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A forma mais saudável de comer cada alimento

2013-10-17T15:28:00.001+01:00

Alimentos enlatados têm mais vitaminas

Produtos frescos não são iguais a produtos mais saudáveis. Os cientistas chegaram à conclusão de que alguns alimentos enlatados podem ser mais benéficos para o organismo do que aqueles que não estão em conserva. Uma pesquisa, revelou que o milho em lata tem mais 44% de antioxidantes – substâncias que ajudam as células a combater os produtos tóxicos e que evitam o cancro – do que as maçarocas. O segredo está no processo de conserva, semelhante à pasteurização, que promove alterações nos grãos de milho e melhora as suas propriedades nutritivas.

Outro bom exemplo das vantagens dos enlatados são as conservas de peixe: neste caso, o pescado é normalmente embalado logo a seguir à captura, como é o caso do atum, o que o faz manter mais vitaminas e minerais do que os peixes frescos, que vão perdendo qualidades através do contacto com o ar.

“As conservas de sardinha têm níveis muito elevados de cálcio, o que é fundamental no desenvolvimento de ossos fortes e saudáveis. Como são sujeitas a um tratamento térmico, parte do cálcio presente na espinha da sardinha passa para a febra do peixe.”

O azeite extra-virgem não é bom para fritar

É a melhor gordura para usar em saladas, em tostas ou em alguns cozinhados – mas pode ser péssima se for utilizada para fritar. Todos os estudos recentes apontam o azeite como uma forma de ajudar a prevenir doenças oncológicas e cardiovasculares. Mas a partir de certa temperatura degrada-se, dando origem a compostos nocivos, os chamados radicais livres, que podem provocar o cancro. Isto acontece porque o azeite tem um ponto de fumo baixo – no caso do azeite extra-virgem, a temperatura limite são os 160 graus.

Os especialistas reconhecem que a fritura dos alimentos é um dos métodos menos saudáveis da culinária, mas garantem que há formas de atenuar este problema. “O melhor é usar tachos antiaderentes e cozinhar com pouca quantidade de gordura. Os pratos ficam mais saudáveis e mantém-se o sabor dos alimentos”. Uma das gorduras que pode usar é o óleo de amendoim, que não se deteriora abaixo dos 180 graus.

Outra alternativa, é usar uma mistura: um pouco de azeite virgem com um pouco de azeite refinado, que suporta temperaturas mais elevadas. Quando o azeite começar a libertar fumo substitua-o por um novo – é sinal de que a gordura se está a degradar. Nos casos em que não vai ao lume, continue a usar azeite extra-virgem: tem mais vitaminas.

As gorduras fazem bem

É um dos erros mais comuns nos regimes de emagrecimento descontrolados: cortar demasiado as gorduras. “As gorduras, principalmente o azeite, são fundamentais para o corpo absorver muitas vitaminas”.

Investigações recentes, mostram que as pessoas que comem as saladas com gordura conseguem absorver mais licopeno, uma substância presente no tomate que ajuda a combater o cancro, e mais betacaroteno, presente na cenoura e que o organismo converte em vitamina A.

Temperar os vegetais apenas com umas gotas de limão é um dos grandes erros na cozinha. “Os estudos recentes mostram que o sistema nervoso tem um mecanismo de controlo do apetite que promove a saciedade. E as gorduras estimulam esse processo. Só não convém exagerar”. No caso dos regimes de perda de peso, é possível encontrar outras alternativas saudáveis, como usar abacate em molhos espessos. Tal como o azeite, este fruto tropical é rico em gorduras monoinsaturadas que contribuem para controlar o apetite e ajudam o corpo a absorver nutrientes essenciais.

Alimentos grelhados fazem mal

“Muitos dos meus pacientes julgam que grelhar os alimentos é o método mais saudável de os cozinhar, quando na realidade pode ser muito prejudicial”. O problema está na exposição da comida a altas temperaturas: provoca a degradação de muitas proteínas e vitaminas e pode gerar compostos cancerígenos.

“O ideal é cozinhar os alimentos lentamente, especialmente a carne e o peixe. Os assados e os guisados são boas opções”. Os mais recentes equipamentos culinários também ajudam. “A colocação dos ingredientes num saco selado a vácuo que depois é submerso num banho a temperatura controlada permite criar muitos pratos em que a carne fica muito macia e saborosa”. Um conceituado Chef de cozinha português dá como exemplo um leitão cozinhado durante 24 horas num banho a 65 graus e que é um dos pratos mais populares da sua ementa. “Conheço já algumas pessoas que começam a ter este equipamento em casa, não só porque permite fazer refeições mais saudáveis, como também mais saborosas.”

Outro perigo com os grelhados: nos churrascos passam normalmente substâncias do carvão queimado para os alimentos. “O ideal será grelhar apenas quando o carvão está em brasa ou tentar usar um grelhador cuja fonte de calor seja indirecta para o alimento” – por exemplo, grelhadores ondulados, que têm menos área de contacto com os alimentos.

Outro truque é usar muitas ervas aromáticas para temperar a comida. Coentros, cominhos e curcuma ajudam a atenuar o efeito dos produtos tóxicos nas zonas carbonizadas. “O alecrim (ou rosmaninho) tem compostos naturais que ajudam a bloquear a formação de aminas tóxicas até 92%”. Outra dica saudável: “Marinar a carne ou o peixe em cerveja ou vinho, com ervas aromáticas, como tomilho, gengibre, piripíri ou alho”. Este processo reduz os radicais livres e torna os alimentos mais ricos em antioxidantes, compostos que ajudam a combater o cancro.

Coma a massa mal cozida

Cozinhar as massas al dente é uma das formas mais saborosas – e também mais saudáveis. As pastas têm um índice glicémico baixo, ou seja, ajudam a manter a sensação de saciedade durante mais tempo. Mas para potenciar este efeito devem ser arrefecidas, parando a cozedura quando ainda estão firmes: o tal efeito al dente.

A explicação está nas enzimas do organismo humano que ajudam a digerir a comida. “Quando as massas estão ainda levemente rijas, as enzimas do estômago e do intestino demoram mais tempo a converter o amido destes alimentos em moléculas que depois são usadas pelas células.” Resultado: entram lentamente na corrente sanguínea, evitando a sensação de fome.

Se, por outro lado, o esparguete estiver demasiado cozido, o amido ficará mais suave e fácil de digerir, entrando rapidamente na corrente sanguínea e transformando-se em depósitos de gordura. E essa é uma das principais causas para a obesidade.

Um dos truques recomendados pela especialista é provar a massa dois ou três minutos antes do tempo de cozedura indicado na embalagem. Se conseguir trincar, retire-a logo do lume e arrefeça-a. Nunca a deixe mergulhada na água quente, se não a cozedura prossegue e o efeito al dente perde-se.

As escamas dos peixes são saudáveis

Não precisa de comer as escamas, basta cozinhar o peixe com elas. Segundo os especialistas, esta camada protectora permite preservar uma maior percentagem de água no interior. E assim também se perdem menos vitaminas e minerais que estão dissolvidos nessa água.

Preservar a pele e as escamas é possível num grande número de espécies de peixe, principalmente assadas e grelhadas. Tem ainda outra vantagem: no fim da confecção, é possível retirar a pele e assim eliminar muitos dos tóxicos presentes nas zonas queimadas.

“É uma forma de preservar a gordura do peixe, que tem ómega 3, porque a mesma se encontra na pele e junto a esta.”

A casca do abacaxi é boa para comer

Um dos erros mais comuns é tirar as cascas, os talos, as folhas e as sementes dos vegetais e dos legumes, onde estão enormes quantidades de vitaminas.

“A maioria das pessoas deita para o lixo estas partes comestíveis dos alimentos ou por não as saber utilizar ou então por uma questão de preconceito.”

Outro erro comum é o que se faz depois de cozer os alimentos: “A grande maioria das pessoas acaba por deitar fora a água da cozedura, que é muito rica em nutrientes. Quando, depois de arrefecida, esta podia ser utilizada para preparar caldos, sopas, molhos, etc.” O tempo é mais um detalhe importante. A fruta, os legumes e os vegetais devem ser arranjados mesmo antes de serem comidos. Quando expostos ao ar e à luz perdem muitos nutrientes.

O leite magro é pior do que o meio-gordo

Primeiro, aquilo que você já sabe: as grandes vantagens do leite estão na quantidade de cálcio e de vitaminas A e D. Agora, as novidades: muitos destes nutrientes estão dissolvidos na gordura. Ou seja, quanto menos gordo for o leite menos vantagens tem para a saúde.

A pior opção é o leite magro: como tem baixa concentração de lípidos, muitas das vitaminas deste alimento não são absorvidas pelo sistema digestivo.

“Mesmo nos planos alimentares para perder peso, a gordura não deve ser totalmente abolida mas sim limitada”. Mais: o cálcio é mais bem absorvido pelo organismo em presença de vitamina D, que está na parte gorda deste alimento.

Coma as bananas enquanto estão verdes

Podem ser mais saborosas quando estão maduras, mas é preferível comê-las um pouco verdes – especialmente para quem quer fazer dieta. Quando as bananas amadurecem, os açúcares modificam-se e tornam-se mais facilmente absorvidos pelo corpo. Além disso, as bananas verdes têm também mais fibras indigestas que passam pelo intestino sem serem absorvidas, contribuindo para a sensação de saciedade, fundamental para quem quer emagrecer.

O mesmo se passa com as peras, as maçãs ou os pêssegos, mas no caso das bananas é mais pronunciado. “A fruta muito madura tem uma percentagem de frutose mais elevada. E este açúcar natural, apesar de ser mais indicado do que a sacarose refinada da cana-de-açúcar, não deixa de ser igualmente calórico”.

O café faz bem à saúde

Um estudo recentemente publicado, conclui que as mulheres que bebem café regularmente têm menor risco de desenvolverem cancro da mama. Uns investigadores descobriram que o café protege o corpo contra o desenvolvimento de um tipo de tumores mamários (ER-negativos), aqueles que não dependem da estimulação hormonal para o seu crescimento. Este dado é apenas o último de uma série de descobertas que apontam o café como um alimento com diversos efeitos benéficos: diminui o risco de cancro do fígado e de doenças neurodegenerativas (Parkinson e Alzheimer), previne contra a diabetes tipo 2 e problemas cardíacos. Com excepção de doentes muito específicos (vítimas de hipertensão, arritmias cardíacas ou úlceras), o café é recomendável para a maioria da população. E quanto maior o consumo, maiores as vantagens.

Desconfie dos alimentos enriquecidos com vitaminas

Em muitos casos, os alimentos enriquecidos são ineficazes. Em primeiro lugar, podem ter nutrientes que competem entre si e que se anulam uns aos outros, por exemplo, o cálcio, o ferro e o magnésio. Depois, há dúvidas de que o corpo consiga efectivamente absorver um nutriente num alimento que não seja naturalmente rico nesse composto. “Por exemplo, a ingestão excessiva de cálcio poderá levar a hipercalcemia e hipercalciúria (vulgarmente conhecidas como pedras nos rins). ” Finalmente, é preciso ter atenção à conjugação dos alimentos. “No caso do cereais ricos em ferro, é importante que haja uma ingestão simultânea de alimentos ricos em vitamina C, o que potencia a absorção do ferro”.

A grande fraude

2013-10-16T13:03:00.001+01:00

Os níveis de incompetência, cinismo e hipocrisia de alguns dos políticos portugueses que (des)governam o país atingiram mínimos históricos. A inaptidão social e técnica destes indivíduos deixa-me verdadeiramente revoltado já que os impostos que pago são cada vez mais desviados para a remuneração de autênticas 'aves rapinas', seus 'séquitos' (assessores, secretárias, motoristas, ...) e suas 'aberrações' (BPNs, SLNs, ...), em vez de servir para o financiamento de adequados serviços de saúde, educação e segurança e, através da redistribuição da riqueza, para a promoção de uma sociedade mais justa, coerente e coesa.

O extremo do cinismo e da hipocrisia é atingido nos dias de hoje por alguns mediáticos mas medíocres governantes do nosso país, desde o ministro das birras irrevogáveis, que quase levou ao colapso a anedótica coligação governamental, mas que entretanto foi promovido a vice-ministro e responsável pelas negociações com a TROIKA, passando pelo ministro da lambreta e terminando em outros 'notáveis' recentemente rendidos ao masoquismo.

"Entre 2003 e 2005, mesmo em condições de crescimento económico adversas, conseguiu reduzir-se a taxa de pobreza de 20% para 18%, através, sobretudo, do processo de convergência das pensões que, com um planeamento faseado, renumerava melhor as reformas mais baixas. A suspensão desse processo contribuiu para a estagnação do indicador oficial de pobreza. Os idosos, tal como os deficientes, foram a geração mais sacrificada por um conjunto de políticas de nítida insensibilidade social: cortes nas comparticipações dos medicamentos durante 3 anos, fórmula de cálculo dos aumentos que colocou os pensionistas 3 anos seguidos atrás da inflação, tributação de reformas baixas. (...) CRÍTICAS: 1. Aumento exponencial do desemprego. 2. Apoios no desemprego são insuficientes. 3. Maioria dos pensionistas perdeu poder de compra nestes 4 anos. (...)"

Eis como a 'geração mais sacrificada' pelas políticas socráticas de 'nítida insensibilidade social' continuará a ser... sacrificada! No dia 6 de outubro de 2013) o ministro da Solidariedade, Emprego e Segurança Social, Mota Soares (que numa atitude de moralismo exibicionista foi à tomada de posse numa lambreta, mas que rapidamente se rendeu a um 'carrão' de quase 90 mil euros), anunciou o corte, em 2014, nas pensões de sobrevivência, quando acumuladas com uma segunda reforma (sem esclarecer, no entanto, qual o patamar mínimo a partir do qual será feito esse corte) para 'poupar' 100 milhões de euros.

Pergunto:

- Não seria mais 'justo' cortar no apoio do Estado aos partidos políticos, cuja verba não será muito distinta da que pretendem poupar, e que têm bastantes mais meios do que os reformados e viúvos para arranjar fontes alternativas de 'sustento'?

- Ou então, como proposto pelo Fundo Monetário Internacional (FMI), impor um teto de 5.030 euros às pensões mais elevadas?

Esta última medida permitiria, de acordo com as contas apresentadas pelo Diário de Notícias em Maio de 2013, uma poupança anual de 200 milhões de euros. O 'chato', talvez, é que isso afetaria muitos políticos 'pobrezinhos' cujas reformas não chegam para pagar as suas despesas...

Será 'masoquismo' dizer que a situação social portuguesa é insustentável?

O seu gelado de baunilha sabe, afinal, a rabo de castor?

2013-10-16T12:51:00.000+01:00

O aroma a baunilha vem da baunilha, certo? Errado. A substância química que os castores usam para marcar território tem um aroma semelhante, que o leva a ser usado em perfumes e como aditivo alimentar. Agora, já sabe o que pode haver no seu gelado...
É um dos aromas mais apreciados e está presente em vários produtos, sobretudo alimentares e de perfumaria. Mas nem sempre o "aroma natural" a baunilha vêm mesmo da baunilha. É que a secreção a que os castores usam para marcar território - o "castóreo" - tem um aroma muito semelhante, pelo que tem sido usado por fabricantes de perfumes e em alguns produtos alimentares.O castóreo é secretado por duas glândulas situadas entre os órgãos genitais e o ânus. O aroma a baunilha resulta da dieta à base de folhas e cascas de árvore.À National Geographic, a ecologista Joanne Crawford descreve o processo: "Pode-se mugir as glândulas anais para se extrair o fluído" ou "pode-se espremer o castóreo. É bastante nojento." Segundo um estudo no Jornal Internacional de Toxicologia, o castóreo é usado há, pelo menos 80 anos.A entidade que regula o mercado alimentar nos EUA, a Food and Drug Administration, considera a substância "segura", o que, em muitos casos, permite que os fabricantes não se refiram diretamente ao castóreo na lista de ingredientes, substituindo a referência por "aroma natural".

O 'B A Bá' do Orçamento do Estado

2013-10-16T12:30:00.001+01:00

Conheça as principais alterações previstas no OE2014:

Funcionários públicos:

Os salários acima dos 600 euros passam a ser alvo de um novo corte transitório e progressivo entre os 2,5% e os 12% até aos 2.000 euros, a partir daqui a redução será sempre de 12%. Vão descontar mais para a ADSE e trabalhar mais cinco horas/semana. Os funcionários deslocados para o regime de mobilidade especial sofrerão um corte no salário.

Este corte substitui os cortes entre 3,5% e 10% que entraram no Orçamento do Estado para 2011, mas que se aplicavam apenas aos rendimentos a partir dos 1.500 euros. Esta tesourada nos salários abrangerá 90% dos trabalhadores da Administração Pública e do Sector Empresarial do Estado, num total de cerca de 660 mil trabalhadores.

Além disso, os funcionários que aceitarem reduzir o período normal de trabalho em duas horas por dia ou oito por semana, com respectiva redução salarial, ficaram isentos da redução remuneratória que o Governo pretende aplicar a partir de 600 euros.

O Governo mantém a meta de redução anual de, pelo menos, 2% do número de trabalhadores das Administrações Públicas no próximo ano e dará prioridade às saídas por aposentação.

O subsídio de Natal dos funcionários, aposentados, reformados e pensionistas do Estado voltará a ser pago em duodécimos no próximo ano.

Trabalhadores por conta de outrem:

No essencial tudo se mantém, designadamente a taxa de IRS de 3,5%.

Trabalhadores do sector empresarial do Estado:

Os trabalhadores das empresas públicas e as entidades públicas empresariais do Sector Empresarial do Estado (SEE), com excepção dos hospitais, deficitárias deixam de pagar complementos de pensões aos seus trabalhadores e todas serão obrigadas a cortar 3% do pessoal. Também os trabalhadores destas entidades vão sofrer cortes idênticos aos da Função Pública.

Recibos Verdes:

As taxas de IRS mantêm-se sobrecarregadas e as deduções mais magras. Também a sobretaxa de 3,5%, mas serão facilitados os descontos mensais para a Segurança Social.

Pensionistas da CGA:

As actuais pensões vão sofrer, em média, um corte de 10%, sendo que a Contribuição Extraordinária de Solidariedade (CES) só se aplica às reformas de antigos funcionários do Estado superiores a 5.000 euros, pelo que estes últimos sofrerão um duplo corte. Também o desconto mensal para a ADSE vai aumentar passando dos actuais 2,25% para 2,5%.

Pensionistas da Segurança Social:

Mantém-se a CES que prevê cortes a partir dos 3,5% para pensões superiores a 1.350 euros.

Desempregados:

Mantêm-se os cortes no tempo de atribuição, no valor e a taxa de 6% continuará a ser aplicada. Relativamente à taxa de desemprego, o Governo espera que seja inferior à prevista em Março, antecipando-se que atinja os 17,7%, sendo que, recorde-se, a previsão anterior apontava para que o desemprego registasse uma taxa recorde, de 18,5%, em 2014.

O Governo mantém também a taxa de 5% sobre o subsídio de doença e de 6% sobre o subsídio de desemprego, mas salvaguarda as prestações mais baixas.

Futuros Reformados:

A idade da reforma volta a subir, fixando-se nos 66 anos, beneficiários da CGA perdem a bonificação por longas carreiras contributivas, ao passo que na Segurança Social mantém-se o congelamento de pensões.

Viúvos:

Reformados com pensões superiores a 2.000 euros sofrerão corte na pensão de sobrevivência.

Subvenções vitalícias:

O Governo propõe a suspensão das subvenções vitalícias de antigos titulares de cargos políticos que possuam um rendimento mensal superior a 2.000 euros ou tenham património mobiliário superior a 240 vezes o indexante dos apoios sociais.

Empresas:

Taxa nominal do IRC desce para 23%, ao mesmo tempo que serão alargados os tipos de despesas de actividade que podem ser abatidos ao imposto. Terão mais tempo para abater prejuízos fiscais ao IRC e ficarão isentas na recepção e exportação de dividendos e mais-valias. Tributação dos carros de serviço.

O Governo entregou na terça-feira a proposta de Orçamento do Estado para 2014 (OE2014) que prevê cortes nos salários dos funcionários público de 2,5% a 12%, um crescimento económico de 0,8% e uma taxa de desemprego de 17,7%.

O défice orçamental de 2013 vai resvalar para os 5,9% do PIB, superando os 5,5% definidos para este ano entre o Governo e a 'troika'.

Alívio fiscal para rendimentos mais altos:

O Executivo prevê um alívio da carga fiscal para os contribuintes com rendimentos acima dos 80 mil euros, que deixam de estar sujeitos à taxa adicional de IRS de 2,5%, assim como os contribuintes com rendimentos acima dos 250 mil euros vêem cair a uma taxa adicional de 5%.

Impostos:

O Governo vai aumentar os impostos sobre o tabaco, charutos e cigarrilhas e tabaco de enrolar e conta conseguir mais 124,2 milhões de euros de receita fiscal, o maior dos aumentos entre os impostos indirectos. Já o IVA na restauração manter-se-á nos 23%.

O Governo quer ainda agravar o Imposto Único de Circulação (IUC) para os automóveis ligeiros de passageiros e motociclos a gasóleo em 2014, através de uma taxa adicional que varia entre os 1,39 euros e os 68,85 euros.

A proposta de Orçamento para 2014 não mantém em vigor a cláusula de salvaguarda do Imposto Municipal sobre Imóveis (IMI), deixando desprotegidos os proprietários de casas reavaliadas extraordinariamente em 2012.

A sociedade em que vivemos

2013-10-16T12:04:00.000+01:00

Vivemos numa sociedade que nos está constantemente a exigir mais e mais! Para termos uma vida considerada “normal”, “decente”, “digna”, “aceitável”, temos que ter o que os outros consideram o padrão. É mentira! A vida somos nós que a fazemos!

Eu sei que agora seria difícil vivermos sem carro por exemplo, e aí tudo bem, não acho que o carro seja considerado uma extravagância, agora muitas das necessidades que as pessoas têm não são necessidades. Não me venham a dizer que uma criança de 7 anos tem que ter um tablet porque passou de ano e já tem um telemóvel xpto desta idade, não me digam que têm que andar em colégios privados e que têm que ter roupa de marca para serem mais felizes. Porque isso é mentira! Não me venham dizer que não sabem o que vestir quando têm os armários cheios de roupa! E não me venham dizer que não têm dinheiro para coisas básicas, como pagar a prestação/renda da casa e alimentação quando pagam uma mensalidade de 60€ ou mais num ginásio!

Por dinheiro as pessoas fazem sacrifícios enormes, aguentam trabalhos horríveis que só prejudicam a saúde, outras emigram e deixam a família (marido e filhos) cá porque não conseguem aguentar com as despesas. Eu percebo que haja pessoas que não conseguem de facto e conheço casos assim, mas também conheço outros em que não é nada assim, as pessoas simplesmente querem viver acima das suas possibilidades! Querem ter a vida que os outros têm, querem ser iguais!

Há uns tempos numa conversa sobre a possibilidade de um dos cônjuges trabalhar perto ou longe de casa, eu referi que no meu caso preferiria perto, pois prefiro a família ao dinheiro, nem que tivesse que viver com metade do que vivo hoje. A pessoa A concordou comigo mas a B não! Disse quase de caras que o dinheiro era mais importante! E neste exemplo em concreto, sei que são pessoas que não precisam! A pessoa B viaja imenso, está sempre fora, vem cá com frequência aos fins-de-semana mas é só isso, está sempre fora! Eu entendo que as pessoas gostem dos seus trabalhos, gostem de viajar mas quando derem conta o tempo passou, não viram os filhos crescer, apenas se dedicaram ao trabalho para lhes dar tudo o que precisam mas esqueceram-se do mais importante que é estar presente na vida deles!

Quando há pais que me dizem que não fizeram isto ou aquilo (coisas absolutamente necessárias) para os filhos porque não tiveram tempo eu penso mesmo “que raio?!”. Tens tempo para arranjares 1001 compromissos, para estares sempre a fazer compras, para tirares não sei quantos cursos e não tens tempo para o teu filho? Então para quê que tiveste filhos? Foi por ser mais uma “obrigação” da sociedade? Para riscares um item da tua checklist?! Juro que não percebo e fico passado com certas coisas. Pior do que isso, não fazem o seu trabalho como pais e ainda exigem que outros o façam…

Há coisas que me revoltam profundamente e a forma como vivemos hoje em dia tem coisas absolutamente estúpidas. Eu acredito que no final das suas vidas as pessoas vão pensar em muitas das coisas e vão desejar que tudo tivesse sido diferente. Eu acredito que lá no final vai pairar sobre as suas cabeças uma luzinha!

E acho sinceramente que isto acontece porque as pessoas não pensam sobre as coisas, não reflectem, apenas se limitam a viver, a fazer o que tem que ser (acham elas), o que a sociedade dita. Depois os que vivem de forma diferente é que são os malucos! Maluco é quem vive assim! E ainda bem que sou e penso de forma diferente!

"Põe tudo o que és no mínimo que fazes"

2013-03-01T22:06:00.002+00:00

Já viram uma bola de sabão a congelar?

2013-03-01T22:04:00.000+00:00

Carne de cavalo com fenilbutazona entrou na cadeia alimentar em França

2013-02-24T10:44:00.002+00:00

O alerta britânico foi dado demasiado tarde, já que as carcaças, que chegaram em Janeiro, "foram transformadas".

Os produtos resultantes que poderiam ainda ser retirados foram-no, mas alguns "já tinham sido provavelmente consumidos", adiantou, sublinhando que o "risco" é "mínimo para a saúde".

As autoridades britânicas anunciaram a 14 de Fevereiro que várias carcaças de cavalo provenientes de matadouros do Reino Unido com restos de fenilbutazona, um analgésico proibido na alimentação, tinham sido enviadas para França.

O ministro da Agricultura britânico, David Heath, indicou anteriormente que a Agência de Segurança Alimentar britânica (Food Standards Agency, FSA) descobriu que foram expedidas para França três carcaças com restos do medicamento, mas a FSA corrigiu o número, afirmando que foram seis.

A descoberta resultou de análises efectuadas a 206 carcaças de cavalos abatidos no Reino Unido para detectar a presença desta substância.

"Oito deram positivo", precisou o ministro britânico, adiantando que "três destas carcaças talvez tenham entrado na cadeia alimentar em França".

Em contrapartida, este analgésico utilizado para cavalos e que torna a carne imprópria para consumo não foi detectado nos produtos das marcas Findus testados no Reino Unido, que estiveram na origem do escândalo europeu da fraude da carne de cavalo.

A FSA lançou uma investigação a todos os matadouros que produzem carne de cavalo no Reino Unido depois de as autoridades irlandesas terem descoberto em meados de Janeiro hambúrgueres vendidos em supermercados no Reino Unido e na Irlanda com carne de cavalo.

O escândalo assumiu uma dimensão europeia com a posterior descoberta no Reino Unidos de lasanhas da marca Findus etiquetadas como lasanhas com carne de bovino mas contendo carne de cavalo.

A empresa francesa Spanghero tem estado no centro do escândalo depois de alegadamente ter lançado 750 toneladas de carne de cavalo como sendo de vaca em mais de 4,5 milhões de produtos com a designação "carne de vaca" vendidos em toda a Europa.

Sem palavras...

2013-02-05T22:54:00.000+00:00

Uma questão de prioridades...

2013-02-05T00:00:00.000+00:00

Todas as pessoas nasceram para serem amadas. As coisas foram feitas para serem usadas. O motivo do mundo estar um caos, é que as pessoas são usadas e as coisas são amadas. Para meditarem...

Que fornecedor de gás e eletricidade escolher?

2013-02-03T10:52:00.002+00:00

As tarifas reguladas de eletricidade e gás natural - aquelas que todos os anos eram fixadas pela Entidade Reguladora dos Serviços Energéticos - acabaram a 1 de janeiro e foram substituídas por tarifas transitórias, mas isso não quer dizer que tenha de mudar já de operador ou que vá ficar sem eletricidade e gás em casa. Os clientes domésticos têm até ao final de 2015 para mudar para o mercado livre.

Neste momento, o pior que pode acontecer é estar a gastar mais dinheiro porque as tarifas transitórias aumentaram, respetivamente, 2,8% e 2,5% em janeiro, e podem voltar a subir novamente de três em três meses.

O primeiro passo é estudar as ofertas que existem no mercado e perceber qual a que melhor se adequa aos consumos mensais.

A EDP e a Galp são as empresas com as campanhas mais agressivas e com mais pacotes disponíveis. Já a Endesa tem uma oferta bastante vantajosa, principalmente se tiver tudo elétrico em casa, e a Iberdrola prepara-se para apresentar uma nova oferta ainda este mês. Contudo, todas têm em comum o facto de não ter fidelização (pode-se mudar de operador quando se quiser).

EDP Casa Total
Oferta para ter fatura conjunta de eletricidade e gás. Dá 2% de desconto na eletricidade, nas tarifas simples e tri-horárias e 5% no gás. Tem tarifa bi-horária para potência a partir de 3,45 kvA, mas o preço é igual ao da tarifa transitória, ou seja, ao que existe atualmente.

EDP Casa

Dá 2% de desconto apenas na eletricidade, nas tarifas simples e tri-horária, a partir de 10,35 kvA. Tem tarifa bi-horária para potências a partir de 3,45 kvA, mas o preço é igual ao da tarifa transitória, ou seja, ao que existe atualmente. Exige pagamento por débito direto.

EDP Microgeração

Só para adesões até 30 de abril de 2013. Dá 10% de desconto na eletricidade e mais 10% no gás para casas com potências entre 6,9 e 41,4 kvA, mas obriga a instalar painéis fotovoltaicos para produzir energia para vender à rede. O investimento nos painéis vai de 8600 a 23300 euros, mas além do desconto, pode ter receitas de 3200 euros por ano durante 25 anos com a venda de energia.

Galp On Eletricidade

Dá 2% de desconto na tarifa transitória simples e na bi-horária, mas tem de contratar um serviço adicional que custa entre 3,90 e 5,90 euros por mês.

Galp On Gás

Dá 2% de desconto na tarifa transitória, mas tem de contratar o serviço adicional que custa entre 3,90 e 5,90 euros mês.

Casa Iberdrola

No site diz que oferece 10% de desconto no preço da tarifa transitória de energia, mas esta campanha terminou em dezembro de 2012. A empresa está a preparar uma nova oferta para este mês.
Endesa

Dá 5% de desconto sobre o preço da tarifa transitória de energia. O preço da potência não tem desconto e não têm ainda tarifa bi e tri-horária, e também não tem oferta de gás. No site, os valores sobre os quais se aplica o desconto estão desatualizados e, por isso, onde está o preço de 0,1393 euros por KWh deve ler-se 0,1405 euros.

Gás Natural Fenosa

Tem oferta de eletricidade, gás e ainda dual de eletricidade e gás na mesma fatura, mas não disponibiliza informações no site.

Goldenergy

Só para gás. Não paga o termo fixo da conta o que significa um desconto imediato de 20%, mas obriga a um ano de fidelização.

Incrygas

Fornecedora de gás, mas não tem informações no site e não clarifica se tem oferta para o mercado residencial.

- Como mudo de fornecedor?

Basta ligar para a empresa a contratar que ela trata de tudo. O processo é gratuito, demora no máximo três semanas e durante esse período não será interrompido o fornecimento de eletricidade ou gás que tem. Além disso, pode mudar de fornecedor as vezes que quiser porque não há fidelização.

Questões frequentes:

- Se eu for cliente da EDP ou da Galp e quiser manter o mesmo operador também é preciso mudar?

Sim. A EDP Universal é a operadora do mercado regulado e no mercado livre é a EDP Comercial. No caso da Galp, será preciso mudar para o Galp On.

- Há tarifas bi-horárias no mercado livre?
Sim. A Galp e a EDP são, para já, as únicas com essa oferta, mas os preços são iguais aos do mercado regulado, ou seja, à tarifa transitória bi-horária.

- Já estou no mercado livre. É possível regressar ao mercado regulado?

Não. Mudar só é possível se for para outro operador do mercado livre. Além disso, desde 1 de janeiro que os novos contratos têm de ser feitos no mercado livre.

- No final de 2015, quem não estiver no mercado livre é colocado automaticamente na opção do operador com quem tem contrato?
A escolha é sempre do consumidor. O operador não pode decidir, mesmo nessa situação, porque isso vai contra a lógica do mercado livre.

Pegue na fatura de janeiro e subtraia os descontos referidos ao preço da energia e ao da potência contratada, individualmente. Use os valores do consumo medido e não do consumo estimado.

No caso da Endesa, tem de descontar os 5% apenas no preço da energia porque a potência não tem desconto.

Se a sua conta incluir dezembro de 2012 e janeiro de 2013, use apenas o valor referente a janeiro porque já tem o aumento.

Ao resultado tem de juntar o IVA a 23%, a taxa de contribuição audiovisual, ou seja, o pagamento para a RTP, a taxa de exploração da Direção-Geral de Energia e Geologia e o imposto Especial Consumo Eletricidade. No gás, apenas o IVA.

Os consumidores que mantêm a EDP ou a Galp (mercado com tarifas reguladas) como fornecedores de luz e gás têm de mudar de contrato ou de fornecedor até 2015. Quem ainda não o fez irá pagar cada vez mais.

Apple pode ser impedida de usar a marca iPhone no Brasil

2013-02-03T10:31:00.000+00:00

O Instituto Nacional de Propriedade Industrial do Brasil (INPI) vai impedir a Apple de usar a marca iPhone no país, no âmbito da contenda pela propriedade do nome, mantida por uma empresa brasileira de electrónica, noticiou no sábado 'O Globo'.

De acordo com o jornal, o INPI vai publicar a "ordem de impedimento" no boletim oficial, que será distribuído na terça-feira, e no qual vai dar razão aos argumentos da IGB Electrónica, que solicitou o registo da marca iPhone em 2000, tendo-lhe sido concedido em 2008.

A IGB Electrónica, que fabrica telemóveis sob a marca Gradiente, entre outros dispositivos informáticos e electrónicos, pôs à venda o seu primeiro telemóvel com a marca iphone - uma marca sempre em minúsculas -, no passado mês de Dezembro.

O iphone brasileiro, que tem dois modelos denominados ‘G Gradiente iphone Neo One’, é um smartphone de gama média, que usa o sistema operativo Android, fabricado pela Google, rival da companhia actualmente dirigida por Tim Cook, que sucedeu ao histórico Steve Jobs.

A Apple solicitou o registo da marca iPhone no Brasil por quatro vezes - em 2006, 2007, 2010 e em 2011 - e, até agora, o INPI só aceitou o uso da designação em roupa, calçado, chapelaria e em manuais de instrução, segundo o diário brasileiro.O organismo regulador do país tem pendentes, no entanto, 11 pedidos de registo da companhia norte-americana, assegurando que serão negados todos aqueles que digam respeito a "dispositivos electrónicos digitais móveis", como cita O Globo, assim como a aplicações que usem o nome iPhone.

De acordo com o diário brasileiro, o boletim do INPI de 14 de Fevereiro poderá vir a publicar autorizações favoráveis à Apple, mas em produtos de outra natureza, como embalagens e serviços de retalho.

A IGB Electrónica começou a vender a linha de smartphones ‘Gradiente iphone’, poucas semanas antes de a sua exclusividade sobre o nome caducar, de acordo com O Globo.

O jornal brasileiro contactou o fabricante norte-americano, mas a Apple preferiu não se pronunciar sobre o processo.

Nos Estados Unidos, a marca iPhone era originalmente detida pela Cisco, que processou a Apple quando o telefone foi lançado, em 2007, mas as duas companhias acabaram por chegar a acordo sobre a utilização da marca.

Nova plubicidade da Durex.

2013-02-02T15:28:00.000+00:00

A Durex, famosa marca de preservativos, acaba de lançar o SOS Condoms, uma aplicação para iPhone que o ajuda naqueles momentos de emergência.

Dois 'tugas' mostram que 'acordeon' não é só para pimbalhada!!!

2013-02-01T23:51:00.002+00:00

Cuidado... para maiores de 18 anos.

2013-02-01T22:57:00.000+00:00

Peço desculpas se feri susceptibilidades de alguém... mas tive que partilhar. Sorry!

Saiba como usar os 'cartões-refeição'

2013-02-01T21:16:00.000+00:00

Há cada vez mais empresas a querer cortar a meta da corrida aos ‘cartões-refeição’ para fugir aos impostos. Afinal, o subsídio de alimentação pago através desta alternativa só é taxado se acima dos 6,83 euros diários, enquanto o tecto para o imposto da prestação se o pagamento for feito em dinheiro se fixa nos 4,27 euros.

Como podem, então, ser usados estes cartões e que vantagens têm para os trabalhadores?

Os ‘cartões-refeição’ podem ser utilizados para o pagamento de compras em estabelecimentos comerciais que vendam bens alimentares, supermercados ou restaurantes integrados na rede Multibanco e também na rede Visa, fora do território nacional. Refira-se ainda que caso superfície comercial venda outros produtos não alimentares, também estes podem ser adquiridos.Por outro lado, os ‘cartões-refeição’ permitem efectuar pagamentos de valor reduzido nos estabelecimentos que vendam bens alimentares. A título de exemplo, podem ser feitos pagamentos abaixo de 20 euros no Pingo Doce, que limitou este valor para a utilização de cartões de débito.

Ao mesmo tempo, os cartões possibilitam ainda a consulta de saldos e movimentos nas caixas Multibanco e na Internet.

Estão disponíveis vários tipos de cartão. Além do Euroticket, da Edenred, o BES tem ao serviço das empresas o cartão ‘à la card’, o BCP comercializa o cartão ‘Free Refeição’, e a Caixa Geral de Depósitos o ‘Caixa Break’.

Sem palavras...

2013-02-01T18:53:00.000+00:00

Abastecer o depósito volta a ficar mais caro a partir de segunda-feira

2013-02-01T17:05:00.001+00:00

O preço da gasolina deverá verificar, na próxima semana, um aumento de cerca de 2,5 cêntimos por litro, enquanto o valor do litro de gasóleo deverá ficar inalterado. De acordo com fonte do setor, a evolução das cotações em euros indica que o preço do gasóleo se vai manter na próxima semana, com perspetiva de uma subida na gasolina que estará em redor dos 2,5 cêntimos por litro, resultante de uma tendência que já deriva da semana anterior.

De acordo com dados da Direção-Geral de Energia e Geologia relativos a 2618 postos de abastecimento no continente, o preço médio do gasóleo na quinta-feira era de 1,424 euros por litro e o valor da unidade de gasolina 95 fixava-se em 1,597 euros.

Na semana passada, o preço médio do gasóleo era de 1,421 euros por litro enquanto o da gasolina 95 se fixava em 1,582 euros/litro.

A mesma fonte explicou que a valorização do euro face ao dólar esta semana permitiu atenuar as subidas registadas, sendo suficiente para quase anular a subida do gasóleo.

McNamara surfa mais uma onda gigante na Nazaré

2013-02-01T16:46:00.000+00:00

Uma questão de atitude

2013-02-01T16:27:00.002+00:00

O banco islandês Landsbanki, na sua bebedeira de oferta de crédito, criou o Icesave. Uma espécie de banco virtual onde os clientes estrangeiros, sobretudo holandeses e ingleses, puseram muito dinheiro em troca de juros impossíveis. Depois sabe-se o que aconteceu. A banca islandesa, sempre aparada pelo governo neoliberal que tratou da sua privatização, colapsou. O islandeses revoltaram-se e o governo caiu. Os governos britânico e holandês decidiram pagar, sem perguntar nada a ninguém, os estragos aos clientes do Icesave dos seus países. E apresentaram a factura aos contribuintes islandeses. Ou seja, os islandeses tinham de pagar com os seus impostos as dívidas de um negócio entre privados: bancos e investidores.

Quando o governo se preparava para começar a pagar os astronómicos estragos da banca, o presidente Ólafur Grímsson decidiu referendar a decisão. Todos os governos europeus, todas as instituições financeiras e quase todas as forças com poder na Islândia, incluindo o governo e a maioria do Parlamento, foram contra a sua decisão. Tal referendo seria uma loucura. De fora e de dentro vieram todas as pressões. Se a Islândia tivesse a ousadia de não pagar seria uma "Cuba do norte". Ficaria isolada. Nem mais um investidor ali deixaria o seu dinheiro. Os islandeses votaram. 92% disseram que não pagavam. E, mesmo depois de um segundo referendo, não pagaram. A reação não se fez esperar. O governo do Reino Unido até se socorreu de uma lei para organizações terroristas, pondo a Islândia ao nível da Al-Qaeda.

A decisão repousava há algum tempo no Tribunal da EFTA. Ouvia-se na Islândia, de alguns especialistas, a mesma lengalenga: a Islândia ia acabar por pagar esta dívida. E até lhe ia sair mais caro. Que tinha sido tudo uma enorme irresponsabilidade fruto de populismo político.

Contrariando a posição de uma equipa de investigação da própria intuição e as temerosas autoridades judiciais da Islândia, que defendiam "um mínimo de compensação aos Governos britânico e holandês", o tribunal da EFTA isentou, esta semana, a Islândia de qualquer pagamento ao Reino Unido e Holanda.

O que estava em causa não era pouco. Era se deve ou não o Estado ser responsabilizado pelos erros dos bancos. E se devem ser os contribuintes a pagar por eles. Claro que a Europa já prepara novo enquadramento legal para atribuir uma maior responsabilização aos Governos pelas quebras no sistema financeiro. Duvido que resulte em maior vigilância ao sistema bancário. O mais provável é dar à banca a segurança que o dinheiro dos impostos cá estará para cobrir os prejuízos das suas irresponsabilidades.

Há coisas imorais que se naturalizam. Usar os dinheiros dos contribuintes para salvar os bancos das suas próprias asneiras foi uma delas. Como disse o presidente Grímsson, "Temos um sistema onde os bancos podem funcionar como querem. Se tiverem sucesso, os banqueiros recebem enormes bónus e os seus acionistas recebem o lucro, mas, se falharem, a conta será entregue aos contribuintes. Porque serão os bancos tão sagrados para lhes darmos mais garantias do Estado do que a qualquer outra empresa?" Perante isto, os islandeses apenas fizeram o que tinham de fazer. Mas o Mundo está de tal forma de pernas para o ar que o comportamento mais evidente por parte de quem tem de defender os cidadãos e o seu dinheiro parece absurdo.

Afinal, a Islândia saiu-se bem. Saiu-se bem na economia, já abandonou a austeridade, está a mudar a Constituição no sentido exatamente inverso ao que se quereria fazer por cá e manteve a sua determinação em não pagar as dívidas contraídas por empresas financeiras privadas, tendo sido, no fim, judicialmente apoiada nesta decisão. Porque o governo islandês assim o quis? Não. Pelo contrário. Porque as pessoas exigiram e mobilizaram-se. E as pessoas, até na pacata Islândia, podem ser muito assustadoras.

Por cá, o mesmo banqueiro que se estava a afundar (parece que tinha comprado demasiada dívida grega) e que disse que os portugueses "aguentam" mais austeridade, recebeu dinheiro de um empréstimo que somos nós todos que vamos pagar, apresentou lucros excelentes e até vai comprar, imagino que com o nosso próprio empréstimo, dívida nacional. Ou seja, empresta ao Estado o que é do Estado e cobra juros. Porque nós aguentamos.

Burguer King admite contaminação com carne de cavalo

2013-02-01T16:11:00.000+00:00

Depois de já ter garantido que os seus hambúrgueres não estavam contaminados com carne de cavalo, empresa reconhece agora que, afinal, não era bem assim.

A cadeia de fast-food Burguer King acaba de reconhecer que alguns dos seus hambúrgueres para venda no Reino Unido estavam contaminados com carne de cavalo.
Os hambúrgueres em causa foram produzidos na maior fábrica europeia especializada no processamento de carne picada, a Silvercrest (ABP Food Group), localizada na Irlanda.
Em carta aberta aos clientes publicada hoje no jornal britânico "The Sun" , a Burguer King informa que os testes realizados em hambúrgueres produzidos nesta fábrica, que chegariam aos restaurantes em janeiro, acusaram vestígios de ADN de cavalo, mas naqueles que foram vendidos ao longo do mês de dezembro os resultados foram negativos.
"Os nossos testes de ADN realizados por entidades independentes em produtos recolhidos nos restaurantes não acusaram a presença de ADN equino. Contudo, em quatro amostras recentemente recolhidas na fábrica da Silvercrest foi detetada a presença de vestígios de ADN equino. Nas últimas 36 horas constatámos que a Silvercrest usou uma pequena percentagem de carne importada de um fornecedor não-aprovado na Polónia. Comprometeram-se a entregar-nos carne 100% britânica e irlandesa mas não cumpriram. Trata-se de uma clara violação das nossas especificações, pelo que colocámos um ponto final no nosso relacionamento", pode ler-se no documento.
Quando o escândalo estoirou, a Burguer King garantiu que os seus hambúrgueres não estavam envolvidos, mas agora o vice-presidente da qualidade, Diego Beamonte, afirma que a empresa ficou "extremamente preocupada com os resultados das suas investigações" e pediu desculpa aos clientes.
Os hambúrgueres produzidos pela Silvercrest destinavam-se a restaurantes na Irlanda, Grã-Bretanha e Polónia. As autoridades sanitárias garantem que não existe qualquer perigo para a saúde dos consumidores.
Contactada pelo Diário do Borregas, a Burguer King garantiu que a carne servida nos restaurantes em Portugal provém de um fornecedor em Espanha. Assegura ainda que os seus hambúrgueres são feitos a 100% com carne de vaca e que não trabalham com intermediários.

Brutal!!!

2013-02-01T15:55:00.000+00:00

Muito esclarecedor...

2012-10-13T01:29:00.000+01:00

Esta é a realidade no nosso País...

2012-10-13T01:04:00.000+01:00

Sabem como a Islândia respondeu à crise?

2012-10-13T00:47:00.002+01:00

odiariodoborregas

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Sem palavras...

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Brutal!!!

Muito esclareced​or...

Esta é a realidade no nosso País...

Sabem como a Islândia respondeu à crise?

Muito esclarecedor...