O Sertão Carioca

ATUALIZAÇÃO

2019-07-18T14:32:00.001-03:00

Nosso blog esta com um novo layout! E você também pode seguir nosso projeto nas redes sociais

Casa de Farinha

2018-04-16T09:18:00.003-03:00

Em nossa estadia no Quilombo Santa Justina Santa Izabel, em Magaratiba, tivemos a oportunidade de documentar a casa de farinha do sítio do Edevaldo e da Simone.

Nos surpreendemos ao reconhecer no processo de prensagem da mandioca, com a utilização de tipity e alavanca de pedra, técnica antiquíssima e de origem indígena.

Acompanhe aqui o processo de feitura da farinha de mandioca.

Colheita da Mandioca

Mandioca

Descascando a mandioca

Colheita da mandioca, leva de 6 meses a 3 anos para crescer. Com 10 meses já está boa para colher, porém fica conservada até 3 anos com a raíz enterrada na terra.

Edevaldo e Simone com o tipity e a roda de ralar mandioca.

Farinha ralada no coxo.

Após descascar, a mandioca é ralada na roda (uns 4 kilos) e fica no coxo. Em seguida, é posta no tipity para o processo de prensagem.

O tipity com a mandioca é colocado na prensa para escoar o caldo no processo de prensagem.

A mandioca é torrada lentamente, mexendo sem parar para terminar de secar.

Simone e suas filhas

É emocionante constatar que processos ancestrais ainda persistem na cultura dos moradores do Quilombo Santa Justina Santa Izabel.

Quilombo Santa Justina Santa Izabel sob Repressão

2018-04-07T15:40:00.000-03:00

Porteira de entrada do Quilombo bloqueada com pedras

A equipe do Ecomuseu do Sertão Carioca foi convidada pelo Renato de Jesus Victor para conhecer o Quilombo Santa Justina Santa Izabel, localizado em Mangaratiba, Rio de Janeiro, na ocasião do 1° Encontro de Mulheres Quilombolas. Nos deparamos com uma comunidade de riquíssimas tradições culturais, e que mesmo Certificada pela Fundação Palmares sofre ameaças graves e constantes de grupos econômicos locais. Como se pode verificar no depoimento da quilombola Iossana Concule:

Os Quilombolas que tiram seu sustento da terra, vendem seus produtos

em feiras fora da comunidade, pois, é proibida a entrada de parentes, amigos e principalmente de pessoas que queiram comercializar diretamente as

mercadorias produzidas pelos quilombolas. Além disso, os capangas tem ordem do que se diz administrador de cobrarem 10% da banana colhida e vendida pela comunidade sob pena de não autorizar entrada do caminhão para o transporte da carga. Ao retornarem da cidade os moradores muitas vezes são barrados na entrada do Quilombo e até mesmo tem suas bolsas de compras revistadas, isso quando não abrem os porta-malas dos humildes carros que servem como transportes dos mesmos. Segundo relatos, algumas famílias já foram ameaçadas por arma de fogo ao resistir as arbitragens dos tiranos. Tal fato foi registrado na delegacia da cidade 165ª DP e denunciado também ao MPF de Angra dos Reis.

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Como conservar fotografias de família?

2017-07-19T21:38:00.000-03:00

'"A memória familiar é tecida ao longo dos séculos, através das gerações. É formada por histórias, legados, lendas, sistema de crenças, de fatos que são frequentemente lembrados, mas também de situações que foram esquecidas - proposital ou naturalmente, e que por isto se perderam no tempo, saíram de nosso campo de percepção e se encontram imersas nas profundezas deste grande baú. Ainda, a memória familiar proporciona a coesão e integração social, auxilia na construção de nossas identidades e vai adquirindo novos significados na medida em que muitas verdades passadas se tornam mitos e lendas no imaginário de seus membros familiares.

Consideramos que a memória familiar é um processo de interação constante entre as gerações - e envolve vivos e mortos, abrange o coletivo e o individual e entrelaça os membros familiares uns aos outros, mesmo aqueles que estejam separados por gerações - que tiveram muito pouco convívio ou que sequer se conheceram."'

Marcio Godinho

Como conservar fotografias de família?

Assista o vídeo do ILAM e aprenda a conservar o seu acervo familiar, além de aprender um pouco sobre a história da fotografia. IMPERDÍVEL!

Artigo do Axel Grael

2017-07-18T19:13:00.002-03:00

Artigo do Axel Grael sobre o Sertão Carioca e o trabalho do Ecomuseu do Sertão Carioca. Segue o link:

"O SERTÃO CARIOCA": Celebrando a obra quase centenária de Magalhães Corrêa.

Reportagem no jornal O Globo sobre o Ecomuseu do Sertão Carioca

2017-07-18T19:09:00.001-03:00

Reportagem no jornal O Globo sobre o Ecomuseu do Sertão Carioca, segue o link:

Ecomuseu do Sertão Carioca reúne acervo e revive atividades culturais.

Grupo de moradores de Japarepaguá e Vargem Grande mantém história da região.

Artigo de Bernardo Marques

2017-07-18T18:43:00.002-03:00

Excelente artigo de Bernardo Marques na Revista Astrolabio sobre a Folia de Reis do Sertão Carioca. Segue o link.

O “Ecomuseu do Sertão Carioca”, criado em 2009, tem como preocupações principais a preservação do patrimônio cultural aliado ao desenvolvimento social. O sertão carioca e seus inventários são pensados nos escritos de Bernardo Marques por Bernardo Marques

A Folia de Reis do Sertão Carioca

2017-07-18T18:38:00.002-03:00

No dia 7 de janeiro de 2017 o Ecomuseu do Sertão Carioca junto ao Caipirando, grupo de viola caipira, e os Brincantes da Pedra Branca, grupo de danças folclóricas brasileiras, se uniram para realizar a primeira Folia de Reis do Sertão Carioca.

Uma Folia festiva, onde o foco era mais que resgatar a tradição que estava quase esquecida na zona oeste do Rio de Janeiro, mas proporcionar a participação comunitária em um evento cultural que identificasse a ruralidade e a história da região.

Foram realizados dois eventos antes de nossa Folia, com ensaios, palestras e oficinas: Primeiro Ensaio Aberto da Folia de Reis no Sertão Carioca e Segundo Ensaio Aberto da Folia de Reis do Sertão Carioca. Ao longo de nossa jornada tivemos o apoio de diversos agentes locais como a Associação dos Moradores de Vargem Grande (AMAVAG), o Sítio Santo Antonio e o Espaço Nectar.

Acompanhe a cobertura completa do evento (fotos e vídeos) em nossa Página do Facebook e prepare-se: breve vamos divulgar a programação do Folia de Reis 2018!

Os palhaços da Folia de Reis do Sertão Carioca:
Sergio dos Santos, Zé Beto e Silvio (homem matagal).

O Grupo Caipirando de Viola Caipira.

Brincantes da Pedra Branca.

Banana de Vargem Grande Maravilha Gastronômica do Estado do Rio

2017-07-18T17:05:00.001-03:00

O agricultor Jorge Caldeira e sua esposa Silvia.

O prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro revelou os vencedores do ano de 2015 e consagrou um produto típico do sertão carioca: a banana agroecológica de Vargem Grande!

A premiação condecorou doze iguarias produzidas no estado em diferentes categorias. Foram mais de 130 indicados, provenientes de 50 municípios, e mais de 40.000 votos computados. Nossa banana venceu a disputa na categoria Da Terra, concorrendo com a Bertalha agroecológica Pau da Fome Caqui agroecológicoCampo Grande, Frutas secas da BocainaGoiaba de mesa do Sítio das Goiabas Macadâmia de Piraí, Mini legumes da agropecuária Hiroshi Watanabe, Orgânicos da Fátima de Areal, Orgânicos da Fazenda CafundóPetrópolis, Orgânicos da Fazenda Vale das Palmeiras Teresópolis, Orgânicos do Sítio Canaã de Vale do Brejal, Petrópolis, Orgânicos do Sítio Cultivar em Nova Friburgo, Orgânicos do sítio Manacá de Teresópolis, Palmito Pupunha da Associação dos Produtores Rurais do Vale de Mambucaba Angra, Palmito pupunha in natura da Fazenda Mico Leão Dourado de Silva Jardim, Palmito Pupunha in natura da Reserva Botânica das Águas Claras

A premiação ocorreu um dia após a Assembleia Legislativa do Rio de Janeiro aprovar o projeto de lei que estabelece a gastronomia fluminense como cultura.

A Folia de Reis do Morrinho da Alegria

2016-11-30T08:00:00.000-02:00

O grupo de Folia Morrinho da Alegria é um grupo de cultura popular. Assim diz uma das marchinhas do grupo. Pois as atividades abriam o ano com a folia, vinha o carnaval, onde o bloco animava os carnavais das comunidades da Estrada do Pontal, como Morrinho (Caeté de dentro), Piabas, Cachorro Sentado e o Caeté (de fora) e por vezes indo até a Praia da Macumba.

Mais a frente, no meio do ano vinham as festas de caipira, também contando com as comunidades da região. E o agregador maior de tudo era o time de futebol que jogava durante o ano inteiro no domingo, com pelo menos duas excursões para jogar fora durante o ano, geralmente acompanhadas pela comunidade. Todas estas atividades tinham como organizador e idealizador o Sr Luiz Gonzaga, um dos membros mais antigos da comunidade, que era o diretor do bloco, organizador das festas, mestre da folia e técnico do time, entre outras atividades familiares e profissionais.

A Folia de Reis

A folia do morrinho nasceu de uma vontade saudosa do Sr Luiz que trouxe para a comunidade em fins dos anos 90, uma folia de Campo Grande que ele participava. O fato ficou nas bocas e memória do povo como uma cobrança.

O futebol era a porta de entrada para a comunidade, times de várias regiões se enfrentavam e confraternizavam todos finais de semana no antigo Campo do Vicente e os mais chegados iam para o Morrinho, onde após as partidas havia sempre uma comida, panelada ou churrasco e um batuque. Começando com o samba e o forró, terminando nos desafios de calango, repentes e músicas regionais, inclusive de folia quando próximo do fim do ano. Sempre ao som do cavaco ou da sanfona de Seu Luiz, o único que dominava um instrumento que não era de precursão. Paralelamente o Museu Casa do Pontal tinha um trabalho educacional voltado para as escolas, com músicos e atores, como Chico Lá (violão), Paulo Braga (viola caipira) e Marilena Farias (atriz, foi o palhaço da folia) e não foi difícil convence-los a conhecer e gostar desta comunidade extremamente festiva.

Com o falecimento do mestre da folia de Campo Grande, Sr Luiz me propõe fazermos uma folia nossa. Já havia brincado de palhaço de folia na juventude em Queimados, e amante dos versos aceitei na hora. O GRUPO DE FOLIA já tinha uma certa organização com calças brancas e camisas verdes com a sigla do grupo GFMA, usadas para o carnaval, os jovens da comunidade já tocavam a bateria do carnaval. Seu Luiz ensaiou as marchas e os cantos da folia, compus os versos do palhaço, foram feitos chapéus, coroas e o estandarte, Tudo com recursos adquiridos das rifas e vaquinhas que eram feitas em todos os encontros de batuques, ensaios e festas na comunidade. Essa verba comprava ainda os couros dos instrumentos.

Em janeiros de 2008 e 2009 a folia saiu pelas vielas da comunidade, tocado sua marcha, com palhaço espantando cachorros, fazendo brincadeiras e cantando em louvor aos três Reis magos, pedindo licença, entrando, rezando e no final cantando a despedida nas casas e quintais abertos do Morrinho. Naqueles dias eram todos uma família só que no final do cortejo comeu, bebeu, cantou e dançou na expressão máxima da palavra comunhão.

No ano de 2009 em 16 de setembro Sr Luiz faleceu, parecendo ter cumprido sua devoção aos Santos Reis, fazendo a sua última folia aqui na terra. As atividades estão paradas desde a sua morte, por falta de orientação e coincidências, pois as vezes que programamos novas atividades, foram marcadas com o falecimento de outros membros importantes da comunidade. Porém, foi plantada uma semente, que ainda vai brotar e dar muitos frutos.

“Foi embora Luiz” Sergio Santos 2009

“ Foi embora Luiz, foi embora, a sua missão foi cumprida,
Jesus tá chamando, chegou sua hora.
Você já levou sua folia e tocou seu cavaco pela rua a fora,
Agora chegou sua vez de cantar os seus versos pra nossa senhora.
O mestre já fez sua parte e a continuidade é pra quem ficou,
Que o mestre descansa contente, tocando sanfona pra Nosso Senhor”.

Sergio Santos é museólogo e restaurador de peças de arte popular, no Museu Casa do Pontal, e nos mandou este incrível relato para contribuir com o resgate das Folias de Reis do Sertão Carioca.

Contribua você também!

Se houveram Folias em seu bairro ou na sua comunidade, envie seu relato e fotos para a equipe do Ecomuseu do Sertão Carioca (filmesdosertao@gmail.com). Nos ajude a resgatar a memória e as tradições populares da zona oeste do Rio.

Fotos da Folia do Morrinho da Alegria

Segundo Ensaio Aberto da Folia de Reis do Sertão Carioca

2016-11-29T06:00:00.000-02:00

A Folia de Reis do Sertão Carioca vai sair no sábado dia 7 de Janeiro de 2017 às 18hs, da frente da Igreja de São Sebastião, no Largo de Vargem Grande.

Uma iniciativa do Ecomuseu do Sertão Carioca e do grupo de viola caipira Caipirando, nossa folia tem como objetivo resgatar as tradições populares da zona oeste do Rio, território que até a década de 50 era conhecido como Sertão Carioca.

O grupo de danças populares brasileiras Brincantes da Pedra Branca participará da nossa Folia. Sob a direção de Itana Gomes, abrirão nosso cortejo apresentando um Pastoril. O grupo se reúne toda sexta feira às 19:30 na Associação de Moradores de Vargem Grande.

Estão todos convidados a participar!

Seguem alguns registros dos dois ensaios de nossa Folia.

Grupo Caipirando

Brincantes da Pedra Branca

Ensaio da primeira saída da Folia

Equipe reunida

Primeiro Ensaio Aberto da Folia de Reis no Sertão Carioca

2016-10-18T19:47:00.000-02:00

As Folias de Reis foram trazidas para o Brasil pelos Jesuítas. Originadas de antigos grupos de reiseiros portugueses que cantavam Reis de porta em porta, na época do Natal, sua evolução foi de tal modo diversificada, que dificilmente se encontram duas folias iguais. Mas, se cada uma representa universo próprio, único, existem entre elas traços comuns, que dão a configuração básica deste folguedo, que conta o nascimento de Cristo e a viagem dos Reis Magos a Belém.

De cunho essencialmente religioso, as Folias de Reis são grupos organizados por devoção ou pagamento de promessa, cuja duração é de sete anos, no mínimo. Esses grupos são constituídos, quase sempre, por núcleos familiares que buscam reviver a manifestação e preservá-la na sua comunidade.

Em sua jornada ou “giro”, as Folias de Reis percorrem cidades, vilas e povoados visitando casas, a convite, onde cantam as “profecias” – versos baseados em textos bíblicos – em frente a presépios, oratórios ou imagens de santos. O ciclo de apresentação desses grupos começa à meia-noite do dia 24 de dezembro e vai até 6 de janeiro, quando são louvados os Reis Magos. No Estado do Rio de Janeiro, porém, esse período se prolonga até 20 de janeiro, quando se festeja São Sebastião, padroeiro do município do Rio de Janeiro e de outras cidades (como Aperibé, Araruama, Barra Mansa, Três Rios, São Sebastião do Alto e Varre-sai), sendo esta extensão do ciclo uma peculiaridade dos grupos fluminenses.

O “remate” ou “Arremate” encerra solenemente o ciclo anual de apresentações. Em dia escolhido, de comum acordo nos diversos grupos, há festa de comida farta, muita bebida e muitos convidados, entre parentes, amigos e outras Folias, que comparecem uniformizadas. Como decorrência desta festividade, as apresentações dos grupos de Folia de Reis fluminenses acabam por estender-se por todo o ano, extrapolando assim os limites do ciclo natalino.

A Folia de Reis do Sertão Carioca
O grupo de folia de Reis do Sertão Carioca é formado por músicos e pesquisadores da cultura que tem a cultura popular como objeto de trabalho e pesquisa. Ação de projeção folclórica, atua no aproveitamento dos fatos folclóricos vigentes, fora da época em que se realizam ou, ainda, fora de suas funções, para finalidades estéticas, didáticas e de resgate do fato folclórico na região da Zona Oeste do município do Rio de Janeiro.

Iniciativa do Ecomuseu do Sertão Carioca em conjunto com o grupo de violas Caipirando e outros produtores culturais da região, o projeto fará uma série de vivencias com mestres da Folia de Reis e pesquisadores renomados da cultura popular fluminense culminando na realização da folia que irá passar pelas ruas de Vargem Grande, lugar que ainda preserva as raízes caipiras e rurais no município do Rio de Janeiro.

Participe
Dia 22/10 teremos o primeiro encontro/ensaio dos foliões da Folia de Reis do Sertão Carioca! A folia se realizará dia 07/01 em Vargem Grande e teremos 2 encontros até lá para nos familiarizarmos com o universo da folia fluminense.

Nesse primeiro encontro, além da violada, teremos a presença da professora dra Cascia Frade que falará um pouco de suas experiências como pesquisadora das Folias de Reis Fluminenses e da fotógrafa e coordenadora do Ecomuseu do Sertão Carioca, Rosa Bernardes, que pesquisa e vive em Vargem Grande, um dos territórios desse sertão.

Evento

Dia 22 de outubro as 15hs no Espaço Nectar, em Vargem Grande.
https://www.facebook.com/events/1592487931058732/

O 747

2015-09-14T08:00:00.000-03:00

A linha de ônibus 747 (da Empresa Santa Maria) foi durante décadas o único e indispensável transporte público para os moradores de Vargem Grande e Vargem Pequena. Nos anos 70 e 80 o ponto final era na estrada do Morgado e posteriormente passou para o largo de Vargem Grande. Ligava Vargem Grande direto a Madureira .

Infelizmente foi extinta pelas autoridades sem levar em consideração as necessidades dos moradores.

A antiga linha era precária. Poucos ônibus que demoravam a passar especialmente à noite, porém a 747 era muito importante e deveria ter sido melhorada e mantida.

Tudo indica que as mudanças não melhoraram a situação. Agora são necessários pegar dois ou três ônibus para cobrir o mesmo trajeto....quem não tem carro fica no maior sufoco.

A rústica edificação que aparece na foto estava na época situada no trecho da Estrada dos Bandeirantes, esquina com estrada do Rio Morto, e foi realizada pelo construtor uruguaio conhecido na região por “Jorge Gringo”. Tinha como finalidade ser a cabine de informações e segurança do bairro assim como pórtico de entrada de Vargem Grande.

Com o alargamento da estrada foi demolida sem nunca ter sido usada para a finalidade a qual foi criada.

Restaram as lembranças destes dois ícones já lendários da região.

Foto e Texto: Sergio de Carvalho

O campo de futebol do Vargem Grande

2015-09-02T09:15:00.000-03:00

"Hoje onde está a praça, ao lado da igreja, era o campo do Vargem Grande!

No primeiro plano à esquerda, está Orlando Motta, um dos maiores craques de Jacarepaguá, à direita Edesan Vieira.

No fundo o casebre que abrigava o gerador, responsável por iluminar os eventos na sede (obs: Vargem não tinha luz) e ainda a paineira que jogávamos pedra para correr atrás das painas quando voavam."

Colaboração do Rogério Appelt, morador tradicional das Vargens que compartilhou conosco esta rara foto do campo de futebol do Vargem Grande!

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Telha de Coxa

2015-07-03T11:56:00.001-03:00

Desde que comecei a perambular pelas florestas e montanhas de Vargem Grande nos revolucionários anos 1970, ouço uma curiosa história sobre a origem deste tipo de telha usada antigamente nas casas típicas da roça.

Afirmam alguns anciãos, que elas eram fabricadas pelos escravos que residiam na região e as moldavam literalmente em suas coxas.

Ainda tenho centenas dessas telhas e pude observar que são de fato completamente artesanais. As chamadas “telhas dos escravos” ou “telha de coxa” como também são conhecidas, podem ser consideradas as precursoras do estilo colonial (capa e calha).

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O Sertão continua existindo e resistindo dentro do Parque

2015-06-18T10:02:00.000-03:00

O Parque Estadual da Pedra Branca foi criado por decreto em 1974, e compreende o Maciço da Pedra Branca, delimitado pela cota 100. Possui 12.450 hectares, ocupando 10% da área do município do Rio de Janeiro.

Grande símbolo da preservação da natureza na Zona Oeste, e dos costumes e tradições do Sertão Carioca, o Parque tem sofrido com inúmeras ameaças, advindas de sua localização na cidade. Incêndios, caça profissional, práticas de motocross, especulação imobiliária e desmatamentos fazem parte de sua rotina.

Por conta disso, em 2012 foi aberto concurso público, pelo Instituto Estadual do Ambiente, para a contratação de 220 guarda-parques no Estado, sendo 25 para o Parque da Pedra Branca. Com diferentes formações, de biólogos a advogados, os guarda-parques têm atuado em diversas frentes, seja no combate a incêndios, resgate de fauna, manejo de trilhas, atividades de educação ambiental, apoio à fiscalização, pesquisa científica, palestras, e cuidando de toda a operacionalização da gestão da unidade.

Nesse sentido, uma das áreas de destaque nas suas atuações é a relação com moradores e agricultores. Considerando as décadas de conflitos, já que, por ser uma Unidade de Proteção Integral, categoria do Sistema Nacional de Unidades de Conservação que não permite moradias ou produção agrícola, e cujo Plano de Manejo (documento que rege toda a gestão da unidade) realizado em 2012 levantou a existência de 5000 pessoas dentro dos seus limites, além dos tradicionais bananais e caquizais, dentre outros cultivares, foi necessário um trabalho intenso de democratização da gestão em prol do diálogo e da elaboração de acordos.

Com isso, conseguiu-se muitos avanços no sentido de restabelecer a relação com os moradores e agricultores, na perspectiva de formar aliados na conservação, já que os presentes no maciço, em sua maioria, possuem grande consciência ecológica, além dos saberes que só possui quem depende diretamente da natureza, e contribuem para a proteção de áreas que, de outra forma, estariam facilmente vulneráveis à especulação urbana. Apesar disso, a quantidade de funcionários é pequena para a demanda, e muitas áreas ainda ficam sem a atenção devida.

Diante deste cenário, entende-se que é necessário uma aliança entre o Estado e sua tarefa de preservação e proteção das áreas naturais, e comunidades tradicionais interessadas na manutenção dos seus históricos modos de vida, para contrapor-se ao capital na sua lógica de acumulação e exploração.

O Sertão Carioca continua existindo e resistindo dentro do Parque Estadual da Pedra Branca.

* * *
Carlos Vinicius de Laia é Guarda-Parque Florestal no Parque Estadual da Pedra Branca. Faz Mestrado em Psicossociologia de Comunidades e Ecologia Social na UFRJ e participa do Laboratório de Investigações em Educação, Ambiente e Sociedade da UFRJ.

Foto

Guarda-Parques do P.E. Pedra Branca e demais UCs após o combate a inúmeros incêndios florestais em um mesmo dia, Renan Zanatta.

Links
Parque Estadual da Pedra Branca (Facebook)

Guarda-parques resistem a ameaças (Reportagem Globo)

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DENUNCIE o desmatamento, incêndios e atos criminosos. O anonimato é garantido. Linha Verde (disk denúncia ambiental): 0300 253 1177. Cobre das autoridades responsáveis a proteção efetiva do nosso patrimônio natural.

TAIOBA... uma verdura quase esquecida!

2015-05-29T12:08:00.003-03:00

Muita gente sabe que algumas das mais famosas e importantes especies da flora e fauna estão a beira de extinção em nosso planeta. Porém nem suspeitamos de uma lenta e preocupante extinção que acontece bem debaixo do nosso nariz, em território tupiniquim.

É o caso de uma série de hortaliças que estão desaparecendo dos quintais e das feiras pelo Brasil afora.
Desconhecimento e desinformação são as principais causas do sumiço dessas plantas alimentícias que ajudaram a nutrir muitas gerações.

Há uma verdadeira falta de educação alimentar baseada nos produtos nativos da nossa flora ou de espécies que chegaram aqui há séculos e que se aclimataram bem nas terras brasileiras. Isso faz com que a gente vá perdendo não só diversidade agrícola (e biológica), como também deixando de ter a oportunidade de experimentar sabores que podem tornar ainda mais interessante a experiência de nossos paladares.

É o caso da Taioba, que anda sumida dos quintais do Brasil. Tornou-se raridade a hortaliça. Uma pena, já que a planta é uma opção alimentar das mais ricas e saborosas. Enquanto os pais buscam suprir a carência de vitamina A na nutrição de jovens e crianças com suplementos e artifícios, a velha e boa Taioba vai para o baú do esquecimento.

Por tantas e benéficas qualidades a nossa (já não tão popular) Taioba merece ser melhor conhecida, apreciada e cultivada por todos que dispõem de um pedacinho de terra. Assim estarão contribuindo para um verdadeiro resgate botânico e gastronômico da planta.

Felizmente aqui na zona oeste carioca ainda podemos encontrá-la resistindo bravamente nas montanhas de Vargem Grande.

CULTIVO
A Taioba é uma planta muito resistente, pouco atacada por doenças e pragas. Não necessita dos famigerados agrotóxicos para crescer saudável e produzir com fartura, especialmente no verão. Pode até mesmo ser cultivada em florestas e áreas de preservação ambiental.

Quem quiser plantá-la na sua horta ou quintal, basicamente precisa saber que a Taioba aprecia lugares úmidos e sombreados. Se desenvolve especialmente bem em climas tipicamente tropicais, com temperaturas médias entre 25 e 30ºC. Apesar de úmido, o solo deve ser bem drenado.

É uma cultura perene, ou seja, após cultivada a primeira vez, passa a reproduzir-se espontaneamente através das mudinhas que brotam de suas expansivas raízes que se alastram pelo solo. Se a folha fica pequena ou amarelada, falta água e ou tem excesso de sol.

COLHEITA
É feita quando as plantas estão maduras, o que ocorre cerca de sessenta a oitenta dias após o plantio.
Produz constantemente, podendo ser cortadas sempre que atingirem o tamanho desejado.

CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS

A taioba (Colocasia antiquorum) é uma planta que se parece bastante com o inhame, até mesmo causando uma certa confusão, além de serem da mesma família. É originária de climas tropicais, adaptando-se bem à maior parte do clima encontrado no Brasil. Suas folhas possuem formato de coração e se parecem muito com as folhas de inhame (que não são comestíveis). A diferença está na posição do talo na folha como podemos ver na foto. Na Taioba o corte na folha vai até o talo formando o desenho de um Y na superfície.

PROPRIEDADES NUTRITIVAS:
As pesquisas já comprovaram que a folha tem mais vitamina A do que a cenoura, o brócolis ou o espinafre. Por ser rica em vitamina A e amido, é um alimento fundamental para as crianças, idosos, atletas, grávidas e mulheres que amamentam. Suas folhas são também muito ricas em vitaminas B, C, e os minerais cálcio, fósforo, ferro a tal ponto que evita e cura a anemia. A planta tem ácido oxálico como o espinafre e pode ser vista como fonte nutritiva de baixo custo. Tem a capacidade de neutralizar radicais livres e possui apenas 24 calorias por 100 gramas. Essa planta salvou a saúde de muitas famílias pobres.

PREPARO:
Não deve ser consumida crua. O preparo é simples, a taioba pode ser tratada como a couve: lavada, picadinha e refogada com alho ou cebola. Torna-se um excelente acompanhamento para o almoço ou o jantar. A taioba também pode ser a base de deliciosos bolinhos e recheio para pizzas pra lá de vitaminadas. Seu sabor é delicadamente suave e único. Fica com uma textura muita macia após o cozimento.

VALE EXPERIMENTAR E CULTIVAR !
BOM APETITE !

Texto e Foto: Sergio de Carvalho

Tira Caqui

2015-04-24T09:31:00.000-03:00

O Tira Caqui é um evento de dádiva, ajuda ao próximo e companheirismo. Criado pela Rede Carioca de Agricultura Urbana esse evento tem como objetivo principal ajudar os agricultores tradicionais com a safra de caqui. Cada agricultor chega a perder 50% da safra, por falta de mão de obra para fazer a colheita.

Para ajudar os agricultores um coletivo de instituições, parceiros e movimentos sociais se organizam em um dia de festa e companheirismo. Esse ano o Tira Caqui aconteceu no Quilombo Cafundá Astrogilda, onde mais de 150 pessoas fizeram uma trilha até as plantações e ajudaram os agricultores na colheita da safra de 2015.

No fim da tarde, todos os participantes se reuniram na Feira Cultural do Quilombo para celebrar esse momento único. A Feira Cutural do Quilombo Vargem é um espaço onde as pessoas podem conhecer, conversar e trocar experiências com os agricultores, artistas e moradores tradicionais.

Texto: Sandro da Silva Santos

Foto: Rosilane Almeida

Quem perdeu o Tira Caqui em Vargem Grande ainda pode acompanhar nos dias 1,2 e 3 de maio de 9 às 17 horas a Festa do Caqui no Rio da Prata. Mais uma vez o evento promete atrair a atenção para o bucólico recanto do Rio da Prata em Campo Grande, onde é generosa a produção da fruta. A realização é da Associação dos Agricultores Orgânicos da Pedra Branca, que também promove aos domingos a Feira Orgânica do Rio da Prata, sempre de 7 às 14 horas, no Espaço Farol da Prata.

SERVIÇO: Estrada da Batalha, 202. Rio da Prata, Campo Grande.

Telefone: 21 991723617

FONTE: Facebook

As bicicletas e o Sertão Carioca

2015-04-14T12:06:00.003-03:00

Para você o que é ter qualidade de vida?

Para mim é ter tempo. Essa valiosa moeda do mundo contemporâneo, está cada vez mais escassa. Segundo um estudo publicado em dezembro de 2014 pela FGV, o carioca gasta, em média, 50 minutos no trajeto de casa para o trabalho. Em uma cidade com obras olímpicas por todos os lados, a mobilidade urbana têm se tornado pauta até em mesa de bar.

A causa do estresse diário de grande parte da população é o trânsito. A idéia de que o carro é sinônimo de prazer, conforto e benefício é difundida de forma esmagadora, mesmo sabendo-se que o transporte de massas é conhecido por sua superioridade funcional. O automóvel não pode ser crucificado e tem lá sua utilidade, mas sua adoração nas grandes cidades denuncia sua principal falha: automóveis em excesso, perdem sua funcionalidade. Além disso, a quantidade de automóveis ocupados somente pelo motorista chama a atenção. Estamos caminhando para a saturação da nossa malha urbana.

O mito brasileiro do automóvel como solução de problemas individuais vem permeando desde a década de 20 com o Plano Agache, continuada na década de 50 com a máxima “governar é abrir estradas” de Juscelino Kubitschek e na década de 70, no caos urbano devido a quantidade de automóveis nas ruas graças ao Milagre Econômico. Mais carros, mais ruas. Mais ruas, mais carros.

Agora junte as últimas peças desse quebra cabeça. Nos últimos anos, o cenário brasileiro se apresentou em um quadro de crescimento econômico, aliado à política de inclusão social, valorização do salário mínimo e disponibilização do crédito resultando no surgimento da nova classe média. Além disso, recentemente, a redução do IPI sob a justificativa de tornar o preço dos automóveis brasileiros mais competitivos, acaba por dar o estímulo que faltava à população para comprar mais automóveis.

Os automóveis mudaram profundamente o comportamento social e transformaram o “ir e vir” em um simples ato de locomoção, sem ocupar ou observar a cidade em que se vive. Em lugares onde não se anda à pé, os olhos não estão presentes nas ruas, e isso fragiliza a segurança urbana e resulta na construção de grandes paredões protetores onde só haviam casas térreas de muro baixo, característica marcante dos subúrbios.

Apesar do caos nas cidades, bicicleteiros suburbanos estão protestando silenciosamente com a simples presença de suas bicicletas no trânsito. Muitos deles, senhores, usando bicicletas enferrujadas e cruzando metade da cidade para ir trabalhar, são mais ativos do que muito cicloativista. Eles têm uma importante lição a nos ensinar:

Você já pensou numa vida sem carro?

Quem pedala descobre que economiza tempo, já que a bicicleta é o veículo mais eficiente num raio de até 10km. Segundo a ONG Transporte Ativo, um ciclista comum transita a 16km/h. Pedalar um trecho de 6km – ou menos – em áreas urbanas leva menos tempo que dirigir a mesma distância . E para distâncias entre 6 e 10km, o tempo é o mesmo. Para distâncias maiores, ainda assim, há economia de tempo pois o exercício diário é feito durante a locomoção. Atividades como esperar o ônibus e procurar vaga não estarão mais comendo seu tempo. Quem pedala economiza dinheiro, já que é um meio de transporte democrático de baixo custo, não consome combustível e possui pouca manutenção. Qualquer um pode pedalar, pois é um meio de transporte democrático e aconselhado para todas as idades. Além disso, é também um exercício físico benéfico para a saúde e de baixo impacto.

A partir do momento de (re)descoberta desse maravilhoso meio de transporte, minha vida foi sendo guiada pelos caminhos das minhas duas rodas. Além de todos os prós envolvendo as economias que a bicicleta traz, existe também o benefício mental. Estar em maior contato com a rua, afinou a membrana invisível que separa o nosso universo íntimo do ambiente em que vivo. Sem as carcaças de aço dos carros ou ônibus sendo intermediárias entre meus olhos e a vida cotidiana da minha comunidade, pude perceber que observar pequenas sutilezas e outras amenidades me transformaram pouco a pouco. A redução da minha velocidade perante à rapidez da vida moderna passou a me permitir captar de forma mais natural e o que não se vê enquadrado pela janela dos automóveis.

Invisíveis aos olhos de quem leva a vida na velocidade do carro, o número de pessoas que usam bicicleta como meio de transporte têm crescido, e isso é ótimo porquê quanto mais pessoas andando de bicicleta, mais segura essa atividade se torna. Isso acontece - entre muitas coisas - principalmente por conta do aumento da visibilidade do ciclista nas ruas, pelo natural aumento da ocupação das ruas pelos ciclistas.

Aliado a isso, estamos em um momento de crescimento da infra-estrutura cicloviária na cidade do Rio de Janeiro, mas ainda temos números tímidos no sertão carioca. Situação essa, que em breve poderá mudar. O movimento "Quero ir de bike das Vargens à praia" tem como objetivo mostrar o clamor público às autoridades e sobre a importância e urgência das obras na Estrada do Rio Morto. Participe do evento no dia 1º de maio e seja parte dessa mudança.

* * *

Carolina Queiroz é arquiteta, urbanista e ciclista. Coordena o projeto Bicicleteiros Suburbanos e faz parte do Coletivo Circuitural.

Links:
Bicicleteiros Suburbanos (Instagram)
Bicicleteiros Suburbanos (Facebook)
Quero ir de bike das Vargens à praia sem ser atropelado (Facebook)

O Sertão Carioca por Egeu Laus

2015-04-07T23:04:00.000-03:00

Não. Não sou um saudosista. Acredito que o futuro sempre terá chances de ser melhor que o passado. Mas há algo nele, que sempre me atraiu, talvez porque, imobilizado (há controvérsias...), ele não tem mais como discutir comigo e posso enxergá-lo como eu quiser.

Por outro lado, tenho a certeza de que o futuro será melhor se aproveitarmos, de algum modo, a experiência e a história do que já foi. Já que o futuro será sempre o acúmulo de camadas de eventos construídos pelas relações, pelo trabalho e pelo esforço humano. É uma questão de respeito. Saber chegar é reconhecer que você não é o primeiro, respeitando a história de quem por ali passou.

Por isso, quando me interesso por um assunto, sempre se coloca a pergunta: Como era antes? A paisagem humana e principalmente a natural, sempre me evoca essa linha do tempo em direção ao passado. Ao ver casas e prédios, por exemplo, na região do Recreio dos Bandeirantes, sempre tento imaginar a paisagem há 50, 100 anos atrás: por que e como mudou? Esse exercício é permanente para mim.

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Arthur Bispo do Rosário

2015-03-30T17:06:00.000-03:00

Do sertão de Japaratuba, no interior do estado de Sergipe, ao sertão carioca. Esta foi a jornada de um dos mais ilustres moradores da baixada de Jacarepaguá, o Bispo, como ficou conhecido o interno da Colônia Juliano Moreira que se revelou um dos maiores artistas brasileiros.

Programa imperdível para conhecer a obra e a genialidade deste artista é a exposição Um Canto, Dois Sertões: Bispo do Rosário e os 90 Anos da Colônia Juliano Moreira que está em cartaz até outubro no Museu Bispo do Rosário, localizado dentro da Colônia. Uma oportunidade rara de vivenciar in loco um importante pedaço da história do sertão carioca.

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O Sertão Carioca por Sergio de Carvalho

2015-03-23T17:19:00.000-03:00

DIVULGAR...OU NÃO DIVULGAR...EIS A QUESTÃO?

Esse questionamento surgiu para cutucar meu discernimento, quando tempos atrás fui guia de caminhadas ecológicas em Vargem Grande, função esta que desempenhava exclusivamente por amor a natureza e nada cobrava dos participantes a não ser respeito aos locais visitados.

Movido por ideais humanitários e ecológicos, resolvi disponibilizar todo meu conhecimento adquirido em décadas de pesquisas e descobertas sobre as melhores e mais preservadas cachoeiras e recantos naturais deste abençoado cantinho verde do Rio de Janeiro.

O convite para estes passeios era publico, portanto aberto indiscriminadamente a todos que quisessem participar. O grupo começou pequeno e foi gradualmente aumentando a cada nova trilha anunciada.
Alguns participantes tinham plena consciência da importância de manterem intactos os lugares visitados, outros nem tanto.

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A Capela de Nossa Senhora de Monserrate

2015-03-16T15:53:00.000-03:00

A visita à capela de Nossa Senhora de Monserrate é um passeio imperdível. Além de uma bela vista da região de Vargem Pequena até o mar, a capela é um importante ponto turístico da zona oeste carioca. A boa notícia é que, após 28 anos de espera, o altar da capela está sendo restaurado!

O Instituto Sustentare em parceria com Mitra Arquiepiscopal do Rio de Janeiro está realizando o delicado trabalho de restauro do altar, uma ótima notícia para quem torce pela preservação do patrimônio material da zona oeste carioca. Aguardamos ansiosos pela inauguração da capela e o retorno da imagem original, guardada atualmente no Mosteiro de São Bento.

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O Sertão Carioca por Reinaldo Sant'ana

2015-03-12T11:56:00.003-03:00

A grande Jacarepaguá é um bairro da zona Oeste do Rio de Janeiro. Localiza-se na Baixada de Jacarepaguá, entre o Maciço da Tijuca e a Parque Estadual da Pedra Branca; e na beira norte das lagoas de Jacarepaguá e Tijuca. O ponto culminante da cidade, o Pico da Pedra Branca. Através da maioria de índios Tupinambás e em menor número, os Guaranis, seu povoamento começou há cerca de 800 anos.

A Colonização destas terras se deu em 1567, dois anos após a fundação da cidade do Rio de Janeiro, quando Salvador Correia de Sá assumiu o cargo de primeiro governador da nova cidade e concedeu a dois auxiliares da administração, Jerônimo Fernandes e Julião Rangel, as terras de Jacarepaguá. Porém, Jerônimo e Julião nunca tomaram posse das Sesmarias concedidas. Mais tarde, em 1594, o governador Salvador Correia de Sá revogou o ato anterior e doou as Sesmarias para seus filhos Gonçalo e Martim. A data da carta da concessão é de 09 de setembro de 1594.

Os dois irmãos iniciaram a colonização de Jacarepaguá, principalmente Gonçalo. Martim dedicou-se mais à política. Foi governador do Rio de Janeiro, em dois períodos, no início do século XVII. Martim casou-se com a espanhola Maria de Mendonza e Benevides. Desta união surgiu a dinastia Sá e Benevides de grande importância na história de Jacarepaguá, principalmente seus sucessores: os Viscondes de Asseca (tem sua estátua na Praça Seca - que se chama Praça Visconde de Asseca).

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O que é ecomuseu?

2015-03-05T10:56:00.001-03:00

Georges-Henri Rivière

A expressão ecomuseu foi apresentada à comunidade museológica na IX Conferência Geral do ICOM, em setembro de 1971, em Grenoble - França, para definir o novo modelo e enquadrar politicamente as suas características de museu ao ar livre e de participação da comunidade.

Seu idealizador Georges-Henri Rivière, definiu o conceito em um artigo de (1976) - "Définitions de l’écomusée". Os conceitos fundamentais da ecomuseologia são três: o de território musealizável, o conceito amplo de patrimônio cultural composto por bens materiais, imateriais e naturais e o conceito de comunidade participativa.

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