Olalhas

Couves à Dom Prior

2012-01-27T17:46:00.001Z

Aconselhada em quantidades para oito pessoas, é uma receita de Joaquim Barbosa e muito apreciada em Tomar.

Ingredientes
1 kg de lombo de porco da cabeça (a mais gorda)
150 g de banha
Sal q.b.
Especiarias q.b.
Pimenta q.b.
3 couves lombardas
Fatias de toucinho fresco
1 colher de manteiga
Noz-moscada q.b.
Queijo ralado (metade gruyère, metade parmesão)
125 g de pinhões
125 g de amêndoas levemente torradas às tiras

Modo de Confeccionar
Prepara-se de véspera o lombo partido aos bocados pequenos temperada com a banha, sal, especiarias e pimenta.

Cozem-se as couves, bem repolhudas, com sal e as fatias de toucinho. Quando cozidas, colocam-se num passador a escorrer e retira-se o toucinho. Coze-se um pouco a carne preparada na véspera e pica-se na máquina, uma ou duas vezes, enquanto se recolhe numa molheira a gordura que escorre desta carne.

Num tabuleiro de ir ao forno deita-se a colher de manteiga e leva-se ao calor, para que fique bem untado.

Coloca-se, então uma porção de couves que se temperam com pimenta, noz-moscada e queijo ralado e se rega com um pouco de gordura saída da carne. Por sobre as couves toda a carne picada e os pinhões. Cobre-se com o resto das couves que se preparam com o mesmo tempero da primeira camada e ainda as amêndoas ás tirinhas.

Vai ao forno a alourar e a aquecerbem, pois é servido bem quente.

Locais onde pode encontrar esta especialidade

Chico Elias
Quatro Talhas

Ferreira do Zêzere, Capital do Ovo na RTP

2012-01-27T17:14:00.001Z

Ferreira do Zêzere esteve em destaque no programa da RTP Portugal em directo, em que uma equipa de reportagem se deslocou as empresas Zêzereovo e Uniovo, e entrevistou os responsáveis. O Presidente da Câmara apresentou o novo logotipo do conselho capital do Ovo. As empresas do conselho têm uma produção anual de 520 milhões de ovos.

Eusébio faz 70 anos

2012-01-25T19:38:00.000Z

Eusébio da Silva Ferreira, nascido em Lourenço Marques a 25 de Janeiro de 1942, completa hoje 70 anos de vida. É considerado um dos melhores futebolistas de todos os tempos pela IFFHS, especialistas e fãs.
Apelidado de O Pantera Negra, A Pérola Negra ou o Rei em Portugal, Eusébio marcou 733 golos em 745 jogos oficiais na sua carreira. Era conhecido pela sua velocidade e pelo seu poderoso remate preciso de pé direito, tornando-o num excelente goleador prolífico. É considerado o melhor futebolista de sempre do Benfica e de Portugal e um dos primeiros avançados de classe mundial africanos. Apesar de ter nascido em Moçambique, Eusébio só poderia jogar pela Selecção Portuguesa, como Matateu e Mário Coluna, entre outros, antes dele, já que o país africano era considerado um território ultramarino de Portugal e os seus habitantes eram considerados portugueses.

Eusébio para mim representa a glória do Benfica, a sua grandeza como clube, e a união entre adeptos dos mais variados credos e nacionalidades.

Bill Gates acha que não paga impostos suficientes

2012-01-25T18:04:00.001Z

“Neste momento não sinto que pessoas como eu estejam a pagar os impostos que deveriam pagar”. A frase não podia ser mais clara e foi dita pelo fundador da Microsoft, Bill Gates, à BBC World.

Em Agosto do ano passado, Warren E. Buffett, pediu - num artigo de opinião no The New York Times - aos políticos que “parem de mimar os super-ricos” com isenções fiscais e aumentem os impostos aos milionários como ele próprio.
Nos Estados Unidos, na sequência da crise dos últimos anos, Gates e Buffet criaram a Giving Pledge, em que desafiam todos os multimilionários do país a doarem pelo menos metade das suas fortunas para causas sociais. Bill Gates e a mulher, Melinda, e Buffet comprometem-se a dar o exemplo. Mas mais de 40 multimilionários já juraram fazer o mesmo. Alguns vão mesmo dar 90 por cento de tudo o que possuem. O compromisso, que é moral e não legal, obriga-os a dar parte substancial das fortunas a instituições de solidariedade social, a organizações culturais ou directamente a quem precise.

Viagra é a receita para dar vida... às plantas

2012-01-23T18:38:00.001Z

O Viagra parece ser óptimo para pôr de pé.... as plantas! A "dica" foi partilhada com o público por um jardineiro que participava num programa televisivo britânico. De acordo com David Domoney, apenas um miligrama do medicamento pode prolongar a vida das plantas e dar-lhes uma "nova postura". O jardineiro garante que apenas com um miligrama da pílula azul consegue "pô-las de pé" e prolongar-lhes a vida. "As flores só precisam de um miligrama de um pacote regular de 50 miligramas de Viagra para recuperarem o seu vigor", assegurou o jardineiro no programa de televisão. O Viagra contém óxido nítrico, uma hormona libertada pelos seres humanos que faz as veias e artérias relaxarem e permite que o fluxo de sangue ao pénis aumente. As plantas também produzem a substância para activar o seu sistema imunitário. As aplicações do Viagra em plantas foram descobertas por cientistas australianos e os resultados das suas investigações foram publicados no British Medical Journal.

Bryan Adams - It's Only Love

2012-01-19T17:53:00.000Z

CABRITO À MODA DA SERRA

2012-01-19T17:42:00.001Z

Receita de Maria Odette Cortes Valente publicada na revista Círculo de Leitores, 1998.

Ingredientes
1 perna de cabrito com cerca de 2 kg
150 g de toucinho
1.5 dl de azeite
1 folha de louro
2 cebolas grandes
2 dl de vinho branco
6 dentes de alho
Água
1 ramo de alecrim
Oregãos
Sal e pimenta

Modo de Confeccionar
Pisam-se os dentes de alho com sal e pimenta. Barra-se a perna do cabrito e coloca-se numa assadeira de barro. Por cima põem-se as cebolas às rodelas, o toucinho cortado às fatias finas, o alecrim, os oregãos e a folha de louro. Rega-se com o azeite e o vinho e leva-se ao forno a assar. De vez em quando molha-se com o próprio molho e refresca-se com água fria. Serve-se com arroz e salada.

Portugal é tema de uma nova Banda Desenhada Francesa

2012-01-13T22:13:00.000Z

Cyril Pedroso é filho de emigrantes portugueses e autor de Banda Desenhada. Escolheu como tema para a sua obra Portugal, o país onde estão as suas raízes. Essa obra, aplaudida pela critica em França, e já noticiada pelos mais variados meios de comunicação, consegue chamar a atenção para a história de muitos emigrantes Portugueses, e ajuda, assim, a divulgar Portugal. Quem quiser dar uma espreitadela pode ir a 8comix.fr e visualizar a BD sobre Portugal, tem um senão, está escrita em Francês.

LEITÃO À FERREIRENSE

2012-01-13T18:02:00.000Z

Diferente da receita da Bairrada, o leitão ferreirense constitui o prato de carne por excelência do concelho de Ferreira do Zêzere. A receita é da Casa dos Leitões na Bela Vista, de Francisco Alcobia. O segredo consiste não só no tempero como no modo de o confeccionar.

Ingredientes

1 leitão pequeno
Alhos
Louro
Piri-piri
Sal
Banha
Azeite
Vinagre

Modo de Confeccionar

Barra-se o leitão com uma massa de tempero composta por alho, louro, piri-piri e sal suficiente, bem esmagada num almofariz, numa mistura homogénea conseguida através da adição de banha. E assim vai ao forno quente.

A meio da cozedura volta a barrar-se o leitão com a mesma massa de tempero mas, desta volta, acrescentada com um pouco de azeite e vinagre. E, outra vez no forno, fica por mais duas horas até a pele se apresentar loura e estaladiça.

É servido com rodelas de laranja, e legumes em conserva de vinagre.

Nota

Venha a Ferreira do Zêzere e experimente a nossa Gastronomia na Casa dos Leitões na Bela Vista.

Tatuou pénis e ficou com semi-erecção permanente

2012-01-11T16:32:00.001Z

Um iraniano que fez uma tatuagem no pénis ficou com uma semi-erecção permanente (priapismo). O homem, de 21 anos, tatuou no pénis, em língua persa, a frase "borow ser salaamat" ("boa sorte nas tuas viagens", em português) e a inicial do apelido da namorada ,"M". Só que o resultado final foi diferente do esperado.

Cão Labrador sobrevive após engolir colher de 18cm

2012-01-11T16:14:00.001Z

Veterinário disse que foi 'impressionante' que Vincent tenha sobrevivido. Dona se arriscou deixando ele posar com colher na boca após incidente.

Um cão da raça labrador sobreviveu após engolir por inteiro uma colher de 18 cm de comprimento em Annapolis, no estado de Maryland, EUA. O cão Vincent, de 9 anos, deu um susto na dona, Laurie Neomany, que diz que ele não é muito seletivo sobre o que come. O veterinário que fez a cirurgia e abriu o estômago de Vincent disse que o caso foi atípico. "É impressionante que ele tenha sobrevivido", conta Chase Coale III.

Cante Alentejano quer ser Património da Humanidade

2012-01-10T18:45:00.000Z

A Câmara Municipal de Serpa está a organizar apoios para uma candidatura ao estatuto atribuído anualmente pela Unesco. A primeira reunião para juntar contributos realizou-se na Casa do Alentejo, em Lisboa. O Cante Alentejano é composto por modas sem acompanhamento instrumental, cantado unicamente por homens, representa a cultura popular tradicional do povo do Baixo Alentejo. Passa de boca em boca. Quem o aprendeu não o quer deixar morrer. A candidatura é entregue a 30 de Março. À causa juntam-se o Turismo do Alentejo e a Confraria do Cante Alentejano. Da candidatura faz parte um filme documental, do realizador Sérgio Tréfaut, exposições, conferências, concursos fotográficos e manifestações de rua. Em Novembro do próximo ano vai saber-se se Portugal tem mais uma tradição autenticada mundialmente.

2012-01-06T22:35:00.000Z

O Dia de Reis, segundo a tradição cristã, seria aquele em que Jesus Cristo recém-nascido recebera a visita de "alguns magos do Oriente" que, segundo o hagiológio, foram três Reis Magos, e que ocorrera no dia 6 de Janeiro. A noite do dia 5 de Janeiro e madrugada do dia 6 é conhecida como "Noite de Reis".

A data marca, para os católicos, o dia para a veneração aos Reis Magos, que a tradição surgida no século VIII converteu nos santos Melchior, Gaspar e Baltazar. Nesta data, ainda, encerram-se para os católicos os festejos natalícios - sendo o dia em que são desarmados os presépios e por conseguinte são retirados todos os enfeites natalícios.

Nas Olalhas chamam-se as Janeiras a esta época, e já foram cantá-las a minha casa, por um grupo de festeiros dos carvalhais. Com muita pena minha não estive presente.

Lojas de lingerie sauditas começam hoje a ter vendedoras

2012-01-05T21:48:00.000Z

A partir de hoje acaba o que era uma situação estranha, na Arábia Saudita. Depois de o decreto real ter sido promulgado em Junho, as mulheres sauditas vão poder ser vendedoras em lojas de lingerie, algo que até aqui apenas estava permitido aos homens. Imaginem como se sentiam as mulheres, que se vestem com o traje tradicional, terem de explicar a um homem as suas medidas de roupa intima. Muitas saiam das lojas com roupa que não lhe servia, outras tinham vergonha de fazer este tipo de compra e algumas optavam por fazer compras no estrangeiro. A partir de hoje tudo se torna mais fácil, mesmo nos Países muçulmanos existe o espaço para a mudança, mesmo que para isso se tenha que passar por dificuldades. Estou aqui a tentar imaginar o que usam as mulheres por baixo da túnica negra!

Chimpanzé do Tarzan morreu aos 80 anos na Florida

2011-12-28T18:09:00.000Z

O chimpanzé que, segundo o santuário de vida selvagem onde vivia na Florida, contracenou com Johnny Weissmuller e Maureen O’Sullivan no filme "Tarzan", de 1932 a 1934, morreu na semana passada, aos 80 anos.

“É com muita tristeza que comunicamos que perdemos um amigo querido e um membro da família, a 24 de Dezembro”, anuncia o santuário para primatas Suncoast, em Palm Harbor, Florida, em comunicado. Cheetah não resistiu a uma insuficiência renal, detectada este mês.

Segundo o santuário, o animal vivia nas suas instalações desde os anos 1960 e gostava de pintar com as mãos, de futebol e de ouvir música, contou a porta-voz da instituição, Debbie Cobb, ao jornalTampa Tribune. O mais famoso dos 15 chimpanzés do santuário gostava de ver as pessoas a rir, acrescentou Cobb.

Feliz Natal!

2011-12-20T19:52:00.000Z

Mais uma vez, estamos nesta época maravilhosa que é o Natal, sentimos uma maior aproximação entre as pessoas, maior solidariedade, vontade de ajudar o próximo. Tudo porque um menino que nasceu a 25 de Dezembro, dois mil anos atrás, mudou por completo as nossas vidas. Claro que á quem diga que as festividades coincidem com uma festa pagã que existia anteriormente, porque ninguém tem a certeza da data, mas a verdade é que comemoramos o seu nascimento nesta altura, e já há muitos anos. Católicos de todo o mundo sentem uma alegria diferente, nestes dias do ano, juntam-se com os seus familiares e amigos e esquecem as divergências e problemas que os perturbam nos outros dias do ano. Até o apetite voraz pelo consumo, não será também uma vontade de agradar, com presentes, aos nossos amigos? É um exagero dizem alguns! E com alguma razão, mas as pessoas ao quererem sentir-se felizes, e bem na vida, acabam por gastar mais do que deviam. Em nenhuma outra altura do ano, existe um consumo como no Natal, até as acções das empresas distribuidoras sobem na Bolsa, tudo porque Jesus nasceu em Dezembro, um menino que nasceu numa manjedoura, sem grandes posses nem riquezas.
Na verdade nem todos estão felizes pelo Natal, vejam o exemplo do peru!

NATAL

2011-12-19T18:24:00.001Z

"Se considero o triste abatimento
Em que me faz jazer minha desgraça,
A desesperação me despedaça,
No mesmo instante, o frágil sofrimento.

Mas súbito me diz o pensamento,
Para aplacar-me a dor que me traspassa,
Que Este que trouxe ao mundo a Lei da Graça,
Teve num vil presepe o nascimento.

Vejo na palha o Redentor chorando,
Ao lado a Mãe, prostrados os pastores,
A milagrosa estrela os reis guiando.

Vejo-O morrer depois, ó pecadores,
Por nós, e fecho os olhos, adorando
Os castigos do Céu como favores."

Manuel Maria Barbosa du Bocage

Morreu Cesária Évora

2011-12-17T19:27:00.000Z

Nasceu a 27 de Agosto de 1941 em Mindelo, e morreu a 17 de Dezembro de 2011, a grande Diva Cabo-Verdiana da Morna e Coladera . Pessoa muito simples, que cantava descalça, encantava multidões por todo o mundo com a sua voz. Eu pessoalmente adoro a música Cabo-Verdiana, e como tal gostava muito de ouvir, Cesária. Tinha aquela musicalidade Africana que nós Europeus não temos. Para mim a música Cabo-Verdiana é muito especial pela mistura de influências, na minha opinião algo parecida com o Jazz e os Blues Norte-Americanos.

Neste Blog temos uma página dedicada a música, na qual, está um link para o seu site. Para todos os que gostavam da sua música fica o conforto, que as suas actuações, e músicas serão imortais, pois se devidamente preservadas, por quem competente, nunca desaparecem dos nossos corações.

Miguel Gameiro - Benfica Sempre (nova música do Benfica)

2011-12-15T19:52:00.000Z

Dia Nacional da Imprensa

2011-12-15T19:41:00.000Z

A 15 de Dezembro comemora-se o dia Nacional da Imprensa. Este ano realizou-se uma conferência na Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, em Vialonga, com o titulo: - "Estratégias de marketing para enfrentar um mercado mais competitivo". Numa altura de muitas mudanças tecnológicas é importante debater os novos métodos de informar, a população, e realizar a evolução da imprensa. O papel da imprensa na Sociedade é cada vez maior, contribuindo para a evolução, ou declinio desta, conforme a qualidade ou mediocridade dos seus artigos e comportamentos, que serão inevitavelmente copiados pelos seus leitores.

Poema à Mãe

2011-12-14T23:13:00.000Z

"No mais fundo de ti
Eu sei que te traí, mãe.

Tudo porque já não sou
O menino adormecido
No fundo dos teus olhos.

Tudo porque ignoras
Que há leitos onde o frio não se demora
E noites rumorosas de águas matinais.

Por isso, às vezes, as palavras que te digo
São duras, mãe,
E o nosso amor é infeliz.

Tudo porque perdi as rosas brancas
Que apertava junto ao coração
No retrato da moldura.

Se soubesses como ainda amo as rosas,
Talvez não enchesses as horas de pesadelos.

Mas tu esqueceste muita coisa;
Esqueceste que as minhas pernas cresceram,
Que todo o meu corpo cresceu,
E até o meu coração
Ficou enorme, mãe!

Olha - queres ouvir-me? -
Às vezes ainda sou o menino
Que adormeceu nos teus olhos;

Ainda aperto contra o coração
Rosas tão brancas
Como as que tens na moldura;

Ainda oiço a tua voz:
Era uma vez uma princesa
No meio do laranjal...

Mas - tu sabes - a noite é enorme,
E todo o meu corpo cresceu.
Eu saí da moldura,
Dei às aves os meus olhos a beber.

Não me esqueci de nada, mãe.
Guardo a tua voz dentro de mim.
E deixo as rosas.

Boa noite. Eu vou com as aves."

Eugénio de Andrade, Os Amantes sem Dinheiro

Exército confirma que encontrou o corpo do militar desaparecido no Rio Zêzere

2011-12-14T00:29:00.000Z

Foi encontrado o corpo do militar que estava desaparecido no Rio Zêzere. O militar das Tropas Aero-transportadas de Tancos participava num exercício quando caiu ao rio, perto de Constância.
O militar, da Escola de Tropas Aerotransportadas de Tancos, desapareceu ao princípio da tarde de hoje, quando participava num exercício junto às margens do Rio Zêzere, no concelho de Vila Nova da Barquinha.
O comandante dos Bombeiros Voluntários de Vila Nova da Barquinha, Carlos Alberto, disse à Agência Lusa que o corpo foi encontrado no leito do rio Zêzere, a montante do local onde antes havia sido encontrada a mochila do militar, que ficou presa num pilar da ponte da A23. O comandante adiantou que o rio hoje estava "muito baixo".
O militar participava num exercício de final de curso, tendo entrado no rio "sem autorização", segundo o comandante da ETAT.

A devida homenagem e pêsames ao militar, ao corpo de paraquedistas, e especialmente à familia do militar.

É preciso não esquecer que o corpo de paraquedistas, sendo uma força especial, a sua formação e actuação implicam enormes riscos para a saúde.

Pórtico de portagem na Via do Infante incendiado e destruído a tiro

2011-12-12T18:12:00.000Z

O pórtico de cobranças de portagens de Boliqueime, na Via do Infante (A22) foi atingido esta madrugada a tiro de caçadeira e os equipamentos eléctricos foram incendiados.Tudo deverá ter acontecido por volta das 2 horas da madrugada, no dia em que a Policia efectuou várias fiscalizações e operações no Algarve ( inclusive na A22 ), nem as acções policiais dissuadiram os meliantes.O representante da associação de luta anti portagens repudiou os actos de violência. Com toda a certeza ainda vão pôr as culpas nos caçadores. Deve ter sido alguma perdiz vermelha que estava pousada no poste! Esses criminosos que são os proprietários de armas têm que ser detidos e as armas retiradas da sua posse ( será este o pensamento que assiste aos leitores? ). Mas na verdade a culpa não é do instrumento usado mas de quem o usa, e indevidamente.

Susana Félix e Jorge Drexler - A Idade do Céu

2011-12-09T22:35:00.000Z

Namorada de Cristiano Ronaldo aquece o Natal

2011-12-07T17:25:00.001Z

Namorada de Cristiano Ronaldo, Irina Shayk, seduz na quadra natalícia com propostas de lingerie da Intimissimi.
Irina Shayk, de 25 anos, soma e segue, voltando a protagonizar uma arrojada campanha de Natal da marca italiana Intimissimi que agora sai para as ruas.
A namorada de Cristiano Ronaldo é embaixadora da grife que a descobriu em 2007, muito antes dela conhecer o craque do Real Madrid, e a química foi imediata.
Este ano, de uma selecção de peças íntimas e sedutoras, a manequim russa sugere propostas mais sensuais e divertidas para uma quadra com muito estilo.
O vermelho pontua, mas as belas curvas de Irina também se destacam num conjunto preto, muito atrevido, com motivos festivos marcados nas transparências.