tag:blogger.com,1999:blog-52875576751055668912017-05-03T00:52:14.073+03:00Mutfakların sihirbazı bir modern zaman aşçısından, pratik ve leziz yemek tarifleriOktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.comBlogger1540125tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-85071880505727597532016-04-25T11:54:00.000+03:002016-04-25T11:54:18.398+03:00

ÇİKOLATALI RULO PASTA Ağzınızı tatlandıracak hem lezzetli hem de yapımı kolay olan rulo pasta yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise haydi tarife geçelim! Malzemeler Bir tatlı kaşığı kakao 3 Yumurta ( Sarı ve beyazını ayırın ) 1.5 tatlı kaşığı esmer şeker Bir tutam tuz Yapılışı Sarısını ayırdığınız yumurtaları ve esmer şekeri bir kaba koyup çırpın. Üzerine kakao ekleyip karıştırmaya

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-82088606527630166572016-04-19T16:54:00.000+03:002016-04-19T16:54:40.147+03:00

Triliçe Ülkemizde pek fazla bilinmeyen ama lezzeti eşsiz olan bir tarif ile karşınızdayız. İşte karşınızda nefis trileçe tatlısı tarifi! Malzemeler Hamur İçin 5 tane yumurta 4 yemek kaşığı şeker 5 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu ve vanilin Sosu İçin 3 su bardağı süt Yarım su bardağı şeker 2 kutu krema Karamel Sos İçin 3 yemek kaşığı şeker 1 kutu krema 1 tatlı kaşığı tereyağı

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-28690070128353928422016-04-12T21:47:00.000+03:002016-04-12T21:47:34.461+03:00

Katmer Tarifi (Ardahan Usülü) Malzemeler 1 kg un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 250gr. tereyağı Ilık Su (hamur ele yapışmayacak şekilde göz kararı) Yapılışı Un, maya ve tuz genişçe bir kaba alınarak üzerine su eklenir ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Mayalanmasını beklemeden 12 bezeye ayrılır ve hamur açılmaya başlanır. 6 tane beze açıldıktan sonra her

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-49936211680429316292016-04-04T15:14:00.000+03:002016-04-04T15:14:21.978+03:00

Brownie Kurabiye Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem brownie kurabiye tarifi karşınızda! Malzemeler 125 gram tereyağı Bir çay bardağı pudra şekeri Bir çay bardağı sıvı yağ Bir paket vanilya Bir paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao 3 su bardağı un Bir adet yumurta Yapılışı Öncelikle bir tencereye su şeker ve limon koyup pişirelim ve şerbetini hazırlayalım. Daha sonra

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-11218333703580205372016-04-03T10:00:00.000+03:002016-04-03T10:00:31.808+03:00

Arnavut Ciğeri Tarifi Anadolu'nun vazgeçilmez yemeklerinden birisi olan Arnavut Ciğerini bugün sizler için derledik. İşte o muhteşem lezzetin tarifi! Malzemeler Yarım kilo dana ciğeri 2-3 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı normal un 2 yemek kaşığı mısır unu Tuz  Karabiber Yapılışı İlk önce patateslerimizi küp küp doğrayıp yağımızda kızartalım. Daha sonra ciğerimizi küp küp doğrayıp

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-8768611855019211302016-03-28T23:48:00.002+03:002016-03-28T23:48:27.110+03:00

Elmalı Kurabiye MALZEMELER Yarım çay b. süt 1 su b. pudra şekeri 1 ad. yumurta 1 su b. nişasta 1 pk. tereyağı 1 pk. vanilya 2 ymk. kaşığı yoğurt 1 pk. kabartma tozu Aldığı kadar un Arası için; 3 yemek k. pudra şekeri (veya toz şeker) 1 tatlı k. tarçın 1 avuç ceviz 3 ad. elma Üzeri için; Pudra şekeri YAPILIŞI 3 adet elmayı rendeleyip sığacağı ölçüde bir tavaya boşaltıyoruz.

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-61957640428159568932016-02-24T11:12:00.000+02:002016-02-24T11:12:05.687+02:00

Kalıpta Kısır Tarifi MALZEMELER 1 tutam maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası 3 domates tuz zeytinyağı 1 kase salatalık turşusu 2,5 su bardağı ince bulgur 1 tutam taze soğan 2 çorba kaşığı domates salçası 1 limon 1 tutam nane karabiber YAPILIŞI Genişçe bir kaba bulguru koyduktan sonra üzerini geçecek seviyede sıcak su döküyoruz ve ıslatıyoruz. Bulgurun yumuşamasının ardından domatesleri

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-34366838299836253692016-02-17T14:14:00.000+02:002016-02-17T14:14:15.879+02:00

Çikolatalı Kek Tarifi MALZEMELER 3 det yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (Sarelle, Nutella v.s) 1 paket kakao (25 gr.) 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ÇİKOLATALI KEK YAPILIŞI 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker, karışım köpük köpük oluncaya kadar bir kapta çırpılır. Bu karışıma; yarım su

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-68124073425277267112015-04-19T14:10:00.000+03:002015-04-19T14:10:36.924+03:00

ÖKSÜZ HELVASI Malzemeler: 2 S. B un 2 S.B üzüm pekmezi 3 Y.K tereyağı üzerine dökmek için tere yağı Yapılışı: Kısık ateşte tencerenin içerisine tere yağını koyup iyice kızdıralım ve daha sonra un ilave ederek ezerek sürekli karıştıralım.Pembeleşinceye kadar karıştıralım.Üzerine pekmezi dökelim. Pembeleşen un pekmezi çekinceye kadar karıştıralım. Pişen helvamızı ocaktan alalım ve

Oktay Ustahttps://plus.google.com/101756292066828310501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-64222056607892937932015-04-18T11:31:00.000+03:002015-04-18T11:31:47.050+03:00

ZEYTİNLİ KEKİKLİ EKMEK MALZEME LİSTESİ: 4 s.b un yarım paket yaş maya 2 ç.k yoğurt yarım ç.b zeytinyağı 1 tas siyah zeytin 1 tas biberli zeytin tuz su YAPILIŞI: Çekirdekleri ayıklanmış siyah , biberli yeşil zeytinleri ve taze kekiği doğruyoruz. Hepsini bıçakla tekrar tekrar incecik kıyıyoruz. Karıştırma kabını alıp içine unu, tuzunu ve ortaya yaş mayayı koyuyoruz.Doğradığımız

Oktay Ustahttps://plus.google.com/101756292066828310501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-35637987946999209962015-04-11T12:29:00.000+03:002015-04-11T12:29:05.233+03:00

ÇİKOLATALI TART TARİFİ MALZEMELER: 2 s.b un 3 ç.k pudra şekeri 100 gr. tereyağı 1 adet yumurta yarım p. kabartma tozu 1 paket vanilya yarım ç.b soğuk su İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ OLANLAR: 2 p.labne peyniri 2 adet yumurta 1 s.b toz şeker 100 gr. bitter çikolata 1 ç.k kakao ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEME: hindistan cevizi YAPILIŞI: Karıştırma kabının içine unu, pudra şekerini, kabartma

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-3045892051850043492015-04-08T20:20:00.000+03:002015-04-08T20:20:36.622+03:00

KÖZ BİBER SOSLU BARBUNYA SALATASI TARİFİ MALZEMELER: 1 su bardağı barbunya 1 su bardağı tane mısır 5 adet taze soğan 1 tutam maydanoz 1 demet renkli karışık yeşillik SOSU İÇİN: 5 közlenmiş kırmızı biber 2 diş sarımsak zeytinyağı 1 adet limon YAPILIŞI: İlk önce barbunyayı haşlıyoruz,daha sonra süzüyoruz ve sogumaya bırakıyoruz. Servis tabağına yeşillikleri  iri doğrayarak

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-60442916510861170192015-04-05T10:29:00.000+03:002015-04-05T10:29:25.411+03:00

PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ MALZEME LİSTESİ: 1 s.b sıvıyağ 1 s.b yoğurt 1 yumurta 1 paket instant maya alabildiği kadar un tuz su İÇ HARCI İÇİN: 3 adet haşlanmış patates 150 gr kaşar peyniri 50 gr beyaz peynir 1 tutam tuz 1 tutam karabiber MANTOLAMAK İÇİN: galeta unu YAPILIŞI: Sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı karıştırma kabına alıyoruz.Aldığı kadar un ve instant mayayı ilave

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-59226190582623160082015-04-03T21:20:00.000+03:002015-04-03T21:20:57.679+03:00

SEBZELİ PATATESLİ TAVUK MALZEMELER 500 gr tavuk göğsü 4 adet kuru soğan 1 kapya (kırmızı) biber 500 gr mantar 4 adet dolmalık biber zeytinyağı tuz karabiber taze biberiye 1 diş sarımsak SERVİSİ İÇİN: 4 adet patates tuz toz kırmızı biber zeytinyağı kuru nane HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz ve patatesleri halka halka dilimliyoruz. Karıştırma kabında patatesleri, zeytinyağı,tuz,

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-74130810812646696232014-06-28T12:44:00.000+03:002014-06-28T12:44:08.522+03:00

FIRINDA SEBZELİ KÖFTE TARİFİ FIRINDA SEBZELİ KÖFTE MALZEMELERİ: 1 tutam maydanoz 2 diş sarımsak 1 yumurta 400 gr. kıyma 1 soğan galeta unu tuz karabiber SEBZESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 6 sivri biber 2 domates 3 kabak 2 patlıcan 2 kırmızı biber tuz karabiber zeytinyağı SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 1 çorba kaşığı salça 2 defne yaprağı su YAPILIŞI: Öncelikle kıymayı karıştırma

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-57105316790175171052014-06-26T18:55:00.001+03:002014-06-26T19:05:37.762+03:00

MALZEMELER: 1 kâse mantar 2 tam tavuk göğüs 2 kırmızı biber 2 yeşil biber 1 soğan 2 diş sarımsak 1 tutam fesleğen tuz karabiber zeytinyağı PİLAVI İÇİN: 2 su b. bulgur 2 domates 2 soğan 2 çorba k. tereyağı tuz su SOS İÇİN GEREKENLER: 1 tatlı kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt tuz karabiber YAPILIŞI: Soğan, mantar ve sarımsakları ince bir şekilde doğruyoruz.

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-46984397227825939602014-06-17T13:34:00.002+03:002014-06-17T13:34:45.575+03:00

FIRINDA ŞEHRİYELİ KUZU TARİFİ FIRINDA ŞEHRİYELİ KUZU İÇİN MALZEMELER 1 paket mantar 3 yeşil biber 4 diş sarımsak 2 kırmızı biber 1 çorba kaşığı salça 1 soğan 400 gram kuzu 4 domates tuz sıvıyağ karabiber su PİLAVI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 2 su bardağı arpa şehriye tereyağı tuz su HAZIRLANIŞI: Elimizdeki kuzu etini kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Tencereye biraz sıvıyağ koyup eti içine

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-16737069992655416662014-06-14T18:24:00.001+03:002014-06-14T18:24:27.517+03:00

UN HELVASI TARİFİ UN HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 4 su bardağı su 1 su bardağı ceviz 125 gr. tereyağı 3,5 su bardağı  un 4 su bardağı  toz şeker 1 çay bardağı  sıvıyağ YAPILIŞI Genişçe bir çelik tencereye unumuzu boşaltıyoruz Unun rengi koyu oluncaya dek unu kavuruyoruz. Unun yanmaması için hızlı bir şekilde unu karıştırıyoruz. Rengi koyuya döndükten  sonra sıvıyağı ve tereyağını

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-24374996825933701932014-06-14T16:16:00.001+03:002014-06-14T16:16:34.289+03:00

KARA DUTLU PASTA TARİFİ Kara Dutlu harika pastamız için malzemelerimiz şu şekilde: 2 çorba kaşığı toz şeker 1 paket kedi dili bisküvi 1 su bardağı süt 500 gr. kara dut Kreması için gerekli malzemeler ise aşağıda yer almaktadır: 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı labne 1 su bardağı  toz şeker 3,5 su bardağı süt 1 çorba kaşığı nişasta 2 çorba kaşığı un Kara Dutlu Pastamızın yapışı ise şu

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-22500833846332093732014-06-02T14:30:00.000+03:002014-06-02T14:30:36.193+03:00

Pideli Köfte Tarifi Malzemeler: - 1 orta boy soğan - Köfte için bayatlamış ekmek - 500 gr kıyma - Kimyon - Karabiber - Pul biber - Tuz - 1 adet yumurta - Pide - Tereyağı - Salça Hazırlanışı:  Soğanımızı ilk olarak rendeliyoruz. Kıymamızla birlikte derince bir kaba alıyoruz. Ardından yumurta ve baharatları ekleyip, salçamızı ve ekmeğimizi ekleyip köftemizi güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-51521845009335481002014-05-22T12:52:00.001+03:002014-05-22T12:52:31.417+03:00

Kürdan Kebabı Malzemeler: - 4-5 adet uzun patlıcan - 1 adet orta boy soğan - 400 gr kıyma - Ekmek içi - Bir miktar sarımsak - 1 adet yumurta - Sıvı yağ - 2 adet domates - Maydanoz - Salça - Tuz - Karabiber - Pul biber - Kimyon Hazırlanışı:  Öncelikle 400 gr kıyma bir kaba konur. Üzerine soğan rendelenir. Ardından ekmek içi robottan geçirilip eklenir. Daha sonra sarımsak rendelenir. Ardından

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-90002205197311390702014-05-16T09:32:00.000+03:002014-05-16T09:32:35.301+03:00

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-13305238566763444132014-05-06T15:18:00.000+03:002014-05-06T15:18:15.938+03:00

Pizza Tarifi Dışarıdan ne şartlarda yapıldığı belli olmayan, en ucuz malzemeyle üretilip en pahalı ve uçuk fiyattan satılan pizza yerine evimizin hijyenik şartlarında bildiğiniz malzemelerle ucuza, el emeği göz nuru pizza yapmak ister misiniz? O zaman doğru yere geldiniz. Detaylı bir şekilde 2 yazıyla anlatacağımız pizza yapımının bu ilk kısmında hamur, sos ve iç için ayrı ayrı malzemeleri

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-13510043729504411192014-05-02T12:08:00.000+03:002014-05-02T12:08:55.533+03:00

Mantarlı Tavuk Sote Malzemeler: - Yarım kilo mantar - 750 gram sotelik tavuk - Yağ - Tuz - Salça - Karabiber - Pul biber Hazırlanışı: Öncelikle mantar, güzelce temizlenir ve ince ince doğranır. Ardından sotelik tavuk da küp küp doğranır. Daha sonra tencereye yağ konulup üstüne küp küp doğradığımız tavuğu ekleriz. Tavuğun üzerine birazcık tuz da ilave edebiliriz. Kısık ateşte kendi suyunda

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5287557675105566891.post-70864972388839815332014-04-25T16:36:00.000+03:002014-04-25T16:36:46.187+03:00

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE Tahinli cevizli kurabiyemiz için malzemelerimiz şöyle sıralanmakta: - 1 çay bardağı tahin - 1 yumurta - Yarım bardak toz şeker - Yarım paket kabartma tozu - 250 gram margarin - 8-9 adet ceviz - Üzerine dökmek için yumurta akı, şeker ve susam. (özellikle susam tavsiye edilir) Hazırlanışı: Bir yumurta ve 250 gram margarin karıştırılır. Daha sonra üzerine bir çay

Oktay Ustahttp://www.blogger.com/profile/07308220991861559034noreply@blogger.com0