possível fazer um churrasco com bom gosto e até um certo requinte. Para isso é importante ficar atento aos detalhes, principalmente se o local e horário são adequados. O churrasco pode ser servido entre o final da manhã e o meio da tarde. É uma opção para casamento no campo, em sítio, chácara, em casa com espaço ao ar livre ou salão de festa descoberto. O serviço pode ser à americana, disposto em ilhas espalhadas no local, ou os pratos podem ser servidos diretamente na mesa dos convidados, mas convém evitar o sistema de rodízio. O cardápio pode ser composto de uma boa variedade de petiscos como frios, pães e patês/pastas de diversos sabores, além de carnes tradicionais, saladas, guarnições básicas como arroz, farofa e vinagrete além de frutas grelhadas. Para beber, sucos, cervejas, vinhos tintos e drinques tropicais como caipirinhas e coquetéis.

Vestido Mãe dos Noivos

2010-11-07T09:09:00.000-08:00

Olá minhas queridas.

Estava fazendo um levantamento de algums modelos de vestido pras mamães dos noivos.

Ótimas sugestões.

Beijosss.

Maquiagem

2010-11-04T18:43:00.001-07:00

Maquiagem Noivas

Penteados

2010-11-04T18:40:00.000-07:00

Alguns modelinhos.

Modelos de Bolo

2010-11-04T17:35:00.000-07:00

Algumas Idéias para Bolos de Casamento.

Lembrancinhas

2010-11-04T17:32:00.000-07:00

Olá minhas queridas.

Pus meu filhote pra dormir e vim fazer uma pesquisa de lembrancinhas, pois tenho uma amiga que esta noiva e pediu ajuda.

Ele queria algo diferente.

O que acham destas que eu postei???

Beijinhossss.

Almofada Porta Aliança

2010-11-04T12:59:00.000-07:00

Olá minhas queridas.
Estava a procura de modelos de almofadinhas para as alianças.
Aqui vão alguns modelos.

Topo do Bolo - Noivinhos

2010-11-04T12:44:00.000-07:00

Alguns Modelos BEM lindinhos pra vocês.
Beijinhos.

Noivas Grávidas

2010-11-04T12:10:00.000-07:00

Felizmente os tempos mudaram e agora noivar ou casar grávida não é mais um paradigma. Então nossas futuras mamães podem se focar em brilhar e se preparar para ficar muito elegante no dia do seu casamento.

Muitas noivinhas gestantes temem não ser possível arrumar um vestido de noiva chique, estando grávidas, mas isso é bobagem, pois todas noivas tem direito de casar com véu, grinalda, vestindo branco e com muita classe! E pensando nisso muitas lojas já tem seções especiais para gestantes.

Porém, existem restrições diferentes e alguns fatos que devem ser levados em consideração na hora de escolher o vestido que noivas não grávidas não tem.

Dicas

1) Fique atenta, pois o traje poderá ficar apertado quando finalmente chegar o grande dia, então no caso de aluguel, opte por uma peça mais larga e que comporte os ajustes necessários. Caso tenha mandado fazer o vestido peça para a costureira checá-lo 3 dias antes do casamento.

2) São recomendados vestidos com aparência mais leve e desestruturada, com linhas retas, pois darão suavidade ao visual e liberdade para movimentos.

3) Os vestidos para gravidez devem ser mais chamativos na parte superior – do busto para cima – desviando a atenção da barriga.

4) Você deve dar atenção especial também ao tecido do vestido. Organza, seda e georgette são alguns exemplos de bons tecidos, pois são leves. Nada de tecidos que armam como tafetá.

5) Atenção especial aos sapatos! Eles devem ser leves e com saltos médios ou sem salto. Lembre-se que você ficará horas de pé e agora pode não ter a mesma disposição que antes.

6) A sugestão é a simplicidade. Bordados, pedras e rendas caem muito bem, desde que sem exageros.

7) A cor irá depender da sua religião e credos. Caso se sinta confortável, não existe problema nenhum em vestir o tradicional branco. Mas se você tem receio de comentários maldosos substitua por tons perolados ou pastéis.

8) Não se esqueça que o mais importante é o seu conforto! Procure e pesquise que certamente encontrará o vestido perfeito para ficar deslumbrante no dia da festa.

Buquê

2010-11-04T11:53:00.000-07:00

Mais do que um item do dia do casamento, o buquê revela a personalidade da noiva, portanto, saiba como escolher o melhor modelo e estilo para o grande dia.

Assim como o vestido, o penteado e a festa, o buquê é um dos elementos mais importantes para a noiva no dia do casamento. Eles falam por si só e, se bem escolhidos, mostram a personalidade da noiva. Mas em um cenário onde a variedade de cores, modelos e estilos é gigante, como escolher o melhor buquê e que combina com você? As flores que continuam em alta e são as queridinhas das noivas ainda são as rosas.

Embora não exista uma regra, já que a escolha é puramente ao gosto da noiva, algumas dicas são importantes para não errar no dia de subir ao altar:

Altura da noiva x modelo e tamanho do buquê

Os modelos redondos são os queridinhos das noivas, seguidos pelos cascatas, porém com tamanhos reduzidos.

Vestido x buquê

A flor e o tipo do buquê devem sempre combinar com a cor e o estilo do vestido. Portanto, um casamento no campo, com uma noiva de vestido mais romântico, pede um buquê com flores românticas, variadas, pequenas e displicentes. Já um casamento mais formal pede um buquê mais expressivo, com flores maiores, cores definidas e com acessórios como pérola ou strass.

Horário do casamento x estilo de buquê

Sempre há uma adequação entre o tipo de cerimônia, o horário, o vestido e o buquê. Cerimônias durante o dia geralmente são mais descontraídas, mais alegres e coloridas. Os buquês tem estilo mais naturalistas e sem acessórios. Já as cerimônias à noite são mais formais, com cores intensas e os buquê podem apresentar acessórios com brilhos.

Importante saber:

- Os buquês redondos com caules aparentes devem ficar em um recipiente com água até o horário do evento;
- Se tiver um espaço em uma geladeira no verão é bem melhor;
- Como a maioria dos buquês são feitos com flores de climas temperados, as temperaturas altas do Brasil podem prejudicar a beleza das flores até o horário da cerimônia;
- Há alguns buquês, principalmente os cascatas, que podem ser feitos de duas formas, com flores aramadas ou em suportes específicos para buquês. - Em ambos os casos, eles são preparados para durar sem estarem na água, então um local ventilado, fresco e com pouca iluminação será suficiente para conservá-los;
- Caso o interesse seja por buquês que tenham grande durabilidade, o ideal é prepará-los com flores preservadas.

Flores de cada época do ano

Abaixo segue uma lista com as principais flores organizadas pelos meses do ano em que são predominantes. Na hora de escolher o buquê para o casamento, procure por flores fáceis de serem encontradas em cada época e estação do ano.

Janeiro: Amor-Perfeito, Angélica, Boca-de-Leão, Clarquia, Copo-de-Leite, Cravina, Laços-Espanhóis, Lobélia, Magnólia, Margarida, Mimosa, Papoula, Petúnia, Sempre-Viva, Verbena, Callas.

Fevereiro: Amor- Perfeito, Angélica, Clarquia, Boca-de-Leão, Copo-de-Leite, Laços-Espanhóis, Magnólia, Mimosa, Papoula, Petúnia, Sempre-Viva, Callas.

Março: Angélica, Clarquia, Cravina, Gipsófila, Laços-Espanhóis, Margarida, Papoula, Petúnia.

Abril: Angélica, Camélias, Clarquia, Gipsófila, Laços-Espanhóis, Papoula, Margarida, Petúnia.

Maio: Amor-Perfeito,Camélias, Angélica,Azaléias,Clarquia, Crisântemo,Gipsófila,Laços-Espanhóis,Margarida,Papoula,Petúnia

Junho: Amor- Perfeito, Azaléias, Camélia, Crisântemo, Gipsófila, Margarida, Petúnia, Primavera.

Julho: Amor- Perfeito, Crisântemo, Gipsófila,Margarida, Petúnia, Primavera.

Agosto: Amor- Perfeito, Anêmona, Begônia, Crisântemo, Gipsófila, Margarida, Primavera, Sempre-Viva, Verbena.

Setembro: Açucena, Amor- Perfeito, Anêmona, Begônia, Boca-de-Leão, Campainha, Gardênia, Gipsófila, Miosótis, mini-Margarida, Primavera, Sempre-Viva, Verbena.

Outubro: Açucena, Amor- Perfeito, Anêmona, Begônia, Boca-de-Leão, Campainha, Gardênia, Lobélia, mini-Margarida, Miosótis, Primavera, Sempre-Viva, Verbena.

Novembro: Amor- Perfeito, Anêmona, Boca-de-Leão, Campainha, Gardênia, Hortênsia, Lírio, Lobélia, mini-Margarida, Miosótis, Petúnia, Sempre-Viva, Verbena.

Dezembro: Amor- Perfeito, Angélica, Azaléia, Boca-de-Leão, Copo-de-Leite, Cravina, Gardênia, Laços-Espanhóis, Lírio, Lobélia, mini-Margarida, Miosótis, Papoula, Petúnia, Sempre-Viva, Verbena.

Bem-Casados

2010-11-04T11:31:00.000-07:00

O bem-casado é um símbolo que não pode faltar em nenhum casamento, repleto de lendas e

tradições, esse doce representa a união de dois seres distintos se tornando uma só pessoa, selados pela compreensão, cumplicidade e respeito.

Esse doce tradicional e muito apreciado, consiste em unir com doce de leite duas partes de uma massa especialmente elaborada banhadas em uma deliciosa calda.

Os bem-casados são oferecidos a todos os convidados como uma lembrança, onde diz a lenda, que se antes de dar a primeira mordida ele fizer um pedido poderão compartilhar das bênçãos que contemplam essa união.

Vestidos Tamanho GG

2010-11-04T11:10:00.000-07:00

Olá minhas queridos e meus queridos
Hoje pesquisei alguns modelos de Vestidos para as Noivas que estão um pouquinho acima do peso.
Fiquem a vontade.
Sugestões nos comentários.
Beijinhos.

Post Especial - Chá de Lingerie

2010-11-04T10:32:00.000-07:00

Olá pessoal

Estava pesquisando sobre Cupcakes e achei o Trabalho da Patrícia.
Olha que coisas Lindas que ela faz.
Isso que estou postando só as fotos do Chá de Lingerie.
Mais tarde posto outras.
São muito lindas.
Beijinhosss.

Contato:
CupCakeria Rosa
(41) 3078-7499
http://cupcakeriarosa.blogspot.com/

Post Interessante

2010-11-01T15:29:00.000-07:00

A tradição do bolo de casamento

By O ViVa's Cerimonial e Assessoria

O bolo de casamento começou a ganhar popularidade a partir do século XIX. Para a maioria das pessoas o bolo de casamento era apenas um simples bolo de creme gelado com um só andar e sem enfeite algum. Para a realeza, os bolos tinham muitos andares e eram usados para alimentar os muitos convidados nas festas de casamento. Dizem que quanto mais andares o bolo tinha, mais ricos eram os anfitriões.

Os Bolos de Casamento e as Tradições

Segundo um antigo conto de noivas, a mulher solteira que dormisse com um pedaço de bolo de casamento embaixo do seu travesseiro teria doces sonhos do dia do seu casamento.

Muitos casais guardam o último andar do bolo de casamento no freezer e quando completam o primeiro aniversário de casamento eles tiram o bolo do freezer, descongelam e o comem para celebrar a data. O problema é que o gosto do bolo não chega nem perto comparado ao do dia do casamento!

O corte do Bolo de Casamento

O corte do bolo é uma parte muito importante da festa de casamento. Os noivos cortam o primeiro pedaço de bolo e recebem os aplausos de seus convidados enquanto o fotógrafo do casamento registra o momento. O casal quase sempre pega um pedaço de bolo e serve um ao outro, mas há alguns casais que preferem, num ato de alegria, esmagar seus pedaços de bolo nos rostos uns dos outros. É sempre bom decidir este procedimento antes do casamento, pois a maioria das noivas não vai querer ter sua maquiagem arruinada por uma “bolada” no rosto!

O bolo cenográfico também é muito utilizado, neste caso o corte é simbólico e o bolo é servido aos convidados em pratinhos vindo diretamente da cozinha.

Tipos de Bolos de Casamento

Os bolos de casamento podem ser decorados em diferentes formas, cores e sabores. O casal pode decidir servir para seus convidados bolos redondos tradicionais ou então bolos retangulares, com vários andares, ou separados, quadrados, decorados como caixas de presente, intercalados com vidro e flores. Devido aos diversos modelos de bolos de casamento disponíveis hoje, é ideal que você veja e compare vários estilos antes de tomar sua decisão.

História do Bolo.

2010-11-01T15:23:00.000-07:00

História dos Bolos Decorados

A origem dos bolos se confunde com a dos pães. No começo, havia uma certa confusão e massas adocicadas assadas eram indistintamente chamadas de pães ou bolos. Os egípcios já confeccionavam bolos de mel, bem como os gregos da Ilha de Rodes.
Existe um painel datado por volta de 1175 aC, ilustrando a confeitaria da corte do faraó Ramsés III, com o registro de vários tipos de pães e bolos. E alguns historiadores acreditam que em 700 aC, pães e biscoitos adocicados eram vendidos pelo Egito.

Os romanos conheciam a técnica da fermentação, e por este motivo, desenvolveram várias receitas de bolos, inclusive com a adição de frutas secas e até mesmo queijo, o que seria uma versão rudimentar do Cheesecake.

Embora os bolos sempre tenham estado associados a festas e comemorações, com o tempo, tornaram-se um alimento mais comum, presente quase que diariamente à mesa.
Por outro lado, os bolos de casamento ilustram perfeitamente a evolução da técnica e arte da confeitaria.

A tradição de servir bolos em casamentos remonta à Roma antiga. Era costume, nas famílias mais abastadas, preparar uma massa com ingredientes especiais, tradicionalmente usados como oferenda aos deuses, como frutas secas, nozes e mel. Este doce não era para ser consumido, mas os convidados o amassavam por cima da cabeça da noiva, tal como se faz hoje com arroz na saída da igreja. Desejava-se que os deuses trouxessem prosperidade, sorte e fertilidade.
Julio César levou este costume para a Bretanha, em 54 aC, e passou a fazer parte dos hábitos das populações locais. Na Inglaterra, os bolos decorados apareceram pela primeira vez na corte de Elizabeth I. Basicamente se usava pasta de amêndoas (marzipã) moldada em vários formatos. Os ingredientes ficavam cada vez mais sofisticados e exóticos, já que o Império britânico fornecia produtos de todo o mundo.

Era comum fazer pequenos bolinhos doces, cobertos de marzipã e decorados. Alguns eram amassado e jogados na noiva, outros consumidos pelos convidados. Os que sobravam eram arrumados em uma pilha, e os noivos deveria se beijar sobre o monte de bolinhos, com o objetivo de serem abençoados com muitos filhos. Não demorou muito para que esta pilha de bolinhos fosse substituída por um grande bolo.

Dentre as primeiras receitas que se tem registro, a que mais se aproxima dos bolos de hoje é uma receita italiana, de bolo de amêndoas, servida em Nápoles, em 1478.
Acredita-se também que tenha sido a Itália a precursora na arte de bolos decorados. Quando Catarina de Médici se casou com o rei na França, Henrique II, levou como dote seus confeiteiros, e seu bolo de casamento foi o primeiro a ser confeccionado em andares. A técnica foi difundida pela França e em 1660, quando o rei Charles II retornou de seu exílio, para reclamar o trono inglês, levou consigo um séqüito de habilidosos confeiteiros franceses.A partir deste momento, quando os bolos ricamente decorados passaram a ser um hábito e também um símbolo de status e poder econômico, começou uma verdadeira corrida para saber qual corte produzia o bolo mais espetacular.
O escultor Giovanni Lorenzo Bernini teria usado açúcar para algumas obras especialmente encomendadas.
Há um curioso registro sobre a festa de casamento do Duque Guilermo da Baviera e a senhorita Renata de Lorena, em Munique: O bolo tinha três metros de altura, e durante a festa, o Arqueduque Ferdinando da Áustria teria saído de dentro do bolo, para homenagear os noivos com uma canção (citado em WEIGL, Christoph. “História das Artes Manuais”, Reisensburg, 1698).
Durante o reinado da rainha Vitória, na Inglaterra, também se faziam bolos enormes, chegando a pesar mais de 100 quilos.

Nesta época os bolos faziam parte da vida de nobres basicamente porque os ingredientes eram escassos, e muito caros. Além disso, ainda não tinham a qualidade de hoje, e uma simples receita de bolo exigia o trabalho de vários empregados: O açúcar tinha a forma de um grande torrão, que devia ser cortado, sovado e peneirado. A manteiga, em geral rançosa, devia ser lavada com água de rosas. As frutas secas, picadas, sem falar nos ovos, usados em quantidades enormes e batidos à mão. O fermento, levedura de cerveja, devia ser cultivado, e reativado, tudo de forma natural.
Pronta a massa, restava o trabalho de controlar fornos à lenha, muito diferentes dos atuais.

Por todo este período, as receitas se desenvolveram de forma esparsa, dentro das cortes, conventos e cozinhas reais. A primeira receita de pasta americana (ou “sugar paste”) que se tem noticia está em uma obra chamada “Delights for Ladies”, de 1609. Leva açúcar, amido e goma tragacanth .Em 1769, Mrs. Raffald publicou um livro, “The Experienced English Housekeeper”, contendo uma receita de bolo, outra de marzipã, e de glacê real.

No século XIX, a grande estrela da confeitaria no mundo foi Antoine Carême. Cozinheiro preferido de todos os reis da Europa, ornamentava seus banquetes com monumentais peças de açúcar. Utilizando-se de uma espécie de pastilhagem, e inspirado na Arquitetura, construía sobremesas e bolos estruturados. Registrou suas obras, com desenhos de próprio punho, nas obras “Le Pâtissier royal parisien”. Paris, 1815, e “Le Pâtissier pittoresque”, Paris, 1842.
Por toda a Europa surgiam receitas exclusivas de bolos, famosas até hoje, como a Torta Vienense e o Bolo Sacher.
Em 1894, Ernest Schulbe mostrou seus trabalhos na Exposição de Londres. Seu livro “Advanced Piping and Modelling” deixou o registro de receitas e também dos utensílios usados à época. Muitas peças eram feitas de osso, existiam pinças marcadoras tal como as de hoje, e também eram feitas flores de açúcar. Basicamente, usava-se uma mistura de marzipã e massa elástica (“gum paste”). Na Inglaterra cada vez mais desenvolveu-se a técnica de usar o Glacê real para revestir o bolo. Dizem que vem daí o costume de os noivos cortarem juntos a primeira fatia de bolo: O noivo precisava “ajudar” a noiva a rachar a cobertura rígida de açúcar.

No começo do século vinte, os bolos decorados, agora mais acessíveis, começaram a fazer parte dos hábitos da sociedade como um todo. Surgiu a tradição, na Inglaterra e Estados Unidos, dos bolos de casamento de três andares, representando as três alianças: noivado, casamento e a eternidade.

Hoje a técnica está difundida praticamente no mundo todo, adaptando-se aos gostos e a cultura de cada país, surgindo inúmeras e maravilhosas possibilidades.

Bolos no Brasil

A história da confeitaria e especificamente dos bolos, no Brasil, se desenvolveu tendo como pano de fundo a miscigenação tão cracterística de nosso país. A princípio, os doces conventuais portugueses se difundiram, mas logo foram sendo enriquecidos por ingredientes nativos, como frutas em geral e mandioca. O constante contato com Portugal fazia com que chegasse ao Brasil todas as novidades e modas na corte portuguesa, vindo daí as primeiras influências da confeitaria francesa.
O ciclo da cana-de-açúcar teve também papel fundamental, pois havia abundância de matéria prima para a produção de doces.
Nos Engenhos e fazendas, fazia parte do lazer das Sinhás o preparo de doces, bolos e compotas, além de ser uma habilidade fundamental para as jovens. Surgiram receitas desenvolvidas pelas ricas famílias do nordeste, conservadas à sete chaves:Bolo Souza Leão, Bolo Fonseca Ramos, Bolo Luís Felipe, e outras feitas em homenagem à personalidades em geral.

As ordens religiosas portuguesas tiveram grande influência. Trouxeram o hábito de produzir doces nos conventos, que se justificava por variados motivos:Em Portugal, foram os conventos os responsáveis pelo desenvolvimento das melhores técnicas de cozinha, pois há séculos serviam de hospedagem para Reis e Rainhas quando viajavam. Por outro lado, quando o Marques de Pombal impôs sérias restrições financeiras às Ordens religiosas, estas começaram a produzir doces para vender e garantir sua sobrevivência.

No Brasil, incorporou-se a mandioca às receitas, muitas vezes em substituição à farinha de trigo, ingrediente escasso A massa de mandioca tornou-se o ingrediente principal de bolos absolutamente espetaculares. O uso do leite de coco, costume trazido pelos escravos de Moçambique, também marcou nossa confeitaria.
Segundo o livro “História da Confeitaria no Mundo”, o bolo das Bodas de Prata da princesa Isabel, com Conde d´Eu, em outubro de 1889, foi um bolo de massa de mandioca:
“Massa de mandioca mole ou carimã, leite de coco, gema e clara de ovos, açúcar branco, sal e manteiga. Mistura-se bem e peneira-se amassa, levando-a a assar em forma untada de manteiga. Uns quarenta minutos, em forno esperto. Está no ponto quando, metendo-se um palito, este sai enxuto. Tira-se com cuidado da forma porque o bolo pode partir-se. A ciência é conseguir a crosta bem assada e o conteúdo ligado mas tenro por igual.”

Os primeiros doces genuinamente brasileiros foram o pé-de-moleque, a paçoca a rapadura, a mãe benta (espécie de broa), a cocada, os Quindins de Iaiá, além dos bolos de mandioca.

O primeiro bolo de farinha a se adaptar no Brasil foi o Pão-de-ló, de origem portuguesa. Rapidamente, tornou-se bastante popular, e até hoje, é um dos preferidos para bolos recheados. Antigamente, e sobretudo em Portugal, era hábito consumir o pão-de-ló em fatias, torradas, acompanhando o chá, café ou vinho do Porto.

Os imigrantes europeus tiveram enorme influência nos hábitos brasileiros, inclusive na confeitaria. Ingredientes, técnicas e receitas foram introduzidas a partir do início de século XX.

Os bolos decorados fazem parte das festas e casamentos brasileiros já há muito tempo. Há registros que em 18 de dezembro de 1904, o Barão da Aliança ofereceu um banquete, em sua fazenda, no Vale do Paraíba, ao futuro presidente do Brasil, Nilo Peçanha. Ao final do jantar, foi servido um bolo decorado com fondant e glacê real, recheado com ganache, batizado de Gâteau Supreme (Bolo Supremo).

Padrinhos - Uma escolha pra vida toda.

2010-11-01T15:20:00.000-07:00

Padrinhos.

Alguns casais escolhem seus padrinhos pelo aspecto financeiro, pelo presente que pode vir de um padrinho endinheirado. Esqueça isso. A escolha dos padrinhos de casamento é um momento especial para todo casal e, por isso, é importante convidar pessoas por quem vocês tenham muito carinho e respeito.

Normalmente, os padrinhos são escolhidos por serem pessoas que, de alguma forma, fazem parte da vida dos noivos, formando uma proximidade afetiva com o casal.
De acordo com o dicionário Michaelis, a palavra padrinho significa testemunha de batismo, casamento ou duelo. No caso dos padrinhos de casamento, eles são as testemunhas da união do casal.

Devem ser escolhidos casais ou pares, como por exemplo, uma amiga solteira e um amigo ou tio também solteiro.

Não existe uma regra com relação à quantidade de padrinhos, tanto no casamento civil como no religioso.

Se o casamento for realizado na igreja, é preciso saber quantos casais irão ficar de cada lado do altar. Uma dica: verifique o tamanho da igreja, porque não há nada mais deselegante do que os padrinhos amontoados no altar.

No casamento civil, opte por no máximo três casais de padrinhos de cada lado. O melhor neste caso é evitar exageros e usar o bom-senso.

Se o casamento for realizado no próprio cartório, um casal de padrinhos de cada lado é a escolha mais acertada.

Além de testemunhar a união do casal, os padrinhos têm a função de ajudar e orientar os recém-casados. Por isso, escolha pessoas que tenham tudo a ver com vocês.

É muito importante que na volta da lua-de-mel os noivos convidem os padrinhos do civil e do religioso para um almoço ou jantar na nova casa. É uma maneira muito gentil de agradecer tudo que os padrinhos fizeram pelo casal.

Vou postar as fotos de alguns Convites para Padrinhos bem legais.

Convites de Casamento

2010-11-01T15:09:00.000-07:00

Alguns modelos de Convites de Casamento.

2010-11-01T14:33:00.000-07:00

Acessórios para noivas, que são os sapatos de noiva, buquê de noiva, luva, terço, jóias da noiva, enfim todos os acessórios da noiva devem combinar com o vestido de noiva e com o estilo da cerimônia.

Os acessórios da noiva devem combinar com o estilo de seu vestido e de sua cerimônia. E de acordo com esse estilo você deve optar por usar ou não determinados acessórios.

O Buquê

O buquê é a primeira coisa que os convidados vêem na noiva. "Ele é tão importante quanto o vestido". Pode ser feito de flores naturais ou artificiais.

Manhã ou à tarde

O buquê pode ser pequeno, com flores do campo ou pequenos botões de rosa. Os de formato redondo apesar de poder ser usado em qualquer horário, é mais indicado para casamentos até as 18h.

À noite

Os buquês já podem ser maiores e com cores mais fortes. A cascata é um buquê de formato triangular, que pode chegar a 45cm. É um buquê sofisticado e é indicado para ser usado à noite.

Os vestidos brancos e perolados combinam com buquês de cores fortes (vermelho) ou coloridos. Os vestidos estampados pedem mais atenção na combinação de flores variadas, nesses casos, flores brancas podem ser uma boa saída.

Outros Acessórios:

Terço (que podem substituir ou acompanhar o buquê)
Jóias / bijouterias (brincos, colar)
Tiara e Coroa
Véu, grinalda, mantilha
Sapatos, meias (dois pares)
Luvas, etc

Mais uma vez lembrando, seja coerente com o estilo de seu vestido e com seu estilo pessoal.

Opção de Cardápio - Coquetel

2010-11-01T14:19:00.000-07:00

O coquetel para casamento é uma opção de cardápio que oferecida pelo buffet de casamento. O coquetel pode anteceder um almoço ou jantar ou pode ser servido sozinho, depende do horário da cerimônia.

Opção 1 (simples / sofisticado):

Salgados frios:

Uva rubi ou damascos recheados com queijo roquefort
Carpaccio de filé ao molho de mostarda e alcaparras
Salmão defumado com pão preto
Tarteletes recheadas com kani
Canapés com folha de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
Patê com geléia de framboesa, servido em torradas;

Salgados quentes:

Trouxinha de camarão ou de hadock Pasteizinhos de palmito
Caixinha de massa folhada com creme de aspargos
Folhados de ameixa e bacon
Tarteletes de creme de salmão
Carolinas recheadas com creme de champignon
Suflezinhos de aspargos

Sobremesa:

Bolo da noiva - de amêndoas ou de nozes
Café e/ou Chás

Opção2 (simples / econômico):

Canapê colorido e recheio de beterraba
Canapê colorido e recheio de salsinha
Canapê de frango e curry (caril)
Canapê de rosbife
Barquete com patê de berinjela
Torradas servidas com pasta de azeitona
Torradas servidas com patê de atum e cream cheese
Torradas servidas com patê de manjericão e queijo-de-minas
Torradinha de tomate e manjericão

Opção 3 (sofisticado c/ prato quente e sobremesa):

Canapê de damasco
Torradas servidas com mousse al chèvre
(musse de queijo de cabra)
Miniquiche de funghi secchi
Vol-au-vent de vieira

Prato quente

Peito de pato com molho de laranja ou
Peito de peru com molho de amora ou
Peito de peru defumado com lentilha

Sobremesa

Salada de frutas com creme de vinho do Porto
Sorvete de baunilha com creme de papaia

Opção de Cardápio - Brunch

2010-11-01T14:17:00.000-07:00

Ideal para Casamento informal, o Brunch é uma mistura de almoço e café da manhã, servido entre as 10h e 11:30h.

Opção 1:

Frutas frescas fatiadas: melão, melancia, manga, kiwi
Queijos: maasdã, provolone e parmesão
Presunto cru
Salmão defumado
Sanduichinhos de peru defumado e de tomate seco com mussarela de búfala
Strudel de palmito com mussarela
Salada verde com bacon, torradas, lascas de parmesão e figo fresco
Salada de alface americana com berinjela, azeitona preta e passas
Mousse de ricota com Maracujá com molho de mostarda à parte
Cesta de pães

Sobremesa:

Bolo de casamento (pão-de-ló recheado com creme e morangos frescos)
Tortinhas individuais de frutas variadas
Bem casados
Chás e café

Opção2:

Cesto de pães

Geléias

Patês diversos

Pasta de salmão defumado

Tábua de queijos e frios

Torta de palmito ou torta de ricota

Cuscuz com camarão

Peito de peru com molho de iogurte e uva

Bolo de abobrinha

Água

Sucos diversos

Refrigerantes diversos

Cerveja (opcional)

Champanhe (opcional)

Café

Leite

Chás diversos

Sobremesa:

Bolo de chocolate com creme de framboesa

Salada de frutas com calda de morango

Bem-Casado

2010-11-01T13:55:00.000-07:00

O Bem-Casado, um dos principais símbolos do matrimônio, representa a união, selada pela cumplicidade e respeito mútuo. Significa que pessoas distintas se tornam uma só.

Para se ter muita sorte nesta união um bem-casado deverá ser distribuído a cada convidado.

Diz a lenda, que todo aquele que saborear um bem-casado estará sendo abençoado com a mesma sorte e felicidade.

Sucesso garantido nas festas de casamento o bem-casado é formado por duas finas camadas de pão-de-ló o e um recheio cremoso de doce leite delicadamente banhado em calda de açúcar.

O docinho confere doçura e sofisticação em qualquer evento.

Casamento: desejo de sorte ao casal e aos seus convidados.

Nascimento: para dar boas vindas ao Bebê, desejando-lhe vida feliz e saudável e agradecer a quem foi conhecê-lo.

Aniversário: felicidade na vida compartilhando este momento com os mais queridos.

Empresas: comemoração de bons negócios e prosperidade.

Bodas: para compartilhar a união duradoura e feliz.

Modelos e Noivas

2010-11-01T12:15:00.000-07:00

Vestido de Baile: O mais popular. Têm formato tipo bailarina, com um corpete mais justo, cintura marcada e saia bem cheia.

Ideal para: noivas com mais curvas, já que proporciona equilíbrio.

Vestido Sereia: Fica justo ao longo do corpo e após os joelhos se ampliam.

Ideal para: as noivas mais altas.

Vestido Império: Corpo marcado logo abaixo do busto, as vezes utiliza um cinto ou laço, têm saia franzida ou volante. Ideal para as que querem enfatizar o busto.

Ideal para: enfatizar o busto

Vestido Justo: Se ajusta totalmente à silhueta do corpo.

Ideal para: noivas que estão em forma.

Vestido Evasê: Entre o formato ‘Princesa’ e o ‘Sereia’ encontra-se esse corte. O vestido se ajusta à silhueta até depois da cintura, e a partir da altura das coxas e começa a se abrir.
Ideal para: quem está acima do peso.

Você é uma Noiva Moderna, Clássica ou Romântica????

2010-11-01T11:51:00.000-07:00

Descubra qual estilo você faz.

Noiva Romântica

Todos os detalhes são cuidadosamente escolhidos pela noiva romântica...

A noiva romântica é aquela que gosta de vestido branco, igreja com muitas flores e violinistas na entrada da igreja.

Para ela, o casamento é a conseqüência de um verdadeiro amor e por isso, todos os detalhes são minuciosamente pensados para que tudo aconteça como num conto de fadas!

Cores suaves, vestidos parecidos com os de uma princesa, bordados e pérolas, arroz na saída da igreja.

A mulher que se identifica com vestido de noiva com babados, saia armada, detalhes de laços ou renda é uma verdadeira noiva romântica.

No cabelo, uma bonita coroa ou tiara.

A maquiagem é suave, em tons de rosa

O buquê deverá ter rosas brancas ou cor-de-rosas.

Noiva Clássica

A noiva clássica é aquela que gosta de vestido chique, muito sofisticado, com bordados e glamour.

Todos os detalhes são cuidadosamente escolhidos pela noiva clássica.

Ela segue todas formalidades à risca...

No cabelo, uma bonita coroa ou tiara.

Noiva Moderna

Sofisticada e sem extravagâncias, isso sintetiza a noiva moderna!

O básico e chique são as características necessárias para fazer a felicidade deste tipo de noiva.

A mulher moderna vai se casar com vestido sem detalhes, bordados, mas com um corte moderno e tecido nobre.

Um buquê clean, só de folhas ou com flores exóticas também combinam com este estilo de noiva.

Para o cabelo, nada de coroas ou tiaras, apenas uma escova e chapinha.

A maquiagem é leve, sem cores fortes como o azul, verde ou laranja.

15 dicas para tornar a festa de casamento inesquecível

2010-11-01T11:26:00.000-07:00

A organizadora de eventos e diretora da Marriages, Márcia Possik, elaborou 15 dicas para fazer a festa de casamento ser um sucesso. Siga as dicas e aguarde os elogios.

1. Boa música – de acordo com o perfil e dos convidados. Pode ser banda, DJ ou ambos. Pode ter banda, DJ e até um cantor especialmente convidado, mas, uma coisa é certa, sem boa música a festa não será um sucesso.

2. Bebida farta e gelada - Os noivos devem estudar a quantidade correta de cada bebida escolhida. Boa bebida e boa música são 50% de uma boa festa.

3. Serviço ágil para atender familiares e convidados - Toda a parte de serviços tem que funcionar bem, rápido e de forma muito, muito discreta.

4. Noivos na pista, animados - Os noivos são a razão de tudo o que está acontecendo e o clima geral certamente será dado por eles.

5. Chinelos para as convidadas curtirem ainda mais a pista, mesmo quando os pés pedirem socorro.

6. Lanchinho da madrugada para matar a fome de quem curtiu muito e dar um pique a mais.

7. Atração surpresa para os convidados. Quando todos pensam que é impossível ficar mais gostoso, tira-se o "ás" da manga.

8. Ambiente climatizado. Com calor ou frio ninguém consegue relaxar e curtir a festa.

9. Cardápio com opções até para quem tem restrições alimentares. Terá sempre convidado alérgico a frutos do mar, vegetariano ou em dieta. Vai uma dica: massa recheada com queijo e molho de tomate é coringa e boa alternativa para os que têm restrição.

10. Cronograma bem feito. É importante observar os detalhes. Com um cronograma inteligente, correto e superfiscalizado, as chances de erro diminuem muito.

11. Cuidado na escolha dos profissionais. Os noivos devem checar festas já organizadas, Procon, etc. Não é justo tanta organização, carinho e expectativas irem por água abaixo por conta de descuido de quem vai executar as tarefas. Os noivos devem ficar muito atentos.

12. Organização profissional impecável. Nem aquela tia fofoqueira deve encontrar do que falar.

13. Local de tamanho condizente com o número de convidados. É muito triste uma festa para poucas pessoas em salões enormes. Já o contrário é claustrofóbico.

14. Decoração com a cara dos noivos. Se os noivos forem modernos, nada de fazer um casamento todo clássico e vice-versa.

15. Mesa de doces farta, variada e linda!

Check-List do Casamento

2010-11-01T10:39:00.000-07:00

Olá queridas.

Fiz um Check - list super importante que será útil pra que você não esqueça nenhum detalhe.

Espero que ajudem.
Beijos carinhosos.

Alianças:
Animações/ atrações:
Apetrechos/ brindes/ acessórios de pista:
Bebida extra:
Bem-casados/ doces:
Bolo:
Bonecas de pano para as daminhas:
Buquê da daminha:
Buquê para jogar:
Buquê:
Boutonieres (noivo/ pais/ padrinhos):
Buffet:
Cabelo e maquiagem:
CD/ DVD/ Blue Ray (recordação):
Celebrante:
Cerimonial/ cerimonialista:
Chá (panela/ bar/ lingerie...):
Chuva de pétalas de rosa/ arroz/ efeitos especiais:
Convite individual (convidados):
Convites especiais (pais e padrinhos):
Datas e horários:
Casamento Civil:
Casamento Religioso:
Festa:
Decoração/ decorador (a):
Despedida de solteira:
Despedida de solteiro:
Dia da Noiva:
Dia do Noivo:
Docinhos:
Documentação para o cartório:
Entrada no cartório:
Enxoval:
Filmagem / vídeo:
Fotografias:
Fotos do casal e clip para passar no telão:
Jóias (brincos e colar):
Kit de primeiros-socorros para os noivos:
Kit para os toillets:
Lembranças especiais (pais e padrinhos):
Lembrancinhas (convidados):
Lingeries para a noite de núpcias e lua-de-mel:
Lista de presentes:
Local da cerimônia civil:
Local da cerimônia religiosa:
Local da festa:
Lua-de-mel:
Luvas, liga de perna e saiote:
Menu do cardápio:
Mini-gravatinhas para distribuir:
Mobília/ móveis antigos ou modernos:
Músicas da cerimônia:
Músicas da festa (Trilha sonora/ DJ/ Banda/ Escola de Samba):
Noite de núpcias:
Noivinhos para o bolo:
Open Bar:
Porta-alianças e cestinha para pétalas de flores:
Roupa das daminhas:
Roupa das mães e madrinhas:
Roupa do noivo:
Roupa dos pais e padrinhos:
Roupa dos pajens:
Sapato da noiva:
Sapatos do noivo:
Save the Date (reserve a data):
Site dos noivos:
Som e iluminação:
Telão para a festa:
Transporte da noiva:
Transporte do noivo:
Transporte dos padrinhos e familiares:
Vestido da Noiva:
Véu e grinalda:

Acho que não esqueci de nada.

E que seu dia seja muito especial.