Aliados da Saúde

7 Alimentos "alternativos" que todos deveriam consumir

2017-11-09T10:02:00.000-03:00

Experimente incluir estes alimentos na sua alimentação e turbine sua saúde

Os alimentos são a fonte de nossa vida e saúde, mais além de gostosos eles precisam ser saudáveis!

Confira esta lista de alimentos, alguns considerados "alternativos" por boa parte da população, que não fazem parte do dia-a-dia da maioria das pessoas, mais que podem ajudar você a ficar muito mais saudável!

Mais uma vez, reforçamos que: além de consumir entre 2.200 a 1.700 calorias por dia, dependendo do seu objetivo, é preciso também praticar alguma atividade física.

Arroz integral

Para ter energia para se exercitar, construir e fortalecer os músculos, nosso corpo também precisa de carboidratos. Mas prefira o arroz integral em vez do branco. A versão integral possui vitaminas, minerais e proteína. Assim, o arroz integral é uma ótima opção para ser consumido com outros ingredientes desta lista.

Aveia

Essa é uma ótima fonte de fibras e de energia duradoura.

Vinagre de maçã

Para conquistar um abdômen tanquinho, precisamos nos livrar da retenção de líquidos e do inchaço. O vinagre de maçã não é apenas um diurético, mas também um bom anti-inflamatório. Use como molho para salada, ou consuma uma colherada na hora das refeições.

Semente de girassol

Se você está procurando um lanche que ajude a manter seu corpo em forma e que também cuide da sua beleza, a semente de girassol é a escolha certa. Rica em proteína, vitaminas e fibras, pode ser consumida entre as refeições.

Lentilha

Os grãos são superalimentos quando o assunto é esculpir o corpo. Eles contém colágeno, nutrientes, proteínas, hidratos de carbono complexos e fibras. A lentilha é um ótimo exemplo disso.

Vegetais e frutas alaranjados

Vegetais e frutas laranjas como as cenouras, e abóboras são cheios de vitamina A, que ajudam a regenerar o colágeno.

Chá branco

Para fechar a lista, você pode optar por uma caneca fumegante de chá branco. Rico em antioxidantes, esse chá ajuda a retardar o envelhecimento e ainda tem funções regeneradoras. Consuma de 2 a 3 xícaras por dia.

Fonte: Vix / Saúde

Sucos Detox - Conceito, benefícios e receitas

2017-10-31T05:47:00.000-03:00

Sucos detox - combinação ideal para limpar o organismo

Os sucos detox são uma combinação de frutas, legumes, verduras e grãos, cuja função principal é limpar o organismo e expulsar as toxinas.

Servem também para tratar os processos inflamatórios associados a uma alimentação rica em sódio e gorduras.

Conheça aqui o conceito, aprenda a fazer sucos detox deliciosos e conheça os benefícios a saúde destes sucos que estão cada vez mais na moda e fazem parte de diversas dietas.

De modo geral, não há quaisquer contraindicações para consumo de sucos detox. No entanto, pessoas com algum tipo de restrição alimentar devem ter cuidado com os ingredientes.

Por exemplo os diabéticos devem evitar as frutas mais doces, como a melancia, a laranja, o caqui e a banana. A alimentação rica em gorduras, refrigerantes e carne vermelha provoca no organismo um efeito potencializador de doenças crônicas degenerativas.

Estudos indicam que beber um copo de água morna com limão logo pela manhã, em jejum, e depois ingerir uma bebida desintoxicante ajuda a limpar o organismo, além de preparar o intestino para receber os alimentos que serão consumidos ao longo dia.

Principais Ingredientes:

A couve-manteiga é um bom ingrediente para se utilizar nos sucos detox. Tendo um sabor leve, esta verdura contém baixos valores energéticos e ajuda no funcionamento do intestino, além de poder ser combinada com diversas frutas, especialmente as cítricas (limão, laranja, maracujá, etc...).

Quando fizer os seus sucos detox deve também tentar preferir produtos orgânicos. E, para ajudar no preparo dos sucos detox, é possível fazer cubos de couve em formas de gelo, sem perda de propriedades das folhas.

Para fazer isso, basta rasgar um maço do alimento e bater com 100 ml de água no liquidificador; depois, é só deixar para congelar. Depois quando estiver a preparar os seus sucos detox, basta adicionar uma pedra desse gelo verde.

Outros alimentos que podem ser usados para fazer sucos detox são a maçã, que é antioxidante, a hortelã, que é digestiva, o pepino e a melancia, que são diuréticos. Você pode também testar receitas e misturas próprias para descobrir sabores diferentes e não enjoar dos sucos detox.

Como disse, para fazer sucos detox, é preciso combinar vegetais e frutas, com uma base de chá, água natural ou de coco. Para potencializar o resultado anti-inflamatório, adicione de sementes ou farelos.

Veja algumas receitas para começar:

Diurético, desintoxicante e ajuda na digestão

200 ml água de coco
3 folhas de hortelã
meia maçã e meio pepino

Rico em fibras

200 ml de suco de melancia
2 folhas de hortelã
lascas de gengibre
1 colher de sobremesa de farelo ou semente de linhaça

Anti-Celulite

1 colher de sopa de salsa
1 folha de couve
200 ml de água de coco
2 folhas de hortelã
Suco de 1/2 limão
Bata tudo no liquidificador, coe e beba em seguida sem adoçar.

Colesterol - Suco para aumentar o bom colesterol

2017-10-27T11:54:00.002-03:00

As doenças do coração são as que mais matam no mundo, e uma das principais causas é o colesterol alto.

Para aumentar o colesterol bom, você já sabe, a solução ideal é unir uma alimentação saudável, aliada a prática de alguma atividade física.

Mais sabia que aumentar o nível de colesterol bom, favorece a redução do ruim?

O HDL ajuda a limpar o excesso de colesterol formado na parede dos vasos sanguíneos.

Para lhe ajudar a prevenir o colesterol alto, e ainda reforçar sua alimentação, uma sugestão de suco para aumentar o nível de colesterol bom, o HDL.

Muita gente considera o açaí um vilão, mas não é bem assim. Se você misturar a fruta com alimentos mais calóricos, como granola e xarope de guaraná, vai inevitavelmente elevar os níveis de açúcar no organismo.

Mais estudos indicam que a fruta pode ser benéfica para aumentar os níveis de HDL e, com isso, reduzir o LDL.

Além disso, o açaí ajuda a prevenir doenças do coração e reduz os riscos do diabetes. Isso porque ele contém antocianina, uma substância antioxidante, que age contra a formação de placas de gordura.

Além do açaí outras frutas contêm antocianina, como mirtilo, amora, framboesa, cereja e jabuticaba.

Vamos ao suco:
Bata 50 g de polpa de açaí, 200 ml de leite desnatado e uma banana média e sirva logo após o preparo. A recomendação é evitar tomar todos os dias. Três vezes na semana está de bom tamanho.

Como opção, o suco abaixo além de tratar do colesterol, ainda ajuda a aumentar a imunidade.

Bata uma colher de sopa de açaí, duas fatias de melancia (sem sementes), suco de um limão, uma colher de chá de gengibre e uma colher de chá de linhaça triturada.
- O açaí é fonte de energia e aumenta a imunidade, pois tem ferro e zinco.
- A melancia, que é rica em vitaminas B1, B2 e A, é diurética.
- Rico em vitamina C, o limão também é diurético e limpa o sangue.
- O gengibre acelera o metabolismo
- E a linhaça é rica em fibras, portanto, sacia a fome e estimula a função intestinal.

Fonte: Universo Jatóba

Diabetes e inflamações - 5 Alimentos que previnem inflamações

2017-10-21T06:52:00.000-03:00

Quem sofre de diabetes já sabe, qualquer cortezinho pode levar a uma inflamação.

A inflamação é uma resposta natural e necessária quando as bactérias entram no organismo, a fim de nos proteger do mal.

Este tipo de inflamação é conhecido como inflamação aguda e é gerada quando nos cortamos ou recebemos algum tipo de dano imediato.

Outro tipo de inflamação é o que chamamos de inflamação crônica, a qual surge quando a resposta inflamatória do organismo não esta bem regulada e assim, nós experimentamos sintomas tais como acne, alergias, dores articulares, aterosclerose e até mesmo doenças auto-imunes como a diabetes por exemplo.

Por causa desta relação entre o diabetes e a inflamação, nós recomendamos que as pessoas com diabetes mantenham uma dieta carregada de alimentos com propriedades anti-inflamatórias.

Nesta matéria, nós agrupamos 5 alimentos saborosos e de fácil acesso para uma dieta anti-inflamatória, a qual pode ajudar a combater e controlar o diabetes.

Edamame
estes são os grãos de soja verdes. Eles são deliciosos e extremamente benéficos para sua saúde em geral. A soja tem fitonutrientes, e pesquisadores observaram que este alimento combate a inflamação. Estes grãos reduzem a proteína C-reativa. Altos níveis desta proteína têm sido associados à doença arterial coronariana. Quer saber mais? Bem, este alimento também é rico em proteínas, então, substitua a carne por edamame em algumas de suas refeições.

Salmão
É uma excelente fonte de ômega-3. Apresenta um preço mais elevado (maior que frango e carne vermelha), mas é, sem dúvida, um investimento que vale a pena para a sua saúde. As carnes podem produzir inflamação, mas o salmão, por outro lado, irá ajudá-lo a lutar contra isso. Para usufruir deste benefício, você não precisa comer salmão diariamente, basta adicioná-lo à sua dieta de 2 a 3 vezes por semana.

Gengibre
Apresenta propriedades capazes de aliviar uma dor de estômago e reduzir náuseas, mas o mais interessante, talvez, seja a sua capacidade para acabar com um processo inflamatório. Este efeito já foi observado em dores pós-exercício, bem como na redução da inflamação de doenças crônicas, como a artrite reumatóide e osteoartrite. O componente exato que faz do gengibre um alimento anti-inflamatório maravilhoso ainda não foi identificado, no entanto, acredita-se que o gingerol seja o composto ativo da planta responsável por estes resultados.

Cerejas
Destacam-se por seu poder anti-inflamatório incrível. As cerejas são ricas em fitonutrientes conhecidos como antocianinas 1 e 2. Em termos simples significa que você recebe o dobro da potência inflamatória em apenas um alimento. E mais… elas são deliciosas e possuem baixo índice glicêmico (por isso não causam picos de açúcar)!

Chás
Podemos dizer que o chá não é um alimento, mas beber chá branco, preto ou verde durante ou entre as refeições pode lhe fornecer agentes anti-inflamatórios potentes.
Além disso, o chá possui antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres. Algumas variedades de chá ajudam a reduzir o açúcar no sangue, o que é extremamente benéfico para as pessoas com diabetes.
Nós devemos consumir 8 copos de líquidos por dia e o chá pode ajudar a atingir este número.

A Natureza nos oferece alimentos que podem ajudar a combater os processos inflamatórios e o que apresentamos neste artigo são apenas alguns dos muitos existentes.

Como regra geral, não devemos limitar o consumo de um a dois superalimentos, pelo contrário, devemos incorporar uma variedade deles em nossa dieta.

Fonte: DiabeTv

Insônia Nunca Mais - Tratem com as 3 irmãs do sono

2017-10-17T18:09:00.000-03:00

Acabe com sua Insônia com essa ervas

Você é daquelas pessoas que sofre de Insônia, tem muita dificuldade para dormir?

Conheça as ervas que, combinadas, fazem você relaxar e dormir como uma criança!

Chás de ervas costumam ser opções adotadas por quem deseja evitar medicamentos muito fortes ou preferem soluções mais naturais para males simples como resfriados, gripes, indigestão e até mesmo insônia.

Mas quando o tradicional chá de camomila parece não fazer efeito é possível contar com uma combinação de ervas conhecidas como as 3 irmãs do sono que, além de ajudar a relaxar, podem combater distúrbios do sono.

Combinação de ervas que ajuda a pegar no sono

Lúpulo, valeriana e passiflora são as três irmãs que, juntas, combatem a ansiedade, relaxam e induzem ao sono.

A combinação normalmente pode ser consumida diariamente e raramente traz efeitos colaterais.

É importante ressaltar, no entanto, que, apesar de se tratarem de ervas naturais, elas precisam ser administradas com orientação médica. Quem deseja fazer uso da combinação deve consultar um profissional da saúde para ter certeza de que pode mesmo ingerir a mistura, além de conhecer a dosagem certa para levar a receita a uma farmácia fitoterápica.

LÚPULO
O lúpulo contém, entre suas propriedades, flavonoides usados como antibióticos, antifúngicos e antioxidantes, além de analgésicos, e é usado para tratamentos contra ansiedade, agitação e distúrbios do sono.

VALERIANA
A valeriana, por sua vez, é conhecida por seus efeitos sedativos no sistema nervoso. A planta também reduz a ansiedade e a inquietação para, consequentemente, melhorar o descanso noturno.

PASSIFLORA
Provavelmente mais conhecida entre as três irmãs, a passiflora é usada como sedativo e ansiolítico natural e, segundo estudos, é eficiente para tratar transtorno de ansiedade generalizada e distúrbios do sono, garantindo, assim, maior facilidade para dormir de forma mais profunda.

Shake funcional - Fornece energia e ajuda na sua dieta

2017-10-02T14:20:00.000-03:00

Shake funcional - Fornece energia, ajuda a emagrecer e a reduzir o colesterol

Experimentem este shake funcional, que além de fornecer energia, ainda ajuda na sua dieta!

Ajuda na dieta pois esta receita mistura os poderes já comprovados da semente de chia, da canela e do cacau em pó, com os benefícios do leite de aveia, confira os benefícios abaixo.

Ideal para os que sofrem de intolerância ao leite de origem animal (lactose).

Atenção: Mesmo sendo bastante substancial, o shake pode substituir o lanche da tarde, mas não deve substituir uma das refeições principais do dia (café da manhã, almoço e janta), a não ser sob orientação expressa de um Nutricionista..

➤ 200ml de leite de aveia ( veja aqui a receita do leite de aveia )
➤ 1 banana (colocada para congelar previamente)
➤ 4 morangos (também congelados)
➤ 1 colher (chá) canela em pó
➤ 1 colher (chá) cacau em pó
➤ 1 colher (sopa) biomassa da banana verde ( receita da biomassa de banana verde )
➤ 1 colher (chá) semente de chia

Benefícios deste shake funcional

Leite de aveia:
O leite de aveia é um opção saudável ao leite de vaca, não contém lactose, por isto indicado aos que sofrem de intolerância a esta proteína, e traz inúmeros benefícios a nossa saúde.

Banana:
Contendo três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra, a banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia. Pesquisas provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para um treino intenso de 90 minutos. Não é à toa que a banana é a fruta número um dos maiores atletas do mundo.

Morango:
Rica em fibras e vitaminas que podem auxiliar no tratamento de diversos males que vão de infecções urinárias ao envelhecimento da pele. O morango concentra boas quantidades de vitaminas e minerais. Além da vitamina C, a fruta vermelhinha possui silício, manganês, potássio, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina K. Esses nutrientes são essenciais para o funcionamento do organismo, pois controlam desde a produção de hormônios até o funcionamento do coração e do cérebro.

Canela:
Na medicina natural ela serve para o tratamento de uma ampla gama de doenças respiratórias, digestivas e reprodutivas. E nos oferece grande quantidade de cálcio, vitamina A, carboidratos, fibras, vitamina C, ferro, magnésio e fósforo.

Cacau:
Principal matéria prima do chocolate, o cacau é uma excelente fonte de energia, graças a boa dose de carboidratos que possui em sua composição. Contém ainda fósforo, vitamina A, fibras, proteínas, ferro, vitaminas do complexo B e cálcio. O nome científico para a semente de cacau é Theobroma cacao, que, literalmente, se traduz como “Alimento dos Deuses”.

Biomassa de banana verde:
A biomassa de banana verde ajuda a combater o câncer de intestino, a diabetes tipo 2, o colesterol e a perder peso. Ajuda a emagrecer e a reduzir o colesterol porque é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino e que funciona como uma fibra que ajuda a controlar a glicemia (reduzindo o risco de diabetes), reduzir o colesterol e dar mais saciedade após a refeição.

Sementes de chia:
É um dos super alimentos que mais está na moda e é possível afirmar que é uma grande fonte de ômega 3, os ácidos graxos que reduzem o risco de doenças cardiovasculares e depressão.
Cada 100 gramas de sementes de chia contêm aproximadamente 17 gramas de ômega 3.

Saúde em dia - Saiba mais sobre 6 alimentos essenciais a manutenção da saúde

2017-09-28T07:32:00.000-03:00

Saúde em dia - Conheça os benefícios de 6 dos alimentos essenciais a manutenção da saúde

Selecionamos 6 alimentos que são essenciais para a prevenção e manutenção da nossa saúde, veja por quê!

Todos eles são alimentos antioxidantes, os antioxidantes são substâncias importantes para o organismo porque protegem as células saudáveis dos danos que os radicais livres podem causar, entre eles o envelhecimento precoce e aumento do risco de diversas doenças como câncer ou doenças cardiovasculares.

No longo prazo, os radicais livres podem causar doenças degenerativas, dentre as quais estão o Mal de Parkinson e o Alzheimer.

Confira a lista com alguns dos principais alimentos ricos em antioxidantes importantes para garantir o seu bem-estar e a manutenção da sua saúde:

1. Chá verde

O chá verde além de diminuir as chances de tumores e câncer, ajuda a emagrecer pois acelera o metabolismo, retarda o envelhecimento, facilita a digestão, regula o intestino e combate a retenção de líquidos e colesterol.
Como consumir: Beber 3 a 4 xícaras de chá verde por dia ou tomar 1 cápsula de chá verde por dia com uma refeição.

2. Linhaça

A linhaça é rica em ômega 3, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares e melhorando a saúde do cérebro. Além disso, ajuda a diminuir os sintomas da TPM e da menopausa, a emagrecer e a combater a prisão de ventre, o colesterol e o açúcar no sangue por ser rica em fibras.
Como consumir: as sementes de linhaça podem ser consumidas na sua forma natural em iogurtes, sucos ou sopas ou para fazer chás, infusões ou cataplasmas.

3. Suco de uva

O suco de uva além de ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Como consumir: é aconselhado beber entre 1 a 2 copos de suco de uva por dia para obter todos os benefícios da uva para a saúde.

4. Tomate

O tomate ajuda a diminuir o risco de câncer de próstata porque é rico em licopeno, mas também diminui a retenção de líquidos e reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Como consumir: pode ser consumido na sua forma natural, adicionado em saladas, por exemplo, em forma de geleia ou cozido no arroz ou refogados. Veja também como fazer um suco de tomate antioxidante.

5. Cenoura

A cenoura diminui o envelhecimento precoce e melhora a qualidade da pele, prevenindo a formação precoce de rugas ou manchas. Além disso, ajuda a bronzear a pele, a prevenir doenças cardiovasculares e a emagrecer.
Como consumir: a cenoura pode ser consumida crua na salada ou cozida na sopa ou no refogado.

6. Frutas cítricas

As frutas cítricas como laranja, limão ou tangerina, por exemplo, ajudam a reduzir o colesterol e a controlar o açúcar no sangue, além de ajudarem a prevenir o câncer e de terem um papel importante na absorção do ferro, prevenindo a anemia.
Como consumir: comer 3 a 5 frutas cítricas de cerca de 120 g por dia.

Bônus: Um tempero que pode ser usado em qualquer lugar!
Açafrão (ou cúrcuma)
A especiaria é rica em curcuminoides, compostos com ação anti-inflamatória e anti-idade. A cúrcuma é a raiz e o açafrão é a cúrcuma torrada, em pó. Se você tem costume de almoçar fora regularmente, leve um potinho com o tempero e salpique sobre o prato para torná-lo mais saudável.

Overnight Oats - Conheça o conceito e aprenda a fazer esta delícia

2017-09-26T17:17:00.001-03:00

Overnight oats - Conheça o conceito e aprenda a fazer esta delícia

Overnight oats, conheça melhor esta opção prática, saudável, nutritiva e deliciosa para o café da manhã!

O conceito já "pegou" e já é considerada como uma das novas tendências em comidinhas saudáveis. A refeição feita em porções individuais, tem como ingrediente master a aveia (do inglês, oat - daí o nome).

Os overnight oats são potinhos com uma série de ingredientes, como, futas, granola, iogurte e aveia.

Além de satisfazer o desejo por doces, se esbaldar com um copo é sinônimo de ingestão de muitas fibras que ajudam o intestino a funcionar, controlam a gula e diminuem a absorção de açúcar e gorduras.

A aveia também atua como antioxidante, eliminando os radicais livres, que provocam o envelhecimento precoce, e contém betaglucana, substância que beneficia o sistema imunológico.

“O mais bacana é que você pode inovar nas receitas usando ingredientes adicionais e garantir um gosto diferente usando sempre o mesmo conceito”, ensina Simone Souza, nutricionista do grupo Plena Saúde (SP).

Segundo ela, o ideal é que a delícia seja consumida no café da manhã, mas nunca como sobremesa, já que é equivalente a uma refeição inteira.

Também é ideal antes ou após a prática de exercício físico.

Veja dicas para o preparo e algumas idéias para você começar:

Disponha as camadas em um pote ou taça de sobremesa e cubra–o com papel filme. O preparo deve passar a noite na geladeira — este período deixará os ingredientes molhadinhos e irá acentuar o sabor.

Overnight-oats de mamão e iogurte

Ingredientes:

Aveia
Chia;
Mamão;
Granola;
Iogurte grego.

Modo de preparo:
Para base utilize a aveia e a chia com o iogurte grego, coloque uma camada de mamão picadinho, depois uma camada de granola, depois outra camada de mamão, depois outra camada de Chia com iogurte e finalize com mais mamão.

Feche bem o recipiente que utilizar, com tampa se for um potinho de vidro ou plástico filme se for um copo ou uma taça. Faça isso e deixe na geladeira de um dia para o outro, consuma no dia seguinte, isso dará mais sabor aos ingredientes.

Overnight-oats de frutas

Ingredientes:

Morango,
Granola;
Tangerina;
Banana;
Chia;
Aveia;
Iogurte natural caseiro ou integral.

Modo de preparo:
Do mesmo jeito que a receita anterior basta colocar os ingredientes em camadas no seu potinho.

Para base utilize a Chia com o iogurte, coloque uma camada de banana picadinha, depois uma camada de aveia sem glúten, depois outra camada de banana, depois uma camada de tangerina e com a granola sem glúten e finalize com morangos.

Apesar de aveia (Oats) estar no nome Overnight Oats, ela não é um ingrediente obrigatório, você pode utilizar no lugar dela quinoa, chia, oleoginosas, use sua imaginação!

Fontes: Revista Boa Forma / Vix

Leite de arroz - Benefícios e receita do leite da serenidade

2017-09-23T18:49:00.000-03:00

Leite de arroz - Benefícios e receita do leite da serenidade

O leite de arroz tem função relaxante e é facilmente digerido pelo organismo, sendo assim ideal para quem sofre de intolerância ao leite de vaca...

Seu teor rico em triptofano e vitaminas do grupo B fazem com que a bebida seja chamada de “semente da serenidade”, pois as substâncias equilibram o sistema nervoso. Além disso, é menos calórico que o leite de soja e o leite de amendoim.

Com poucos ingredientes é possível fazer leite de arroz em casa, de forma bastante simples e rápida.

O leite de arroz é uma alternativa de leite vegetal para quem tem intolerância ou alergia à lactose ou à proteína do leite tradicional. A receita a seguir, compartilhada pelo canal Emagrecer Certo, rende quase 1,5 litros e dura até quatro dias na geladeira.

Além da bebida feita de arroz integral, você pode substituir o cereal integral pela variedade branca, vermelha ou até por quinoa, em substituição às bebidas lácteas, inclusive, em receitas. Descubra a seguir como prepará-la.

Benefícios do leite de arroz

Embora o leite de arroz tenha menor quantidade de cálcio e maior valor calórico, é livre de colesterol, o nível de gordura é baixo e ainda contém menos proteínas que os outros tipos de leite, o que facilita a digestão.

Além disso, a bebida à base de arroz ainda é livre de hormônios e antibióticos, substâncias que são ingeridas indiretamente no consumo do leite de origem animal.

Ele tem um sabor neutro e agradável que combina com café ou chocolate em pó, podendo ser tomado no lanche ou no café da manhã em substituição ao leite de vaca ou de soja, por exemplo.

Para prepará-lo, você vai precisar de:

Ingredientes:

1 xícara de arroz cozido (pouco cozido)
3 xícaras de água filtrada
2 damascos secos, ou outra fruta de sua preferência para aromatizar (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha sem álcool (opcional)

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador até obter uma bebida homogênea. Antes de consumir, coe numa peneira fina ou tecido limpo. Para aprender o passo a passo completo, assista ao vídeo.

Fontes: Vix.com / Vídeo - Canal Emagrecer Certo

Fibromialgia - Saiba mais sobre a doença da Lady Gaga

2017-09-21T16:35:00.000-03:00

Fibromialgia - Saiba mais sobre a doença da Lady Gaga

Saiba mais sobre a fibromialgia, doença crônica que ataca principalmente as mulheres, e que afastou a Lady Gaga do Rock in Rio!

A cantora Lady Gaga deixou seus fãs inconsolados depois de cancelar sua apresentação no Rock in Rio. O motivo do cancelamento é uma condição física: um dia antes do anúncio, ela revelara que sofre de fibromialgia, uma doença que causa dor e sensibilidade no corpo todo.

A assessoria da artista informou que ela não poderia se apresentar no Rock in Rio porque está sofrendo de dor física severa e está sob cuidados médicos.

A primeira vez que ela falou sobre viver com dor crônica foi em 2013, mas até agora ela ainda não havia revelado a causa.

"Quero ajudar a aumentar a conscientização sobre esse tema e conectar as pessoas que tem fibromialgia", disse a cantora no Twitter. O tuíte fez várias pessoas compartilharem suas histórias sobre a doença nas redes sociais.

Mas o que é, afinal, a fibromialgia?

Dor sem causa e sem cura
Muitos pacientes com a doença levam anos até receber um diagnóstico, já que os resultados dos exames médicos parecem estar normais, e os médicos não sabem explicar de onde vem a dor.

Não se sabe qual é a causa exata da fibromialgia, mas se sabe que afeta sete vezes mais mulheres do que homens.

Além da dor, quem sofre da doença também pode sentir rigidez muscular, fadiga, maior sensibilidade, dores de cabeça e dificuldades para dormir, segundo o serviço britânico de saúde pública (NHS, na sigla em inglês).

Outros possíveis sintomas são problemas de memória e de concentração, bem como síndrome do intestino irritado, uma condição que provoca dor de estômago e inchaço.

Segundo o NHS, acredita-se que essa doença está relacionada a níveis anormais de certas substâncias químicas no cérebro e com mudanças na forma como o sistema nervoso central - que inclui o cérebro, a medula espinhal e os nervos - processa a informação sobre a dor.

Também há sugestões de que algumas pessoas podem ter uma maior predisposição a ter fibromialgia por causa de sua herança genética. Os genes poderiam fazer uma pessoa reagir intensamente a coisas que outras pessoas não achariam tão dolorido.

A condição geralmente aparece entre as idades de 30 e 50 anos, mas pode surgir em qualquer momento da vida, inclusive em crianças e idosos.

Não se sabe exatamente quantas pessoas são afetadas porque a fibromialgia pode ser uma condição difícil de diagnosticar. Não há um exame específico para a condição e os sintomas podem ser parecidos com uma série de outros problemas de saúde.

Por outro lado, em muitos casos a doença parece ser desencadeada em uma situação de estresse físico ou emocional, como uma lesão, acidente ou operação, assim como dar à luz, um término ou a perda de um ente querido.

Ainda que atualmente não exista uma cura, há tratamentos que podem aliviar alguns dos sintomas para melhorar a qualidade de vida dos pacientes.

No passado, Lady Gaga compartilhou através das redes sociais alguns dos truques que usa para suportar a dor crônica, ainda que a própria artista tenha recomendado consultar um médico antes de adotar qualquer método.

O NHS afirma que os tratamentos para os sintomas da fibromialgia podem ser uma combinação de medicamentos, como antidepressivos e analgésicos, terapias cognitivo-comportamentais e mudanças no estilo de vida, como exercícios físicos e técnicas de relaxamento.
Muitos pacientes com fibromialgia sentem que fazer exercício lhes trouxe muitos benefícios em particular, entre eles a redução da dor.

Fonte: BBC Brasil

Biomassa de Banana Verde - Benefícios e receitas para experimentar

2017-09-19T05:52:00.001-03:00

Biomassa de Banana Verde - Ajuda colesterol, câncer de intestino, diabetes e emagrecer

Biomassa de banana verde. Receita natural, ajuda a combater o câncer de intestino, a diabetes tipo 2, o colesterol e a perder peso.

A biomassa de banana verde ajuda a emagrecer e a reduzir o colesterol porque é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino e que funciona como uma fibra que ajuda a controlar a glicemia, reduzir o colesterol e dar mais saciedade após a refeição.

A biomassa é um preparo com o cozido do vegetal ainda verde que pode ser substituído em receitas que demandem liga, pois funciona como espessante natural. Pode substituir a manteiga, a maionese, o creme de leite e leite condensado por exemplo.

Os benefícios da biomassa de banana verde se assemelham aos da farinha de banana verde, porém a farinha por sua característica seca serve para substituir outros tipos de farinhas nas receitas. Por não estar madura, a banana verde pode ser usada como base para receitas doces e salgadas, como fazer brigadeiro, bolos e purê de abóbora.

A biomassa de banana verde é rica em fibras e isso faz com que o intestino melhore e dá saciedade diminuindo a vontade de comer, pois você não sente fome toda hora e sabemos que o que emagrece mesmo é a diminuição das porções de comida. Não se pode dizer a que a biomassa de banana verde queima gordura, mas por ser rica em fibras ela ajuda a perder peso e colabora para uma melhor taxa nos níveis de colesterol no sangue.

A banana verde tem prebióticos e probióticos que ajudam a regular o trânsito do intestino. E o intestino funcionando direitinho é sinal de saúde, podendo evitar até um câncer de intestino. A banana verde é considerada pelos nutricionistas um alimento funcional pois contribui para a prevenção e o risco de doenças.

Uma das grandes vantagens e benefícios da banana verde é que ela ajuda a evitar os picos de glicose. Quando a glicose é liberada, o organismo libera insulina e quando isso se torna frequente o organismo pode necessitar de doses maiores de insulina e isso acarretar a diabetes tipo 2.

Resumo dos benefícios da biomassa de banana verde:

Ajudar no emagrecimento, pois é pobre em calorias e rica em fibras que dão a sensação de saciedade;
Combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
Combater a depressão, por ter triptofano, uma substância importante para formar o hormônio serotonina, que aumenta a sensação de bem-estar;
Diminuir o colesterol alto, pois ajuda a reduzir a absorção de gordura no organismo;
Prevenir infecções intestinais, pois mantém a flora intestinal saudável.

Para obter seus benefícios, deve-se consumir 2 colheres de sopa de biomassa por dia, que pode ser feita em casa ou comprada pronta em supermercados e lojas de produtos naturais.

Como Fazer:

A biomassa de banana verde hoje já pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, mais as pessoas que a utilizam com frequência fazem em casa mesmo, e a receita caseira tem a garantia de ser realmente feita de bananas selecionadas. É possível usar qualquer tipo de banana, caturra, prata, ou outras. Para mim a receita perfeita é com banana da prata. O importante é que sejam verdes e o ideal é que sejam bananas orgânicas, sem adição de agrotóxicos. O melhor é se você conhecer uma feira de alimentos orgânicos e encomendar ao feirante a banana verde direto do produtor.

Fazer é super simples, basta pegar as bananas verdes, separar uma a uma do cacho e lavar bem. Em uma panela de pressão coloque água para ferver, quando a água estiver borbulhando coloque as bananas e tampe. Deixe ferver por cerca de oito minutos, e desligue. Espere a pressão acabar, destampe, retire a casca e bata no liquidificador. Ficará uma espécie de mingau. Guarde esta polpa no congelador por no máximo dois meses e use nas suas receitas.

Fonte: Receitas e dietas / tuasaúde

Maçã Verde - Aliada das dietas combate a obesidade e o envelhecimento

2017-09-14T16:58:00.000-03:00

Grande aliada das dietas, a maçã verde também ajuda no combate a obesidade, colesterol e outros males

Que a maçã verde era uma grande aliada das dietas você certamente já sabia. Vejam aqui outros benefícios!

Novos estudos comprovam também sua eficácia no combate a obesidade, diabetes, colesterol e envelhecimento precoce.

Usada no preparo de sucos detox e de outros pratos, a maçã verde não está na lista das frutas mais populares. Contudo, a fruta apresenta inúmeros benefícios à saúde e a beleza.

Segundo a nutricionista Silvia Lancellotti, a fruta é realmente poderosa.

“A maçã verde possui nutrientes importantes à saúde como cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, flavonoides e a fibra pectina”, diz.

A especialista explica que esses componentes essenciais garantem o bom funcionamento do organismo e atuam na regulação do intestino e no combate ao colesterol e a diabetes.

“Além disso, como é rica em fibras, a fruta promove sensação de saciedade e possui efeito antioxidante”, completa.

Como combate os radicais livres, a maçã verde retarda o processo de envelhecimento e melhora o aspecto da pele. Silvia ressalta que as diferenças nutricionais entre a maçã verde e a vermelha são poucas e que o muda é apenas o sabor, que é mais docinho nas versões vermelhas da fruta.

Maçã verde emagrece?

Ainda de acordo com a nutricionista, a maçã verde é grande aliada da perda de peso porque possui a pectina, fibra solúvel que promove saciedade e retarda o esvaziamento gástrico. Além disso, a fruta não tem alto valor calórico. “Uma unidade média possui cerca de 83 kcal”, afirma.

Maçã verde no combate a obesidade

Um novo estudo descobriu que a maçã pode ser a chave para a prevenção de outro problema: a obesidade.

A maçã verde, especificamente, ajuda as pessoas a sentirem-se satisfeitas, inibindo a vontade de comer, isso é o que revela um estudo recente publicado na revista Food Chemistry.

Segundo o estudo, os compostos não digeríveis presentes na maçã verde, que incluem fibras e polifenóis, colaboram para a proliferação de bactérias amigáveis no intestino.

Na verdade, a maçã verde, que é rica em fibras alimentares não digeríveis e pobre em carboidratos, ajudou a equilibrar as boas bactérias que muitas vezes estão fora de equilíbrio em pacientes obesos.

A fibra não digerível encontrada nas maçãs, bem como os polifenóis (substâncias antioxidantes) que estão associados ao consumo da fruta, mudam as bactérias do intestino para os mesmos tipos de bactérias amigáveis encontradas em pessoas magras.

Os resultados deste estudo ajudarão os consumidores a distinguir entre as variedades de maçãs que colaboram na luta contra a obesidade e podem levar a futuros tratamentos para problemas de peso.

As maçãs são uma excelente fonte de fibras e vitamina C, mas também são ricas em água – o que vai te ajudar a ficar satisfeito por mais tempo e hidratar seu organismo.

Não há contraindicações no consumo da fruta e que ela pode ser uma boa opção para os lanches intermediários da manhã e da tarde. “Pode ser consumida com iogurte desnatado ou picadinha com aveia em flocos, linhaça e granola”, ensina. Outra opção é apostar na versão desidratada ou incluí-la no preparo de sucos detox, saladas e outras receitas.

Fontes: M de Mulher / Libero Alimentos

Leite de Amendoim - Conheça benefícios e receitas para fazer em casa

2017-09-12T16:48:00.000-03:00

Leite de Amendoim - Conheça benefícios e receitas para fazer em casa

Conheça os benefícios do leite de amendoim, entre eles ser um grande aliado da saúde do seu coração!

Ótima fonte de proteína, fibras e ácidos graxos monoinsaturados, o amendoim nos ajuda a ter uma saúde mais completa. Também é rico em magnésio, folatos, vitamina E e cobre - nutrientes indispensáveis para a saúde do seu coração.

O amendoim, é originário da América do Sul e muito usado de diversas maneiras na culinária local pois as populações nativas reconhecem suas qualidades medicinais e nutricionais.

Como o amendoim é uma fruta bastante calórica, consumi-lo na forma de leite o torna muito mais saudável.

Qualidades medicinais do amendoim

A sua riqueza em vitaminas do Complexo B e em arginina, aminoácido essencial, melhoram a circulação do sangue. A arginina, que é um potente vasodilatador, e a vitamina E, que é necessária à produção dos hormônios sexuais, dão ao amendoim qualidades afrodisíacas reconhecidas.

As vitaminas do Complexo B são também essenciais para a melhora do nível de serotonina disponível para o nosso cérebro e então, melhora nosso humor e alegria de viver.

Os ácidos graxos do amendoim nos dão ômega-3 e ômega-6 em quantidades equilibradas, reduzindo o nível dos triglicérides no sangue, o colesterol ruim e a pressão arterial.

E a casca do amendoim é tanto ou mais rica em antioxidantes do que um vinho tinto de boa qualidade pois, está repleta de antocianinas.

Como usar o amendoim na alimentação

Fruto do amendoinzeiro, o amendoim, pode ser consumido cru, torrado, assado ou cozido, e com ele se faz paçoca (deliciosa), bolos, tortas, sorvetes e farinhas. Também podem ser consumidas as vagens novas, ainda verdes, como feijão verde e as folhas novas da planta.

Nossa culinária tem um sem-fim de receitas em que entra amendoim. Amendoim torrado é um tira-gosto excelente, amendoim na granola é uma delícia, paçoca de amendoim é o céu, porém muito calórica. Você deve consumir amendoim mas, tenha atenção à quantidade - um punhado ao dia estará de bom tamanho, te trará os benefícios necessários sem te acumular de calorias extras.

Cuidados no consumo do amendoim
Tenha sempre em conta que amendoim bom é amendoim sem fungo. Sim, esse é um problema do amendoim que deriva das más condições de acondicionamento. O amendoim que foi guardado em local úmido pode ser transmissor de um fungo muito perigoso, o Aspergiullus flavus, que produz a toxina aflatoxina de forte ação teratogênica e carcinogênica. A aflatoxina afeta principalmente o nosso fígado e basta menos de 1mg por quilograma de peso corporal para esta ser tóxica. Portanto, tenha cuidado com a procedência do amendoim que comprar e, em sua casa, acondicione-o em lugar seco e fechado.

Os óleos de amendoim comestíveis são isentos das toxinas devido ao processo alcalino a que são submetidos no processamento.

Receita de leite de amendoim:

➤ Usando o amendoim cru
É possível, e segundo estudos, mais saudável, produzir o leite de amendoim em casa sem torrar a semente. Confira abaixo os passos necessários para a preparação de 1 litro da bebida:

Ingredientes:
• 1 ½ xícara de (chá) de amendoim cru (sem sal e sem casca)
• 1 litro de água filtrada
• 1 colher (café) de extrato de baunilha (a seu critério).

Modo de preparo:
➤ Deixe o amendoim de molho em água filtrada por 12 horas;
➤ Escorra e lave;
➤ Coloque o amendoim em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até ferver, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos;
➤ Escorra e lave novamente;
➤ Coloque o amendoim no liquidificador com 1 litro de água e o extrato de baunilha;
➤ Bata até ficar bem homogêneo;
➤ Coe em uma peneira fina ou tecido.

Experimente bater com frutas, como, goiaba, umbu, polpa de cacau, etc... Fica um suco delicioso e muito nutritivo.

➤ Usando o amendoim torrado
O leite usando o amendoim torrado, também é delicioso e tem um preparo muito fácil. Você pode usar esse leite como substituto de outros leites para fazer vitaminas de frutas e achocolatados.

Modo de fazer
➤ Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de amendoim levemente torrado, sem sal é claro, (pode ser com ou sem a casca, fica a seu critério) em 2 xícaras de água.
➤ Bata bem até dissolver tudo.
➤ Coe o leite de amendoim, espremendo-o muito bem com um coador fino ou de pano.
➤ Se não for consumir todo, cozinhe por 5 minutos, espere esfriar e guarde o leite na geladeira por, no máximo, três dias. Se preferir um leite mais fino, aumente a quantidade de água na hora de bater o amendoim.

Fontes: greenme.com.br / natue

Leite de Alpiste - Benefícios a saúde e receita para fazer em casa

2017-08-31T09:24:00.001-03:00

Leite de Alpiste - Benefícios a saúde e uma receita prática para você fazer

Alpiste, muito mais que alimentos para os pássaros! Confiram os benefícios do leite de alpiste para a saúde.

Se você pensava que o alpiste era apenas um alimento para os pássaros, vai se surpreender com os inúmeros benefícios que o leite feito com esta semente trás a nossa saúde.

O alpiste é comumente conhecido por ser muito utilizado na alimentação de aves, como os canários e periquitos. Mas, podemos também adicionar o leite de alpiste em nossa dieta regular a fim de garantir alguns benefícios para nossa saúde.

A receita do leite de alpiste é simples e quase não há contraindicações, sendo então incentivado o seu consumo.

Veremos que o leite de alpiste feito em casa de forma totalmente natural será um tratamento contra os mais variados males que atingem o fígado e problemas de retenção de líquidos no organismo.

A receita do leite de alpiste é fácil de se fazer e não há motivos para evitá-lo (a não ser em casos de evidente contraindicação), podendo ser tomado ao menos duas vezes ao dia com o objetivo de prevenir e reduzir casos de gastrite, úlcera e hipertensão.

Benefícios do leite de alpiste:

O alpiste possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Graças a isso, é recomendado para problemas no pâncreas e também no fígado. Além disso, é muito benéfico para o ganho de massa muscular. É possível ainda afirmar que o leite de alpiste é diurético.

Por ter propriedades antioxidantes, é certo afirmar que o leite de alpiste previne o envelhecimento, principalmente os casos de envelhecimento precoce.

Já por aumentar a contagem de hepatócitos no fígado, o leite de alpiste é de grande valia no tratamento de cirrose. Também, por conter a enzima libasse, ajuda a limpar as veias das gorduras prejudiciais.

O leite de alpiste é muito recomendado e traz benefícios para os seguintes casos:

Gastrite
Gota
Úlcera
Cirrose
Hipertensão

Pode-se dizer inclusive que já se tornou conhecimento comum que o leite de alpiste traz diversos benefícios para diminuir a retenção de líquidos no corpo, também elimina as toxinas e faz muito bem trazendo inúmeros benefícios para pessoas com infecções urinárias ou mesmo pedras nos rins. É também possível afirmar que o leite de alpiste pode ser considerado um eficiente emagrecedor, justamente pelas suas atividades diuréticas ao corpo, facilitando a eliminação de líquidos que não precisam ficar retidos.

Receita do leite de alpiste:

A receita do leite de alpiste é muito fácil e pode ser feita de forma muito prática em casa. Basicamente você precisará de água e alpiste (que hoje em dia pode ser adquirido em qualquer comércio de produtos naturais e até mesmo supermercados).

Ingredientes do leite de alpiste: (Para um copo de 250ml)

5 (cinco) colheres de sopa de alpiste
1 (um) copo de água

Modo de preparo o leite de alpiste:

1- Coloque o alpiste no copo de água e deixe-o descansar por cerca de 8 horas, de preferência pela noite;
2- Após o repouso, jogue a água utilizada fora (mantendo o alpiste);
3 - Coloque o alpiste em um liquidificador e adicione um copo de água novo (250ml) e bata por cerca de 1 (um) minuto.

Após bater o alpiste com água no liquidificador por um minuto, após coar, o leite de alpiste estará pronto para beber e deverá ser consumido imediatamente. É recomendado tomar dois copos por dia, desta forma você pode tanto deixar duas quantidades de alpiste prontas para serem batidas, como também deixar uma nova quantidade de molho (por 8 horas) após beber o primeiro copo, podendo então beber o segundo antes de se deitar.

Contraindicações do leite de alpiste:

O leite de alpiste é contraindicado para pessoas que tenham predisposição à inflamação intestinal e também síndrome de cólon irritável. Isso significa que caso faça parte de algum destes cenários, a ingestão de leite de alpiste não é recomendada sem antes consultar um médico. O mesmo vale caso você note algum destes sintomas após ingerir o leite de alpiste.

Fonte: greenme.com.br / wikipedia.com

Fruta-pão - Saiba mais sobre esta fruta que é um superalimento

2017-08-29T15:58:00.001-03:00

Fruta-pão - Saiba mais sobre esta fruta e aprenda a fazer um gnhocci delicioso

Você já ouviu falar em fruta-pão? Pois ela pode ser o novo superalimento.

De acordo com cientistas, é rica em proteínas e um fruta de 3 kg fornece a porção de carboidrato de uma refeição para uma família de cinco pessoas, o que lhe dá potencial de amenizar o problema da fome em alguns países. Os dados são do jornal Daily Mail.

A fruta-pão é o fruto de árvores da espécie Astocarpus altilis, das quais se conhecem, e se usam, duas variedades, apyrena, que não possui sementes e a seminífera, com sementes. Esta é uma das mais importantes frutas alimentares do mundo.

No nordeste brasileiro a fruta-pão é presente no café da manhã, servida cozida, ainda quente, com manteiga. Não é à toa pois, sua consistência e características permitem que esta fruta substitua, com vantagens, ao pão de cereais e qualquer outro carboidrato. Na Bahia, no entanto, também se come fruta-pão em mingau, com leite de coco e mais uma série de receitas..

Conhecida pelo nome científico Artocarpus altilis, tem polpa verde e textura de batata. É amplamente consumida nas ilhas do Pacífico e pode ser servida como parte de uma refeição principal ou transformada em doces.

“Tradicionalmente, na Polinésia planta-se uma fruta-pão quando uma criança nasce, porque isso seria uma garantia de alimentos ao longo da vida dela” Árvores de fruta-pão requerem poucos cuidados e prosperam nos trópicos, sendo produzidas em 26 países, incluindo Jamaica e Haiti.

No Brasil é abundante no Norte e Nordeste, especialmente em regiões mais chuvosas. É exótica porém, pertence à cultura brasileira há, pelo menos, 2 séculos, estando inserida na culinária nacional.

As frutas-pão e suas características

O Artocarpus altilis var. apyrena é mais conhecido como fruta-pão de massa pois seu fruto não contêm sementes, pode atingir até 3 kg de peso. As populações que a consomem costumam colocá-la, inteira, no forno, para assar, ou na panela, em pedaços, para cozinhar.

Também é do uso tradicional cortar a fruta pão em fatias e fritá-la, ou amassada em purê, temperada com manteiga, mel ou melado. Fatias finas podem ser secas ao sol (ou no forno) e moídas. A farinha da fruta-pão pode ser misturada ao trigo e milho para a confecção de pães caseiros. A sua polpa também é usada na fabricação de doces.

Propriedades medicinais da fruta-pão

O teor de fibra da fruta fornece nutrientes que ajudam no combate a diabetes. Pesquisas feitas neste vegetal estabeleceram que a ingestão regular de fruta- pão pode reduzir o risco de diabetes e manter a mesma sob controle.

A fruta fresca é uma excelente fonte de potássio. O potássio é um componente importante para as células e fluidos corporais que ajudam a regular a frequência cardíaca e pressão arterial. A sua polpa é rica em cobre, ferro, magnésio e fósforo.

Mais ainda...

➤ Ajuda a controlar o colesterol. Estudos têm mostrado que a fruta-pão ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL), enquanto induzem a aumentar a quantidade de colesterol bom (HDL) no corpo.

➤ A raiz desta planta tem propriedades antidiarréicas e seu cozimento é útil contra o reumatismo, beribéri e entorpecimento das pernas.

➤ As flores novas (frescas) são consideradas emolientes e formam a base de uma conserva acidulada e comestível.

➤ Os frutos, são depurativos, como cataplasma quente, para tratamento de tumores e furúnculos.

➤ As sementes são um bom tônico para o estômago e rins. Em emulsão, são usadas no tratamento de corrimentos do aparelho geniturinário.

➤ O látex da planta é usado como cicatrizante. Nas crianças que têm hérnia umbilical costuma ser aplicado como emplastro e fixado com uma cinta apropriada.

Outros usos comuns

Casca - da maceração dos ramos novos e dos caules de plantas jovens se extrai fibras para a confecção de cordas e esteiras.

Madeira - bastante resistente aos insetos e de fácil manuseio, usada para forros, portas, marcenaria, certos instrumentos musicais, etc. Também é usada para fabricação de carvão destinado à produção de pólvora.

Látex - pela sua elevada viscosidade serve para calafetagem de barcos.

Receita com fruta pão

Gnocchi de fruta-pão
Uma receita com fruta pão, o Gnocchi, especialmente recolhida aqui e vale a pena você experimentar.

INGREDIENTES

* 1kg de fruta-pão
* 1 ovo
* 1 gema
* 250g de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.

PREPARO

* Descasque a fruta-pão e cozinhe até ficar macio em água e sal.
* Escorra e espere esfriar. Junte o ovo, a gema, 1 colher de sopa de manteiga (margarina).
* Amasse bem e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme.
* Abra a massa em uma mesa enfarinhada e faça rolinhos compridos, com cerca de 1cm de diâmetro.
* Corte os pedaços de 2cm de comprimento.
Cozinhe o gnocchi em água abundante.
Coloque um punhado de cada vez evitando que grude. Quando boiar, está no ponto certo de cozimento.

Está pronto, sirva com o molho de sua preferência e bom apetite!

Fonte: greenme

Leite de Aveia - Receita e benefícios a nossa saúde

2017-08-24T09:54:00.001-03:00

Leite de Aveia - Receita e benefícios a saúde

O leite de aveia é um opção saudável ao leite de vaca, não contém lactose, e traz inúmeros benefícios a nossa saúde.

Com o aumento da intolerância à lactose e também com a desconfiança de que o leite de vaca não é tão saudável quanto décadas de publicidade tentaram nos dizer, muita gente procura cada vez mais alternativas vegetais para o leite, e assim diz-se leite de soja, leite de aveia, de amêndoas, etc.

Essas bebidas às vezes custam caro e poderiam ser facilmente feitas em casa.

Aqui vamos ensinar a fazer o leite com a aveia em flocos que custa bem menos, é uma delícia e super saudável.

Propriedades e benefícios da Aveia

A aveia é um dos cereais com maior conteúdo de proteína. Rica de sais minerais, sobretudo potássio, ferro, cálcio, magnésio, silício, cobre e zinco, é considerada um excelente mineralizador

Possui também boas quantidades de vitaminas do complexo B e o seu baixo índice glicêmico faz com que a aveia seja apropriada também aos diabéticos.

Usos
A gente costuma colocar a aveia na banana amassada mas ela pode ser usada também em massas (bolos, tortas, pães) assim como para incrementar sopas e saladas, além do leite de aveia que substituirá com saúde, o leite de vaca.

Receita
Esta receita rende bem, se poucas pessoas o irão consumir ou se o leite não for usado em uma outra receita, use a metade dos ingredientes abaixo.

Ingredientes
750 ml de água filtrada
100gr de flocos de aveia
uma pitada de sal

Modo de fazer
* Junte a água com o sal e os flocos de aveia em uma panela;
* Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos;
* Retire do fogo e bata bem a mistura no mixer ou no liquidificador por um par de minutos;
* Se ficar muito denso, você pode adicionar mais água filtrada e bater de novo;
* Coe com uma peneira fina e coloque o leite em uma garrafa de vidro;
* Se não for beber na hora, conserve-o na geladeira e consuma preferivelmente dentro de 24 hs;
* Os flocos que sobraram na peneira podem ser usados em receitas de bolo ou para engrossar caldos e sopas.

Fonte: greenme.com

Queijo branco - Benefícios do queijo branco a nossa saúde

2017-08-09T13:54:00.001-03:00

Fonte de proteínas, riquíssimo em cálcio e com baixas calorias, o queijo branco é ótima pedida – tanto para a dieta quanto para a saúde!

Estudos mostram que o consumo diário do queijo branco auxilia no controle da hipertensão e do diabetes, pois além de fornecerem cálcio são quase isentos de gordura.

"Essa combinação regula a pressão arterial e a absorção de glicose, além de ser uma ótima opção de fonte proteica magra para pessoas que precisam fazer controle de peso", explica a nutricionista.

Você também pode encontrar no mercado queijo cottage e minas enriquecidos com probiótico e microorganismos vivos que equilibram as bactérias do intestino e protegem a flora.

Outros benefícios do queijo branco:

BOMBA DE CÁLCIO

“O queijo branco é uma excelente fonte de cálcio, essencial para os ossos”, diz a nutricionista Edvânia Soares. Ele tem cerca de 730mg de cálcio! Uma quantidade bem superior à do queijo prato, por exemplo, que fica em torno de 500 mg.

FOME SOB CONTROLE

Com baixo teor calórico, é uma ótima opção para lanches entre as refeições. “Como é rico em proteína, ele dá bastante saciedade. Cada 50 g tem 175 calorias.e outros benefícios

ALIADO DA SAÚDE

Ao repor a necessidade diária de proteínas, ele reconstrói o tecido do músculo e ajuda a definir e tonificar o corpo. Uma dica é levar duas fatias para comer durante os exercícios!

VITAMINADO

Este queijo é fonte de vitaminas A (antioxidante), B (composto reconstrutor da pele) e D (responsável por aumentar a nossa imunidade).

ANTI DOENÇAS

Quer prevenir a osteoporose? Consuma o produto com um alimento que tenha vitamina D, como laranja ou ovo, por exemplo. Isso aumenta a absorção de cálcio.

OLHO NA RECOMENDAÇÃO

O queijo Minas com sal contém altas quantidades de sódio, o que, além de fazer você reter mais líquido e se sentir inchada, pode ser perigoso para a saúde. “Hipertensos e pessoas com problemas renais devem ter cuidado redobrado. O consumo diário indicado é de 50g”, sugere a expert. Prefira sempre as opções sem sal.

De maneira geral os queijos brancos são ótimas fontes de proteína para o café da manhã, lanche da tarde ou intermediários. Os mais indicados para consumo rotineiro são o cottage e a ricota, pelo fato de conter menos gordura, calorias e sódio.

Sobremesa saudável

Bateu aquela vontade incontrolável de comer um doce depois do almoço? O queijo branco pode ser a sua salvação para se manter na dieta. Rico em proteínas, ele é uma opção saudável que ajuda a dar saciada. "Passe geleia diet em uma fatia e coma de sobremesa! Se você quiser abusar um pouquinho, passe uma colher (chá) de doce de leite sobre ele. A combinação fica deliciosa”, diz Edvânia.

Fonte: Revista Viva Mais

Suco de Tomate – Conheça benefícios e receitas deliciosas

2017-08-03T13:02:00.003-03:00

Suco de Tomate – Conheça benefícios e receitas deliciosas

Rico em vitaminas A, C e do complexo B, o tomate contém ainda diversos sais minerais, como magnésio, manganês, ferro e potássio.

Mais o maior benefício do tomate é a substância conhecida como licopeno, responsável pela sua coloração avermelhada, e que é capaz de prevenir vários tipos de câncer, principalmente os de próstata.

Mais ainda, o tomate, que é uma fruta, tem muitos benefícios que você nem imagina, e não só in natura, mais também nos sucos.

Conheça então os benefícios do suco desta fruta especial!

1. Poderoso na prevenção do câncer
Já é do conhecimento popular que o tomate previne o câncer de próstata, e de fato previne, pois como explicado acima, é um fruto rico em licopeno, que ajuda a diminuir o risco de uma série de tipos de câncer, incluindo câncer de pulmão, câncer de mama e câncer de próstata.
A fibra natural presente no tomate também tem um papel importante nestes benefícios do suco de tomate, pois mantém a saúde do cólon reduzindo assim, o risco de câncer de próstata que afeta 1 em cada 8 homens.
Pesquisas feitas em relação à prevenção do câncer de próstata mostraram que um nutriente do tomate tem a capacidade de alterar a atividade metabólica no desenvolvimento de células de câncer de próstata e também está relacionado à morte celular programada (apoptose) em células de câncer de próstata que já tinham sido totalmente formadas.
Outros estudos têm demonstrado que os homens que consomem quantidades elevadas de licopeno têm uma redução de 30% no seu risco de câncer de pâncreas.

2. Regula o intestino
Entre as propriedades do tomate, a fibra é essencial na regulação do intestino. Sendo assim, um dos benefícios do suco de tomate consumido diariamente é a manutenção do fígado saudável, o que também contribui com a digestão, estimula o movimento intestinal e eliminação das fezes, prevenindo assim, a constipação. A bebida possui também propriedades laxativas que ajudam a limpar e desintoxicar o organismo.

3. Protege contra doenças cardíacas
Uma pesquisa relacionou o consumo elevado de licopeno com uma redução de 30% nas incidências de doenças cardiovasculares, além das fibras encontradas no suco de tomate, que ajudam a quebrar o colesterol LDL (também conhecido como colesterol ruim), e a niacina, que ajuda a estabilizar os níveis de colesterol.
A vitamina B6 presente no tomate ajuda a diminuir os níveis de homocisteína, um aminoácido que em níveis elevados causa danos nos vasos sanguíneos, o que pode ocasionar em doenças cardíacas, hipertensão e derrame. Por último, o potássio encontrado no tomate é igualmente importante para manter o equilíbrio da pressão arterial.

4. Ajuda a prevenir a coagulação do sangue
Com tantos nutrientes presente, mais um dos benefícios do suco de tomate para a saúde é a prevenção na aglomeração de plaquetas anormais que podem bloquear as veias, o que contribui para a saúde de pessoas com tendência a doenças cardíacas.
Embora seja importante considerar que a coagulação sanguínea seja importante no processo de cicatrização, o que se tornaria um fator negativo para pessoas com diabetes, por exemplo.

5. Fortalece o sistema imunológico
Por ser rico em vitaminas e nutrientes, incluir o suco de tomate no seu café da manhã fará você ficar mais imune a gripes e resfriados, sem contar que o fruto também possui propriedades anti-inflamatórias.
Pesquisas descobriram que tomar todo dia um copo de suco de tomate pode reduzir os efeitos da inflamação em quase um terço.

6. Bom para seus ossos
A vitamina K encontrada nos tomates é de grande importância para a saúde de seus ossos, pois no processo da construção óssea é feita a síntese da osteocalcina, que depende da vitamina K para ocorrer. Pessoas que sofrem de artrite também podem obter benefícios do suco de tomate, pois suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a reduzir a dor causada pela doença.

7. Bom para a sua pele
Estudos têm mostrado que beber suco de tomate diariamente pode levar à redução da acne e a oleosidade da pele, além de fechar os poros e previnir danos celulares, lembrando que o licopeno age nos radicais livres que danificam as células e são responsáveis pelo aparecimento das rugas.

8. Desintoxica o Corpo
O suco de tomate é maravilhoso para liberar toxinas prejudiciais ao nosso corpo. Propriedades como o cloro e o enxofre ajudam o fígado e os rins a realizar melhor sua função de desintoxicação. É também um excelente diurético, que ativa o metabolismo e ajuda a queimar gorduras.

9. Contribui na perda de peso
Falando em queimar gorduras, adicionar o suco de tomate à sua dieta irá contribuir com a perda de peso. As fibras presentes no tomate darão a sensação de estar satisfeito e então você passará a comer menos.

10. Saúde dos olhos
Por serem cheios de fitonutrientes como o betacaroteno, luteína, zeaxantina e vitamina A, os tomates ajudam a manter seus olhos saudáveis e protegem contra a degeneração macular.

11. Cabelos saudáveis
Beber o suco de tomate irá trazer uma melhora significativa na aparência e saúde dos seus cabelos. A vitamina A presente no tomate contribui para que seu cabelo cresça forte e sedoso. A vitamina K, por sua vez, fortifica e revitaliza os cabelos.

12. Ajuda a curar a ressaca
Depois daquela noitada com os amigos, você não consegue nem abrir os olhos? Você pode ter em casa o melhor remédio para aliviar os sintomas da ressaca. Tomar um copo de suco de tomate irá repor todos os nutrientes perdidos e hidratar. Misture o suco de tomate, pepino, espinafre e uma colher de azeite para criar um eficiente elixir contra a ressaca!

Como fazer um suco de tomate saboroso

Aqui vão algumas receitas deliciosas para que você possa desfrutar de todos os benefícios do suco de tomate!

1. Receita de suco de tomate com cenoura
Ingredientes:
2 cenouras grandes;
2 tomates;
1 pepino.
Preparo:
Corte os ingredientes em pedaços e bata tudo no liquidificador. Beba logo em seguida!

2. Receita de suco de tomate com melancia
Ingredientes:
½ melancia;
2 tomates médios;
1 pepino.
Preparo:
Corte os ingredientes em pedaços pequenos e bata tudo no liquidificador. Beba logo em seguida!

3. Receita de suco de tomate com maçã e cenoura
Ingredientes:
3 maçãs vermelhas;
2 tomates médios;
3 cenouras;
gelo.
Preparo:
Corte os ingredientes em pedaços pequenos e bata tudo no liquidificador. Adicione gelo se desejar. Beba assim que pronto.

4. Receita de suco de tomate com maçã e gengibre
Ingredientes:
3 maçãs;
3 tomates;
1 pedacinho de gengibre.
Preparo:
Descasque o gengibre. Corte os ingredientes em pedaços pequenos e bata tudo no liquidificar. Deve ser consumido na hora!

Fonte: Mundo Boa Forma

Inverno - Reforçe sua imunidade com alimentos aliados da saúde

2017-08-01T19:08:00.001-03:00

Proteja-se das doenças do inverno reforçando sua imunidade com estes sete alimentos aliados da saúde!

A época mais fria do ano chegou e, com ela, doenças típicas da temporada, como gripes, resfriados e alergias. Para afastar os incômodos e deixar o seu sistema imunológico mais resistente, selecionamos alguns alimentos que não podem faltar no seu cardápio.

Uma dieta balanceada deixa a imunidade mais resistente e evita as doenças típicas do inverno. Alimentos específicos que podem deixar seu sistema imunológico bem mais forte, para enfrentar ou até escapar de resfriados, gripes e alergias.

Com estes alimentos você também vai diminuir a compulsão por comida, mais comum no inverno, garante a nutricionista Flávia Morais, da rede Mundo Verde.

Apostar nos chás também é uma boa opção, por hidratar e ajudar o organismo a se aquecer nos dias frios.

Couve, cenoura, tomate

O betacaroteno, um antioxidante presente nesses alimentos, combate as infecções e estimula as células imunológicas.

Gengibre

Ele possui ação expectorante, reduz a inflamação e a dor. Com a raiz, é possível preparar chás. Já o pó de gengibre, pode ser adicionado em sucos e receitas diversas. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.

Mel

Tem ação bactericida e antisséptica. É um bom coadjuvante no tratamento de problemas pulmonares e de garganta. Contém substâncias que agem como antibióticos naturais. Só não ferva esse poderoso aliado para que não perca suas propriedades. Use puro ou para adoçar o chá.

Goji berry

Em 100g dessa frutinha é possível encontrar 2500mg de vitamina C, que tem ação antioxidante e estimula a atividade imunológica do corpo. Também é fonte de betacaroteno, relacionado à maior defesa imunológica do corpo.

Limão

O limão, outra fonte rica em vitamina C, ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação de chás com mel, por exemplo. Ainda ajuda a desintoxicar o organismo, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele.

Fonte: Revista Boa Forma

Leite de banana - Aprenda receita e os benefícios a nossa saúde

2017-07-29T08:14:00.000-03:00

Leite de banana - Aprenda receita e os benefícios a nossa saúde

Leite vegetal de banana, aprenda a receita desta delicia que é fácil de fazer e que traz sabor e energia ao seu dia.

Os leites vegetais são excelentes alternativas para quem faz dietas com restrição de leites de origem animal ou para quem apenas quer variar o cardápio com uma opção diferenciada e mais saudável.

Rico em ferro e potássio, o leite de banana é uma ótima opção para variar o cardápio e substituir outros leites em receitas doces

Muitos leites vegetais já são bem conhecidos e difundidos no cenário nacional, sendo inclusive encontrados em supermercados comuns.

A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, o seu sabor adocicado e a praticidade de consumi-la em qualquer lugar agradam muita gente. Fazer o consumo do seu leite é uma forma diferenciada de consumir a fruta e usufruir de seus nutrientes.

O leite de banana ainda não é tão difundido e a melhor opção para consumi-lo está em preparar em casa, já que o processo é simples e econômico.

A bebida se trata de uma mistura de água, banana e algumas variações dependendo da receita, da qual resulta o leite, que pode ser consumido puro, com outros alimentos ou ainda em receitas doces como bolos e vitaminas.

Benefícios do leite de banana

Um fator positivo no consumo de leites vegetais é que cada um apresenta benefícios distintos, portanto variar o consumo de diversos leites vegetais no cotidiano acarreta também em uma variação de benefícios na sua saúde. Abaixo listamos, com a ajuda da Dra. Cristiane Braga Kanashiro da Clínica Due, os benefícios do leite de banana, confira:

➤ É rico em sacarose, glicose e frutose, conferindo grande aporte energético para as células;
➤ É rico em ferro;
➤ É fonte de potássio;
➤ Ajuda a prevenir a anemia;
➤ Ajuda na prevenção da hipertensão arterial.

Como fazer o leite de banana

Diferente de muitos leites vegetais, para o preparo do leite de banana não é necessário deixar de molho, o que transforma a receita em um processo mais prático e rápido se comparado com outros. O tempo total de preparo do leite não passa de 5 minutos. Confira abaixo a receita:

Ingredientes:

1 banana congelada ( tipos de bananas que podem ser usadas: nanica, prata, maçã ou ouro)
1 xícara de água
1/4 de colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, até tornar-se líquido e espumoso.

Observações:

Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha;
Não adicione açúcar, pois a banana já é naturalmente doce e rica em açúcares.

Dicas para aproveitar o melhor do leite de banana

O leite de banana é uma ótima opção para o lanche, já que é energético, rico em carboidratos e contém baixo teor de gordura. O seu consumo pode ser realizado de diversas formas, “em vitaminas, shakes e smoothies, combinados com outras frutas e fibras como aveia, chia, etc”, comenta Dra. Cristiane. “Pode também ser usado no preparo de pratos”, complementa. Confira abaixo algumas informações úteis sobre o leite de banana:

Validade: Consumo imediato.

Como usar:
Consumo puro ou em receitas preferencialmente doces.

Contraindicações:
Não existem contraindicações, mas “em alguns indivíduos pode causar um ritmo intestinal mais acelerado”, alerta a Dra. Cristiane. Pessoas em dietas com restrições de carboidratos devem realizar consumo moderado.

Ótima fonte de ferro e potássio, o leite de banana é também muito refrescante em dias quentes. É interessante variar o consumo dos leites vegetais para assim ter uma dieta com nutrientes e sabores diversificados.

Aliando o consumo do leite de banana a outros alimentos e hábitos saudáveis, você mantém a sua saúde em dia. Lembrando que ao surgirem dúvidas é sempre interessante consultar a opinião de um(a) nutricionista.

Fonte: dicasdemulher.com.br

Alimentos que nos ajudam a viver mais tempo e com mais saúde

2017-07-25T15:23:00.001-03:00

5 Alimentos que nos ajudam a viver mais tempo e com mais saúde

O que comemos pode fazer toda a diferença em vários aspectos da vida.

E alguns alimentos em especial, podem nos ajudar a viver mais tempo e de forma mais saudável.

A nutricionista Mirella Guida, especializada em doenças crônicas não transmissíveis pela Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein, em São Paulo, listou cinco deles, como amêndoas, batata doce, canela, guaraná e mirtilo. Que tal incluir esses alimentos na dieta?

Seja melhorando a qualidade de vida ou ajudando o nosso corpo a funcionar melhor, alguns alimentos são riquíssimos em diversas substâncias benéficas - destacou a nutricionista.

Confira 5 alimentos que vão trazer mais saúde a sua vida:

Amêndoas

A principal característica é que ela é uma boa fonte de vitamina E, que tem importante ação antioxidante e atua na modulação do sistema imune. Por conta do seu perfil de gorduras monoinsaturadas, ela ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), enquanto aumenta o colesterol bom (HDL), além de proteger o corpo da formação de radicais livres. O consumo de amêndoas, bem como de outras oleaginosas, consiste em uma ótima opção para compor os lanches intermediários.

Batata doce

Famosa em dietas fitness, ela é fonte de carboidratos complexos. Ou seja, aqueles que não elevam muito o açúcar no sangue por conta de sua absorção mais lenta, o que promove uma maior saciedade, sendo uma boa alternativa para indivíduos diabéticos. Ela contém ainda betacaroteno, precursor da vitamina A, que por sua vez é um nutriente essencial no processo de visão, manutenção epitelial, reprodução e secreção das mucosas. Vale ressaltar que, por ser responsável pela coloração amarelo e alaranjada nos vegetais, o betacaroteno estará mais presente no tipo de batata doce mais próximo dessa coloração.

Canela

Especiaria originária do Sri-Lanka, ela é utilizada em diversos pratos, sobremesas, massas de bolos e pães, também pode ajudar na sua saúde. Estudos mostram que a canela tem uma ação termogênica que pode ser um empurrãozinho a mais para aqueles que buscam emagrecer. Os polifenóis encontrados na canela podem levar a melhorias em fatores de risco para diabetes e doenças cardiovasculares, como níveis de triglicerídeos, glicose e pressão arterial aumentados.

Guaraná

O consumo pode estar relacionado à maior longevidade, uma vez que pesquisas sobre o tema tem trazido resultados positivos na cidade com a maior plantação e grande consumo de guaraná do país, Maués. Os hábitos da população desta pequena cidade do Amazonas têm sido estudados, já que apresentam uma das maiores expectativas de vida do Brasil. Além disso, o guaraná possui ação antioxidante por possuir uma grande quantidade de catequinas, que ajudam no combate a doenças, como as neurodegenerativas e cardiovasculares, por exemplo. Por conta de seu efeito estimulante, o guaraná é bastante utilizado para melhora de performance de atletas e praticantes de atividade física. É considerado seguro quando não combinado com outros agentes estimulantes.

Mirtilo ou blueberry

Conhecido também por seu nome em inglês, blueberry, compõe o grupo das frutas vermelhas juntamente com framboesa, amora, cranberry, morango entre outros. Este fruto tem um conteúdo particularmente elevado de polifenóis tanto na casca quanto na polpa, os quais conferem funções de proteção sobre as paredes das células. Além disto contém antocianina, pigmento pertencente ao grupo dos flavonoides que age de maneira benéfica em nosso organismo através do combate contra radicais livres, da ação anti-inflamatório e do controle do LDL colesterol.

Fonte: Euatleta.com / Hospital Albert Einstein - Foto ilustração: Eu Atleta | Arte Info

Emagrecer Rápido - Dicas para perder peso em 1 semana

2017-07-13T18:22:00.001-03:00

Emagrecer Rápido - Dicas para perder peso em 1 semana

Seu sonho é perder peso rapidamente e realizar o desejo de chegar ao corpinho idealizado?

Bem, com algumas dicas, e desde que não espere milagres, você pode tentar perder peso rapidamente, sem estar causando danos ao seu corpo e à sua saúde.

Não é nenhum milagre! Você pode perder peso rápido o suficiente através da adoção de um estilo de vida positivo e comendo alimentos saudáveis para o nosso bem-estar.

Neste artigo você vai encontrar dicas de como emagrecer rápido em uma semana de forma saudável e eficaz.

Também lembre-se de que a perda de peso deve ser acompanhada da necessidade de "mudar" seu estilo de vida, ou o seu esforço vai ser completamente anulado depois da semana de dieta. Em outras palavras, no final do período de rápida perda de peso, tome cuidado para não cair imediatamente em tentações, considerando que, na maioria dos casos, aqueles que perdem peso rapidamente, muitas vezes recuperam rápido também.

Receita para perder peso rápido

Uma vez que nós introduzimos os conceitos básicos acima, também buscamos ilustrar uma forma útil para obter rápida perda de peso.

Comer frutas e legumes:
Tentar comer frutas e legumes em grandes quantidades. Estes alimentos são ricos em vitaminas e minerais, contêm poucas calorias e têm um alto poder saciante.

Sugerimos comer frutas e legumes no início da refeição e não, como acontece normalmente, no final das refeições. Ao comer frutas e legumes no início do seu almoço ou jantar, você terá uma sensação confortável de saciedade que será muito útil para reduzir o consumo excessivo de outros alimentos na mesma refeição.

Cuidado com pães e massas:
Pães e massas são muito saborosos, mais devem ser consumidos com moderação, pois eles fazem engordar! Não coma isso durante toda a semana. Se preferir uma dieta menos radical, você ainda pode tentar contê-los dentro de 80 gramas por dia.

Fast food e doces:
Como acima, também são um deleite para os olhos, para comer dentro ou fora das refeições principais. No entanto, estes alimentos devem ser evitados ou muito reduzidos, a fim de não comprometer o efeito de sua dieta rápida!

Bebidas:
Evitar na semana de emagrecimento beber bebidas alcoólicas e bebidas muito açucaradas, tais como sucos prontos e refrigerantes. Por outro lado, beber muita água, de 1,5 a 2 litros por dia, e chás diuréticos.

Atividade física

Além de boas regras de nutrição acima, lembre-se sempre acompanhar o seu menu de dieta com uma boa atividade física , mesmo moderada, o que irá ajudá-lo não só para otimizar o seu, bem como a liberar a tensão física que muitas vezes ele é criado quando uma pessoa segue uma dieta.

Cozinhar

Na dieta para perda de peso rápida, recomenda-se, cozinhar de forma saudável, cuidado com os temperos. Utilize azeite e manteiga em pequenas quantidades. Prefira carne branca e peixes, massas somente com moderação.

Tente se certificar de que sua dieta pode prever o consumo de cerca de 1.200 calorias por dia, a fim de obter os melhores resultados, não prolongá-la para além de 7-10 dias.

Últimas dicas

Em qualquer caso, o nosso conselho principal só pode ser o de consultar um bom nutricionista antes de iniciar qualquer dieta de emagrecimento. Só desta forma, na verdade, você terá a certeza de abraçar um novo estilo de vida mais saudável, eficiente e sem riscos a sua saúde.

Ainda assim, é importante não subestimar os perigos que possam surgir a partir de uma dieta para perda de peso rápido, considerando que qualquer mudança radical em seus hábitos pode levar a danos a saúde.

Além disso, consultar o nutricionista antes de iniciar qualquer nova adição à sua dieta, especialmente se você sofre de doenças específicas.

Artigo enviado pela Prof. Rosi Feliciano

Café da Manhã - Receitas de vitaminas para começar bem o dia

2017-07-11T09:32:00.000-03:00

Café da Manhã - Deliciosas vitaminas para começar bem o dia

Tomar vitamina no café da manhã opção saudável para dar ânimo, muitos nutrientes e mais energia ao organismo para o resto do dia!

Vitaminas no café da manhã! Tem forma mais gostosa de começar o dia? E, com essas poderosas bebidas, a nossa primeira refeição pode ser bem prática, rápida e nutritiva, principalmente para quem vive na correria.

Por isso, descubra as melhores combinações de ingredientes para turbinar o seu café da manhã de forma extremamente saborosa!

O café da manhã é a mais importante refeição do dia, afinal, passamos um longo período em jejum e precisamos fornecer os nutrientes essenciais para que o nosso corpo funcione de maneira correta e tenha energia para realizar as tarefas necessárias. Sendo assim, quando optamos pelas vitaminas, escolhemos uma maneira prática de ingerir frutas, grãos e sementes ao mesmo tempo, além de ter uma variedade extensa de combinações, como explica a nutricionista Cristiane Coronel:

"As vitaminas (ou batidas de frutas) no café da manhã são ideais para iniciar bem o dia, pois promove energia, saciedade, fibras, vitaminas e minerais para o organismo em um período curto de tempo, por sua praticidade tanto em preparar como em ingerir. O ideal, é prepará-las, sem açúcar. Basta usar frutas maduras ou ainda, adoçantes naturais, como Stevia ou Xylitol. As vitaminas ainda podem variar sua base líquida, frutas, combinações de sementes e tantos outros ingredientes", explica a profissional.

Confira algumas combinações benéficas para o seu organismo

1 - Banana com aveia:
Uma das mais conhecidas e tradicionais vitaminas, é uma preparação rica em fibras alimentares e potássio. Essa combinação é responsável por fornecer energia para o nosso corpo, fortalecer os ossos e músculos e atuar no controle da pressão arterial. Você ainda pode acrescer linhaça ou chia, que trazem o ácido graxo ômega 3, ideal para a saúde do coração e do cérebro. Nessa receita, recomenda-se uma banana para cada copo de leite que for acrescido.

2 - Morango com leite e linhaça:
O conhecido "morango ao leite" pode se tornar ainda mais nutritivo quando incluímos a linhaça na preparação. A fruta é fonte de poderosos antioxidantes que atuam na prevenção das ações dos radicais livre, retardando o envelhecimento precoce das células. Além disso, melhora o nosso sistema cardiovascular e ajuda a combater inflamações no organismo.
Para o preparo, 7 morangos médios para um copo de leite. Caso necessite adoçar, dê preferência aos adoçantes naturais.

3 - Mamão com banana e maçã:
Uma união fonte de fibras alimentares, ideais para melhorar o funcionamento do intestino e tornar o coração saudável, livre das doenças cardiovasculares. A vitamina também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e fornece energia para o nosso dia. Nessa receita, sementes de chia, linhaça ou de girassol podem tornar a vitamina mais saborosa e acrescentar mais nutrientes essenciais para o bem-estar. Uma banana, uma maçã e meio mamão é a quantidade recomendada para cada copo de leite.

4 - Manga com laranja:
Refrescante e saborosa, essa combinação ajuda a tornar o nosso dia mais saudável e nutrido. Fonte de fibras alimentares, cálcio e vitaminas C, K, E e do complexo B, a bebida atua no controle do colesterol no sangue, fortalece a memória, favorece uma boa digestão e fortalece o sistema imunológico. Para preparar, separe duas fatias médias de manga, uma xícara de suco de laranja, um copo de leite e adoce com mel.

Cuidados:
Na hora do preparo, devemos ter cuidado na higienização correta de cada fruta, utilizar leites frescos ou sucos frescos. O mix de sementes deve ser comprado e após aberto, guardado em geladeira para evitar a oxidação dos grãos.

A nutricionista indica:

"Como base líquida, podem ser utilizados vários tipos de leites (integrais, desnatados, semi-desnatados, sem lactose), leites vegetais (amêndoas, arroz, aveia, soja), sucos de frutas (laranja, abacaxi, melancia) ou ainda, chás gelados (cidreira, erva-doce, hortelã, hibisco), ou até mesmo água de coco".

"As variações de frutas fica de acordo com o gosto de cada um. Não existem mínimo e máximo de frutas, deve ser variado de acordo com o gosto ou orientação nutricional de cada um. Os grãos podem ser variados também: Aveia, chia, quinoa, amaranto, linhaça, entre outros, enriquece ainda mais com antioxidantes (lignanas), fibras, e micronutrientes. Deve ser utilizada de 1 à 2 colheres, de sopa (dos grãos separados ou do mix)", completa a profissional.

Recomendações de consumo das vitaminas

Segundo Cristiane Coronel, a quantidade recomendada para um adulto é um copo de 300ml de vitamina ou até 200ml para uma criança. "Já os diabéticos são pessoas que devem ter orientação nutricional individual para incluir vitaminas na dieta, pois algumas delas, podem apresentar alto índice glicêmico".

Fonte: conquistesuavida.com.br

Sucos de Frutas - Opção fácil para uma alimentação mais saudável

2017-07-06T15:05:00.001-03:00

Sucos de Frutas - Opção fácil para uma alimentação mais saudável

Uma dica para uma alimentação saudável é incluir sucos de frutas, que oferecem vitaminas e sais minerais ao organismo e são grandes aliados para quem precisa se desintoxicar e até controlar o peso.

Os sucos desintoxicantes promovem uma verdadeira faxina no organismo. Eles eliminam as toxinas acumuladas por excesso de alimentos gordurosos e nocivos à saúde.

Alguns deles possuem ação antioxidante que melhora a qualidade sanguínea e ajustam o metabolismo, proporcionando uma sensação de bem-estar.

Se você deseja eliminar a prisão de ventre, melhorar a digestão, combater o envelhecimento precoce e de quebra perder peso, o suco verde é ótimo para o seu caso. Esses sucos são ricos em vitaminas, nutrientes e minerais: aminoácidos, oligoelementos, fitoquímicos e principalmente enzimas.

Existem muitas receitas de sucos fáceis de preparar que podem complementar a alimentação diária ou ser ingeridas sozinhas.

Confira algumas receitas:

Suco de couve:
Auxilia no bom funcionamento do intestino e tem ação anti-inflamatória e cicatrizante.
Receita: 2 folhas de couve, 1 rama de couve-flor, 1 rama de brócolis, 4 cenouras, 1 maçã pequena (pode ser feito com outras frutas) e 1 copo de suco de laranja. Bata no liquidificador adoce com mel e sirva. Calorias: 40 calorias por copo. O gengibre é uma ótima opção para sucos, pois acelera o metabolismo.

Suco desintoxicante:
Ingredientes: 4 cenouras sem casca, Suco de 2 limões, 1 colher (sopa) de linhaça triturada. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum.

Suco de laranja:
Tradicional e rico em vitamina C, esse suco ajuda a combater gripes e controla o nível de colesterol ruim e a pressão arterial. É possível incluir outros alimentos, como cenoura, couve e mamão.

Suco de espinafre com gengibre:
Auxilia no funcionamento do metabolismo e no emagrecimento.
Receita: 2 xícaras (chá) de espinafre, 2 copos de pepinos cortados, 1 cabeça de aipo, 1 colher (chá) de gengibre, 1 porção de salsa, 2 maçãs cortadas e suco de limão. Bata no liquidificador adoce com mel e sirva. Calorias: 25 cal por copo.

Suco desintoxicante e antiansiedade:
Ingredientes: 1 limão pequeno, suco de 2 laranjas-lima, 6 folhas de alface, ½ copo de água. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe e consuma imediatamente.

Suco de clorofila:
Possui muitas fórmulas, mas a receita mais tradicional leva pepino, maçã, couve, ervas e grãos. Essa mistura contém vitaminas, proteínas e sais minerais que contribuem para eliminar as toxinas do sangue, aliviam a ansiedade e o nervosismo, previnem o envelhecimento e equilibram o funcionamento do intestino.

Suco de abacaxi:
O abacaxi é rico em enzimas e ameniza a má digestão. o suco mais simples geralmente leva apenas a fruta, água e açúcar ou adoçante. No entanto há várias combinações, como suco de abacaxi com hortelã, groselha ou limão.

Suco de salsinha:
Auxilia no efeito diurético e é desintoxicante. Dá energia e limpa o organismo. Receita: 2 fatias grossas de melancia, 1 maço pequeno de salsinha, 2 maçãs, 2 talos de salsão com as folhas, 3 talos de erva-doce (ou funcho), 1 cenoura, 2 laranjas, 2 folhas de couve, 1 pepino inteiro, 1 pera e 1 punhado de broto de alfafa. Bata no liquidificador adoce com mel e sirva. Calorias: 60 cal por copo.

Suco digestivo:
Ingredientes: ½ xícara cheia de melão, ½ xícara cheia de mamão papaya, 150ml de água de coco. Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir.

Suco de maçã:
A fruta é rica em antioxidantes, além de saborosa. Entre os seus benefícios, a maçã ajuda a combater os radicais livres, retarda o envelhecimento e regula o organismo. Um suco simples com essa fruta pode levar maçãs, água gelada, açúcar e gelo. É possível ainda combinar a mação com outras frutas, como limão, laranja e kiwi.

Suco rejuvenescedor:
É antioxidante. Promove o rejuvenescimento, garantindo uma pele mais saudável. Receita: 1 xícara de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou caqui também), 1 cenoura cortada em rodelas, ½ maço de hortelã, suco de 1 limão médio. Bata no liquidificador e adoce com mel. Todos os sucos são batidos no liquidificador. Também podem ser coados ou consumidos naturalmente com os gomos, peles e sementes. Calorias: 50 cal por copo.

Inverno - Dicas de alimentos para comer no inverno

2017-07-05T17:19:00.000-03:00

Dicas de alimentos para comer no inverno

Inverno, estação mais fria do ano, época em que uma safra de alimentos da época nos convida a incrementar pratos e elaborar novas opções às dietas.

Pensando em uma alimentação saudável para esse período, que vai até 23 de setembro, deixamos aqui algumas dicas de alimentos para esta época fria.

Este é um período propício principalmente às diversas frutas e legumes, fontes de nutrientes imprescindíveis ao bom funcionamento do nosso organismo.

Os alimentos da estação são mais nutritivos, e segundo a medicina antroposófica, de acordo com a época do ano são os alimentos mais importantes para a nossa saúde. Os alimentos que estão na safra também são importantes pelas questões de sabor e, claro, preço, por estarem naturalmente em seus períodos de colheita.

Alguns estudos apontam que durante o inverno, por causa da temperatura baixa, alguns sistemas do nosso corpo ficam mais fragilizados, como, por exemplo, os rins, a bexiga, além dos ossos e dentes. Durante o período, os rins estão, menos ativos, em relação ao seu tempo de parada e renovação e, para fortalecê-los, o consumo dos alimentos típicos da região fará um trabalho mais adaptado ao organismo.

Frutas, verduras e legumes do inverno

Entre as frutas, há várias opções ricas em vitamina C a pleno fulgor no inverno, como laranja lima, laranja pera, mexerica e morango. Carambola, kiwi e mamão formosa também são típicas da estação.

Entre os legumes, os destaques vão para abóbora, batata-doce, cará, cogumelo, ervilha comum, ervilha torta, inhame, mandioca, mandioquinha e pimentão vermelho. Já no grupo das verduras, temos alho-poró, brócolis, couve, couve-flor, espinafre e palmito. Esta também é a época de agrião, chicória, mostarda e rúcula.

Dicas para uma alimentação equilibrada no inverno - Consuma mais:

Morango:
Por seu baixo teor de calorias, é muito boa para ser incluída como sobremesa ou lanche em dietas de emagrecimento. Além disso, é rico em vitamina C, que ajuda na cicatrização de ferimentos e fortalece a parede dos vasos sanguíneos.

Laranja lima:
Rica em vitamina c, essa fruta tem muitos antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. Ela também é indicada para controle do colesterol, para regular o intestino e para melhorar o sistema circulatório. É especialmente recomendada para gestantes e crianças.

Pera:
Rica em fibras, essa fruta é de fácil digestão. Além disso, é indicada pra quem quer emagrecer porque ajuda a reduzir o apetite, especialmente quando consumida antes das refeições. Pelo seu baixo índice glicêmico, ela também favorece o combate da diabetes, pois é das frutas que menos aumenta o açúcar no sangue.

Berinjela:
Alimento de baixa energia, 100 gramas do seu consumo representa cerca de 30 calorias. É rica em tripsina, que ajuda a restringir o metabolismo das células cancerígenas. Além disso, é uma rica fonte em fibras que faz com que ocorra uma redução do risco de câncer de cólon.

Batata-doce:
Os principais benefícios da batata-doce são fornecer energia com carboidratos saudáveis e sem elevar muito o açúcar no sangue e por isso é uma excelente opção para quem malha e, em pequenas quantidades, para quem está fazendo dieta.

Palmito:
É um excelente alimento para a manutenção da saúde óssea e para auxiliar no processo de crescimento das crianças, além de atuar no sistema imunológico e diminuir a retenção de líquidos.

Inhame:
É uma boa fonte de vitamina B6, nutriente necessário para ajudar a quebrar a homocisteína, um aminoácido que pode danificar diretamente as paredes dos vasos sanguíneos. A ingestão adequada desse alimento reduz o risco de doença cardíaca.

Fonte: conquistesuavida.com